☰

Как да приготвим пречистени миди в домашни умове. Stravi z m'yasa medіy варено мразовито. Как да готвя замразени миди. Chim е най-добрата компания

Повечето от вас не са опитвали да приготвят миди у дома, но са похарчили много неща. А планът е не по-малко от гастрономическо блаженство, като да давате страви с тази морска храна. Отдясно, в онзи нерафиниран аромат, който се разпространява в кухнята, а след това - в цялата къща в процеса на превръщане на замразени обелени миди в нездравата и нездрава трева на ресторант. И така, как да приготвите замразени миди, така че не просто да се насладите на вкус, аромат и сок от мекотели, но и да премахнете много киселост от тях? Нека разберем!

Защо меланхолията на мидите ви прави здрави?

Midi е един от най-значимите продукти. Багатма смърди шанованаи и любени. Други са готови да спорят за тях stovp за ритуална спалня с метода на преследване на демони.

Але, не късай един месец на колата! Дайте възможност на този прекрасен продукт да покаже всичките си положителни качества, които, нека си го кажем, chimalo.

Разгледайте ги отстрани на кората. Така например, редовното включване на миди в диетата е от полза за вашето настроение. При мекотелите триптофанът е аминокиселина, която действа като хормон на радостта. В същото време белтъците на мидите ще обърнат белтъците на риби и месото за едно количество йога заедно. И от мазнини, няма значение. Очевидно месото от миди е по-подходящо за тези, които са по-слаби. За 1 кг от продукта е по-малко от 100 kcal.

Кафявото midi ще бъде за хора, които страдат от чупливи нокти и коса: мекотелите си отмъщават на богатия цинк.

Меланхолията на мидите е висока. Въпреки това, korisnі, ale неправилно приготвени продукти губят авторитета си, важно е да знаете как да готвите замразени миди.

Как да изберем правилно yakіsnі замразени медии?

Както и преди, отглеждахте щамове миди и не усещахте вонята, не посочвам тези, които не ви харесват. Не е включено, че причината за некисел продукт.

Ето защо е важно да изберете правилната медия.

За тези, че мекотелите могат да бъдат пресни, не казвайте варто. Але е sche kіlka tonkoshіv, на yakі varto обърнете уважение при избора:

  • Без сняг и пукнатини в леда, които покриват замразените миди. Pokrittya може да buti rіvnomіrnim и prozorim. Ако е дефект, това е очевиден знак, че продуктът е замразен, което означава, че миризмата е вторична. В допълнение, многократното размразяване и замръзване влачейки след себе си кафявите власти.
  • Избираме само големите мекотели, вонята излъчва по-голям сок.
  • Zvertaemo уважение към vilov и virobnitsva. Не забравяйте, че midi е един вид естествен филтър, който абсорбира всичко, което е в природата около тях.
  • Пречистените мекотели се дължат на майката на яркия бриз.

Цикаво знай! Купувайки 1 кг непочистени мекотели, вие купувате повече от 100 грама чисто месо.

Правила за размразяване и приготвяне на сладолед от миди

Размразяването се плъзга непосредствено преди процеса на готвене. Спестяването, както и повторното замразяване, мекотелите не замръзват.

Процесът на размразяване се извършва в студената вода, излята в продукта и при евакуацията. След това го измийте и почистете. Нека следваме следващата стъпка в избора на яки костенурки: ние самите ще се ръководим от тях при сортиране. Не shkoduyuchi vykidaemo мекотели от poshkogenimi черупки.

Първо пристъпете към приготвянето на мидите, почистете средата на вартото. За коя пропускам морски дарове, сварявам вода за 2 хвилини. Столовете се отварят и лесно можете да видите всички боклуци.

Миди, които са преминали през всички етапи на подготовка за приготвянето на тези радости, могат смело да се борят за приготвянето на тревите.

Как да готвя замразени миди: корейска рецепта

Един от най-широките начини за приготвяне на миди до готовност е готвенето. Готвенето на мекотели не означава просто да ги хвърляте в окрипа. За да могат медиите да запазят мошениците на властта, е необходимо да знаят как да ги готвят правилно.

Брой порции - 2.

съставки

За готвене вземете:

  • midi - 500 г;
  • вода - 2 бутилки;
  • Сила - 2 ч.л.;
  • розмарин - за наслада;
  • черен тебеширен пипер - за наслада;
  • часник - 20 г;
  • лимон - 1 \ 2 бр.;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • грах от индийско орехче - за наслада;
  • червен креда пипер - за наслада;
  • морков на корейски - 100 г;
  • qibulya - 1 бр.;

Вземете уважение! Съберете подправки за вкуса на vlasny.

За една порция

  • Калории: 229,5 kcal
  • Белтъчини: 25,6 гр
  • Мазнини: 8,5 g
  • Въглехидрати: 13,5 g

Метод на готвене

Гответе изчистени замразени миди, за да ви помогне с тази корейска рецепта.


В резултат приемаме морска салата от варени мекотели и зеленчуци, която смело може да се нарече салата с морски дарове.

Прясно замразени миди, мариновани в лимонов сок: за салата или за предястие

Mіdії, приготвени по тази рецепта, vіdminno добавят морска салата или се превръщат в чудодейно предястие.

Час за готвене - 30 минути.

Брой порции - 3.

съставки

За готвене вземете:

  • midi - 400 г;
  • соев сос - 100 мл;
  • часовникар - 6 бр.;
  • вода - 200 мл;
  • Сил - 1 ч.л.;
  • зукор - 1 чаена лъжичка;
  • оценка 9% - 1 супена лъжица. л.;
  • лимон - 1/2 бр.;
  • дафинов лист - 2 бр.;
  • oliya roslinna - 30 мл;
  • зелени - за наслада;
  • зимен пипер - 1/2 ч.ч.

Можете да добавите склад от подправки по ваш вкус, защото тук е важно мариноването.

За една порция

  • Калории: 246,7 kcal
  • Белтъчини: 13,7 гр
  • Мазнини: 11,9 g
  • Въглехидрати: 20,9 g

Метод на готвене

Как да си приготвите маринован деликатес, следвайте най-добрата рецепта:


Погрижете се за щама до хладилника. Морските дарове, поднесени по рецептата, се освежават с пикантна свежа привкус.

Белени замразени миди, топени в лимонова марината

Как да приготвим чудотворна трева с минимум продукти? Достатъчно е да направите достатъчно, като например да използвате прясно замразени и почистени миди. Вкус, аромат на миди ще придаде сос на базата на лимон и цибули. Zhodnoi вода, само sik, който се вижда с морски дарове, sik лимон и cibulya.

Часът за приготвяне е 15 минути.

Брой порции - 2.

съставки

За готвене вземете:

  • midi - 500 г;
  • вода - 1000 мл;
  • лимон - 1 бр.;
  • qibulya - 1 бр.;
  • oliya roslinna - 3 супени лъжици. л.;
  • подправки - за наслада;
  • сила за наслада.

Вземете уважение! Преди реката добавете малко към часовникаря в тревата.

За една порция

  • Калории: 312,5 kcal
  • Протеини: 19,3 g
  • Мазнини: 17,9 g
  • Въглехидрати: 18,3 g

Метод на готвене

За да знаете как да приготвите миди с лимон, следвайте рецептата от снимката:


Чубрица!

Видео рецепти

Crimium от подкожни рецепти от снимката, препоръчително е да научите от видеото, тъй като ще ви помогне да разпознаете още повече опции.

Медії намазани

Тази рецепта е безумно подходяща за всички любители на мидите! Смазани миди - това е просто чудо предястие за такива щамове, като узо, рецина или просто по-сухо вино. Обречете се, че мидите за смазване трябва да бъдат избрани големи и, разбира се, трябва да вземете пресни - замразените парчета ще бъдат „слепкави“ с малко. Опитайте се да го приготвите още по-лесно от кориановата трева като френски кулинарни специалисти и няма да се заблудите.

Медия в бяло вино

Френският ден се свързва основно с чуруликането на цикади и лавандулови полета. Алое вера е аромат на прясно приготвени миди, които могат да се смазват на страхотни тигани само на открити тераси на френски ресторанти. Ако не можете да си позволите пътуване до Франция и ако нямате огромен тиган - не падайте във водата, сега винаги можете да си позволите да си позволите тази чудотворна морска трева "миди в бяло вино".

Миди със зеленчуци

Миди със зеленчуци - това е божествено ястие, както опитах преди в Кримския ресторант, търкаляни на бреза на морето. Упрекна ме с аромата си, простотата на приготвяне, уникално възприемчивия вкус и така наречения си малък набор от продукти, който винаги е в хладилника. Оценете такава страна като най-известния гурме!

Медії с бекон

Мидите са морски естествени мекотели. Їstіvnoy част от миди е: m'yaz z mantієyu, і navit их вътрешности. Вонята вече е богата на протеини, имат достатъчно мазнини и въглехидрати. Както и да е, тревата с миди е толкова жива, особено тревата под името "миди с бекон".

Медії в горния сос

Морски дарове - по чудо джерело протеин, минерални соли, физиологичен разтвор, фосфор, витамини и други богати плодородни речи. Вонята е нискокалорична, предлага се за продажба в целина, а от тези апетитни водни обитатели можете да приготвите безлични пикантни билки, например, като миди в сос за топинг.

Миди с лимон

Мидия е мекотел от семейство черупкови, който живее в сухи океански води. Вонята е прекрасна, като горещо предястие, като студено предястие. Е, и миди с лимон - не само по-вкусни, но и страшни. Vzagalі, medії за тази рецепта, лесно е да се приготви този швед. Mabut, navit shvidshe, nizh харчите за внимателно четене на рецептата.

Ласоски на испанските рибари

Класическата доматена супа с пюре от морски дарове ще се наслади на всички любители на морски дарове. Хипнотизиращо пикантно, леко, с нотка на гостоприемен вкус при срещата с морските обитатели, той приятно ще напомни на вашата лодка, ще ви зарадва с аромата на подправки и ще внесе незабравим вкус на малца. Пригответе се за най-добрия испански риболов!

Миди в тесто

Mіdії в тесто - tse duzhe пикантно предястие. Ако погледнете на пръв поглед, че ще имате много месо за приготвяне на тиквата, тогава мога да ви опея, че няма нищо свръхестествено в приготвеното мезе от ciєї. Особено ако купувате вече изчистени миди на дълъг път. Ако искам повече да обичам да разбивам пресните миди в черупките, тогава месото все пак е малко по-вкусно, по-ниско в замразените, а тревата в украсените черупки изглежда по-ефектно.

Mіdії іz syrom

Миди със сирене е чудотворна нискокалорична закуска с багатма протеини и кафяви езици. Ще се опитам да ви покажа една прекрасна рецепта за приготвяне на миди, които можете да разбиете като предястие и като основно ястие. Виното е готово да завърши лесно и в резултат на това изглежда по-трудоемко. Зарадвайте близките и близките си с чудна трева.

Медис в кримски стил

Колис опита билки при Криму за помощ в един ресторант, където всички посетители ходели само за миди. Страва потъна дълбоко в душата. И тъй, тъй като не ми казах рецептата, имах възможност да експериментирам доста време и я намерих, направих командна „формула“ за тази чудотворна страва, сякаш цацата на съдбата не запълни аз Искам да споделя удовлетворението си с вас. Към онова "миди в кримски" - не се повтаря и незабравимо, а не само предястие преди бира.

Мидии в Прованс

Миди по провансалски – месото от миди се приготвя по специална рецепта. Резултатите от midi не са пикантни, а по-скоро солени. Миди отдавна е уважаван от специална животворна морска храна, която помага да се изгради m'yazov маса за ума, че постоянно се занимавате със спорт. Кремът от това месо, миди, е богат на различни протеини, витамини и различни микроелементи. Повече месни миди се считат за правилен деликатес.

Пилаф от миди

Пилафът с миди е свещена билка за хора, които обичат да ядат вкусна храна, но не винаги могат да прекарат голям час в готвене. Ця е уханна, богата, може да се каже омайната трева е жизнена и ще ви зарадва с наслада и разкош!

Смазани миди с цибули

Mіdії - це дори пикантни и цветни морски дарове! Те имат голям брой необходими речи, сякаш биха могли да ликуват силата и да помогнат за поддържане на тялото в добра форма. Вонята е добра за диетична трапеза, за този, който си отмъщава на минимум мазнини. Смазани миди с цибулия - само още една сьомга, с която можете да се поглезите и да отнесете удовлетворението от песента на любовта на страстта.

Завдяците по силата си и до високото място на силните кафяви речи на миди се ценят навсякъде. Месото с твърде много витамини, аминокиселини и минерали се счита за диетичен продукт. Но е практично, независимо дали е трева, приготвена с миди с незабравим вкус и коричка, готова за завършване лесно и просто.

Било то с вариация на миди в сос за заливка, за да впечатлите вашите гости-любители на морски дарове. Можете да намерите основната съставка във всеки супермаркет, а в големите хипермаркети има повече различни вариации: черупки, половинки или приготвяне на филе.

Очевидно подобна трева не може да се вземе предвид от бюджетната, но също така не е в категорията на елитните. Така че, след като се опитате да се поглезите с пикантна билка от морски дарове, смело отидете в магазина, купете миди и изберете една от рецептите по-долу.

Правилен избор

Mіdії - продукт, който shovely psuєtsya, вибриращ syri medії, obov'yazkovo е необходимо да се даде уважение, затворете столовете на костенурка, миризмата на мекотели е на цвета.

  • Замразени midi с добро качество поради майчиния светложълт цвят, равен на повърхността на леда.
  • Наличието на пукнатини или промяна в цвета показва, че мидите са били размразени и повторно замразени.

Купувайки продукта от магазина, ние сме убедени, че комбайнът е работил усилено за технологията, а морските дарове са спасени от усърдни умове. Но все пак, молюски, като призоваване на sumniv на свежест, vikoristovuvat не varto.

Medії u vershkovu sauseі - чубрица и долна рецепта

Задушете 350 г замразени миди в чаша с 20% връх и подправете всичко за ваше удовлетворение с малък брой чайни – страхотна идея за вкусна вечер.

Crimium за обозначаване на продукти за избор:

  • половината от rіpchastoy cibulini;
  • 4 супени лъжици. зехтин;
  • сила, черен пипер за наслада.

Ред на готвене:

  1. Размразете мидите отпред. Работим в естествен ред, а не в микропещ.
  2. Върху зехтина намазваме цибулата, добавяме към нея морски дарове.
  3. След това, като мида с цибула, намажете няколко перца, изсипете върховете с максимално съдържание на мазнини (за да се насладите на крайния сос).
  4. Оставете соса да заври и оставете да къкри за нова мида около 8 кичура. През целия час върховете на виното кипят и троховете избледняват.
  5. Сол и черен пипер нашия деликатес, добавяме го към частника, след няколко мълчания мимикаме.
  6. Идеална гарнитура за подобен сос - сладка от ориз и паста.

Медії в сос Часников на Вершков.

Не се страхувайте от тези мекотели, просто ги гответе. Чак шампанско се охлажда от хладилника и приготвяме лека закуска с морски дарове.

Вашата оценка:

Час за готвене: 20 хилина


Количество: 4 порции

съставки

  • Замразени в варени миди: 600 гр
  • Часове: 5 зъба
  • Горнища: 100 мл
  • Магданоз: 30-50гр
  • Подправка: за вкус

Инструкция за готвене

    Почистваме 5 средни зъба в часов цех. Дрибно викат часовникар. За да приготвим миди, имаме нужда от тиган с високи страни и капак. Слагаме тигана на силен огън, загряваме го, наливаме малко зехтин или зехтин. На топлената олия направихме часовникар. Сменяме огъня и с разтягане на няколко полъхвания леко облекчаваме часовникаря. Разбъркайте активно, не изгаряйте.

    За приготвяне на лука взимаме замразени миди без костенурки. Такива медии най-често се продават в нашите супермаркети и специализирани магазини.

    Mіdії razmorozhuєmo, относително измити, ние даваме изтичане на вода. Слагаме миди на тиган. Peremіshuєmo с часовникар и olієyu. Извивка с капак.

    С участък от 5 - 7 нишки гасим мидите на средния огън под капака, като периодично разбъркваме. Какъв час да шие, да ги доведем до готовност.

    Важно е мекотелите да не се изсушават в тигана, в противен случай вонята ще стане горчива, хумусна.

    Добавете блатовете и подправките в тигана. Взимам два вида подправки - за рибай, подправката "10 зеленчука". Тук, вдясно, наслада, можете да флиртувате и просто перваза. Смесваме всички продукти в тиган, изкривяваме го с капак и го добавяме към цаца от перца.

    Медії в горния сос е готов. Имитираме котлона и внимателно прехвърляме мидите със соса в дълбоките съдове. Пресни стръкове магданоз и голям нарцис. Сипаемо зелени, готов съм за трева. Предястието от миди е готово! Сервирайте мидите на масата толкова горещи, колкото е необходимо.

    Как да приготвим миди в горния сос?

    Mіdії u syrno-vershkovu sausі - чудесно горещо предястие към бяло сухо вино. Вонята тепърва се подготвя и бързо и е още по-трудно да се справиш с битката. За да приготвите седемте страхотни миди, които са ви необходими:

  • 3 чл. настърган пармезан;
  • 40 мл не много мазна заквасена сметана;
  • ½ ч.л соев сос;
  • няколко зелени;
  • тиня, черен пипер, лимонов сок - на вкус.

Стъпки на готвенемида със сос със сирене:

  1. В okremіy єmnosti syrno-top сос, заквасена сметана, соев сос, сър от билки и подправки.
  2. Добавяме midi в топлоустойчива форма, напълваме го със сос и добавяме малко количество сира.
  3. Поставяме формата с морски дарове в гореща фурна shafa. Готовият деликатес ще бъде вече за 10 минути.
  4. Крем от прясно приготвено бяло вино, да пием, който е в хармония с тревата, ще бъде домашна лимонада.

Миди в горния сос, изпечени на фурна.

Вие сте гурме, един вид виртуоз на малцирането при въвеждането на морски дарове? След това просто трябва да опитате изпечени във фурната миди. Можете да го направите не само с вино, но и с шампанско, но с не толкова благородни напитки, например бира. Кремът от основната съставка - половин килограм замразени миди, имате нужда от:

  • 1 рипчаста цибулин;
  • 0,1 кг сироп;
  • 2 супени лъжици инча и зехтин;
  • 1,5 бутилки мазни връхчета;
  • 2-3 часа зъби;
  • Подправки, зелени, които са сила за наслада.

Стъпки на подготовка:

  1. Размразяваме морските дарове по естествен начин, измиваме ги под течаща вода, напиваме ги, слагаме миди върху друшка.
  2. За приготвяне на соса налейте лъжица зехтин върху тиган с товстистин, ако се нагорещи, добавете такова количество щипка олио. При кипящата олия изплюваме фино наранена цибула, като я намазваме до златисто було.
  3. Когато лъкът е готов, добавете блатовете, разбъркайте го и го оставете да заври, но не можете да го оставяте да заври, в противен случай върховете просто ще изгорят. Добавям зеленина (магданоз, крипт), пасира през лъжичката и подправките, разбърквам и махам от огъня.
  4. Поставяме мидите в удобна топлоустойчива форма, така че морските дарове да се слагат на една топка, заливат се с нашия сос и се натриват със сирене.
  5. Поставяме формата във фурната за 20 перца.
  6. Запикати е възможно не само за страхотната форма, но и за дребните планинари.

  1. Мазните върхове в склада за завършване на соса често се заменят със заквасена сметана. Дебелината на тези стоки и yogo kіlkіst също може да се регулира от решаващия съд.
  2. За няколко перца до готовност, мидите могат да се пресят със сушен босилек или шафран.
  3. Зелените, които по чудо се съчетават с морски дарове - крипт, магданоз, лимонена трева, сушен или пресен босилек.
  4. Зехтинът за нейните дни може да бъде заменен с roslinna.
  5. За гъста добавете няколко сантиметра със супена лъжица борошна.

Проверка на вашите коментари и оценки - това е наистина важно за нас!

Mіdі, приготвени по всички правила, nіzhnі nіzhnі, mаut кисел и свеж дъх на морето и сградите придават специален чар, за да влеят zvičajnіsіnіkom strava. Завдяки с ниско съдържание на калории и повишено количество протеин е идеалният продукт за тези, които се грижат за здравата си фигура.

Vishukaniy деликатес за кора и здраве

Редица такива популярни морски дарове като месо риби, скариди и раци, мекотели са включени в списъка на най-ценните хранителни продукти и признати от диетичните фаховци за правилно и здравословно хранене в целия свят.

Ценността на даровете на морето на Винятков се очертава от тяхната висока плячка, високо завоевание, както и наличието в тях на величествено количество кафяви макро- и микроелементи за тялото.

Днешните диетолози често печелят умовете на своите другари за най-новия и най-лошия протеин. Продуктът от храненето, който отмъщава за целия набор от аминокиселини, които са незаменими за човешкото тяло, се нарича пълноценен протеин.

Продуктът, който има по-малко от част от незаменимите аминокиселини в склада, се вважава с неправилен протеин. Mіdії i їkhnі sudіdy на sredovishchі vіdnosіtsya до povnobіlkovyh produktіnі. С кои мекотели можете да получите ниско калорично съдържание с такива белтъчини като яловичин, петел и морска риба, препоръчваме го като диетична стратегия за тези, които не отслабват без shkoda за здраве.

Por_vnyalna характеристика tsikh produkt_v, предизвикана на масата.

маса 1

Продукт Енергийна стойност, kcal Белок, гр Жири, гр Въглехидрати, гр
Курка 175 21,2 9,7 1,4
Медия 76 11,3 2,3 2,1
Свинско 295 16,2 25 0,73
Яловичина 197 20 12,9 0,45
Морска риба 142 17,5 6 5,5

Кремът от vinyatkovoy животновъдна стойност, месото на мидите включва витамини от група В, освен това, в допълнение към витамин B12 в 100 g месо от мекотели, то надвишава допълнителната норма на витамини A, C, E, D3, както и никотинова киселина PP.

Mіdії, богати на натрий, фосфор и холин, их vіvannja положително означава функционирането на щитовидната жлеза, а zadviсhenіy kіlkostі селен и dvuhstulkovі vvazhayutsya естествен антиоксидант и имуностимулант.

Яки нямат милост, купувайки замразени миди

„Сезонът“ за тези мекотели се взема предвид периодът от вар до лут, най-сочни и най-оживени се приемат от средата, например есента - ухото на зимата, периодът от бреза до червея мида може да бъде по-малко мазна и по-късно сутрин.

Пощенските държави са Испания, Италия, Канада, Франция и Африка. У нас с пресни морски дарове могат да се похвалят по-малко жителите на Далечния Сход. Ейл, според съвременните методи за дълбоко замразяване и способността да достигнете до необходимите умове по време на транспортиране, можете лесно да ядете от най-вкусните миди на малко светлина във всеки час на съдбата.

Като начин за прибиране на реколтата за запазване на мекотелите, те са приготвени без раздробяване, при размразяване продуктът запазва кафявото си качество, по-нисък вкус и свеж морски аромат.

Изберете такъв деликатен продукт като midi, още по-пищящ, продукт с неравномерна плътност може да отпие от наслада от края на сезона и да донесе viklikati otruennya.

Когато купувате замразен продукт, внимателно погледнете опаковката - не е виновно, че ще се повреди, тъй като херметичността на опаковката е нарушена, качеството на продукта вече не може да бъде гарантирано, особено ако продуктът е вакуум- опаковани.

Obov'yazkovo ревизира срока на приложимост, при ниски температури замразените миди се запазват до няколко месеца, повторното замразяване е неприемливо.

Изненадан до мястото на опаковката, не е виновен за снега, а при мекотелите не е виновна бодливата крижанова черупка, разрешена е само тънка топка крижана глазура, това е заради „шоковата“ слана, т.к. например, морски дарове се използват за увеличаване на срока по техен избор.

Ако можете да закупите непочистени миди, тогава обърнете внимание на черупките им - вонята може да разкаже много за качеството на продукта, така че след закупуване можете да видите дали има пукнатини или пукнатини по черупката на мекотели, които се vydbuvaêtsya при смъртта на нейния чувал такива медии не могат да живеят в таралеж - рискът от мъчение вече е голям.

Не забравяйте, че tіlki yakіsnі produktі донесе koristі organizmu та украсете вашия stіl, yakshcho vinikli sumnіvi schodo svіzhostі chi yakostі продукт - по-добре попитайте bіsh nadіyny вариант.

Размразете го чисто миди: Робимо е прав

Преди да приготвите мидите, е необходимо да ги размразите, за което можете да отидете по много начини.

Първи метод: поставете замразени миди в долното чекмедже на хладилника за охладено месо и проверете за естествено размразяване. Този метод е най-щадящият за продукта, но се намира за един час.

Друг начин: замразените миди се поставят в тенджера със студена подсолена вода и се накисват там за една година, след което се измиват обилно в течаща вода и се приготвят по рецепта.

Не е необходимо да навлизате в бързи методи като фурна с микро-пещ или поръсване, така че не си струва да берете мекотели на стайна температура, без да ги добавяте към солена вода, особено в скала за печене.

Все едно сте донесли непочистени миди, почистете ги след размразяването. Сякаш има израстъци по черупките, мустаците и друга нечувствителност от тях, е необходимо да ги видите. След това внимателно измийте черупките в чиста вода, така че да се появи кучето, което може да остане в средата.

Пречистените и измити миди се поставят близо до вряща подсолена вода. Във всички класически рецепти за варени морски дарове се препоръчва използването на використична морска сила, ако се съди по най-добрите - в традициите на Данина, чрез її можете да вземете и голяма кухненска сила. Варете, докато се отворят черупките, иззвънете, заемете от 5 до 8 хилина.

Ракрити черупки са разположени върху tarіltsі и е лесно да се издърпа долната каша. Черупките, сякаш след готвене, не се появиха така, за да бъдат изхвърлени.

M'yaso midi може да се счита за цвят: жълт, кремав или ярко оранжев цвят, за да говорим за свежестта на продукта, както и мекотели с тъмно сив цвят в zhu live not varto, но получавате копие или стар копие.

Тъй като вашите замразени миди се продават почистени, ако размразявате, не е нужно да ги миете старателно в студена вода и да ги варите. За когото е възможно да се викори като обикновена подсолена вода, толкова ароматен бульон, който добавя пикантния вкус на деликатеса.

За бульона са ви необходими 250 мл сухо бяло вино, половин лимон или лайм, ароматни билки по ваш вкус. Подготвените мекотели се спускат във врящия бульон, когато не са готови за пет минути, в противен случай месото става zhorstky, консумирайки по-ниската си консистенция.

Midiya е уникална „перла“ на наслада. Вишукани рецепти

Средиземноморски стил

По-късно, за кочан на знанието, колко е вкусно да се готви замразени миди почистени. Морските дарове традиционно се срещат в средиземноморската кухня, което не е изненадващо, дори самите краища на Средиземно море отдавна се занимават с риболов на мекотели и други морски чанти.

Например, испанците приготвят вишукана паеля с миди.

За кого ви трябва:

  • 1 бутилка ориз, по-добре вземете различни басмати;
  • Замразени миди - 300 грама;
  • Часник - чифт карамфил;
  • Бяло сухо вино - 150 мл;
  • Зехтин олия - 2-3 с.л. лъжици;
  • Сила - 1 година. лъжицата;
  • Подправки: черен пипер, чили, куркума;
  • Сира, настърган на суха трета - 100 гр.;
  • Вода.

Готвене: нарежете часовникаря на ситно, намажете няколко перца върху зехтина, след това почистете часовникаря с маслината - няма да ви трябва повече вино.

Запържете ориза в chasnikovy olії, докато мирише прозрачен, добавете сила и подправки, изпотете няколко перца на огъня.

Сега добавете вода, вино, оставете да заври.

Ако извадите ориза от водата, добавете към новата мида, загрейте тигана с капак и оставете да къкри на десния огън за 10-15 студа, до готовност.

Приготвям щама, преди да сервирам сипати настърган сър.

Останалата част от Средиземноморието - италианците готвят ароматна пица с миди.

За кого ви трябва:

  • Замразени midi - 150 - 200 грама;
  • Часник - 1-2 скилидки;
  • Домати - 2 -3 бр;
  • Маслини;
  • Господине, втрива се на dribnіy tertsі;
  • Тихо за пица;
  • Ароматни билки: мащерка, босилек, риган;
  • Олив Олия.

Готово тесто за пица и го сложете в намазана с маслини форма за випичка. Замразени миди могат да се използват за prodovzh пет khvilin.

Доматите се сваряват в кората, виждат се на кората, нарязват се на ситно, част от доматите се насилват в тиган с допълнителен бульон под формата на миди, докато стана доматено пюре. Маслините се нарязват на кръгчета. Зеленината се тресе.

Върху звяра се слагат плътно намазани с отримана доматено пюре, сварени миди и маслини. Посипати настъргани на час. Да вземем бучките домати, да добавим сила, подправки и да отпием от ситно нарязаните зеленчуци. Накрая отпийте пилето с настърган кашкавал и го добавете във фурната за около 20 минути, като се чудите на готовността на тестото.

Gotuёmo варено-замразено midi swidko и чубрица

Проста и вкусна рецепта, приготвена от варено-замразени миди, не е нужно да ги размразявате!

За кого ви трябва:

  • Варено-замразени миди - 300 g;
  • Зехтин олия - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Ситно нарязани зеленчуци (като ароматни билки: босилек, риган, розмарин и страхотен магданоз);
  • Дрибно нашаткован зелена цибуля;
  • Часник - 2-3 скилидки;
  • Връхчета - 3-4 с.л. лъжици.

Готвене: при розичката в тигана добавяме миди (не размразявайте), отпиваме от чибулата и я разтриваме с чайник. Смесете, добавете | добавете | vershoks. Можете да добавите сила за наслада. Томити в пълен огън не издържа и пет khvilin. Ястие от сухо вино, поднесено с келих, е чудесно предястие за романтична вечер.

Миди с ароматни билки, запечени в черупките

Миди в кашата изглеждат още по-ефектни и с наслада от чудеса, но са готови да го завършат просто.

За кого ви трябва:

  • Мекотели необелени (в черупки);
  • Силен пипер;
  • Маслина Олия;
  • Часник, ароматни билки (розмарин, мащерка, босилек);
  • Сър, трети на трети.

След това Molyuskiv, подправете силата с черен пипер, добавете зехтин, нарежете на ситно чаена лъжичка, билки, сър. Zapikati на фурна 5-10 khvilin.

Още трошки за мидите

Когато готвите, било то бездомни от миди, не забравяйте, че мидите, както всички морски дарове, се приготвят по-бързо, буквално за цаца от хвилин. Ако пропуснете момент, месото ви става жорст, като дъвка, но можете да го коригирате, просто продължете да готвите морски дарове и след 30-40 вина то отново ще стане меко и по-ниско.

Кратък спътник на ястия с миди е сухото бяло вино, което хармонично допълва свежия морски вкус на мидите и го ограбва богато, богато и богато.

Желая ви много апетит и незабравима враждебност!

Преди това беше важно, че midi tse їzha за bіdnyakіv. Не е изненадващо, че можете да хванете миди във всяка вода. Веднага, независимо от наличността на продукта, мидите се оценяват в богатите страни с правилния деликатес. Ако погледнете такава гледна точка, тогава в тази статия ще намерите пръскане от други рецепти, как да готвя миди у дома умовете.

Mіdії е уникален продукт, който поразява с особена наслада и отмъщава за величието на кафявите езици. Тези, които по справедлив начин ценят, че разбирането са същността на здравословното хранене, obov'yazkovo добавят към диетата си щамове миди.

Нека се опитаме да разберем какво е толкова кафяво в този продукт:

  1. Mіdії отмъщават за лесно смилаеми протеини, които отмъщават за незаменими аминокиселини. Необходимо е тези хора да живеят в обов'языковия ред, за да се насърчи пълноценната работа на вътрешните органи.
  2. В червата на мидите има кафяви мастни киселини, например арахидонова мастна киселина, която осигурява пълен обмен на реч в човешкото тяло.
  3. Mіdії mіstjat витамин A, V ta PP, yakі pokrashchuyt krov, zmіtsnyuyut іmіnitet і priyatі normalіzії zora.

Media obov'yazkovo може да се включи в диетата на хора, които имат:

  • е онкологично заболяване
  • артрит
  • є проблеми с кръвта
  • грешно ецване

Не гответе с миди за тези, които имат подагра, за тези, които имат голямо количество белтъчини, които могат да се намерят в тези мекотели, се превръщат в сехоева киселина и изглеждат като кристали върху глинестите почви на човек.

Как да изберем yakіsnі medії?

Mіdії е ценен продукт, който донесе меланхолия на хората само като свежа воня. Как да разберете, че пред вас има мекотели:

  • изглежда, че са виновни само за миризма на море, тъй като можете да видите неприемливата миризма, в края на краищата продуктът вече е закопчан с цип;
  • столовете са сгънати до средата, но обовъязково щилно затворени, все едно правите обратна снимка, обмисляйки покупката на такива мекотели, за да не избухнете;
  • Mіdії owennі і mother priєmny zhovtі kolіr, дотогава, на техните столове, техните табуретки не са виновни, но zhovtny пукнатини, тъй като виждате подобни дефекти, това означава, че имате продукт пред себе си, който вече е повече от веднъж замразен и замразени.

Mіdіі іkalіnі tim, їkh їkh їkh може да се сервира с be-like гарнитура и да се готви, като самостоятелен плевел. Мекотелите имат по-малко от 80 калории на 100 g от продукта, така че можете да ги ядете в негруби килки - няма да видите миризмата на фигурата си.

Головне - знай, як и skіlki готви миди, така че ястието да е вкусно. Споделяме с вас прекрасни рецепти, които можете да ускорите наведнъж.

Как да готвя замразени миди?

Замразените миди най-често се продават вече почистени от черупки. Първо, пригответе ги, трябва да размразите продукта и след това да спечелите за признание. Предлагаме ви рецепта за пикантна паста от замразена миди в горния сос:

  1. Vіdvarіt zvichnym начин да бъде като макарони или спагети.
  2. Размразете 200 гр. миди и намажете 7 кичура в тиган, намазан със зехтин отпред.
  3. Добавете в midi chasnikovy sik. Количеството на тази съставка може да бъде такова - трябва да се оприличи на вашите пикантни вкусове. По правило 2 скилидки са достатъчни за часовникар.
  4. Когато пастата се свари, тя се слага в тиган, а мидите се сваряват.
  5. Пастата се залива с 200 г мазнина и блатовете на женско биле. Разбъркайте всичко старателно, така че всички съставки да се просмукат добре с перфектен вкус.
  6. След това подправете ястието с мащерка и смилайте черен пипер на вкус, а също и добавете 1 чаена лъжичка соев сос.
  7. Док, лападите ще започнат да ври на ястието. Веднага щом стане, смесете пастата с миди и я сервирайте на масата.

Как да готвя миди: рецепти

Все още няма други рецепти за цирк, как да приготвим пречистени миди. Axis цаца от тях :

  1. Възможно е, възможно е гответе миди във фурнатасъс сос за топинг:
  • Разцепват се куп миди. Необходими са ви 1 кг продукт и 5 минути на час за целия процес.
  • Деко, в vipіkatimet на миди, е необходимо да се намазва с отгоре масло. Облечете нови мекотели и ги вижте убити. Ако някой включи фурната, тя загрява до 200 градуса.
  • Докато фурната се загрява, пригответе горния сос: настържете 200 г сира на голяма трета (патладжанът ще се разтопи от топенето), добавете към новите 300 мл мазнини и 1 zhovtok (гледаме сирачето). Dalі vlivaetsya chasnikovy sik, препарати от 2 скилидки в chasny, 20 g borosna и картофено нишесте. Разбъркайте всичко старателно, така че сосът да добави еднородна гъста консистенция.
  • Залейте миди с вършков сос и ги правете в подготвена фурна за 15 перца
  1. Възможно е, възможно е гответе месо мидав мултикукъра:
  • Пригответе 500 г миди.
  • Поливайте съда на мултикукъра със зехтин и след това го сложете в прясно почистена мида. За веднъж е необходимо да подправите перваза и черен пипер на вкус.
  • Активирайте режима "Випичка" на мултиварци. Оставете 25 кичура midi да се приготвят.
  • Докато основната съставка е смазана, пригответе нов сос от домати и блатове за новия: бланширайте 200 г пресни домати, рафинирайте ги с блендер, изсипете в сик, wiyshov, 200 мл мазни блатове и след това разбъркайте всичко старателно , добавете соса.
  • Изсипете пищните миди в бавната готварска печка със соса, който е вийшов, и ги оставете да къкрят в новата с 10 камшика. Сервирайте горещо.

  1. Възможно е, възможно е гответе миди върху багати:
  • Размразете и пригответе 1 кг обелени миди до термична обработка.
  • Разтопете 2 супени лъжици масло и след това, в средата на деня, добавете 2 скилидки чаена лъжичка към чайника.
  • Залейте мидите със сос, scho wiyshov. Подправете добре с черен пипер и други подправки на вкус.
  • Залейте мидите със сока на един пресен лимон и ги полейте с пивгодините, за да се мариноват добре мидите.
  • Сложете готовото месо на барбекюто и намажете йога върху багатите от кожата, по 3 перца.

Как да приготвим пресни миди?

Сега нека го разберем как да готвя правилно миди, затворени в столове, които не бяха замръзнали. Експертите препоръчват да се приготвите от същия продукт, както сте закупили, за да е по-вероятно мекотелите да се изпържат.

Какво ви трябва, за да отглеждате, какво гответе прясно затворени миди:

  • изплакнете обилно всички midi във въздуха под течаща вода;
  • пуснете мидите във вряща вода буквално за няколко khvilin (колко време е достатъчно, за да набъбнат черупките и можете да получите достатъчно m'yaso);
  • месото, сякаш е извадено от черупки, е необходимо да го почистите и да го измиете под вода, така че от тях да излезе много пясък;
  • ако не искате да изваждате месото от черупките, просто потопете миди във вряща подсолена вода за 10 перца, като разтегнете такава воня (както можете да видите чудотворния морски аромат на мекотели, можете да го сервирате на масата).

Небелени миди патладжани, сервирани горещи със сос. Предлагаме ви рецептата готвене на миди с костенуркив сос с домати:

  1. Прехвърлете сварените мекотели в загрятия тиган. Необходимо е да се намазва с отгоре масло и сок от часников.
  2. Добавете стрък домати от консерва без кори и червен пипер (буквално една чаена лъжичка) към основната съставка.
  3. След 2 хвилини след това добавете към соса:
  • бутилка вино
  • черен пипер с тебешир (буквално 1 щипка)
  1. Покрийте средата с капак и след 7 кичура ги извадете от огъня. В продължение на един час сосът се сгъстява и прониква с аромата си на мекотели.

Как да мариновате миди?

Миди M'yaso могат да се консумират като лека закуска. Въпреки това, за тази йога е необходимо да се маринова правилно:

  1. Пригответе пивкилограм от почистени миди.
  2. За изчистване на 1 глава на часовникаря. Нарежете кожена скилидка на сламки.
  3. Добавете 10 г изсушена реколта към детайлите.
  4. Vіdvarit rozsil:
  • кипнете вода в тенджерата
  • добавете към него 20 г сол
  • 10 зърна черен пипер
  • 75 г цибули (по-добре почистете 2 глави и хвърлете ее близо до водата)
  • 1 шушулка люта чушка

  1. Размножавайте във водата с участък от 5 hvilin, приготвени медии. След това добавете 5 ml рядък димум във водата, покрийте с капак миди и ги напълнете, така че миризмата да се вари за няколко часа.
  2. На дъното на един буркан е необходимо да стерилизирате торбата, да поставите чанта за изрязване на chasnikov.
  3. Намажете нотите с миди росола.
  4. Напълнете средата със зехтин, така че да ги покрие навсякъде.
  5. След това, като изстинат мидите, оставете ги в хладилник за 12 години. Потим их може да се сервира преди трапезата като студено предястие.

Извън кордона към ориза се добавят миди, например пилаф с морски дарове. Испанците наричат ​​тази трева паеля. В Азия супите се правят от миди. Можете да покажете въображението си и да измислите своя собствена вишукан трева. Головня - не забравяйте да обработвате решително месото от миди и техните мюшли, за да не навредите на здравето си.

Видео: "Как да готвя миди?"