كرات اللحم الجاهزة بوصفة جيدة. كيف لطهي كرات اللحم المجمدة. صلصة الكريمة الحامضة مع الخضار

7 حصص تحتاج:

750 جرام لحم مفروم (لحم خنزير + يلوفيتشينا)

1 كوب شاي كراسنودار أرز حبة دائري

1.5 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

2 بيض

نصف rіpchastoy tsiboulini العظيم

2 ملعقة صغيرة قرنفل

1.5 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

1 ملعقة كبيرة بورشن (مع الجزء العلوي)

4 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل

##

صب كوب شاي من الأرز مع كوبين من الماء البارد.

أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي الأرز على الموقد. طهي بعد الغليان 10 ريشات بالضبط. ثم دعونا نزيد الأرز ونملأه بغطاء لـ 15 ريشة أخرى. من الضروري التأكد من أن الأرز تمتصه المياه بالكامل. أرز دبق لكرات اللحم في نفس الوقت.

الأرز الجاهز يوضع في وعاء ويبرد.

ثم اخفقي بيضتين في الأرز واخلطيهما جيدًا.

يضاف اللحم المفروم وملعقة صغيرة من الملح والفلفل المطحون.

اخلطي اللحم المفروم مع الأرز إلى كتلة متجانسة.

ثم ، obov'yazkovo ، ضرب اللحم المفروم. اعملها على هذا النحو: ارفع وزنك واترك الوعاء يعود بالقوة. كرر أقل من 5-6 مرات.

يبدو اللحم المفروم مختلفًا ويمكنك مطابقة السعر في الصورة. يتم استخدام اللحم المفروم حتى تكون كرات اللحم الخاصة بك ذكية ومهذبة جيدًا.

دعونا نضيف اللحم المفروم (ماسو مع الأرز) إلى 14 جزءًا متساويًا.

يجب دهن مقلاة بدون مقبض ، أو ديكو صغير بجوانب مرتفعة ، بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

شكل كرات لحم مستديرة. بلل يديك بالماء عند قولبة المرتبة. ضع كرات اللحم في المقلاة.

يخبز في الأمام يسخن حتى 220 درجة فرن يساوي 20 ريشة.

في حين أن كرات اللحم zapkayutsya - طبخ pidlivu.

Porozhte نصف cibulini والمصلى. تسيبوليا - محبط. صانع الساعات - في دوائر.

صب ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة. قم بإعداد القبلة وصانع الساعات. معطف 4-5 ريشات مع التحريك المستمر.

دعونا نضيف بورشو معجون الطماطم.

يرجى الخلط والاستمرار في تليين 2-3 قشعريرة أخرى.

صب لترًا واحدًا من الماء البارد واخلطه حتى لا يغلي. يُغلى الصلصة في الغليان مع الملح وتتبل بالبهارات حسب الرغبة. تعرف من الموقد.

مرحباً ، أعزائي الإنجسبودار والإنجيل ، يسعدني أن أراك في حضني! 🌞

اليوم أطبخ كرات اللحم. الرائحة الكريهة هي واحدة من أكثر التوابل المفضلة للحم المفروم. تحبونها وتنضجونها وأولادها! هل ترغب في تدليل أسرتك بكرات اللحم المعجزة في المنتصف؟

بعد ذلك ستتمتع بحظ سعيد ، يا إلهي ، حيث يوجد العديد من الوصفات الفردية ، ولكن حتى اللذيذة.

هنا ستعرف مدى بساطة وسهولة ، ومدى غرابة الخيارات.

اختر وصفة عائلتك ومع الصور خطوة بخطوة لديك كل شيء!

كرات اللحم مع الارز بصلصة الطماطم

لنبدأ من الوصفة الكلاسيكية ، والتي غالبًا ما تكون موجودة في قائمة رياض الأطفال ، تمامًا كما هو الحال في الطبخ المنزلي.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 غرام
• أرز - 150 غرام
• بيضة دجاج - 1 قطعة
• وسط تسيبوليا - قطعة واحدة
• القوة والفلفل - للمذاق
• بوروسنو - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• جزر - قطعة واحدة
• معجون الطماطم - 4-5 ملاعق كبيرة.
• tsukor - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• بابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

جودة كرات اللحم مع الأرز هادئة في حقيقة أنه يجب تلطيخ الرائحة الكريهة من الأمام لتوفير شكل المساحة. وليس من الضروري أن تبدو الرائحة الكريهة والشعور بالذنب مثل الطعام مع ذاكرة جيدة للأرز ، وردية جدًا ، وفي رأيي ، تستعد الرائحة الكريهة لتكون أكثر بساطة. بيلة ثلاث كرات لحم مالح.

Otzhe ، schob їх للتحضير ، dribno narizaemo tsibula. أنا آخذ نصف سيبوليني الأوسط لإضافة اللحم المفروم ، ولصديق أسكب نصفه على الصلصة. لدي رجل ليس عاشقًا كبيرًا ، لذا فأنا أقله. إذا كنت تحب cibula ، يمكنك أن تأخذ المزيد.

لقد مفروم لحم الخنزير + yalovichina. أنا أصنع اليوغو بشرائح سيبوليا وأرز وبيضة. لا تنس الملح والفلفل.

انا ارسم. Deyakі vvazhayut للأفضل أمام الأرز تمتد 10 ريشات إلى الاستعداد. أنا لا أهتم بأليسيا ، لأن الأرز والشراب من أجل tіvgodini ، سيتم إطفاء الأرصفة.

لذلك ، يمكنك أن تضيف بجرأة غير الحجج ، شيء واحد لإحضاره ، إذا كانت كرات اللحم تبدو جافة في المنتصف. بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، لا تراهن ، لأن كل شيء سيكون لذيذًا بشكل غير واقعي.

يا أكتبها بنفسك ، فالأفضل لك ، فاعمل ، تعجب فقط ، حتى لا يغلي الأرز ويذبل.

كل شيء تغير لنفس الكتلة. مذنب من vide garniy ، حشو zapashny.

لنبدأ في تشكيل كرات اللحم.

نجمع اللحم المفروم بملعقة ولفه بين يدي كيس جديد. قد تكون الرائحة الكريهة حول إكليل الجبل ، لذا لم يتضح أن هذا الجزء منها سيكون جاهزًا بالفعل ، لكن من الرائع أن تُترك وشأنها.

Yakshcho تترك يديك بالماء أو الزيت ، اللحم المفروم لن يلتصق بيديك.

ثم نحتاج إلى لف الحقيبة الجلدية في البورشني وإزالتها على لوح. Obvalyuemo بخفة ، دون تعصب.

المحور ومازة الهبوط اللذيذة الخاصة بي جاهزة للتحضير بعيدًا. يجب تلطيخ أكياس اللحوم بكمية صغيرة من الزيتون حتى تتراكم الرائحة الكريهة وتحافظ على شكل دائري. إذا لم تقتل أي شيء ، فسترى zhachki. 😊

نضع كرات اللحم في المقلاة. على نار صغيرة ، يتم تلطيخها ، وتحويلها إلى برميل آخر.

ليس لدينا طريقة لتليينهم للاستعداد. مجرد القليل من pidrum'yaniti. دعنا نحافظ على الهدوء والآن سنبقيه على هذا النحو.

حان الوقت لتحضير صلصة الطماطم. أنا لا أحب حقًا إعداد أطباق غنية لمدة ساعة من الطهي ، ولكن وصفة لطهي الصلصة في okremіy єmnostі.

من أجل من سأقطع الشجرة وأبشر الجزر على شبكة جافة ، وأضعها في مقلاة ، وأضفها إلى نعومة اللون الذهبي الفاتح.

إذا أردت ، معجون طماطم دودامو. Oskіlki في حد ذاته ، معجون الطماطم محايد وقد يكون طعم الطماطم فقط ، لكننا نضيف إليه على الفور tsukor و pidsolim.

يمكنك تذوقه حسب رغبتك. وهنا نضيف الفلفل الحلو. فون لإعطاء الصلصة المزيد من اللون الأحمر ، لا تؤذيها. يمكنك وضع ملعقة كبيرة من الماء الساخن.

صب ما يقرب من 2-3 زجاجات من أوكريب في المزلق. إذا كنت مرتبطًا بالفعل بالوصفة ، فستعرف بالتأكيد كمية الماء التي تحتاج إلى إضافتها إلى أطباقك.

Dali obov'yazkovo من الضروري محاولة (!) وجلب القوة والفلفل للاستمتاع. يمكنك وضع البهارات العطرية. على سبيل المثال ، يجب أن أضيف القليل من نبات القفزات ، أو الريحان المجفف وملعقة صغيرة. يمكنك إضافة ساعة جديدة من السحق ، لكن رائحة اليوجو ليست للجميع.

واملأها بأكياس اللحم المبهجة.

قد أسددها ، أو أغطيها مرة أخرى. يمكن التخلي عن الظهر ، إنه غني ، لكنني سأغني لك ، بعد أن تنطفئ 30 hvilin من الغطاء المغلق ، سيتغير مثل الحد الأدنى من udvich.

Otzhe ، سكب مع كرات اللحم ، مغطاة بغطاء معوج ، أشعلنا أصغر نار ونطفئ حتى تصبح جاهزة. ما يقرب من 25-30 hvilin يشغل هذه العملية ، ويتم طهي اللحم المفروم بالتساوي ويتم طهي الأرز ، والذي نضعه في المنتصف.

إذا تم طهي الأرز مسبقًا حتى يصبح جاهزًا للشرب ، فيمكن طهيه لمدة تصل إلى 20 دقيقة. Tsgogo ma vistachiti.

لحوم pіvgodini جاهزة. لقد أصبحت الصلصة الخاصة بي كثيفة وليست غنية جدًا باليوغو. يمكنك العمل أكثر.

للتزيين ، يمكنك تناول البطاطس الكاملة أو البطاطس ، وكذلك الحنطة السوداء والمعكرونة وهريس البازلاء. حسنًا ، الرائحة الكريهة عطرة وجميلة!

كسرت حقيبة واحدة لأريك. الأرز نصف مسلوق. تقليم كرات اللحم الخاصة بك في الشكل ، والرائحة shilnenko الرائحة والمالحة بأعجوبة! لقد كبرت وسيكون الأطفال في الأسر.

لاحظ الوصفة ، فهي أيضًا سهلة وبسيطة التحضير. يمكنني الافتراء على الوطن كله! 😉

كرات اللحم باللحم المفروم في صلصة الكريمة الحامضة

من لم يأكل كيس اللحم المعتاد في صلصة القشدة الحامضة ، فقد أكله بغنى! إنه لذيذ بشكل خيالي ، وتضعه بشكل إيجابي قبل الكريمة الحامضة ، الطبق كله يناسبك. الرائحة الكريهة منخفضة للغاية ، فقط تغرق في الفم. 👍

مكونات:

• لحم مفروم - 500 جم
• أرز جاف المظهر - 50 جم
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• قبوليا - قطعة واحدة صغيرة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة 15٪ - 300 جرام.
• بوروشنو للعشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القوة والفلفل - للاستمتاع.
• Khmeli-suneli (توابل اللحوم بخلاف ذلك) - 1 ملعقة صغيرة. بالماء الساخن.

بالنسبة للوصفة السابقة ، لم أطبخ الأرز حتى يصبح جاهزًا. Alekse مرة واحدة vyrishila vіdvariti ، schob wiyshlo zovsі nіzhne طبق العصير هذا.

يُطهى الأرز بهذه الطريقة - يُغسل من خلال غربال بمياه جارية ثم يُوضع في قدر.

نسكب الماء ، فمن الأفضل أن نصرخ ، حتى أغطيه مرة أخرى. يوضع ملح ليدف على نار صغيرة. يتم تحضير أرز skhilny ليغلي pomishyuyuchi postyno ، وهو ليس فقط أطباق "vt_kat" ، ولكنه يلتصق بالجزء السفلي والجدار الجديد. نحن نساعده بنشاط ، لا نتسبب في شغب.

بعد الغليان ، اطبخي 7-10 ريشات.

مثل الأرز فقط ، بعد أن أزال كل الماء ، vimikaemo. دعنا نقف hvilin 10-15 ، دعني أهدأ إذا كنت أريد أن أصبح أكثر دفئًا.

نقوم بخلط اللحم المفروم في وعاء واحد (لدي لحم خنزير + ديك) ، مثل الأرز المطبوخ ، وكسر بيضة واحدة ، والملح ، والفلفل وأضيف ملعقة من القفزات. ذلك سيكون رائع!

سوف أغير كل شيء إلى نفس الشيء. ثم بالملعقة نلتقط اللحم المفروم ونتنقل بين النخيل ونشكل الأكياس.

قد تكون الرائحة الكريهة صغيرة. قطرها حوالي 4-4.5 سم. ووضعتهم على الفور في مقلاة مع زلات طويلة مع كمية صغيرة من الزيتون. أبدأ obsmazhuvannya على نار الموت. من الضروري ، إذا تراكمت الرائحة النتنة ، فسأغطيها بغطاء dodatkovo.

مغطاة بقطعة صغيرة من الذهب وتحويلها إلى برميل آخر. أنا أعمل بمساعدة ملقط المطبخ السيليكوني ، بالفعل في متناول اليد.

التشحيم حتى يصبح جاهزًا ليس ضروريًا ، فقط pidrum'yanyuemo.

الأكياس جاهزة لوضعها في وعاء من الأطباق. خلاف ذلك ، يمكنك أن تأخذ مقلاة okrem قليلاً ، كما فعلت في الوصفة الأولى.

أفرك Morkvina ناعما ، أفرك cibulka.

أقوم بتصحيحها بواسطة المقلاة ، وأضيف القليل من الزيتون. قبل الخطاب ، يمكن إضافة نائب الندى إلى فيرشكوف ، سيكون أكثر لذة.

يتم تلطيخها باللون الذهبي الفاتح ، دون ترك الخضار تلطخ بشدة. من الضروري التحريك. أضع القشدة الحامضة.

كنت أجرب وصفات لأعطيني أقل من 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. في رأيي ، هذا لا يكفي ، الماء يخرج وليس الصلصة. أضف المزيد ، فلن تكون غنياً ، فالصلصة غنية بالثروات وهي بالتأكيد مالحة.

نخلط الكريما الحامضة مع الخضار.

أضفت الماء البارد ، أضفت زجاجتين ، لكن لدي مقلاة كبيرة. من الضروري إضافة بعض النعال حتى يمكن تغطية أكياس m’yasn بالكامل. الصلصة مالحة obov'yazkovo ، نضعها في الفلفل من أجل bazhannyam ونجربها لتذوقها.

الصلصة المعجزة ، في الجديد وكرات اللحم ستبدو معجزة وأكثر غضًا!

دعونا نضع الصلصة على الموقد ونغلق الغطاء. بعد الغليان ، أطفأنا 20 ريشة على نار صغيرة.

على مدار ساعة ، ستزداد ثخانة الكرات ، وتتسرب أكياسنا من اللحم المفروم.

فقدت المزيد من الضرائب. لدي معكرونة كطبق جانبي ، أسكب عليها صلصة الكريمة الحامضة ، وأضع كرات اللحم على الحيوان. بروش بيضة مقلية صغيرة طازجة وإهانة معجزة جاهزة!

أعجوبة ، عصير الياكو ، ناعم ، زاباشني! انتظر ، الأرصفة ساخنة ، ستكون راضيًا تمامًا.

يأخذها Obov'yazkovo من الخزانة ، الوصفة الكلاسيكية ، التي تمت مراجعتها من قبل أكثر من جيل. طعم وحنان مضمونان!

كرات اللحم بالمشروم بالفرن مع البطاطس المقلية

وصفة تسيكافي لتحضير أكياس اللحم بالفرن مع طبق جانبي من البطاطس. لذيذ وعملي! انصح.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 جم
• الفطر - 150 غرام.
• بطاطس - 6-7 قطع كبيرة.
• سيدي - 150-200 غرام.
• القوة والفلفل - للاستمتاع.
• البازلاء مسقط - 1/2 ملعقة شاي
• أوليا - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• توابل البطاطس - يكفي.

نأخذ اللحم المفروم ونتبل بعشب اليوجا والفلفل وجوزة الطيب. لا بد لي أيضًا من الاستلقاء في الثلاجة مجمدة بالفعل في الأفران المخبوزة ، فأنا مجرد vidkuruch. لن أزيل الجليد عنهم ، ستختفي الرائحة الكريهة في ساعة التحضير.

أخرج كرات اللحم من الكيس. هذه الوصفة بدون أرز ، يمكنك طلب تحضيرها.

أقطع البطاطس بالأسياخ ، وأضيف إليها القليل من زيت الزيتون (يمكنك تناول Sonyashnikova) والملح وغلي القليل من التوابل للبطاطس. أقوم بخلطها ووضعها في شكل مبطن بورق الألمنيوم للحصول على vipіchka ذات الجوانب العالية.

كرات اللحم مع الفطر فوقها. في مثل هذا المظهر ، يتم تصحيحه في الفرن عند 200 درجة ، على الضلع السفلي بنسبة 40-50 جدائل. وضعوا ، حتى لا يتم قلي تلك الدائرية في وقت سابق ، لم يتم خبز البطاطس.

وإذا كانت الرائحة الكريهة قرقرة ، فسوف نفركها بالشراب على ثلث جاف. قبل الكلام ، كأن سيدي أضاف مصفاة مايونيز ، ثم رأيناها لذيذة بشكل غير واقعي! وهذه المرة لم أصبح روبتي هكذا ، أنشر سكودا. ليس من السهل أن تكون مدونًا في مجال الطهي ، فأنت تقضي ساعة كاملة في التفكير في حقيقة أنه يتعين عليك جمع كل "روائع" السعرات الحرارية. 😄

البطاطس مذنبة بالفعل حتى هذه الساعة ، لكنها جاهزة ، وتغير جاهزيتها على النحو التالي: حاول تفكيك الانزلاق بالمنشار ، إذا كنت لا تريد الخروج دون تدريب ، فإن البطاطس جاهزة.

نصلح الطبق قبل الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن ويجف.

خبز الفطر الجاهز مع الجبن ، نضع البطاطس في طبق مع ورق الخس والطماطم الكرزية.

لديهم garna rum'yana skorinka و m'yaushka السفلي مع القليل من الفطر. استمتع!

حاول تحضير طبق وفي مأدبة وضوء كما يبدو! مالح.

وصفة كرات اللحم مع الأرز

دائمًا ما يكون مياكي وكرات اللحم السفلية في صلصة التزيين خيارًا آمنًا. تعال إلى أي مقبلات. لدي نفس العام من اليونان.

مكونات:

• لحم مفروم - 500 جم
• أرز Napіvvіdvarny - 50 غرام.
• توب 20٪ - 500 مل.
• زيت فيرشكوف - 40 غرام.
• فيرشكوفي سير - 120 غرام.
• سيل ، فلفل للمذاق.
• تسيبوليا - قطعة واحدة صغيرة.
• جزر - قطعة واحدة صغيرة.
• Khmeli-suneli أو توابل أخرى - 1 ملعقة صغيرة.

يمكنك أن ترى كيف أصنع كرات اللحم بنفسي في الوصفات رقم 1 و 2. لن أكرر نفسي.

هنا ، بعد التحضير الأخير ، فقدت الكعك ، ولم يتناسب مع المقلاة ، وقمت بتجميدها حتى بداية الوقت. من الأفضل لصقها يدويًا ، وتجميدها ، ثم نقوم بتثبيتها على vidkuruch.

لا يزال المجمد يشكل تقليمًا جيدًا.

سوف أقوم بتشويه روبان تسيبولا بالجزر المبشور في مقلاة للحصول على ذهب خفيف. أكياس M'yasnі أضعها هناك.

أنا في حاجة إليها ، حتى أن الرائحة الكريهة من podtanuli و shopils. على سلسلة من اثنين hvilin ، وأنا لن تشويه السواد.

لذا ، سأنتقل من جانب إلى آخر إلى أحمر الخدود الخفيف. سوف أقوم بتلطيخها بزيت vershkovy ، بحيث يكون الذوق متنوعًا.

الآن أنا أصنع الصلصة. أسكب 500 مل من القمم في مقلاة. يتبل الصلصة بالملح والفلفل ويضاف إلى توابلك المفضلة. أنا آخذ trochs من القفزات suneli.

Obov'yazkovo skushtite pidlivu. يتحمل فون مسؤولية والدة فيرشكوف ، حيث يقبل المذاق ولا يكون جديدًا. لن أخفف الماء بالماء ، أنا لائق. عندما تمتلئ.

يمكنك أن تأخذ الجزء العلوي من محتوى دهون أصغر ، نفس الشيء جيد ، حتى لو لم يكن سميكًا جدًا.

على النار الصحيحة ، مع التحريك المنتظم ، نحضر pidliva الخاص بنا ليغلي. امزجه بالملابس ، أحب التمسك بالجدران وأسفل الأطباق وتزييته بالجديد.

في هذه الساعة ، تُبشَّر السرة بشكل خشن ، ويُضاف النبيذ بشكل متناغم إلى مذاق الصلصة. ثني الغطاء واطهي على نار ضعيفة 20-25 جدائل.

تحت ساعة التحضير ، استمر في التقليب بشكل دوري. The troch جاهز للتغيير في Obyaz و zagusne - تلك الضرورية.

قدمي كرات اللحم ساخنة مع كمية كبيرة من صلصة الفيرشوكوفي السفلية.

فون هو مجرد تانيا في الفم ، إنه لذيذ ولذيذ ، هكذا هو فيرشكوفو! 😊

خيار كرات اللحم بدون أرز بصلصة الطماطم في مقلاة

تشي شراء كرات اللحم بدون أرز؟ تم الانتهاء من. من حيث المبدأ ، إذا كان هناك أي من هذه الوصفات ، كما أوضحت أكثر ، يمكنك التقديم دون إضافة أرز مفروم. أرى الجنون!

على اليمين في pidlivі ، هي نفسها تسمح لـ ur_znomanіtnіt tsyu strava حتى لا تكون نابريدني على الإطلاق.

أتساءل أي نوع من الوصفة لدي. يوغو ، أنا على استعداد للطهي بدون أرز و vidkuruch الخاص بنا. استمتع!

مكونات:

• بى ياكى z tsibuleyu مفروم.
• طماطم مع عصير رطب - 650 مل. (1 بنك).
• سيبولينا - قطعة واحدة صغيرة.
• الريحان المجفف - 2 تريسكا.
• طباشير الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• القوة والفلفل - للاستمتاع.
• سوشي شاسنيك - 1 ملعقة صغيرة.

أبي ، خذ اللحم المفروم ، سواء كان محلي الصنع. لدي لحم خنزير + قضيب + سيبولا. كل شيء ملتوي معًا. اللحم المفروم غير مملح.

قبل طهي كرات اللحم ، أضيف ملح اليوجو والفلفل وأضيف جوزة الطيب أو التوابل لتذوق اللحم ، مباشرة في اللحم المفروم. خليط جيد. أنا لا أضيف الأرز.

أقوم بلف koloboks وأطحن cibula وأبدأ التلطيخ. أكياس M'yasnі تذهب أولاً ، سأقوم بتحريكها وألطخها بكمية صغيرة من olії إلى أحمر خدود خفيف.

أضع لهم على الفور cibulka. سأقوم بتشويه whilina-pіtori في الحال ، كما يصبح الشيبولا ذهبيًا.

Razmіshuyu ، أحضره ليغلي ، أحاول ذلك. بعد أن جربته ، أتساءل بالفعل على طول الطريق ، كيف أتذوق الطعم - ربما تحتاج إلى القليل من الملح ، أو مجرد إضافة tsukor. لا تخف من تجربة اليوجا لتصحيح ذوقك.

وجميع أنواع الأعشاب العطرية - الريحان (أفركه حتى يجف بأصابعي) ، وكزبرة الكزبرة المطحونة ، والبازلاء المطبوخة على البخار من الفلفل الطازج ، والفلفل الأسود والطباشير المجفف. هذا هو قرصي القياسي لهذه الوصفة. يمكنك إضافته أو أخذه وفقًا لتقديرك الخاص ، فقط عدد قليل من نبيذ الريحان هو المسؤول هنا. ومن الواضح أن المزيد من lavrushka جيد.

سأحاول ، سأحاول مرة أخرى. إذا كان كل شيء على ما يرام ، فعندئذٍ على نار صغيرة 20 hvilin تغلي بهدوء كرات اللحم الخاصة بي تحت غطاء مغلق. رائحة منهم تحمل في الشقة بأكملها!

بعد ساعة ، حان وقت الغليان الخفيف والحامض ، لكن الطماطم الموجودة في مكاني فقدت الفلفل الحار.

المحور جميل جدا ، مع الطماطم الغنية podlivaya ، خرجت كرات اللحم اللذيذة Kazkovo! W be-yakim مقبلات فقط rozum vіd'їzh.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطماطم المعلبة (وأنا أحبهم فقط) ، ستصبح هذه الوصفة متذوقًا. أظن أنني عرضت النسخة الكلاسيكية من صلصة الطماطم في الوصفة الأولى.

استعد لرضاك وشهية كبيرة لك!

كرات اللحم مع الملفوف في صلصة الكريمة الحامضة ، مخبوزة بالفرن

وصفة رائعة تسمح لك بطهي العشب مرة واحدة مع طبق جانبي.

تُخبز في فرن مع صلصة الكريمة الحامضة ، وتكمن الرائحة الكريهة على وسادة ملفوف لذيذة.

هذه الوصفة بدون أرز. البيرة من أجل bajannyam yogo ، يمكنك إضافة اللحم المفروم.

مكونات:

• مياسو بي-ياك - 300 غرام
• رغيف أبيض - 1 سيخ
• ملفوف أبيض - 600 غرام
• قبلة - 2 قطعة
• القوة والفلفل - للمذاق.

لصلصة الكريمة الحامضة:

• كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة
• الحليب - 1.5 زجاجة
• بوروسنو - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• زيت فيرشكوف - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• القوة والفلفل - للمذاق

للرشفة:

• سيدي - 50 غرام

طبخ:

يتم تحضير اللحم المفروم: نمرر اللحم برغيف طويل عبر مفرمة اللحم ، ونغسله بالحليب ، السيبولا. ساليمو ، فلفل.

نقوم بتدوير koloboks الصغيرة.

ويروي الكرنب بهذه الأشياش. يتم قطع أوراق النبيذ على kachanchika ، بحيث لا تنفجر الرائحة الكريهة تحت ساعة الطهي.

يُسكب الملفوف بالماء ، ومايونيز مملح ومسلوق حتى ينضج. دعونا نتعرق فينا أكثر وأكثر في الأرواح.

إذا كان الملفوف جاهزًا للحالة ، فستنتهي منه برفق ، وسنحرق النار ، وسنسكب الماء من المقلاة.

قالب زيتي للخبز.

نضع الكرنب في القاع ، ونضع كرات اللحم فوقه.

ضع الدقيق | بوروسنو | على مقلاة جافة ، حتى تمتلئ بالزبدة | الزيت |.

Boroshno pіdsmazhuvatisya بالزيت ، بلون ذهبي فاتح ، تعجب من أنه لن يبدأ في الاحتراق ، وإلا فإن الصلصة ستكون zіpsovany. من الضروري الاحترام الشديد حتى لا يستقر الثديان.

إذا كنت تريد أن تحتوي الصلصة على نكهة أكثر حارة - أضف طباشير جوزة الطيب.

أضيفي الكريما الحامضة إلى المقلاة وسخني الحليب على درجة حرارة عالية وكذلك البهارات. Sumish ضروري postiyno pomishuvati.

يكفي تمامًا إحضار الزبدة حتى الغليان (تقليبها باستمرار) ، دعونا لا نغرغر 5 بينما يهدأ كثيرًا ، وبعد ذلك يكون هادئًا. سوف تتكاثف صلصة تروشا.

صب اليوجا في شكل الخبز ، والنبيذ هو المسؤول عن الاستيلاء على الملفوف وكرات اللحم.

على رأس فتات الخبز ومبشور سيدي.

نقوم بتسخين الفرن حتى 180 درجة ، نضع كل جمال أثناء وجوده هناك عند 30. ساعة الطهي يمكن تغييرها في حالة ثبات الفرن.

علاوة على السلالة ، فهو مذنب بارتكاب Garno pіdrum'yanitisya.

الطبق جاهز. دعونا نضيف اليوغو لتقديمه مرة واحدة مع الملفوف.

اخرج مذهل!

كرات لحم بالدجاج المفروم بالفرن مع صوص الحليب

كرات اللحم مع الدجاج أو الديوك الرومية - الزبدة والأعشاب الغذائية.

نحن نعرف كيف نطبخها بشكل لذيذ! اكتب الوصفة:

مكونات:

• فيليه دجاج أو ديك رومي - 500 غرام
• الملفوف - 200 غرام (يمكنك بدونه)
• سيبولينا صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الساعة الرملية - 2 فصوص
• الحليب - 100 مل
• بيض دجاج - 2 قطعة
• فتات الخبز - 1 زجاجة
• القوة والفلفل - للمذاق

للتزيين (الصلصة):

• مرق الدجاج - 400 مل
• زيت Vershkove - 70-80 غرام
• بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الحليب - 180 مل
• قوة الذوق

طبخ:

اللحم المفروم جاهز. لمن يتم تمرير اللحم والكرنب والملفوف من خلال مفرمة اللحم. توابل دودامو للمذاق.

يُخفق البيض والحليب وفتات الخبز في وعاء كريمي.

إذا تم إضافة شيء إلى اللحم المفروم. vimishuemo نسبيًا في كل مرة.

نشكل أكياسًا صغيرة ونضعها على ورقة ، على ورقة من رقائق معدنية ، مشحمة بالزيت.

Vipkaєmo عند 210 درجة 15-20 ريشة حتى الاستعداد الأحمر.

تحتوي هذه الوصفة على مشروب حليب مالح. بينما تكون كرات اللحم zapkayutsya ، سنقوم بإعداد її.

Roztopіt في قدر أو في مقلاة أعلى زيت | زيت | ، إضافة | إضافة | حتى borosno الجديد. تشويه خفيف її 2-3 ريشات ، دون ترك داكنة ، على نار متوسطة.

بمجرد أن تصبح الرائحة الكريهة جاهزة ، أخرجها من الفرن وضعها بالقرب من القاع.

غازيمو مرة أخرى 5-7 ريشات في النار الصحيحة. بعد ما يتم تقديمه على الطاولة!

حتى أقل من ذلك العشب اللذيذ.

طفل كرات اللحم "ثمانية"

الوصفة رقم 4 الوصفة الكلاسيكية للطبخ (div. Vishche) مناسبة أيضًا لأكل الأطفال.

І الوصفة الأخيرة لـ prohannya matus. وصفة بسيطة ولذيذة للكوميديا ​​"مثمنة" من الشيف. ساعدني في تأنيب غير الراغبين!

مكونات:

• دجاج مفروم - 150 جم (لحصة واحدة)
• مربى الأرز
• قبوليا - نصف
• معكرونة
• الخضر

طبخ:

كيف تطبخ كرات اللحم charіvnі لتتعجب من درس الفيديو:

تأتي الرائحة الكريهة أكثر مالحة وخفيفة ونظام غذائي. الأطفال الذين ينظرون إلى مثل هذا "المثمن" عند الالتقاط ، أسيء فهمه!

شكرًا لك على دعمنا ، وبالتأكيد ستزور مدونتنا مرة أخرى!

يحفظ Obov'yazkovo مقالتنا لنفسك في التدابير الاجتماعية ، بمساعدة الأزرار أدناه ، حتى لا تضيع.

أتمنى لك الكثير من الشهية وكل التوفيق!

شرحات صغيرة مستديرة ليست مألوفة للجميع. الرائحة الكريهة مشحمة ، zap_kayutsya وترتفع. قبل ذلك ، كيفية تحضير كرات اللحم ، فارتو نبل ، أنه بالنسبة للسترافاس ، يمكنك ضرب اللحم المفروم ، أو حتى يوم واحد ، لا تضيف فقط الأرز والبيرة والملفوف والكفاس وحبوب الحنطة السوداء.

وصفات Іsnuє غير شخصية للتحضير ، قد تحتوي جلود الياكيه على أسرارها الخاصة.

تعد مجموعة الوصفات ضرورية لإعداد الصلصات والصلصات، الياكو يمكن أن يكون مضياف ، عرق السوس ، حامض ، مع ملاحظات لاذعة من التوابل المماثلة.

يمكن طهي كرات اللحم في صلصة الطماطم مع كجم من لحم الخنزير المفروم بسهولة ، مثل المنتجات التالية:

• جزر - 100 جم ؛
• سيبوليا - 150 جم ؛
• أرز - 125 جم ؛
• معجون الطماطم - 50 مل ؛
• بوروسنو - 70 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• تسكور - 1 ملعقة صغيرة ؛
• قوة ، بهارات (كزبرة ، فلفل) ، ورق الغار - للمذاق.

للاستمتاع بكرات اللحم مع صلصة الطماطم:

1. يُغسل الأرز ويُغسل للحصول على مياه جارية إضافية.
2. يُفرك الجزر ويُقطع السيبولا إلى مكعبات.
3. يُملح اللحم المفروم "المنوستي" في أوكريمي ، ويُتبل ويخلط مع الجزر ونصف القبلة والأرز.
4. تُخلط الأكياس بأيدٍ مبللة من الماسي ، وتُلف بالبوروشني وتُلطخ بزيت الورد.
5. بعد ظهور تألق أحمر بني بين "شرحات" ، نصف cibula يتأرجح ، التي تُركت للخارج ، من أجل sprat من whilin.
6. عند 0.5 لتر من الماء ، تنتشر المعكرونة ، بوروسنو ، تسوكور ، وبعد ذلك تُسكب الأكياس في الوطن الأم.
7. المقلاة متبلة ومملحة.
8. بعد عام من الغليان على نار كاملة ، يُؤخذ الطبق من الموقد ويُطهى على نار خفيفة لحوالي 10-15 حريقاً.

لو سمحت! يمكن للأشخاص الذين يشعرون بأهمية القنفذ الغذائي استبدال لحم الخنزير و yalovichina بلحوم الدواجن: لا تتنازل كرات اللحم مع الدجاج في صلصة الطماطم على الإطلاق عن yaskos اللذيذة.

وصفة بالفرن

لطهي كرات اللحم الروحية مع التوابل ، بالنيابة ، بمساعدة مجموعة من المنتجات من الوصفة الكلاسيكية ، يمكنك تسريع الفرن. شعب Tsya Strava pіdіyde ، أكل صحي yakі drimuyutsya ، مع أي منتجات olії مشحمة.

يتم تحضير كرات اللحم في الفرن بهذا الترتيب:

1. ينضج الأرز ، ويتم تقليم الخضار.
2. تلتصق كرات اللحم باللحم المفروم مع الأرز والبيض وتلتصق بالمقلاة.
3. في okremіy єmnostі بالقرب من الماء ، يتم تفريق المعكرونة ، البورشنو ، tsukor ، وبعد ذلك يتم إضافة مكعبات من cibula والجزر إلى الأطباق.
4. تُسكب الأكياس بالصلصة وتوضع في الفرن لمدة سنة عند درجة حرارة 180 درجة.

زجكي - كرات لحم مع أرز وحارة

سأطلق على كرات اللحم - zhachki goiter - yazani ، التي يجب غسلها ، على غرار الأرز العاري.

للحصول على vikonnannya Stravi z ½ kg من اللحم المفروم لوصفة cim ، تحتاج إلى:

• جزر - 100 جم ؛
• قبولية - 200 جم ؛
• أرز (عندما يكون جاهزًا للشرب) - 250 جم ؛
• طماطم - 200 جم ؛
• بوروسنو - 30 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• ماء - 800 مل ؛
• sіl ، tsukor ، والتوابل (الكزبرة ، الفلفل ، القفزات-suneli) - للمذاق.

تحت المعالجة:

1. يتم تحضير السميش لكرات اللحم من اللحم المفروم والسيبوليني المقطّع والأرز المسلوق والبيض والفلفل والملح.
2. من السوميشي ، تتجول koloboks الصغيرة وتوضع في قدر بقاع سميك.
3. يُعاد تشحيم نشارة سيبولين وجزر أخرى في مقلاة ، ثم تُضاف لطحن الطماطم في الخلاط ، حيث غالبًا ما تحل محل 50 جرامًا من معجون الطماطم.
4. بعد تغليف الطماطم ، يضاف الدقيق.
5. يصب أوكريب في الصلصة من خلال الولينا ، ويمتزج كل شيء حتى لا يستقر صدور البورون.
6. بعد الغليان يضاف الملح والفلفل والكوسة ويتبلها.
7. تتذبذب الصلصة في قدر مع "zhachki" ، وبعد ذلك يُطهى العشب لمدة نصف سنة حتى ينضج.

مهم! عند طهيها ، تُطهى كرات اللحم في قدر ، وتظهر القطع أثناء عملية تلطيخ البصاق.

كيف تعد رسما كاريكاتوريا؟

يمكن تحضير كرات اللحم الحارة في قدر متعدد الطبخ باستخدام الوصفة السابقة.

Golovna vіdminnіst polagє في مراحل التحضير:

1. يتم تحضير الصلصة في وضع "Speck" أو "Vipichka" ، وبعد ذلك تصب في كوب من الأطباق.
2. تُخفوق أكياس اللحم المفروم المحضر وتوضع في وعاء منتفخ.
3. تُسكب كرات اللحم بالماء الساخن وتُطهى في وضع "Gasinnya" بالقرب من فصل الربيع.
4. بعد إشارة صوتية ، يمكنك تقديم الطعام على المائدة.

Gotuemo مع ملفوف إضافي

يمكن إضافة كرات اللحم التقليدية إلى الملفوف عن طريق تحضير المكونات من الوصفة الأساسية وإضافة 300 جرام من الملفوف.

ومع ذلك ، فإن طريقة تحضير الكوخ مختلفة:

1. يتم تقطيع الشجرة إلى مكعبات ، والجزر في المركز الثالث ، والملفوف يقطع إلى أعواد.
2. تُقلى الخضار المحضرة على نار صغيرة ، وبعد ذلك تُطحن في الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم.
3. يخلط اللحم المفروم مع الأرز والخضروات والبيض والبهارات.
4. يتم تشكيل كرات اللحم من المجموع ، ثم يتم تلطيخها على الجانبين.
5. في مقلاة تُغلى صلصة الطماطم والبوروسنا والماء.
6. ثم توضع كرات اللحم في قدر وتُسكب بصلصة الطماطم وتُطهى لحوالي 25 ريشة.

كرات اللحم ، مثل حديقة الطفل

بعد تخمير شرحات صغيرة ، غالبًا ما يفكرون في التواجد في حديقة الطفل ، إذا كانت هذه هي الفترة الأكثر اضطرابًا. سيساعدك تذوق سرافيا من الأطفال على الشعور بالملل مرة أخرى.

للطبخ ، عليك إحضار:

• لحم مفروم - ½ كجم ؛
• سيبولا - 75 جم ؛
• أرز (ملمع) - 125 جم ؛
• معجون الطماطم - 15 مل ؛
• كريما حامضة - 25 مل ؛
• بوروسنو - 30 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• ماء - 250 مل ؛
• القوة والفلفل - للمذاق.

للعودة إلى الماضي:

1. يخلط اللحم المفروم مع بيضة ويقطع شرائح سيبوليا مقليًا ويغلى حتى يصبح جاهزًا مع الأرز والعتبة والفلفل.
2. تتجول Koloboks من الجماهير ذات اللحم الضار وخلف البازاني تتدحرج في الخنازير ، كما لو كانت تستطيع صرير السلطة.
3. يتم تلطيخ الأكياس على الزيتون عند فتح الكريشتسي من الجانبين.
4. في نهاية الساعة ، ينتج ½ من القارورة عجينة بهذه القوة ، وبعد ذلك يُسكب الوطن الأم في المقلاة.
5. بعد 20 دقيقة من الغليان ، يتناثر النصف الآخر من الزجاجة الحامضة.
6. يُسكب الوطن الأم في كرات اللحم ، والتي تستمر في التبريد لمدة ربع عام حتى تصبح جاهزة.

الوصفة الأصلية من السمك المفروم

من يهتم كثيرًا بكرات اللحم - إنها كلها عشب لحمي ، متجاهلًا الأسماك في نفس الوقت. في يوم الصيام الشديد ، أو مع اتباع نظام غذائي من الأضلاع ، ستصبح الأكياس متذوقًا ، وتنتهي من مراضة النظام الغذائي الرائع.

من ½ كجم من سمك القد أو فيليه النازلي ، يمكنك طهي كرات اللحم عن طريق تحضير المكونات التالية:

• قبولية - 100 جم ؛
• خبز أبيض - 70 جم ؛
• معجون الطماطم - 75 مل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• أوليا (نمو) - 75 مل ؛
• سول ، تسكور ، عصير الليمون ، البهارات ، الخضر - حسب الرغبة.

لرسم العشب الأصلي:

1. يتم تقطيع شرائح الريبني إلى قطع وتمريرها عبر مفرمة اللحم.
2. الخبز مليء بالماء وكأنه ينتفخ غاضبا.
3. يتم قطع Tsibulya والخضر بدقة.
4. يخلط اللحم المفروم مع بيضة وخبز وعتبة وتوابل وأعشاب.
5. من ماسي الأسماك ، يتم تشكيل أكياس صغيرة ووضعها بالقرب من الثلاجة.
6. في هذه الساعة ، تُطهى السيبولا في مقلاة ويُضاف معجون الطماطم ، وتُخفف في 120 مل من عصير الليمون والليمون.
7. توضع كرات اللحم في الصلصة وتُروى للسنة الرابعة.

كرات اللحم مع صلصة الكريمة الحامضة

القشدة الحامضة هي مادة مضافة منعشة ومنخلية. أنا كرات اللحم بمثل هذه اللذيذة ستفوز بقلب أي شخص ، وفقًا لطبيعة الشخص الذي يحب بذكاء ويأكل بشكل لذيذ.

لتحضير تحفة مماثلة ، تحتاج إلى:

• لحم مفروم - 400 جم ؛
• قبولية - 100 جم ؛
• جزر - 100 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• قمم (غير دهنية) - 250 مل ؛
• كريما حامضة - 300 مل ؛
• القوة والتوابل - للمذاق.

عند تحضير ما يلي ، أضف مثل هذه الأشياء اليدوية:

1. يتم تقليم الخضار التي يتم تنظيفها وتلطيخها ووضعها في أطباق للغسيل.
2. من اللحم المفروم ، zmіshanogo z smazheniy ovochami والبيض ، يتم تشكيل koloboks و smazzhuyutsya على مقلاة نظيفة بالزيت.
3. مع الكريمة الحامضة والطبقة والملح والتوابل ، يتم تحضير الصلصة بمزيج من المكونات.
4. تتلوى صلصة الكريمة الحامضة حول المقلاة ويتم وضع كرات اللحم ، وبعد ذلك يتم إطفاء كل شيء على نار ضعيفة بالقرب من النار.

مع فطر إضافي

ستمنحك إضافة الفطر ملاحظات حارة. عند تحضير المكونات ، يكفي استبدال الأسطح بهذا العدد الكبير من الأفران.

عندما كانت وصفة vikonannі لأكياس اللحوم في التقاليد الإيطالية ، تبين أنها مشحمة ، مما يحول العشب إلى وجبة للناس ، كما لو كانوا يتحدثون عن الأكل الصحيح.

تحت يد المذنب بوتي:

• لحم مفروم - 600 جم ؛
• رعاة البقر "مرتديلا" - 4 سكيبوتشكي ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• قبولية - 100 جم ؛
• السير "بارميزان" - 100 جم ؛
• فتات الخبز - 40 جم ؛
• الساعة الرملية - 1 فص ؛
• أوليا (زيتون) - 50 مل ؛
• طماطم مهروسة - 650 مل ؛
• ماء - 650 مل ؛
• سيل ، تسكور ، بهارات (ريحان ، فلفل) ، خضار - للمذاق.

عندما تكون جميع المنتجات على الطاولة:

1. يتم تشذيب صانع الساعات والمبرق وتلطيخهما بزيت زيتون في قدر بقاع سميك.
2. بعد ذلك ، مثل العصارة تصبح حفرة واضحة ، تضاف الطماطم ، القوة ، البهارات إلى المكان ، ثم يُسكب الماء فيها.
3. عندما تبدأ الصلصة في الغليان ، يتم فتح الغطاء ويحتاج إلى الحد الأدنى من النار.
4. يُفرم اللحم المفروم في طبق أوكريمو ، والجبن المبشور ، والجبن المبشور ، والبسكويت ، والبيض ، والخضراوات ، وتقليص القوة والتوابل.
5. تتكون كرات اللحم من السوميشي ، ثم توضع واحدة تلو الأخرى في الصلصة المغلية.
6. لمدة عام ، يكون إطفاء العشب جاهزًا للشفاء.

مثل هذه السلالة البسيطة ، مثل كرات اللحم مع الأرز ، أو طهي البودينكي في مقلاة. سارع بإحدى الوصفات وكل شيء يبدو لذيذًا!

• لحم خنزير مفروم أو مخلوط - 300 غرام ؛
• أرز سوري - 100 غرام ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• أوليا - 4 ملاعق كبيرة ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• Cibulya ripchasta - قطعة واحدة ؛
• كريما حامضة - 80 غرام ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• زكور - ½ ملعقة شاي ؛
• قمح بورشنو - 1 ملعقة كبيرة ؛
• القوة ، الفلفل الأسود الطباشيري للاستمتاع.

أبي ، نحتاج الأرز أمامنا. لهذا الغرض ، اسكب اليوجو في قدر به ماء نظيف بنسبة 1: 2 ، ضع الملح وضعه على نار متوسطة. بمجرد غليان الماء ، تصبح النار صغيرة وينضج الأرز حتى ينضج ، حوالي 15-18 ريشة.

سيستغرق تيم ساعة لإعداد الطعام. تُشوى ½ بشكل عادي في مقلاة لوصفة زيت إكليل الجبل وتدهن بـ½ مكعبات حتى تصبح صافية. نقطع الجزر إلى أعواد رفيعة أو تقليمها في الثلث العظيم ، ثم نضيفها إلى العصير ونغطي الجزر حتى يصبح طريًا.

ثم نضيف معجون الطماطم والقمح جيداً ، ونخلط جيداً حتى لا تمتلئ الصدور جيداً ، ونغلف قطعتين هفيليني بالخضار دفعة واحدة.

يُسكب 100 مل من الماء الساخن والقشدة الحامضة في المقلاة ، ويُحرّك. اخماد 5 قشعريرة. في kіntsi أضف tsukor ، استخدم الفلفل الأسود للاستمتاع.

من خلال إضافة البورشنا ، الصلصة ليست نادرة ولزجة ، ولكنها كريمة حامضة مع معجون الطماطم لإعطائها لون برتقالي لطيف.

استغرق تيم ساعة ليغلي الأرز من أجل الفرش. اشطفي اليوجا بالماء الجاري البارد وضعيها على المشليك قبل إضافة اللحم المفروم ، ودعي كل الماء يصفى.

من الأفضل تناول اللحم المفروم لـ tsієї stravi ، لحم الخنزير ، دهن الخل ، أرز بيرة yogo zbalansuє. البيرة ، كوجبة خفيفة من الوجبة الغذائية - vikoristovyte لحم العجل المفروم أو فيليه الدجاج.

يُقلب اللحم المفروم في وعاء عميق ، ويُقطع نصف سيبوليني ، بيضة ، تُترك ، ويُتبل أيضًا بالعتبة والفلفل الأسود.

يُضاف الأرز المبرد ويُحرّك. تخرج Masa مرنًا ، ويمكنك بسهولة صنع كرات اللحم المستديرة الشكل منها.

ادهني كرات اللحم المصبوبة بزيت الزيتون على جانب واحد حتى تتكاثف الخشخشة ، اقلبها بملعقة.

على الجانب الآخر ، قم بتلطيخه بهذه الطريقة حتى يتم الدباغة.

انقلي كرات اللحم الزيتية إلى قدر بقاع سميك أو مقلاة واسعة بغطاء.

يُسكب في نهاية اليوم ، ويُطهى بالنسغ ، ويُشعل المقلاة على نار صغيرة ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة 30 ريشة تحت الغطاء.

في غضون ساعة ، ستصعد الكرات إلى كرات اللحم ، وستصبح الرائحة الكريهة طرية بشكل لا يقاوم.

قدمي كرات اللحم مع الأرز الحار والساخن في أجزاء مع طبق جانبي ، أو سأصنع عشبًا مكتفيًا ذاتيًا. لا تتطلب كرات اللحم Zavdyaki podlivі m'yasnі صلصة إضافية أو قشدة حامضة. لذيذ!

الوصفة الثانية: كرات اللحم مع الأرز ، حار في مقلاة

من أجل تحضير هذا العشب ، نحتاج إلى كمية صغيرة من الوقت ، والتي تتطلب مرحلة تحضيرية تتكون من تحضير اللحم المفروم ، أرز zaparyuvannya. أعطوا المرحلة الرئيسية - صب وتغليف كرات اللحم ، وكذلك تحضير الصلصة. المرحلة الأولى - حشو كرات اللحم بالصلصة واتركها على نار خفيفة.

لكرات اللحم:

• اللحوم الطازجة (لحم الخنزير) - 500 جم ،
• أرز - 150-200 روبل ،
• سيبوليا ريبكا - 1 قطعة ،
• chasnik - 2 chastochki ،
• بيضة دجاج - 1 قطعة ،
• sil ، مطبخ بغل البحر - 1.5 ملعقة شاي ،
• فلفل طباشيري - تريسكا.

للصلصة:

• جذر الجزر - 1 قطعة ،
• cibulya-ripka 1 قطعة ،
• معجون الطماطم (صلصة ، كاتشب) - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• كريمة حامضة - 100 جم ،
• قمح بوروسنو - 2 ملعقة كبيرة. ل. ،
• ماء - 1 لتر ،
• عصير ليمون - 1-2 ملعقة صغيرة.
• سيل ، مطبخ بغل البحر - 1.5 - 2 ساعة. ل. ،
• فلفل طباشيري - تريسكا.
• تسوكروفي بوسوك - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• قرفة (مسحوق) - 0.5 ملعقة صغيرة ،
• المحاصيل الخضر.

نغسل الأرز لإزالة الحمأة ، ونملأه بالماء الساخن لمدة 30 هفيلين. قدمنا ​​الأرز للدروشليك.
في الوقت نفسه ، يتم تنظيف اللحم على شكل بصق ودهن ، وغسله وغسله بالشماتكي.

لفّ اليوجو على قواطع اللحم دفعة واحدة من حجرة وصانع الساعات.

نضيف البيض المفروم والبهارات والأرز ونخلطها ونتركها لفترة.

ثم نشكل كرات اللحم المستديرة ، حوالي 40-50 جم لكل جلد. Robimo بأيدي الرأس ، ثم ستبدو الرائحة الكريهة نظيفة ولا تلتصق باليدين. Obov'yazkovo obvalyuєmo їх في boroshni ، بحيث عندما تلطخ ، خرجت الشفتين.

أعطينا كرات اللحم الخاصة بنا ليتم تشويهها في مقلاة شواء بالزيت على مقالي على جانبين على طول اسبرطة الخفيلين ، على النار الكبيرة. من الضروري أن نتخلص من الطعم ، ونترك الرائحة الكريهة تنطفئ في الصلصة ، وتصبح أكثر ثراءً وأقل في المنتصف.

تحضير الصلصة في مقلاة صغيرة.

لهذا ، من اللذيذ تذوق pivkiltsami القش والجزر في مقلاة بالزيت ، بحيث تصبح الرائحة الكريهة طرية.

تُسكب الكريما الحامضة والماء في المقلاة وتُضاف التوابل وتُغلى الصلصة.

نسكب الصلصة فوق كرات اللحم ، ونغطي المقلاة بغطاء.

غازيمو على نار صغيرة 35 خفيلين.

الوصفة الثالثة: كرات اللحم باللحم المفروم مع الأرز في مقلاة (بوكروكوفو)

تبدو كرات اللحم مع التوابل في مقلاة أكثر عصيرًا وفي نفس الوقت مع خط أحمر فاتح للشهية. يمكن أن يكون طهي كرات اللحم في المنزل بهذه السرعة. ستخبرك وصفة Pokrokovy مع الصورة عن كيفية خلط اللحم المفروم وكيفية تحضير أفضل صلصة لكرات اللحم ، وكيفية استخدامها في مقلاة.

يمكن اختيار العروض الخاصة لمثل هذا الشريط بشكل مستقل. الرائحة النتنة مليئة بالركود على شكل اللحم الذي اخترته. كرات اللحم ، ملطخة في مقلاة ، تخرج من المشغلات أقل ، وبالمثل من yalovichini - تلك الزرقاء.

نقوم بإعداد صلصة خاصة لكرات اللحم على مرحلتين: حفنة من معجون الطماطم ، ثم بالقشدة الحامضة. تمتلئ اليخنة في كرات اللحم السائلة بمذاق ورائحة جميع المكونات.

• مياسو - 500 غرام
• أرز - 1/3 زجاجة
• cibulya ripchasta - 1 قطعة
• بيضة دجاج - 1 قطعة
• روزلينا أوليا - للتزييت
• ماء - 1.5 زجاجة
• قمح بوروسنو - 1 ملعقة كبيرة.
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل اسود

يُغسل الأرز جيدًا بالماء البارد ، ثم يُطهى مسبقًا حتى ينضج. يتم تنظيف الشجرة على شكل قشور وتقطيعها بالتساوي بالسكين أو في الخلاط. اختر اللحوم التي ترضيك: يمكنك بوتي يلوفيتشينا ولحم الخنزير والدجاج تشي إنديكاتا. نقوم بغسل قطع vibranium من اللحوم ، ونقوم بتجفيف اليوجا وتقليمها في فرك اللحوم. دعونا نأكل اللحم مع الشيبولا في وعاء عميق.

أضف إلى المكونات المفصلة مسبقًا مسبقًا في الأرز. Dodaemo في وعاء مع المكونات مع بيضة دجاج واحدة قوة المذاق. نخلط المكونات في كتلة متجانسة.

يتم تشكيلها من اللحم المفروم إلى كرات لحم نظيفة ، روبيمو بمساعدة اليدين. كرات لحم Vivalyuemo في دقيق القمح.

Rozіvaєmo على مقلاة صغيرة بملعقة من ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ضع كرات اللحم في مقلاة وقم بتلطيخها من الجوانب إلى خط أحمر مع امتداد 3-5 خيوط بدون غطاء.

يُحضر معجون الطماطم في كوب واحد من الماء البارد ، ويُملح حسب الرغبة ويخلط جيدًا.

إذا كانت كرات اللحم محشوة باللون الذهبي ، اسكب معجون الطماطم في المقلاة. يخنة كرات اللحم بغطاء مغلق لمدة 10-15 جدلاً على نار صغيرة.

املأ الزجاجة في منتصف الطريق بالماء ، واشرب بوروسنو القمح الذي يشير إلى كمية القشدة الحامضة. هز الوطن بحزم حتى لا يترك ثدي الخنزير وراءه.

بعد انتهاء الساعة المحددة ، تُطهى كرات اللحم في مقلاة على نار هادئة مع سميش من القشدة الحامضة والبوروشنا. على نفس النار الصغيرة ، نستمر في إخماد أكياس اللحوم عن طريق مد 15 ضفيرة ، وإضافة ورقة الغار إليها.

كرات اللحم لمدة ساعة من الغليان مذنبة بملء النبيذ الرودي المنقوع والنقع في روائح الصلصة ، والتي ، في لونها الأسود ، مذنبة بجعلها تنخفض.

يتم تقديم القش الجاهز في أطباق مقسمة ويتم تقديمه على الطاولة بمظهر ساخن مع نوع من التزيين. كرات اللحم مع التوابل ، ملطخة في مقلاة جاهزة.

كيف لطهي كرات اللحم مع الأرز في مقلاة؟

• لحم مفروم 500 جرام
• أرز 100 جم
• بيض دجاج 1 قطعة
• كريمة حامضة 100 جم
• معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة.
• جزر 1 قطعة
• Cibulya ripchasta 1 قطعة
• قوة الذوق
• طباشير الفلفل الأسود للاستمتاع
• بابريكا مطبوخة حسب الرغبة
• Oliya roslinna للتشحيم

لنطبخ اللحم المفروم. صغير trohi vіdvariti ، غير جاهز. يُضاف الأرز المفروم والبيض والسلي والفلفل الأسود. اخلط جيدا.

لنعد الصلصة. ابشر الجزر وقطع الشوكة.

تشويه الكوبولا والجزر على الزيتون 2-3 هفيليني. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك ويُطهى على نار صغيرة مقدارها 10 خفيلين. ثم نضيف القشدة الحامضة والقوة والتوابل. اغلي المزيج وخذ الصورة | iz | نار.

تشكل كرات اللحم باللحم المفروم. فيكلاستي في المقلاة.

تُسكب كرات اللحم مع الصلصة. أشعل النار في المقلاة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف | قطع. تحضر تحت الغطاء على نار صغيرة 40 خفيلين.

الوصفة الخامسة: كيفية وضع كرات اللحم في صلصة الطماطم في مقلاة

يسمح لك Strava بالطهي في نفس الوقت وعصير كرات اللحم ، مقبلات. تتيح لك هذه الحيلة التغلب على عصفورين بحجر واحد وتوفير ساعة. يمكنك تحضير فطائر صغيرة مستديرة باللحم: يارو أو لحم خنزير أو لحم العجل أو فيكورى وخلط اللحم المفروم. تُطهى كرات اللحم في مقلاة ذات جدران عالية أو مقالي ذات قاع سميك. عند التقديم قبل المائدة ، يمكنك سكب الكريما الحامضة عليها ، وللطبق الجانبي ، أضيفي البطاطس المهروسة أو الأرز أو السباغيتي. وصفة Pokrokovy مع صورة لطهي كرات اللحم في صلصة الطماطم مع الأرز ستسمح لك بتكرار هذا العشب المعجزة دون أي zusil خاص ، لغرس أنك لم تطبخه في مطبخك من قبل.

• مياسو - 1 كجم
• سيبوليا - قطعتان (حجم متوسط)
• أرز - 100 جرام
• شاسنيك - 3-4 فصوص
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
• أوراق الغار - 3-4 أشياء
• الفلفل الشتوي - 6-7 بازلاء
• فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة
• قوة الذوق
• سواء كانت بهارات أو بهارات للحوم - للمذاق
• Sonyashnikova المكرر أو المزروع بطريقة أخرى - للتزييت

بجانب ذلك مياسو ، يجفف ويقطع الى قطع صغيرة. تم تطهير Ripchast tsibulyu و chasnik من lushpinnya و pomiemo. تسمى المنتجات قطعًا صغيرة بهذا الحجم بحيث توضع الرائحة الكريهة في عنق مفرمة اللحم. لذلك قمنا بإعداد مفرمة اللحم عن طريق تركيب فوهة من الغربال الأوسط.

يتم لف مياسو وشاسنيك وتسيبولا من خلال مفرمة اللحم وتضاف إلى اللحم المفروم في حالة سكر مع الأرز المسلوق المغلي في ماء مملح.

اللحم المفروم متبل بالفلفل الأسود والبهارات المفضلة. أضفت: سميش الفلفل المطحون الطازج والزنجبيل المطحون والفلفل الحلو المطحون.

يرجى خلط اللحم المفروم حتى يتم تقسيم المنتجات والتوابل بالتساوي.

نحن نشكل كرات اللحم على شكل دائري ، ممتدة من طماطم متوسطة. حتى لا يلتصق اللحم المفروم بيديك قبل صب كرات اللحم ، نقع راحة اليد بالماء البارد.

نقوم بتسخين مقلاة بالزيتون أو أي زيت آخر ونتركه يدهن كرات اللحم.

قم بتغذية الفطائر الصغيرة من جانب الجلد ، حوالي 3-4 ريشات لكل منها ، حتى تتكاثف قشرة ذهبية فاتحة.

إذا أطفأت كرات اللحم في مقلاة بجوانب عالية ، فلا يزال بإمكانك إخراجها من النار. إذا لم يكن لديك مقلاة عميقة ، فضع الشرحات الدائرية المدهونة في قدر ، أو مرجل أو مقلاة ، في نوع من الغليان.

بينما يتم دهن كرات اللحم ، حضري الصلصة من معجون الطماطم. ضعي معجون الطماطم ، الفلفل الشتوي ، ورق الغار ، سوميش من الفلفل المطحون الطازج والقوة في مقلاة أوكريم.

املأ كل شيء بالماء ، واخلطه واتركه يغلي لمدة 7-10 ريشات.

لنعد كرات اللحم بصلصة الطماطم. نغلق المقلاة بغطاء ونضعها على الموقد لتنغمس في حريق مناسب بعد الغليان لمدة عام.

قدمي كرات اللحم الجاهزة مع الأرز إلى المائدة بنظرة ساخنة ، وسقيها بالماء الساخن ، وتم إطفاء الرائحة الكريهة.

الوصفة السادسة: طهي كرات اللحم مع الأرز في مقلاة.

• لحم مفروم - 500 جرام
• أرز على البخار - 80 جرام
• توابل اللحم - 5-7 جرام
• مواليد البيض
• kharchova sіl - للذكاء
• بوروسنو القمح - 80 جرام
• خبز أبيض - شماتوك
• جزر - 100 جرام
• طماطم - 150 جرام
• فلفل حلو - 20 جرام
• معجون الطماطم - 80 جرام
• أوراق الغار - 3 قطع
• البقدونس - بضع بهارات
• ماء - 100 جرام.

خذ اللحم المفروم. بالنسبة لـ tsієї Stravi ، يمكنك تحديد ما إذا كان لحمًا مفرومًا أم لا ، فليس من السيئ بالنسبة لك خلطه. يحتوي Viklasti على وعاء من اللحم المفروم.

فسباتي هناك وحبوب الارز. يمكن أن تكون الحبوب غير مطبوخة.

نضع البهارات والقوة في الوعاء.

كسر البيضة نفسها. فسباتي بشراسة.

الخبز الأبيض ينقع بالماء.

Vіdzhati shmatochok khlіba rozfarbuvat yogo بيديك وعاء من اللحم المفروم.

امزج كل شيء نسبيًا.

تشكل كرات من الحشوة النهائية. كيس روزمير فراتي لمذاق فلاسني.

صب بعض زيت الزيتون في المقلاة ، قم بتسخينها. بعد ذلك ، m'yasnі kulki إلى المبخرة. في وسط النار ، كانت كرات اللحم مقلية.

في وعاء صغير ، ابشري الجزر الكبير مع قطع صغيرة من الطماطم. علاوة على ذلك ، من الضروري تحرق الطماطم أمام الرشات وأخذها من الجلد الجديد ، ثم تقطيعها بالسكين.

يُقطّع الفلفل إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء مع المكونات الأخرى.

يُسكب معجون الطماطم والماء. جيد ، كل شيء مختلط.

إذا كانت كرات اللحم مقلية ، فمن الضروري سكب القليل من المبلغ في المقلاة. امنح الوحش ورقة غار وبقدونس مقلّمًا. إطفاء تحت krishkoy 10 hvilin.

يمكنك أن تأكل عصير كرات اللحم. لذيذ!

وصفة 7 ، بوكروكوفي: كرات اللحم في مقلاة مع الأرز

كرات اللحم مع الأرز طبق بسيط ولذيذ ، الوصفة بسيطة أيضًا. يمكنك صنع الصلصة من القشدة الحامضة أو الطماطم وتطهى في كرة لحم جديدة مع اللحم المفروم مع الأرز. البيرة ، في رأيي ، يبدو أن كرات اللحم غذائية بدون أي صلصات.

• لحم مفروم - 700 جرام
• أرز - 1 زجاجة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• Cibulya ripchasta - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة.
• السيل والفلفل وورق الغار - للمذاق

في هذه الوصفة ، اللحم المفروم مع لحم الخنزير ، اللحم المفروم بالبروتين مع يالوفيتشيني والدجاج هي أيضًا من الفطائر. إذا كان النبيذ جافًا جدًا ، يمكنك إضافة كمية جديدة من الزبدة.

ابشر الجزر وقطع الشوكة جيدًا.

ادهن الجزر والجزر بزيت الزيتون حتى تصبح الرائحة الكريهة لون الذرة. لا تقوم جولوفني بإعادة دهن العصارة!

اسلقي الأرز حتى ينضج.

اخلطي اللحم المفروم والبيض والأرز المسلوق ونصف الخضار مدهون (النصف الآخر أفضل بالنسبة لي). أضف القوة ، الفلفل ، سواء كانت بهارات حسب ذوقك.

بلل يديك ورشف كرات اللحم ودهنها في مقلاة بالزيتون المحمص.

لا تفرط في التحميص ، قم بإطفاءه أكثر!

تشويه كرات اللحم في القدر.

يُسكب جزءًا من الخضار في القدر ، ويُملح الكأس ، ويُضاف ورق الغار ويُسكب فوقه الماء الساخن ، ثم قد يتم لف أكياس اللحم.

تطفئ تحت الغطاء بامتداد 40 hvilin أو قريبًا من ذلك.

Stravi ، yak يعرف جيدًا للجميع. الجميع حرفيا. لقد تحطمت معظم جذور هذه المخاوف بعمق في التاريخ ، لكن الشعبية اليوم واتساع نطاقها يتحدثان عن نفسها. يمكن تصنيف محور وأبطال عامنا الحالي ، كرة اللحم ذات البقعة ، بجرأة على أنها أكثر البلدان شعبية والأكثر انتشارًا ، والتي أحبها معظمنا منذ الطفولة. كرات اللحم الصغيرة ، تنضح بعطر حامض ، حار ، عصير ولذيذ للغاية ؛ يعد تحضيرها أمرًا غير لائق ، وتغييرها بسهولة إلى طعم حلو المذاق وقد يكون من المستحيل ضغطها. ومع ذلك ، فإن هذه العشبة تتناسب تمامًا مع قائمة الطهاة الموقرين ، وفي القائمة الرئيسية ، بالطبع ، المزيد من السادة الذين أسيء فهمهم. دعونا نتعرف على كيفية طهي كرات اللحم بالنسغ معكم.

Raznomanіtnіst retseptіv prigotuvannya tsієї stravi حرفيا vjazhє vyyav. على حافة الجلد ، في مكان الجلد ، في عائلة الجلد ، لديهم وصفاتهم الخاصة وأسرارهم ، والتي تسمح للطهاة والمسؤولين الحكوميين أن يستلهموا من حقيقة أن كرات اللحم هي الأكثر لذة في العالم بأسره. وهذا صحيح ، لماذا لا يطبخون هذه الأكياس اللذيذة الصغيرة! حرفيا كل ما هو تحت اليد يذهب إلى اليمين. سواء كنت ترى لحمًا مفرومًا في أي يوم ، أو لحم مفروم من لحم الطيور ، أو لحم مفروم من فيليه السمك ، أو لحم غنم ريح ، أو لحم مفروم فطر من أجل tyuftels pisnih و Vegetarіanskih. أضف إلى اللحم المفروم وليس الخضروات الحارة الأصلية - الشيبولا ، والجزر ، والجزر ، لإعطاء كرات اللحم عصيرًا ورائحة إضافية ؛ الحبوب - الأرز ، والكسكس ، والبرغل ، والدخن ، والسميد ، بحيث يتم سحق كرات اللحم بأخرى أقل وأكثر نعومة ، بحيث تمتص كل العصائر التي تراها ؛ أشهر أنواع التوابل والأعشاب والتوابل والبهارات ، والتي تسمح لك دائمًا بالاستمتاع بمذاق ورائحة كرات اللحم. وأضف هنا تشكيلة لا نهائية عمليًا من الصلصات والصلصات ، والتي يتم فيها تحضير كرات اللحم الخاصة بك ، وسوف تشعر بالارتباك بسهولة في حقيقة أن هذا البلد لا يمكنه بأي حال من الأحوال أن يمنحك شهرة واحدة ، ولكن الآن ، للمساعدة أنت ، ستجعلك قائمتك سعيدة بإغلاق جميع النكهات الجديدة والجديدة من المذاق والرائحة الشهية.

اليوم ، قام موقع "Culinary Eden" بإنشاء وتسجيل أهم الأشياء بالنسبة لك ولأسرار الطهي الصغيرة هذه في وقت واحد مع وصفات ملتوية ، مثل obov'yazkovo لمساعدتك على إلهام gospodars الأقل إطلاعًا وإطلاعك على كيفية طهي كرات اللحم مع بيدليفو.

1. بدون شك ، يمكن تسمية كرات اللحم الأكثر انتشارًا وشعبية بجرأة. يتم تحضير اللحم المفروم لهم من نوع أو نوعين من اللحوم. لحم الخنزير هو الأكثر شيوعًا. بالطبع ، من الأسهل شراء مثل هذا اللحم المفروم من أقرب متجر ، ولكن إذا قمت بقلبه ، فإن تحطيم اللحم المفروم محلي الصنع سيكون أكثر ثراءً وسيكون أكثر ملاءمة لمساعديك. لتحضير اللحم المفروم للأقمشة ، تحتاج إلى لحم طازج وليس أسمن. لكي تخرج كرات اللحم بالطريقة الصحيحة ، اترك اللحم يمر عبر مفرمة اللحم مرتين أو ثلاث مرات. لا تضيف البيض إلى اللحم المفروم! كرات اللحم ، المحضرة من اللحم المفروم المهترئ جيدًا ، تقطع الشكل بأعجوبة بدونها ، وسيُضاف محور الصلابة غير المرغوب فيها للبيضة إلى كرات اللحم باستخدام obov'yazkovo.

2. إذا اخترت طهي كرات اللحم في الأسفل ، فأنت بحاجة إلى إضافة الأرز إلى اللحم المفروم ، مما سيساعد في الحفاظ على العصائر والقليل من كرات اللحم نفسها بعد التبريد المزدهر في القاع. أفضل طريقة لطهي كرات اللحم هي الأرز الدائري أو متوسط ​​الحبة. قم بطهي اليوجا حتى تصبح جاهزًا للشرب ، كما هو الحال في كثير من الأحيان للاستمتاع بالوصفات ، ليست هناك حاجة لتناولها. الأفضل حشو الأرز بالشبت بحيث يغطي الأرز بالكامل ، وتركه لخمس ريشات ، ثم غسله مرة أخرى بالماء البارد. مثل هذا الأرز الذي هو أقل من تخميره بالشبت ، يحفظ كل خصائصه الماصة ، ويعني ذلك أنه يوفر لك ألذ وألذ العصائر ، كما ترون من اللحم المفروم لمدة ساعة من التحضير.

3. أرز كرم ولحم مع لحم مفروم لكرات اللحم ، يُضاف obov'yazkovo شيبولا مفرومًا طازجًا ، وللجزر المبشور الخشن bazhanny chasnik. كل هذه الخضروات ليست فقط لإضافة العصير اللازم لكرات اللحم ، ولكن لإضافة تلك النكهة الخفيفة إلى كرات اللحم. لإضافة نكهة خاصة إلى ذوقك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك ، على سبيل المثال ، الفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرنفل والهيل وغيرها الكثير. يمكنك أيضًا إضافة قطع من الأعشاب الحارة المفرومة ناعماً - البقدونس ، الكريب ، الكزبرة ، الريحان. تسمح لك كل هذه الإضافات بالتعبير عن خيالك في العالم وتنمية كرات اللحم الخاصة بك بالطريقة الصحيحة ، متحدة في أقربائك ، والتي يمكنك الكتابة عنها.

4. بعد تحضير جميع المكونات الضرورية ، ستخسر كمية أقل من اللحم المفروم وستتخلص من كرات اللحم الجديدة. من السهل القتل وهو مهم في آن واحد. حسنًا ، حقيقة أن اللحم المفروم لكرات اللحم يحتاج إلى طهي جيد. بعد خلط وخلط جميع المكونات مع اللحم المفروم ، اخلطي اليوجا على الأقل 10-15 ريشة. النوايا الحسنة اللحم المفروم لكرات اللحم مذنب بكونه حادًا ، وقد يكون متجانساً وفي نفس الوقت ليس رقيقًا وورديًا. كرات اللحم اللزجة هي أفضل تورتشو تنقع في الماء البارد بيديك. ما عليك سوى قطف قطع صغيرة من اللحم المفروم والقفز منها في كيس بحجم حبة المشمش الصغيرة.

5. أولاً ، املأ كرات اللحم بالماء المتسخ وأوقف العري تحت الغطاء ، فأنت بحاجة إلى دهنها. تسمح Tse لـ m'yasu بـ "الجمع" وحفظ شكلها الأصلي بعد تبريد بسيط. من الأفضل تغطية كرات اللحم بالدهون العميقة. في مقلاة عميقة ، اسكبي سيقان الزيتون الندي ، بحيث يتم إنزال كرات اللحم بداخلها وتغطيتها بالكامل. اشوي الزبدة على نار قوية واغمسها في كرة لحم جديدة لبضع سياط حتى تنضج قرقعة خفيفة موحدة اللون. خذ كرات اللحم بصوت عالٍ وضعها على العشب الأخضر. ستساعدك طريقة obsmazhuvannya نفسها في الحفاظ على الشكل الدائري لكرات اللحم ، علاوة على ذلك ، فإن غلي أوليا ميتيفو يحكم على جميع اللحوم العطرية وعصائر الخضار في منتصف كرات اللحم. إذا كان هذا الزيت الضخم لا يدخله قبل خططك الحالية ، فيمكنك فقط دهن كرات اللحم في مقلاة بكمية صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ، من ثلاثة إلى خمسة خفيلين من جانب الجلد. بهذه الطريقة ، من الواضح أن كرات اللحم ستفقد شكلها الدائري ، أو ستترك مع نفس المكونات اللذيذة والعطرة. اختر طريقة تشويه لك.

6. Pidlivka ، بطريقة سوف تروي كرات اللحم ، لا تمنحها فقط عصيرًا خاصًا ونعومة ، ولكنها تسمح لك أيضًا بتقليل طعم ورائحة الموسم النهائي بشكل دائم ، حتى وصفات النكهات المختلفة غنية دائمًا. البيرة ، هناك سر واحد يوحد آذانهم - يمكن أن تكون الصلصة سميكة في العالم. يمكنك زيادة سماكة البيدليفا بثلاثة مكونات: البورون ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة أو القمم الدهنية. يمكن خفق عدد من المكونات معًا أو خفقها كلها مرة واحدة ، حسب الذوق الذي تحتاجه. ما عليك سوى اتباع الوصفة التي اخترتها ، وستكون جاهزًا تمامًا. صدق ، وصفات فريدة من نوعها ، لأولئك الذين يسعدون بتكثيف البيدليف للحصول على نشا إضافي ، صدقوني ، مثل pidlivka ، مثل العجينة ، فقط قم بضغط العشب الخاص بك.

7. دعونا نحاول طهي كرات اللحم الأولى مع التوابل. مرر الاثنان من خلال مفرمة اللحم 200 غريفنا. يالوفيتشيني 300 غرام. لحم خنزير. فرم واحدًا كبيرًا من السيبولين جيدًا. يتم تحضيره بالشبت والجفاف قليلاً مع نصف زجاجة من الأرز المستدير. تُمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطي اللحم المفروم نسبيًا وشكلي شباشب صغيرة. تُغطى كرات اللحم بأجزاء صغيرة مقلية (خصلتان) أو بكمية صغيرة من الزيتون في مقلاة ، 3-5 خصلات من جانب الجلد. كرات اللحم جاهزة للنقل إلى مقلاة عميقة ، ملطخة بزيت الزيتون. في كوب من الماء الساخن ، تذوب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من معجون الطماطم تصب في كرات اللحم ، تضاف بضع أوراق الغار ، وتغطي المقلاة بغطاء وتطفئ 10 ريشات على نار متوسطة. توقيت ساعة مزيج نصف زجاجة من الماء المغلي الدافئ ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من البورسنا ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقوة للاستمتاع. تُسكب الكريما الحامضة في مقلاة على كرات اللحم ، وتُغطّى بغطاء ، ثم تُخفّض بعناية ، باستخدام رواسب دائرية ، في المقلاة حتى تختلط المستودعات. اقلب المقلاة على نار منخفضة وأطفئ كرات اللحم للحصول على 20 قشعريرة أخرى على أقل درجة غليان. كرات اللحم جاهزة للحرق بالنار واتركها تنقع لمدة 10 قشعريرة أخرى. قبل التقديم ، ارتشف بعض البقدونس.

8. معطرة وحتى مالحة من لحم الضأن حار. تحضير اللحم المفروم من 400 غرام. لحم خروف قليل الدسم ، زجاجة أرز مخمر بالشبت ، حبة سيبولينكا مشذبة ، قرنفلان مشذبان في إبريق شاي ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكزبرة الخضراء أو البقدونس ، نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ، نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ، الملح والفلفل للمذاق. شكلي كرات اللحم وادهنيها مقلية في مقلاة. اوكريمو تحضير pіdliva. في مقلاة ، سخني 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون ، تضاف قطعة واحدة من السيبولين وتدهن حتى يصبح لونها ذهبي. ثم أضف ثلاثة فصوص مفرومة ناعماً إلى صانع الساعات ، وقطع صغيرة فلفل حار دون حشو ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من كمين. قم بالإحماء دفعة واحدة ، مع التحريك المستمر مع نفس واحد. دعونا نضيف 400 غرام. طماطم طازجة أو معلبة مفرومة ناعماً ، ملعقة صغيرة من الكوسة وملعقة صغيرة من الملح. حضري الصلصة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 خصلة مع التحريك من حين لآخر. غطي كرات اللحم بقالب زيتون مدهون للخبز ، املئيها بقطع جاهزة للأكل ، غطيها بورق القصدير واخبزيها في الفرن حتى 200 درجة مع امتداد 20 جدلاً ، بعد الانتهاء من ورق القصدير وختمي كرات اللحم بـ 10 خيوط.

9. فقط قم بطهي كرات اللحم السفلية والمالحة مع شرائح الدجاج في صلصة الفطر. تنقع ملعقتين من الخبز الأبيض بدون حبة خبز في كمية قليلة من الحليب وتشرب. تمر عبر المطاحن 500 غرام. فيليه دجاج بدون شكري. فرم سيبولين صغير ناعماً. يُمزج الخبز والدجاج المفروم والسيبولا ويُضاف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المحصول الأخضر المقلّم ، قوة للاستمتاع. اخفق اللحم المفروم نسبيًا وشكل نعالًا صغيرة. في مقلاة عميقة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة | زيت | ، إضافة | إضافة | قطعة واحدة من السيبولين وتشويهها للنقاء ، ثم أضف | إضافة | 400 غرام فطر الغابات المجمدة الطازجة وتشويه ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، تغلي الأحواض كل الماء ، والفطر مقلي قليلاً. دعونا نضيف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البورسنا ، مزيج ، صب 250 مل. مرق الدجاج المسلوق ، 50 مل. نبيذ أبيض جاف و 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة دهن (30٪) فرشكيف. قلب ، واتركه حتى يغلي ، ثم قم بتغيير النار إلى أصغرها. في الفطر الساخن ، اخفضي خف الدجاج ، وغطيه بغطاء ، وأطفئي النار الضعيفة بامتداد 20 ضفيرة.

10. سوف يغني عشاق بلد الأسماك لمذاق كرات اللحم السمكية مع فطيرة السمك البيضاء. تمر عبر المطاحن 700 غرام. فيليه سمك القد أو يكون ريبي البحر المفضل لديك. انقعي ثلاثة أسياخ من الخبز الأبيض بدون حبة حليب في الحليب وانظري برفق. نقطع نصف حبة سيبوليني. يُمزج السمك المفروم والخبز والشيبولا ، ويُضاف قليل من الفلفل الأبيض والقوة للاستمتاع. اخفق اللحم المفروم نسبيًا ، وشكل كرات اللحم وحشوها قليلًا في الخنازير. تحضر أكريمو الصلصة. في مقلاة عميقة ، سخني 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون ، إضافة سيبولين واحد ، جزرة مبشورة ونصف فلفل عرق السوس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. تُغطى الخضار مع التحريك حتى تكتسب اللون الذهبي. دعونا نضيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ، اسكب كل شيء بزجاجة واحدة من الأوكروب وأطفئها ، مع التحريك المستمر ، وتمتد خمس ريشات. دعونا نضيف 200 غرام. كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المحاصيل الخضراء المشذبة. امزج كل شيء وقم بتسخينه ، وليس حتى الغليان ، فقط عدد قليل من الروائح. تعرف على النار. ادهني صينية الخبز بالزيت ، وضعي عليها النعال ، واملئيها بالصلصة الحارة واخبزيها في فرن ساخن حتى 180 درجة مع امتداد 20 شعيرة.

وعلى جوانب "عدن الطهي" ، ستتمكن دائمًا من معرفة المزيد والمزيد من الأفراح والأفكار ، وكيفية إخبارك بكيفية طهي كرات اللحم بالطعام.