Підливка з тефтелями рецепт покроково. Готуємо апетитні тефтелі з підливою на сковороді. М'ясні тефтелі з підливою з томатного соусу зі сметаною

Спробуйте приготувати тефтелі у каструлі – швидко, просто! З підливою, в соусі вони виходять ніжні та смачні.

Свинячий фарш - 1 кг
Рис – 600 г
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста – 3 ст. л.
Вода – 1–2 ст.
Сіль, спеції – за смаком.

Для приготування тефтель з фаршу з підливою зазвичай використовують напівготовий рис. Промийте його до прозорої води і залийте окропом так, щоб він накрив рис на 2 сантиметри. Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь та варіть 7 хвилин. Все, рис для тефтелей готовий. Що, якщо взяти сирий рис? Нічого страшного не буде, тільки такі тефтелі будуть схожі на їжаків і їх краще відразу з'їсти, тому що при повторному розігріві рис буде не жорстким. Додаємо свинячий фарш. Цибулю дрібно нарізаємо. Трохи моркви трьом на дрібній тертці. Допускаємо овочі і так само додаємо до рисової основи.

Перемішуємо масу. Солимо і перчимо.

Якщо ви готуєте на плиті, то дно каструлі найкраще застелити капустяними листами або присипати тертою морквою, щоб тефтелі не пригоріли.

Формуємо із фаршу кульки. Складаємо їх у каструлю. Найзручніше тефтелі гасити, коли вони складені в один шар. Але якщо їх багато, то перший шар присипаємо морквою і складаємо другий шар тефти поверх першого.

Морквину, що залишилася, трьом на великій тертці і викладаємо поверх тефтелі. Вона надасть страві особливий смак та аромат. Для тих, хто не любить тушковані овочі, радимо не відмовлятися від моркви, а нарізати її великими кільцями, щоб потім легко прибрати.

Томатну пасту розводимо водою. Її кількість води доведеться підрегулювати під свою каструлю. Рідина має майже повністю покривати тефтелі. Якщо ви маєте домашні заготовки, замініть томатну пасту на томатний сік.

Тушимо тефтелі з фаршу з рисом у томатному соусі хвилин 30 на повільному вогні. Як визначити готовність? Спробуйте рис. Якщо він готовий, то блюдо можна знімати з плити та подавати.

Як приготувати тефтелі з овочами в каструлі?

фарш яловичий - 400 г;
картопля - 8 штук;
морква – 1 штука;
цибуля ріпчаста - 1 штука;
яйця курячі - 1 штука;
рис - 120 г;
сік томатний - 3 столові ложки;
олія соняшникова - 70 г;
сіль за смаком;
перець чорний мелений - за смаком

Спочатку промиваю рис і замочую його у теплій воді. Потім чищу картоплю і теж залишаю, але у холодній воді.
Ставлю каструлю з водою (5 л) на вогонь, поки вода закипить продовжую чистити морквину і цибулька для засмаження.

Через 15 хвилин викладаю фарш у миску. Зливаю воду та замочений рис пересипаю в миску з фаршем.

Щоб тефтельки не розвалилися, додаю одне сире куряче яйце.

і все ретельно перемішую. Сіль та перець додаю до смаку.

Потім починаю готувати тефтельки-кульки.

Щойно закипіла вода в каструлі, опускаю туди тефтелі.
Поруч на плиту ставлю сковорідку, наливаю туди 70 г рафінованої олії і як тільки вона закипить, кладу туди дрібнонарізану цибулю і добре заважаю. Поки він смажиться, натираю морквину на дрібній тертці. Солю воду в каструлі на смак і збираю пінку шумівкою з поверхні, щоб вона була чистою.

Перекладаю з тарілки моркву в сковорідку та заважаю.

Нарізаю картоплю часточками і пересипаю в каструлю з тефтельками. У засмажку додаю домашню пасту-томат і добре заважаю. Як тільки буде готова засмажка, кладу її в каструлю і знову заважаю. За кілька хвилин до кінця готовності страви, додаю зверху свіжу дрібнонарізану зелень. Вимикаю газ і залишаю нудитися на кілька хвилин.

Вийшло дуже смачне перше з тефтельками.

Рецепт 3: тефтелі в каструлі з рисом та підливою (з фото)

З даного рецепту ви дізнаєтеся не тільки про спосіб готування самих тюфтель, але також про процес створення правильної підливи. В результаті у нас повинні вийти дуже ніжні, соковиті та смачні тефтелі з рисом, які можна подавати абсолютно з будь-яким гарніром або навіть є просто так із хлібом. Приступимо до приготування тефтель з м'ясного фаршу як у дитячому садку.

свинячий фарш - 500 гр
рис - ½ склянки
цибуля - 1 шт
яйце - 1 шт
сметана – 2 ст.л.
борошно - 1 ст.
вода - 1,5 склянки
лавровий лист - 3 шт
сіль, перець - за смаком

Для приготування таких тефтелів нам спочатку потрібно ретельно промити вказану кількість рису, а потім ще й відварити його до напівготовності. Фарш обов'язково приготуйте самостійно зі свинини або яловичини, а краще навпіл. Промийте шматочок м'яса, висушіть і дуже дрібно його подрібніть. Потім змішайте м'ясо із заздалегідь приготовленим рисом. Ріпчасту цибулину очистіть і натріть на середній тертці або подрібніть у блендері. Додайте|добавляйте| цибулю до інших інгредієнтів, туди ж відправте одне куряче яйце, сіль|соль| і чорний мелений перець за смаком.

Ретельно вимішайте фарш до однорідної маси. Кілька разів відбийте його об чисту стільницю або стінки все тієї ж миски: так він вийде досить щільним для подальшого приготування.

Вологими руками формуємо з фаршу, що вийшов, невеликі кульки так, як показано на фото. Після вивалюємо кожну кульку в борошні з усіх боків для того, щоб процес смаження не зіпсував форму тефтелей.

Розігріваємо сковороду з рослинною олією і обсмажуємо на ній заготівлі тефтель до впевненої золотистої скориночки.

Перекладаємо обсмажені м'ясні тефтелі з рисом у глибоку каструлю. В окремій мисці розводимо томатну пасту у воді, трохи солимо і заливаємо цією рідиною кульки в каструлі. На цьому етапі відправляємо до тефтелей лавровий лист. Протягом 10 хвилин гасимо тефтелі на невеликому вогні під закритою кришкою.

Тепер приготуємо додатковий соус. Вказану кількість сметани розводимо в половині склянки холодної води.

Акуратно засипаємо в чашку одну столову ложку муки, ретельно перемішуємо для того, щоб не утворилося грудочок.

Після закінчення 10 хвилин заливаємо сметанним соусом тефтелі в каструлі, закриваємо кришкою знову і продовжуємо їх гасити ще 20 хвилин до повного приготування.

Готову страву можна подавати з найрізноманітнішими гарнірами і лише у гарячому чи теплому вигляді. Тепер ви знаєте, як приготувати м'ясні тефтелі з рисом так, як їх готували в дитячому садку.

Рецепт 4: тефтелі з рисом, виготовлені в каструлі

З фаршу можна приготувати звичайні котлети, а можна зробити тефтелі в каструлі, причому останні будуть не тільки здоровішою їжею, але й заощадять вам багато часу. Тефтелі ви просто складаєте в каструлю і займаєтеся своїми справами – не потрібно смажити кожну партію, перевертати, перевіряти готовність. Немає диму на кухні та немає жирних сковорідок. Одним словом – лише плюси. А якщо звикнути до такої їжі, то і для смаку відсутність смаженої скоринки стане плюсом.

м'ясо без кістки (яловичина) – 300 гр.;
цибуля – 3-5 шт.;
морква – 1 шт.;
яйце куряче - 1 шт.;
рис – 100 гр.

Для початку підготуємо продукти. Розморозимо м'ясо, почистимо овочі.

Розріжемо м'ясо на невеликі шматочки і прокрутимо через м'ясорубку. Таку ж процедуру проведемо з цибулею та морквою.

Додамо в наш фарш куряче яйце, вказану кількість рису, а також сіль та перець за смаком.

Ретельно перемішаємо фарш для майбутніх тефтелів.

Підготуємо потрібну каструлю середніх розмірів. Сформуємо з фаршу тефтелі невеликих розмірів і викладемо на дно каструлі. Понад два шари викладати не рекомендується, так як тефтелі можуть втратити форму в процесі приготування.

Наллємо в каструлю з тефтелями близько 50-100 мл. окропу, закриємо кришку і поставимо на маленький вогонь готуватися. У процесі приготування воду при необхідності можна доливати.

Через півтори години можна перевірити готовність страви.

Подаємо з кетчупом або соєвим соусом. Як гарнір до рисових тефтелей можна приготувати картопляне пюре. Смачного!

Рецепт 5: тефтелі з фаршу в підливі (покрокові фото)

500 г фаршу зі свинини та яловичини
400 мл води
250 г сухого рису
2-3 зубчики часнику
по 1 цибулині та яйцю
3 ст. рослинного масла
2 ст. вершків
1 ст. томатної пасти
перець, сіль

Як слід промити рис у кількох водах, залити холодною водою і відварити до розсипчастості, потім відкинути на друшляк.

У м'ясний фарш вбити яйце, поперчити і посолити його, додати подрібнений у пресі часник і терту або дуже дрібно нарубану цибулю, покласти рис і все перемішати.

Мокрими руками сформувати з м'ясного фаршу з рисом тефтелі розміром з волоський горіх і викласти їх у сковороду з розігрітою олією (можна відразу в каструлю), обсмажити на середньому вогні до зарум'янювання.

Викласти тефтелі у каструлю (якщо сковорода глибока – можна залишити у ній).

Закип'ятити 400 мл води, розвести в ній вершки та томатну пасту, поперчити та посолити, перемішати та залити тефтелі.

Довести тефтелі до кипіння, згасити на помірному вогні під кришкою близько 10хв.

Подавати тефтелі з рисом з гарніром до смаку, приємного апетиту!

Рецепт 6: тефтелі в томатно-апельсиновому соусі (покроково)

500 г м'ясного фаршу;
1 склянка рису;
1 ч. л. улюблених сухих трав;
сіль, перець за смаком;
олія для обсмажування.

Для соусу:

2 ст. л. томатної пасти;
сік 1 апельсина;
цедра 1 апельсина або лимона;
1 ст. л. меду;
1 ч. л. крохмалю;
½ склянки води;
½ ч. л. чорного перцю;
½ ч. л. сухого розмарину;
сіль за смаком.

Насамперед відварюємо до напівготовності рис. Якщо змішати із фаршем сиру крупу, тефтелі вийдуть неймовірно сухими – у процесі приготування рис витягне з м'яса все, що зможе. Якщо рис буде готовим, після того, як протушиться м'ясо, ви отримаєте невиразну масу, що розповзається, далеку від того, що можна було б назвати акуратними і апетитними рисинками. Загалом напівготовність вас врятує.

Я заливаю промиту крупу невеликою кількістю води, явно малою для того, щоб отримати готовий рис. І варю, доки буде, у чому варити. Виходить ідеально.

Готуємо домашній фарш і з'єднуємо з рисом, що охололо. Додаємо сіль, перець, трави. Мені подобається, коли в тефтелі додається суха селера – дуже ароматно!

Перемішуємо.

Формуємо невеликі кульки.

З усіх боків обсмажуємо їх на добре прогрітій сковорідці. Вогонь – середній, не забуваємо про олію.

Обсмажуємо тефтельки.

Складаємо тефтелі в каструлю, заливаємо водою так, щоб рівень рідини був вищим за дно приблизно на 3 см. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, зменшуємо газ і гасимо близько 30 хвилин. Можливо, якщо тефтелі великого розміру, час приготування потрібно трохи збільшити.

У цей час готуємо соус. З апельсина чи лимона знімаємо цедру.

Чорний перець і розмарин віддаю перевагу подрібнювати самостійно - насипаю у ступку.

Розтираю до необхідного розміру, насолоджуюся ароматом. Якщо у вас немає ступки, можете скористатися блендером, кавомолкою або звичайною качалкою.

Видавлюємо сік, переливаємо в каструлю, туди ж додаємо цедру та мед. Солимо. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь.

У половині склянки води розводимо крохмаль.

Тонким струмком і при постійному помішуванні вливаємо крохмальну воду в каструлю з соусом.

Додаємо томатну пасту та перемелені спеції.

Отриманим соусом рівномірно поливаємо тефтелі.

Ставимо на мінімальний вогонь ще на 10-15 хвилин, після чого подаємо, нагостривши вуха: похвали буде стільки, що втомитеся слухати!

Рецепт 7, простий: тефтелі в каструлі з гречаною крупою

фарш 500 г
варена гречка - за обсягом її має бути трохи більше м'ясного фаршу
цибуля 2-3 шт.
яйця 2 шт.
майонез 2-3 ст. л.
сіль перець
рослинна олія
Для соусу:
морква 1-2 шт.
цибуля 1-2 шт.
томатна паста 1 ст.
вода 2-3 ст.
сіль перець
часник 2 зубчики

Змішуємо фарш, варену гречку, подрібнену в блендері цибулю, яйця, майонез, сіль, перець.

Формуємо тефтелі та викладаємо на розігріту сковороду з олією.

Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

Обсмажені тефтелі перекладаємо у велику каструлю.

Майже кожен народ світу на кухні має страви з м'ясного фаршу у вигляді кульок. Тому приготування тефтелей відрізняються великою різноманітністю. Прийнято вважати, що рецепт приготувати тефтелі вперше зустрічається у тюркських народів. Так тюркська страва кюфту, популярна на сході.

1. Тефтелі з підливою

Смачне поєднання щільних тефти з яловичини з пікантною часниково-грибною підливою.

Складові:

нежирний яловичий фарш - 0,5 кг
цибуля – 1 шт.
яйце – 1 шт.
вода - 100 мл
сметана – 2 ст. л.
панірувальні сухарі - 2 ст. л.
сухий кріп

Підливка:

гриби – 200 г
часник - 3 зубчики
борошно - 2 ст.
вода – 1,5 ст.
масло для смаження

Спосіб приготування:

Сметану перемішати із сухарями, водою та змішати з іншими продуктами для тефтелей. Масу ретельно вимісити, а потім відбити. Зліпити невеликі кульки, обсмажити на великому вогні. Мета обсмажування – не довести до готовності, а отримати скоринку, нехай навіть усередині залишаються сирими. Перекласти їх у форму та запекти. Це займе приблизно 15 хвилин при 200 С.

Готуємо підливу:

Часник роздавити, але так, щоб він мав форму. Можна приплющити боковою стороною ножа. Обсмажити його кілька хвилин, потім витягнути, а в масло|мастило| перекласти і обсмажити гриби, нарізані скибочками, а трохи пізніше додати|добавляти| подрібнену цибулю. Долити масло, що залишилося від обсмажування тефтелей, всипати борошно і підрум'янити. Потім влити воду, посолити та проварити кілька хвилин до загусання підливи. Гарнувати тефтелі можна відвареним рисом, картоплею.

2. Тефтелі з рисом

Найчастіше такі тефтельки називають «їжачками» через варені рисини, що стирчать з кульки. Їх дуже люблять діти. Щоб "голочки" стирчали, потрібно використовувати сирий рис. Краще брати не круглий, а довгий, на кшталт басмати. Можна покласти і відвареною, буде також смачно, просто тефтелька вийде гладкішою, без «колючок».

Нам знадобиться:

фарш - 0,5 кг
рис – 0,5 ст.
цибуля – 1 шт.
перець чорний молотий

Заливка:

сметана - 200 г
томатна паста – 1 ст. л.

Як приготувати:

Цибулю подрібнити. Рис або відварити до напівготовності або замочити на годину. Змішати рис, фарш, цибулю, сіль, перець. Зробити кульки (близько 4-5 см у діаметрі) та викласти в сковороду, змащену сметаною.

Змішати компоненти для заливки, додати води, може склянку, трохи більше. Потрібно, щоб соус покривав тефтельки майже з головою. І гасити на середньому вогні близько тридцяти хвилин.

3. Тефтелі у томатному соусі

Можна зліпити звичайні тефтелі та приготувати у звичайному томатному соусі з помідорами та томатною пастою. Буде смачно, але нудно. А якщо влаштувати вибух емоцій та приготувати страву досить просту, але смачну та неординарну? Легко. Вийде незвичайним і сам фарш, куди додають сир, і соус, який має просто непередаваний смак.

Необхідно:

Фарш - 0,4 кг
Сир - 100 г
Яйце – 1 шт.
Цибуля – 1 шт. великого
Часник - 2 зубчики
Хліб – 2-3 скибочки (100-150 г)
молоко або вершки – 2 ст. л.
зелень
готова гірчиця – 1 ч. л.
сіль, спеції

Соус:

Помідор – 2 шт. великих
цибуля – 2 шт.
солодкий перець – 2 шт.
морква – 1 шт.
кетчуп – 3 ст. л
томатна паста – 2 ст. л
крохмаль та цукор – по 1 ст. л
зелень
чорний мелений перець
часник - 2 зубчики
вода або бульйон - 300 мл

Приготування:

Подрібнити цибулю та часник (на тертці, блендером). Додати м'ясний фарш і вимочений у воді (або молоці) та віджатий хліб. Вимісити. Наступним етапом додати яйце, сир і гірчицю. Порізати зелень, влити молоко і ще раз вимісити. На останній стадії посолити, посипати перцем. На цьому можна обмежитись, а можна додати інші спеції – мускатний горіх або прованські трави, наприклад. Скачати тефтельки улюбленого розміру. Можна як котлети чи менше. Головне, щоби вийшли кругленькі колобочки. Обваляти їх у борошні, обсмажити і на якийсь час відкласти вбік.

Приготувати соус:

Для нього важливо нарізати або натерти інгредієнти якомога дрібніше. Отже, розжарити олію. Обсмажити в ньому злегка цибулю, додати натерту моркву, ще кілька хвилин посмажити, покласти болгарський перець і томати і ще трохи обсмажити. Далі додати цукор, сіль, кетчуп та томат. Протушкувати овочеву суміш хвилини зо три.

Крохмаль розвести в 50 мл води та влити в соус. Перемішати, долити воду або бульйон (можна з кубика), покришити зелень і покласти подрібнений часник. Закрити соус кришкою та гасити 10 хвилин. Настає відповідальний момент: у соус занурюються тефтелі. Потрібно, щоб вони були повністю покриті ним. Закрити цю майже готову страву кришкою та протушкувати 15 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром - рисом, овочами, картоплею.

4. Тефтелі у сметанному соусі

Тефтельки виходять дуже м'які, з ніжним смаком. Для них підійде будь-яке м'ясо. Можна взяти готовий фарш або прокрутити цілісні шматки через м'ясорубку. За бажанням, цибулю можна попередньо обсмажити, це додасть м'ясним кулькам оригінального смаку.

Нам знадобиться:

Фарш - 0,5 кг
черствий білий хліб – 150 г
цибуля – 2 шт.
яйця – 2-3 шт.
сіль перець
Соус:
Сметана – 200 г
Борошно – 2 ч. л.
вода або м'ясний бульйон - 100 мл

Приготування:

Хліб вимочити у воді (молоці), трохи віджати. У молоці буде смачніше, але можна і у воді. Якщо м'ясо прокручуватимете через м'ясорубку, пропустіть разом з ним також вимочений хліб і цибулю – смажену або сиру. Яйця збити та ввести у фарш. Саме збиті яйця роблять тефтелі ніжними та соковитими. Додати сіль та перець. Фарш добре вимісити і, для легкості, трохи збити.

Скачати кульки, обваляти в борошні, обсмажити. Розмір їх невеликий, тому вони обсмажуються до повної готовності. Тефтелі перекласти у казанок.

Для соусу змішати сметану, бульйон (або воду), сіль та борошно. Залити цією масою тефтелі та приготувати, загасивши п'ять хвилин.

5. Як приготувати тефтелі в духовці

Смачні тюфтельки з додаванням сиру. Він робить тюфтельки смачнішими, а томатна маса, в якій вони тушкуються - соковитішими.

Складові:

фарш м'ясний - 0,5 кг
сир - 150 г
яйце – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
сіль перець

Соус:

Помідори – 4-5 шт. великих,
Цукор – 1 ч. л.
сіль перець

Приготування:

Нарізати дрібно цибулю, натерти сир. Все змішати з фаршем, сіллю та перцем.

Зняти шкірку із помідорів, м'якоть дрібно нарізати. Можна зробити швидше – розрізати томат на половинки та натерти на тертці. М'якуш поступово стирається, а шкірка залишається в руках. Томатну масу трохи присолити, додати|добавляти| цукор. Тут слід пробувати. Якщо помідори солодші, цукру покласти трохи менше, і навпаки. Покладатися потрібно на власний смак. Можна додати трав або запашного перцю.

Приправлену масу з помідорів вилити у форму і поставити в духовку, або згасити на плиті 10 хвилин, щоб виділився сік. Так, такий цікавий поворот подій.

Поки томати пускають сік, зліпити тефтельки мокрими руками і занурити в помідорну тушковану масу. Запікати 30 хвилин|мінути| до готовності (200 С).

6. Тефтелі у мультиварці

Готувати тефтелі у мультиварці – суцільне задоволення. Тільки й потрібно, що завантажити продукти, все інше робить вона сама. Не треба стежити за процесом, нічого не пригорить і не втече. А через певний час залишиться лише забрати смачну готову страву. Як, наприклад, тефтельки.

Склад:

Фарш - 0,5 кг
яйце-1
перець мелений
рис – 0,5 ст.
цибуля – 1 шт.

Для соусу:

лавровий лист, сіль, спеції.
вода або бульйон - 400 мл
борошно, майонез, сметана, кетчуп (томатна паста) – по 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Рис відварити. Цибуля подрібнити і змішати з іншими компонентами для тефтелей. Зліпити кульки і покласти в чашу.

У мисці ретельно змішати всі інгредієнти для соусу і залити їм тефтельки. Увімкнути режим гасіння на 1 годину.

Приготувати тефтелі вийде краще та смачніше, якщо брати не покупний фарш, а самостійно приготувати з м'яса. Він виходить соковитішим, т.к. у ньому зберігається м'ясний сік.

Щоб тефтелі були соковитими та пишними, у фарш додають вимочений хліб – він убирає м'ясний сік, не дозволяючи йому вийти назовні. Краще використовувати черствий хліб, т.к. Новий надає тефтелям не дуже приємну клейкість.

Джерело

Також смачно:

Коментарі 0 Share:

Схожі матеріали

Домашні тефтелі – чудова гаряча м'ясна страва, яка ідеально поєднується з будь-яким гарніром, починаючи від відвареного рису і закінчуючи овочами на парі. Більшість господарок хоча б раз у житті готували тефтелі з підливою, і кожна вже має свій власний улюблений рецепт цієї страви. Ми пропонуємо вам 3 простих у приготуванні, але від цього не менш смачних рецепту м'ясних тефтелек, які чудово підійдуть для сімейного суботнього обіду.

Тефтелі з рисом з підливою

М'ясні тюфтельки з рисом - відмінне блюдо для ситної сімейної вечері. Готуються вони просто, швидко і подобаються всім - від малого до великого. Навіть найвибагливіші до м'ясних страв діти готові їсти такі м'ясні тефтельки з підливою щодня. Підливу також знадобиться, якщо ви подаватимете цю страву з гарніром. Головна відмінність їжачків з рисом та м'ясом від тефтелів у тому, що для тефтелів з підливою необхідно попередньо відварювати рис.

складові

Фарш свинячий або змішаний – 300 гр;
Рис сирий – 100 гр;
Яйце куряче - 1 шт;
Олія - 4 ст.л;
Томатна паста – 2 ст.
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Сметана – 80 гр;
Морква – 1 шт.;
Цукор – ½ ч.л;
Борошно пшеничне – 1 ст.л;

Як приготувати смачні тефтелі з рисом та підливою

Отже, насамперед нам потрібно відварити рис. Для цього залийте його в каструлі чистою водою у пропорції 1:2, посоліть та поставте на середній вогонь. Після того як вода закипить, зробіть вогонь невеликим і варіть до готовності рису, приблизно 15-18 хвилин.

Тим часом займіться приготуванням підливи. На сковороді розігрійте ½ норми за рецептом рослинної олії і обсмажте ½ нарізаної кубиками цибулі до прозорості. Моркву наріжте тонкими брусочками або подрібніть на великій тертці, додайте до цибулі і обсмажуйте до м'якості моркви.

Потім додайте томатну пасту та пшеничне борошно, дуже добре перемішайте, щоб борошно не утворило грудочки, і обсмажуйте разом з овочами 2 хвилини.

Влийте в сковороду 100 мл гарячої води та викладіть сметану, перемішайте. Протушкуйте вміст 5 хвилин. В кінці додайте цукор, сіль та чорний перець за смаком.

Через додавання борошна підливка вийде не рідкої, в'язкої консистенції, а сметана з томатною пастою надасть їй приємного помаранчевого кольору.

Тим часом рис для тюфтелей зварився. Промийте його під холодною проточною водою і відкиньте на друшляк перед додаванням у фарш, дайте всій зайвій воді стекти.

Фарш для цієї страви краще брати свинячий, він досить жирний, але рис його збалансує. Але якщо ви прихильник дієтичного харчування – використовуйте фарш із телятини або навіть курячого філе.

Перемішайте в глибокій мисці фарш, дрібно нарізану половинку цибулини, яйце, що залишилася, а також приправте на свій смак сіллю і чорним меленим перцем.

Додайте промитий охолоджений рис, перемішайте. Маса виходить податливою, можна легко зліпити з неї тефтельки круглої форми.

Обсмажте сформовані тефтельки на рослинному маслі з одного боку до утворення рум'яної скоринки, переверніть лопаткою.

З іншого боку обсмажуйте так само до підрум'янювання.

Перекладіть обсмажені тефтельки в каструльку з товстим дном або широку сковороду з кришкою.

Залийте заздалегідь приготовленим підливом, поставте каструлю на невеликий вогонь, доведіть до кипіння і тушкуйте 30 хвилин під кришкою.

За цей час підливу трохи вбереться в тефтелі, і вони стануть соковитими та неймовірно м'якими.

Подавайте тефтелі з підливою та рисом порційно гарячими з гарніром або як окрему самостійну страву. Завдяки підливі м'ясні тефтелі не потребують додаткового соусу або сметани. Смачного!

Тефтелі з курячого фаршу

Поєднання ніжного курячого м'яса з ароматними вершковими нотками соусу давно знайоме всім. Курка і підливу для тефтелей на основі сметани дуже гармонійно поєднуються за смаком і виглядають так, ніби ви витратили на приготування цієї страви не одну годину, хоча це зовсім не так. Курячі тефтелі в сметанному підливі настільки прості в приготуванні, що з ними впорається навіть не найдосвідченіший кулінар.

Фарш курячий – 500 гр;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Рис – 100 г;
Сметана – 200 мл;
Часник – 1 зубчик;
Олія - 3 ст.л;
Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Відваріть рис до напівготовності, остудіть його. Найкраще використовувати довгозерний рис, він не склеїться в процесі формування тефтелі.
Використовуйте готовий охолоджений фарш або накрутіть його самостійно. Найкориснішою та нежирною частиною курки вважається її грудка, тому найкраще для фаршу використовувати саме її.
Дуже дрібно наріжте цибулю або пропустіть через м'ясорубку разом з куркою. Додайте в миску з м'ясом рис.
Посолити, поперчити фарш і ретельно перемішати його.
Щоб зліпити з курячого фаршу тефтельки, вам не знадобиться додавати в нього яйце, оскільки він і без цього досить еластичний. Змочіть руки холодною водою, щоб сирий фарш не прилипав до них, і зробіть партію невеликих тефти. Відправте їх у холодильник на 10-20 хвилин для остигання.
У глибокій сковороді розігрійте олію. Перекладіть у нього курячі тефтелі. Намагайтеся укласти в один ряд. Перевертайте тефтелі у міру їх підрум'янювання на сковороді.
Як тільки тефтелі підсмажаться, долийте в сковороду трохи гарячої води, потім викладіть всю сметану і добре перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин|мінути|. Є й інший варіант приготування підливи. Після того як тефтелі обсмажаться, перекладіть їх у невелику каструлю.
На окремій сковороді обсмажте цибулю і терту моркву, і тільки потім додавайте туди сметану, часник і гарячу воду. Приготувавши підливу окремо, перелийте її в каструлю до тюфтель і тушкуйте під закритою кришкою ті ж 15 хвилин.
Додайте до курячих тефтельок з підливою пропущений через прес зубчик часнику, трохи солі та чорного перцю. Все ще раз перемішайте та зніміть з вогню. Через 5 хвилин проведених під закритою кришкою тефтелі зі сметанним підливом будуть готові. Подавайте їх із картопляним пюре або відвареним рисом, прикрасивши зверху свіжою зеленню. Смачного!

Якщо підливка здасться занадто рідкою, розмішайте в окремій склянці 1 ч.л. картопляного крохмалю та 3 ч.л. води. Розмішуйте акуратно і повільно, щоб крохмаль не утворив грудочки. Потім влийте рідину в гарячу підливу. Ви помітите, як вона миттєво почне густіти. Того ж ефекту можна досягти, якщо додати до підливки кілька ложок борошна пшеничного і ретельно перемішати.
Щоб зробити курячі тефтелі ніжнішими, просто виключіть з рецепту рис. Тефтельки, як і раніше, будуть добре тримати свою форму, але при цьому стануть одноріднішими за текстурою.

Тефтелі у духовці

Коли часу для приготування вечері зовсім мало, страви з духовки стають справжнім порятунком. Відправив необхідні підготовлені інгредієнти в грубку і можеш спокійно займатися своїми справами, лише іноді поглядаючи, що відбувається за дверцятами. До таких нескладних страв можна віднести і домашні тефтелі з підливою. Безперечним плюсом цієї страви є те, що для її приготування використовуються прості та зрозумілі продукти, а результат не розчарує своїми смаковими якостями.

Фарш домашній (свинина + яловичина) – 500 г;
Яйце – 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Морква – 1 шт.;
Помідори – 2 шт.;
Томатна паста – 2 ст.л;
Олія - 3 ст.л;
Борошно пшеничне – 3 ст.л;
Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Для економії часу використовуйте вже готовий фарш або накрутіть його заздалегідь і заморозьте про запас. Ароматними та смачними тефтелі виходять з фаршу, приготовленого з яловичини та свинини у рівних пропорціях.
Посоліть, поперчіть фарш, вмішайте сире яйце. Мокрими руками сформуйте невеликі тефтелі та приберіть їх у холодильник на 15 хвилин. Чим меншим буде розмір тефтелів, тим швидше вони зарум'яняться в духовці, а згодом краще просочаться соусом. Якщо ж ви зробите тефтелі великого розміру, то верхня частина їх буде з апетитною скоринкою, а нижня неймовірно соковита від підливи. Головне, щоб вони були приблизно однакового розміру.
У цей час займіться підготовкою підливи. Обсмажте на розігрітій рослинній олії дрібно нарізану цибулю і терту моркву до м'якості. Туди ж надішліть порізані на маленькі кубики помідори. Змішайте томатну пасту зі склянкою окропу.
У сковороду додайте|добавляйте| муку|борошно| і відразу залийте водою з томатною пастою. Ретельно перемішайте, щоб від борошна не утворилися грудочки і залиште гасити під закритою кришкою на слабкому вогні приблизно на 5 хвилин.
У змащену|змазати| Зазвичай цього часу достатньо, щоб м'ясні тефтелі підрум'янилися.
Потім влийте у форму підливу і знову поставте її в духовку цього разу вже на 25-30 хвилин.
Перед подачею посипте блюдо свіжою зеленню. Як бачите, приготовлені без рису тефтелі з підливою чудово тримають свою форму, не розпадаються на частини та мають однорідну текстуру. Гарніром до такої гарячої страви можуть бути відварені макарони, гречка або картопляне пюре. Смачного!

Якщо ви любитель гострого, то під час обсмажування овочів на сковороді додайте до них маленький стручок перцю чилі, очищеного від насіння, або приправте підливу меленим червоним перцем.
Більш ніжного смаку соусу можна досягти, якщо при гасінні додати до нього кілька ложок сметани.
Цікавий і оригінальний смак знайдуть м'ясні тефтелі, якщо втрутити в сирий фарш дрібно нарізані та обсмажені овочі, наприклад морква, помідори та болгарський перець.

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

З азіатської до європейської кухні перекочували різні страви. Ще кілька століть деякі здавалися дивовижною, зате в нинішніх реаліях зустріти багато серед страв домашнього меню або кафе - це буденність. Рецепти передбачають вибір фаршу до смаку, круп, овочів, підливи, але як зробити тефтелі смачними?

Приготування тефтелів

Соковита тефтелька на фото так і манить своїм апетитним зовнішнім виглядом. Комусь хочеться відчути ніжний смак, а хтось віддає перевагу м'ясним кулькам з хрумкою скоринкою, але як готувати тефтелі, щоб вони вийшли такими, знають не багато. Класична рецептура передбачає поєднання м'ясного фаршу, рису, коли з отриманої маси залишається сформувати кульки, а потім згасити їх у соусі. Можна зробити це на плиті, в духовці або мультиварці, з посуду краще вибрати невисоку каструлю або сковороду.

Фарш

Це головний компонент, який прямо впливає на смак готової страви. Класичний рецепт передбачає, що фарш на тефтелі береться м'ясний (свинина, яловичина), часто ці види змішують у рівній пропорції. Для дієтичного варіанта знаменитої другої страви вибирають курятину, індичату. Як приготувати тефтелі з оригінальним смаком, але корисні? Взяти рибний фарш, приготування якого підходять недорогі види (мінтай, хек).

Соус

У другого головного компонента своя особлива місія. Якщо правильно вибрати і приготувати соус до тефтель, то готове блюдо вийти соковитим, ніжним, апетитним. Підливка перетворить їх на самостійне гаряче друге або дозволить підібрати за смаком будь-який гарнір: картопляне пюре, спагетті, овочеве рагу. Поширений варіант соусу – сметанний або томатний, але найсмачніші м'ясні кульки виходять, якщо змішати ці види.

Тефтелі – рецепт

Способи приготування добре знайомої страви не дуже відрізняються один від одного. Щоб кульки з м'яса виглядали також апетитно, як на фото кулінарного ресурсу, то доведеться суворо дотримуватися пропорцій інгредієнтів. Будь-який покроковий рецепт приготування тефтель містить опис, рекомендації, які відкривають кулінарні секрети, щоб «їжачки» вийшли м'якими, з хрусткою скоринкою, не розвалювалися. Серед варіантів не важко знайти рецепт з оригінальним смаком, яким вдасться здивувати гостей.

Тефтелі з підливою

Соковиті, з ніжним смаком і обов'язково з рум'яною скоринкою - ось якими є ідеальні кульки з м'ясом і рисом. Як приготувати тефтелі з підливою на сковороді, щоб вони не розвалилися? Спочатку треба їх обсмажити: для цього взяти сковороду без кришки, акуратно перевернути кульки кілька разів, а потім перекласти в іншу глибоку ємність, заливаючи соусом.

Складові:

м'ясний фарш (свинячий, яловичий) – 800 г;
яйце – 1 шт.;
варений рис – 150 г;
цибуля - головка;
сметана – 3 ст. ложки;
томатна паста – 3 ст. ложки;
спеції, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

Відварений рис з'єднати з підсмаженою цибулею та фаршем.
Перекласти в миску, додати|добавляти| яйце, рис, перемішати.
Зліпити кульки, розкласти рівним шаром.
Приготувати підливу змішуючи томатну пасту зі сметаною, спеціями.
Залити соусом, гасити півгодини.

В духовці

З цим кулінарним рецептом дуже легко вчитися готувати знайому з дитинства страву. Як приготувати соковиті тефтелі? М'ясний фарш перед формуванням кульок слід відбити, тобто. взяти в руки, підняти, кинути об стіл, так повторити кілька разів. Уникнути неприємних сюрпризів допоможе покрокове опис процесу, а зробити тефтелі в духовці ніжними на смак – корисні поради.

Складові:

м'ясний фарш – 800 г;
яйце – 1 шт.;
рис – 100 г;
сметана – 100 г;
томатний сік – 0,5 склянки;
борошно - 1 ст. ложка;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Зварений до напівготовності рис змішати із фаршем, цибулею.
Для приготування підливи, взяти томатний сік, розвести зі сметаною.
Сформувати кульки, обваляти в борошні, підсмажити на сковороді
Залити соусом, гасити 30 хвилин|мінути| в духовці.

З рисом

Класичний рецепт приготування добре знайомої з дитинства страви передбачає, що крім м'ясного фаршу його другим компонентом буде ця злакова культура. Якщо не хочеться витрачати багато часу на приготування їжі, то можна подати цю поживну страву. Як приготувати фарш з рисом? Для початку вибрати великі зерна, відварити та остудити, а тому приступати до основного процесу.

Складові:

м'ясний фарш – 500 г;
рис – 200 г;
вода – 400 мл;
яйце – 1 шт.;
цибуля – 1 головка;
часник – 2 зубчики;
вершки чи сметана – 2 ст. ложки;
томатна паста – 1 ст. ложка;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Перемішати яйце з фаршем, посолити, додати дрібно порубану цибулю, часник, варений рис.
Сформувати кульки, обсмажити на сковороді. Перекласти в каструлю.
Зробити соус: розвести вершки (сметану), томатну пасту гарячою водою, залити м'ясні кульки з рисом.
Томити страву під кришкою чверть години.

У мультиварці

Корисний і зручний кухонний пристрій ідеально підходить для приготування апетитного другого. Підійде будь-який вид фаршу, можна вибирати свинину або індичку, добрий варіант – асорті. Змішувати його краще з великим білим рисом, а решту продуктів слід додавати строго за рецептурою, щоб не дати сформованим кулькам розвалитися. Настав час братися за справу і дізнатися, як приготувати тефтелі з мультиваркою.

Складові:

свинячий фарш – 500 г;
яйце – 1 шт.;
рис – 120 г;
вода – 200 мл;
цибуля – 2 головки;
сметана – 2 ст. ложки;
кетчуп – 1 ст. ложка;
борошно - 2 ст. ложки;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю нарізати, додати фарш, яйце, ретельно промитий рис, сіль.
Для підливки поєднати сметану, кетчуп, борошно, перемішуючи до однорідної маси. Потім влити склянку води, ще раз збити соус.
Сформувати кульки, підсмажити кілька хвилин.
Коли утвориться скоринка, залити соус, виставити режим «Гасіння», який займе близько півгодини.

З курячого фаршу

М'ясо птиці вважається дієтичним, представляючи собою білок, що легко засвоюється. Низькокалорійним вийде і добре знайома страва, але як готувати тефтелі, щоб вони вийшли ніжними? Для цього краще купувати грудку, а перед приготуванням фаршу замаринувати її на пару годин у гірчиці або кефірі. Якщо ж захочеться зробити страву гострою, то варто приготувати курячі тефтелі в духовці з карі або сумішшю перців.

Складові:

курячий фарш – 600 г;
варений рис – 200 г;
цибуля – 1 головка;
часник – 2 зубчики;
яйце – 1 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
томатна паста (кетчуп) – 1 ст. ложка;
панірувальні сухарі – 2 ст. ложки;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Дрібно нарізати цибулю, часник, обсмажити, додати фаршу з рисом.
Окремо збити яйце, вилити яєчну масу суміші, перемішати.
Сформувати кульки, обсмажити на сковороді.
Зробити соус, змішуючи сметану з томатною пастою, вилити в каструлю.
Гасити до готовності трохи більше 15 хвилин.

З яловичого фаршу

Ще один варіант добре знайомої з дитинства страви, що доводить, наскільки поживним буває поєднання м'яса з рисом, перлівкою або гречаною крупою. Як готувати тефтелі з яловичини, щоб вони зберігали ніжний смак, були м'якими? Фарш краще зробити самостійно, потім добре відбити, а будь-яку крупу слід заздалегідь відварити.

Складові:

яловичий фарш – 500 г;
рис (гречка, перловка) – 100 г;
цибуля – 1 головка;
часник – 1 зубчик;
вода – 1 склянка;
сметана – 200 г;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Нарізати дрібно цибулину, часник, висипати у фарш, додати рис. Ретельно перемішати.
Зліпити кульки, обваляти в борошні, підсмажити на розпеченій олії до рум'яної скоринки.
Перекласти в каструлю, вилити сметану, додати|добавляти| води.
Гасити близько 40 хвилин на слабкому вогні.

У сметанному соусі

Той, що тане на мові смак цієї страви в готовому вигляді полонить відразу. Особливо курячі тефтелі у вершковому соусі сподобаються дитині, а дорослі можуть додати гірчиці або кетчупу, щоб зробити смак більш пікантним. Як приготувати курячі тефтелі? Підключіть дитину до цього процесу, їй обов'язково сподобається змішувати продукти та ліпити м'ясні «їжачки» своїми ручками.

Складові:

куряче філе – 600 г;
яйце – 1 шт.;
сир – 200 г;
цибуля – 1 головка;
сметана – 300 мл;
часник – 2 зубчики;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно нарізати, з'єднати з фаршем, додати яйце, вимішати.
У сметану під пресом видавити часник, добре перемішати.
Сформувати "їжачки", викласти одним шаром по дну посуду, поставити в духовку на чверть години.
Висипати натертий сир у сметану з часником, розбавити гарячою водою, залити тарілку, залишити ще на 20 хвилин.

Зі свинини

Поживне, але легке для шлунка – ось чим пояснюється популярність цієї другої страви. Щоб тефтелі зі свинячого фаршу з підливою вийшли пишними, слід додати вимочений білий хліб. На гарнір підійде овочеве рагу, а на вечерю краще подавати м'ясні кульки з підливою як самостійне блюдо у поєднанні із салатом (капуста, зелень, огірки тощо).

Складові:

свинина – 1 кг;
яйце – 2 шт.;
рис – 200 г;
томатна паста – 3 ст. ложки;
морква – 2 шт.;
цибуля – 1 головка

Спосіб приготування:

М'ясо перекрутити, зробити фарш.
Відварити рис, перемішати з фаршем, яйцями, дрібно нарізаною цибулею.
Зліпити кульки, обваляти в борошні, підсмажити.
Потім влити томатну пасту, склянку води, висипати нарізану моркву.
Гасити під кришкою до готовності.

З риби

Цей варіант приготування поступається м'ясній рецептурі, зате готується швидше і виходить корисним. Як приготувати рибні тефтелі? Якщо зробити все правильно, від добавки буде важко відмовитися. Найніжніший смак допомагає зберегти підливу, а прийде готове блюдо за смаком навіть тим, хто не особливо любить корисну в меню людини морську або річкову рибу.

Складові:

рибне філе – 800 г;
молоко – 200 мл;
білий хліб – 50 г;
томатна паста – 60 г;
цибуля – 1 головка;
спеції – за смаком

Спосіб приготування:

Хліб покришити, вимочити у молоці, рибу пропустити через м'ясорубку разом із цибулею.
Скачати кульки, запанувати, викласти одним шаром.
Томатну пасту посмажити з|із| мукою|борошном| на сковороді, влити півсклянки води, згасити.
Заливання вилити на рибні кульки, запікати в духовці півгодини.

Яєчні тефтелі

Смак готової страви майже нічим не відрізняється від курячих котлет. Якщо виникло бажання зробити швидко дієтичне блюдо, то добре підійдуть для цього яєчні тефтелі. Подавати їх до столу краще з овочами, зеленню, картоплею. Цей варіант знайомої страви доповнить щоденне меню шанувальників здорового харчування та підійде тим, хто стежить за вагою.

Складові:

яйця – 5 шт.;
картопля – 1 шт.;
хліб -300 г;
цибуля – 1 головка;
сало – 2 ст. ложки;
борошно - 1 ст. ложка;
спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Розбити 4 яйця, збити як на омлет, додати цибулю, підсмажити.
Замочений у молоці хліб, відварену картоплю пропустити через м'ясорубку разом із підсмаженими яйцями.
В отриману суміш додати|добавляти| сире яйце, столову ложку борошна.
Сформувати кульки, гасити до готовності.

Запекти, тушкувати або смажити тефтелі з фаршу - це справа смаку. Щоб м'ясні кульки перетворилися на смакота, що нагадує про безтурботне дитинство, доведеться познайомитися з деякими кулінарними хитрощами. Ось деякі практичні поради від майстрів, за допомогою яких вдасться приготувати апетитне друге, яке не розчарує ні смаком, ні виглядом.

Перед додаванням до складу майбутнього блюда крупу слід відварити.
Щоб з'явилася хрумка скоринка, можна використовувати пшеничне, рисове борошно, панірувальні сухарі.
Одну сковороду використовуватиме обсмажування, іншу – для гасіння, тобто. перекласти до неї наполовину готове блюдо.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Як приготувати тефтелі: рецепти

Тефтелі- блюдо, приготовлене з фаршу у формі кульок, причому фарш Ви можете використовувати будь-який на свій смак. Від котлет тефтелі відрізняються тим, що в них додатково додають рис. Багато господинь тефтелі ще називають - їжачками, саме тому, що при приготуванні рис збільшується і м'ясні кульки стають схожими на їжачків, тому що рис іноді стирчить з котлеток. Наприклад, мені дуже подобаються тефтелі більше, ніж котлети. Тому що на смак вони виходять набагато ніжнішими і мені здається що смачнішими.

Тефтелі можна готувати невеликими кульками або навпаки, роблячи форми великими, але це вже виключно на Ваш смак та звичку. У нашій сім'ї тефтелі робляться великою кулькою приблизно такими ж за розміром, що і котлети. Щоб взагалі покласти тефтеліну з гарніром і відразу наїстися до відвалу. Іноді, за потреби, тефтелі можна заморожувати і при необхідності готувати їх, просто відварюючи в бульйоні або роблячи в підливах. Підлива також може бути різною, вершковою або навпаки — томатною. Кожна господиня робить так, як люблять її домашні. Сьогодні ми готуватимемо домашні тефтелі з рисом у томатній підливі.

Потрібно:

Фарш – у мене свинячий домашній – 1 кг. (з додаванням сала, цибулі, часнику, яйця, солі та меленого чорного перцю за смаком)
Рис - 1,5 склянки (напівготовий відварний)
Сіль та чорний мелений перець – за смаком
Яйце - 1-2 шт.
Вода - 2-3 склянки
Борошно - 2-3 ст. без верху
Томатна паста (кетчуп) – 3-5 ст.л.
Сметана – 2 ст.л. (по бажанню)
Лавровий лист 1-2 шт.
Рослинна олія

Як приготувати тефтелі з підливою на сковороді?

Робимо фарш. Я використовую домашню свинину та прошарки (сало). Також у фарш прокручую 1-2 цибулини та 2-3 зубчики часнику.
Додаю за смаком солі та чорного свіжомеленого перцю. Вбиваю яйця.
Окремо відварюю до напівготовності рис і всипаю у фарш 1-1,5 склянки.
Перемішую.

Фарш на тефтелі повністю готовий. У каструлю чи глибоку сковороду наливаю води, злегка солю і доводжу до кипіння. Кручу тефтелі потрібної величини і опускаю у киплячу воду. Додаю лавровий лист і даю поваритися тефтелям на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. При необхідності знімаю накип.

Окремо роблю заготівлю для підливи зі склянки води з борошном і добре розводжу, щоб не було грудочок.
Сюди ж у борошняну воду додаю томатну пасту,
розмішую.

Коли час варіння минув, вливаю підливну суміш і даю закипіти.
У цей час підливка має загуснути. Ви контролюєте в цей час необхідну кількість підливи та її густоту. Не забудьте, що після остигання підливи стане ще густішою, тому не прагнете додати у воду більше борошна. Найкраще, якщо підливу не стане необхідної густоти, додайте ще трохи борошна в невелику частину води і влийте ще раз у підливу і знову доведіть до кипіння.

Підливу обов'язково пробуємо на смак і при необхідності додаємо солі, можна додати різних спецій до смаку. Тефтелі з підливою виходять дуже смачними та ніжними. Їх добре їдять і дорослі і діти.

Подавайте тефтелі з картопляним пюре, макаронними виробами або будь-яким гарніром з круп: рисом, гречаною кашею і т.д. Хороші тефтелі з підливою будуть і просто зі свіжими овочами або у поєднанні з домашніми заготовками.

Приємного Всім апетиту бажає Світлана та моя домашня сайт!