تاريخ السماور في روسيا ، رحلة اليوجا. من وإذا اخترع مثل هذا النهر مثل السماور؟ الظهور على السماور

لطالما حظي أحد أجمل أنواع أرز البوبوتو الروسي التقليدي بالاحترام لشربه الشاي في السماور. كان الساموفار انتماءًا كبيرًا للوطن ، وإلى ازدهار العزلة والهدوء العائلي والرفاهية. تم تضمين يوغو في عادة الفتاة ، المتوارثة في الشلالات ، الممنوحة. تطهيرًا نسبيًا ، تباهت بنفسي في أكثر الأماكن وضوحًا وأجمل مكان في الغرفة.

الشفق. على المنضدة ، blischachi ، هسيس السماور المسائي ، إبريق شاي صيني كان يسخن ، بخار خفيف يحوم تحته. سكب من يد أولغا. في أكواب ذات سترومني غامق بالفعل شاي الشتاء كبير ... "يوجين أونيجين" ، بوشكين.

الساموفار - آلة الشاي الروسية - هكذا أطلقوا عليها في أوروبا. انتقلت كلمة "السماور" منا إلينا جميعًا. إن تشابه هذه الكلمة الآن غير مفهوم من قبل الجميع ، شظايا "طبخ نفسك" في المستقبل ، كلمة "ماء" خاطئة. ولكن منذ أكثر من مائة عام ، لم تُستخدم كلمة "طبخ" فقط zhodo zhі (طبخ الحساء ، الربا) ، ولكن قبل الماء ، مثل كلمة "يغلي". علاوة على ذلك ، لم يغلي الماء في السماور فحسب ، بل اللحم المسلوق واللحوم. حتى تتمكن من استخدام السماور كجد لأحدث أجهزة الطهي المتعددة :)

هناك أسطورة مفادها أن بيتر الأول أحضر السماور إلى روسيا من هولندا ، ولكن في الحقيقة ظهرت السماور بعد وفاة القيصر بيتر. بدأ السماور العمل في جبال الأورال في الجزء الخلفي من روسيا. منذ 275 عامًا ، ظهر السماور الأول في مصنع إرجنسكي في جبال الأورال. تاريخ إنشائه لإنهاء cicava و povchalna. جارني بات من ادارة الازمة في فترة "تعزيز دور الدولة في اقتصاد البلاد".

وفي الصين ، علامات جلب الشاي إلى روسيا ، الملحقات المتنازع عليها ، وفي هذه الحالة تم تفجير الأنبوب. لكن لا يوجد سموفار أفضل في أي مكان آخر ، إذا كان يمكنك صنع الشاي برش الماء في بلاد أخرى فقط ، مثل الكافا.

الصينية هو الذهاب ، "ابن عم" إلى السماور

مع مظهري ، فإن تضخم الغدة الدرقية الساموفار مخصص للشاي. تم إحضار الشاي إلى روسيا في القرن السابع عشر من آسيا وظل راكدًا مثل وجوه طبقة النبلاء الوسطى.

تم استيراد الشاي إلى موسكو ، وبعد ذلك إلى أوديسا وبولتافا وخاركيف وروستوف وأستراخان. كانت تجارة الشاي واحدة من أكبر وأهم المشاريع التجارية. في القرن التاسع عشر ، أصبح الشاي المشروب الوطني الروسي.

كان الشاي منافسًا للضرب ، وكان محبوبًا من مشروب روسيا القديمة. تم تحضير هذا المشروب الساخن بالعسل والأعشاب الطبية في سوط. دعا sbitennik إبريق الشاي ، الذي كان يوجد في منتصفه أنبوب لوضع vugill. استمرت تجارة المضغ للضرب في المعارض.

في القرن الثامن عشر في جبال الأورال وتولا ، ظهر مطبخ السماور ، كما لو كانوا أخًا ، مقسمًا إلى ثلاثة أجزاء: تم طهي القنفذ لفردين ، والشاي للثلث.

ظهر Sbitennik والمطبخ السماور كواجهة السماور. خمّن Zovni zbitnik إبريق شاي بفوهة منحنية كبيرة ، وفي المنتصف في فتحة اللحام الجديدة ، حيث وضعوا vugillya (قبل استخدام مثل هذا المرفق من glechika في الساموفار) ، وفي الجزء السفلي من zbitnik - انفجر. قاتل هؤلاء المقاتلون بالقرب من تولا. كانت الرائحة الكريهة تستخدم لتحضير مشروب شعبي ساخن معطر (مخفوق) من الماء والعسل والتوابل والأعشاب.

مطبخ ساموفار ، النصف الأول من القرن الثامن عشر. ظهر Sbitennik والمطبخ السماور كواجهة السماور.

أورال ساموفر. ما هي ليست VIN BUV الأولى في روسيا؟
ن. كوريبانوف ، باحث علمي في معهد التاريخ والآثار التابع لفرع الأورال التابع لأكاديمية العلوم الروسية (يكاترينبورغ)

في عام 1996 ، احتفل تولا بمرور مائتين وخمسين عامًا على السماور القطري. كمسألة شرف لعدد أكبر من رجال الدين ، منذ قرنين ونصف القرن ، بدأ السيد zbroyariv في إنشاء حرفة يدوية لإنتاج هذا الفيروبا الفريد. للتاريخ الأخير - 1746 - تم أخذ لغز حول السماور ، والذي تم العثور عليه في وصف ممر دير Onezsky. بروتين ، ليس كل شيء هنا هو نفسه بشكل لا لبس فيه ولا تشوبه شائبة. ثلاثة من المناطق النائية في الأورال تسمى شبه جزيرة تولي ، موطن الساموفار - سوكسونسكي ، الذي وضع ديميدوف ، ترويتسكي ، كنوع من فولوديمير تورشانينوف ، وإيرجينسكي ، الذي كان أسياده دياك أوسوكين. عند الحديث عن تاريخ التكنولوجيا ومدى انتشارها ، غالبًا ما نتحدث عن "shulgi" - العقول الروسية الطائشة. على الرغم من أنه لا يوجد شيء مجهول في التاريخ ، ولكن الأسماء المنسية فقط. دعونا نجربها ، من هو "مؤلف" السماور الأول؟

دعنا نعود إلى الوثائق التاريخية المحفوظة من الأرشيف السيادي لمنطقة سفيردلوفسك. واحد منهم أكثر من cicavi ويجب أن يخدم mith. لا يوجد أحد ليعرفه عن أولئك الذين ، في السابع من فبراير 1740 ، تم تسليمهم إلى ميتنيتسا يكاترينبورز من نهر تشوسوفوي ، من رصيف كورنسكوي أكونفي ديميدوف ، ورفاق دياك بروتشيني ، وأنفسهم: ستة أحواض من العسل ، وستة كرات السماور الساخنة والمتوسطة. يبدو أن تجار نبات إرجنسكي كانوا ضحايا لهذا الحق. كان خدم ميتنيكا ينقلون العسل والبازلاء ، ووصفوا virib: "الساموفار مدني ، معلب ، بوزن 16 رطلاً ، عمل مصنع باليد". مثل باتشيمو ، لم يظهر ميتنيكي معجزة. وتجدر الإشارة إلى أن كلمة "samovar" في وثائق garnichizavodsk الأورال لم تستخدم في وقت سابق. لتوضيح ذلك ، كان التجار والنجوم يحملون السماور ، للانتقام منهم ، على القفازات ، 16 رطلاً في ميدي بالقصدير.

لمدة شهر ، قاتل المصنع الموجود على نهر إرغيني ، رافد سيلفي ، بالقرب من جبل خام تشيرفوني يار ، في عام 1727 شركتين: ثلاثة تجار من موسكو من كالوغا ضد سكان البلدة من بالاخني - بيتر وجافريل أوسوكين ، أبناء عمومة. الخزانة pіdtrimala Osokinih ... رأيت أول نبات في منتصف Irgіnsky بالقرب من الطفل في عام 1728. Mіd hoch و bula مع vіstom zalіza العظيم ، لكنها كانت لا تزال مناسبة للعملات المعدنية.

قام Zvіdki Osokini بتجنيد الناس في مصنعهم ، ولم يعرفوا شيئًا ، لقد أخذوا فقط السكارج من Kungur Voivode في Yekaterinburz: وقد جاؤوا ، قادمين من هذه المصانع ، لإصلاح Kungur povita لقرويين المعركة ... من المستحيل الافتراء عليهم ، إذ يمكنك المشي مع الأثرياء ، وإثارة الضجة ، في المناطق النائية. كما أصيب موظفو المصنع بالتلوى ، لكن واحدًا تلو الآخر. بدأ Neskіchenni بالدعوة إلى مناجم هذا الثعلب: تحولت Irgіna و susіdnіy Suksun إلى supernikіv.

مصنع Suksunsky Akinfiya Demidova في Іrgіnі ، لم يأخذ المربون الجدد سيدات. بدأ السباحون المتوسطون في أفران سكسونية مع مزرعة تجفيف المياه الخاصة بالأم سيدين من يكاترينبرج. تم إرسال سيد الغلاية النحاسية ستيبان لوجينوف بواسطة Kazan ، صانع النحاس Oleksiy Strezhnina - Perm. في تلك الساعة ، تم تسليم سلع النعناع لتوريد النقود لنعناع karbuvannya. Vlasne kazhuchi ، أطباق نحاسية مصنوعة في المصنع ولدت هنا من فراغات بيني. إذا قاموا في يكاترينبورز بتثبيت بنسات مربعة من karbuvati - وبالتالي فإن صفوف المجالس (skіlki koshtuє for a vaga - مثل هذه الفئة) ، ولم يتم بعد نقل karbuvannya للعملات المعدنية الجديدة ، الجنرال جينين ، القائد الرئيسي لمصنع التعدين في الأورال ، لتفجير الزجاج الأمامي للمصنع. هكذا ظهر مصنع ايكاترينبرج للأواني النحاسية ، وبعده أصبح كما هو - وفي أماكن أخرى.

البيرة ، دعونا ننتقل إلى نقوش fakhivtsiv. بعد أن أعدت صانع الغلايات لوجينوف منجمين لمصنع إيرجنسكي ، فإن Strezhnin ، طباخ ، سجل تسعة أوشنيف і ، بعد فحص النهر ، عاد بشكل تعسفي إلى المنزل: لا تتردد في الاستسلام للحاجة إلى تدفق virobnitstv. بالنسبة للجديد ، الذي يكسر أوراق النبات العصامي ، فإن جلد virіb maw buti فريد من نوعه ولا يضاهى. وبعد ذلك تم شحذ الإنتاج الضخم. І تم تعيين تسعة يوجو أوشنوف-بودلوتكوف ليتم تدريبهم من قبل لوجينوف الشاب سيميون زيلفيم وإيفان سميرنوف. تسو أحد عشر شخصًا وضع موظفي مصنع الغلايات.

أنا محور sho tsikavo. كريم زيليفا ، تحدث عشرات الأشخاص "في نيجني نوفغورود" - كانوا مواطنين من مقاطعة نيجني نوفغورود. مايستر سميرنوف هو منشق من قرية مالينيفكا ، قرية نيجني نوفغورود رئيس أساقفة ، ولد سبعة من أصل تسعة علماء في عائلات انشقاقية في قريتي كوبوسوف وكوزين (إرث دير الثالوث - سيرجيف). ذهب آباؤهم إلى جبال الأورال في 1728-1730 على الفور من آلاف المنشقين الآخرين. وبعد أن مهد الطريق أمامه لمصنع إرجنسكي ، كاتب يوغو ، قروي- vt_kach من نفس كوبوسوف روديون فيدوروفيتش ناباتوف. Vіn i prihovuvav ، لحظة skіlki ، أولئك الذين في منتصف ثلاثينيات القرن الثامن عشر ، مع مجموعة تعدادات المصانع ، أعطوا حكومة gіrnichizavodsk حماقة. هكذا اتضح أن مصنع Irginsky قد تم بناؤه بنجاح من rozkolniks ، من مقاطعة Nizhny Novgorod! الهدوء بأنفسهم من Kerzhensky volost ، الملقب بـ "Kerzhants" في القرن الثامن عشر ، و "Kerzhaks" في القرن التاسع عشر.

تم إنتاج جميع الأواني (عمال المناجم والمراجل والأواني) لمدة ساعة حتى عام 1734 في إرغوني ، والخراطة (المطبخ والكونكاني والبال والأرباع وأباريق الشاي) ، وإكسسوارات المسروقة والتقطير (الكازاني مع الأنابيب). تم استهلاك الأواني الفخارية في منزل منزل Osokinikh ، وفي Balakhna ، في معارض Irbitsky و Makar'evsky ، للبيع في Kunguri ، في مصنع Yagoshikha المملوك للدولة (de ninishnya Perm) ، في Yaik. بيع الاطباق وفي المصنع. بالنسبة لـ chotiri ، تغلب الروكي على هذا المنتج بـ 536 poods كبيرة ، وارتفعت tretina yogo - 180 poods - إلى المصنع نفسه. تم استخدام الأطباق للمبيعات المجانية وللمفلس المزمن - للدفع للممارسين.

في الخامس والعشرين من ربيع عام 1734 ، تم تقسيم مصير Osokin: حصل Pyotr Ignatiyovich على مصنع Irginsky ، Gavrila Poluektovich - اكتشاف مصنع Yugovsky. وبعد شهر هبت رياح التغيير: قام جوفتني في يكاترينبورز بتغيير القائد الرئيسي لمصنع الأورال. نائب الهولندي فيليم إيفانوفيتش جينين بريشوف فاسيل ميكيتوفيتش تاتيشيف.

قامت مصانع نزبار الخاصة بتشتيت رؤساء الخزينة ، ووقفت على قدم المساواة مع الكتبة وبدأت في شرح كيف كان من الضروري العيش والممارسة. في Іrіnі ، تمت قراءة الكاتب ناباتوف تفويضًا: سأتاجر في الأواني الفخارية ، وسأبيع النحاس من زليفكا إلى يكاترينبرج بسعر ثابت. وأوضح الكاتب للكاتب أن اكتشاف الرودي "عالق ، والحفر المتراكم أقل حتى الصيف". إذا لم تستطع الخزانة الاستغناء عن ميدي ، فلنضع الرودي ما يصل إلى 25 ألف جنيه. في الواقع ، في عام 1735 ، تم أخذ حوالي 20000 رطل من خام الموقع من مصنع Yagoshikha في Irgina. في نفس العام انتفض البشكير. وفي الخريف ، بدأ اضطهاد المنشقين ، ووقعوا في المشاكل ، بينما كانوا يعيشون في احتفالات الهولندي المتسامح ويليم جينين.

في Veresni Vostan ، بعد أن خدم المصنع ، روديون ناباتوف. مع ثلاثة كتبة من ديميديفسكي ، وقع على خطاب قسيمة "لجميع القدامى" ، يطلب من اثنين أو ثلاثة كهنة ، "لكبار السن لإنقاذ الإيمان". وبصراحة ، قبل ذلك ، بالنسبة لخام النحاس الموضعي ، لم يتمزق المسطرة أوسوكين ، حتى لا يترك كل ذوبان المعدن في الأطباق ، بل في التقطير.

أدى تمرد الباشكير في 1735-1740 إلى ظهور "الأحرار" المشهورين - تجمعات متطوعة من سكان المصنع وكلف القرويين بتهدئة الباشكير. لذلك ، في 14 فبراير 1736 ، تم تنظيم أسياد مصنع Irginsky للعمل ، وتم تقسيمهم إلى مجموعات وساروا إلى Kungur - للاشتراك في مئات المعارك من أجل "حرب الباشكير". أولاً ، تم تسجيلها دون أي أمر مناسب ، إلى أن وضعت الحكومة الحدود: خمسة أجزاء من العمل العملي للمصنع والقرية. وفقط اثنان من المناطق النائية - إرجنسكي ويوجوفسكي - كانا يعرفان "الرجال الأحرار" الخاصين بهم. Mayzhe جميع الممارسين وأكثر من نصف القرويين المعينين انغمسوا تمامًا في حياتهم الماضية.

الأول ، іrgіnska "الأحرار" تحول إلى budinki vzhe إلى شجرة الليمون ، على الرغم من فقدان أربعين شخصًا في الحملة. كانوا منشقين ، ياكو رياتوفاليس ، ياك بوميل ، في مواجهة هجوم حاد ، في شكل دافع سلمي وغير سلمي للذهاب إلى حضن الكنيسة الرسمية. وهنا كاتب جديد ، إيفان إيفانوفيتش شفيتسوف ، لم يأخذ أي شيء في لحظة ، لأن التسجيل مع "الأحرار" ، بعبارة أخرى - في التدفق ، كان مسموحًا به.

ثم لمن ، من بين المتطوعين في البعيدين ، الحروب المنسية مع الباشكير ، الذين كانوا يعرفون في بلادهم في أرجينا في منتصف النهار ، ظهرت فكرة المطبخ المحمول؟ حول مرجل pokhidny ، الذي سيتم تشغيله قريبًا بدون وقاحة ، أن bagattya ، hovavsya بسهولة في دب السفر ويخلق على الفور هدوءًا عائليًا في العقول الثقيلة؟ Zreshtoyu ، نبيذ جلدي є في العالم ، إذا كان في حاجة جديدة.

وكانت حياة المصنع مزعجة لمدة ساعة. تم صهر خام Pozikov بشكل واضح. مقابل 20 ألف كلس أخذوا 180 كيسًا فقط من ميدي النقية. لم تفلس بعد ، ولكن ... انتقد بيليف شفيتسوف رؤساء ايكاترينبرج بالحثالة: "أطلب معاقبة أسيادي من موقع رودي مملوك للدولة للنحاس المذاب بالقرب من الأطباق ويبيعها للعقول الحرة". في مصير عام 1738 أشاد ايكاترينبرج بالقرار. في Versnі حول الجديد أصبح معروفًا لـ Irgin: تحضير الأطباق وبيعها أينما تريد. البيرة - الارتفاع!

І المحور ، بعد أن سلب الحرية ، كان المربي بترو أوسوكين والكاتب إيفان شفيتسوف متأرجحين قليلاً. أنت لا تغري أي شخص بالبرامج الوسيطة التقليدية الرائعة ، فهي غنية بها. ومحور ما يمكن أن يكون صحيحًا ، ثم يمتلك المصفاة. روديون ناباتوف متقدم على المنحنى: سيدفع السيد أوسوكين ثمن البرغو ، بعد أن تركه للبيع عند باب Kungur الزجاجي ، في معامل التقطير الخاصة والمملوكة للدولة هناك ستحتاج إلى ملحقات باهظة الثمن - مكعب ، كازان ونفخ. البوق الذي قازان. ضربة و ... هل هذا السماور؟

لاحقًا ، في ربيع عام 1738 في إرجينا ، كان هناك 180 كيسًا من ميدي ، وقد هددتها بالمخضبات ، وسمحت واحدة خاصة باستعادة الأطباق في المستقبل القريب. رطل من ميدي الخالص بسعر ثابت لصندوق كنز يبلغ 6 كوبيوك ، ولكن سُمح له بالتحضير "للمحكمة الحاكمة" "لحكم الملك" وبيعه بثمن أكبر ، بحيث يمكن قلب قرش البور.

المحور الأول هو الآن من جديد حول الذكرى الثانية لمصير كاثرين برجر في مجموعة متنوعة من 16 باوند. وقدر التجار بإضافة 4 روبل 80 كوبيل. في تلك الساعة ، بالنسبة للبقرة ، المراحة في موسم ذلك القرن ، دفعوا روبلين ونصف إلى روبلين. تم صنع عشرة روبل لليد الوسطى لبودينوك ، وعشرون بودينوك لائق.

في ربيع عام 1738 ، تم احترام مصير إيرجينا من قبل هؤلاء الغلايات ، الذين تركوا وراءهم ، هادئين ، والذين بدأوا في إتقان Oleksiy Strezhnin و Stepan Loginov. كانت أسمائهم: إيفان سميرنوف ، بيترو تشيسنوكوف ، سيرجي دروبينين ، فيدوس زاكوريوكين ، لاريون كوزنتسوف ، ماتفي أليكسيف ، ميكيتا فيدوروف. الآن ، من الوثائق الحديثة للقرن الثامن عشر ، والتي بدأت منها الأدلة ، يمكننا أن نرى أيدي هؤلاء irginsky miltsiv spratsyu في ربيع عام 1738 و 1740 الصخرة الشرسة "svіy virib" ، مثل الرائحة الكريهة التي أطلقوا عليها.

من المهم أن يتم توسيع كروم السماور في روسيا لتحضير الشاي. البيرة ، المنشقون لا يشربون الشاي ، بل يزرعون الزبيتين - يشربون على أساس العسل. (ليس سيئًا في المصير الشرس لعام 1740 إلى يكاترينبرج على الفور من السماور التي تم تسليمها أوعية من العسل.) وإذا كنت علامة ، دعني أخبرك ، مثل رجل غنى بالنعاس في السماور مع مضرب.

السماور على شكل كمثرى. أربعينيات القرن العشرين صخري.

ساموفار مع إناء. عصر النهضة. النيكل والنحاس المطلي. بداية القرن العشرين.

إناء ساموفار فلورنتين. منتصف. كاربوفانيا. 1870 rec.

مزهرية سموفار مصرية. النيكل والنحاس المطلي. عقد 1910.

صحيح ، مثل القرن التاسع عشر ، ظهر ساموفار غاز ، وقام مصنع الأخوة تشيرنيكوف بإنتاج السماور بأنبوب جانبي ، مما ساعد الرياح في هبوب وإبطاء عملية الغليان.

عشية الحرب السوفيتية عام 1812 ، كانت أكبر شركة لإنتاج السماور هي مصنع بيتر سيلين ، الذي يقع في مقاطعة موسكو. كان هناك حوالي 3000 نبيذ على النهر ، وحتى عشرينيات القرن التاسع عشر ، بدأت مدينة تولا تلعب دورًا متزايد الأهمية في إنتاج السماور ، كما أطلقوا على عاصمة السماور. rіk ta غير الشخصي іnshih mіdnih vrobіv.

في بداية القرن التاسع عشر ، كانت هذه الأنماط مميزة: على شكل بيضة بمقابض تشبه الحلقة ، "إمبراطورية" ، "فوهة بركان" ، والتي تخمن إناءًا يونانيًا قديمًا ، تبدو المزهرية ذات الأشكال البيضاوية المنحنية بشكل خاص من خلال الأرجل في نظرة الكفوف اليسرى. تم ترتيب كل شيء في نفس الوقت وفقًا لأسلوب الذعر ، المميز للفن الزخرفي وفن uzhitkovo في بداية القرن التاسع عشر. تم تحضير كريم أجمل السماور من قبل عمال الطرق. Znіmnі nіzhki zmіtsnyuvalis spetsіalnі الأخاديد. الشكل - مستطيل ، مكعب ، باجاتوهيدرون. هذه السماور جيدة للنقل والتنزه والنزهات.

القرن التاسع عشر - "القرن الذهبي" لورشة السماور في روسيا. اعتاد مصنع الجلود على صنع السماور الخاصة به ، على عكس السماور الأخرى. هناك مجموعة متنوعة من أشكال السماور: النهاية ، السلس ، الأوجه ، kulyast ، على الطراز اليوناني الجديد ، والتي ألهمت الأشكال العتيقة للقوارير. Vkrai raznomanіtnі buli rosemіri و єmnostі samovarіv: في قوارير تصل إلى عشرين لترًا. على سبيل المثال ، كانت السماور في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين عبارة عن أسماء mali nayriznomanіtnіshi povyakdenny التي تشير إلى شكل viroba: "jar" ، "cup" ، "vase" ، "shlunok" ، "muzzle" ، "rіpka" ، "Great egg "،" نصف "أنا" وما إلى ذلك.

السماور على شكل بيضة. نحاس. أذن القرن التاسع عشر.

السماور الطريق. منتصف. بداية القرن التاسع عشر.

السماور الإمبراطورية. نحاس. بداية القرن التاسع عشر.

بوفيه السماور. النيكل والنحاس المطلي. 1923

ساموفار تولا - Misto-Hero. النيكل والنحاس المطلي. 1978

ساموفار تيريموك براس. بداية القرن العشرين.

في الوقت نفسه ، كان هناك همسات من vikoristanny العالمي للساموفار: تم إنشاء samovars-kavniki ، samovars-kitchens ، السماور المنزلية ، سيارات الطرق.

ومع ذلك ، فإن معظمهم لم يتسع نطاقهم ، وفي القرن العشرين بدأوا في تقليد السماور فقط لغليها وتقديمها إلى مائدة الشاي. ظهرت ثلاثة أشكال نموذجية من السماور في الحياة: أسطواني ، مخروطي (مثل إناء) ورذاذ كروي (مثل ريبكا). في الوقت نفسه ، أصبحت تصميمات الحنفيات والمقابض والساقين والشعلات مختلفة. في هذه الساعة ، غالبًا ما يكون السماور مصحوبًا برقائق (من البونيلي الفرنسي - الغليان) - وعاء صغير على حامل به مصباح روح. بدا Bulіyka على الطاولة ، مليء بالماء الساخن. للحصول على كحول إضافي ، تم تسخين الماء في معسكر الغليان ، حتى غلي الساموفار بالماء البارد ، وغلي مرة أخرى. بلغ أكبر تطور في إنتاج الساموفار في روسيا في 1912-1913 ، إذا تم إنتاج 660 ألف قطعة فقط في تولا. بدأت الحرب العالمية الأولى في إطلاق السماور ، والتي كانت فقط بعد نهاية الحرب الأهلية.

لم يكن من السهل تدمير حرفة السماور.

تم تحديد محورها بواسطة الساموفار القديم لقرية Maslovo N.G Abrosimov: "سوف نتعلم من 11 عامًا. في اثني عشر بريوميف ، تم قطع النحاس من جانب واحد بالأسنان ثم بضربات المطرقة صريروا على طول السعادة التماس ، وبعد ذلك حملوه إلى التشكيل ، ثم كرر السيد (الملاح) عملية وضع خط التماس خلف المطرقة الإضافية وشرب وشوراز مغلقًا في مايسترا إلى كوز. تفاجأ بخطوة ، مثل سيد pratsyuє.

تم إراقة الكثير من العرق وقضيت ليال بلا نوم ، وتحطم الجدار بسبب عمل الشركة المصنعة. وسوف تحضر صاحب مصنع إلى تولا ، لصنع بعض الملابس. العمل ملطخ بغزارة ، لكن ليس هناك ما يسلبه. عمل رجل مهم ، لكني أقوم بوقته ، كان جيدًا ، إذا صنعت جدارًا رائعًا من ورقة نحاسية.

عملية قابلة للطي ومتعددة الاستخدامات لإعداد "Tula diva" ، والتي أصبحت 12 priyomіv. في virobnitstvі іsnuvav suvoriy rozpodіl pratsі. Mayzhe buv vipadkiv ، إذا كان السيد قد أعد السماور كله. كان لورشة السماور الكثير من التخصصات الرئيسية:

Navіdnik - ثني منتصف الورقة ، يوجا اللحام وشكل viroblyav vіdpovidnu. بالنسبة لـ tyzhden vіn mіg ، قم بإعداد 6-8 قطع من الفراغات (تتعجب من الشكل) وأخذ من متوسط 60 kopіyok لكل قطعة.

المصلح - معبأ داخل السماور بالقصدير. يسرق 60-100 قطعة في اليوم ويأخذ 3 كوبيل للقطعة الواحدة.

تيرنر - شحذ القرص الدوار وتلميع السماور (بمساعدة عامل ، نوع من التواء الدوران (الدوار) أخذ 3 روبل ليوم واحد). يمكن لـ Tokar الحصول على 8-12 قطعة في اليوم وشحن 18-25 كوبيل للقطعة الواحدة.

Slyusar - كسر المقابض ، بشكل مفرط (المقابض - ما يصل إلى 3-6 من السماور في اليوم) و 20 كوبيل لكل زوج جلدي.

عامل المستودع - من الأجزاء القليلة الماضية ، يلتقط السماور ، ويلحم الصنابير برفق. في هذا اليوم ، صنعت ما يصل إلى عشرين من السماور وحصلت على 23-25 كوبيل من واحد.

المنظف - تنظيف السماور (ما يصل إلى 10 قطع في اليوم) ، مع أخذ 7-10 كوبيل لكل قطعة.

أداة تقليب خشب - تصنع مخاريط خشبية على الأسطح والمقابض (ليوم واحد - ما يصل إلى 400-600 قطعة) وتدفع 10 كوبيل لكل مائة.

عملية تافهة لإعداد السماور ، أول مرة تظهر عند مثل هذا المنظر ، حيث دعا مي يوغو باتشيتي.

كانت المصانع تخزن وتجدد. تجهيز التفاصيل - عن طريق الأكشاك. يبدو أن القرية كلها كانت تجهز تفصيلاً واحداً. كان من المقرر تسليم المنتجات النهائية مرة واحدة في الأسبوع ، وأحيانًا يومين. لقد أحضروا منتجات جاهزة للتسليم على ظهور الخيل ومعبأة جيدًا.

نمت السماور إلى كشك جلدي ، وأصبحت أرزًا مميزًا للبوبوت الروسي. يغني بوريس سادوفسكي أمام مجموعة "Samovar" التي كتبت: "السماور في حياتنا غير مألوف بالنسبة لنا ، فهي تحتل مساحة كبيرة. رياح الربيع ، تراتيل الأم ، صافرة الزوبعة القوية.

عشية الحرب السوفيتية عام 1812 ، كانت أكبر شركة لإنتاج السماور هي مصنع بيتر سيلين ، الذي يقع في مقاطعة موسكو. كان هناك حوالي 3000 نبيذ على النهر ، وحتى عشرينيات القرن التاسع عشر ، أصبح تولا دورًا أكبر في إنتاج السماور.

الساموفار هو جزء من حياة ومشاركة شعبنا ، وقد تم تصويره في صفات وأوامر اليوجو ، في إبداعات كلاسيكيات أدبنا - بوشكين وغوغول ، بلوك وغوركي.

الساموفار - تسي الشعر. كل حسن الضيافة الروسية. هناك العديد من الأصدقاء والأقارب ، دافئة وهادئة في القلب.

لف الشرفة بقفزات ، ليلة الصيف ، بالأصوات والروائح ، في وجود مثل هذه القلوب في العالم ، بالقرب من الضوء في المصباح بظل عاكس الضوء الخاص بالأم ، و sig-

تولا ساموفار ... لقد أصبحت لغتنا مستقرة منذ فترة طويلة. Gluzdy ، وفقًا لفكرة yogo ، فإن Vchinok الخاص بـ A.P. Chekhov يساوي الرحلة "إلى تولا مع السماور الرطب".

حتى في تلك الساعة ، كانت هناك أقوال حول السماور ("لغلي السماور - لا تأمر بالذهاب" ، "شاي ، هناك جنة") ، الأغاني ، الآيات.

كتبت صحيفة "Tulsk provincial vіdomosti" عام 1872 (رقم 70) عن السماور على النحو التالي: "السماور صديق لنيران العائلة ، وجوه المسافر الغارق ..."

تاريخ السماور الروسي ليس طويلا بما فيه الكفاية - ما يقرب من اثنين من نصف قرن. لكن السماور اليوم هو جزء غير مرئي من حمام الشاي الروسي. يمكنك شراء السماور الروسية من سوق التحف. من الواضح أن سعر هذه السماور هو الاستلقاء ، اعتمادًا على شعبية الشركة أو الماسترا ، على إنقاذ العقل ، على المواد المستخدمة. تبدأ أسعار الساموبار من 500 دولار. Najdorozhchi samovars - السماور التي صنعها C. Faberge ، يمكن أن تصل أسعار الياك إلى 25000 دولار.

يمكن أن يخلق الساموفار جوًا دافئًا وهادئًا تمامًا في المقصورة ، ويضيف نكهة فريدة للتجمعات العائلية والودية ، ويخبرنا عن الثروات المنسية منذ فترة طويلة ، وكذلك يأخذ التقاليد الروسية.

لطالما حظي أحد أجمل أنواع أرز البوبوتو الروسي التقليدي بالاحترام لشربه الشاي في السماور.

كان الساموفار انتماءًا كبيرًا للوطن ، وإلى ازدهار العزلة والهدوء العائلي والرفاهية.

تم تضمين يوغو في عادة الفتاة ، المتوارثة في الشلالات ، الممنوحة. تطهيرًا نسبيًا ، تباهت بنفسي في أكثر الأماكن وضوحًا وأجمل مكان في الغرفة.

من يهتم أن السماور هو نبيذ روسي حقًا. ومع ذلك ، تم بناء المباني الخارجية ، على غرار السماور ، في العصور القديمة ، في العصور القديمة. على سبيل المثال ، عندما أراد الرومان القدماء شرب أوكريب ، أخذوا إناءً وملأوه بالماء وألقوا حجرًا أكبر منه هناك ، وبعد ذلك غلي الماء.

ستوزهاروف في. "في السماور"

سنوات وسنوات في أوروبا ، بدأت تظهر مباني خارجية مماثلة ، تتميز بتصميم أكثر تقدمًا. وفي الصين ، لإنهاء مرفق ، بعد أن خمّن السماور ، أنه فجّر الأنبوب.

آلة الشاي الروسية

كانت آلة الشاي الروسية ، كما كانت تسمى في أوروبا ، أول نبيذ لروسيا في عهد بيتر الأول.كان القيصر نفسه يزور هولندا في كثير من الأحيان ، حيث جلب نجومًا من أفكار غير شخصية وأشياء أخرى ، من بينها ، وسماور. من الواضح أن تسمية النبيذ ، بطريقة مختلفة ، بنكهة هولندية ، حتى الآن لم يُطلق عليها اسم ديشلا وإكسسوار مثل السماور.

مع مظهري ، فإن تضخم الغدة الدرقية الساموفار مخصص للشاي. تم إحضار الشاي إلى روسيا في القرن السابع عشر من آسيا وظل راكدًا مثل وجوه طبقة النبلاء الوسطى. تم استيراد الشاي إلى موسكو ، وبعد ذلك إلى أوديسا وبولتافا وخاركيف وروستوف وأستراخان. كانت تجارة الشاي واحدة من أكبر وأهم المشاريع التجارية.

ناغورنوف ف. "المعارض"

في القرن التاسع عشر ، أصبح الشاي المشروب الوطني الروسي.

في القرن الثامن عشر في جبال الأورال وتولا ، ظهر مطبخ السماور ، كما لو كانوا أخًا ، مقسمًا إلى ثلاثة أجزاء: تم طهي القنفذ لفردين ، والشاي للثلث. ظهر Sbitennik والمطبخ السماور كواجهة السماور.

زدانوف فولوديمير يوريوفيتش ، "بيرش صن"

السماور الأول

متى ظهر السماور الأول؟ من هو يوغو فينايشوف؟ غير مرئي. Vіdomo less، scho virushayuchy to the Urals in 1701 roci، Tula farrier-promislovets I. فيدومو أقل ، scho virushayuchy to the Urals in 1701 roci، Tula farrier-promislovets I. ديميدوف ، بعد أن أخذ من نفسه روبوتات السيد ، سادة السيد. من الممكن أن تكون السماور قد صنعت في تولا.

خلال ساعات بطرس الأكبر في جبال الأورال ، كان هناك تطور جديد للحرف اليدوية ، وكان هناك عدد كبير من مصاهر النحاس والنباتات المعدنية.

بدأ المحور في أحد هذه المصانع في إنتاج الفخار اليدوي مع ميدي للسكان ، ولكن في الثلاثينيات من القرن الثامن عشر ، بدأ إنتاج أقداح الشاي بمقبض. بدأ تروهي في المناطق النائية يهتز قازان وجورال بالأنابيب.

يعود اللغز الأول حول السماور في الوثائق التاريخية إلى عام 1746 ، ولكن من المستحيل تحديد التاريخ والمكان الدقيقين اللذين ظهر فيهما السماور الأول. ومع ذلك ، من الواضح أنه قبل نهاية القرن الثامن عشر ، كانت مبادئ العمل والارتباط بالسماوفار قد تشكلت بالفعل بشكل متبقي ، علاوة على ذلك ، بقيت الدوس دون تغيير.

نيستيرنكو. "لامب زوكيركي"

ومع ذلك ، فإن أجراس السماور الأولى كانت مخضضة قليلاً بواسطة الأجراس الحديثة. في ذلك الوقت ، كانت الرائحة الكريهة مخصصة أساسًا للتتويج في أذهان الموتى ، وبعد ذلك كانت هناك اختلافات صغيرة ومبالغ صغيرة.

كان أكبر توسع في السماور من 3 إلى 8 لترات ، على الرغم من إصدار كميات أكبر لعدد كبير من الأشخاص ، من 12 إلى 15 لترًا.

نظرًا لحقيقة أن المناخ في معظم أراضي روسيا بارد ، يشرب الناس كوبًا من الشاي يوميًا.

من البرد ، مع دفء السماور ، كان من الممكن تدفئة المكان جيدًا. كل هذا أدى إلى حقيقة أن السماور ، التي أصبحت أكثر شعبية بين الناس ، تلهم بغض النظر عن كونها بعيدة عن مرتبة منخفضة.

Mіzh іnhim ، بدأ yogo vartіst في الأرض البور في yogo Vag ، الذي يعتبر الساموفار مهمًا بالنسبة له ، وتكلفة tim vin أكثر تكلفة.

صنع السماور

صنع السماور عملية شاقة. عمل Yogis كعمال في تخصصات مختلفة: navіdniki ، yakі zginali mednі أوراق التي تحدد الشكل ، المصلحات ، الخراطة ، slusars ، جامعات ، أجهزة تنقية. صنع Maistris أجزاء okreme من القرى ، ونقلها إلى المصنع ، حيث أخذوا قطعًا جاهزة.

كانت مدن القرية تعمل في إعداد أجزاء السماور من تسلي روك لنبيذ الليتاس ، إذا تم تنفيذ العمل في الحقول.

موريف أندري. "لا تزال الحياة مع السماور"

ن. بوجدانوف بيلسكي. "سادة جدد (شافانيا)"

صُنع الجزء الخلفي من السماور من ميدي أحمر (نقي) وأخضر ، كوبرونيكل ، ثم بدأوا في التغلب على معادن رخيصة مثل النحاس. كانت السماور تصنع من معادن باهظة الثمن - الذهب والفضة. كان شكل السماور أكثر تنوعًا أيضًا ، وكان هناك أكثر من 150 نوعًا في تولا.

كان السبب وراء قيام العديد من المصانع بإنتاج السماور هو امتلاك أرضيات غنية ، لذلك من أجل تعيين السماور ، بدأوا في وضع علامة تجارية على قمم السماور ، وهي مصنع جلود. كانت هناك علامة على علامة تجارية ، والتي يمكن استخدامها للتعرف على virobnik.

كوزنتسوف فاليري

أغلى في يوم الاعتراف بالسموفار اليوم ، أعد على قطعة خبز القرن الماضي في فابرجيه ماسترز. تم استخدام الفضة والتذهيب للانتصارات المنتصرة. أيضًا ، كانت التقنيات الفريدة لـ karbuvannya و vibivannya و littya و prosіchennya هي zastosovulysya.

صُنع ساموفار تولا ، الذي يحتوي على 250 لترًا من الماء ويزن 100 كجم ، في عام 1922 بواسطة رأس VTsVK Kalinin. غلى الماء 40 هفيلين ووصل يومين. في ذلك الوقت ، كان هذا الساموفار هو الأكبر في العالم.

في هذا اليوم ، سجل أكبر ساموفار في العالم يخص الأوكرانيين. يجب أن يكون النبيذ أكثر من 3 سنترات ، والارتفاع 1.8 متر ، والحجم 360 لترًا! Samovar pratsyuє في محطة budіvlі zaliznichny في خاركيف ويمكن أن يخدم لمدة يوم يصل إلى 10 آلاف أوسب.

دخل أصغر الساموفار في العالم إلى "الميكروساموفار" الذي يبلغ قطره 3.5 ملم من slyusar التابع لمعهد الهندسة الراديوية والإلكترونيات التابع لأكاديمية العلوم في الجمهورية الاشتراكية السوفياتية V. Vasyurenko. دفعات Vіn لغلي 1 قطرة ماء. الرقم القياسي المطلق سجله "Russian Livsha" ، Mikola Aldunin ، ماجستير في Microminiature. يوجو ساموفار مجعد أقل من 1.2 مم! مصنوع من الذهب ويتكون من 12 قطعة.

أيامنا

حان الوقت لتدلل نفسك بفنجان من الشاي من السماور. تُباع النتانات في متاجر التحف ومحلات الساموفار الخاصة. يمكن أن يخلق الساموفار جوًا دافئًا وهادئًا تمامًا في المقصورة ، ويضيف نكهة فريدة للتجمعات العائلية والودية ، ويخبرنا عن الثروات المنسية منذ فترة طويلة ، وكذلك يأخذ التقاليد الروسية.

اليوم في حياة الإنسان الحديث ، السماور ليس سمة إلزامية ، يمكن أن تكون مطروحة على الطاولة ، إذا تم جمع الأسرة بأكملها في وقت واحد. Shvidshe، vіn є divinoy، yak dosit غالبًا nabuvayut مثل عنصر من الداخل.

النص: يانا مالينكا

1. إذا قررت شراء السماور ، فلا تسمح لنفسك بالخداع - عند شراء السماور ، اقلب الأنف بعناية حتى لا يتسرب الماء منه. لإعادة توصيل الأسلاك ، يمكنك ملء المياه أو إرسالها إلى الصنبور. ليس مذنبا أن تمر.

2. أيضًا ، عند شراء فارتو ، انتبه للمقابض المعدة لأي مادة ، والرائحة الكريهة مصنوعة من مادة مقاومة للحرارة.

3. المهم هو مادة أي تحضير السماور. سيتطلب النحاس الأصلي التنظيف لأنه غامق. هذا هو السبب في أهمية طلاء النيكل.

4. عند شراء السماور الكهربائي ، يكون جزء التسخين obov'yazkovo pereviryaetsya yogo.

بحلول القرن الثاني ، كانت السماور جزءًا غير مرئي من البراز الروسي. الرائحة الكريهة هي أحد مكونات غليان الماء وصنع الشاي. في الخلف ، تم تسخين الماء الموجود بداخلها بواسطة حريق داخلي ، كما لو كان أنبوبًا مرتفعًا ، مما يذكر قرى فوجيلز. تحولت مشاكل العام إلى الغاز والكهرباء وأنواع أخرى من السماور. نينو ينتن في كل مكان أباريق الشاي vitіsnen.

السماور القديمة: آثار من التاريخ

تشتهر المباني الخارجية القديمة ذات الزخارف الفنية الجميلة بين هواة جمع العملات وبأسعار مناسبة.

في روسيا ، جاء تقليد الاستحمام بالشاي ، كما يبدو ، من التجمع ، حيث تم إعداد أواني خاصة لإعداد مشروبات الشاي. ومع ذلك ، السماور ، كإضافة مفيدة لنا ، اخترعها السادة الروس أنفسهم.

من السهل تحديد التاريخ الدقيق لظهور هذه الأصناف ، لكن القرن التاسع عشر هو ذروة شعبيتها. في الوقت نفسه ، تم الإعلان عن عدد كبير من المصانع في جميع أنحاء البلاد التي تنتج مثل هذه المنتجات. ومن بينهم ، أصبحت مايستري تولي نفسها مشهورة بشكل خاص. مثل هؤلاء المصنّعين ، ياك ليسيتسين ، كابيرزين ، لوموف ، شيمارين ، جورنين ، فورونتسوف ، باتاشفي ، تيلي وهلم جرا ، الياك الياك في روسيا ، وفي أوروبا.

كان أول من بناة الساموفار بالقرب من تولا الأخوان ليسيتسين ، الذين ، على سبيل المثال ، في القرن الثامن عشر ، قاموا برهن ساموفار. كانت هذه الفيروبي مشهورة بأشكالها vishukani. حسنًا ، في Samovars Tulsk القديمة من Lomovykhs ، أطلقوا حوالي 1000 من السماور على النهر.

كقاعدة عامة ، كانت كل عائلة تعمل في إنتاج المنتجات ، وتم تسليم معارفهم وأدواتهم من الخريف. لهذه الحقيقة بالذات ، في مناسبة واحدة ، يمكن أن يكون هناك غصن من علامات السادة. صُنعت تولا السماور ليس فقط بدون أثر في تولا نفسها ، الأزقة بالقرب من ضواحيها ، لكن لا يهم استدعاء جميع السماور من هذه الأماكن تولا.

لتحضير قطعة خبز ، تم استخدام النحاس (ليكون أكثر دقة ، ميدي معدني مع الزنك). Ale ، تم أخذ oskіlki وصقله إلى وميض ، كان السماور الأوسط بالفعل خارج نطاق التناغم. بعد ساعة معينة ، بدأ المايستري في انتصار النحاس والكوبرونيكل.

انظر التصاميم

وفقًا لطريقة التسخين ، تنقسم السماور القديمة إلى:

Zharovі (vugіlnі ، drov'yan) ، الذي بدأ منه تاريخ الاحتفال بالسماور. لتسخين المياه ، من الممكن التقريب عمليا ما إذا كان الخشب والمواد القابلة للاحتراق (الخشب ، والخشب ، وأقماع الصنوبر).
الكهرباء. يتم تسخين الماء بمساعدة عنصر التسخين. الميزة الرئيسية هي وجود ديما وكبتيافي.
مزيج يسمح لك بالجمع بين نوعين من تسخين المياه - نوع الكهرباء ونوع الحرارة ، النار التي تحترق.

في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين ، بدأ إنتاج أنواع جديدة من السماور: الغاز ، "Parichko" vario ، والتركيبات الوسطى لـ Chernkov بأنبوب جانبي.

وبالمثل ، تتميز السماور القديمة بشكلها. الذين يجدون أفضل قيمة هم البنوك ، ثم لزيادة السعر فنجان ، وكيس وإناء ، وبيضة.

حجم السماور

ملحقات Qi مقسمة حسب الحجم.

السماور الأكثر شهرة هي أكواب من 3 إلى 7 لترات. إذا كان أقل من 3 لترات ، يبدو الأمر أكثر تكلفة بالنسبة لنظرائك العظماء ، فإن الرائحة الكريهة تنثني على أهبة الاستعداد وتصبح أكثر حدة.

السماور الكهربائية متوفرة من 1.5 إلى 3 لترات. الورود كبيرة traplyayutsya نادرا.

مواد للتحضير

السماور مصنوعة من مواد مختلفة. أكبرها ألواح نحاسية ، وكذلك ميدي وكوبرونيكل وتومباك.

كان القديسون يحترمون السماور في منتصف النهار ، ولهذا السبب هم عزيزون. في الوقت نفسه ، يتم بيعها بشكل أساسي من النحاس الأصفر مع طلاءات متوسطة ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على ساموفار متوسط الحجم وقديم الطراز. للبيع ، غالبًا ما يتم استخدام امتدادات النحاس ذات اللون الذهبي (تبدو أكثر روعة ، ولكنها تتطلب نظرة فاحصة خلف سطحها) والنحاس المطلي بالنيكل (قد يكون لونه ساطعًا ، تبدو جميلة ، ولكنها لا تتطلب نظرة خاصة).

السماور واسعة النطاق والنحاسية مع اللوحة.

السماور الساخنة

بالنظر إلى القيمة العتيقة ، فإن أكثرها خصوصية هو الساموفار نفسه على فوجيليا ، والذي هو في الغالب palevo - vugіllya. كانت الشظايا في تلك الساعات من الحريق بعيدة كل البعد عن أن تكون متاحة للجميع ، بالنسبة لصندوق النار ، كان الحطب في كثير من الأحيان يتعرض للضرب بكثافة ، كما لو كانوا ملقون بالأنبوب الداخلي.

من بين تجار التحف ، فإن أقل طلب هو السماور القديمة لحرق الأخشاب. بصريًا ، في وجود نظائرها من الفحم ، تكون الرائحة الكريهة منزعجة قليلاً. البيرة ، أيام pozіnovuvachі الخوالي їх razrіznyayut mittevo.

يمكن العثور على أكبر قيمة في القرن السابع عشر - قطعة خبز القرن التاسع عشر ، والتي تتميز بقشرتها الفريدة وعمل فني. تعتبر العلامة التجارية للسيد معيار أعلى مستويات الجودة للساموفار القديم.

Perevagi والسماور القصيرة التي تعمل بحرق الأخشاب

هذا هو السماور القديم الصحيح ، مما يعني أنه يمكنك الوصول إلى التقليد الروسي الصحيح للاستحمام بالشاي ، والذي مضى عليه مائتي عام بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، تنفجر الحرارة - يصل الماء الساخن فيها إلى أكثر.

يمكنك أن ترى منتصف النواقص:

1) يجب تسخين السماور القديمة الساخنة (تختلف الأسعار عليها) إذا امتلأت الرائحة الكريهة بالماء. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، يمكن لحام الرائحة الكريهة. لذلك ، إذا كان من الضروري إضافة الماء إلى المبنى الخارجي ، فمن الضروري ملء الوطن الأم ، وبعد ذلك سنعيد توجيهه. ليس من السهل على شخص ما أن يشرب السماور الذي تم إخماده ، فالشخص الأفضل لكل شيء لا يحتاج إلى إعادة ملئه ، ولكن لإغضاب الماء وتنظيف النار القديمة وصب الماء وشربه مرة أخرى.

2) يمكنك فقط تسخين السماور من الفحم في الأماكن المفتوحة ، أو يمكنك إدخال الأنبوب في الرباط الخاص.

3) السماور الساخنة باهظة الثمن بالنسبة للسماور الكهربائية المماثلة.

السماور الكهربائية

جاء Tsі virobi ليحل محل نظائرها الساخنة بالفعل في عصر الاشتراكية المذنبة. بالنسبة لتصميمها ، فإن الرائحة النتنة للقوة أبسط إلى حد كبير ولا تنسى التطريز التقليدي للأشكال والعناصر. للسبب نفسه ، قد يكون للسماور الكهربائية أقل قيمة للجمع.

مزايا وعيوب السماور الكهربائية

الخيارات الكهربائية أسهل في الرسم ، علاوة على ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى القيادة (غطاء abi buv TEN). يمكن أن تنتشر الرائحة الكريهة في الأماكن المغلقة. أكبر السماور الكهربائية والمحاكاة الحرارية.

العيب الرئيسي في السماور الكهربائي هو أنه ليس ساموفار ، ولكنه غلاية كهربائية أصغر ذات شكل غير قياسي. هنا لا يمكنك شم رائحة المخاريط أو أشجار التفاح. بعد تسخين الخمور أكثر من الحرارة ، لا يمكن أن تصل القطع الموجودة في منتصف الخمور الجديدة تمامًا إلى vugill. لا يمكنك التواء في الطبيعة ، لأنه لا يوجد كهربائيون هناك.

السماور القديمة مجتمعة

شظايا التقدم لن تقف على الفور ، وسيكون شراء الساموفار المشترك بعيدًا ، والذي سيجمع بين مزايا الحرارة والكهرباء. يمكنك تسخين هذا المرفق بالحطب ، وإذا كان الماء باردًا ، يمكنك استخدام الكهرباء. يمكن أن تكون يوغا Vikoristovuvat مثل الطبيعة وفي الأراضي المحتلة.

العيب الوحيد من السماور المدمجة هو تنوعها ، وكذلك بالنسبة للحطب ، وللنسخة الكهربائية من اتصال وشكل مشابهين.

كم قطعة من السماور القديمة؟

يمكن إحضار الساموفار القديم إلى سوق التحف دون أي مشاكل خاصة ، والتي تؤمن بنجاح جميع أولئك الذين يعيشون في مثل هذه الفيروسات ، المستوحاة من المظهر القديم ، yakistyu ، الإنجازات الفنية ، التحضير كل ساعة ، كل شيء. سامح المشترين ، عند البحث عن هواة جمع العملات ، من الصعب العثور عليها في جميع الأماكن الرفيعة ، حيث ترغب في العثور على جامعين لا يعرفون كيفية تقييم هذا الصنف الآخر من تشي. Adzhe ، على سبيل المثال ، قام مصنع واحد فقط لشركة Tulsk التابع لشركة V. S.

كما قلنا بالفعل ، يمكن أن يكون تنوع السماور القديمة مختلفًا ، ويمكن إيداعه في عوامل غنية. ونحن هنا أمام نفس vіk virobu المحترم (chim vіn الأكبر ، Tim tsіnіshiy). على سبيل المثال ، المرفقات ، التي تم إصدارها للساعات الملكية ، في وقت ما ، يتم تقييمها بتكلفة أعلى ، ونظيراتها من الراديان الأقل.

قد تكون القيمة المهمة أيضًا هي تفرد السماور. كانت الخطب الحصرية والروبوتات المصنوعة يدويًا تحظى دائمًا بتقدير كبير ، وحتى لو كان القرن متينًا ، فلا شك أن التحف القديمة. ماذا يمكن أن يقال عن النموذج.

معيار آخر يساهم في سعر السماور هو شعبية صانع المصنع ، سواء كان ختم صانع المصنع أو العلامة التجارية للشركة المصنعة يظهر على الختم. لذلك ، على سبيل المثال ، الساموفار القديم مع ميداليات قيمتها أغلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سلامة القيمة الفنية للعناصر الزخرفية مهمة.

يمكن تقسيم الساموبار المستخدم عقليًا إلى 3 فئات:

السماور القديمة الطراز (أسعارها باهظة الثمن). يتم تحضير الرائحة الكريهة ، كقاعدة عامة ، على أكثر مساواة فنية و vikonan من مواد باهظة الثمن. في سوق التحف ، نادرًا ما تستخدم مثل هذه العينات والجودة هنا ، كقاعدة عامة ، هي البائع. يُترك للمشترين إما للشراء بسعر أعلى ، أو للشراء بسعر أعلى. Vartіst مثل هذه السلع syagaє kіlkoh desyatkіv tysyach dolarіv.
من أجل تصنيف الاستلقاء في مجموعة متنوعة ، yakі mаyut garne khudozhnє opratsyuvannya ، شكل غير قياسي ، vkritі srіblom. هناك المزيد من هذه السماور في السوق ، بحيث يمكن للبائع والمشتري الحصول عليها بالسعر. نطاق الأسعار لا يزيد عن 10 آلاف. دولار
تشمل هذه الفئة المنتجات التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة وبسيطة وعملية ببساطة. يتم نشر سعر مثل هذا المنتج ، كقاعدة عامة ، من قبل المشتري. يمكن أن تكون تكلفة هذه السماور حوالي 500 دولار.

جوليا كورينكوفا

« تاريخ السماور الروسي»

تسيل: توعية الأطفال بالثقافة الشعبية الروسية، قم بتوسيع مراقب السماء المتوهج ،

تعرف تقليد شرب الشاي في روسيا ، تاريخ ظهور السماور,

vikhovuvati الوطنية ، حب الوطن.

اليوم نحن مميزون ، سأسألكم أيها الأصدقاء ، لكن هل أنتم مستعدون للذهاب معي؟ في عالم المعجزات ، اتصل بك.

في كثير من الأحيان ، وراء الكواليس التي ماتت الأيام ، لا نتذكر أيامنا الخوالي ،

نسيانها ، وأريد المزيد من الماء لنا في الشهر أصوات روسية، دعونا نخمن وقتنا القديم.

لدي على طاولتي قوس من نهر السيكافا. خمين ما؟

خارج الديفاك له جوانب ذهبية ،

naїvsya triska إلى vіdvalu ،

دع الأوتار تذهب إلى ديما ، الرهان.

Chobit Plyache لامع ،

من الرقبة تنزف أوكريب.

هذا صحيح ، م السماور.

ما هو السماور؟ هل تظهر نجوم الخمر؟ هل تريد أن تعرف عنها؟

ساموفار- tse pristriy لتحضير الشبت. طبخ نفسك هو الكلمة الصحيحة. بمظهري دراق الساموفار للشاي. في روسيا ، تم توصيل الشاي من القرن السابع عشر ، وفازوا باليوغا مثل اللعقات للأثرياء (نبل). في القرن التاسع عشر ، أصبح الشاي الروسيةمشروب وطني.

كان الشاي منافسًا لـ zbitnya ، محبوبًا بمشروب روسيا القديمة ، تم تحضير اليوغا بالعسل والأعشاب الطبية في zbitnik. بدا Sbitennik في إبريق الشاي ، وفي منتصفه كانت مدخنة وضع vugill تمر.

في العاصمة الثامنة عشر في جبال الأورال ، ظهرت مدينة تولا السماور - مطابخ، كان الياكي أخًا - مقسمًا إلى ثلاثة أجزاء - اثنان منهم قنفذ مطبوخ ، والثالث - شاي. سبيتنيك ط السماور-اقرباء كرة المطبخ السماور.

وإذا ظهرت الأوائل منها السماور؟ من هو يوغو فينايشوف ، غير معروف. على ما يبدو ، أن مهاجمة جبال الأورال في عام 1701 ، بيطار تولا ، الحرفي ديميدوف الأول. بعد أن أخذ مني روبوتات الماجستير ، مراجع السادة المتوسطين. ربما ، بالفعل في محطة مترو تولا ، كانوا يستعدون السماور.

هل تريد أن تعرف تصميم السماور و maistriv الهادئ، الذي أعد اليوجا استمع إلى أعجوبة. كوزين السماوريتكون من أجزاء متقدمة: glechik ، مقبض ، grati ، صنبور ، باخرة ، قحافة ، لحاف ، غطاء. الكل في المنتصف السماورالمقصورة: أنبوب الدخان ، صمام العادم ، غرفة الاحتراق ، الشبكات ، صينية التنظيف.

في السماورحق في روسيا كان نفس المهن الرئيسية ، الساموفار إشارة maistriv: 1-nav_dnik - ثني منتصف الورقة ولحام اليوجا واهتزاز الشكل ؛

2- الجزء العبث - vilujuvav vnutrishny السماور;

3- الانقلاب على الفرست والتلميع السماور;

4 - سليوسار - كسر مقابض الرافعة ؛

5- زبيراك - زبيراف السماور من الأجزاء المعتادة;

6- منقي - تنظيف السماور;

7 قواطع على الخشب - عمل مخاريط خشبية على الأسطح والمقابض.

ساموفارأدخل في الرمز فندق روسيرمز الخير والهدوء في الكابينة. ياكشو السماور"الأغاني النائمة"إذا كنت تغلي - tse إلى الخير. تم وضع غلاية تخمير في الأعلى ، زجاجة نبيذ "spіvav ، العيد ، shipіv". صب الشاي ، primovlyali - على zdorov'ya! ساموفارتريمالي ساخن طوال اليوم ، وتناول الشاي لفترة طويلة ، وشرب 20 كوبًا من الشاي. كان الفولاذ يكسر الشعير الطازج ويتناول الطعام. Chayuvannya s السماورأصبح تقليدًا وطنيًا في روسيا.

المنشورات حول الموضوع:

مقابلة مع المجموعة العليا "سيتم تدريس تاريخ الشعب الروسي"أساليب "سيتم تدريس تاريخ الشعب الروسي": Gelashvili A.V.

تقاليد الشعب الروسي كعرس روسي مع أطفال في سن ما قبل المدرسةميزانية البلدية ما قبل المدرسة الرهن العقاري الابتدائي حديقة الأطفال "Damirak" Dopovіd حول موضوع: تقاليد الشعب الروسي yak zasib.

نشاط إضاءة غير وسيط "تاريخ الزي الروسي"الإضاءة غير المتوسطة للنشاط: المعرفة ، التواصل ، التنشئة الاجتماعية ، قراءة الأدب الفني. الموضوع: "تاريخ اللغة الروسية.

ملخص الدرس المتكامل "مقدمة إلى الشعب الروسي"ملخص لأنشطة التنوير المستمرة. تكامل المناطق المضيئة "تنمية المعلومات" ، "تطوير موفلينفي".

الموضوع: "تاريخ الزي الشعبي الروسي" "تلبيس فانيا بالزي الروسي" ميتا تربوية. أظهر للأطفال الرابط غير المبرر بينهما.

Kvіtchenko Ol'ga Mikhailivna ، مجموعة المعلم Vikova من الأطفال: الشباب الأول (من 2.5 إلى 3 سنوات). نوع المهنة: متكامل الغرض: تابع.

رانوك هو أهم جزء في اليوم ، حتى أذن الأذن. І مثلي في وقت مبكر - لذا طوال اليوم. لذلك ، فإن الوقت المناسب هو ضمان يوم ناجح. يبدأ الكثير من الناس يومهم بالكافى ، وتساعد الشظايا على الخروج ، والرائحة غير المرئية ترفع الحالة المزاجية. ومع ذلك ، يجب أن تبدأ يومك مع الشاي. І في tsimu tezh є schos! الشاي ، وراء قوته البنية ، غني بما أقلبه من الكافا ، مثل رائحة أنتروهي لا تفسد الكافا. لا يهم لمن أشرب الشخص يكذب ، نحن نعتاد عليه "تلقائيًا". نحن نغلي الغلاية ، لنشرب الشاي أو الكافا ، ولا نفكر في عملية العيش ، سأشرب ، ولا أفكر في تاريخ صناعة النبيذ ، وأيضًا عنهم ، كما كان من قبل. في هذه المقالات ، سنتحدث عن الاستحمام بالشاي ، وسأتحدث عن التقاليد والأشياء بنفسي ، والتي بدونها لا يمكن لحفل الشاي أن يفعل ، وكذلك رموز دوس є її.

تتمتع دولة الجلد بتقاليد وسمات الشاي الخاصة بها ، والتي لا تشبه على الإطلاق غيرها. لكن الشاي الروسي فقط هو المرتبط بالسماور ، والتي يمكن مناقشتها أدناه. بروتين ، من المستحيل التحدث عن أهم سمة ، بدونها لا يمكن لحمام الشاي الروسي الاستغناء عن كلمة واحدة عن الشاي. أجا نفسه مع ظهور الشاي في روسيا ، يظهر السماور.

إذا بدأوا في شرب الشاي في روسيا

من المهم أن نقول ، إذا بدأوا هم أنفسهم في شرب الشاي في روسيا. Prote ، zgidno z istorichnym vіdomosti ، كان التعارف الأول للشاي في روسيا في 16-17 قرنًا ، وهو أقل بكثير في إنجلترا وهولندا. لذلك ، كانوا يعرفون بالفعل عن استخدام الشاي في عام 1618 ، إذا كان القوزاق إيفان بيتلين مع حظيرته بعيدًا عن الصين ، فقد أحضر من بعض النبيذ علبة صغيرة من الشاي خاصة لميخائيل فيدوروفيتش رومانوف. البيرة ، إنه لأمر مؤسف أن هذا المشروب في تلك الساعات البعيدة لم يكن جديرا بملك. جاء أحد معارف موسكو مع الشاي في عام 1638. ثم غامر المغولي ألتين خان ، من خلال السفير الروسي فاسيل ستاركوف ، بنقل الشاي كهدية إلى القيصر. للأسف ، لم تنته محاولة جلب حب روسيا للمشروبات الجديدة بالنجاح ، وأعطى القيصر ميخائيلو فيدوروفيتش الأسبقية للمشروبات الروسية التقليدية.

وفقط بعد ثلاثين عامًا ، شربت الشاي مرة أخرى إلى روسيا. كان السبب في ذلك هو مرض ابن الملك - أوليكسي ميخائيلوفيتش ، الذي أعطاه معالج المحكمة الشاي مثل ليكا. عند الارتباط بهذا المشروب ، الذي كان يُطلق عليه من قبل الناس اليوم ، في القرن السابع عشر البعيد ، بعد أن أصبحوا محترمين بهدوء من قبل الرعاية الطبية.

البروتين ، مثل القرن السابع عشر ، يتغير الإعداد قبل الشاي بشكل جذري ، ولدت التقاليد الأولى لمراسم الشاي في روسيا.

يشير فارتو إلى أنه في هذه الساعة يمكن لعائلات الملك والنبلاء والنبلاء والتجار الأغنياء وشظايا النبيذ ، وحتى الأعزاء منهم ، تناول الشاي. دعونا نسامح الناس على تناول الشاي وليس من أجل القناة الهضمية. وليس من المستغرب ، حتى لو لم يكن هناك في تلك الساعات إعادة شحن أو خيارات أخرى للنقل ، ولتوصيل الشاي من الصين إلى روسيا لمدة إجماليها 16 شهرًا. لمثل هذا المصطلح ، تم نقل القوافل البرية بين الأراضي. سنشرب شايًا باهظ الثمن حتى القرن التاسع عشر ، ولم تظهر الأرصفة لتحقيق هذا النجاح البحري ، وكذلك عمال البريد الجدد. ونتيجة لذلك ، انخفض سعر هذا المشروب المعجز بشكل كبير ، وأصبح الشاي متاحًا لجميع البلدان.

تعرف تسي tsikavo.

ينسب Deyakі istorichnі dzherel ظهور الشاي في روسيا إلى المدينة لبيتر الأول. Prote tse verdzhennya pardon. نفذأضع إمداد الكاوي ، وألهم مزايا اليوغو في روسيا ، والنبيذ والسماور الأول.

تثبت الإحصاءات أنه لم يكن هناك زيادة في استهلاك الشاي في 1830 - 1840. كان هناك انخفاض كبير في شعبية المشروبات الكحولية mіtsnih.

في سانت بطرسبرغ حتى القرن التاسع عشر ، يمكنك الحصول على الشاي في متجر واحد فقط! في تلك الساعة ، كما هو الحال في موسكو ، تم بيع الشاي بأكثر من مائة.

إذا ظهر السماور الأول

دعونا نشرب الشاي التقليدي قبل ظهور الشاي في روسيا buv zbiten. تم استخدام الماء والعسل وكذلك الأعشاب الطبية والحارة لإعداد اليوجا. تحضير هذا المشروب الروسي التقليدي في قفص الاتهام ، كما لو كان من المعتاد في ساعة معينة وضع السماور في المقدمة. كان يسمى فون - zbitennik. مثل السماور ، في الجزء السفلي كان الخافق ينفخ ، وبدا اليوجو القديم مثل إبريق الشاي. في منتصف هذا "إبريق الشاي" كان هناك وعاء خاص لل vugill. تمامًا مثل أخيك الأكبر (مثل رجل مضروب) ، ضع السماور وضع نفس الإناء على الطاولة.

عندما ظهر الشاي في روسيا ، كان مثل ولادة تقاليد جديدة ، وتطور اقتصادي وصناعي. أصبح هذا المظهر سبب التطور السريع لشبكات التجارة الدولية ، وظهور المصانع والمعامل الجديدة. لذلك ، تم تأسيس أول مصنع لإنتاج السماور في روسيا في تولا من قبل slyusar Lisitsinim. قبل الخطاب ، zbitenniki ، الذي كان هناك المزيد ، تم السماح لهم أيضًا بالخروج في تولا. حتى تلك اللحظة ، كان إنتاج السماور حرفيًا.

تم اهتزاز السماور الأولى في جبال الأورال منذ عام 1738 ، نفس الشيء - في Suksun و Prote وحتى في عدد صغير.كان أولها مطبخ السماور ، والذي تم تخصيصه ليس فقط لصنع الشاي. تم تقسيم هذه السماور إلى ثلاثة أجزاء ، اثنان منها كانا يستخدمان لتحضير القنافذ ، والثالث كان منتصرا لتخمير الشاي.

في كثير من الأحيان vvazhayut ، scho samovar є spokonvichno صانع النبيذ الروسي. صلابة Ale tse duzhe hibne. على سبيل المثال ، يمكن تسمية є vіdomosti ، و deyaki pristroї ، و yakі بالنماذج الأولية للسماور ، والتي كانت معروفة لدى الرومان القدماء. من أجل غلي الماء ، فإن الرومان vikoristalis وعاء بالماء والحجر. ألقى الحجر بنفسه في الإناء ، مما أدى إلى غلي الماء عليه. وتم إرفاق محور الصين ، على غرار السماور ، فجرت في الجديد وفجرت.

من روسيا ، كما قيل أعلاه ، أحضر بيتر الأول السماور الأول من هولندا.

كان يطلق على السماور في أوروبا في ذلك الوقت اسم "آلة الشاي".

تعرف تسي tsikavo.

لم يظهر اسم Zagalna "samovar" على الفور. تم استدعاء مرفقات الماء المغلي في مناطق مختلفة بشكل مختلف. على سبيل المثال ، في كورسك أطلقوا على يوغو "الغليان الذاتي" ، وفي ياروسلافل فين ماف أطلقوا عليه "ساموجار" ، وفي فياتسو أطلقوا عليه "التسخين الذاتي".

مع تزايد شعبية صناعة الشاي في روسيا باستمرار ، أصبح الطلب على السماور أكثر فأكثر ، وفي يوم واحد ، كان هناك أكثر من 28 المصانع التي تعمل في إعداد السماور. النهر.

تم تحضير السماور من خلال عملية طويلة وقابلة للطي ، اهتزت في الذاكرة ، حيث بدأ عمال التخصصات الأكثر تقدمًا في العمل في المستقبل ، وكأنهم قاموا بطي الأوراق الوسطى وضبطوا الشكل ، وانتهوا بـ عمال النظافة.

كانت مادة تحضير السماور الأولى عبارة عن نحاس أحمر وأخضر ، بالإضافة إلى كوبرونيكل. كانت هذه المنتجات أكثر تكلفة. البيرة ، بعد ساعة قاتمة ، بدأت السماور تصنع من معادن رخيصة مثل النحاس الأصفر.

كان تنوع السماور متناسبًا بشكل مباشر مع yogo vazi - كان الساموفار أغلى ثمناً ، وكان yogo vaga السفلي أكبر. كان حجم السماور ، كقاعدة عامة ، من ثلاثة إلى ثمانية لترات. الساموفار من هذا Obyagu كانت شائعة. البيرة ، بالنسبة للشركات الكبرى ، أطلقوا السماور بحجم أكبر بكثير - 12-15 لترًا.

تعرف تسي tsikavo.

تم صنع أصغر السماور بالقرب من موسكو. Vіn maє vysotu menshu ، نيجه 4 ملم. І مواعيد لغلي الماء بكمية أقل من قطرة واحدة! البروتين ليس ساموفارًا مصغرًا واحدًا. خرج ميكولي ألدونينا ، الملقب أيضًا بـ "الشولجا الروسية" ، من الذهب 12 قطعة لالتقاط السماور بارتفاع 1.2 ملم فقط. البيرة ، في مثل هذا السماور ، بالكاد يمكن أن تغلي وتسكب قطرة ماء.

أعد في عام 1922 في تولا ، يجب غلي السماور سعة 260 لترًا لـ 40 جدلاً. وكان محور الماء باردًا في السماء ، وكان الفحص التالي بالفعل اثنين آخرين. وزن هذا السماور 100 كجم. كان يوغو فلاسنيك رئيسًا لمركز معارض عموم روسيا كالينين ، الذي تم تقديم الساموفار إليه. في النصف الأول من القرن العشرين ، كان هناك سموفار واحد مهيب.

ومحور أكبر ساموفار في العالم اليوم 360 لترا. يبلغ ارتفاع هذا الساموفار حوالي مترين و 205 كجم. البلد هو virobnik لهذا العملاق - أوكرانيا. يمكن لمثل هذا السماور من Zavdyaki أن يقدم الشاي لعشرة آلاف شخص دفعة واحدة!

تصميم مختلف من السماور

من لحظة ظهوره وحتى اليوم ، تعرف السماور على التغييرات غير الشخصية. والسبب في ذلك هو كل من الاتجاهات الثقافية والتقدم العلمي والتكنولوجي. طوال الساعة ، غيّر أساس نبيذ الساموفار شكله وتصميمه الفني. كما تم تغيير طرق غلي الماء في الماء الجديد. ولم يتبق سوى بناء السماور لمدة ساعة ثلاثية.

مستودع السماور:

القدرة على الماء
سفينة باليفا
كولو ، التي تقع بالقرب من الجزء العلوي من جدار السماور
شيكا
مقبضان
بيدون
Repiyok - فستان تمثال ، مثبت على جدار السماور
مقبض الصنبور
دونيتس
باخرة
حارق
يخنة جليك

ومع ذلك ، على سبيل المثال ، في القرن التاسع عشر ، في مصانع إخوة تشيرنيكوفي ، تم تفكيك السماور ، وكان السماور يمتلك مدخنة مهزومة ، والتي ساعدت على ذلك عرق الريح. فجر التصميم الجديد ، الساعة اللازمة لغليان الماء ، تتسارع بسرعة. سرعان ما ظهرت السماور ، التي تعمل على الغاز ، وكذلك الكهرباء. استراحة البروتين ، في الواقع ، من المهم استدعاء السماور. Tse shvidshe غلاية كهربائية ذات شكل غير قياسي.

تسعة السماور هي سمة لسان obov. تم استبداله بمزيد من تقنيات المؤخرة المحمولة والمفيدة - غلايات كهربائية. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه من المستحيل شراء السماور. الرائحة الكريهة ، كما كانت من قبل ، هي رمز تقليدي للشاي الروسي الجيد. وإلى جانب ذلك ، فإن السماور الروسي القديم الصحيح يُحترم الآن كقطعة فنية وتحف.

يقول Warto أنه على الرغم من ذلك ، مع السماور الصحيح ، من المعتاد إحضار السماور الساخن. سوف يساعد الساموفار نفسه على الابتعاد عن ساعة بعيدة تنغمس في الشاي مع تحسين التقاليد الروسية. يخلق شرب الشاي في السماور جوًا ساحرًا مليئًا بالدفء واللطف والهدوء.