Десять варіантів приготування курячих крилець. Десять варіантів приготування курячих крилець Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі

Доступна ціна, чудовий смак, легкість приготування - все це робить курячі крильця одним із найулюбленіших продуктів харчування. Способів приготування крилець безліч. З курячих крилець готують перші та другі страви. Їх застосовують у салатах та гарячих закусках. Їх гасять, запікають у духовці, на грилі та барбекю. Для приготування часто застосовують різноманітні маринади та соуси.

Курячі крильця гармонують з різними приправами та прянощами. Вибір спецій може бути дуже широкий: каррі, розмарин, шавлія, імбир, всі види перців і багато іншого. Рецепти знайдуться на будь-який смак та задовольнять найвишуканішого гурмана.

Як приготувати курячі крильця

Крильця з картоплею

інгредієнти

800 г крилець
500 г картоплі
форма для випікання

Інгредієнти для маринаду

1 ст. л. майонезу
0,5 ч. л. гірчиці
2 ст. л. соєвого соусу
сіль, перець, часник та каррі за смаком

Приготування

Приготуй маринад з майонезу, гірчиці та соєвого соусу.
Картопля та крильця поклади в маринад та маринуй 3 години.
Уклади все в змащену форму і запікайте при температурі 220 градусів 40 хвилин.

Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі

інгредієнти

700 г курячих крилець
2 ст. л. гірчиці
2 ст. л. майонезу
2 ст. л. соєвого соусу
2 зубчики часнику
1 ст. л. хмелі-сунелі

Приготування

Перемішай майонез із соєвим соусом, гірчицею, хмелі-сунелі та пропущеним через прес часником до однорідності.
Промиті та обсушені крила опусти у приготований маринад. Потримай 2-3 години у холодильнику.
Виклади на лист і запікай у розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

Крильця в клярі

інгредієнти

6 курячих крилець
3 яйця
50 г борошна
сіль, перець за смаком

Приготування

Змішай кляр із борошна, яєць, солі та перцю.
Розріж крила навпіл, посоли та поперчи.
Опусти крило в кляр і вмочіть з двох сторін.
Поклади в сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуйте крила з двох сторін у великій кількості олії на повільному вогні. Потрібно, щоб вони добре просмажилися.

Пікантні крильця

20 курячих крил
4 зубчики часнику
0,5 ст. соєвого соусу
1 ст. л. лимонного соку
1-2 ст. л. паприки
сіль та перець за смаком

Приготування

Добре промий крила і висуши їх паперовим рушником.
Видавити часник через прес.
Додай до крил лимонний сік, паприку, часник, соєвий соус. Поперч і посоли.
Добре перемішай і залиш маринуватися на 2-3 години.
Смажити треба на добре прогрітому вугіллі. Виходять дуже смачні гострі курячі крильця.

Курячі крильця з сиром пармезан у духовці

інгредієнти

3 літри холодної води
1/4 ст. солі
1 лавровий лист
1 ч. л. сушеного чебрецю
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеного розмарину
1,5–2 кг курячих крил
8–10 зубчиків часнику
3-4 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. свіжомеленого чорного перцю
2 ч. л. червоного перцю
2 ст. л. панірувальних сухарів
1 ст. дрібно тертого пармезану
70-80 г бальзамічного оцту

Приготування

Налий воду у простору каструлю. Додай оцет, сіль, лавровий лист, чебрець, орегано, розмарин і доведи до кипіння. Опусти крильця і вари 15 хвилин після того, як вода закипить.
Виклади крильця на решітку. Залишити на 15 хвилин, щоб вони охолонули і просохли.
Часник із дрібкою солі розітріть до однорідної маси.
У просторій мисці з'єднай часник, оливкову олію, чорний та червоний перець. Перемішати.
Опусти крила отриманий маринад і перемішай. Висип панірувальні сухарі і знову перемішай. Тепер можна додати 1/2 склянки пармезану.
Виклади крильця на лист, змочи оливковою олією. Посип пармезаном, що залишився.
Випікай 20-25 хвилин у середній частині духовки за температури 230 градусів до золотистого кольору.

Курячі крильця, запечені в лимонному сиропі

інгредієнти

500 г курячих крилець
200 г цукрового піску
500 мл води
3 лимони
чорний мелений перець за смаком

Приготування

Приготуй цукровий сироп. Додай розрізані навпіл лимони та вари 20 хвилин.
Нагрій духовку до 180 градусів.
Натріть крильця перцем, помістіть у форму для запікання і залий сиропом разом з лимонами.
Запікай крильця 35-40 хвилин.

Шашлик із курячих крилець

інгредієнти

15 курячих крилець
1 великий помідор
1 цибулина
1 червоний болгарський перець
1 пучок петрушки
1 пучок кропу
2 тріски коріандру
2 щіпки кориці
2-3 ст. л. майонезу
соєвий соус за смаком

Приготування

Додай до крил дрібно нарізаний помідор (без шкірки), цибулю, болгарський перець, зелень.
Поклади пару щіпок коріандру та кориці, пару ложок майонезу та полів соєвим соусом, який замінить сіль.
Перемішати все добре руками.
Накрий та маринуй приблизно 2 години.
Склади мариновані крила на ґрати.
Вугілля має бути не надто гарячим, інакше курочка швидко згорить.
Не забувай перевертати ґрати, так крильця прожаряться з усіх боків. Щоб м'ясо приготувалося швидше, проколюй кожен шматочок вилкою.

Часникові курячі крильця

інгредієнти

1 кг курячих крил
1 ст. л. винного оцту
1 цибулина
6 зубчиків часнику
2 нарізаних перцю чилі
1 ст. л. меленої солодкої паприки
1 ч. л. меленої гострої паприки
60 мл оливкової олії
1 ст. л. орегано
сіль за смаком

Курячі крильця в медовому соусі

інгредієнти

500 г крилець
60 г меду
140 г соєвого соусу
сік із половини лимона
20 г імбиру
10 г порошку каррі
сіль за смаком
70 мл рослинної олії

Приготування

Змішай всі інгредієнти, отриманим маринадом залів крильця.
Залиш на годину у прохолодному місці.
Візьми широку сковороду, вилий на неї масло та виклади крильця.
Обсмажуйте їх з усіх боків до рум'яної скоринки.
Далі зменш трохи вогонь, вилий маринад, що залишився, закрий кришкою і туші близько п'ятнадцяти хвилин.
Курячі крильця в медовому соусіготові до вживання.

Курячі крильця в пиві

інгредієнти

6 зубчиків часнику
10 г порошку каррі
10 г солі
1 кг курячих крилець
1,5 л світлого пива

Приготування

Подрібни в блендері до однорідної маси часник, додай каррі та сіль.
Промий і наріж крильця. Натріть їх отриманою пастою.
Постав крильця на 1 годину в прохолодне місце.
Виклади курячі крильця на лист і залий пивом.
Постав у розігріту до 220 градусів духовку на сорок хвилин.
Після того як курячі крильця приготувалися, виклади їх у глибоке блюдо та полів зверху соусом, який залишився після запікання.

Ось як приготувати курячі крильця з картоплею в духовці. Дуже смачні!

Микола Ладуба любить активно проводити час, займається пішим туризмом. Він великий шанувальник фантастики. Синові Миколи всього 7 років, але він поділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися та дивитися усією сім'єю серіал «Зоряний шлях»? Наш автор до всіх питань підходить докладно, про це говорить якість його статей. Улюблена книга Миколи – «Чорний принц» Айріс Мердок.

Привіт дівчата!Сьогодні поговоримо про такі делікатні інтимні речі. як жіночі гігієнічні прокладки, адже для кожного з нас користування ними щомісячна потреба. Звичайно, набагато зручніше користуватися тампонами, але особисто я їх використовую тільки на "вихід", вдома волію використовувати виключно прокладки! По-перше, це дешевше, по-друге, якось комфортніше, ніж з тампонами.

Про ці прокладки не відразу вирішила написати, адже мною вже було використано кілька таких пачок, зате те, що я сьогодні напишу засноване на моєму тривалому досвіді, так що моїм словам сміливо можна довіряти!

Ціна - 24 рублі за упаковку. Дешево, нічого не скажеш. Доступно всім жінкам!

Кількість штук у пачці - 10 , як і зазвичай.

У мене normal три крапельки.

Довжина прокладки - 22,5 см

Зроблено в Росії.

Прокладки не мають запаху! Є дихаючі! Без латексу!

Інформація з упаковки:

Прокладки жіночі, що вбирають Bella Normal. 1-ий клас, з високою поглинаючою здатністю. Для критичних днів.

Спосіб застосування:

Видаливши клейку стрічку, закріпити прокладку на білизну.

Склад:

целюлоза, нетканий матеріал, плівка поліетиленова паропропускаюча.

Упаковказвичайна. Звичайний пакетик для прокладок, але мені він здався симпатичним, оскільки оформлений у моєму улюбленому рожевому кольорі. Відкривається пачка на торці, просто розривається, щоправда не завжди вдало.

У користуванні.Самі прокладки досить товсті , під білизною точно будуть помітні та відчутні, але самі по собі м'які-м'які , білого кольору, шкіра під ними дихає . Комфортні! Клейка основа добротна . прокладка добре кріпиться до білизни . Відсутність крилець для мене є як мінусом так і плюсом, почну з плюсу - зручніше користуватися, віддер клейку стрічку посередині і ліпи на білизні, не треба морочитися з крилами. Але й мінуси цього, звісно, очевидні! Незважаючи на те, що прокладка добре кріпиться до білизни, тримає форму в процесі шкарпетки, при заповненні, вона все-таки звужується в тих місцях, де заповненість найбільше, а так як крильця відсутні бруднить білизну з боків. Це актуально для перших днів місячних, потім таких неприємностей не виникає. По поглинання прокладки хороші! У мене перші 1, 5 дні місячні дуже рясні, так що першого дня йде відразу прокладки 4, встаю міняти і вночі, щоб вже напевно все було чисто і сухо. Але вбирають вони справді багато . Загалом, кожен місяць я витрачаю 7-8 прокладок, при тривалості місячних 5 днів, тому що останніми днями виділень зовсім мало. П трапляється вигідно та економічно!

Висновок.Хороші прокладки за найнижчу ціну! Звичайно, з крильцями краще, але як бюджетний варіант, або ж, коли вибору в магазині особливо немає - згодяться, цілком! Особисто я купую такі іноді, чергуючи з іншими видами. До речі, іноді проходять акції та востаннє до упаковки було прикріплено подаруночок у вигляді прокладки якогось іншого виду! Дрібниця а приємно!

1. Крильця з картоплею

Інгредієнти:
- 800 грам крилець
- 500 грам картоплі

Марінад:
- 1 столова ложка майонезу
- 0.5 чайної ложки гірчиці
- 1 столова ложка соєвого соусу
- Сіль
- перець
- трохи карі
- часник

Приготування:
1. Приготувати маринад.
2. Картопля і крильця укласти в маринад і маринувати години зо три.
3. Укласти в змащену форму та запікати запікати за температури 220 градусів хвилин 40.

2. Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі

Інгредієнти:
-700 г курячих крилець,
-по 2 ст. соєвого соусу, гірчиці та майонезу,
-2 зубчики часнику,
-1 ст. хмелі-сунелі.

Приготування:
Як запекти курячі крильця в соєво-гірчичному маринаді. Перемішати майонез із соєвим соусом, гірчицею, хмелі-сунелі та пропущеним через прес часником до однорідності. Опустити в приготований маринад промиті та обсушені крила, прибрати на 2-3 години в холодильник, після чого викласти на лист і запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хв.
Якщо раптом вийшло так, що крильця в будинку є, а ось приправ зовсім немає, то можна запекти їх у власному соку - вийде не менш гідно, ніж з великою кількістю приправ.

3. Крильця в клярі

Інгредієнти:
-Курячі крила - 6 шт.
-Борошно - 50 г
-Яйця – 3 шт.
-Сіль, перець – за смаком

Приготування:
З борошна, яєць, солі та перцю замішуємо кляр. Він схожий за консистенцією на рідке тісто.
Крила ріжемо навпіл. Солимо і перчимо.
Опускаємо крильце в кляр і обмочуємо його в ньому з обох боків.
Кладемо в сковороду з розігрітою олією.
Обсмажуємо крила з двох сторін у великій кількості олії на повільному вогні для того, щоб крильце просмажилося.

4. Пікантні крильця

Інгредієнти:
-крила (1-2-3 підкладки. Залежно від кількості ротів;))) У мене було 2 підкладки, це близько 20 штук. На це кількостей я взяла
-часник - 4 зубчики (через прес)
-соєвий соус 1/2 склянки
-сіль, перець за смаком
-паприка 1-2 ст.
-лимонний сік – 1 ст.л.

Приготування:
Крила добре промити і обсушити паперовим рушником, часник видавити через прес, солимо, перчимо до смаку, додаємо лім. сік, паприку та заливає соєвим соусом. Крила добре перемішати і залишити маринуватися чеса на 2-3. Смажимо на добре прогрітому вугіллі і вживаємо! Дуже смачні, соковиті, пікантні крила!

5. Курячі крильця з сиром пармезан у духовці

Інгредієнти:
-3 літри холодної води
-1/4 склянки солі
-1 лавровий лист
-1 чайна ложка сушеного чебрецю
-1 чайна ложка сушеного орегано
-1 чайна ложка сушеного розмарину
-1,5-2 кг курячого крила
-8-10 зубчиків часнику та велика щіпка солі
-3-4 столові ложки оливкової олії (за смаком)
-1 столова ложка свіжомеленого чорного перцю
-2 ч. л. червоного перцю або додайте кайенський перець, щоб зробити ще гострішим
-2 столові ложки панірувальних сухарів
-1 склянка дрібнотертого пармезану
-вершковий італійський соус
-70-80 г бальзамічного оцту

Приготування:
1. Крильця помийте і розріжте на складові. Курячі пальчики нам не потрібні. Але викидати їх необов'язково. Наприклад, з них виходить непоганий бульйон, який можна використовувати в інших рецептах
2. У простору каструлю налийте воду. Додайте оцет, сіль, лавровий лист, чебрець, орегано, розмарин і доведіть до кипіння. Опустіть крильця і варіть 15 хвилин після того, як вода закипить.
3. Викладіть на ґрати. Залишіть на 15 хвилин охолонути і просохнути.
4. Часник із щіпкою солі розітріть до однорідної маси.
5. У просторій мисці з'єднайте часник, оливкову олію, чорний та червоний перець. Перемішайте. В отриманому маринаді перекиньте крила. Всипте панірувальні сухарі і знову перекиньте. Настала черга ½ склянки тертого пармезану.
6. Викладіть крильця на деко, збризкане оливковою олією. Посипте пармезаном, що залишився.
7. Випікайте 20-25 хвилин у середній частині духовки при t 230 C до золотистого кольору.
Смачного!

6. Курячі крильця, запечені в лимонному сиропі

Інгредієнти:
-Крила курячі - 500 г
-Цукровий пісок - 200 г
-Вода – 500 мл
-Лимон – 3 шт.

Приготування:
1. Приготувати цукровий пісочний сироп. Додати лимончики, що розрізають навпіл, і варити 20 хвилин.
2. Розігріти духовку до 180 градусів.
3. Крильця натерти перцем, помістити у форму для запікання і залити сиропом разом із лимонами.
4. Запікати крильця 35-40 хвилин.
7. Шашлик із курячих крилець

Інгредієнти:
-Курині крильця (рекомендуємо Петелінка) - 15 Штук
-Великий помідор - 1 Штука (соковитий)
-Цибуля - 1 Штука
-Червоний болгарський перець - 1/2 Штуки
-Зелень - 2 Штуки (пучки кропу та петрушки)
-Коріандр - 2 Щіпки
-Кориця - 2 Щіпки
-Соєвий соус - - За смаком (замість солі)
-Майонез - 2-3 ст. ложок

Приготування:
Отже, крильця добре промиваємо. Обрізаємо зайву шкіру, просушуємо і складаємо у зручний посуд. Потім до крилець додаємо: дрібно нарізані помідори (без шкірки), цибулю, болгарський перець, зелень. Додаємо пару щіпок коріандру та кориці, пару ложок майонезу та вливаємо соєвий соус, який замінює сіль. Тож пробуйте маринад. Важливо, щоб не вийшов пересоленим чи навпаки малосоленим.
Все добре змішуємо руками. Картина повинна вийти приблизно такою, як на фотографії. Потім посуд накриваємо та маринуємо приблизно 2 години.
Потім замариновані крильця складаємо на решітку. Вугілля має бути не надто сильне, інакше курочка швидко згорить.
Готуються крильця досить швидко. Не забувайте перевертати ґрати, що крильця з усіх боків просмажилися. Щоб м'ясо приготувалося швидше, проколюйте кожен шматочок вилкою.

8. Часникові курячі крильця

інгредієнти
- Крила курячі - 1 кг
- оцет (винний білий) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- часник (роздавлений) - 6 зуб.
- перець чилі (порізаний) - 2 шт
- паприка солодка (мелена) - 1 ст. л.
- Паприка гостра (мелена) - 1 ч. л.
- Олія оливкова (або рослинна) - 60 мл
- орегано (сушений) - 1 ст. л.
- Сіль за смаком)

Приготування:
Відрізати кінчики крил, викинути. Розрізати крила на дві частини, посолити за смаком. Цибулю нарізати тонко півкільцями. Приготувати маринад: змішати оцет, оливкову олію, цибулю, часник, перець чилі, паприку та орегано. Змішати крила з|із| маринадом. Накрити, поставити в холодильник на 3:00 або на ніч (я залишала на ніч). Викласти крила разом із маринадом на лист в один шар. Запікати, не накриваючи, при 180-190 * З близько 40-50 хвилин до готовності.
Смачного!

9. Курячі крильця в медовому соусі

Приготування:
Приготувати дуже просто і виходять дуже смачними. І так щоб приготувати курячі крильця в медовому соусі необхідно півкіло курячих крилець. Далі приступаємо до приготування маринаду для курячих крилець, для цього нам знадобиться 60 грам меду, 140 грам соєвого соусу, з половина лимона видавити сік, 20 грам імбиру (натертий корінь), 10 грам каррі порошку, сіль і все помістити в. Добре перемішуємо і заливаємо курячі крильця нашим маринадом. І залишаємо на годину у прохолодному місці.

Потім беремо сковороду бажано широку, щоб усі курячі крильця помістилися і наливаємо 60 грам олії, потім викладаємо курячі крильця на сковороду і обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. Далі вогонь зменшуємо трохи, виливаємо маринад, що залишився, закриваємо кришкою і гасимо близько п'ятнадцяти хвилин. І ось курячі крильця у медовому соусі готові до вживання.

10. Курячі крильця у пиві

Приготування:
Виходить дуже смачною закускою. Для того щоб приготувати курячі крильця в пиві потрібно для початку очистити і покласти в чашку від блендера 6 зубчиків часнику (великих), 10 г каррі (порошку), і 10 г солі. Все подрібнюємо до отримання однорідної маси.

Далі беремо 1 кілограм курячих крил, промиваємо добре і нарізаємо. Потім натираємо їх отриманою пастою і ставимо у прохолодне місце на годину. Потім перекладаємо курячі крильця на лист і заливаємо півтора літра пива світлого, далі ставимо в розігріту духовку до 220 З хвилин на сорок.

Після того як курячі крильця приготувалися, викладаємо їх у страву бажано глибоке і поливаємо зверху соусом, який залишився після запікання. Ну от курячі крильця в пиві готові до вживання.

Смачного!

Теги: ,

Не варто помилятися, що використовувати курячі крильця можна тільки для приготування смачного та міцного бульйону. А ось приготувати багато різноманітних страв досить легко. Вас може здивувати які смачні курячі крильця можна приготувати за досить простими рецептами та з доступним набором продуктів, спецій та соусів.

Але не всі знають, як правильно підібрати маринад для приготування запечних, ароматних, соковитих і хрусткіх крил у духовці. Головні плюси страви – швидкість приготування та різноманітність смаків, їх можна подати на вечерю, як святкову страву або заздалегідь запекти для пікніка з друзями.

Такі запечені в духовці крильця досить практичні, та й ціна на них бюджетна. Ознайомтеся з найпопулярнішими та найсмачнішими рецептами цього напівфабрикату, адже він неймовірно зручний – крила немає необхідності постійно перевертати в духовці, на відміну від приготування на сковороді.

Сьогодні я розгляну різні рецепти, але більшість їх універсальні для різних способів готування. По них ви зможете зробити смачні курячі крильця і в духовці, і на мангалі, і в сковорідці.

Почнемо нашу подорож.

Курячі крильця на мангалі в маринаді з майонезом та каррі

Цей неймовірний рецепт ідеально підходить для приготування і на мангалі, і в духовці. Яскраві та ароматні курячі крильця можна приготувати і на сімейний обід, і на свято і особливо смачно, якщо обсмажувати їх на вугіллі. Маринад не вимагає багато часу до підготовки курки, тому крильця легко приготувати відразу після приїзду на дачу або перед виходом на пікнік. Інгредієнти прості та доступні в будь-якому магазині, що робить цей рецепт максимально цінним. Але за такої простоти, результат вас більш ніж порадує.

Для приготування знадобиться:

20 курячих крилець;
5-6 ст. ложок гарного майонезу;
1 ст. ложка солодкої паприки;
1 ч. ложка суміші приправи каррі;
Сіль, бажано велика – до смаку;
1 ч. ложка прованських трав;
Трохи меленого гострого перцю;
Пару зубчиків для пікантності – за бажанням.

Приготування:

1. Для початку підготуйте курячі крильця до запікання – ретельно промийте та обсушіть кухонними паперовими рушниками. Гострим ножем надріжте шкірку в центрі крила, щоб воно розпрямилося. А ось саму крайню, маленьку фалангу краще відрізати, вона швидко починає горіти, і в ній мало м'ясо. Її можна залишити для приготування курячого бульйону чи холодця.

2. Ретельно посоліть курячі кришки, поміщені в глибоку миску або каструлю, додайте майонез та всі спеції. Часник можна не додавати, але він чудово буде поєднуватися з цим варіантом, якщо вам все ж таки захочеться.

3. Залиште крила маринуватися мінімум на 2-3 години, а ще краще на ніч. Щоб скоротити час приготування, шкірку на крилах можна надрізавши, але тільки-но, щоб вони при запіканні не розвалилися.

4. Ґрати для мангалу потрібно добре прожарити, тоді не доведеться змащувати її додатково олією. Викласти замариноване м'ясо і запікати до готовності, але не менше 20-25 хвилин, намагаючись при цьому не пересушити страву.

ПОРАДА! Щоб зняти крила з решітки якомога акуратніше, потрібно вилкою натиснути між решіткою – це дозволить відокремити м'ясо, що «просмажилося», і зняти його, не втративши ні шматочка смачного м'яса.

До готової страви можна подати крупно порізані свіжі овочі, бульби відвареної картоплі та різноманітні соуси.

Ніжні та соковиті, запечені курячі крильця у сметанному соусі

А цей варіант приготування соковитих крил у духовці дуже порадує тих, хто любить вершкові соуси. Проте, калорійність цієї страви висока, але по «особливих» днях можна побалувати себе смачненьким м'ясом, яке на подив виходить не тільки соковитим, але й неймовірно ніжним.

1кг. крил;
100-125 гр. сметани;
4-5 великих часточок часнику;
1 ст. ложка гірчиці;
Сіль велика та свіжомелений перець – за смаком.

Приготування:

1. Щоб було зручніше працювати з продуктом, необхідний великий та зручний посуд для маринування. Крила промийте та обсушіть, згорніть у формі трикутника, підгорнувши одну фалангу крила під іншу, і відставте ненадовго убік.

2. Змішайте сметану з гірчицею, добре посоліть і додайте чорний перець. Зубчики часнику пропустіть через кухонний прес та змішайте всі інгредієнти для соусу.

3. Поставте миску в холодильник щонайменше на півгодини маринуватися.

4. Через час, відведений на маринування, викладіть крила у вогнетривку форму і поставте в розігріту до 180 С духову шафу. Через 12-15 хвилин зменшіть її до 160 ° С і готуйте не менше 40 хвилин.

Подаються крильця з овочевим салатом, щоб знизити калорійність основної страви, а на основі соку, що виділився, на дні форми можна зробити гострий соус.

Гострі крильця у томатному соусі

Знову ставите питанням, як приготувати смачні курячі крильця для закуски до пива? Ці гострі та пікантні крильця, запечені в томатному соусі, виділяться серед інших рецептів тим, що відмінно підходять до слабоалкогольних спиртних напоїв, і стануть чудовим доповненням до гарніру з рису.

Для приготування потрібно:

1кг. курячих крилець;
2 великі тріски меленого коріандру;
0,5 ч. ложки гострого меленого перцю чилі;
2-3 зубчики часнику;
Гострий кетчуп – для змащування готових крил;
1,5-2 ст. ложки томатної пасти;
Чорний перець та сіль.

Приготування:

1. Промийте та обсушіть серветками курячі крильця, розріжте їх на 2-3 частини, і перекладіть у велику миску.

2. Додайте сіль та перець, приправи та роздавлений часник. Добре все перемішайте, щоб спеції розподілилися рівномірно по всьому м'ясу. Потім покладіть у крильця томатну пасту.

3. Залиште маринуватися на 30-45 хвилин за кімнатної температури.

4. Викладіть крила на лист, застелений пергаментним папером і поставте на 45 хвилин у розігріту до 220 С духовку.

5. Дістаньте форму, змастіть крила гострим кетчупом і поверніть на 15 хвилин деко назад у духовку, трохи збільшивши температуру.

Подавати можна на дружній або сімейній вечірці з різними соусами та картоплею фрі. Не забудьте про свіжі овочі, наприклад, брусочки з моркви та зелений салат.

Простий і легкий у приготуванні рецепт, який під силу навіть кулінару-початківцю. Такі смачні курячі крильця завжди матимуть апетитну рум'яну скоринку завдяки медовому маринаду. Улюблене багатьма поєднання гостроти та солодощі найкраще підходить саме ніжному курячому м'ясу.

Для приготування потрібно:

Половина склянки борошна;
850 гр. крил;
0,5 ч. ложки гострого меленого перцю;
1 ст. ложка солодкої паприки;
1 ч. ложка меленого сухого часнику;
80мл. рослинної олії;
180мл. соусу барбекю;
100 грн. рідкого меду;
Сіль та чорний перець.

Приготування:

1. Промийте крильця в проточній воді і обтріть їх, висушуючи кухонними паперовими рушниками. Відріжте тонку частину крила, її можна залишити для бульйону. Шматок, що залишився, розріжте на 2 частини, розділивши крило по суглобу.

2. У мисці змішайте борошно і всі сухі спеції з додаванням подрібненого часнику.

3. Викладіть крила на змащений маслом пергаментний папір і поставте запікатися на 35 хвилин при температурі 200 С. У середині запікання крила переверніть на інший бік, щоб він теж підрум'янився.

3. Змішайте барбекю соус з медом, обмажте соусом курячі крильця і викладіть разом з маринадом назад на деко. Запікайте ще 8-9 хвилин|мінути| при температурі 250 С.

Подавати до столу можна з будь-яким гарніром, наприклад, картоплею або рисом, овочевим салатом або домашніми заготовками. Ці смачні курячі крильця барбекю можуть стати чудовою закускою до хмільних напоїв.

Смачного!

Смажені крильця навиворіт - Бон Бон - відео рецепт

А ось цим рецептом, я впевнена, здивую дуже багатьох. Адже більшість із нас вже звикли до того, як розрізані на шматочки або цілі крильця засмажуються та запікаються у різних соусах. А ось тут Крильця готуються навиворіт і з начинкою. Дивно, але пропустити такий рецепт просто неможливо. Ось чудовий спосіб здивувати гостей. Нехай він і трохи трудомісткий. У результаті ж ви отримаєте дуже оригінальні, але дуже смачні курячі крильця на кісточці.

Крильця з соєвим соусом, медом та часником

З курячого м'яса можна приготувати велику кількість страв, але запечені в маринаді крила гарні неймовірно. У цьому рецепті я пропоную змішати соєвий соус, мед та трохи гірчиці для смаку. Практично безпрограшне поєднання, яке зробить крильця помірно гострими, але при цьому смачними та ніжними. Зверху крильця можна посипати насінням кунжуту. Так подача цієї страви буде ще ошатніше і апетитніше.

Для приготування потрібно:

650 гр. крил;
Сіль та перець – за смаком;
Пара зубчиків часнику;
1,5 ст. ложки густого меду;
0,5 ч. ложки гірчиці;
4-5 ст. ложок соєвого соусу;
55мл. олії:
Кунжут для оздоблення.

Приготування:

1. Для початку підготуємо маринад для запікання крил. Змішайте в мисці гірчицю, мед, соєвий соус і олію.

2. Посоліть і поперчіть підготовлену курятину, залийте маринадом, використавши приблизно дві третини, і перемішавши, залиште маринуватися на 3-4 години.

3. Викладіть у глибоку форму крильця і запікайте їх у духовці при 200 С приблизно 35 хвилин. Коли курячі крильця будуть майже готові, вийміть форму з духовки, змастіть шматочки маринадом, що залишився, і посипте кунжутом.

4. Поверніть на 8-10 хвилин у духовку, щоб зарум'янилася смачна скоринка і можна подавати до столу.

Подавати крила найкраще з простим гарніром у вигляді порізаних овочів. Приємної трапези!

Простий рецепт курячих крилець KFC в домашніх умовах

Навіть якщо ви і не бували ніколи в популярних кафе швидкого харчування, то курячі крильця в пануванні ви все одно можете безоглядно любити. А найпростіше це робити, якщо ви самі вмієте готувати такі крильця. Для того, щоб крила апетитно хрумтіли, їх необхідно обваляти в несолодких кукурудзяних пластівцях. Повірте, байдужих не залишиться.

Для приготування потрібно:

925 гр. курячих крил;
2 невеликі яйця;
185 гр. борошна;
125мл. молока;
85 гр. кукурудзяного борошна;
300 грн. кукурудзяних пластівців;
0,5 ч. ложки пекучого меленого перцю;
За ст. ложці солодкої паприки та сухого часнику;
Сіль та перець – за смаком;
Близько 500мл. рослинної олії.

Приготування:

1. Підготуйте курячі крила – промийте, обсушіть та відріжте тонку фалангу.

2. У мисці змішайте борошно зі спеціями, молоком та яйцями. Подрібніть несолодкі пластівці до великої крихти.

3. Поставте розігріватися масло в сковорідці, а тим часом вмочіть крила в кляр і добре обваляйте їх у кукурудзяній крихті.

4. На повне приготування в киплячому маслі потрібно близько 5-7 хвилин.

Після приготування крила обов'язково потрібно викласти на щільну паперову серветку, яка вбирає зайву олію.

Гострі крильця в апельсиновому соусі

Щоб приготувати цю страву, потрібно трохи вільного часу, і найпростіші продукти. Самі крильця ми замаринуємо в апельсиновому соку, а для приготування використовує апельсинову цедру, сік та томатну пасту. Ось такий незвичайний соус покриватиме наші оригінальні, але вкрай смачні курячі крильця.

Для приготування потрібно:

500 грн. курячих крил;
100мл. апельсинового соку;
Сіль і перець;
100 грн. вершкового масла;
1 ст. ложка коричневого цукру;
1 ч. ложка гострого перцю;
Цедра лимона чи апельсина;
2-3 зубчики часнику;
150 гр. томатного кетчупу;
Кинза для подачі.

Приготування:

1. Підготовлені крила посоліть і поперчіть і після ретельного перемішування додайте апельсиновий сік. Маринуємо в цьому соусі 30 хвилин.

2. Поставте крильця запікатися в духовку на 25 хвилин при температурі 250°С.

3. Тим часом розтопіть вершкове масло в сотейнику, всипте прянощі і додайте часник і цедру, викладіть томатну пасту і налийте трохи соку. Випаруйте до потрібної густини.

3. Готові курячі крильця залийте гарячим соусом і розмішайте, щоб кожен шматочок виявився повністю ним покритий.

Готову страву обов'язково присипати листочком свіжої кінзи, але можна замінити її на петрушку. Терміново кличте гостей та домочадців та знімайте пробу з чудової страви.

Як запекти крильця в медово-гірчичному маринаді

Найпростіший рецепт маринованих курячих крил у медово-гірчичному соусі сподобається всім членам сім'ї. Так як крильця вийдуть зовсім не гострими, такий обід підійде будь-якому віку. А запікання в духовці зробить страву менш жирною. Але простота не повинна створювати ілюзію, що крила будуть несмачними. Дивним чином деякі продукти підкреслюють власний смак курки, це саме той варіант.

Для приготування потрібно:

Крила – 550 гр.;
Трохи солі та перцю;
Гірчиця їдальня – 1,5 ст. ложки;
Мед рідкий – 1,5 сл. ложки.

Приготування:

1. У великій мисці з крилами змішуємо всі інгредієнти, перекладаємо в пакет для запікання і залишаємо на 45 хвилин.

2. Укладаємо пакет у відповідну за розміром форму та запікаємо 45 хвилин при температурі 200°С.

Подайте цю страву з овочевим салатом та ніжним пюре, і ваша сім'я буде вам вдячна за смачний обід чи вечерю. Навіть найменші члени сім'ї.

Курячі крила, запечені з ткемалі, медом та солодом

Ледве незвичайний «східний» аромат маринаду додасть простої страви соковитості та пікантності, зробить куряче м'ясо ароматним.

Для приготування потрібно:

950 гр. курячих крил;
2 ст. ложки рідкого меду;
2-3 ст. ложки червоного ткемалі;
1 ст. ложка квасного сусла;
Цедра одного апельсина;
Копчена паприка – 1 ч. ложка;
2 зубчики часнику;
Трохи пекучої меленої паприки;
Сіль і перець.

Приготування:

1. Розріжте промиті та обсушені крила на 2 частини. На дрібній тертці зніміть цедру з апельсина та подрібніть часник.

2. Додайте продукти до м'яса разом із сухими спеціями, влити мед, ткемалі та квасне сусло. Ретельно все перемішайте, щоб спеції та приправи рівномірно розподілилися.

3. Залиште промаринуватися, не прибираючи в холодильник 30 хвилин, викладіть на лист і запікайте близько 45 хвилин при температурі 180-200 С.

Додатково до цієї страви можна запекти половинки картоплин. Зовсім небагато зусиль і смачні курячі крильця з кавказькими нотками стануть прикрасою вашого столу. Смачного!

Крильця в пиві по-китайськи - відео рецепт

А ось ще один дуже оригінальний рецепт із східних країн. Як вам поєднання пива та кориці? Важко уявити? Подивіться відео, де талановитий кулінар навчить вас, як правильно гасити і смажити крильця в пиві. Результат надзвичайно смачний і вартий того, щоб поставити такий експеримент.

Обов'язково перед приготуванням крильця варто ретельно промити у проточній воді. Щоб було зручніше або ласувати, варто їх нарізати гострим ножем по фалангах:
Соєвий соус і розведений лимонний сік, що використовується для маринаду, надасть їм незвичайної соковитості;

Обсмажуйте і запікайте крильця в медовому, апельсиновому, соєвому та пивному соусах, тушкуйте в кока-колі та загортайте в бекон.

Фото: istetiana / Shutterstock

інгредієнти

3 столові ложки вершкового масла;
4 столові ложки;
1 столова ложка паприки;
½ чайної ложки солі;
½ чайної ложки кайенського перцю;
10-12 курячих крилець;
100 г сметани;
100 г синього сиру;
100 г майонезу;
1 столова ложка білого винного оцту;
1 зубчик часнику.

Приготування

Змішайте розтоплену олію, соус чилі та приправи. Відлийте 2 столові ложки маринаду, що вийшов, в іншу ємність. Відріжте кінчики крил, викладіть курку в маринад, перемішайте і залиште на півгодини при кімнатній температурі.

Кінчики крилець можуть підгоріти. Тому їх або обертають фольгою, або відрізають.

Викладіть крильця на решітку духовки і підставте під неї лист. Обсмажуйте курку по 10-15 хвилин з кожного боку при температурі 200 °C.

Тим часом змішайте в блендері сметану, сир, майонез, оцет та часник. Готові крильця полийте маринадом, що залишився, і подавайте з соусом «Блю Чиз».

Фото: Vankad/Shutterstock

інгредієнти

3 чайні ложки оливкової олії;
¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
½ чайної ложки солі;
8–10 курячих крилець;
4 столові ложки;
2 столові ложки вершкового масла;
1 зубчик часнику;
½ чайної ложки паприки.

Приготування

Змішайте оливкову олію, перець і сіль і натріть цією сумішшю крильця. Викладіть їх на лист, застелений пергаментом. Запікайте в розігрітій до 210 ° C духовці 25-30 хвилин, перевернувши крильця в середині приготування.

Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння мед, вершкове масло, подрібнений часник та паприку. Готуйте ще 1-2 хвилини, періодично помішуючи. Соус повинен трохи загуснути. Полийте їм крильця і запікайте їх ще 5 хвилин, доки вони не підрум'яняться.

Фото: vsl/Shutterstock

інгредієнти

15 курячих крилець;
120 г кукурудзяного крохмалю;
3 яйця;
рослинна або оливкова олія для фритюру;
100 г цукру;
100 мл білого оцту;
100 г желе із чорної смородини;
3 столові ложки кетчупу;
трохи вершкового масла|мастила|.

Приготування

Викладіть крильця та крохмаль у целофановий пакет, зав'яжіть і енергійно потрясіть, щоб курка повністю вкрилася порошком. Злегка збийте, вмочіть у них крильця, а потім відправте партіями у фритюрницю або каструлю з сильно розігрітим маслом (воно має повністю покривати курку). Обсмажуйте крильця по 8 хвилин, періодично перевертаючи. Потім викладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Змішайте в чистій каструлі цукор, оцет, смородинове желе, соєвий соус, кетчуп та лимонний сік. Доведіть до кипіння, зменште вогонь та готуйте ще 10 хвилин.

Викладіть крильця в змащену вершковою олією форму для запікання і полийте половиною соусу. Запікати 15 хвилин при температурі 180 °C. Переверніть, полийте соусом, що залишився, і запікайте ще 10-15 хвилин.

Фото: sutsaiy / Shutterstock

інгредієнти

3 апельсини;
6 зубчиків часнику;
4 столові ложки соєвого соусу;
1 столова ложка коричневого цукру;
1½ чайної ложки солі;
½ чайної ложки меленого чорного перцю;
18-20 курячих крилець.

Приготування

Змішайте сік двох апельсинів, цедру всіх трьох апельсинів, подрібнений соєвий соус, цукор, сіль і перець. Покладіть у суміш курку і ретельно перемішайте.

Викладіть крильця в один ряд на лист. Полийте майже всім соусом і запікайте в розігрітій до 200 ° C духовці 20 хвилин. Переверніть крильця, полийте соусом, що залишився, і готуйте ще 10-15 хвилин.

Фото: Tatiana Volgutova / Shutterstock

інгредієнти

1 столова ложка солі;
1 столова ложка меленого чорного перцю;
1 чайна ложка паприки;
1 чайна ложка сушеного орегано;
12 курячих крилець (без кінчиків);
12 скибочок бекону.

Приготування

Змішайте приправи та натріть ними курку. Щільно оберніть кожне крильце беконом і за потреби закріпіть його шпажками. Викладіть на решітку, поставте під неї лист і запікайте при температурі 180 °C близько години, перевернувши крильця в середині приготування.

Фото: pingpongcat/Shutterstock

інгредієнти

130 г гострої гірчиці;
170 г меду;
4 столові ложки вершкового масла;
2 столові ложки лимонного соку;
¼ чайної ложки куркуми;
18-20 курячих крилець.

Приготування

Змішайте в каструлі гірчицю, мед, олію, лимонний сік та куркуму. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Викладіть крильця в один ряд на лист, покритий, і полийте соусом. Запікайте в розігрітій до 200 ° C духовці 20-30 хвилин з кожного боку.

Фото: richardernestyap / Shutterstock

інгредієнти

120 г вершкового масла|мастила|;
2 зубчики часнику;
кілька гілочок петрушки;
100 г панірувальних сухарів;
50 г тертого пармезану;
½ чайної ложки солі;
¼ чайної ложки меленого чорного перцю;
10-12 курячих крилець.

Приготування

Змішайте розтоплену олію та подрібнений часник. В іншій мисці з'єднайте подрібнену петрушку, сухарі, сир, сіль та перець. Спочатку вмочіть крильця в масло, потім обваляйте в суміші із сухарями. Викладіть на покрите пергаментом лист і випікайте близько години при температурі 180 °C.

Фото: Brent Hofacker/Shutterstock

інгредієнти

1 чайна ложка меленого чорного перцю;
½ чайної ложки паприки;
1 чайна ложка солі;
10 курячих крилець;
2 столові ложки оливкової олії;
¹⁄₂ л будь-якого пива;
2-3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
4 столові ложки меду.

Приготування

Змішайте перець, паприку та сіль і натріть сумішшю крильця. Викладіть їх на сковороду з розігрітою олією і підсмажуйте, поки вони не підрум'яняться з усіх боків. Зніміть з вогню і влийте трохи пива так, щоб курка була трохи покрита. Поставте сковороду в розігріту до 200 ° C духовку на 20-25 хвилин.

У каструлі на повільному вогні доведіть до кипіння пиво, що залишилося, періодично помішуючи. Додайте крохмаль і мед і готуйте, помішуючи, поки соус не загусне. Зніміть з вогню та перемішайте в соусі готові крильця.

Фото: Chudovska / Shutterstock

інгредієнти

4–5 великих картоплин;
сіль за смаком;
4 зубчики часнику;
2 чайні ложки паприки;
1 чайна ложка кайенського перцю;
2 чайні ложки сушеного орегано;
1 чайна ложка води;
10-12 курячих крилець.

Приготування

Почистіть і наріжте вздовж четвертинки. Викладіть на лист, приправте сіллю і полийте столовою ложкою олії. Запікайте 15–20 хвилин за температури 200 °С.

Змішайте подрібнений часник, паприку, перець, орегано, сіль та воду. Покрийте цією сумішшю крильця і викладіть до картоплі. Запікайте ще 35-40 хвилин, поки курка не підрум'яниться.

Фото: Oleksandr Mordusenko / Shutterstock

інгредієнти

10-12 курячих крилець;
4-5 столових ложок соєвого соусу;
2 столові ложки олії;
180 мл кока-коли;
кілька пір'я зеленої цибулі.

Приготування

Крильця в соєвому соусі на півгодини. Потім викладіть їх на сковороду з розігрітим маслом і підсмажуйте на сильному вогні, поки вони не покриються рум'яною скоринкою з усіх боків.

Влийте колу і маринад, що залишився. Готуйте на середньому вогні 15 хвилин під кришкою та 5 хвилин без кришки. Соус повинен трохи загуснути. Готові крильця посипте рубаною цибулею.