За да сте 100% убедени, че сиренето се приготвя само от най-основните съставки, побързайте с рецептите за носене на домашни подаръци, за да знаете как да направите сиренето в домашните умове от мляко.
Изобилието от прости продукти на рафтовете на нашите магазини не изненадва никого от дълго време. Разновидностите на сортовете често са объркващи, какъв вид баща да избера? За да нанесете максимална вреда на тялото, вината могат да бъдат приготвени от естествени и полезни продукти.
Знаете ли, че за приготвянето на един килограм са необходими 10-12 литра мляко? А хубавото мляко далеч не е евтино. Bazhayu защитава, богато vikoristovuyut безлични адитивни компоненти, сякаш за баща на сър вече не се нарича сър. Какво е работа?
Ако един практичен кожен джентълмен, като trimala korív chi kíz, може да приготви най-вкусния домашен сър чи сър. Без shkídlivih добавки и палмово масло. Бихте ли искали да научите това разбиране, как да работите с баща у дома?
Това е тромаво и резултатът ще ви обов'язково позишит. Можете да премахнете сирене на билките с подправки, подправки и билки. Под час на готвене, експериментирайте, опитайте се да добавите chasnik, червен пипер, крип, люта чушка. Отнемате пикантния и ароматен сироп.
Домашното готвене често дава пикантен и банален резултат, по-ниска летливост, пусната на поточната линия. Технологията на приготвяне на sirіv polagaê zmіshuvanni млечнокисели бактерии или специални fermentіv іz мляко.
Бактериите и ензимите могат да се купят в аптеките, миризмата на млякото се поглъща бързо и помага за раздаването на йога на млечка и сър.
Vimogi към основните съставки
Идеалният сър се прави само с три съставки - мляко, закваска и сол. Але, такъв „чист“ склад рядко се завършва.
Ако е възможно, тогава вземете по-мазно и яково мляко, най-доброто домашно фермерско мляко от претоварени продавачи. Sir е продукт с голямо количество мазнини, за който млякото ще бъде мазно, ще бъде по-вкусно и по-малко във виното. Сварете йога пред вас не varto, тогава вие „vb'єte” всички цветни речи.
За да увеличите съдържанието на мазнини в млякото, можете да добавите заквасена сметана към нов връх. По същество е по-добре да не приемате силна отделена заквасена сметана;
Като предястие често се използват заквасена сметана и яйца или можете да вземете кефир или натурално кисело мляко.
Ако искате да говорите за сър, тогава веднага си представям солиден продукт от дартс. Какво ще кажете за други разлики? Сър в домашни условия млечните умове могат да се приготвят като твърдо, меко, солено или кисело мляко - експериментирайте с подправки и рецепти и със сигурност ще си отгледате сами чубрица и канела, а снити ще останете по-впечатлени от качеството.
Как да се обадите на сър у дома умове Да се върнем към преобръщането на рецепти.
Индийският сър Панир
Този тип сиру на разширения в Южна Азия. Подготовката на йога е още по-лесна. 4 литра мляко и сик от един среден лимон - ос и всички съставки.
В tovstіnnіy kastruli доведете млякото до кипене и изсипете лимонов сок. Буквално в 2-3 hvilini, sirnі plastіvtsі и sirovatka се появяват.
Увийте масата в марля, добавете кисела вълна, завържете я на възел и я поставете под налягане. За цаца от една година бащата е готов.
Вершкови
Вземете 0,5 литра добра заквасена сметана, в склада има по-малко от инч от тази закваска. Каква мазнина ще бъде заквасената сметана, Тим ще бъде чубрица, сър.
Сложете заквасената сметана в марля, може да добавите капка сол за баяните. Завържете прегъвания на марля и ги преместете за чаша sirovatka за производство. Можете да се чудите, но бащата на Вершков вече е готов!
Ако добавите зеленчуци към заквасената сметана, подправете я с подправки, тогава сиренето ще бъде хладно на вкус като купено от магазина.
Друга версия на рецептата е на кефир. Солен и мазен кефир направо в опаковката, поставен във фризера за 6-8 години. Да вземем йога и да го сложим на марля и друшляк. След това, като вино се издигне и заши цялата сироватка, можете да намажете вершкова сира върху сандвич. Малко от него - малка почивка.
Филаделфия
Този сър е доведен до върха и може да има по-ниска кремообразна консистенция. Виното чудодейно е подходящо и за сандвичи, и за як.
Вземете 1 бутилка ряженка и кефир с не по-малко от 2,5% мазнини и 20% заквасена сметана.
Смесете съставките със стайна температура, добавете щипка сол и сложете в друшляка, постлан с марля. Сложете його в тенджера за чаша репички и го оставете в хладилника за 1-2 дни. Ако не се навива, покрийте го с капак или чиния. През целия час сироватката е по-силна, а сърковската маса ще засили това подозрение.
Адигейски
Розите от сири се приготвят с помощта на специални осолени рози, през деня се диша воня и консистенцията се измива. Бринза, сулугуни, адигейска, чечил и други популярни сортове са до този вид. Чрез тези, че бактериите се развиват бързо в такива продукти, те понякога са специално осолени с метод за продължаване на спестяването.
Ел за вашето семейство, можете да готвите сирене у дома умове от такава концентрация на сол, колкото искате, която вибрира същия вид магазин.
Adigey сър да легне до мека sirіv и vmagaê узряване.
Съставките са същите.
- Мляко - 1л.
- Заквасена сметана - 200 r.
- Сил - 1 супена лъжица.
- Яйца - 3 бр.
Оставете млякото да заври. Разбийте яйцата от sіllu, добавете | добавете | сметана и разбъркайте добре. Сумишът се изсипва във врялото мляко при непрекъснато бъркане. Сварете 3-5 стръка. Веднага след като сирн масата беше кремирана от мляко - дойде време да изгасим огъня. Дайджест - сър ще бъде хумористичен.
Покрийте друшляка с марля на 3-4 топки и изсипете горещата маса за втвърдяване на сироватката. След една цаца години, завържете марля, поставете преса в хладилника през нощта. Адигейските колбаси са готови.
Бринза
Готвенето й е лесно и просто! За 3 литра мляко вземете една супена лъжица сол и 3 супени лъжици 9% otstu. Вихид - 350гр.
Сварете млякото, добавете | добавете | сила|сол| и го оставете да заври отново. Изсипете оценка, как може да се нарече само пластмаса, познайте огъня.
За помощта на гевгир и марля дайте куп сироват и поставете преса в хладилника. Най-добре напълнете за нищо. Можете да сервирате вранчи отриману бринза преди чай или още по-добре да го прехвърлите на леглото и да го полеете със сива вълна - следващият ден ще бъде по-вкусен.
холандски
Как да готвя сър у дома умове, schob vin guessing солиден холандски? Прекрасно е, но ще загубите по-малко от първия си час.
Съставките са същите.
- Sir - 1 кг, най-мазната домашна чи фермерска.
- Вершково масло - 100 гр.
- Мляко - 1л.
- Яйца - 2 бр.
- Сила, че сода - една чаена лъжичка всяка.
Изсипете прясното мляко при млякото и го сложете на умерен огън при непрекъснато бъркане. Ако сироватката е кремирана, извадете я от печката и я сложете върху друшляка, оставете да се отцеди. Добавете vershkov масло | масло |. Разбийте яйцата със содата. Всичко се разбърква добре и се слага на слаб огън.
Варете до утихване, докато масата стане гъста и вискозна, жълт цвят. Обовъязково непрестанно пейте, за да бъдете погребани. Целият процес ще отнеме 3 повече от 10 квилина.
Прехвърлете кашкавала във формата и го приберете в хладилника. След като продуктът е приготвен, той трябва да се охлади за следващия час и можете да го опитате - виното не изисква трикратно зреене.
Моцарела
Дори и да не знаете, тогава моцарелата гледа към торбичките с бял цвят, напоени с розал, и се качва до водораслите. Сибирският сир е продукт, приготвен с помощта на специален ензим, който се извлича от телета и кози. Yogo zastosuvannya значително съкращава часа на подготовка.
Класическата рецепта използва мляко от черни биволи, но, за съжаление, не се продава в магазина, така че вземете по-добра крава.
Съставките са същите.
- Мляко - 4 литра.
- Пепсин (ензим) - 0,04 g
- Сил - супена лъжица гореща вода.
- Вода - 30 гр.
Загрейте млякото до около 35 градуса – най-добрата температура за ефективната реакция на сирищния ензим. Побързайте със специален кухненски термометър.
Пепсинът е лесен за гледане, така че вземете йога на върха на ножа. Смесете с преварена вода със стайна температура и разбъркайте с топло мляко.
Приблизително след една година млякото ферментира и става подобно на. Начертайте його на малки квадратчета, така че да пуснете сироватката и я напълнете с 15-20 перца.
Изсипете sirovatka и прехвърлете "твърдото мляко" в drushlyak или специална форма за sirіv. Дайте му още 2 години. За целия час на zayva, sirovatka е остатъчно stiche.
Обърнете формата върху чиста, суха чиния и я оставете за няколко години.
Пристъпваме към осоляването. Разрешете силата при сироватци, пропуснете господина при розата и я напълнете за нищо.
На следващия ден можете да започнете дегустация или можете да гледате няколко дни за узряване. Правилният морски сър узрява за по-малко от три дни.
Чечил
Virmensky сър, плитки в путка, е диетичен, към този, който се приготвя от нискомаслени сортове мляко. Vín vídnositsya to rosolnyh sichnyh syrіvі е подобно на suluguni.
Съставките са същите.
- Мляко - 4 литра.
- Вода - 8 литра.
- Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.
- Съчуански ензим - 1 грам.
- Сила - 200гр.
Млякото се загрява на водна баня до 36-38 градуса при непрекъснато бъркане. Лимонената киселина и ензима се разтварят в една четвърт бутилка мляко, вода, смесват се с топло мляко и се поставят на топло място. За да спестите топлина, тиганът може да се увие.
За една година изгорете тигана буквално 5-7 перца на среден огън. Разделете желеобразната маса на кубчета и ядосайте копелето. Дайте още 30 перца.
Загрейте водата в друга стая до 70-80 градуса и добавете сирни парчета. Разбъркайте ги във водата с дървени шпатули за около 15 минути.
Сложете дъвка ръкавици и продължете да мърдате с ръцете си. Поддържайте постоянна температура на водата.
Стъпка по стъпка започнете да разтягате съра, да оформяте нишките и да ги премествате върху солените рози. За 1 литър вода вземете 200 г сол.
Попълнете нишките за реколтата в розова сол, тогава да ги видим и да плетем пуси.
Съставките са същите.
- Твърде дебел сър - 1 кг.
- Oliya roslinna е без мирис или разтопен връх - 3 супени лъжици.
- Sil, че сода - половин чаена лъжичка без gírka.
- Вода (или разредено мляко) - 2 литра.
- Черен пипер и сминдух - по 1 ч.л.
Оставете сиренето във фризера за една нощ. Оставете водата да заври и я оставете да замръзне, сър, гответе 15-20 студа. Прецедете през марля, сложете в преса до пълното отцеждане на кората.
Mishayte сър от перваза, сода и маслини. Прехвърлете в дебел тиган и гответе до гладкост, около 10 нишки. Ако ви се прииска да отпиете сода, можете да добавите лъжица отсту и дръбка цукр.
Вземете хартия за vypíchka (пергамент), отпийте yogo summіshshu подправки и síllu. На ръба наредете сирната маса и я запечете с руло. Охладете в хладилник. Можете да опитате след 2 години.
Кожен Сирок - при вас
Домашното сирене трябва да се съхранява в хладилник не по-късно от следващия ден, дори ако не добавите нови консерванти, а след това бактериите се размножават по-бързо. Ейл, като правило, домакинствата правят повече пикантна трева само за ден-два и трябва да приготвят нова порция.
Начини за спестяване на пари в зависимост от вида на продукта. Например, сър по всяко време не можете да запазите в полиетиленови торби - вината там се задушават и сухо кисели. Поставете йога в емайлирани или стъклени съдове. Очаква се най-добрият изглед на siriv - ден-два и се появява киселинност и неприемлива миризма.
Поставете във фризера, господине и господине от тези продукти, тъй като при размразяване не губят кафявите си сили.
Сибирските сири не понасят влагата, така че не забравяйте да се грижите за сухо. Завийте го с тиган и го сложете в емайлирана тенджера.
Адигейски, бринза и сулугуни се чувстват по чудо в контейнер от неръждаема стомана или емайл.
Идеалното място за запазване на сира е зеленчуковият склад в хладилника. Увийте йогото пред гръбната плівка, за да осигурите плътност.
Ако хладилникът не се е появил под ръка, вината са били счупени или сте се завъртели в природата, на пътя и е горещо по улиците, тогава вземете бавовняну кърпа, накиснете я в солена вода, събудете я и изгорете то. Поставете на тъмно, добре проветриво място.
- Ако искате да отнемете твърд господин, като магазин, трябва да спечелите важна преса, вие самият трябва да лежите в менгеме. Все пак не е все едно за наслада, помислете добре, какво ви трябва?
- Сър трябва да бъде наблюдаван, дайте му възможност да легне. Його насладата ще бъде по-богата и пикантна. Добри вибрации, като йога маса ще бъде повече за pivkilogram.
- За nadannya форми можете да вземете страхотен drushlyak.
- Пресолените сичушни или силните сири трябва да се накиснат, зайва силно под водата.
Висновок
Ако искате да сготвите домашно сири, ако спестите пари, едва ли ще спечелите много. И тогава ще бъдете впечатлени от свежестта на продукта и качеството на съставките. Знаете ли как вашият баща изглежда като магазинер? Ще направите приготовления от любов, а също и ще донесете алчността под корема на родината си.
Майка на две деца. Ръководя местно управление повече от 7 години - това е основната ми работа. Обичам да експериментирам, постоянно опитвам различни неща, начини, методи, за да можем да направим живота си по-лесен, по-модерен, по-мощен. Обичам семейството си.
Ако обичате червена риба, тогава без съмнение можете да готвите такъв вторичен продукт от ребра, като мляко. И ако не вземете млякото със себе си, тогава ще ви сменим и ще ви кажем как да готвите мляко, така че никой да не се напие!
Как да готвя мляко, как да готвя? Изглежда, че този супер корозивен продукт може не само да се смазва, но и да се вари, гаси и маринова. Ще бъде вкусно за всяка vipadka, опитайте го!
Млякото се намазва в галета
Складове:
400-500 г мляко,
200 г боршин,
200 г галета,
1 яйце
сил, черен пипер, олия.
готвене:
Изплакнете обилно млякото, нарежете го на малки парченца и го изсушете върху хартиена кърпа. Чукнете яйцето от перваза и чушката. Загрейте зехтина в тиган. Сложете на масата чиния с мляко, глиган, яйце и галета. Набодете парче мляко на вилица, накиснете в боросно, натрошете заиве, натопете в яйце и оваляйте в галета. Сложете в тиган със зехтин. Следвайте тази процедура с по-малки парчета. Намажете с четка на умерен огън от двете страни до златисто кафяво.
Смажете млякото в тестото
Складове:
500 г мляко
2 яйца
3 чл. брашно,
сила, тебеширен пипер - за вкус.
готвене:
Изплакнете млякото, настържете го, посолете го, поръсете с черен пипер и го оставете на пивгодини. Тим разбива яйцата за един час, добавя | добавя | брашно|борошно| и три супени лъжици вода, разбъркайте добре, докато стане еднородна. Запечете маслината в тиган. Потопете парчетата мляко в тестото и намажете тигана от двете страни до златисто кафяво.
Ако имате фритюрник, можете да готвите с него. Веднага сложете готовото мляко върху хартиени кърпи, за да можете да премахнете излишните маслини.
Знаете ли как да приготвите мляко като пикантна закуска? Ос да ви рецептата.
Мляко по корейски
Складове:
400 г мляко
2-3 моркова
3-5 скилидки в купа,
10 мл соев сос
2-3 с.л. росни олии,
1 цибулина,
червен пипер - за вкус.
готвене:
Запечете маслината в тиган. Цибулата се нарязва на кубчета, морковите по корейски се настъргват (само да не са големи), млякото се нарязва на парчета. Сложете храната в тигана, разбъркайте и добавете соевия сос. Задушават се при бъркане до готовност (10-15 стръка), след което се добавя ситно нарязан пясъчен часовник. Добавете червен пипер на вкус. Можете да сложите черен пипер и кориандър в предястието qiu, също като тебешир. Гарнирайте със зеленина при сервиране.
Омлет с мляко
Складове:
500 г мляко
1 цибулина,
500 мл мляко
2 яйца
сила, подправки - за вкус.
готвене:
Напълнете чибулата с натрошени кубчета и я намажете със зехтин в тиган до избистряне. Тим един час, за да получите малко мляко за някои shmatochki и добавете | добавете | на cibuli, продължавай да готвиш, помагай. Разбийте яйцата с млякото, добавете сол и черен пипер. Във формата за печене се слага мляко и чибула, залива се с яйцата и млякото. Поставете формата във фурната, загрейте до 200 ° C, за 20 минути. Само побързайте, можете да изсипете млякото от цибула направо в тигана, да го покриете с капак и да го варите на максимален огън до готовност.
Млечен пастет "Нижний"
Складове:
200 г мляко
50 г масло,
50 г мека сира,
зеленчуци, сил, черен пипер - за вкус.
готвене:
Измийте млякото, нарежете го на ситно и го сварете във вряща подсолена вода с разтягане на 10 нишки. Успокой се. Поставете парчетата мляко близо до купите за разбиване, добавете цялото сирене и омекотеното масло, сол, черен пипер, добавете зеленчуците и добавете същата маса. Вземете най-добрата четка за бръснене за сандвичи!
Палачинки с мляко
Складове:
500 г мляко
1 яйце
1 цибулина,
1 морков,
2 с.л. брашно,
сила, черен пипер, зелени - за вкус.
готвене:
Обелете чибулата и морковите, измийте млякото и го украсете с малки парченца. Рафинирайте млякото с цибулите и морковите с помощта на блендер до хомогенна маса. Зелените podrіbnіt, добавете | добавете | в масу, сипте боросно, силно |сол | и черен пипер и разбъркайте. Чукнете яйцето, разбъркайте го и сложете с лъжица върху запечения тиган със зехтин. Намажете с четка от двете страни до златист цвят.
Мляко, задушено в заквасена сметана
Складове:
300-400 г мляко,
1 цибулина,
1-2 скилидки часовникарски
3-4 ст. чеснова заквасена сметана,
1 ст. росни олии,
½ връзка зеленина
сила, черен пипер, сър - за вкус.
готвене:
Изсипете олио в купата на мултикукъра и задайте режим „Випичка“ или „Пеца“. Докато купата се затопля, почистете цибулата и я украсете с пивкилци. Поставете върху купата и намажете с опън от 4-5 кичура. Изплакнете млякото, почистете го под формата на пливок и нарежете на парчета със среден размер. Добавете в купата и продължете да готвите още 5 перца в същия режим. Разбъркайте няколко пъти. Обработете чайника и зелените, добавете към продуктите в купата. Добавете добре мазна заквасена сметана в купата и разбъркайте. За да гарантирате, че заквасената сметана няма да изгори за един час нагряване, можете да добавите към нея лъжица боросна, като я разбъркате старателно. Ако сосът е много гъст, налейте малко гореща вода. Сол, черен пипер за вкус и затворете капака. Сварете още 15 перца. Сервирайте, щедро отпивайки, натрито със сирене.
Нямате мултикукър, можете да готвите задушено мляко в заквасена сметана в тенджера, разбира се.
Складове:
300 г мляко
2-3 с.л. ориз,
1 морков,
1 цибулина,
1 домат,
roslinna масло за смазване,
сила, подправки - за вкус.
готвене:
Сварете вода (приблизително 1 литър), посолете и накиснете ориза. Оризът може да се накисва за няколко години за няколко години, така че виното да се готви по-добре. Цибулата и морковите се нарязват на кубчета. Попарете домата с копър и го пуснете в студена вода, отстранете кожата и го нарежете на малки кубчета. Загрейте тигана с олио и намажете чибулата на кочана, докато се избистри, след това добавете морковите, намажете, докато омекнат и добавете домата и нарязаното мляко на малки парченца. Гаси, помагай, с участък от 10 whilins. Сложете готовия дресинг в тенджера с ориза, добавете зеленчуци и подправки за вкус и сварете още 5 студа.
Зеленчукова яхния с мляко
Складове:
200-300 г мляко,
2 картофа,
1 морков,
1 цибулина,
1-2 с.л. сметана
1 ст. росни олии,
сила, подправки, зеленчуци - за вкус.
готвене:
Намажете кубулата и морковите върху зехтин, докато омекнат. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета, добавете към морковите с цибулите, разбъркайте и продължете да готвите хвилин 10. След това сложете зеленчуците в тенджера, а в тигана, след като добавите маслините, намажете нарязаните мляко с малки парченца. Добавете мляко към зеленчуците близо до тигана, сол и черен пипер на вкус, добавете заквасена сметана, разредена с малко количество вода, и сложете на слаб огън да се задушава до готовност на картофите. Сервирайте със зелени.
Има повече възможности, как да готвите мляко, например, мариновате или солите, но не е достатъчно да пиете ребрата, които са много солени.
Имам много апетит и нови кулинарни изкушения!
Лариса Шуфтайкина
Принципът на приготвяне на мляко с розмарин е още по-прост - накиснете граха или го сложете на нищо близо до водата, измийте граха, прехвърлете го в блендер, залейте го с чиста вода и го разбийте наведнъж с вода, след което го филтрирайте през цаца на марлени топчета. Стана Родината, което беше резултатът, и ще бъде растящо мляко, както можете да живеете на Голямата писта, вегани и всички, които са алергични към лактоза.
Още една корисна радост. В домашните умове вкусът от аромата на розово мляко може лесно да бъде минимизиран. Например, когато бъркате наведнъж с грах, най-добре е да добавите фурми без пискюли, мед, кленов или агаве сироп, пийте женско биле с женско биле (с него, без пикантно зукрю!). Вкусът и ароматът могат да бъдат изкопани с допълнителни различни подправки - шушулка ванилия, смляна канела, индийско орехче, сух джинджифил на прах, карамфил или червен пипер.
1. Бадемово мляко
Бадемовото мляко е още по-популярно сред веганите, дори ако просто готвите йога и чудотворно чудодейно замените кравето. С него можете да направите капучино и лате, да готвите на нова каша, да го добавите към смути, да приготвите напитка и чаша вино. Преди това млякото не е веднага тъмно, то е по-тъмно от растежния протеин, липидите, зализото, магнезия, фосфора, калия, натрия, цинка, витамините Е и група В, а калцият е по-висок в новата вена, по-нисък при кравите . Същия начин! В 100 мл краве мляко има общо 120-150 мг калций, колкото и в такова количество бадемово мляко - 273 мг. За готвене ще ви дам да пиете чист грах. Просто залейте 1 бутилка бадеми с вода и я оставете на дъното, измийте граха, сложете го в блендер, добавете 4-5 бутилки филтрирана вода и разбийте добре с дълги перца. Имал си дебела родина. Прецедете го през тензух и цедка - и инстантното мляко е готово. Тортите, които са оставени в марля, могат да бъдат изсушени - и глиган, от който можете да приготвите безлични пикантни десерти - от тестени макарони до хрупкави палачинки.
2. Мляко от космат грах
Граховите косми се наричат кафяви. Те имат голям брой различни витамини и минерали: А, Е, С, групи В и РР, калций, йод, сол, фосфор и др. Както всеки грах, космите - чудотворна грънца от росния протеин и кафявите несъществуващи мазнини. Млякото от космат грах се приготвя точно така, сякаш е далече. Вогки горихи (1 колба) се накисват в почвата, вранците се измиват, заливат се с 5-6 колби вода и цацата на перцата се разбиват в пасатор, след което се прецеждат през цедка. Млякото от косматите планини може да бъде подправено с малко вкус, към който можете да добавите естествен подсолоджувач, например цветен мед, сироп от агаве или ерусалимски артишок. За тази рецепта можете да приготвите мляко от всеки друг грах - лешници, макадамия, кашу, бразилски грах, пекан. Кожата от тях е уникална по своя състав, богата на макро- и микроелементи и може да се използва и за различни кулинарни цели.
3. Кедрово мляко
За тази напитка искам да говоря добре, повече от това, че съм правилният шампион за много кафяви речи. В допълнение, протеинът от кедър грах се усвоява с повече от 90% по-ниски и съдържа 19 аминокиселини, повечето от които са незаменими, така че те не се вибрират от тялото и са виновни да живеят с него. В склада на кедрово мляко, витамини от цвят А и Е, както и гарнитна колекция от витамини от група В. Списъкът на минералите с по-голямо и по-ниско значение е фосфор, магнезий, калий, сол, цинк, мед, йод, силиций и други. Достатъчно е да напълните мюслито с кедрово мляко със загалом - и запасите от кафяви речи в тялото ще бъдат напълно попълнени. Още по-лесно е да приготвите такава напитка у дома, преди това не е необходимо да накисвате хрупкавия кедров грах. Поставете колба с пречистен грах близо до железен блендер върху Moulinex Ultrablend LM936E10 с висока якост, налейте 2 колби вода и започнете да разбивате, като добавяте 2-3 колби вода на етапи. Готов съм да излея масата върху пивгодини, тогава ще процидим. Макуха може да се добавя към смутита, каши, уиски и дресинги за салати.
4. Кокосово мляко
Deyakí pomilkovo vvazhayut, scho кокосово мляко - tse тази родина, както знаете средата на кокосовия gorіhіv. Родината се нарича "кокосова вода", въпреки че млякото се приготвя от пулпа по принципа "види повече мляко". M'yakush 1 кокосов орех трябва да се постави в блендер с 3 колби с филтрирана вода, като следваща стъпка да победи dekilkoh khvilin и protsiditi. Makukha visushiti и vikoristovuvati като borosno. Млякото е незаменима съставка на богатите на билки. На новия се приготвят например супа къри и том ям, различни сосове и вегански десерти. Преди речта, ако искате да добавите двойно по-малко, ще видите дебели кокосови върхове. В охладен вид - чудодейна алтернатива на киселото мляко.
5. Сусамово мляко
Сусамът е рекордьор по съдържание на калций (783 mg на 100 g продукт). Джоден е млечен продукт, който не расте от нея. Кремът от този минерал, в сусамовото мляко има витамини Е и група В, фосфор и цинк. Диетолозите препоръчват добавянето на сусам и победоносно сусамово мляко на всички, които искат да се насладят на захароза. Дотогава варто сусамът е евтин, с един поглед от планината. За да приготвите мляко, накиснете бутилка сусамово семе във вода, налейте вода и я изплакнете в сито, прехвърлете я в блендер, налейте 1-1,5 литра филтрирана вода и разбийте за 30 секунди, не повече, обработете - и покафенете, богатото на калций мляко е готово.
6. Harmelon мляко
Още един бюджетен вариант за розово мляко. Harmelon има свой собствен пикантен вкус и аромат, така че за кавита и мюсли не си струва. Ейлът за приготвяне на крем супи, дресинги за салати и гъсти сосове към люти билки без женско биле е идеален вариант. Повече йога може да се загрее и разбие наведнъж със смляна канела, мед или сироп от агаве. Напитка с люти подправки Вийде, кафява и за възрастни и за деца. Преди това млякото Harmelon е богато на антиоксиданти, протеини и неесенциални мазнини, минерали и витамини. Накиснете 1 бутилка пречистена насиння за нищо, изплакнете и разбийте в блендер с 4 бутилки филтрирана вода и след това прецедете.
7. Млякото на Соняшников
От звездната sonyashnikovoy nasinnya излиза най-вкусното богато мляко, богато на незаменими киселини, минерали и витамини, особено витамин D. Дали за същата рецепта: 1 бутилка прясно накиснати в нищо, измити вранци и разбити с 4 чаши вода и подсолоджувач за вкус. Например, няколко супени лъжици кленов сироп. Обработете - и млякото е готово. Вкус на изобилие и yaskravy, така че за капучино, може би не е най-добрият вариант, но за всякакви други кулинарни цели - добра алтернатива на кравето мляко.
8. Вивсянско мляко
Как да готвя мляко от планините, че nasіnnya, светът се издигна. Да преминем към зърнените храни. I persha на черно - Vívsyanka. От него излиза не просто мляко, а добра напитка от красотата на младостта. Витамини, минерали и антиоксиданти, които са включени в състава, покриват възпоменателно косата и косата. Дотогава виното беше бюджетен продукт и съвместимостта на млякото от нов копейчан. Navit по-евтино, по-ниско от ориз. Няма да можете да приготвите напитка за нищо, това е достатъчно само за 10-15 whilins. За приготвянето на мляко препоръчваме да вземете пълнозърнести пластмаси. За 1 бутилка е необходим 1 литър филтрирана вода. Налейте вода в блендерите и добавете 10-15 нишки перца, след бажана добавете чинки без пискюли или мед, а след това разбийте около 3 пера в блендерите, докато цялата маса стане еднородна по консистенция и цвят. Прецедете през цедка или топка тензух. Вашето мляко е готово.
9. Оризово мляко
Приготвянето на оризово мляко обикновено се извършва по познатата ни рецепта. Необходимо е да накиснете една бутилка страхотен бял ориз за нищо, сложете ориза в блендер и го разбийте с голямо количество вода - трябват ви около 7-8 бутилки. Dali sumish ще трябва да се доведе до кипене на слаб огън, като се разбърква периодично, охлажда се и се охлажда. Направете оризовото мляко по-гъсто и свежо за наслада, така че можете да промените добавянето на кленов или агаве сироп. Идеален е за приготвяне на млечни каши.
Подобно на бачите, лесно е да правите повече и повече мляко в домашните си умове. Нещо повече, можете да готвите йога практически от всякакъв вид грах, за тази зърнена култура, нали знаете. Например от екзотични филми и сега чиа, маково чили. Zusil не е богат - и имате на масата си естествено богато мляко, богатопротеин и кафяви думи.
Млякото е не само чудодейна напитка, но и уникална. Уникалността на Його се крие във факта, че виното е основа за приготвянето на други разнообразни страсти. Можете да добавяте мляко в други напитки, например какао, чай, кава, да правите коктейли, мус, суфле, сирене, заквасена сметана, сирене, върхове, да готвите овесена каша и супа, сметана, використ при приготвяне на пайове, палачинки, млинчета, торти и мъфини, всички пикантни билки от мляко просто не се преодоляват. На нашия уебсайт можете да намерите всички опции за варене на мляко, рецепти със снимки, представени за вас в широка гама.
Може да се говори за шарка на млякото. Със сигурност нямате нужда от подробно описание на всички кафяви власти, от които ще пия, както може да се нарече такова. Млякото е ценен продукт. Кожата на човек започва собствения си живот от нея. Ние растем с мляко, а от друга страна, просто не можем да разделим живота на този продукт. Уви, някой смята, че млякото може да се отглежда само в прясно или кисело-млечен вид. Наистина не е така. От млякото излиза чудотворна vipíchka, deêrti и navit osnovnі stravi, за yakí, които знаете на нашия сайт.
С прясно мляко можете да приготвите млечен шейк или сос, просто горещо мляко с мед преди сън, млечна супа или каша за междинно хранене, крем за торта или десерт. Също така от новия можете да направите по-топло или кондензирано мляко за навиване на кабината. Tsі просто stravi z мляко zavzhdy бързо се приготвят, без да отнемат много сила в този час. Vykoristovuyut мляко и в различни вкусове: домашен хляб и здравословни кифли, mlintsy и mlintsy. Ale vipíchka може да се готви на кисело мляко, тогава вкусовете ще бъдат богато пикантни и пикантни.
Готвенето на билки на базата на мляко се практикува от всички кулинарни специалисти. В някои случаи продуктът печели като основна съставка, например за кисело мляко, десерти със сирене, млечно желе, сос Бешамел, какао. В сместа е включено мляко за допълнителна консистенция, нежност и мекота.
Приготвяне на билки от мляко
В нашия сайт има и рецепти за приготвяне на слама от мляко като сър, сър, бриз и други подобни млека. За приготвянето на сърмата е необходимо млякото да заври, след което е добре да се затопли, но да не се вари. Охладете и изпийте syrovatka, като tezh, преди реч, можете да vicorate, когато сте пияни, а сър може или да бъде лишен от пресата за узряване, или можете да vicorate в подготовката, независимо дали е slavy. Sir е най-широкият продукт за приготвяне на диетични билки от мляко, гювечи, сирници, десерти и много други диетични билки.
Валерия Воробьова
Ако преминахме към, вярвахме, че ферментиралите млечни продукти се приготвят самостоятелно, така че да не е необходимо да караме веднъж до областния център Киев за храна.
Взехме мляко недалеч от хижата в господаря. Предварително разпитвали за нея съселяните й – кое е хубавото мляко, кое е по-чистото, кое не е разредено на рядко. Обратната връзка се оказа положителна. Този, никога не съм пропускал такова zayvogo smittya в млякото (на лицето на някои други благородници, за някои, clapsticks се появяват в млякото, след това муха ...). се появи чист.
Имах възможност да разредя млякото си с вода - долните ни черва се оказаха неудържими, за да смелят такова количество протеини и ензими, които могат да бъдат намерени в натуралните немагазинни продукти. Сега не мога да разредя млякото.
А сега да ви разкажа за храната, която можете да отгледате от домашно мляко:
За кочана млякото трябва да се свари и охлади до средна температура 35 градуса (което е 100% за здравето на кравата и добротата на господина, можете да пропуснете тази точка).
подквасено мляко- кисело-млечен продукт, който става като обикновено кисело мляко при стайна температура. За да ускорите процеса на мляко, можете да добавите зърно от пълнозърнест хляб. Също така, като закваска, можете да викорите трошки от готово кисело мляко. Не се препоръчва за хора, които могат да имат проблеми с билковия тракт - бактериите, които се размножават в киселинния тракт, след като киселинността не е приятелска към естествената човешка микрофлора.
Ряжанка- пълномаслено кисело мляко от печено мляко. Бледо мляко да излезе, така че млякото да се вари във фурната 2-3 години при температура 100 градуса.
Кефир- ферментирал млечен продукт, който се получава по пътя на ферментацията на мляко със специална закваска, която трябва да отмъсти за "кефирните гъбички". Подобно на стартер, можете да използвате готов "магазинен" кефир или специален стартер, можете да го купите в специална аптека.
Кисело мляко- за технологията на ферментация е подобна на кефира, но само като закваска се викорира "българска пръчица".
Кримският кефир и киселото мляко са предимно безразлични към кафявите закваски, които могат да се използват за производството на различни ферментирали млечни продукти - ацидофилус коли, млечнокисели стрептококи, бифидобактерии, лактобактерии, пропионова киселина и ацетокисели бактерии. В Киев, една от разновидностите на стартерни култури за ферментирали млечни продукти
За ферментацията на бажано температурата на млякото се приема на ниво ~35 0 C за период от 8-12 години (за различните видове закваски са необходими различен час и различна температура). Tse умело работи в термос, или особено кисело мляко. Але, ферментирам мляко при нормална стайна температура, при нормална трилитрова баня, просто имам три повече от час за всичко - не по-малко от 14 години. Готовият продукт е виновен за плътната си консистенция, а при напукване леко разбива стените.
И с кефир можете да отглеждате сър:
За този кефир е необходимо да го изсипете в тенджера и да поставите пълен огън на дъгата (можете да го поставите на водна баня) и да сварите troch, не поливайте лападовете. Какво предпочитате да готвите кефир, тогава zhorstkish wiyde сър.
Otrimanu sumish трябва да се охлади и филтрира през сито или да се суспендира в марля над тенджера, така че стъклото да е sirovatka.
Сирец готов
Готово късно.
Е, наскоро усвоих друга рецепта от домашно мляко. домашният господин.
Имате нужда от:
3 литра прясно мляко;
3 пресни яйца;
1 литър кисело мляко или кефир.
Поставете млякото на огъня и го оставете да заври, докато млякото се загрява, гответе сумиш от яйца и кисело мляко (кефир). Как да заври млякото съвсем малко, без да разбивате котлона, изсипете сумата в млякото с тънка чаша, като непрекъснато бъркате. След няколко секунди млякото може да започне да се обръща. Загорялото мляко можете да сварите на силен огън или веднага да го извадите от котлона и да го сложите на котлона (на първата стъпка сиренето ще бъде жорсткишим). Ostiglu sumish поставете върху сито (опция - поставете в марля и преместете) и оставете канализацията да се отцеди.
Добавете закваска, подправки, зеленина, чашник и др., сложете формата върху марлята и я сложете на дъното, за да се пресъздаде сироватката. За цаца от една година, гнева на суровата, а бащата се слага в хладилника.