تعتبر Varennya مع الفواكه و yagіd واحدة من أكثر المحبوبين من lasoschiv ، خاصة إذا كان الشتاء في الفناء وتريد الكثير من الأطعمة اللذيذة وعرق السوس ، المطبوخة بيديك.
أفضل طريقة لطهي الدمل هي في الخريف ، إذا تم حصاد المحصول بالكامل وكان من الضروري حفظه. إذا تم تخميرها بشكل صحيح ، يمكنك حفظ القليل من الصخور والحصول على نكهة لذيذة ورائحة. نخبرك عن أفضل الوصفات لتحضير مربى التفاح.
الوصفة رقم 1. Varennya مع تفاح بورشتينوف لفصل الشتاء
دعنا نقدم لك واحدة من أبسط الوصفات لعمل مربى التفاح اللذيذ. لتحضير مربى التفاح تحتاجه المكونات التالية:
1. تفاح - 2 كجم.
2. بيسوك دموي - 2 كجم.
تعليمات الطبخ:
1 . التفاح قابل للغسلتحت الماء الجاري ، نجففها ، ونقطعها ، ونرى قلب سينيام. بعد ناريزيموالتفاح في قطع صغيرة أو قطع صغيرة.
2. في المقلاة صب زجاجتين من الماء، vsipaєmo tsukrovy pіsok وأشعل النار فيه بالكامل. تحقق ، بينما يكون zukor جاهزًا للفتح ، أحضر الشراب ليغلي وقم بخفضه إلى تفاحة جديدة. اطهيه على نار متوسطة مع رفع الدبوس الذي يستقر على السطح بشكل دوري. إذا كان المشروب جيدًا ، تنطفئ النار.
3. الآن صب المشروب الساخنلفترة طويلة أعدتها البنوك ، مليئة بالقبعات، انقلبت رأساً على عقب ، ملفوفة وتركت على هذا النحو حتى تتحقق بالكامل. ثم نقوم بتنظيف البرطمانات في مكان جاف ومظلم.
لذلك يمكنك توفير ثلاث ساعات من الطهي ، لأنك تعلم أن البرطمانات والأغطية كانت معقمة جيدًا. مربى التفاح جاهز! لذيذ!
رقم الوصفة 2. فارينيا مع التفاح الكامل
Varennya ، المطبوخ وفقًا للوصفة ، يخرج أكثر مذاقًا ومزينًا في الجرار. لتحضير مربى من التفاح الكامل ، تحتاج المكونات التالية:
1. تفاح - 1 كجم.
2. بيسوك الدم - 1 كجم.
تعليمات الطبخ:
1. لتحضير نوع الشراب الذي نحتاجه تفاحة من أصغر إكليل الجبل. أبي ، نحن نفرز التفاحة ونغسلها جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها ثم انشق برأس عاري أو بعود أسنان. يتم نقل تحضير التفاح إلى المقلاة.
2. في مقلاة أوكريم ، نسكب البيزوك الدموي ونسكب في زجاجة من الماء. وضعنا النار كاملة و شراب الكوسة المسلوق. شراب ساخن ، شو ويشوف ، صب فوق تفاحة ، zalishaєmo napolyagat على الغنيمة.
3. بعد انتهاء الساعة المحددة ، نضع قدرًا مع التفاح على النار ونتحقق منه حتى يغلي ، و فاريمو بيات خفيلين. دعونا نعرق النار أنا أعيد اكتشاف التفاح من أجل doba. بعد ذلك ، نضع المقلاة على النار مرة أخرى ، بعد الغليان ، نطهى بامتداد 10 خيوط. يمكنك الآن دهن المربى المحضر في برطمانات معقمة والتجول فيه.
بالإضافة إلى ذلك ، عندما تبرد البنوك مرة أخرى ، نقوم بتنظيفها للتخزين في مكان بارد ومظلم. Varennya مع التفاح الكامل جاهز! لذيذ!
رقم الوصفة 3. Varennya مع التفاح لفصل الشتاء مع القرفة
أصبح تناول التفاح مع القرفة بالفعل كلاسيكيًا لفترة طويلة ويستخدم بنشاط عند تحضير الحلويات والبسكويت. حاول أن تطبخ مربى التفاح بالقرفة ، وستجد لنفسك طعمًا جديدًا. سيخرج هذا المشروب معطرًا بشكل لا يصدق ومناسب بأعجوبة للشاي محلي الصنع في أمسية شتوية باردة. لتحضير مربى التفاح بالقرفة ، أنت بحاجة المكونات التالية:
1. تفاح - 2 كجم.
2. بيسوك الدم - 1 كجم.
3. قرفة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة.
تعليمات الطبخ:
1. نغسل التفاحة تحت الماء الجاري ، ونجففها ، وننظر إلى منتصفها. الآن نقطع التفاح إلى قطع صغيرة وننقله إلى قدر عميق أو وعاء مطلي بالمينا. نقع التفاحة بصرير شديد واملأها من أجل لا شيء.لمدة ساعة كاملة ، يمكن أن تنبعث الرائحة الكريهة.
2. من بعده نضع الوعاء على النار ، صب في كوب من الماء، peremіshuєmo الذي يتم إحضاره ليغلي. نسبيًا znіmaєmo pіnu ، استقر scho ، أضف القرفة الطباشيرية ، واخلطها وطهيها على النار الوسطى بخمسة خفيلين.
جاهز للطهي في الوعاء الساخن ، انظر إلى تحضير البرطمان ، اتركه على نار خفيفة ، اقلبه ، لفه وتحقق منه ، حتى يبرد مرة أخرى. مربى التفاح والقرفة جاهز! لذيذ!
الوصفة رقم 4. مربى التفاح مع الموز
مثل هذا المشروب جيد لتقييم كل اللازوني. سوف يخرج أقل ، عرق السوس ، أكثر عطرة والأصالة. لتحضير مربى التفاح بالموز ، أنت بحاجة المكونات التالية:
1. تفاح - 1 كجم.
2. موز - 1 كجم.
3. ليمون - 2 قطعة.
4. Tsukrovy pіsok - 700 جرام.
تعليمات الطبخ:
1. يتم غسل الليمون ورشه بالشبت ، وننظف القشر منها و vіdzhimaєmo sіk. بعد ذلك يتم تمرير عصير الليمون من خلال منخل بلوري. بنانيينظف من الجلد رواه الدوائر. نغسل التفاحة تحت الماء الجاري ، ونجففها ، ونقشرها من القشر ، وننظر إلى منتصف التفاح. أعدت يتم تقطيع التفاح إلى قطع صغيرة. الآن قطع التفاح والموز في وعاء ، أضف عصير الليمون والقشر. هيا بنا نحركه فاكهة مهروسةبمساعدة خلاط ممل.
2. هل لديك هريس الفاكهة ، يا له من نزوة. أضف الرمل الدموي واسكب زجاجتين من الماء، peremishuєmo. نضع الوعاء على النار ونغلي. دعونا نلاحظ الركلة ، ونغير النار ونستمر في طهي 30 ريشة أخرى. عند الطهي ، من الضروري التقليب باستمرار حتى لا يحترق ولا يلتصق بقاع الوعاء.
بعد انتهاء الساعة المحددة ، نخرج الوعاء من النار ، نسخن المشروب ، ونرتبه في برطمانات جاهزة ، نسدها بأغطية معقمة ، ونملأها حتى تنتهي. مربى التفاح بالموز جاهز! لذيذ!
الوصفة رقم 5. مربى التفاح بالدينيا
وصفة فريدة أخرى لتحضير مربى التفاح ، والتي كانت ذات يوم مع الداين. لتحضير مربى التفاح مع الداين تحتاج مكونات مسيئة:
1. تفاح - 700 جرام.
2. دينيا - 1.5 كجم.
3. Tsukrovy pіsok - 600 جرام.
4. ليمون - قطعة واحدة.
تعليمات الطبخ:
1. يتم غسل الدينيا تحت الماء الجاري ، ويتم تقطيعه ، ويتم رؤية كل شيء وتنظيفه من الجلد. وروي مياكوش ديني بقطع صغيرة، ننقله إلى مقلاة عميقة ونشرب بصرير شديد. نضع المقلاة على نار كاملة ، ونطبخها ، ولا تأخذ الأرصفة اتساقًا سميكًا ولزجًا.
2. نحن نغسل التفاحة ، ونجففها ، ونرى القشر ، وننظفها. نقطع التفاح إلى قطع صغيرةويتم تصحيحه في قدر مع داين. Peremіshuєmo ، يغلي ويطهى بعد خمس امتدادات من whilin. ليمونيرش الشبت ، ويحدق في نكهة جديدة و أضف إلى القدر، peremіshuєmo ، varimo أكثر من ثلاثة ريشات و znіmaєmo خزفي بالنار. يوضع المشروب الساخن في برطمانات معقمة ويبرد ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة. مربى التفاح مع داين جاهز! لذيذ!
رقم الوصفة 6. مربى التفاح مع البازلاء
Dodavannya gorіhіv rob varennya عبق خاصة وغنية. ليس من دون سبب أن يسمى هذا المشروب "ملكي" ، حتى لو اتضح أنه مجرد فاخر. لتحضير مربى التفاح مع البازلاء ، تحتاج المكونات التالية:
1. تفاح - 1 كجم.
2. شعر البازلاء - 200 جرام.
3. Tsukrovy pіsok - 200 جرام.
4. ليمون - قطعة واحدة.
5. ورق الغار للمذاق.
تعليمات الطبخ:
1 . تفاحةنحن نغسل تحت الماء الجاري ، ونجففها ، ونراها على الصندوق و مقطعة إلى شرائح رفيعة. يُسكب الليمون بالشبت ، ويحدق في نكهة جديدة ويُعصر بالسك. البازلاء الجوزقابل للتنظيف في شكل مقياس مفصلة.
2 . ننقل شرائح التفاح إلى قدر ونسكب بعض الماء وعصير الليمون ونضيف الحماس وزوكروفي بيسوك وزوجين من أوراق الغار. كل شيء مختلطووضع المقلاة على النار ، اطبخي تحت كريشكو بامتداد عشرة خيوط. الآن نضيف البازلاء ونخلط ونستمر في الطهي على نار قوية ، فالأرصفة لا تغلي البلد بأكمله. في هذا الوقت من الحرب ، من الضروري التحريك باستمرار ، دون أن تنسى التقاط الدبوس الذي يستقر على السطح.
3. إذا كان الشراب أكثر سمكًا ، والغليان الوطن بعيدًا ، تتلاشى النار ، وتكون أوراق الغار بعيدة. صب المربى الساخن في برطمانات معقمة ، ولفها ، وقلبها وملئها حتى النهاية. فطيرة التفاح مع البازلاء جاهزة! لذيذ!
رقم الوصفة 7. غلي التفاح في فرن صغير
وصفة معجزة للقفاز لتحضير مربى التفاح. كما لو كنت بحاجة إلى تفاحة بدون مساعدة ، يمكنك تحضير مشروبات معطرة ولذيذة لتناول الشاي. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون هذا الغليان بنيًا قدر الإمكان ، حتى لو كانت الثمار هنا تعرف الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. لتحضير مربى التفاح في فرن صغير ، تحتاجه المكونات التالية:
1. تفاح - 3 قطع متوسطة الحجم.
2. Tsukrovy pіsok - 150 جرام.
3. نصف ليمونة.
تعليمات الطبخ:
1. يُغسل التفاح بالماء الجاري ، ويُنظف من القشر ، ويُقشر لب التفاح. الآن ناريزيمولي محضر تفاح بقطع صغيرةونضعها في وعاء ، وتُلصق بالمضرب في الفرن الصغير.
2. ثلاثة أنصاف من عصير الليمون vіdzhimaєmo sіk. تناول وعاء من التفاح sippaemo tsukrovy pisok وأضف سيك الليمون، peremishuєmo. نصحح الوعاء في microhvilyovu pich على chotiri hviliniلأقصى جهد. بعد انتهاء الساعة المحددة ، أخرجي الوعاء ، سيصبح التفاح طريًا ، وسيكون القرع أكثر انفتاحًا.
3. الآن للحصول على مساعدة من خلاط ممل تفاح مهروسومرة أخرى تصحيحه في pich. يتغير التوتر فقط إلى المستوى المتوسط ، ويتم ضبط الساعة على أعلى صفير. لفترة طويلة ، من الضروري أخذ رشفة من الوقت للحصول على وعاء وخلط الشراب. النتائج قد تتلاشى جيدا.
جاهز Varennya ، لنبرد مرة أخرى ونقدم على الطاولة مع الخبز أو الخبز المحمص. غلي التفاح في الفرن الصغير جاهز! لذيذ!
رقم الوصفة 8. مربى التفاح في multivartsi
أصبح الطباخ البطيء مساعدًا لا غنى عنه للهدايا المنزلية الحديثة. مع ذلك ، يمكنك طهي العشب عمليا ، بما في ذلك الطهي. نقدم لكم وصفة رائعة لمربى التفاح بالبرتقال في multicooker. لتحضير مربى التفاح في طباخ بطيء ، أنت بحاجة المكونات التالية:
1. تفاح - 6 قطع متوسطة الحجم.
2. البرتقال - 3 قطع.
3. ليمون - قطعة واحدة.
4. Tsukrovy pіsok - 600 جرام.
تعليمات الطبخ:
1. تفاحةمثل الاستحمام ، اغسله من الأمام تحت الماء الجاري ، ثم جففه ، ونظفه في وجود تلك القشرة ، ثم ناريزايمو شماتشكى صغير.يتم تقشير البرتقال من الجلد ، يمكنك رؤية الشرابات وكذلك ناريزيمو. يُغسل الليمون ويُرش بالرشاشات وناريزيمو بقطع صغيرة. مثل جلد tovst الليمون ، її أفضل لرؤية.
2 . يتم إرسال جميع الفواكه المحضرة والمقلمة إلى وعاء الطهي متعدد الطهي ورشفها للوحش بصرير دموي. قم بتشغيل وضع "الإطفاء" ، vstanovlyuyemo ساعة سنتان. خلال هذه الساعة من الطهي ، من الضروري تحريك الإسبرط مرة واحدة.
3. بعد إشارة صوتية ، تكون جاهزًا للطهي ، ضعها في برطمانات معقمة ، ثم تترك للوصول إليها. بالنسبة للباجانيام ، يمكنك تحويل المربى إلى مربى. لأي واحد جاهز بالفعل ، قم بتحويله إلى بطاطس مهروسة بمساعدة خلاط ممل. مربى التفاح في جهاز الطهي المتعدد جاهز! لذيذ!
رقم الوصفة 9. نقع التفاح في الفرن
في نهاية اليوم ، كان الأمر كما لو كان فارينيا يُطهى حصريًا في فرن روسي من خلال تلك التي لم يكن بها في ذلك الوقت أي أفران صغيرة أو طباخات متعددة. جرب وطهي ألذ أنواع مربى التفاح للتورتش بأقدم وصفة. فقط استبدال المواقد الروسية ونائبها هو فرن كهربائي رائع. لتحضير مربى التفاح في الفرن ، ستحتاج المكونات التالية:
1. تفاح - 2 كجم.
2. بيسوك الدم - 1.5 كجم.
تعليمات الطبخ:
1. تغسل التفاحة تحت الماء الجاري وتجفف ونرى اللب وتسمى القطع الصغيرة. بالنسبة للباجان يمكنك ذلك قشر التفاح من القشر. Otzhe ، تقليم تفاحة بشكل صحيح بالقرب من وعاء كبير مطلي بالمينا ، نملأها بالماء في منتصف الطريق بالضبط ونضعها على النار. نحن نطبخ تحت سقف الدوتي ، لا تصبح أرصفة التفاحة ناعمة ، ثم نتعرق على الرمال النضرة ، ونمزجها.
2. بمثل هذا المظهر ، ننقل التفاحة إلى قدر ، وأضيفها إلى رف النبيذ في الفرن. Tse mozhe buti chavunny المرجل أو عامل منجم الطين. نقوم بتعديل القدر في المقدمة ، سخني الفرن إلى مائتين وخمسين درجة.إذا تم غليان البثور ، تتغير درجة الحرارة إلى مائة درجة. في مثل هذه درجة الحرارة ، قم بطهي الشراب لمدة ثلاث سنوات ، حيث من الضروري تغطية الأطباق بغطاء. Otzhe ، لمدة ثلاث سنوات ، نقوم بإزالة المقلاة ، وإعادة التحقق. إذا كان لديك فودكا بورشتين مسلوق ، فيمكنك سكب اليوجو في الجرار والتجول. التفاح المطبوخ في الفرن جاهز! لذيذ!
الوصفة رقم 10. تفاح مسلوق مع جروبينا
نادرًا ما يتم استخدام جوروبينا من خلال نكهات محددة في صلصة الخل للطهي. نشاركك وصفة لمربى التفاح اللذيذ مع غوروبينا ، كما لو كنت سترضيك بمذاقنا اللاذع والرائحة اللذيذة. لتحضير مربى التفاح مع gorobina ، سوف تحتاج مكونات مسيئة:
1. تفاح - 1 كجم.
2. Chornoplidna Gorobina - 250 جرام.
3. بيسوك دموي - 1 كجم.
تعليمات الطبخ:
1. جوروبيني التوتانظر الفرخ الصغير ، انتهي النوع، على ما يبدو smіtya الذي يترك. نتعرق الغوروبينا بلطف ونغسلها تحت الماء الجاري وتجفف. يتم غسل التفاحة بعيدًا ، ويتم تنظيفها من قشر ذلك الأنف ، ويسمى shmatochki الصغير.
2. في المقلاة يوجد الكثير من البيسوك الحامض ونسكب في زجاجة ماء ونشعلها في النار و شراب الكوسة المسلوق. الآن ، في القدر مع الشراب ، يتم تحضير التوت والتفاح وخلطه وطهيه على نار متوسطة مع خمس ريشات. دعنا نخرج القدر من النار ، ونلتقط بحزم الركلة التي استقرت على السطح. سنترك المشروب للإصرار على رشفة لمدة عام أو في الليل. ثم نضع القدر على النار مرة أخرى ، ونغلي ، ونطبخ خمس قشعريرة. سأقوم بملئه مقابل لا شيء وأكرر الإجراء بأكمله مرة أخرى. بعد بقية الوقت ، يصبح المربى جاهزًا ليتم سكبه في برطمانات معقمة ، وبعد ذلك يترك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. التفاح varennya مع gorobina جاهز! لذيذ!
الجزئيات؟ لا أعرف الكثير عن توصيل التغذية. في الرابط مع Cim ، تمت كتابة المقالة المقدمة لتكريس هذا الموضوع نفسه.
Zagalni vіdomostі
مربى التفاح في كثير من الأحيان ، وصفة لشيء قدمه العالم ، لسنا فقط نحب الخروج ، ولكننا مزخرفون تمامًا. نادرا ما يتم حفظ الحلوى الذهبية المصنوعة من المرق الصافي حتى فصل الشتاء. Aje tsi lasoshchi لذا و valyat أعضاء yaknaishvidshe yogo vіdkriti.
تجدر الإشارة إلى أن مشروب التفاح البسيط لا يمكن أن يكون أقل خبرة في نفس الوقت من الشاي ، وحتى الفطائر ذات الرائحة اللذيذة. ومع ذلك ، لعمل مثل هذا الحشو ، من الضروري إضافة الفاكهة المطبوخة منذ فترة طويلة ، وصب شراب عرق السوس في جرة. إذا لم تكبر ، يجب أن تشرب مشروب vipichka.
الاختيار الصحيح للفواكه
أولاً ، دعني أخبرك عن هؤلاء ، كيف تطبخ مربى التفاح على دفعات ، بعد ذلك ، كيف تختار النوع المناسب من الفاكهة. لجعل حلوى wiishov لذيذة وجميلة قدر الإمكان ، من الممكن طهيها بطريقة مختلفة للطهي. من المهم أن الرائحة الكريهة للشارع قد أصيبت ، وعرق السوس ، وزهورستكا وبدون ثقوب دودية. إذا كنت على استعداد لصنع خثارة حامضة ، فأنت بحاجة إلى إضافة أصناف حامضة من الفاكهة لهذا الخليط ، وإلا فلن يقتلوا تفاحة.
معالجة المنتج
كيف لطهي مربى التفاح بالأسياخ؟ لمن يجب أن نضيف فواكه طازجة ، ثم نتذكرها ، فرشاة بديلة ، أو ganchirka كبيرة. سنثخن حلوى الفيشوف ، ولسنا بحاجة إلى إضافة الماء إلى واحد جديد. يوصى بمسح ربطة العنق من قشر التفاح بقطع من الورق أو بمنشفة.
بعد ذلك ، حيث سيتم تجعد الثمار وتجفيفها ، يجب رجها بشكل صحيح. بالنسبة لهذه التفاحة ، من الضروري تقطيعها إلى 4 شرائح ، ثم تنظيف الجزء الأوسط بعناية. يجب تقسيم فاكهة Dalі kozhen shmatochok إلى 3-4 أجزاء. والخطوة التالية هي تحديد مدى رقة العفة ، وكلما زادت الرائحة الكريهة التي تتسرب مع صرير دموي. ومع ذلك ، في عملية المعالجة الحرارية ، يمكن غلي مثل هذا التفاح وتصبح مرة. عند الارتباط مع الصنج من الفاكهة ، من الضروري عمل الطبقة الوسطى.
تذوق مربى التفاح على دفعات: وصفة لتحضير بوكروك
يستعدون بلطف ليس بسرعة. Adzhe لتذوق المربى اللذيذ بعد يوجا الجلد ، من الضروري تبريده مرة أخرى في درجة حرارة الغرفة.
لذلك ، قبل ذلك ، كيفية طهي مربى التفاح على دفعات ، من الضروري تحضير:
- فواكه مفرومة (طريقة المعالجة ، رائعة) - 5 كجم ؛
- جاف - 5 كجم.
التحضير المبكر للمكونات
من أجل جعل مربى التفاح في أذهان المنزل ، من الضروري تخليص حوض كبير مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. Zrozumіlo ، لتحضير مثل هذه الحلويات ، pidіyde i ، Ale ، كما تظهر الممارسة ، іsnuє ymovirnіst ، أن الفواكه الموجودة فيه يمكن أن تجعل shvidko pіdgorіti.
في هذه المرتبة ، قبل ذلك ، كيفية طهي مربى التفاح على دفعات صغيرة ، وقطع الفاكهة بجوار وعاء كبير ، ثم أزيز مع صرير مقرمش. مع هذا الماء dodatkovo vikoristovuvat غير مستحسن. يجب إعطاء التفاح نفسه سيك ، وزوكور - روزتانوتي ، لصنع شراب ذهبي. من الناحية المثالية ، يمكن أزيز الفاكهة في المساء بمكون عرق السوس ، ووقت الشروع في المعالجة الحرارية.
طبخ الحلوى
كم لطهي مربى التفاح؟ بالتأكيد ، من الصعب معرفة السعر. Aje يعد مثل هذه الحلوى خطوة بخطوة. تحتاج Yogo إلى المعالجة الحرارية ، وتبريدها ، ووضعها على الموقد مرة أخرى ، وما إلى ذلك.
بهذا الترتيب ، من الضروري غلي تفاحة في شراب على نار كاملة ، ثم تركها جانبًا حتى الوصول إليها أخيرًا. مع هذا ، الفاكهة مذنبة ، وغالبًا ما تتسرب بصرير دموي. دالي فارينيا ، الجو بارد ، من الضروري وضعه على الموقد مرة أخرى و فيتريمات يوغو بالقرب من 5 ريشات. Zdіysnyuvati إغلاق مثل هذه الإجراءات bazhano 3-4 مرات. نتيجة لإجراءات مماثلة ، سوف يتكاثف قوتك ويصبح لونًا ذهبيًا.
عملية الحفظ
الآن أنت تعرف كيف تطبخ مربى التفاح بشكل صحيح. الخطوة التالية هي الإشارة إلى أنه يتم حفظ هذه الحلوى لفترة طويلة. من أجل زيادة مدة التوابع بشكل كبير ، من الضروري الحفاظ على الشراب بشكل صحيح. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ 750 غرامًا من البرطمانات الزجاجية ، صب تروهي من مياه الشرب فيها (نصف زجاجة) ، ثم وضعها في كيس ميكروفلويديك وتعقيمها عند أقصى ضغط. إذا لم يكن لديك مثل هذا المرفق ، فيمكنك تنفيذ هذا الإجراء على الموقد. وبالمثل ، اغلي أغطية الجفن ، وضعها في وعاء مع كمية قليلة من الماء في المقدمة.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأنه سيتم تعقيم البرطمانات ، من الضروري غلي المشروب المغلي بعناية (مباشرة إلى الأعلى) ، ثم لفها. بالنظر إلى جرة الحلوى ، من الضروري قلب الجبل رأسًا على عقب وتغطيته بسجادة قطنية سميكة. في مثل هذا الموقف ، تكون العلب قريبة من باغان. يمكنك حفظها في الثلاجة وفي القبو وفي درجة حرارة الغرفة.
مربى التفاح غوتويمو
أثناء التحضير للوصفة ، ستخرج الحلوى أكثر سمكًا وذهبية. ومع ذلك ، يمكن صنع فطيرة التفاح بطريقة مختلفة. لمن نحتاج:
- الفاكهة المفرومة (طريقة المعالجة ، رائعة) - 3 كجم ؛
- ماء مفلتر - ½ زجاجة ؛
- حامض الستريك - 1/3 ملعقة حلوى.
- قرفة ميلينا - أضف للمذاق ؛
- جاف - 3 كجم.
تقليم أمامي
من أجل جعل الطهي أكثر عطرية وحتى مالحة بشكل مستقل ، من الضروري التقليل فقط ، علاوة على ذلك ، ليس خطأ الرائحة الكريهة ، أو أن تكون طريًا ، وفي حالة مزاجية مختلفة ، لن تكون الحلوى مرئية ، ولكنها ستكون ممتلئة الجسم.
كيفية قطع وقطع تفاحة لمثل هذا الشراب ، ارتفع العالم أكثر. من الضروري وضع وعاء كبير (على سبيل المثال ، حوض مطلي بالمينا) وأزيز على الفور بصرير دموي جاف. شكاتي ، حتى لا ينكسر منتج عرق السوس ، والفاكهة لن تعطيه ولا فارتو. Tse z tim ، أن مثل هذه الحلوى تُستكمل بمياه الشرب.
المعالجة الحرارية على الموقد
بعد ذلك ، مثل تفاحة مع زكر ، استلقي في الحوض ، ضعها على الحد الأدنى من النار. في الأطباق ، من الضروري سكب كمية صغيرة من الماء حتى لا تحترق في القاع. بهذه الطريقة ، تقليب الفاكهة بانتظام ، من الضروري إحضارها حتى الغليان ، ثم طهيها بالقرب من النار. أعطوا في المرة القادمة لإخراج الموقد من الموقد وتركه على الهامش لمدة ثلاث سنوات. بعد ذلك الوعاء مع الحلوى ، يوصى بتجديد المعالجة الحرارية ، ولكن حتى بعد ربع عام. بعد تلك الساعة من الطهي ، قد تتكاثف الثخانة وتتغير ألوانها أيضًا. دالي يوجو بعد ذلك يؤخذ من الموقد ويبرد مرة أخرى.
تعقيم البرطمانات
يمكنك حفظ هذا المشروب حتى بداية الصيف. ومع ذلك ، فهي لم تشرب ، وحفظت في حد ذاتها كل قوة السلطة ، وكذلك الطعم والرائحة ، فمن الضروري الحفاظ عليها. لمن يمكنك فاكوريس ولتر 750 جرام من الجرار. من الضروري تعقيمها على الموقد. لذلك من الضروري عمل أغطية معدنية أيضًا.
المرحلة الأخيرة من صنع مربى التفاح اللذيذ
نظرًا لأنه سيتم تعقيم الجرار والأغطية ، فمن الضروري وضع الحوض مع الشراب على نار كاملة ، ثم إحضاره حتى الغليان ، وإضافة حامض الستريك والقرفة المطحونة حسب الرغبة. اعط جميع المكونات لتخلط جيدًا وانتقل إلى الوضع النهائي في الحاوية. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تنفيذ هذا الإجراء بعناية خاصة. حتى لو كان الجو حارًا لشربه على الجلد ، يمكنك صنع مشروب قوي.
بعد ملء جميع البرطمانات الزجاجية بالحلوى المغلية ، ثم لف الزجاج بأغطية معدنية. دالي їх لا بد من قلب الجبل رأسًا على عقب ، ثم نغطيه بسجادة من التوفستوي ونحرمه طوال الليل حتى يغمره تمامًا. يوصى بالاحتفاظ بهذا النوع من الطهي في الثلاجة ، إذا لم يكن في أي مكان بارد آخر. ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الاحتمال ، فيمكنك فتح البنوك في خزانة ملابس مظلمة. Prote їх مصطلح zberіgannya ومن الملاحظ أن تسريع. هل لديك zv'yazku іz tsim مثل هذه الحلوى المنزلق obov'yazkovo تعيش حتى نهاية فصل الشتاء.
مربى التفاح Shvidke
إذا كنت لا تريد الوقوف طويلاً لطهي مثل هذه الحلوى ، فمن الأفضل أن تسرع في الوصفة القادمة ، والتي لا تتطلب قطعًا حراريًا وكوبًا من الماء في درجة حرارة الغرفة. لمن نحتاج:
- تم استهلاك التفاح بقدر ما يتم استهلاك عرق السوس - حوالي 3 كجم ؛
- ماء pitna - 1 زجاجة ؛
- تسوكروفي بوسوك دروبني - 2 كجم.
عملية الطهي
ناريزان على تفاحة تشاستوشكي رقيقة بجوار الحوض المعدني الكبير ، ثم أزيز مع صرير جاف وخوف جيد ، بحيث يتم تغطية الثمار بالتساوي. ثم من الضروري وضع الأطباق على النار الوسطى وصب كمية صغيرة من مياه الشرب الممتازة في النيران الجديدة. Peremeshyuchi بانتظام ، أحضر التفاح ليغلي. بعد ذلك ، قم بتغيير النار إلى الحد الأدنى وقم بطهي الحلوى بامتداد 40 ريشة. لمدة ساعة كاملة ، سيتم غلي الثمرة ، وسيزيد الشراب بشكل كبير في المزيج. عندما يتعلق الأمر بالطهي ، يصبح سميكًا وذهبيًا.
المرحلة الأخيرة
بعد ذلك ، عندما يصبح الشراب غنيًا ، يمكن وضعه بجرأة في عبوات زجاجية معقمة. لقد أعطوا كل القدرات للالتفاف ، وقلب الجبل رأسًا على عقب ومشاهدة ما تحت سجادة tovstaya لمدة 15-25 عامًا. لمدة ساعة كاملة ، ستبرد مرطبانات السلمون مرة أخرى ، ويمكنك تنظيف الثلاجة بجرأة ، pіdpіllya chi lioh.
مربى التفاح Zim في متناول يدي. لقد طبخت فتيات اليوجا. بعد ذلك ، في بداية عفوتي ، أدركت أنه من الضروري العمل لتحضير مربى التفاح على فترات قصيرة. السر هنا أبسط - تفاحة. التفاح بخير! الرائحة الكريهة هي مذنب بوتي mіtsnimi والعصير. إذا اشتريت لحمًا مفرومًا ، أو لا تشتري تفاحًا عصاريًا من أصناف غير معروفة ، فإنك تخاطر بتكرار إشعاري غير البعيد ، على الرغم من أنني لم أفهم المادة ذات اللون البني الغامق من الأجزاء الجافة وغير المرئية. إذا تناولت تفاحًا ناعمًا ومنخفضًا ، فسوف تغلي الرائحة الكريهة ولن ترى الكثير. لا يوجد سوى طريقة واحدة للخروج هنا - خذ أنتونوفكا تشي سيمرينكو ، التي كانت ملتوية منذ قرون. سوف تساعد الرائحة الكريهة في حالة التشكلونية - وتعطي العصير ، وتحفظ الشكل.
اغلي فجوة فطيرة التفاح على دفعات مثل سلسلة من "الأشياء الخمسة". المبدأ الأول للتدريب مشابه للمبدأ الجديد ، كما هو الحال مع أي "خمس خمسات" أخرى. لذلك يتم أزيز التفاح مع tsukr ، يعطون سيك ثم يغلي ، ولكن ليس مرة واحدة ، ولكن chotiri-p'yat ، حتى يصبح كل chastochki شفافًا - burshtinov. كل ما هو ضروري للمعرفة جيد. ولكن إذا كنت ترغب في البحث عن وصفة لطعام الكروك (وأخشى أن أسميها بهذه الطريقة) ، فسيتم شرح كل شيء أدناه بالتفاصيل الأكثر تفصيلاً.
- التفاح (من الناحية المثالية أنتونيفكا) - 1 كجم ،
- ذكور - 600
طريقة تحضير مربى التفاح الصافي على دفعات
Otzhe ، دعونا نفعل ذلك. بصرف النظر عن التفاحة ، نقطعها إلى أرباع ، يمكننا أن نرى قلب سينيام وبعد ذلك سنقطعها إلى أجزاء بجذع لا يزيد عن 5 مم.
نغلق المقلاة بغطاء ونضعها لمدة 8 سنوات. لم يعد راجو - الكرة العلوية من التفاح يمكن أن تتضاءل و qi chastochki ، التي جفت ، لم تعد تشعر وكأنها شراب - أنت تريد غليها (لقد قمت بلفها ، لذا خذ كلامي لذلك).
بعد 8 سنوات ، ستُعطى التفاحة إلى العصير ، مما سيغطيها أكثر. لسبب ما ، كنت متحمسًا جدًا. لكن اتضح لي أنه يجب إعطاء التوت الكثير من العصير ، لكن التفاح ، الذي يبدو ذكيًا جدًا. إنها أعجوبة!
نضع المقلاة على النار ، ونغليها ، ونغير النار ، حتى لا يكون هناك قرقرة شديدة ونحدد الساعة - بعد 5 دقائق من الطهي ، سيكون من الضروري الغليان. لا تراجعي التفاحة ، وإلا ، في الوقت الحالي ، يمكن أن تتجعد الأجزاء اللينة أو تمزق. يمكنك هز القدر برفق (برفق ، حتى لا تعيقه!) ، يمكنك إذابة الأجزاء الصغيرة بملعقة سيليكون. Zagalom ، تعامل مع varennyam dbaily.
لنصنع الشراب لمدة 8 سنوات. دعونا نشعل النار مرة أخرى ، ونغلي مرة أخرى ، ونغير التسخين مرة أخرى ونغلي 5 قشعريرة مرة أخرى.
سنتركه لمدة 8 سنوات (إذا كنت ترغب في طهيه في الربع الثالث من العام ، يمكنك تقليمه - فأنت لا تغلي التفاح جيدًا في الشراب ، لذلك قمت بطهي الطعام هنا خلال 12-14 عامًا وكان كل شيء بخير). دعونا نطبخ مرة أخرى في النظام المعروف لدينا بالفعل.
І بعد فاصل زمني مدته ثماني سنوات ، اطبخ في الرابعة. لقد بعثت ليس 5 ، ولكن 7 khvilin ، لماذا أصبح الشراب burshtinov. كانت أشجار التفاح واضحة تمامًا بالفعل. أنا ، ما هو الأهم ، є dosit schіlnymi. قام Tobto برائحة نتنة بأعجوبة ، بدلاً من الفواكه المسكرة في شراب. كان هناك حاجة لمحور معظم لي! لتذوق مشروب عرق السوس الحامض. حلو المذاق! بالتأكيد يستحق الزجاج المعشق في ساعة جديدة. ليس من حق الراجو إجراء تجارب مع وصفات "Shvidkіsnimi". أبو رائحة كريهة لبعض megaprosnutikh kulinarіv ، لكنها بعيدة كل البعد عن المعقولية. وصفة قديمة ، ملتوية بسبب القدر ، أعطت نتيجة إيجابية. أنا أحب tse varennya nizhno. ذات يوم ، لا يراه المرء مرة أخرى.
Varennya مع التفاح في فجوات صغيرة
ساعة أصناف التفاح الجديدة. يخرج منها الضربة الصحيحة - أجزاء شفافة varennya.
في وصفة مربى التفاح ، إنه رقيق ، بدون إضافة أي منها ، إنه مربى بشكل خاص مع إكليل الجبل في البطاطس المهروسة (حسنًا ، إنه ليس مربى ، لكنه مربى). لذيذ ، لذيذ ، ولكن للتنوع ، أريد نتيجة مختلفة. أريد مربى التفاح spravzhny ، شفاف ، مثل skelce ، burshtin التفاح - واحدة جديدة لها جمالها الخاص: طعم التفاح أكثر وفرة ، واللون كثيف.
ليس من السهل طهي التفاح على دفعات صغيرة ، لكن الأمر يستغرق ساعة لإنهاء العملية. على اليمين ، يتم تحضير الشراب في ثلاث خطوات على فترات من 6 إلى 10 سنوات. تمامًا مثل هذا ، يمكنك تناول شراب البرشتين وفتح فجوات التفاح. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم اختيار التفاحة "الصحيحة". أصناف مناسبة مع فواكه صلبة (mіtsnimi) ، التي لا تتفكك chastochki ، بل تتسرب مع شراب. وإعطاء الاحترام: كلما كان التفاح الأخضر أكثر صعوبة ، كلما كان من الواضح رؤية التكتلات!
مكونات
- للحصول على 1 كجم من التفاح ، تحتاج إلى 0.7-1 كجم من الكوسة البور لأنك تحب محضرات عرق السوس.
كيف لطهي مربى التفاح؟
- قطع التفاح إلى 4 أجزاء ، وإزالة اللب ، والأجزاء التي رأيناها ، مقطعة إلى قطع صغيرة بسمك 0.5-1 سم ، يمكن تقطيع القشرة إلى جزأين ، مثل تفاحة كبيرة.
اختر القدر للتخمير بالطريقة الصحيحة. لتخمير الكثير من أطباق الألمنيوم ، حتى في الفواكه الجديدة يتم تسخينها بسرعة ولا تحترق. Ale ، tіlki u razі varіnnya "pyatikhvilinky". لا يمكن الطهي لفترة طويلة في مثل هذه القدر ، حتى لو دخل الألومنيوم في تفاعل مع التفاح الحامض ، مما سيؤدي إلى تكوين مستحضرات غير مرغوب فيها من التفاح الحامض. Otzhe ، مقلاة الألومنيوم مطفأة.
في المرجل ، وهو الوسواس ، نصفق التفاح بالكرات ، ونفرط في النوم على جلد الكرة ، وليس من دون الإضرار بالتسكر.
أغلق المقلاة بغطاء واتركها لمدة 8-10 سنوات. ستحتاج إلى الكثير من العصير لمدة ساعة كاملة من التفاح لبدء الطهي.
ضعي القدر على نار متوسطة ، واتركي الشراب ليغلي ، واطبخي 5 ريشات. لا تخلط التفاح! لن أنفخ الشراب بهذه الطريقة ، يمكنك عصره برفق باستخدام الملعقة ، حتى تجف الرائحة الكريهة في الشراب. من المهم ألا تختلط التفاحات مرة واحدة بنقع طويل حتى لا تتشوه العفاريت.
خذ قدرًا من النار وقم بتغطيته بغطاء واحرم نفسك منه ، اقترض 6 سنوات على الأقل. يبدو المحور عفيفًا جدًا بعد البديل الأول الذي تم تحقيقه.
لقد بدأت في إحضار الغليان حتى الغليان ، وطهي 5 قشعريرة باردة (عمرها 6 سنوات بالفعل). بعد نوع آخر ، من المرجح أن تتسرب العفة مع شراب العرقسوس.
وبقي ليغلي تفاحة القيامة. أنا المحور جاهز الآن. يمكنك وضعها في برطمانات نظيفة ومعقمة وزاكوتشوفات أو غلقها بأغطية. تستعد البنوك لضمان خروج ما يقرب من 1 لتر من المربى من كيلوغرام واحد من التفاح.
في كثير من الأحيان ، في مشروبات التفاح ، أضيفي القليل من مسحوق القرفة أو اغلي الفانيليا ، حتى يصبح الطعم أكثر لذة.
مثل غالبية المستحضرات ، غالبًا ما تؤخذ مربى التفاح في غرفة باردة مظلمة.
فارينيا مع التفاح
Varennya مع التفاح في أجزاء مع الصورة
Otzhe ، فلنستعد:
اغسل التفاح جيدًا ، ضعه على منشفة ورقية ، اتركه حتى يجف.
دعونا نتعرق التفاح بالقرب من مشهد التكتلات ، وننقلها في وعاء نظيف ونضرب الكرة فوق الزكر.
سمح لهم التفاح chastochki في tsukrі بالوقوف لمدة 10 سنوات.
بعد انتهاء الساعة المحددة ، ضعي كمية صغيرة من التفاح على النار واطهي 10 ريشات.
دع الغليان يقف لمدة عامين آخرين ، ثم اغليه مرة أخرى واغليه مرة أخرى 10 مرات بهذا الترتيب. هذا كل شيء ، مثل هذا مربى التفاح اللذيذ لم يتم تناوله في كثير من الأحيان!
وصفة فيديو Varennya مع التفاح على دفعات
وصفة لمربى التفاح
وسنخبرك بكيفية طهي التفاح بمسح متكرر ، وصفة معجنات التفاح هذه بسيطة بشكل فاحش!
أيضًا ، من أجل عمل مربى لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:
مكونات:
تفاحة - 1 كجم ؛
زكور - 700 جرام.
والآن لنبدأ العمل:
- اغسل التفاحة الجيدة ، وانظر إلى المنتصف وانظر إلى هوة المظهر.
- انقل عصفور التفاح إلى قدر وقم بقشر الكرة فوق الكوسة. دع التفاحة تقف من أجل لا شيء.
- دعونا نضع أعواد التفاح مع الصكر على النار ، ونتركها تغلي ، ونشعل نارًا ضعيفة ونطبخ خمس ريشات ، ولا تجعل الغليان.
- أشعل النار ودع أشجار التفاح تقف في وجه الجرح.
- دعونا نغلي اللاسوشي مرة أخرى ونشرب خمسة خفيلين ونتركه حتى المساء.
- في المساء ، قم بطهي المشروب لمدة 15 قشعريرة أخرى ، ثم اسكبه في برطمانات ، ولفها بأغطية واتركها في الطابق السفلي للتوفير. المحور وكل شيء أجمل فتحات أشجار التفاح جاهزة!
استقبلك من فضلك!
كان هناك تفاح طازج بالفعل ، وقد حان الوقت للعمل على حصاد الشتاء. إن أبسط طريقة للحفاظ على طعم ورائحة هذه الفاكهة هي أننا جميعًا نحب مشروب التفاح. بالنسبة لفصل الشتاء ، من السهل جدًا إغلاق الصورة ، لذا سأقوم بعمل مثل هذا التحضير في متناول اليد قدر الإمكان. يمكنك vikoristovuvati mayzhe be-yakі من أنواع التفاح. أحضر تفاح حديقتك الخاص ، صغيرًا وحامضًا في بعض الأحيان ، أو يمكنك شراء عرق السوس المزروع في السوق في الحدائق وجلب الأنواع الأجنبية. هناك الكثير من التفاح الذي يمكنك تحضيره من أنواع مختلفة من الشراب ولا تكرره أبدًا.
يمكن رؤية مربى التفاح من خلال أجزاء عرق السوس التي تتألق من خلالها ، أو يمكنك إضافة التفاح وتناوله باللون الأحمر الزاهي والعصير ، كما يمكنك الحصول على تفاح crichitny ranetki أو vikoristovuvati السماوية. سوف تمتلئ روائح تودي بالسيليم وستحدق ببهجة في شراب عرق السوس السميك. هناك الكثير من الخيارات.
يتم تحضير مربى التفاح بطرق مختلفة: سويدي ، مع فواكه إضافية ، ياجيد ، بهارات. مهما كان ذوقك ، تكون الحلوى أكثر مذاقًا وأقل ورائحة. مبدأ تخمير عرق السوس lassoshchiv في جميع وصفات pokrok هو نفسه. أهم جانب هو الإعداد الصحيح للتفاح:
- من الضروري القطع والتقسيم إلى 4-8 أجزاء وتناسب الصندوق.
- بما أن الجلد شديد الصلابة ، فقم بتنظيفه باستخدام كرة رقيقة. Reshti vipadkіv kogo robiti ليس varto ، لذلك يوجد في shkirtsі الحد الأقصى من الفيتامينات وغيرها من البراعم البنية.
- يمكنك تنعيم الجلد عن طريق عملية السلق. لهذا ، قم بتخفيض chastochki عند تجعيد الشعر الحاد بمقدار 3-4 whilini. يحلق بحذر ويبرد بواسطة الماء البارد. في مثل هذه الطقوس ، يصبح الجسد صلبًا والجلد ناعمًا.
- كرم التفاح ليس فارتو ليفاتي. يمكن تقليب يوجو لصنع شراب.
بمعرفة كل الفروق الدقيقة في هذا التحضير الدقيق ، من المحتمل أن ننظر إلى مجموعة من وصفات البوكروك من إعداد حلوى عرق السوس لفصل الشتاء.
أبسط مربى التفاح لفصل الشتاء - وصفة مثالية
صنع الحلوى سهل وبسيط. بغض النظر عن السعر ، توفر المنتجات أقصى كمية من الفيتامينات والمواد العضوية الأخرى اللازمة للجسم. Zukor هو مادة حافظة معجزة ، لذلك سيكون هناك الحد الأدنى من المكونات. افعل كل ذلك في طريقة التحضير ، لذلك ستكون فطيرة التفاح جميلة وواضحة ، وستكون الشماتوتشكي الكبيرة أكثر فاتحة للشهية وتطلب حفيف في فمك.
بحاجة إلى:
- تسوكور بيسوك - 0.6 كجم ؛
- تفاح ستيجلي - 2 كجم.
لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك ، ولكن في هذه الحالة فقط ، مثل تفاحة بمفردها بدون حموضة.
طبخ:
1. بروم التفاحة ، قسّمها إلى اسبرطس من أجزاء متساوية ، نظف الصندوق. مقطعة إلى قش رقيقة.
2. Z'єdnati في vіdpovіdnіy єmnostі مع tsukrovy piskom ، rozmіshat. غطيه على طاولة المطبخ لمدة 2-3 سنوات. بمجرد أن رأيته ، أخرج الحاوية منه على الموقد.
3. اتركيه حتى يغلي ، اخفضي درجة الحرارة واستمري في الطهي لمدة ربع السنة.
4. حان الوقت لعمل البرطمانات ، وغلي الأغطية. مربى Razfasuvati جاهز للتفاح في مرطبانات معقمة ، يُلف ويبرد.
كيفية تحضير مربى التفاح الصافي؟
لقد تلقيت التحية بالفعل ، لأنك لم تحاول قط أن تأكل مثل هذا المشروب. دعنا نخرج ونرى بوضوح ، مثل البرشتين الصحيح. لزج ورائحة مثل العسل وبها أجزاء جميلة وشفافة من التفاح. لذا يتحول شراب التفاح مع وجود أحد وجوده على المنضدة وقت الشاي إلى لون المائدة. إذا وضعت اليوجو أمام الضيوف ، فلن يتم دفنك.
للحصاد ، يوجد مكونان فقط - ثمار التفاح والرمل الأبيض. دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير فجوة من مربى التفاح العطري في قطع صغيرة.
بحاجة إلى:
- تفاحة - 2 كجم ؛
- تسوكور بيسوك - 2 كجم
طبخ:
1. تفاح بروميتي ، dochekatisya povnogo visihannya. قسّم الكتف إلى 4 أجزاء ، وقم بإزالة القلب ، ثم قطع الجلد إلى أرباع إلى 3-4 أجزاء ، بحيث تظهر فجوات رقيقة.
2. في vіdpovіdnu kastrulyu ، نضع كرات التفاح و tsukrovy pіsok. الكرة النهائية هي بوتي نفس tsukor. في مثل هذا الوقت ، سيكون من المرجح أن يترك chastochki التفاح sik وأنا مستعد حتى الشراب التالي ، ولن تغمق الكرة العلوية من الخارج.
3. قم بتغطية الحاوية بقطعة قماش نظيفة. خذها من مكان بارد لمدة 10-19 عامًا للحصول على منظر كافٍ لعصير الفاكهة.
4. من الوعاء ، انقلي التفاح مع القطر إلى قدر منفصل. ضعيها على سطح الطهي ، واضبطي متوسط درجة الحرارة. يُغلى المزيج ويُطهى 3-6 قشعريرة. اخرج من النار وقم بتغطيتها وتبريدها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
5. بعد ساعة ، كرر العملية حتى يغلي مرة أخرى ، ثم قم بطهي ما يصل إلى 9-10 ريشات. تبرد مرة أخرى.
6. كرر الإجراء مرة أخرى. من لحظة الغليان ، يوصى بطهي 15-25 ريشة. لا تنس أن تخلط بعناية مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية ، حتى لا تتلف الجزء الصغير الرائع المظهر.
رجاء! من الأفضل اجتياز varіnnya النهائي ، تيم tsіkavіshe للخروج لرؤية lassoshchiv الجاهزة.
7. انثر مربى التفاح على أجزاء صغيرة حسب برطمانات معقمة معدة ، وأغلقها. تخلص من البرد للسلامة.
عرق السوس والمربى الحار مع التفاح والقرفة والبازلاء المشعرة والليمون
نابريدلو مشروب التفاح التقليدي وتريد تحية الأقارب والأصدقاء؟ نقترح عليك احترام وصفة تحضير مربى التفاح بالقرفة وإضافة البازلاء والليمون. لا يُستنشق اللازوتشي بالمذاق والرائحة فحسب ، بل يُستنشق أيضًا بمجموعة من الفيتامينات. هذا هو مدى غنى التفاح والقرفة بأعجوبة ، من لا يعرف قليلاً ، خاصةً ، كم مرة يجب خبزها.
بحاجة إلى:
- ليمون - 2 قطعة ؛
- تفاحة - 2 كجم ؛
- تسوكروفي بوسوك - 0.4 كجم ؛
- البازلاء المشعرة - 300 جم ؛
- قرفة - 15 جم
طبخ:
1. اغسل التفاحة وجففها. الرؤية غير مناسبة لأجزاء القنفذ. ناريزات بمكعب وسط إكليل الجبل. صب الماء البارد في المقلاة و 0.5 ملعقة صغيرة. اخفض المكعبات 1-3 مرات. من الضروري التأكد من أن مكعبات التفاح لا تتجاوز اللون الداكن والحلوى ذات المظهر zvnіshnіy.
2. توتر من خلال منخل ، إضافة | إضافة | tsukrovy pisok ومزيج نسبيًا.
3. بروميتي ليمون جاف. Narizati دفعة واحدة من الجلد لمدة 4-6 أجزاء.
4. أضف القرفة إلى التفاح دفعة واحدة. ضعيها على سطح الموقد واتركيها حتى الغليان. استمر في تحضير 10 ريشات.
5. فرز البازلاء وتنظيف الأقسام الداخلية. Weaklasti على مقلاة جافة ومخبوزة ملطخة قليلاً بامتداد 8-12 ريشة. Golovnya ، لا تعيد صنعه ، حتى لا تحترق الحبوب. خلاف ذلك ، سيتم تذوق طعم الحلوى الجاهزة. تبرد ، مقطعة إلى قطع إسبرط ، لكن ليس ناعمًا جدًا.
6. قم بإزالة الليمون. فيكلاستي جوريخي. Razmіshati ، استمر في الطهي حتى تبدو كتل التفاح واضحة ومحدقة.
7. جاهز لنشر النقانق في برطمانات معقمة. مغلق ومرتّب للأمان.
المزيد من المربى اللذيذ من التفاح والكمثرى - فيديو وصفة
إذا كان لديك تفاح وإجاص في حديقتك ، فلديك فرصة رائعة لعمل مربى بالفواكه وتناول حلوى لذيذة لفصل الشتاء. وإذا كنت لا تنمو ، فانتقل إلى المتجر أو اذهب إلى السوق واستحم بالفواكه الجافة. حان الوقت لطهي الكمثرى والتفاح دفعة واحدة. صدقني ، لن تنسى هذا الطعم لفترة طويلة.
وصفة لعمل المربى بالتفاح والبرتقال
لتحضير المعجنات اللذيذة ، يوصى بإلقاء نظرة على نسخة غير عادية من الوصفة. من يدري الكثير ، أنه في الكثير من مربى عرق السوس بالتفاح يمكنك إضافة الليمون ، مما يمنحك طعمًا ويجعله أقل مللاً. البيرة ، كبديل لليمون ، ضع برتقالة. يمكن أيضًا إحضار نبيذ Aje إلى الحمضيات والغنى الحمضي ، ولكن يمكن أن يكون للنبيذ الكريمي طعم ورائحة لذيذة. يعتبر Axis y pojdnanny z apples z orange wyde مجرد مشروب لذيذ.
بحاجة إلى:
- تفاح طازج - 1.5 كجم ؛
- برتقال - 350 جم ؛
- تسوكور بيسوك - 1 كجم ؛
- ماء - 90 مل.
طبخ:
1. يجب غسل منقوشة الحمضيات بالمياه الجارية بغطاء ورشها بالرش. من الضروري رؤية الخفاقة من على سطح ثمار الحمضيات المجهزة للمعالجة. Narіzuvati | narіzati | - إنتاج مكعبات متوسطة الحجم من إكليل الجبل. ضعيها في قدر ، أضيفي الماء واطهيها من لحظة الغليان لمدة ربع سنة.
2. بعد ساعة ، رشفة البسكويت الحامض ، واستمر في تحضير 20 ريشة. لمدة ساعة ، سيصبح قشر البرتقال طريًا ، ويصبح الشراب لونًا أصفر ساطعًا.
3. التفاح ، نظف القشر وداخل الصندوق. نشاتكوفات كثيرا. فيكلاستي إلى برتقال. غيّر درجة حرارة الموقد إلى الحد الأدنى ، واطهِ إلى الكثافة المطلوبة. ما يقرب من 60 هفيلين في الساعة. لا تنس تقليب الأواني بانتظام.
4. صب مربى التفاح في برطمانات معقمة ، ولفها بإحكام. عندما تستيقظ ، تخلص من البرد.
مرق التفاح البسيط اللذيذ مع البازلاء
دعونا نلقي نظرة على خيار آخر لإعداد حلوى التفاح من إضافة البازلاء. يمكنك اختيار ما إذا كان هناك نوع من أنواع gorishkiv ، التي تتكئ عليها طوال الوقت في المنزل ، أو أن تجعل vikorista سوميش. سيكون Smak vіd tsogo أكثر جمالا. تريد حتى أكثر ثراءً من سيحل محل معظم شعر البازلاء. لقد اختبرت هذه الوصفة باللوز والبندق ، وأنا راضٍ عن النتيجة. أساءت البازلاء بأعجوبة تأتي جنبا إلى جنب مع عرق السوس التفاح.
بحاجة إلى:
- تفاحة - 500 جم ؛
- تسوكروفي بوسوك -500 جم ؛
- حامض الستريك - 2 جم ؛
- ماء نقي - 200 مل ؛
- البازلاء be-yakі - 60 جم.
طبخ:
1. الفاكهة والجافة وإزالة العفن والأماكن غير الصالحة للأكل. شطكوفات بمكعب وسط روزماري.
2. زدناتي في قدر خاص للطبخ مع البازلاء. التستر.
3. الشروع في تحضير شراب عرق السوس. من أجلهم ، في kastruli okremy ، اخلطي الماء والرمل الحامض. مع التحريك المنتظم ، يُغلى المزيج ، حتى الوصول إلى التوزيع الكامل للحبوب.
4. في تحضير الشراب ، سميش الفاكهة والبازلاء الضعيفة ، روزمشاتي. أضف حامض الستريك واتركه يغلي حتى يصبح قوامه كثيفًا. المحور مثل هذا مربى بسيط من التفاح مع البازلاء جاهزة.
يعد تحضير الحلوى مع التفاح من صنف "Biliy pouring" أمرًا أخرق ، ومن الصعب تقليص نسب المكونات وتقنية الطلاء. أكبر مشكلة مع هذه التفاح هي أنها أكثر نعومة وتجف بسرعة. إن مذاق البيرة مع tsomu هو فقط لذيذ ، إذا كنت تشرب مثل هذه التفاح ، فاحزر الوصفة وحاول طهي المربى منها لفصل الشتاء.
بحاجة إلى:
- تفاحة "بيلي ناليف" - 1.5 كجم ؛
- تسوكور بيسوك - 0.6 كجم
طبخ:
1. شطف الفاكهة ، قسّمها إلى جزأين متساويين ، قم بإزالة الجزء الداخلي من الصندوق. نشأت مع قطع صغيرة من إكليل الجبل المتوسط.
2. Viklasty في حاوية vіdpovіdnu لـ Varіnnya. Z'єdnati іz tsukrovim piskom. Napolyagati 10 سنوات.
3. بعد ساعة ، أخرج الحاوية من مكانها على الموقد. من لحظة الغليان ، قم بتغيير درجة حرارة التسخين ، واستمر في الطهي 10 قشعريرة. يُرفع عن سطح الطهي ويُغطى بقطعة من الشاش ويبرد.
4. كرر إجراء السلق والغليان والتبريد مرتين. Zavdyaki tsyomu vіdtinok nabuє مشرق burshtinovy vіdtinku.
5. بعد الغليان المتبقي ، وزعي مربى التفاح في برطمانات معقمة. أغلق بإحكام.
Yaskrave ta korisne apple varennya مع الكشمش الأسود
لهذه الوصفة ، يمكنك تحضير مربى كلاسيكي بالتفاح ، أو مع إضافة فواكه أخرى ، ياجيد. دعونا نلقي نظرة فاحصة على طريقة أكبر لطهي حلوى الزيز مع التفاح والكشمش الأسود. التغييرات ليست فقط ألوان سترافي ، ولكن المذاق. الكشمش الأسود الكريمي بني أكثر ، خاصةً عند الإصابة بنزلة برد. مثل هذا التحضير لن يجلب لك المالح فحسب ، بل سيجلب لك الحزن في أمسيات الشتاء الباردة مع كوب من الشاي.
بحاجة إلى:
- الكشمش الأسود - 1 كجم ؛
- تفاحة - 2 كجم ؛
- تسوكروفي بوسوك - 3 كجم.
طبخ:
1. فرز التوت وإزالة العفن والفاكهة zipseed ، zave smittya. Dobre promiti بالقرب من بعض المياه. احصل على كوب من علم السوائل الزائد. ضعيها في قدر واشرب جزءًا من بيسكا الدجاج. قم بتغطيته لرؤية العصير.
2. اشطف الفاكهة. ترى المكان الفاسد والمربع الجديد. شطكوفات بمكعب وسط روزماري.
3. سيبدأ تيم لمدة ساعة قبل تحضير شراب العرقسوس. يتم جمع الماء والفائض من الصرير العصاري في مقلاة أخرى. مع الخلط المنتظم ، يوجد فصل كامل لجزيئات عرق السوس. فيكلاستي في شراب التفاح الحار شماتوتشكي ، بلانشوفاتي 2-3 هفيليني.
4. أنا لا أعرف جدوى الموقد مع الكشمش الأسود الذي رأيته. الإحماء لمدة 5-8 دقائق | دقائق |.
5. دعونا نتعرق التوت نفسها ونطبخ لمدة 5 دقائق | دقائق. يوزع على برطمانات معقمة. أغلق بإحكام.
Dzhe korisne varennya من chornoplidnoy gorobini مع التفاح
تذوق ذلك اللون البني ، الذي يمكن أن يكون أجمل ، إذا كان هناك حلوى عرق السوس. أجي ليس فقط عضاضة بالنسبة له. حتى تتمكن من العطاء للأطفال والتمتع بصحة أطفالهم.
الطبخ مع البرقوق والتفاح لفصل الشتاء - جاهز للاستخدام متعدد الاستخدامات
هل يوجد جهاز طهي متعدد في الكابينة؟ ثم من المناسب النظر في خيار حصاد المربى اللذيذ والعصير من التفاح والخوخ. حلوى تناسب الروح و الناضجة و الاطفال.
بحاجة إلى:
- تفاحة في شكل مقشر - 1 كجم ؛
- زليفو - 1 كجم ؛
- تسوكروفي بوسوك - 1.6 كجم.
طبخ:
1. رجّ تفاحة بمكعب متوسط الحجم. انشر الغضب ، وقسمه إلى قسمين وأزل الشرابة الداخلية. أعد Zm_shati المكونات في منوعات Okremіy.
2. رشفة tsukor-pisok ، اخلطها. غطيها بقطعة قماش واتركيها على طاولة المطبخ لمدة 2-3 سنوات لترى كمية كافية من العصير.
3. بعد ساعة ، ضعي الوعاء في قدر بطيء واستخدمي vibuduvat في وضع "Gushinnya" لمدة ساعة لمدة 40 دقيقة.
4. ليس من الضروري إغلاق الغطاء ، سوف تحترق القطع. لا تنسى التقليب بانتظام. افردها على برطمانات نظيفة وأغلقها ورتبها لتوفير أكبر قدر ممكن من lioh.
Varennya مع تفاح الجنة وعيدان تناول الطعام
التفاح السماوي مثل باجات. الحلويات المحضرة على أساسها لذيذة بشكل خاص وبنية اللون. احصل على استعداد لإنهاء shvidko الرائحة الكريهة. يمكن أكل التفاحة نفسها بشكل أكثر انفتاحًا ، حتى لو كانت رائحتها كريهة.
بحاجة إلى:
- تفاحة الجنة - 600 جم ؛
- تسوكروفي بوسوك - 500 جم ؛
- ماء مفلتر - 250 مل ؛
- حامض الستريك - 2.5 جم.
طبخ:
1. المياه z'єdnati z | іz | بسكوم الدجاج في مقلاة أوكريمي. ضعيها على الموقد واتركيها حتى الغليان.
2. ضع تفاحة لمدة ساعة ، وجففها. قصي ذيل الحصان بحيث لا تزيد الإبرة عن 2 سم. وهو ضروري حتى لا يتقشر الجلد عند طهيه.
3. تحضير المكونات لشراب الغليان. ضبط التسخين الأقصى ، يغلي. انظر إلى الركلة وأدر الموقد. برد المشروب.
4. ضع على الموقد ، وغلي حامض الستريك. تخلط بعناية. يمكنك إضافة عود من القرفة للباجان. يُغلى المزيج ويُغيّر الحرارة ويُطهى 30 قشعريرة. من المهم ألا يغلي الشراب كثيرًا.
عرق السوس ، مربى التفاح الصافي عمليا ، هو واحد من أكثر الحلويات اللذيذة. يمكن تناول يوجو بالخبز وكوجبة خفيفة مع الشاي والخل لصنع البسكويت والكعك وأعشاب عرق السوس.
يعتبر مشروب التفاح مناسبًا بشكل خاص في يوم النظام الغذائي ، حتى في 100 جرام من المنتج النهائي يجب ألا يكون هناك أكثر من 50 سعرة حرارية ، بغض النظر عن تلك التي تم تحضيرها لـ yogo vicory tsukor. الشعير الطبيعي للفاكهة نفسها ، ووجود نسيجها الخلوي ، والفيتامينات والعديد من العناصر الدقيقة ، لكسر شراب التفاح ، ونبات فينياتكوفو البني والأعشاب المالحة.
بعيدًا ، كان لدى نجوم العصور القديمة الرمادية تفاحة للموسم الأول ، وبدأوا في طهي المزيد من مشروبات التفاح في موعد لا يتجاوز نهاية الصيف. بعد المنجل التاسع عشر ، اليوم الذي سقط فيه منقذ التفاح الوثني والتجلي المسيحي ، بدأ السادة في حصاد التفاح. اليوم ، من الممكن الوصول إلى مثل هذه الأطر الفئوية من neobov'yazkovo وصنع مشروب محلي الصنع في أي ساعة.
مع هذا ، من الممكن vikoristovuvat عمليًا من أنواع مختلفة من التفاح ، ولكن ليس خارج الصندوق ، يتم شراؤه في المتجر. تقع في vihіdnoї schіlnostі ، يمكن أن تكون الفواكه العصيرية والفاكهة عبارة عن مربى سميك otrimati أو rіdke varennia بأجزاء واضحة.
ساعة الطهي هي الاستلقاء على نتيجة الكيس. لذلك ، يمكنك طهي الفارينيا مثل إسبرط من whilin ، و sprat من الأيام. Golovne ، وصفة vikoristati perepereny.
مسلوق التفاح - وصفة pokrokovy للطبخ
وصفة بسيطة وفيديو سيبلغان عن كيفية طهي مربى التفاح ، حيث لا يوجد دليل قوي.
- التفاح - 1.5 كجم ؛
- عصا القرفة؛
- الزكور - 0.8 كجم ؛
- ماء - 50 مل.
طبخ:
- من ثمار النبات ، افتح الصندوق ، للحقيبة ، قم بتنظيفه من الجلد. Narіzhte shmatochki روسيمورو صغير.
- ضعي قدرًا على الباب ، واسكبي الماء ، وأضيفي المزيد من جزء من الكوسة وعصا بنية.
- على نار قوية مع التحريك المستمر ، احلق حوالي 5 خيوط. تغيير النار والطهي لمدة 5 ريشات أخرى.
- تعرف من الموقد ، دعني أبرد.
- إضافة | إضافة | فائض تسوكرو ويطهى حتى ينضج بالكامل على النار الصحيحة.
Yablunev varennya في multivartsi.
نظرًا لتعدد استخداماته ، يعد جهاز الطهي متعدد الاستخدامات مناسبًا بشكل رائع لتحضير مربى التفاح اللذيذ فيه. تيم هو أكثر من ذلك ، أن عملية الإقراض نفسها كانت لفترة طويلة.
- تفاح - 2 كجم ؛
- ذكور - 500 جم.
طبخ:
- قشر التفاح من القشرة واللب. املأها بكميات كافية من المكعبات وضعها في وعاء. من الضروري وضع التفاح في المقام الأول ، وإلا فإن الزكور سوف يحترق بالتأكيد ، فإن أرصفة الروائح الكريهة ستسمح بالمرور الضروري.
2. رشفة tzukr. إذا كانت الثمرة حامضة الناتو ، فاحسس جزءًا من الباقي.
3. اضبط التقنية على وضع الضبط لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن المشروب يغلي ببطء ، فمن الضروري غليه بشكل دوري حتى يتم سكب شراب عرق السوس بالتساوي.
4. اغلي الأغطية المعدنية ، وعقمي البرطمانات باليد. استلق عليهم ، جاهزًا لفهم.
نقع التفاح في الفرن
إذا كنت تقف لطهي الموقد وطهي مربى التفاح على إسبرط ، خذها لفترة طويلة ، دون الحاجة ، ثم ستتم إضافة وصفة أصلية أخرى. تقرير Vіn rozpovіst ، كيفية صنع مربى التفاح في الفرن المتوحش. Golovna ، اكتشف مقدما سبرايت الماكرة. على سبيل المثال ، من الضروري تحضير اليوجا في طبق تحميص بجدران سميكة ولن تحترق بالتأكيد. وماسا لم تتدفق ، ذكرني بما يلي فقط لـ 2/3 її obyagu.
- تفاح - 1 كجم ؛
- زكور 0.5 كيلو.
طبخ:
- تقطع الثمار إلى أجزاء كبيرة ، بعد أن رأيت اللب في المقدمة. Yakshko shkirka لإنهاء الخيط ، لا يشترط تنظيفه.
- Zasipte الوحش مع zukr ، للحاجة إلى المزيد من yogo kіlkіst.
- سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية. ضع في المنتصف وعاء من التفاح لمدة 25 ريشة.
- تحرك بعيدًا ، وحرك جيدًا وأعد للخلف ، وقم بتغيير الحرارة للأمام إلى 220 درجة مئوية.
- بعد 10 ريشات ، كرر الإجراء. هذه المرة ، جرب الشراب للحصول على المذاق وربما أضف القليل من الكوسة.
- طهي الفارينيا في الفرن لمدة ساعة ، إراحة في تناسق باغان. Golovnya ، لا تسمح بكراميل zukra ، وإلا فإن الكتلة ستكون سميكة ولزجة بشكل خارق للطبيعة. بمجرد أن يعطي الشراب كثافة متوسطة ، والسطح مغطى بدبوس خفيف ، يمكن إزالته من الفرن وتعبئته في برطمانات.
غلي التفاح لفصل الشتاء - كيف تطبخ ، كيف تتجول؟
صمدت مربى التفاح طوال فصل الشتاء وكانت لذيذة إلى الأبد ، من الضروري طهيها لوصفة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، قم بعد ذلك بأخذ الكرات أكثر فأكثر ، وقم بصوت tsukra ، وقم بإعداد الثمار بأنفسهم بترتيب خاص.
- زكور - 1.5 كجم ؛
- تفاح - 1 كجم ؛
- ليمون.
طبخ:
- من التفاح ، قم بقطع القشرة بشكل رفيع ، وانظر داخل الصندوق واسميها الأجزاء الوسطى. صب 10 ريشات بالشبت والبلانش ، وبعد ذلك يمكنك تبريدها بالماء البارد.
- لا تهتز المياه ، التي يتم فيها سلق عصفور التفاح ، ولكن غالبًا ما يتم تحضيرها لتحضير شراب. لهذا الغرض ، 500 غرام من الكوسة في 1.5 لتر من النضارة.
- انقلي التفاحة المبردة إلى حوض كبير ، واسكبي عليها بالقطر الساخن واتركيها لمدة 5-6 سنوات.
- بعد ذلك ، يُسكب الشراب من خلال دروشليك في قدر فارغ ، ويُضاف جزء (250 جم) من الكوسة ويُطهى 8-10 ريشات حتى تمتلئ.
- كرر الإجراء ، لن تدخل الأحواض الكمية المطلوبة من الهواء. نقع التفاح في شراب بين الغليان لمدة 8-10 سنوات على الأقل.
- بعد الطهي المسبق ، نقطع الليمون إلى أرباع رقيقة ، ونضيفها إلى القدر مع التفاح ، ثم نسكب شراب الغليان دفعة واحدة.
- في باقي وقت الطهي ، لا تصب القطر ، ولكن اطهيه مرة واحدة مع 10-15 تفاحة حتى ينضج تمامًا.
- عفن التفاح واضح تمامًا في حالة الشعور بالذنب ، ولا يمكن سكب قطرة من الشراب الساخن على طبق بارد. إذا أراد شخص ساخن وضع المنتج بالقرب من البرطمان المعقم.
- قم بلفها بأغطية معدنية ، حيث من الضروري غليها خمس مرات. دع البضائع تبرد بالمسار الطبيعي وأخذها من جزر القمر أو البيدفال من أجل التوفير.
كيف لطهي مربى التفاح بالأسياخ؟
لكي يخرج مربى التفاح بالعديد من الأجزاء ، من الضروري اختيار أصناف ذات لب عصير قرمزي رفيع بشكل خاص. عقل Obov'yazkov: قد تكون الرائحة الكريهة مأخوذة من شجرة منذ وقت ليس ببعيد.
- تفاح - 2 كجم ؛
- الزكور - 2 كجم.
طبخ:
- يتم قطع التفاح الذي لا يتم تجاوزه ولا يتم تقطيعه بقطع صغيرة من 7-12 ملم.
- اتصل بهم وشاهدهم بالتساوي في الأسلوب و tsukra. قم بطي الكرات ذات السعة الكبيرة ، التي تفيض بالبول وتملأ الجرح.
- في اليوم التالي ، ضعه على نار متوسطة واتركه يغلي بعد ظهور جذوعه ، مما يعني أن غليان الشراب لا يزيد عن خمس ريشات. بالقرب من العملية ، اغمر الكرة العلوية من التفاحة برفق.
- في المساء سأكرر الإجراء مرة أخرى ، على سبيل المثال ، قلّب برفق.
- في اليوم التالي ، اطبخي 5 khvilin ، وفي المساء 10-15 khvilin حتى تصبح جاهزة.
- ضعي البرطمانات في كأس ساخن ، وبرطمانات مبسترة في المقدمة وفلين.
وصفة لمربى التفاح السميك
كثافة المشروب من zebіlshoy للاستلقاء في انتفاخ vihіdnoї التفاح. إذا تناولت الثمار المتماسكة مبكرًا ، فسيتعين عليك طهيها لفترة طويلة ، ونتيجة لذلك ، لن يكون الغليان سميكًا كما تريد. حتى ذلك الحين ، تكون الثمار مذنبة بخفة الحركة الجديدة التي تضعها ليوم واحد في الظل.
- ناريزانيه تشاستوشوك - 3 كجم ؛
- زكور - 3 كجم ؛
- مسحوق القرفة - 1-2 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- قم بإزالة الأجزاء المكسورة من الفاكهة ، واللب ، وإذا لزم الأمر ، الجلد. نقطعها إلى مكعبات ممتلئة ، نضعها في حوض ، نقطعوها بالزكر ، نمزجها مع القرفة. اترك العصير لترى من أجل لا شيء.
- ضعي على غاز متوسط ، واتركيه حتى الغليان ، ولا تنسى التحريك. ما عليك سوى غلي الشراب وتغيير الغاز قليلاً وطهي حوالي 5-8 ريشات. تعرف على الموقد واملأه لمدة عامين على الأقل ، كحد أقصى للتعدين.
- كرر الإجراء مرة ثانية بنفس التردد.
- باقي الوقت ، اغلي المشروب لحوالي 7-10 ريشات ، احفظه ساخنًا في برطمانات واحتفظ به في وعاء زجاجي مغطى بالفلين بعد أن يتم الوصول إليه أخيرًا في كوموريا أو بودفال.
كيف لطهي مربى التفاح؟
صنف التفاح أنتونيفكا هو الأنسب لصنع المربى أو المربى ، بحيث يتم تخمير اللب الزغب بسهولة أكبر. لا يعني Ale tse أنه من المستحيل أخذ قضمة منه. من الضروري اتباع الوصفة التي ترسم كل الفتات.
- تفاح - 1 كجم ؛
- زكور - 1 كجم ؛
- بروش الملح والصودا للنقع الأمامي.
طبخ:
- قطع الفاكهة من نفس الحجم إلى أرباع وانظر المنتصف. دعنا ننتظر chastochki الرفاق الضروري.
- يخفف في لتر من الماء 1 ملعقة صغيرة. يصب الملح وصب الوطن المالح على تحضير التفاح. بدلًا من الملح ، يمكنك تخليص حامض الستريك بنفس النسبة.
- بعد 10-15 whilins ، تهيج الورود ، اغسل كتل التفاح وزانورت في ورود الصودا (مقابل 1 لتر من الماء - 2 ملعقة صغيرة من الصودا).
- فيتريمايت لا يزيد عن 5 ريشات ، يغسل ويغسل مرة أخرى بالمياه الجارية. يقوم Qi بإجراءات trohi لصرير اللب وعدم تركه يغلي.
- احفظي التفاح المحضر بالقرب من المقلاة ، مع الإفراط في طهي الصقر. Vitrimayte اسبرط سنة قبل أن يصبح العصير جاهزا.
- أشعل النار واتركها تغلي على غاز قوي. تعرف عليه من الموقد واتركه يتشرب لمدة 5-6 سنوات.
- كرر العملية مرتين ، وفي الباقي ، اغلي الشراب حتى يصبح القوام المطلوب. لا تضع البرد في البرطمانات وتغلقها بإحكام.
مربى التفاح - وصفة بوكروكوفي بالصور والفيديو
في موسم البرد ، فطائر البيكتي اللذيذة على سبيل المثال ، من الضروري أن تنمو مربى التفاح السميك واللذيذ. أنا أساعدك في الوصفة التالية. من الأفضل اختيار تفاحة من لبها الرقيق والعصير. الثمار قادمة ، لقد نضجت جيدًا ، ومن الممكن أن تنتهي الكواكب. تفحم قبل الطهي ، تذوق كل شيء من الفواكه التي يمكن أن تذوق طعم المربى النهائي.
- تفاح - 1 كجم ؛
- زكور - 0.7 كجم ؛
- ماء بيتنا - 150 مل.
طبخ:
- خلف الخط ، اقطع التفاح بقطعة من قفاها مرة واحدة ، وزينها بقطع صغيرة.
- يخزن بالقرب من القدر ، املأ بالماء. ضعي على نار متوسطة واطبخي 15-20 ريشة حتى تتحول الرائحة الكريهة إلى بطاطس مهروسة.
- ادهن الماسة برفق عبر مصفاة مرة واحدة ، وانقل البطاطا المهروسة إلى قدر واتركها تغلي.
- قم بتقديم tsukor ، مع التحريك المنتظم ، اطبخ حوالي 20 ريشة على نار صغيرة.
- اربطيه حتى يصبح المربى جاهزًا في okholone ، وضعي اليوجو في وعاء زجاجي.
مربى التفاح - وصفة للطبخ
يمكنك طهي مربى التفاح ، وهو ما يسمى بالعين. استلقي Adzhe pіdsumkova sumіsh povnіstyu في تفاح vіd vikoristanih ونتيجة بازاني. لجعل طعم المربى اللاذع ، يمكنك إضافة القليل من الليمون أو البرتقال أو القرفة أو الفانيليا إلى البازاني.
- تفاح مقشر - 1 كجم ؛
- زكور - 0.75 جم ؛
- ماء مغلي -؟ فن.
طبخ:
- اغسل التفاحة ونظفها من قاع الصندوق والقشر. صر على ثلث كبير.
- من الكمية المخصصة من الكوسة والماء ، اصنع شرابًا واسكب اليوغو في الفاكهة المبشورة.
- ضعي النار على النار وبعد الغليان اسلقي الماسي لمدة عام تقريبًا ، مع تغيير النار إلى الحد الأدنى.
- تحت ساعة من الغليان ، لا تنس عمل هريس التفاح.
- بمجرد أن تغلي نشارة التفاح جيدًا ، والمربى ، عندما يتعلق الأمر بالقوام المطلوب ، بردها بترتيب طبيعي.
- ضعه في البرطمان وخزنه بأغطية بلاستيكية في الثلاجة أو بأغطية معدنية في القبو.
مربى التفاح اللذيذ
يتيح لك مربى التفاح المُعد جيدًا توفير المزيد من الطاقة البنية للمنتج. وبالنسبة للوصفة القادمة للتخمير ، سنأتي بمالح سوبرا سويت.
- فواكه مقشرة - 1 كجم ؛
- البرتقال بدون قشرة - 0.5 كجم ؛
- زكور - 0.5 كجم.
طبخ:
- اختر بدقة كاملة دون تعفن وثقوب دودية من التفاح. من قشر الفاكهة ، نقطع الوسط. املأ بمكعبات متساوية من الحجم المتوسط.
- قشر البرتقال من القشرة ، قم بإزالة أكبر طيات ممكنة. قسّم الجلد إلى chastochki ورتبهم بالعصي ، التي تشبه شجرة التفاح. أفضل روبت تسي bezperedno على єmnistyu ، حيث مربى التفاح اللذيذ.
- اطوي قطع البرتقال والتفاح دفعة واحدة ، وارتشف الصقر واخلطهم. امنح ما يقرب من 2-3 سنوات من رؤية العصير.
- ضعي الغاز بالكامل وبعد غليان الشراب ، اطبخي 10 ريشات.
- إذا أنقذت القتل وتركته لمدة عامين ، بحيث تتشبع جميع الثمار بعصائر عرق السوس.
- اطبخ حوالي 40 ريشة على غاز منخفض ، حتى يصبح لون الماسا ذهبيًا. حتى يتم طهي الشراب خطوة بخطوة ، لا تنسى وضعه بملعقة.
- جاهز للفارينيا اللذيذة عند المنظر البارد ، ضعه بالقرب من الجرة. لتحقيق وفورات طويلة الأجل ، يمكن طيها بأغطية معدنية.
أبسط مربى تفاح - وصفة
Varennya ، المحضر وفقًا لهذه الوصفة ، ليس فقط سهل الطهي قدر الإمكان ، ولكنه يأخذ أيضًا قشرة الفاكهة الطازجة تقريبًا. ليس من أجل لا شيء أن يُعرف باسم "p’yatikhvilinka".
- زكور - 300 جم ؛
- تفاح - 1 كجم
طبخ:
- نظف ثمرة الياكوسني من القلب ، مقطعة إلى قش رفيع أو صر.
- Perecipte tsukrom ، اخلطه ، كما تراه ، ضعه على الموقد.
- اتركه يغلي على غاز متوسط ، وقم بتغييره ولا تطبخ أكثر من 10-15 ريشة.
- في هذه الساعة ، عقمي البرطمانات على زوجين ، ورشي الأغطية. بمجرد غليان البثور ، ضع الماسا الساخنة في الحاوية المحضرة والفلين.
مربى التفاح بالقرفة
يبدو أن القرفة تأكل التفاح بأعجوبة. يمنحها فون طعمًا حارًا وحارًا. مربى التفاح مع القرفة يخرج أكثر مالحًا وأصليًا. وإذا أضفت القليل من المكونات غير المهمة إلى المكون الجديد ، فسوف تتحول إلى تحفة فنية في الطهي.
- تفاح - 400 جم ؛
- أعواد القرفة - 2 قطعة ؛
- ماء - 400 جم ؛
- رافعة - 125 جم ؛
- عصير تفاح 200 مل ؛
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- زكور - 250 جم ؛
- قشر البرتقال - ملعقة كبيرة.
- زنجبيل سيك طازج - ½ ملعقة كبيرة.
طبخ:
- صب الماء وقشر الليمون والزنجبيل والتفاح في المقلاة (يمكنك خفق عصير التفاح). ضعي العصي البنية. يغلي الوطن على نار قوية.
- قم برمي رافعة فيه ، وسيبدأ التوت في الانفجار ، ويضاف التفاح المفروم ، والقرع ، وبرش البرتقال.
- من وقت لآخر ، من المهم طهي الشراب بالقرب من السنة الثانية على نار ضعيفة.
- إذا كسرت التفاحة جيدًا ، وازداد سمك الشراب ، أزل عود القرفة ، وعندما تصبح جاهزًا ، اسكب المربى في مرطبانات.
فارينيا مع التفاح الكامل
الفارينيا مع التفاح الكامل المقرمش ، الذي يسبح بالقرب من شراب البرشتين ، الذي يخمن العسل ، يبدو لذيذًا وفاتح للشهية. لكن الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن تحضير اليوجا بهذه السهولة.
- Dzhe drіbnі apple z ponytails - 1 كجم ؛
- زكور بيسوك - 1.2 كجم ؛
- ماء بيتنا - 1.5 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- الفواكه ، دون كسر ذيول ، وفرزها وتنظيفها وتجفيفها. بكاء ساعة الطهي لم تنفجر الرائحة النتنة ، وخزت الجلد بعود أسنان (منشار كبير) في أماكن الدكيلكو.
- بالمكونات المشار إليها ، اصنع شرابًا عن طريق غلي 2-3 ريشات يوجو على نار قوية.
- يُسكب تفاح عرق السوس ، مطوي في قدر.
- بعد التبريد ، أشعل النار واتركها حتى الغليان. قم بتغيير الحرارة ولا تطبخ أكثر من 5 قشعريرة.
- يُسكب الشراب في وعاء أوكريما ويغلي الكرات على غاز متوسط مع سحب 15 خصلة.
- عقم الجرار ، وذكرهم قليلاً بالتفاح المسلوق ، واسكب الوحش بشراب ساخن.
- نشمر على الجزء العلوي مع الأغطية. اقلب النار وقم بتبريدها جيدًا ولفها في سجادة دافئة. يمكنك توفير المال في الطابق السفلي ، أو comoria ، أو في الغرفة فقط.
Varennya مع التفاح والكمثرى
من أجل تناول المشروب الأصلي ، من الضروري اختيار ثمار تشبه بنية اللب. تذكر: إذا كنت تأخذ الكمثرى الناعمة والتفاح الصلب في عبوة واحدة ، فسيغلي الأول منها ، وسيترك الآخرون بصلبة. إذا كنت تريد ، في هذا النوع يمكنك عمل مربى التفاح والكمثرى بشكل غير عادي.
- الكمثرى - 0.5 كجم ؛
- تفاح - 0.5 كجم ؛
- زكور - 1 كجم ؛
- عسل طبيعي - 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق القرفة Zhmenka
- ماء بيتنا - 1 ملعقة كبيرة.
طبخ:
- من الفاكهة ، قم بإزالة اللب ، تطابق نفس الشكل والحجم من shmatochka. صب مع الشبت ، وبعد 5 ريشات ، zanurіt في نهاية الماء البارد.
- من خلال رشفة من أثناء الغضب ، وجفف قطع الفاكهة الصغيرة على المنشفة.
- اخلطي الزكور بالماء وأضيفي العسل والقرفة وصنعي القطر في القدر الرائع. ضعي الفاكهة معها واطهي حوالي 40 ريشة حتى تخرج الرائحة الكريهة.
- ضع المربى على البرطمان وقم بتعقيمه بامتداد 10-15 جدلاً في الماء المغلي. نشمر ورتب لأعلى للتبريد في مكان بارد.
مربى التفاح مع البازلاء
يصبح مشروب التفاح Zvichayne أصليًا بطريقة صحيحة ، وذلك لإضافة كمية جديدة من المرارة. يمكنك تناول الجوز أو الفطر أو البندق أو الكاجو للبازانيام.