В статията ще се разкаже за една от чудотворно растящите чувални гори. Назовавайки йога директно, за да говорим за тях, de won да обичаме растежа. Це бреза, обичана от растежа на гората, като лисица с брези.
Необходимо е да се посочи, че тези гъби влизат в групата, че принадлежат към един единствен род - Обабкови. Това е главата на главата на други сортове - кафява цветна капчица (различни сортове).
В района на Обабок има обикновени наиризноманитини, включително трепетликови гъби, брези. Независимо от характеристиките на растежа на кожната група, техните значими признаци често объркват начинаещите. Във връзката с cym, самите брези често се наричат трепетликови гъби.
В тази статия ще бъде представен доклад за брезата от бреза: снимка, описание и в.
Обща характеристика на брезовите дървета
Utvoryu podbereznik микориза с бреза, звезди и приличат на його име.
В тези гъбички има характерно подути капчици, чиито пъпки се коливаются от бяло до майже черно. Младите гъби произвеждат големи, красиви вкусове и образуват капчици. Но в света на техния растеж вонята става по-пухкава, подобна на възглавница.
Розмаринът се предлага в диаметър до 20 см. Гъбарите на Протете често пренебрегват такива екземпляри, защото има повече и по-ниски вкусове за младите представители. Краката им са сиви или бели, покрити с кафяви, черни или тъмносиви петна. Товщина по-ниска - 4 см в диаметър. Млада гъба може да извие пулпата с бял цвят. Ale deyakі rіznovidi on zlаmі може да промени yоgo оn erysipelas.
Пърш по-ниска видимо бяла бреза, опишете накратко разнообразието от гъби в групата.
Rіznovidi
Podberezniki могат да бъдат разделени на цаца от различни видове угар в стария вид и умовете на техния растеж. Има около 40 от тях, но не всички могат да се видят в Русия. По-долу са най-широките изгледи:
- Zvichayniy - най-широкият и най-широкият по отношение на вкусовете на кулинарните майстори. Една капка може да се напълни равномерно, дъното е изпотено отдолу.
- Biliy - растежът в syrih mіstsyah и специалните реколти не се нарушават (бреза от бял цвят).
- Zhorstkuvaty - да обичате почвата с пясъци и глинеста почва в близост до осики и тополи. Кафявата капчица може да е опушена, плътта е на лицето на еризипела, а долната част на дъното е изпълнена с бузков цвят.
- Bolotyany - за завършване често zustrіchaєtsya в блатисти водни зони. Малка капка светлина, малко тънка.
- Rozhevіє - zustrichaєtsya е важно през есента в близост до водните прерийни гори. Заразената капчица не е еднородна, кафява, а пулпата е на злото в резултат на окисляване на еризипела.
- Сирия (габър) - най-важният период на събиране: от пролетта до есента. Капчица кафяво-маслинени и сиви очи с гърбици и бръчки, късо стъбло, плътта става лилава, когато се види, а след това черна.
В природата също има различни черни и различни цветове.
Всички тези гъби по чудо се чувстват сред брезите, а алоето расте в други дървета. По-често вонята расте на мисии, любезно затоплени от слънцето, алое с почвата за изсушаване на водата.
Бяла бреза: снимка и описание
Естествена гъба. Капчица йога синьо с различни цветове: светло-сира, крем, еризипел.
Формата е капчица от млада гъба, както при другите брези, в подпухнал вид, в по-голямо зряло дърво - възглавничкообразно. Нека да излезем повече rozpovsyuzhenoyu. Ale, на vіdmіnu vіd vіdmina zvichayny, povnistyu rozkryvaetsya рядко. Диаметърът в средата става 3-8 см. Долната плът на гъбата нямаше особен вкус и миризма.
По височината на брезата достига височина до 7-10 см (по-добре и по-дебела в тревата), диаметърът на стъпалото е 0,8-1,5 см и звучи по-близо до капката. Цветът на йога е бял, покрит с ивици от същия цвят, но с век и при окачване смрадта потъмнява. Влакнеста пулпа от долната част на този сорт гъбички, в двойки с най-изявената бреза, по-мека. В основата има синкав оттенък.
Korisn_ авторитет
Една от най-важните сили на бялата бреза, както всички гъби от тази група, е сградата, която индуцира токсини и отрова на вкусните влакна, които се втурват в мрака. Гъби Korisnі като допълнителен засиб при лечението на тежки заболявания:
- заболяване на нервната система;
- промяна на броя на цукра в кръвта;
- различни патологии на нирок;
- shkirnі проблеми;
- запалване на поддържащия апарат;
- възпаление на лигавиците.
Гъбата M'yakush съдържа витамини B и C, D, E, протеини, никотинова киселина, микро- и макроелементи. Освен това е лесно да завладеете вината от тялото.
Mіstsya Растеж
Дървото бяла бреза процъфтява от средата на лятото до кочана на жътварите в близост до лисиците на смесените и разлистените, поставяйки микоризата с главата на брезата. Виждайки гъбичките на сирийския град и покрайнините, боли. Не е много рядко да се хванете на такива места, но не ви изненадва с страхотна реколта.
Най-младите гъби могат да се отглеждат на по-големи прозорци и да се затоплят от слънцето през месеците: галявини, гаї, узлися. Можете да ги видите под единични дървета.
Гъбата от първия вид се чувства добре в различни климатични умове. Растежът на вината се ражда в близост до тундрата (носещи брези). Главният ум е наличието на кореновата система на бреза, която осигурява храна за гъбите.
Vіd yogo е тясно оспорван бял вариант vіdіznyaєtsya vіdzha bіlim kolor капчица.
Последният вид, подобен на новия от рода му (Обабкови) е горката бяла манатарка. И все пак останалото напомня за него, който активно сменя цвета си върху зли вина.
Представител на Hibny
А зад голямата рахунка има само една кошерна гъба, с която лесно може да се объркат не само описанието на вида, но и други брези, манатарки и навит. Цежовна гъба. Вин не е безопасен и разрушителен, но не е лесно да се показва йога.
Важно е да се обадите на zrіz на nіzhtsі. M'yakush otruynogo hibnogo представител, окисляващ се на повърхността, променяйки цвета от малина и еризипела до цианотичен и синкаво-зелен.
Накрая
Брезовци с бяла капка сред хората понякога се наричат сенокоси или класчета. С това се връзва, че вонята се появява в онзи час, когато тръгва сонокисът и житото се окаши на нивата.
Можете да съберете гъбите от всички сортове, като разтеглите лятото и донесете есента. Искам да заглуша багатио, любителите на горските разходки.
Можете ли да берете гъби в брезова гора? Всичко е наред, копелета. Името говори само за себе си. Вонята обича да расте същата под дърветата, които са ни скъпи. Varto обозначава, scho назовава избора, той означава повече от един вид гъби. Те са склонни да миришат на един род - Обабков. Гъбите, които влизат в групата tsієї, mayut една глава vіdminnіst, їх їднує. Този цвят е капчица, но има кафяви цветове.
Описание
На склад има над 40 различни разновидности на тази гъба. Але, не всички миризми растат при нас. Най-широко у нас можете да вземете такъв вид бреза: великолепна, гъста, еризипела, сива, различни цветове. Кожата от тези гъби по чудо се усеща като заряд от брези, с такава воня правят микориза. Брезови гори и под други дървета - трепетлика, топола. Най-често такива гъби растат в полетата, тъй като са добре затоплени от слънцето, но почвата не виси много.
Нека да разгледаме доклада за основните сортове брези:
Zvichayny
Новата капчица има кафяв цвят с червеникав оттенък. На повърхността има слузни капки, при сухо време започва да се образува мехури. При зряла гъба капчица прави възглавница, при млада - набъбнала пивсфера. Диаметърът може да достигне 15 см. При гледката пулпата на брезата може да прерасне в еризипел.
Сирия
Гъбата цей има още едно име - габър. Вин може да е сходен по авторитет, ейл, капчиците на новото тъмно, може да е кафяво-маслинено, сиво. По повърхността на має гърбици, zmorshki, има грациозно пукане, ако стане сухо. Nіzhka, porіvnjano іz най-голямата бреза, по-ниска. Кафявите петна са защитени върху светлата повърхност. При вида на м'якуша става виолетов, а в бъдеще става черен.
Zhorstkuvaty
Да обичам растежа върху пясъци, глинести, особено като правило, тополи, оси. Капчицата може да е опушена, да виси над тубулите. Ако гъбата е млада, тя практически не се вижда от дъното. Горната част на капката е кафява. М'якуш теж тъмен, чим бъз гъба, тим вин тъмен. Долната част е малка, формата й е боздуганска. На пръв поглед плътта става еризипела, а под краката - бузкови.
Когато изберете
Podberezniki понякога се наричат "уши" или "синокисници". И всичко до факта, че тези гъби се появяват в този час, ако започнат да косят сеното, а нивите вече се оцветяват. В този час започват да цъфтят малини и горобина, калината е покрита с бял цвят. Це е червей. Можете да вземете брезови гори, като разтегнете есенното лято и есента.
де растеж
Naipershy гъби varto shukati на vіdkritіy mіstsevosti. Узлися, галявини, като добро слънце, те топлят - оста на месеца за шегата на брезовите хора. Ако има дървета, тогава за името на гъбата всичко е ясно. Вонята може да расте в гъсти гори, често влудяваща. По същия начин брезите бяха оприличени на малки хай, можете да ги познаете дори под единични дървета.
Кай гъбата по чудо се чувства в различни климатични умове. Те избират да се приближат до тундрата, очевидно, бели брези. Донесе воня на малък израстък, нисък, характерен за арктическите гори. Головна умова - кореновата система на бреза. Аджа също няма да се грижи за яденето на гъби.
Хибни подберезник - описание
Както и по-естествените гъби, брезата може да има свои близнаци, не се препоръчва да живеете така и е добре защитена. Двойникът на тази гъба е брезата. Його се нарича гъба бръмбар. Нека го кажем веднага, че е трудно да се издои йо от справжна пикантна гъба. Але, възможно е.
При гъбичките на венците капчиците могат да бъдат подобни на външен вид, долната част също е покрита с ивици. Първото напомняне, което помага да се зъясува, след като сте изяли гъбата преди вас, е вкусът на сготвената видобутка. Вдясно, във факта, че помилващата бреза е прекалено гореща, за което и дори неговият приятел е наречен. Как да получите малка купа за ядене на тиган или на тиган, цялата порция ще бъде закопчана с цип.
Знаците на Zovnіshnі също могат да покажат, че сте познавали хобби podbereznik. В по-добър начин, при spravzhny гъбички, малките на долните брези се досещат. При хибной малките петна се засяват с различен ранг. По друг начин, гъбата zhovchny може да бъде на долните й вени, което прогнозират човешки кръвоносни съдии.
Капчица tezh maє vіdminnostі. Правилната бреза може да има по-незабележими гледки. И помилването може да падне с поглед, зелено на цвят или кафяво на цвят. Ако спомените зеленината на брезата, тогава вземете його не варто, по-добре за всичко, това е гъбичка. Необходимо е да се погледне дъното. Под капката естествената бреза е светъл, белезникав цвят. Хибни гъбички могат да бъдат еризипела. В допълнение, тя се характеризира с кадифена повърхност капчица и еризипела плът върху злото.
Още по-важно е да запомните правилната гъба в присъствието на неподходящ близнак, за да депозирате здравето си.
наличност
Podbereznik отмъщение богати кафяви компоненти. Първо, новият има баланси на протеини, за които може да се отмъсти от левцин, тирозин, глутамин, аргинин. Ако имате витамини, тогава миришете в същата гъба. И същите витамини PP, B, D, E. Можете да видите същите компоненти на брезата:
- Фосфорна киселина;
- каротин;
- Zalizo;
- калций;
- натрий;
- калий.
Korisn_ авторитет
Една от положителните сили на тази гъба е способността да предизвиква токсини. Tse v_dbuvaєtsya за rahunok от груби влакна, които трябва да бъдат взети от бреза. Вонята е добре да приемем всичко негативно и тогава минаваме по естествения път. Podberezniki може да vikoristovuvatsya като допълнителен zasіb, когато likuvanni:
- Заболяване на нервната система;
- Счупване на много цукру върху кръвта;
- Патология на нирок;
- проблеми с шкири;
- Заболяване на лигавиците.
Varto означават, че гъбичките са полезни за опорно-двигателния апарат. Фосфорната киселина, която се втурва в бъдещето, участва активно в процеса на ензимна активност. Otzhe, tsey продукт, yak bachimo, dosit tsіnny и rich vipadki.
Як готвач
Насамперад, е необходимо да се знае, че брезовите дървета могат да се готвят без проблем. Тим не е по-малко, купувайте гъби и тези, които се вземат на местата на пътя, все пак е необходимо кипене да се вари. Гответе един час, храната също се върти. Деяки е по-малко вероятно да се доведе до кипене, в противен случай сварете 20-30 тръпки. Fahіvtsі с удоволствие готвя в средата до 40 hvilin. Tse, zvichayno, добавете гъби богати на вкус и кафяви микроелементи. Алес да те пази.
Nasampered, е необходимо да се почисти кожата от гъбичките. Първият час от процеса е тъмно на короната, капчиците се отварят, да се обърне, защо има бучки, хробаки.
Тъй като гъбите са още млади, могат да се намазват в купа, а не да се варят преди цим. По това време вонята ще бъде твърда. Такъв начин на готвене е чудесно подходящ, например, за приготвяне на смазване на брезови дървета с картофи. Гъбите стават хрупкави, а картофите меки. Ако гъбите се сварят предварително, миризмата ще е мека.
Ако не искате да ги готвите, тогава можете да ядете брези до 20 перца близо до подсолена вода. Tse dopomozhe znezaraziti вашия zdobich. Един час пържене е не повече от 15 студа.
Тревата е още по-вкусна - намазана със заквасена сметана. Гъбите трябва да бъдат почистени, съхранявани, нарязани. С разтягане от 20 кичура се намазват в тиган със запържен зехтин. Резултатът може да има златна ивица. След това нека завършим цибулата с прасците, като в същото време всичко се подготвя за още 5 нишки. Три подправки трябва само да добавят сила и черен пипер. Например, в тигана се добавя заквасена сметана, леко разбита с borosnoy. Всичко трябва да се гаси 10 перца, трябва да се разбърква постепенно. От и всичко - чубрица от брези са готови!
За да направите супа от гъби, трябва да вземете 5-6 страхотни брезови гъби, приблизително за 4-литрова тенджера. Гъбите трябва да бъдат почистени, измити, нарязани. Само за да е ясно, ако имате шматки в супата, разредете ги с около 2. Тобто, ако имате нужда от около сантиметър шишчета в супата, нарежете 2 сантиметра. Вонята кипи vdvіchі.
Оставят гъбите да се готвят на среден огън близо до солена вода. Ще пия след като заври, ще сменим огъня и ще сварим гъбите за около 20 перца. Докато процесът продължава, можете да готвите зеленчуците. Средният морков се почиства, измива, три на ренде. 3 страхотни картофа също се измиват и почистват, нарязват се на сламки. Почистваме големия цибулин, измиваме го като наризаемо върху дребни шматочки.
Ако гъбите са се сварили достатъчно за един час, е необходимо да обърнете бульона за сила. Ако е необходимо, добавяме її, а след това можете да добавите зеленчуци. Хвърлете цибула в тенджерата, след 5 перца, дойде часът да добавите моркови, през стелките - картофи. Какво се утаява на повърхността на бульона, винаги е необходимо да се знае. В киното можете да добавите черен пипер на вкус.
Сервирайте такава супа със заквасена сметана и пресни пръски. Преди cym в кожната плоча, vychavlyuetsya или приблизително 1 скилидка от чаена лъжичка. Чубрица!
Мариновка е един от любимите начини за събиране на гъби за зимата, включително брези. За да ги направите солени, можете да ускорите с такава рецепта.
Гъбите се почистват, миют. Младите хора могат да бъдат ограбени от qlimi или rіzati за 2-3 броя. Старите гъби растат на по-малки парчета. Важно е да се vrakhovuvati, че вонята е силно сварена. В случай на варене е необходимо да се вземе щипка, тя особено ще се утаи в часа на кипене.
Варитите могат да бъдат доти, ако гъбите потънат на дъното на тенджерата. Обработват ги, измиват ги и ги пълнят с прясна вода. След това сварете 10 перца. След това можете да добавите подправки. В vіdvar 125 мл окту увяхване, 40 г zucru и stіlki и сол виси. Всичко за 1 литър вода. С подправки цими гъбите се сваряват за още 25 студенина. След това можете да добавите съставките - зимен пипер (10 бр.), дафинов лист (2 бр.), Карамфил (3 бр.).
Готовите гъби се подреждат близо до буркана, заливат се с марината, за която е приготвена вонята. Подберезники бродят с тенекиени капачки, след което го покриват с килим или яке, доковете на вонята не могат да се охладят. Просто някои от тях трябва да се изнесат от студено място - е, например.
Гаранцията за доброто замразяване на гъбите е правилната подготовка. Необходимо е добре да подредите брезовите гори, като разбиете гнилите рани или с хробак. След това гъбите се почистват в smіttya. Сега можете да ги измиете. За която водата е топла. Изплакнете поне 3 пъти. Нека изсушим внимателно гъбите. За коя е необходимо да се разстила върху повърхността с тънка топка, която да вземете - хартиен сервлет или бавовнян плат.
Сега можете да продължите към замразяването. Otzhe, можете да замразите гъби от сирачето гледам. Изберете подходящо млади, месести брези. По-добре е да ги разпределите равномерно по повърхността и така да ги приберете във фризера. Сега е време за добър час, докато гъбичките на кожата се стегнат, като крижинка. Само още малко можете да ги изгледате в опаковка или пластмасов контейнер. Просто го замразете наведнъж, сложете го в торбичка, след което гъбите ще се слепят, ще се превърнат в цяла гърда. А когато са замразени, можете да добавите свои собствени гъби, имате нужда от скилк, и да ги върнете във фризера. Не забравяйте, че не можете да замразите гъбите отново!
Можете да замразите варени гъби. За да почистите и почистите брезите, сварете до 40 перца, можете в някои води, измивайки гъбите на полето. Изпотяваме водата за допълнителен гевгир, закачаме в новия кладенец. Сега гъбите могат да бъдат поставени в контейнери и чи торби. Ейл, довърши порциите си отново, за да нямаш шанс да замразиш отново брезите.
Deyakі hospodarki замразяване и смазване на гъби. За тези брезови хора просто е необходимо да намажете подовата настилка на олията на соняшников, както ви подхожда.
Тихо поливане. На гъби с екшън камера. Bіli, pіdsynoviki, pіdberezniki: видео
Подберезники - гъбите са пикантни, но и кафяви. Наслаждавайте им се, но внимавайте, да не би хората от хибни брези да ви заблудят!
Брезовите дървета сред хората са известни още като брезови дървета и черни точки, които видове гъбести капковидни гъби се отнасят до рода Leccinum, или буболечките (Leccinum) от семейство Манатарки.
Името на гъбата е „да говори“ и да свидетелства на този, който установява микориза с брезовите дървета, като ги инструктира да растат.
Характеристики на гъбата pіdbereznika
капчици
Капчица при бреза с диаметър 4-12 см, сива, кафява или кафява на цвят, понякога почти черна. Формата й е подобна на надута възглавница.
Мякуш
M'yakush pofarbovany монотонно, в светли цветове, върху зли цветове не се променят.
Nіzhka
Подгъвът е 1,5-4 см в диаметър, бял или сив на цвят, пищен, звучи горещо.
Брезовите гори са широко разпространени в земите на Евразия, както и близо до Северна и Южна Америка. Вонята са чували с листен лисив, които растат в близост до брезови горички.
Сезонът за събиране на брезови дървета започва с пелин и три до падането на листата.
Всички брезови гори с естествени гъби, okremi vidi, са леко раздразнени от пикантни ястия. Гъбите имат витамини, например витамин В1, В2, РР и витамин С.
В кулинарното изкуство производителите на брезова кора имат вид на масло, варено и мариновано, а също така се приготвят резервно с начин на висушуване. Когато се изсуши, гъбата е черна.
Berezniki zastosovuyutsya като пълнеж за пица, пай, руло, като основа за сосове и изглежда като прах. Гъбите Ци са добри за ядене с картофи, елда, канела, моркови, зеле, черен пипер.
Брезовите дървета са оградени, за да живеят в хора, с помощта на канали на чревния тракт, в случай на индивидуална непоносимост към деца.
Вижте брезовата гъба
Капчица от бял до тъмносив и черен цвят, при младата гъба отдолу е бяла, при зрялата е сивокафява. Подгъвът е носен отдолу, бял на цвят, покрит с малки парченца. M'yakush от бял цвят, не променяйте цвета за зло.
Растеж на брези от първата половина на лятото до есента, както и в тундрата и горската тундра. Zustrichaetsya в Евразия, Pivnichniy и Pivdenniy Америка.
Естествена гъба, в zhu yogo zastosovat в смазани, варени, сушени и мариновани видове.
Капчица с диаметър 7-14 см, рамо с подпухнала форма, с ръб, огънат в долната част, леко възглавница. Повърхността е неравна, набръчкана, кадифена. Кожата е суха, матирана, времето във Вологда става светло, маслинено-кафяв цвят. М'якушът е бял на цвят, мек на капчица, влакнест отдолу, в очите става еризипелато-виолетов и стъпка по стъпка практически черен. Долната част е дълга 5-13 см, с диаметър около 4 см, с цилиндрична форма, с бутово изпотяване в долната част. Цветът на долната част на звяра е маслинено-сериозен, по-нисък от бурите, над луската.
Правя микориза с габър, лищина, топола. Вироста в листните гори на Евразия. Сезон сеят червей-жовтен.
Естествената гъбичка е зле спасена.
Капчица с диаметър 6-15 см, в млади гъби с неясно оформена форма, с век става подута, подобна на възглавничка, центърът е притиснат. Кожицата на лохата е опушена или пищна, при зрелите гъби е гола, гладка, матова, времето става лигаво при времето. Цветът на капката е сиво-кафяв до червеникаво-кафяв, с вековен мрак. Мякушът е твърд, бял на цвят, жълтеникаво-зелен в основата на долната част, върху злините от еризипел или червен. Може да получи вкус и лек мирис на гъби. Подгъвът е дълъг 5-16 см, дълъг 1-3,5 см, с цилиндрична или веретенообразна форма, основата е заострена, сочна, звярът е белезникав или кремав, в долната част е боракс, лускат.
Има ивица от липа до средата на опадането на листата в разлистените и люлеещи се гори, микоризоотворювач с трепетлика и тополи. Радикален възглед.
Естествена гъба, направена от алкална пулпа. Vikoristovuєtsya в їzhu имат свеж и изсушен вид.
Капчица с диаметър около 16 div, подпухнала форма на възглавница. Светло, бяло или бледокафяво на цвят, повърхността е суха. Пулпът е бял на цвят, мек, зелен, рядък. Не променяйте цвета на очите, вкусът на миризмата не е ясно изразен. Nіzhka dovga, тънък, бял или сив цвят.
Микоризата се установява с бреза, уврежда растежа на брезовите дървета и дивите гори. Сезонът на плододаване започва при липата и процъфтява до края на пролетта
Естествена гъба, с пухкав m'yakottu, който е силно развит, младите гъби живеят в таралеж.
Капчица 5-9 см в диаметър, тъмнокафяв или черен цвят. Nіzhka luskat.
Расте в борови и брезови гори, по сирийски места, в блата. Разширения от Евразия, от Западна Европа до Северен Сибир. Сезонът за бране е дъждовно-пролетен.
Капчицата е набъбнала по форма, по-късно става като възглавница, диаметърът е около 15 см. M'yakush от бял цвят, schіlny, на лицето на еризипела. Дъното е дълго, тънко, дебело до сърцевината, понякога огънато.
Растеж в сибирските брезови гори, сред групи, в Евразия и Северна Америка. Плодове в chervni-zhovtnі.
Естествена гъба, в vikoristovuetsya прясна, подходяща за сушене и мариноване.
Капчица с ароматна форма в младите гъби, по-късно придобива форма на възглавница, диаметър 5-15 cm. M'yakush със светло жълт цвят, мек, червен или кафяв, след това черен. Подгъвът е с височина 5-12 см, яката е 1-3 см, с цилиндрична форма, или клаво-зъбчат отдолу, жълтеникав на цвят, лускат.
Ред на растеж с буки и дъбове в топлите райони на Европа, самостоятелно на групи. Сезонът за бране на три червея до пролетта.
Естествени гъби, vikoristovuetsya пресни, сушени, мариновани. Под часа на висене черно.
Капката е подута или подобна на възглавница. Кожицата е светлокафява, с по-тъмен клепач, гладка повърхност. M'yakush от бял цвят, на лицето на еризипела. Nіzhka dovga, тънка, светла с тъмни петна.
Есенни тръни край брезовите горички на Евразия.
Естествена гъба.
Zovni nagaduє podbereznik zvichayny. Капчица в този тип страктия, тигровокафяв цвят. M'yakush от бял цвят, на лицето на еризипела. Малко бял цвят със светло-черен цвят, luscat.
Естествена гъба.
Otruyni и neistivnі виждат гъбата на бреза
Диаметърът на капката е 4-10 см; M'yakush бял цвят, червен на zrіzі. Миризмата не е израз, вкусът е горещ. Крак 3-12,5 см завишки, 1,5-3 см завушка, цилиндрична или будообразна, разширяваща се към дъното, влакнеста, кремаво-охра, жълтеникав цвят, ситчаст.
Космополитна гъба, растяща в иглолистни и листни гори на всички континенти, както поотделно, така и на групи. Сезон на плододаване в червено-жовтни.
Младите гъбички се отклоняват от бели гъби и брези. При останалите вина има ежедневна светлина на дъното.
Зла гъба.
Спорите на брезата са мръсни, кремообразни в пулпата. За това приготвят рози с една част от пулпата и 100 части вода, с които можете да поливате корена на бреза. Буквата на корена на добавятковото дава права.
През сухите сезони почвата редовно се поръсва със спрей. Поливането се спира през другата половина на деня, ако сънливите дни не са прекарани на брези. Необходимо е да бъдете щастливи веднага щом се появят първите плодове на тялото. Напоявайте градинското легло с обикновена вода всеки ден. Първата реколта се взема за деня след сеитбата.
Калорично съдържание на гъби pidbereznik
100 г прясна гъба съдържа 31 kcal. Енергийна стойност:
- Протеини, g:…………………2.3
- Жири, г………………………………..0.9
- Въглехидрати, g……………….3.7
- В народната медицина брезовата кора се използва за лечение на заболявания на нервната система, неразположения, а също и за регулиране на цукра в кръвта.
- Пресни брезови дървета се препоръчват за включване в диетата за отслабване, парчетата от гъби са нискокалоричен продукт.
- Виддил: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pіdvіddіl: Agaricomycotina (Agarіkomіtseti)
- Клас: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetovі)
- Поръчка: Boletales (Boletovі)
- Семейство: Boletaceae (Boletovі)
- Рід: Leccinum (Obabok)
- Преглед: Leccinum scabrum
- Друго име на гъбата:
синоними:
Подберезник
березовик
Obabok
Обабок бреза
Капчици:
При брезата типичната капчица може да варира от светло сиво до тъмнокафяво (цветът на есента, очевидно, зависи от вида на дървото, с което е установена микориза). Формата е напъвшаровидна, след това възглавнична, гола или тънкофилцова, до 15 см в диаметър, при атмосферни времена има слузни парчета. Мякушът е бял, не променя цветовете си, но е леко еризипел, с приятен "гъбен" мирис и вкус. При старите гъби пулпата става по-гъбеста, водниста.
Спорово топче:
Бели, потим брудно-сирий, тръбичките са дълги, често износени, лесно се поливат като капчица.
Спори на прах:
Маслинова буря.
Нижка:
Dovzhina nizhki Podbereznik zvichayny може да достигне 15 см, диаметър до 3 см, суктилен. Формата на стъпалото е цилиндрична, отдолу е разширена, сивосинкава, покрита с тъмни късни ивици. M'yakush nizhki с vіkom става дървесно-влакнести, zhorstkoy.
ширина:
Дива бреза (Leccinum scabrum), растяща от кочана на лятото до късна есен в листни (предимно брезови) и диви гори, в деяка скалите са дори чисти. В чудесен kіlkostakh zustrichaєtsya за един час в yalina насаждения от разпръснати бреза. Те дават добър растеж в младите брезови гори, като там се появяват като първите сред промишлените гъби.
Подобно вижте:
Rіd Pіdbereznik zvichaynyy chimaly вижда и pіdvidіv, много от тях вече са подобни един на друг. Golovna vіdminnіst "" (групи от видове, ще ги наричам заедно) vіd "" (друга група видове) лежат в това, което е синьо на злото, а брезите - вече не. Отче, лесно е да ги разделите, въпреки че смисълът на такава достатъчна класификация е по-малко от разумния интелект. Тим е по-голям, че наистина стоиш сред “хранените брези” и виждаш, че сменяш цвета – например. Zagalom, chim даде гори, има повече разновидности на манатарки.
Още корисно сушене на дива бреза (че и мустаци прилични гъби) в . Останалата, кремообразна наслада, тубули с цвят на еризипел, особено "мазна" текстура на пулпата, вид малко бебе на дъното (бебе як в бяла гъба, само тъмно), долна част с луковичен цвят, незабележима, ревяща тъмни иглолистни дървета) гори и в.). Наистина, препъването около гъбите не е опасно, ейл капак.
Їstіvnіst:
Фиданка от бреза Нормална естествена гъба
. При deaky (zahіdnyh) dzherelakh се назначава, че їstіvnі е по-малко от капчица, а краката са nіbito zhorstki. Абсурд! Веднъж приготвени, капчиците се освежават с питателно-желатинова консистенция, както малките винаги се пълнят с мицни, зираним. Единственото нещо, с което всички разумни хора са съгласни, е, че при летните гъби трябва да се види тръбната топка. (В идеалния случай аз се връщам в гората.)
уважение към автора:
Независимо от zvichaynist, zvichayny бреза - гъба, за да убие мистерия. Първо, плодовитост. Kіlka rokіv може да расте в homeric kіlkosti skrіz. На кочана на 90-те години, близо до района на Наро-Фоминск, имаше брезов храст, без прекомерно купуване, с най-широката гъба. Його беше вандалски повреден с цебри, корити, хоботи. І в един r_k vin znik, и no yogo dosi. като че е достатъчно, така і є (преди natovp алчни летни жители), и бреза дърво znik. От време на време, zhahli verdki trapleyayutsya: ронливи, тънки, усукани.
Наплив от 2002 г. берачи на гъби без причина беше известен, какво мислите? птиците бяха стъпкани от цял куп прилични брези. Ще бъде обидно време, помислих си.
Никога не съм влизал в атака. Лятото и есента на 2003 г. видяха съдбата на насажденията, че всеки мисли за раждането на бреза може смело да се коригира в името на мислите. Прекрасната бреза влезе в червено и отиде, и отиде, и отиде без прекъсване до кочана на царевицата. Полето, обрасло с млади брези, беше обрасло с гъби - но без мечка добър човек не се обърна. Вместо това лисичките галявини бяха пълни с изпражнения. Три пъти спах (не пропусках ден) Не стигнах до месеца за миг, когато предадох мъдрост, по-малко подобрих характера си: веднага хванах мустаците на младите и младите и брезите на звича, като малко бачив и на 100 метра забраната свърши: забраната завърши тари. Upevneniy, dovgі roki сезон-2003 zgaduvatimetsya, като казак, но дори и тогава, vіdchuttya buli іnshі. Изглеждаше, че буквално в очите ми се наблюдава обезценяване на стойността на една бреза.
M'yaso за вегетарианци - гъбите често се наричат толкова често, които биха искали да знаят често за техните корени на сила. Гъба, за която има разстояние - специална. Його живот, като правило, три пъти не повече от 10 deb, за 7 добри, след хората, те вече са уважавани от старите. И скоростта на този растеж може да посрещне много живи същества на планетата: кожен ден вино добавя около 4 см растеж и 10 г във ваза. Ale krim neabiyakih биологични характеристики, podbereznik (и да се справите сами) volodya богат със сили, които са кафяви за човешкото здраве.
Загална характеристика
Брезовката е естествена гъба от семейство манатарки. В нашите географски ширини вината се считат за едни от най-широките. В различните маси на тази гъба хората дават различни народни имена. И ако някога се случи да знаете малко за сиви или черни гъби, черноглави гъби, шипове, синокосници, пеперуди или брези, можете да се вдъхновите да разгледате едни и същи гъби - брезови дървета.
Доколкото берачите на гъби знаят, те могат да разпознаят бреза по подута, твърда капчица (при зрелите гъби вените са приблизително 15 см в диаметър), която може да бъде от черна или кафява до маслинена или сива. Но все пак оризът на гъбите Цих е малък: довгаста с тъмни ивици (неби познайте стовбура на дървото, под който растежът е най-често). На височина една зряла гъба може да достигне 15 дива.
Биолозите изглежда знаят за основаването на 12 вида брезови дървета днес. Повечето от представителите на родината на гъбите могат да се видят в най-листните гори, където преобладават брезовите дървета. Обхватът на брезовите дървета е Евразия, Северна и Южна Америка, както и горска тундра и тундра. Обичан от месеца на тези гъби - добре осветени galyavin, възли, ubіchchya бод и път.
За тези, че е дошъл часът да се изкачим до „тихото поливане“ в брезовите гори на берачите на гъби пред ... дива череша. Още следващото цвете на дървото може да бъде унищожено, докато лисицата за първите гъби и да продължи да вземе болестта до жълто.
Разновидности на гъби
Най-популярни са брезите на звичайн. Вонята е най-добрата сред лисиците (и може да се намери сред билките). Представителят на този вид е най-големият, което доказва приоритета на sus_sidstvo на брезовите гайви. Преди речта, такова „співжиття“ за подлостта и на двете: гъбите черпят от дърво във въглехидрати, а брезата взема помичник за разделяне на някои сгъваеми речи.
По-близо до есента можете да отглеждате еризипел от бреза (започвайки от сърп). Тази гъба звучи като чувал в борово-брезови гори, обича торф и тази мъгла боли. На vіdmіnu vіd vіdminykh брезови дървета, чийто вид растеж не е директно под дървото, а на места растат млади корени. Можете да разпознаете йога по плътта, която е еризипелатична.
Блатните брезови гори са гъбите на пролетната есен. Както вече разбрахте от името, живата смрад наблизо наранява тези други водни зони. Тим, за един час берачите на гъби не развалят тази гъба с уважението си. На първо място вече е важно да се стигне до новия, но по различен начин насладата от блатистите брези не е най-добрата - мястото на разума е посочено. Лесно се разпознава тази гъба по брудно-сива капчица и тънка по-ниска, на височината на жилките рядко пада над 5 см.
Черната бреза е подобна на рожевата, тъмните капчици са черни - може да са черни. Tundrovy е най-малкият представител на семейството "бреза". Його капчиците, като правило, не растат повече от 5 см в диаметър, а цветът може да варира от синкаво-бял до тъмни цветове. Дъното, както и при други представители на "семейството", е покрито с тъмни петна.
Харчова стойност
Основното предимство на брезите са протеините с висок живот, които са важни за хората. Гъбите доставят на тялото всички незаменими аминокиселини в света, включително . Предишни доклади изглежда, че тези гъби могат да съдържат 15 до 35% от всички налични аминокиселини.
В допълнение, тези гъби имат голямо количество фосфорна киселина - реч, която е необходима за правилното формиране на мускулно-скелетния апарат и ферментацията на ензими. Уникалният склад на този продукт е важен за поддържането на здрави клетки на нервната система и кожата. Брезовите гори предпазват от заболявания на нирок, възпаление и изсушаване на лигавиците, регулират концентрацията в кръвния поток. Живият комплекс на тези гъби се състои от витамини B, C, D, E, което ви позволява да ги донесете до продукти, които могат да имат антиоксидантна сила. И тъй като са чудотворни клетки, гъбите се инжектират приятно в роботизираните органи на ецване, чревна секреция.
Otzhe, pіdbereznik, осигурете тялото:
А калорийната ос на този продукт практически не е за пропускане. 100 г гъби съдържат от 20 до 31 kcal.
Възможна несигурност
Брезовите дървета не лежат близо до продукти, които предизвикват тежки алергични реакции. Ел, все пак, за хора, които са склонни към алергии, е по-добре да не се разболяват от продукта.
Също така е важно да се разбере, че гъбите трябва да растат в забруднените зони, или по-скъпи, опасни (високо лежат до естествените). Смърди, като гъба, здатни попива токсичната реч от пода, почвата. За това, както е възможно, по-важното е, че да отдадем уважение на mіstsevіst, гъбите са пораснали диво.
Още един проблем се извиква не от самите брезовци, а от липсата на знания на гъбарите. Tsei istіvny гъбички е лесно да се обърка с крехки zhovchni. Звукът на близнак дори е подобен на черни точки, който расте в сянката на брези, но с наслада е горещ и парещ. Капчица от тази гъба отгатва бреза или бяла гъба, а оста е по-ниска. В жовчния гъба е завжди вкрит със ситков везерунк.
Кореспонденция на властта:
- Брезата, като богат източник на клетъчна тъкан, е важен компонент за ецване на полипсения, както и за отстраняване на токсините от тялото.
- Високо съдържание на протеини за убиване на гъби с продукт, който е незаменим за деца, културисти (протеини се смесват с шведски растеж на m'yaziv).
- Специален склад за тези гъби ви позволява да ги донесете в групата. Също така е възможно да се твърди, че този продукт трябва да бъде защитен от ранна древност и вредния приток на свободни радикали (а смрадта, както се уважава от науката, е основната причина за смъртта на раковите пухчета).
- Здравата костна тъкан също се отлага в количеството брезови дървета в храната. Като източник на фосфор и калций, гъбите се инжектират благоприятно в четките, зъбите и здравите апарати.
- Завдяките на мястото на витамините от група В, гъбите са най-ясно показани за функционирането на нервната система.
- Донесе в инжекцията на това лекарство за коагулация на кръвта на диабетици. При инжектирането на гъбичките индикаторът за глюкоза се стабилизира.
Подберезники в кулинарията
Гъбите са едни от най-вкусните (заради бялото, с което се сменят при tіsnіy sporidnennosti), но в часа на термична обработка вонята излъчва белия си цвят и m'yakush zabarvlyuєє на тъмно. От време на време минали кулинарни експерти споделят тайна: за да запазите светлия тон на брезовите дървета, ги накиснете достатъчно, преди да готвите в кисел вкус (c). След това гъбите могат да се варят, смазват, гасят и да се страхуват, че вонята ще се развали.
Березники са подходящи като пълнеж за пайове. Миризмата е превъзходно пикантна при соления вид на маринована. А от сушените можете да направите чудесни гъбени сосове.
Ale vibirayuchi брезови дървета за готвене їzhi, важно е да се знае, че в прясно изглеждащи гъби с пухкаво месо, те стават червиви. За това не е варто да ги лишавате от котката за дълго време.
За коя рецепта ви трябва:
- гъби - 2,5 кг;
- 9-vіdsotkovy - повторете бутилки;
- зукор - 5 супени лъжици;
- сила - 2,5 чаени лъжици;
- зимен пипер - 5 бр.;
- черен пипер на зърна - около 13 бр.;
- дафинов лист - 3-5 броя;
- вода - 3 бутилки;
- qibulya - 1 бр.
Як готвач
Почистените и измити гъби се сваряват във водата без сол и подправки. Като разтягате варивата, запомнете водата. След като заври, сварете 15 перца, като хвърлете цибула в гювеча (по-добре е да обърнете присъствието на гъби: тъй като цибулата е загубила своята прозрачност, тогава всички гъби в гювеча са естествени). Нарежете гъбите и отново налейте вода, добавете сол до нивото. След като заври, пригответе още 20 перца. За маринатата са ви необходими вода и оцет, добавете към сумишито цибулата, килантрото, зукор, черен пипер, дафинов лист и оставете да заври наведнъж. Разпределете гъбите в буркани и ги залейте с гореща марината. Shchіlno затворете, че zalishiti на добив. Това е всичко - щамът е готов за живеене, или в банки можете да проверите за зимата.
Задушени гъби
Podberezniki лежат на тихи гъби, които са особено пикантни в задушено чи, намазано с мазнина.
Още една тайна: излизат най-красивите брези. Преди речта известният френски мошеник се готви за класическата версия на брезовите дървета.
За този щам са необходими гъби за дълго време в солена вода. Когато изстине, го намажете с четка в тиган и добавете цибула с моркови. Ако всички съставки са готови, изсипете кифлички заквасена сметана, разбъркайте добре и задушете още 25 кичура под капака. Готово ястие vіdmіnno podnuєtsya на практика с всяка гарнитура.
Как да расте самостоятелно
Vrakhovuyuchi vrakhovuyu pozhivnu tsіnіstі, korisnі dominnostі і vіdmіnі smakovі yakostі, не е изненадващо, че хората мислят за това как да virosti podberezniki близо до влажната градина. Появи се плахо, като искаше да има шанс да съобщи за беден зусил.
За кочана е важно да изберете правилното място, да деростатирате "домашните" брези. Накратко, schob tse buv v_dkrity ґrunt под дървета. В идеалния случай, zvichayno, tse mayut брези, но ако не, можете да се справите с традиционните овощни градини. След това можете да отидете на главата:
- Заравянето на 4 квадратни метра чакъл е приблизително 30 cm.
- Покрийте дъното с брезов тирсо, брезова кора и листа. Tsei топката е виновна за buti не е тънка за 10 cm.
- Върху топката хумус, взета от мицела на лисицата.
- Офанзивната топка е мицел в зърна, който е покрит с тирзо или листа (въпреки че за такова нещо е виновен складът, който вече е победител в първата топка).
- Покрийте мястото за кацане с 5-сантиметрова топка пръст и я залейте с топла дървена вода.
За първата реколта от домашно отгледани брези е възможно да се плати още 3 месеца предварително. Да се изпотим, докато кожата се загрее 2 следващия ден, берем гъби, така че да се движим, мокро бране.
Има и друг начин за засаждане на гъби без зърнен мицел. За кого вземете капки стари гъби. Изсипете ги в дървена чиния с дървена вода, лиши ги за копаене. След това гъбите процидират и поливат "леглото" с измита вода, приготвена по описаната по-горе схема. Такъв метод на „засяване“ ще даде първото раждане по-малко от обидно лято.
Основният е мощен и за двата начина на отглеждане на гъби - вологово легло. Ако мицелът е сух, тогава гъбите ще загинат. Shchoraz, zbirayuchi vrazhivat, "легло" е важно решително напоени с топла дъска или кладенец вода.
Ако нашите предци са засадили гъби през периода на поста на заместник месо. Днес е такъв срам за вегетарианците. И тъй като времето идва, диетолози, правилно е да се отпуснете, дори гъбите са чудотворни продукти, обичат да даряват богато кафяви речи с участък от земен камък.