A legtöbben nem próbáltatok otthon kagylót főzni, de sok mindent elköltöttetek. A terv pedig nem kevesebb, mint gasztronómiai boldogság, mint például stravit adni ehhez a tenger gyümölcséhez. Jobb oldalon abban a finomítatlan illatban, amely szétterjed a konyhában, majd - az egész házban, miközben a fagyasztott hámozott kagylókat egy étterem rossz és rossz füvévé alakítják. Szóval, hogyan készítsd el a fagyasztott kagylókat, hogy ne csak a puhatestűek ízével, aromájával és levével ízesítsd meg, hanem a kagyló tömegét is elvegyed tőlük? Találjuk ki!
Miért tesz egészségessé a kagylók melankóliája?
A Midi az egyik legjelentősebb termék. Bagatma büdös shanovanі és lyubenі. Mások készek vitatkozni helyettük egy rituális hálószobáért a démonok üldözésének módszerével.
Ale, ne tépkedj egy hónapig az autósnál! Adja meg ennek a csodálatos terméknek a lehetőséget, hogy megmutassa minden pozitív tulajdonságát, ami valljuk be, chimalo.
Vessen egy pillantást rájuk a kéreg oldaláról. Így például a kagyló rendszeres beiktatása az étrendbe jótékony hatással van a hangulatára. A puhatestűekben a triptofán egy aminosav, amely az öröm hormonjaként működik. Ugyanakkor a kagyló fehérje megfordítja a ribi és a hús fehérjét egy bizonyos mennyiségű jógához. A zsíroktól pedig mindegy. Nyilvánvalóan a kagylóhús sokkal fontosabb a vékonyabbak számára. A termék 1 kg-ja kevesebb, mint 100 kcal.
A barna midi azoknak való, akik törékeny körmöktől és hajtól szenvednek: a puhatestűek bosszút állnak a gazdag cinken.
A kagylók melankóliája magas. A korisnі, ale nem megfelelően elkészített termékek azonban elvesztik tekintélyüket, fontos tudni a fagyasztott kagyló főzését is.
Hogyan válasszuk ki helyesen a yakіsnі fagyasztott medії?
Ahogy azelőtt, most is kagylófajtákat termesztettél, és nem kaptad meg a bűzt, nem mutatom meg azoknak, hogy nem szeretsz. Nem szerepel benne, hogy a nem savas termék oka.
Ezért fontos a megfelelő média kiválasztása.
Azokról, hogy a puhatestű lehet friss, ne mondd, hogy warto. Ale є sche kіlka tonkoshіv, on yakі varto fordítson tiszteletet a választáskor:
- Nincs hó és repedések a jégen, amelyek a fagyott kagylókat borítják. Pokrittya lehet buti rіvnomіrnim és prozorim. Ha hibáról van szó, akkor nyilvánvaló jele annak, hogy a termék lefagyott, ami azt jelenti, hogy a bűz másodlagos. Ezen kívül az ismételt leolvasztás és fagyás magával vonta a barna hatóságokat.
- Csak a nagy puhatestűeket választjuk, a bűz nagyobb nedvet áraszt.
- Zvertaemo tisztelet a vilov és virobnitsva iránt. Ne feledje, hogy a midi egyfajta természetes szűrő, amely magába szív mindent, ami a természetben van körülöttük.
- A tisztított puhatestűek a fényes szellő anyjának köszönhetőek.
Tsіkavo tudja! Ha 1 kg tisztítatlan puhatestűt vásárol, akkor több mint 100 gramm tiszta húst vásárol.
A kagylófagylalt kiolvasztásának és elkészítésének szabályai
A kiolvasztást közvetlenül a főzési folyamat előtt csúsztatjuk. Mentéskor, valamint újrafagyasztáskor a puhatestűek nem fagynak meg.
A leolvasztás folyamata a termékbe öntött hideg vízben és a kiürítésben történik. Ezt követően mossa le és tisztítsa meg. Kövessük a következő lépést a jakiteknősök kiválasztásánál: mi magunk is tőlük fogunk vezetni a válogatás során. Nem shkoduyuchi vykidaemo puhatestűek poshkogenimi kagylóból.
Először folytassa a kagylók előkészítését, tisztítsa meg a varto közepét. Melyikhez a tenger gyümölcseit kihagyom, 2 hvilinihez vizet forralok. A székek felnyílnak, és könnyen láthatja az összes szemetet.
Midi, aki a felkészülés minden szakaszán átesett ezen örömök elkészítéséhez, bátran vitorlázhat a füvek előkészítésére.
Hogyan kell főzni a fagyasztott kagylót: koreai recept
A kagyló készenléti állapotának egyik legszélesebb módja a főzés. A puhatestűek főzése nem azt jelenti, hogy csak az okripre kell dobni. Annak érdekében, hogy a média megőrizze a hatalom csalóit, tudnia kell, hogyan kell őket helyesen főzni.
Adagok száma - 2.
összetevőket
A főzéshez vegye be:
- midi - 500 g;
- víz - 2 palack;
- szil - 2 teáskanál;
- rozmaring - az élvezethez;
- fekete kréta bors - élvezni;
- chasnik - 20 g;
- citrom - 1 \ 2 db;
- babérlevél - 1 db;
- szerecsendió borsó - az élvezethez;
- piros kréta paprika - élvezni;
- sárgarépa koreai nyelven - 100 g;
- qibulya - 1 db;
Szerezzen tiszteletet! Gyűjtse össze a fűszereket a vlasny ízéhez.
Egy adaghoz
- Kalória: 229,5 kcal
- Fehérje: 25,6 g
- Zsír: 8,5 g
- Szénhidrát: 13,5 g
Főzési mód
Főzzön megtisztított fagyasztott kagylót, hogy segítsen ebben a koreai receptben.
Ennek köszönhetően elfogadjuk a főtt puhatestűekből és zöldségekből készült tengeri salátát, amit bátran nevezhetünk tengeri salátának.
Frissen fagyasztott kagyló citromlében pácolva: salátának vagy előételnek
A recept szerint elkészített Mіdії vіdminno tengeri salátát ad hozzá, vagy csodálatos előétel lesz.
Főzési óra - 30 perc.
Adagok száma - 3.
összetevőket
A főzéshez vegye be:
- midi - 400 g;
- szójaszósz - 100 ml;
- óráskészítő - 6 db.;
- víz - 200 ml;
- sil - 1 teáskanál;
- zukor - 1 teáskanál;
- becslések szerint 9% - 1 evőkanál. l.;
- citrom - 1/2 db;
- babérlevél - 2 db;
- oliya roslinna - 30 ml;
- zöldek - az élvezethez;
- téli paprika - 1/2 tk.
Ízlés szerint fűszerraktárt is felszerelhet, mert itt fontos a pácolás.
Egy adaghoz
- Kalória: 246,7 kcal
- Fehérjék: 13,7 g
- Zsír: 11,9 g
- Szénhidrát: 20,9 g
Főzési mód
Hogyan készítsünk egy önsegítő pácolt finomságot, kövesse a legjobb receptet:
Ügyeljen a törzs mellett a hűtőszekrényre. A recept szerint felszolgált tenger gyümölcsei pikáns friss ízzel frissülnek fel.
Hámozott fagyasztott kagyló, citromos pácban kiolvasztva
Hogyan készítsünk csodafüvet minimális termékkel? Elég annyit készíteni, mint a vikoristati frissen fagyasztott és megtisztított kagyló. A kagyló íze, aromája citrom és cibulák alapú szószt ad. Zhodnoi víz, csak sik, ami tenger gyümölcseinél látható, sik citrom és cibulya.
Az előkészítés órája 15 perc.
Adagok száma - 2.
összetevőket
A főzéshez vegye be:
- midi - 500 g;
- víz - 1000 ml;
- citrom - 1 db;
- qibulya - 1 db;
- oliya roslinna - 3 evőkanál. l.;
- fűszerek - az élvezethez;
- erőt az élvezethez.
Szerezzen tiszteletet! A folyó előtt adjunk hozzá egy keveset az óráshoz a fűben.
Egy adaghoz
- Kalória: 312,5 kcal
- Fehérjék: 19,3 g
- Zsír: 17,9 g
- Szénhidrát: 18,3 g
Főzési mód
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni a kagylót citrommal, kövesse a képen látható receptet:
Ízletes!
Videós receptek
A szubkután receptek krimiája a fényképről, ajánlott tanulni a videóból, mivel ez segít még több lehetőség felismerésében.
Medії maszatos
Ez a recept őrülten megfelel a kagyló minden szerelmesének! Kenős kagyló – ez csak egy csoda előétel az ilyen fajtákhoz, mint az ouzo, a retsina vagy csak a szárazabb bor. Esküdj meg, hogy a kenési kagylókat nagy méretben kell megválasztani, és természetesen frisset kell venni - a fagyott szilánkok troch "humikus" lesz. Próbáljon meg még könnyebben főzni, mint a francia kulináris szakemberek, és nem fog becsapni.
Média fehérborban
A francia nap főként kabócák és levendulamezők csicsergéséhez kötődik. Frissen elkészített kagylók aloe vera aromája, melyet francia éttermek nyitott teraszain is remek serpenyőkre kenhetünk. Ha nem engedheti meg magának egy franciaországi utazást, és nincs hatalmas serpenyője - ne essen a vízbe, most mindig megengedheti magának, hogy megengedje magának ezt a csodálatos tengeri füvet "kagyló fehérborban".
Kagyló zöldségekkel
Kagyló zöldségekkel - ez egy isteni étel, ahogy korábban a krími étteremben próbáltam, a tenger nyírfáján hengerelve. Az illata, az elkészítési egyszerűsége, az egyedi fogékony ízvilága és az úgynevezett kis termékkészlete szemrehányást tett nekem, ami mindig a hűtőszekrényben van. Értékeljen egy ilyen országot a leghíresebb ínyencnek!
Medії szalonnával
A kagylók természetes tengeri puhatestűek. Їstіvnoy része kagylók є: m'yaz z mantієyu, і navit їх belső. A bűz már fehérjében gazdag, van bennük elég zsír és szénhidrát. Akárhogy is legyen, a fű kagylóval nagyon eleven, különösen a "kagyló szalonnával" név alatti fű.
Medії felső szószban
Tenger gyümölcsei - csodálatos módon dzherelo fehérje, ásványi sók, sóoldat, foszfor, vitaminok és gazdag egyéb termékeny beszédek. A szag alacsony kalóriatartalmú, zellerben kapható, és ezekből az étvágygerjesztő vízi lakókból személytelen ízes fűszernövényeket lehet főzni, például kagylót öntetszószban.
Kagyló citrommal
A Midia a kagylófélék családjába tartozó puhatestű, amely száraz óceánvizekben él. A bűz csodálatos, mint egy meleg előétel, mint egy hideg előétel. Nos, és a kagyló citrommal - nem csak finomabb, hanem ijesztő is. Vzagalі, medії ehhez a recepthez könnyű elkészíteni azt a svédet. Mabut, navit shvidshe, nizh költesz a recept átgondolt olvasására.
A spanyol halászok lasoschija
A klasszikus paradicsomleves tenger gyümölcsei pürével minden tenger gyümölcsei szerelmese élvezni fogja. Lenyűgözően zamatos, könnyed, vendégszerető ízvilággal a tengeri lakosokkal való találkozáskor, kellemesen emlékezteti hajóját, megörvendezteti a fűszerek illatával és felejthetetlen ízt visz a malátába. Készüljön fel a legjobb spanyol horgászatra!
Kagyló tésztában
Mіdії tésztában – tse duzhe sós előétel. Ha első pillantásra ránézel, hogy sok húsod lesz a tök elkészítéséhez, akkor azt tudom neked énekelni, hogy az elkészített ciєї előételben nincs semmi természetfeletti. Főleg, ha már hosszú úton tisztított kagylót vásárol. Ha szeretném jobban szeretni a győztes friss kagylót héjában, akkor a hús még mindig finomabb, fagyasztottban alacsonyabb, a díszített kagylóban pedig hatásosabb a fű.
Mіdії іz syrom
A midi sajttal egy csoda, alacsony kalóriatartalmú snack gazdag fehér és barna nyelvekkel. Megpróbálok egy csodálatos receptet mutatni a kagyló elkészítéséhez, amelyet előételként és főételként is fel lehet ütni. A bor könnyen elkészíthető, és ennek eredményeként munkaigényesebbnek tűnik. Csodálatos fűvel kedveskedjen rokonainak és szeretteinek.
Medis krími stílusban
Kolis egy étteremben próbálta ki a gyógynövényeket a Krimunál, ahol minden látogató csak kagylóért ment. Strava mélyen a lélekbe süllyedt. Így, mivel a receptet nem én mondtam el, volt alkalmam sokáig kísérletezni, és rátaláltam, elkészítettem ennek a csodaszép stravának a „képletét”, mintha a sors sprattja nem töltött volna be. . Szeretném megosztani veletek elégedettségemet. Ahhoz, hogy "midi in krimski" - ez nem ismétlődő és felejthetetlen, és nem csak egy előétel a sör előtt.
Mіdії Provence-ban
Kagyló provence-i stílusban – a kagylóhúst speciális recept szerint főzik. A midi eredménye nem sós, inkább sós. A Midi-t régóta tisztelik a különleges éltető tenger gyümölcsei, amelyek segítenek felépíteni a m'yazov tömeget az elmének, hogy Ön folyamatosan sportol. Ennek a húsnak, a kagylónak a krémje gazdag különféle fehérjékben, vitaminokban és különféle mikroelemekben. A több húsos kagyló megfelelő finomságnak számít.
Pilaf kagylóból
A kagylós pilaf szent gyógynövény azoknak, akik szeretnek ízletes ételeket enni, de nem mindig tudnak egy nagy órát eltölteni a főzéssel. Tsya illatos, gazdag, mondhatnánk, hogy a varázslatos fű élénk, és elkápráztat majd ízével és pompájával!
Lubickolt kagylók cibulákkal
Mіdії – tse még ízletes és színes tenger gyümölcsei! Nagyszámú szükséges beszédük van, mintha likuvalno erővel bírnának, és segítenének a test jó formában tartásában. Diétás asztalnak jó a bűz, annak, aki minimális zsíron áll bosszút. Lubickolt kagylók cibuliával - csak még egy lazac, mellyel kényeztetheti magát, és elveheti a szenvedély szerelme dalának elégedettségét.
A zavdyak hatalmuknak és a midi erős barna beszédeinek előkelő helyére mindenhol nagyra értékelik. A vitaminokban, aminosavakban és ásványi anyagokban túlságosan gazdag hús diétás terméknek minősül. De praktikus, legyen szó fűről, felejthetetlen ízű és ropogós kagylóval főzve, könnyen és egyszerűen elkészíthető.
Legyen szó kagyló variációjával öntetmártásban, hogy lenyűgözze a tenger gyümölcsei szerelmeseit. Bármelyik szupermarketben megtalálod a fő összetevőt, a nagy hipermarketekben pedig többféle variáció is létezik: héjas, feles, vagy kész filé.
Hasonló füvet nyilván nem vehet figyelembe a költségvetés, de nem is varto az elit kategóriába. Tehát, miután megpróbálta kényeztetni magát egy sós tengeri gyógynövényekkel, bátran menjen a boltba, vásároljon kagylót, és válasszon az alábbi receptek közül.
Helyes választás
Mіdії - olyan termék, amely shovidko psuєtsya, vibráló syri medії, obov'yazkovo szükséges, hogy tiszteletben tartsa, zárja be a székeket egy teknős, a puhatestű szaga van a színen.
- Jó minőségű fagyott midi az anya világossárga színe miatt, megegyezik a jég felületével.
- A repedések jelenléte vagy a színváltozás azt jelzi, hogy a kagylókat leolvasztották és újra lefagyasztották.
Az üzletből vásárolva meggyőződésünk, hogy a kombájn keményen dolgozott a technológiáért, és a tenger gyümölcsei megmenekültek a szorgalmas elméktől. De mindazonáltal a molyusk, mint a sumniv hívó frissesség, vikoristovuvat nem varto.
Medії u vershkovu sauseі - sós és alacsonyabb recept
Pároljon meg 350 g fagyasztott kagylót egy pohár 20%-os tetejében, és ízesítse meg mindent saját megelégedésére kis számú teázóval – remek ötlet egy finom estéhez.
Krimi a választható termékek megjelölésére:
- a rіpchastoy cibulini fele;
- 4 evőkanál. olivaolaj;
- erő, bors az élvezethez.
Főzési sorrend:
- Olvassa ki a kagylót előtte. Természetes rendben dolgozunk, nem mikrokemencében.
- Az olívaolajon megkenjük a cibulát, hozzáadjuk a tenger gyümölcseit.
- Utána, mint egy kagylót a cibulával, kenjünk meg pár tollat, öntsük bele a maximális zsírtartalmú tetejét (hogy a végső szósz íze legyen).
- Hagyja felforrni a szószt, és forralja fel egy új, körülbelül 8 szál kagylóhoz. Egész órán át forr a bor teteje, és a trochok elhalványulnak.
- Sózzuk, borsozzuk finomságunkat, a chastnikhez adjuk, pár forrasztás után mimikaemózzuk.
- Ideális köret egy hasonló szószhoz - rizs és tészta lekvárok.
Medії Vershkov chasnikov szószában.
Ne félj ezektől a puhatestűektől, csak főzd meg őket. Egy fröccs pezsgőt lehűt a hűtőszekrény, és tenger gyümölcseiből készítünk egy könnyű harapnivalót.
A te értékelésed:
Főzési óra: 20 whilin
Mennyiség: 4 adag
összetevőket
- Főtt kagylóba fagyasztva: 600 g
- Óra: 5 fog
- Felsők: 100 ml
- Petrezselyem: 30-50 g
- Fűszerezés: ízlés szerint
Főzési útmutató
Az óraboltban 5 középső fogat tisztítunk. Dribno hívj egy órást. A kagylók elkészítéséhez szükségünk van egy magas oldalú serpenyőre és egy fedőre. A serpenyőt erős lángra tesszük, felforrósítjuk, felöntjük olívaolajjal vagy olívaolajjal. A fűtött oliyánál órásmestert csináltunk. Tüzet cserélünk, és néhány szaglás nyújtásával enyhén megvilágítjuk az órást. Aktívan keverjük, ne égessük el.
A metélőhagyma elkészítéséhez fagyasztott kagylót veszünk teknősök nélkül. Az ilyen médiát leggyakrabban szupermarketeinkben és szaküzleteinkben értékesítik.
Mіdії razmorozhuєmo, viszonylag mosott, adunk egy lefolyó vizet. Serpenyőre rakjuk a kagylókat. Peremіshuєmo egy órásval és olієyuval. Görbe fedéllel.
5-7 szálas nyújtással a fedél alatti középső tűzön eloltjuk a kagylókat, időnként megkeverve. Micsoda óra varrni, készenlétbe hozni őket.
Fontos, hogy a puhatestűeket ne szárítsuk túl a serpenyőben, különben a bűz keserűvé, humorossá válik.
Adja hozzá a tetejét és a fűszereket a serpenyőbe. Kétféle fűszert veszek - a ribeye-hoz a "10 zöldség" fűszert. Itt, a jobb oldalon, élvezd, flörtölhetsz és csak lóghatsz. Az összes terméket egy serpenyőben összekeverjük, fedővel meggörbítjük, és egy spratttollashoz adjuk.
Medії felső szószban kész. Utánozzuk a tűzhelyet, és óvatosan áthelyezzük a kagylókat a mártással a mélyedényekbe. Friss petrezselyem szárak szét és nagy nárcisz. Sippaemo zöldek, kész vagyok a füvesítésre. Elkészült a kagylóból készült előétel! A kagylót olyan forrón tálaljuk az asztalra, amennyire szükséges.
Hogyan főzzünk kagylót felső szószban?
Mіdії u syrno-vershkovu sausі – csodálatos meleg előétel száraz fehérborhoz. A bűz csak készül és gyorsan, és még nehezebb megbirkózni a harccal. A hét nagy kagyló elkészítéséhez szüksége lesz:
- 3 art. reszelt parmezán;
- 40 ml nem túl zsíros tejföl;
- ½ tk szója szósz;
- egy pár zöld;
- iszap, bors, citromlé - ízlés szerint.
A főzés lépései kagyló sajtmártással:
- Egy okremіy єmnosti syrno-top szószban, tejfölben, szójaszószban, uram gyógynövényekből és fűszerekből.
- Hőálló formában hozzáadjuk a midi-t, megtöltjük mártással, és egy kevés syrah-t adunk hozzá.
- Forró sütőbe helyezzük a formát tenger gyümölcseivel. A kész finomság már 10 percig eláll.
- Frissen készült fehérborkrém, igyunk, ami harmóniában van a fűvel, házi limonádé lesz.
Kagyló felső szószban, sütőben sütve.
Ön ínyenc, a malátázás egyfajta virtuóza a tenger gyümölcsei bevezetésében? Ezután már csak meg kell kóstolni a sütőben sült kagylót. Nem csak borral, hanem pezsgővel is megteheti, de nem túl nemes italokkal, például sörrel. A fő összetevő krémje - fél kilogramm fagyasztott kagyló, szüksége van:
- 1 ripchasta cibulin;
- 0,1 kg szirup;
- 2 evőkanál. hüvelyk és olívaolajok;
- 1,5 üveg zsíros tetejű;
- 2-3 órás fogak;
- Fűszerek, zöldek, amelyek erőt adnak az élvezethez.
Az előkészítés lépései:
- A tenger gyümölcseit természetes sorrendben kiolvasztjuk, folyó víz alatt megmossuk, inni adunk, kagylót drushlyak-ra teszünk.
- A szósz elkészítéséhez egy tovstistin serpenyőre öntsünk egy kanál olívaolajat, ha felforrósodik, akkor adjunk hozzá egy csipetnyi olajat. A forrásban lévő oliyánál finomra tekercselt cibulát köpünk ki, aranyfátyolra kenjük.
- Ha kész a masni, adjuk hozzá a tetejét, keverjük össze és forraljuk fel, de nem szabad hagyni, hogy felforrjon, különben egyszerűen megég a teteje. Hozzáadom a zöldfűszert (petrezselyem, krip), átpasszolom a teáskanál fűszereket, összekeverem és leveszem a tűzről.
- A kagylókat praktikus hőálló formába tesszük, hogy a tenger gyümölcsei egy golyóba kerüljenek, leöntjük a szósszal, és bedörzsöljük sajttal.
- A formát a sütőbe tesszük 20 tollra.
- Zapikati nem csak a nagy forma, hanem a kis adag hegymászók számára is lehetséges.
- A zsíros tetejét a raktárban a szósz befejezéséhez gyakran tejföllel helyettesítik. Ezen áruk és a yogo kilkіst zsírosságát az uralkodó bíróság is szabályozhatja.
- Egy pár tolltollal, amíg készen van, a kagylókat átszitálhatjuk szárított bazsalikommal vagy sáfránnyal.
- Zöldek, amelyek csodálatos módon illenek a tenger gyümölcseihez - krip, petrezselyem, citromfű, szárított vagy friss bazsalikom.
- Az olívaolaj її napig helyettesíthető roslinnal.
- Sűrűhöz adjunk hozzá néhány centimétert egy evőkanál boroshnával.
Az Ön megjegyzéseinek és értékeléseinek ellenőrzése – ez nagyon fontos számunkra!
Mіdії, minden szabály szerint elkészítve, nіzhnі nіzhnі, fanyar és friss tenger és az épület illata különleges varázst ad a zvichaynіsіnkyi strava-nak. A Zavdyaki alacsony kalóriatartalmú és megnövelt mennyiségű fehérje ideális termék azok számára, akik törődnek az egészséges alakjukkal.
Vishukaniy finomság a kéregért és az egészségért
Számos olyan népszerű tenger gyümölcse, mint a ribi hús, a garnélarák és a rákok, a puhatestűek szerepelnek a legértékesebb élelmiszerek listáján, és az étrendi fahivtsy elismeri a helyes és egészséges táplálkozást az egész világon.
Vinyatkov tengeri ajándékainak értékét nagy zsákmányuk, nagy hódításuk, valamint a test számára fenséges mennyiségű barna makro- és mikroelemek jelenléte keretezi.
Napjaink táplálkozási szakértői gyakran megnyerik társaik figyelmét a legújabb és a legrosszabb fehérjére. Az evés termékét, amely megbosszulja az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavak teljes készletét, teljes értékű fehérjének nevezzük.
A termék, amely kevesebb, mint egy része az esszenciális aminosavak a raktárban, vvazhayut egy helytelen fehérje. Mіdії i їkhnі sudіdy a sredovishchі vіdnosіtsya a povnobіlkovyh produktіnі. Amely puhatestűekkel lehet alacsony kalóriatartalommal elérni az olyan fehérjedúcokat, mint a yalovichin, a kakas és a tengeri hal, azt ajánljuk étrendi stratégiaként azoknak, akik nem fogynak shkoda nélkül egészségük érdekében.
Por_vnyalna jellegzetes tsikh produkt_v indukált az asztalnál.
Asztal 1
| Termék | Energiaérték, kcal | Bіlok, gr | Zsiri, gr | Szénhidrát, gr |
|---|---|---|---|---|
| Kurka | 175 | 21,2 | 9,7 | 1,4 |
| Média | 76 | 11,3 | 2,3 | 2,1 |
| Sertéshús | 295 | 16,2 | 25 | 0,73 |
| Yalovychyna | 197 | 20 | 12,9 | 0,45 |
| Tengeri hal | 142 | 17,5 | 6 | 5,5 |
A vinyatkovoy állati értékű tejszín, a kagylóhús B-vitaminokat tartalmaz, sőt, a 100 g puhatestű húsban lévő B12-vitamin mellett meghaladja az A-, C-, E-, D3-vitamin, valamint a PP nikotinsav kiegészítő normáját.
Mіdії nátriumban, foszforban és kolinban gazdag, bevezetésük pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését, valamint a szelén és a dvuhstulkovі vvazhayutsya természetes antioxidáns és immunstimuláns mennyiségének növekedését.
Jak ne könyörüljön, vásárol fagyasztott kagyló
Ezeknek a puhatestűeknek a „szezonját” a mésztől a lutyig tartó időszakot veszik figyelembe, a leglédúbbat és a legélénkebbet a midi veszi, például az ősz - a tél füle, a nyírfától a féregkagylóig terjedő időszak kevesebb lehet. olajos, és később, reggel.
Postaországok Spanyolország, Olaszország, Kanada, Franciaország és Afrika. Hazánkban kevesebb, mint a Far Skhod lakói büszkélkedhetnek friss tenger gyümölcseivel. Ale, a modern mélyfagyasztási módszereknek és a szállítás közbeni szükséges elmék elérésének képessége szerint a legfinomabb kagylókból egy kis fény mellett, a sors bármely órájában könnyedén fogyasztható.
A betakarítás eredményeként a puhatestűek zúzás nélkül készültek, felolvasztva a termék megőrzi barna minőségét, gyengébb ízét és friss tengeri aromáját.
Válasszon egy ilyen kényes terméket közepesnek, még élesebben, az egyenetlen sűrűségű termék kortyolgathatja a szezon végének ízét, és viklikati otruennya-t hozhat.
Fagyasztott termék vásárlásakor figyelmesen nézze meg a csomagolást - nem hibás, hogy megsérül, mivel a csomagolás tömítettsége megszakad, a termék minősége már nem garantálható, főleg ha a termék vákuum- csomagolt.
Obov'yazkovo felülvizsgálja az alkalmazhatóság idejét, alacsony hőmérsékleten a fagyasztott kagylókat néhány hónapig megőrzik, az újbóli fagyasztás elfogadhatatlan.
A csomag helyén meglepődve nem a hó okolható, a puhatestűeken pedig nem a tüskés krizhan kagyló a hibás, csak egy vékony krizhan mázgolyó megengedett, ez a sokkoló fagy miatt van, például a tenger gyümölcseit használják az általuk választott kifejezés növelésére.
Ha vásárolhat tisztítatlan kagylót, akkor figyeljen a héjára - a bűz sokat elárul a termék minőségéről, így a vásárlás után láthatja, hogy nincs-e repedés vagy repedés a puhatestű tse vydbuvaєtsya héján. її zsák halálakor az ilyen medії nem tud sündisznóban élni - a kínzás veszélye már magas.
Ne feledje, a tіlki yakіsnі produktі hozza koristі organіzm аt díszítse a stіl, yakshcho vinikli sumnіvi schodo svіzhostі chi yаkostі terméket – jobb, ha kérdezd meg a bіsh nadіyny változatot.
Olvassa ki tisztán a kagylót: Robimónak igaza van
A kagylók elkészítése előtt ki kell olvasztani, amihez sokféleképpen járhatunk.
Első módszer: tegye a fagyasztott kagylót a hűtőszekrény alsó fiókjába a hűtött húshoz, és ellenőrizze a természetes kiolvadást. Ez a módszer a legkíméletesebb a termékhez, de egy óra alatt megtalálható.
Egy másik módszer: a fagyasztott kagylókat egy fazékba tesszük hideg sós vízzel, és egy évig áztatjuk, majd folyó vízben alaposan megmossuk és recept szerint elkészítjük.
Nem kell belemenni olyan gyors módszerekbe, mint a mikrokemencés sütő vagy a permetezés, ezért nem érdemes szobahőmérsékleten felszedni a puhatestűeket anélkül, hogy sós vízhez adnák, főleg sütőkőben.
Mintha tisztítatlan kagylót hozott volna, leolvasztás után tisztítsa meg. Mintha növedékek lennének a héján, bajuszai és egyéb érzéketlenségeik, látni kell őket. Ezután óvatosan mossa le a héjakat tiszta vízben, hogy megjelenjen a kutya, amely lehet hagyni a közepén.
A megtisztított és megmosott kagylókat forrásban lévő sós víz közelébe helyezzük. Minden klasszikus főtt tengeri receptben ajánlott a vikorista tengeri erőt használni, a legjobbak alapján - a Danina hagyományok szerint a її révén nagyszerű konyhai erőt vehet igénybe. Addig forraljuk, amíg a héj fel nem nyílnak, kicsengetjük, 5-8 whilint kölcsönözzünk.
A Rakrit kagylók tarіltsі-re vannak rakva, és az alsó pépet könnyű húzni. A kagylók, mintha főzés után lettek volna, nem úgy fordultak elő, hogy ki kell dobni.
A M'yaso midi a szín miatt jöhet szóba: sárga, krémes vagy élénk narancssárga szín, hogy a termék frissességéről beszéljünk, valamint a zhu-ban sötétszürke színű puhatestűek élnek nem varto, de kapsz egy másolatot vagy egy régit. másolat.
Mivel a fagyasztott kagylóidat tisztítva árulták, ha kiolvasztod, nem kell szorgalmasan hideg vízben megmosnod és felforralnod. Akinek lehet vitorlázni, mint az egyszerű sós víz, olyan illatos húsleves, ami finom ízt ad majd a finomságnak.
A húsleveshez 250 ml száraz fehérbor, fél citrom vagy lime, ízlés szerint illatos fűszernövények szükségesek. Az elkészített puhatestűeket leengedik a forrásban lévő húslevesbe, amikor öt percig nem fejezik be, különben a hús zhorstky lesz, és az alacsonyabb konzisztenciát fogyasztja.
A Midiya az élvezet egyedülálló „gyöngyszeme”. Vishukani receptek
Mіdії mediterrán stílus
Később a tudás csutkájára milyen finom fagyasztott kagylót megtisztítva főzni. A tenger gyümölcsei hagyományosan megtalálhatók a mediterrán konyhában, ami nem meglepő, még a Földközi-tenger szélei is régóta foglalkoznak puhatestűek és más tengeri zsákok halászatával.
Például a spanyolok vishukana paellát készítenek kagylóval.
Kinek van szüksége:
- 1 üveg rizs, jobb, ha sokféle basmati-t;
- Fagyasztott kagyló - 300 gramm;
- Chasnik - egy pár szegfűszeg;
- száraz fehérbor - 150 ml;
- Oliva olajbogyó - 2-3 evőkanál. kanalak;
- Erősség - 1 év. a kanál;
- Fűszerek: fekete bors kréta, chili paprika, kurkuma;
- Syrah, száraz harmadára reszelve - 100 gr;
- Víz.
Főzés: vágja apróra az órást, kenjen meg néhány tollat az olívaolajon, majd tisztítsa meg az órát az olívabogyóval - nem kell több bor.
A rizst chasnikovy olії-ban addig sütjük, amíg átlátszó illatú lesz, adjunk hozzá erőt és fűszereket, izzadjunk meg pár tollat a tűzön.
Most adjunk hozzá vizet, bort, forraljuk fel.
Ha kiveszed a rizst a vízből, egy új kagylóhoz adjuk, a serpenyőt fedővel felforrósítjuk, és megfelelő tűzön pároljuk 10-15 tollt, amíg készen van.
A sipati reszelt tálalás előtt előkészítem a törzset.
A Földközi-tenger többi része - az olaszok illatos pizzát főznek kagylóval.
Kinek van szüksége:
- Fagyasztott midi - 150-200 gramm;
- Chasnik - 1-2 szegfűszeg;
- Paradicsom - 2-3 db;
- Olajbogyó;
- Uram, dörzsölte a dribnіy tertsі;
- Csendes pizzához;
- Aromás fűszernövények: kakukkfű, bazsalikom, oregánó;
- Oliva Oliya.
Pizzához kész tésztát és olívaolajjal kikent formába tesszük a vipіchkához. Fagyasztott kagyló lehet használni, hogy prodovzh five khvilin.
A paradicsomot héjában megfőzzük, látszik a héján, apró darabokra vágjuk, a paradicsom egy részét serpenyőben kagyló formájában további húslevessel addig nyomkodjuk, amíg paradicsompüré nem leszek. Az olajbogyót karikákra vágjuk. Remeg a zöld.
Az otrimana paradicsompürével vastagon megkenve főtt kagylót és olajbogyót teszünk a bestiára. Posipati reszelt óránként. Szedjük fel a paradicsom csomóit, adjuk hozzá az erőt, fűszerezzük, és kortyolgatjuk a finomra vágott zöldeket. A végén belekortyolgatjuk a csirkét reszelt sajttal, és körülbelül 20 percre a sütőbe toljuk, és rácsodálkozunk a tészta készenlétére.
Gotuёmo főtt-fagyasztott midi swidko és sós
Főtt-fagyasztott kagylóból készült egyszerű és fincsi recept, nem kell kiolvasztani!
Kinek van szüksége:
- Főtt-fagyasztott kagyló - 300 gr;
- Oliva olajbogyó - 3 evőkanál. kanalak;
- Finomra vágott zöldek (mint az illatos fűszernövények: bazsalikom, oregánó, rozmaring és nagy petrezselyem);
- Dribno nashatkovan zöld tsibulya;
- Chasnik - 2-3 szegfűszeg;
- Tops - 3-4 evőkanál. kanalakat.
Főzés: a serpenyőben lévő rózsánál kagylót adunk hozzá (nem olvasztjuk ki), belekortyolgatjuk a chibulát és teáskannával bedörzsöljük. Keverjük össze, adjuk hozzá | adjuk hozzá | vershoks. Hozzáadhat erőt az élvezethez. Tomiti teljes tűzben nem bírta öt khvilint. A kelikh mellé felszolgált száraz bor remek előétel egy romantikus estéhez.
Kagyló aromás fűszernövényekkel, a héjánál sült
A pépes midi még hatásosabbnak és csodák élvezetében néz ki, de készek egyszerűen befejezni.
Kinek van szüksége:
- Puhatestűek hámozatlanul (héjban);
- Erős bors;
- Oliva Oliya;
- Chasnik, aromás fűszernövények (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom);
- Uram, a harmadik a harmadikkal.
Molyuskiv következő, fűszerezzük a sylla borsot, adjunk hozzá olívaolajat, apróra vágjuk a teáskanál, gyógynövények, uram. Zapikati a sütőben 5-10 khvilin.
Még több troch a kagylóról
Az előkészítés során, legyen szó kagylótól, ne feledje, hogy a kagylókat, mint minden tenger gyümölcsét, gyorsabban elkészítik, szó szerint egy spratt khvilinre. Ha kihagysz egy pillanatot, a húsod zhorst lesz, mint a gumi, de korrigálhatod, csak főzd tovább a tenger gyümölcseit, és 30-40 bor után újra puha és alacsonyabb lesz.
A kagylós ételek rövid kísérője a száraz fehérbor, amely harmonikusan kiegészíti a kagyló friss tengeri ízét, és gazdagon, gazdagon és gazdagon rabolja azt.
Sok étvágyat és felejthetetlen ellenségeskedést kívánok!
Korábban fontos volt, hogy a midi tse їzha a bіdnyakіv számára. Nem meglepő, hogy bármilyen vízben el lehet fogni kagylót. Egyszerre, a termék elérhetőségétől függetlenül, a kagylót a gazdag országokban a megfelelő finomsággal értékelik. Ha ilyen nézőpontból nézed, akkor ebben a cikkben más recepteket is találsz, hogyan kell otthon főzni a kagylót.
A Mіdії egy egyedülálló termék, amely különleges élvezettel üt meg, és megbosszulja a barna nyelvek fenségét. Azok, akik tisztességes módon értékelik, hogy a megértés az egészséges táplálkozás lényege, obov'yazkovo kagylófajtákkal egészítik ki étrendjüket.
Próbáljuk kitalálni, mi olyan barna ebben a termékben:
- A Mіdії megbosszulja a könnyen emészthető fehérjéket, amelyek megbosszulják a pótolhatatlan aminosavakat. Szükséges, hogy ezek az emberek az obov'yazykovom sorrendben éljenek, annak érdekében, hogy elősegítsék a belső szervek teljes munkáját.
- A kagylók belében barna zsírsavak találhatók, például arachidon zsírsav, amely biztosítja a teljes beszédcserét az emberi testben.
- Mіdії mіstjat vitamіn A, V ta PP, yakі pokrashchuyt krov, zmіtsnyuyut іmіnіtet і priyatі normalіzії zora.
A Media obov'yazkovo beépíthető azoknak az embereknek az étrendjébe, akiknek:
- є onkológiai betegség
- ízületi gyulladás
- є vérproblémák
- rossz rézkarc
A köszvényesek ne főzzenek kagylóval, akiknek sok fehérje van, az ezekben a puhatestűekben található, szechoinsavvá alakul, és úgy néz ki, mint egy kristály az ember vályogján.
Hogyan válasszunk yakіsnі medії?
A Mіdії egy értékes termék, amely csak friss bűzként hozott melankóliát az embereknek. Hogyan lehet megérteni, hogy puhatestűek vannak előtted:
- úgy tűnik, csak a tengerszagban vétkeznek, hiszen látható az elfogadhatatlan szag, elvégre a termék már be van cipzározva;
- a székek félbehajtva buti obov'yazkovo shchilno zárva vannak, mintha egy viszonképet csinálnál, ilyen puhatestűek vásárlását fontolgatva, nehogy kitörj;
- Mіdії owennі і anya priєmny zhovtі kolіr, addig a їх székeken іх іх a széklet nem hibás, hanem zhovtny repedés, mivel hasonló hibákat lát, ez azt jelenti, hogy többször van előtted egy termék, ami már fagyott és lefagyott.
A Mіdіі іkalіnі tim, їkh їkh їkh be-szerű körettel és főzéssel tálalható, akár egy független gyom. A puhatestűek 100 grammjában kevesebb, mint 80 kalóriát tartalmaznak, így nem durva kilókban is fogyaszthatja őket - nem fogja látni a bűzt az alakján.
Golovne - tudod, jak i skіlki kagylót főzni, hogy az étel finom legyen. Csodálatos recepteket osztunk meg veletek, amiket egyszerre fel is gyorsíthat.
Hogyan kell főzni a fagyasztott kagylót?
A fagyasztott kagylókat leggyakrabban már héjától megtisztítva értékesítik. Először főzze meg őket, fel kell olvasztania a terméket, majd nyerje meg az elismerést. Kínálunk egy receptet sós tészta fagyasztottból kagyló felső szószban:
- Vіdvarіt zvichnym módon be-szerű makaróni vagy spagetti.
- 200 g kagylót kiolvasztunk, és egy serpenyőben megkenünk 7 szálat, elől olívaolajjal megkenve.
- Adjuk hozzá a midi chasnikovy sik-et. Ennek az összetevőnek a mennyisége lehet ilyen - az Ön sós ízléséhez kell hasonlítani. Általában 2 szegfűszeg elegendő egy órásnak.
- Amikor a tészta megfőtt, egy serpenyőbe tették, és a kagylók megfőttek.
- 200 g zsírt és édesgyökér tetejét a tésztára öntjük. Mindent alaposan összekeverünk, hogy az összes hozzávaló tökéletes ízzel kiszivárogjon.
- Ezt követően fűszerezzük az ételt kakukkfűvel és ízlés szerint őröljünk fekete borsot, és adjunk hozzá 1 teáskanál szójaszószt is.
- Dokk, a dokkok forrni kezdenek az edénynél. Amint elkészül, keverje össze a tésztát kagylóval, és tálalja az asztalra.
Hogyan kell főzni a kagylót: receptek
Még mindig nincs más cirkusz recept, hogyan kell elkészíteni a tisztított kagylót. Tengely spratt belőlük :
- Lehetséges, lehetséges sütjük a kagylót a sütőbenöntet szósszal:
- Egy csomó kagyló felhasad. A teljes folyamathoz óránként 1 kg termékre és 5 percre van szüksége.
- Deco, a vipіkatimet a kagyló, meg kell kenni a felső olajjal. Vegyen fel új puhatestűeket, és nézze meg őket megölve. Ha valaki felcsavarja a sütőt, az felmelegszik 200 fokra.
- Amíg a sütő melegszik, elkészítjük a fedőszószt: a nagy harmadára lereszelünk 200 g syrah-t (a padlizsán olvadni fog), hozzáadjuk az új 300 ml zsíros tetejét és 1 zsovtokot (az árvát nézzük). Dalі vlivaetsya chasnikovy sik, készítmények 2 szegfűszegből a chasnyban, 20 g borosna és burgonyakeményítő. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a szósz egyenletes sűrűségű legyen.
- Öntsön vershkovy szósszal a midi és pravate їх előkészített sütőben 15 tollra
- Lehetséges, lehetséges húskagylót főzni a multicookerben:
- Készítsünk elő 500 g kagylót.
- Öntsük meg a multicooker edényét olívaolajjal, majd tegyük bele egy frissen megtisztított kagylóba. Egyszer szükséges a küszöböt fűszerezni és ízlés szerint borsozni.
- Aktiválja a "Vipichka" módot a multivartsikon. Készüljön fel 25 szál midi.
- Amíg a fő összetevőt megkenjük, készítsünk egy új szószt paradicsomból és a tetejéről: blansírozzuk le 200 g friss paradicsomot, turmixgéppel finomítjuk, öntsük bele a sik, wiyshov, 200 ml zsíros tetejét, majd alaposan keverjük össze mindent. , adjunk hozzá szószt.
- A zamatos kagylókat öntsük a lassú tűzhelybe a mártással, ami wiyshov, és hagyjuk párolni az újban 10 ostorral. Forrón tálaljuk.
- Lehetséges, lehetséges kagylót sütni bagattin:
- Olvasszunk fel és készítsünk elő 1 kg hámozott kagylót a hőkezelésig.
- Olvassz fel 2 evőkanál vajat, majd a nap közepén tegyünk a teáskannába 2 gerezd teáskanálnyit.
- Öntsük mártással a kagylót, scho wiyshov. Ízlés szerint jól fűszerezzük borssal és egyéb fűszerekkel.
- Egy friss citrom levét öntsük a kagylókra, és öntsük rá a pivgodinire, hogy a kagylók jól bepácolódjanak.
- Az elkészített húst tedd a grillrácsra, és kend meg a yogót a bagattira a bőr felől, egyenként 3 tolltollat.
Hogyan készítsünk friss kagylót?
Most találjuk ki hogyan kell helyesen főzni a kagylót, bezárva a nem fagyott székekbe. A szakértők azt javasolják, hogy ugyanabból a termékből készüljön, amelyet csak vásárolt, így a puhatestűek nagyobb valószínűséggel sülnek meg.
Mi kell a növekedéshez, mit frissen zárt kagylókat főzzük:
- alaposan öblítse le az összes midi-t a levegőben folyó víz alatt;
- tedd a kagylókat forrásban lévő vízbe szó szerint néhány khvilin erejéig (mennyi idő elég ahhoz, hogy a héj megduzzadjon, és elegendő m'yaso-t kapjon);
- a húst, mintha a héjból vették volna ki, meg kell tisztítani és víz alatt megmosni, hogy sok homok jöjjön ki belőlük;
- ha nem akarod kiszedni a húst a héjból, akkor a midit mártsd forrásban lévő sós vízbe 10 tollra, olyan bűzt kinyújtva (ahogyan a puhatestűek csodás tengeri aromáját látod, tálalhatod is az asztalhoz).
Hámozatlan kagyló padlizsán mártással forrón tálalva. Adjuk a receptet kagyló főzés teknősökkel paradicsomos szószban:
- Helyezze át a megfőtt puhatestűeket a felmelegített serpenyőbe. Felső olajjal és chasnikov lével kell megkenni.
- Adjunk hozzá egy szál héj nélküli paradicsomkonzervet és paprikát (szó szerint egy teáskanálnyit) a fő összetevőhöz.
- 2 hvilini után adjuk a szószhoz:
- egy üveg bor
- kréta fekete bors (szó szerint 1 csipet)
- Fedjük le a táptalajt fedővel, és 7 szál után vegyük le a tűzről. Egy óra leforgása alatt a szósz besűrűsödik, és átszivárog puhatestűek aromájával.
Hogyan pácoljuk a kagylót?
A M'yaso kagyló nassolnivalóként fogyasztható. Ehhez a jógához azonban helyesen kell pácolni:
- Készítsen elő egy kilogramm megtisztított kagylót.
- Az órásmester 1 fejének megtisztítására. Vágjunk szívószálra egy bőrgerezdet.
- Adjunk hozzá 10 g szárított termést a részletekhez.
- Vidvarit rozsil:
- vizet forralunk az edényben
- adjunk hozzá 20 g sót
- 10 szem fekete bors
- 75 g tsibuli (jobb, ha megtisztítunk 2 fejet és dobunk a víz közelébe)
- 1 hüvely chili paprika
- A víz mellett tenyésztik 5 hvilin előkészített mediival. Utána adjunk a vízhez 5 ml ritka dimut, fedjük le fedővel a kagylót és töltsük meg úgy, hogy pár whilinig forrjon a bűze.
- Az egyik tégely aljára sterilizálni kell a zacskót, és egy chasnikov-természsákot kell tenni.
- Az illatokat rossola kagylóval kenjük meg.
- Töltsük meg a táptalajt olívabogyóval úgy, hogy az egészet ellepje.
- Ezt követően, amikor a kagylók kihűlnek, 12 évig hűtőszekrényben hagyjuk. A Potim їх hideg előételként tálalható az asztal előtt.
A kordonon kívül kagylót adnak a rizshez, például pilafot tenger gyümölcseivel. A spanyolok ezt a füvet paellának hívják. Ázsiában a leveseket kagylóból készítik. Megmutathatja képzeletét, és előállhat saját vishukan füvével. Golovnya - ne felejtse el határozottan feldolgozni a kagyló és a mushli húsát, hogy ne károsítsa egészségét.
Videó: "Hogyan főzzünk kagylót?"