Untuk yakin 100% bahwa keju disiapkan hanya dari bahan-bahan paling dasar, buru-buru dengan resep untuk membawa hadiah rumah tangga, sehingga Anda tahu cara membuat keju di rumah dari susu.
Banyaknya produk sederhana di rak-rak toko kami tidak mengejutkan siapa pun untuk waktu yang lama. Varietas varietas sering membingungkan, pejantan jenis apa yang harus dipilih? Untuk membawa kerusakan maksimal pada tubuh, anggur dapat dibuat dari produk alami dan baik.
Tahukah Anda bahwa untuk persiapan satu kilogram perlu mengambil 10-12 liter susu? Dan susu yang baik jauh dari kata murah. Bazhayu melindungi, komponen aditif impersonal kaya vikoristovuyut, seolah-olah menjadi bapak pak tidak lagi disebut pak. Apa itu kerja?
Jika seorang pria kulit yang praktis, seperti trimala korіv chi kіz, dapat menyiapkan sir chi sir buatan rumah yang paling enak. Tanpa aditif shkіdlivih dan palm olії. Apakah Anda ingin mempelajari pemahaman itu, bagaimana cara bekerja sebagai ayah di rumah?
Ini canggung dan hasilnya akan obov'yazkovo pozishit Anda. Anda dapat menghapus syrns dari rempah-rempah dengan rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah. Di bawah jam memasak, bereksperimen, coba tambahkan chasnik, paprika, krip, cabai. Anda mengambil sirup gurih dan harum.
Masakan rumah sering memberikan hasil yang gurih dan klise, volatilitas yang lebih rendah, diletakkan di jalur perakitan. Teknologi persiapan sirіv polagaє zmіshuvanni bakteri asam laktat atau susu fermentasi khususv z.
Bakteri dan enzim bisa dibeli di apotik, bau susu cepat tertelan dan membantu menyalurkan yoga ke milkweed dan pak.
Vimogi ke bahan utama
Sir yang ideal dibuat hanya dengan tiga bahan - susu, penghuni pertama dan garam. Ale, gudang "bersih" seperti itu jarang selesai.
Jika memungkinkan, maka ambillah susu yang lebih gemuk dan yakis, susu petani rumahan terbaik dari penjual yang kewalahan. Pak adalah produk dengan banyak lemak, yang susunya akan menjadi lemak, akan lebih enak dan lebih rendah dalam anggur. Rebus yoga di depan Anda bukan varto, lalu Anda "vb'єte" semua pidato warna-warni.
Untuk meningkatkan kandungan lemak susu, Anda bisa menambahkan krim asam ke bagian atas yang baru. Intinya, lebih baik tidak mengambil krim asam terpisah yang kuat;
Sebagai starter, krim asam dan telur sering digunakan, atau Anda bisa mengonsumsi kefir atau yogurt alami.
Kalau mau bicara pak, maka saya langsung membayangkan produk padat dari dart. Bagaimana dengan perbedaan lainnya? Tuan di rumah pikiran dengan susu dapat disiapkan sebagai keras, susu begitu lembut, asin atau asam - bereksperimen dengan rempah-rempah dan resep dan Anda pasti akan tumbuh sendiri gurih dan ramuan kayu manis, dan api, Anda akan lebih terkesan dengan kualitas.
Bagaimana memanggil tuan di rumah dengan pikiran Mari kita kembali ke resep membalik.
India Sir Panir
Jenis siru ekstensi di Pivdenny Asia. Mempersiapkan yoga bahkan lebih mudah. 4 liter susu dan sik satu buah jeruk nipis ukuran sedang dan semua bahan.
Di kastruli tovstіnnіy, didihkan susu dan tuangkan jus lemon. Secara harfiah dalam 2-3 hvilini, sirnі plastіvtsі dan sirovatka muncul.
Bungkus massa dengan kain kasa, tambahkan wol asam, ikat menjadi simpul dan letakkan di bawah tekanan. Untuk sprat satu tahun, pejantan sudah siap.
Vershkovy
Ambil 0,5 liter krim asam yang baik, gudang memiliki kurang dari satu inci penghuni pertama itu. Lemak apa yang akan menjadi krim asam, Tim akan menjadi wyde yang gurih Pak.
Masukkan krim asam ke dalam kain kasa, Anda bisa menambahkan setetes garam untuk bajan. Ikat kasa kinks dan pindahkan untuk segelas sirovatka untuk produksi. Anda bisa kagum, tetapi tuan Vershkov sudah siap!
Jika Anda menambahkan sayuran hijau ke krim asam, bumbui dengan rempah-rempah, maka keju akan terasa dingin seperti yang dibeli di toko.
Versi lain dari resepnya ada di kefir. Kefir gurih dan berlemak pas dalam kemasan dimasukkan ke dalam freezer selama 6-8 tahun. Mari kita yoga dan meletakkannya di kain kasa dan drushlyak. Setelah itu, saat anggur naik dan menjahit seluruh sirovatka, Anda bisa mengolesi syrah vershkov di atas sandwich. Sedikit itu - istirahat kecil.
Philadelphia
Sir ini dibawa ke atas dan mungkin memiliki konsistensi krim yang lebih rendah. Anggur secara ajaib cocok dan untuk sandwich, dan yak.
Ambil 1 botol ryazhenka dan kefir tidak kurang dari 2,5% lemak, dan 20% krim asam.
Campur bahan suhu kamar, tambahkan sejumput garam dan masukkan ke drushlyak, dialasi kain kasa. Masukkan yogo ke dalam panci untuk segelas lobak dan biarkan di lemari es selama 1-2 hari. Jika tidak habis, tutup dengan penutup atau piring. Selama satu jam penuh, sirovatka lebih kuat, dan massa sirkov akan memperkuat kecurigaan itu.
Adigeisky
Mawar siri disiapkan untuk bantuan mawar asin khusus, bau busuk dihirup di siang hari dan konsistensi dicuci. Brinza, suluguni, adigeiska, chechil dan varietas populer lainnya terletak pada jenis ini. Melalui mereka yang bakteri tumbuh dengan cepat dalam produk tersebut, mereka kadang-kadang secara khusus diasinkan dengan metode untuk terus menyimpan.
Ale untuk keluarga Anda, Anda bisa memasak keju di rumah dari konsentrasi garam seperti yang Anda suka, yang menggetarkan jenis toko yang sama.
Adigey Pak berbaring untuk sirv lembut saya vmagaє pematangan.
Bahan-bahannya sama.
- Susu - 1 liter.
- Krim asam - 200 r.
- Sil - 1 sendok makan.
- Telur - 3 buah.
Didihkan susu. Kocok telur dari sllu, tambahkan | tambahkan | krim asam dan aduk rata. Tuang sumish ke dalam susu rebus dengan pengadukan konstan. Rebus 3-5 duri. Segera setelah sirn masa dikremasi dari susu - saatnya telah tiba untuk memadamkan api. Intisari - Pak akan humoris.
Tutup drushlyak dengan kain kasa di 3-4 bola dan tuangkan masa panas untuk menyembuhkan sirovatka. Setelah beberapa tahun, ikat kain kasa, tekan di lemari es di malam hari. Sosis Adigean sudah siap.
Brinza
Memasak mudah dan sederhana! Untuk 3 liter susu, ambil satu sendok makan garam dan 3 sendok makan 9% otstu. Vihid - 350 g.
Rebus susu, tambahkan | tambahkan | sl|garam| dan didihkan lagi. Tuangkan perkiraan, bagaimana hanya plastik yang bisa disebut, tahu apinya.
Untuk bantuan saringan dan kain kasa, berikan setumpuk syrovat dan tekan di lemari es. Isi terbaik untuk apa pun. Anda dapat menyajikan vranci otrimanu brinza sebelum teh, atau lebih baik lagi, memindahkannya ke tempat tidur dan menuangkannya dengan wol abu-abu - hari yang akan datang akan lebih enak.
Belanda
Bagaimana cara memasak tuan di rumah pikiran, schob vin menebak orang Belanda yang solid? Ini luar biasa, tetapi Anda akan membuang waktu kurang dari satu jam pertama Anda.
Bahan-bahannya sama.
- Pak - 1 kg, petani chi buatan rumah paling gemuk.
- Mentega Vershkov - 100 g.
- Susu - 1 liter.
- Telur - 2 buah.
- Kekuatan soda itu - masing-masing satu sendok teh.
Tuang susu di atas susu dan nyalakan api sedang, aduk terus. Jika sirovatka dikremasi, keluarkan dari kompor dan taruh di drushlyak, biarkan mengalir. Tambahkan minyak vershkov | minyak |. Kocok telur dengan soda. Campur semuanya dengan baik dan taruh di atas api kecil.
Rebus sampai cemara tenang, sampai masa menjadi kental dan kental, warna kuning. Obov'yazkovo tak henti-hentinya melantunkan, sehingga Anda akan dikuburkan. Seluruh proses akan memakan waktu 3 lebih dari 10 quilin.
Pindahkan keju ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah produk disiapkan, produk harus didinginkan selama satu jam berikutnya dan Anda dapat mencicipinya - anggur tidak memerlukan pematangan tiga kali.
Keju mozzarella
Kalau belum tahu, mozzarella melihat kantong-kantong warna putih, direndam dalam rosesal, dan naik ke rumput laut. Syr Siberia adalah produk, disiapkan untuk bantuan enzim khusus, yang ditarik dari betis dan kambing. Yogo zastosuvannya secara signifikan mempersingkat waktu persiapan.
Resep klasik menggunakan susu dari kerbau hitam, tetapi sayangnya tidak dijual di toko, jadi ambillah sapi yang lebih baik.
Bahan-bahannya sama.
- Susu - 4 liter.
- Pepsin (enzim) - 0,04 g
- Sil - satu sendok makan air panas.
- Air - 30 gram.
Panaskan susu hingga sekitar 35 derajat - suhu terbaik untuk reaksi efektif enzim rennet. Cepat dengan termometer dapur khusus.
Pepsin mudah dilihat, jadi lakukan yoga di ujung pisau. Campur dengan air matang pada suhu kamar dan campur dengan susu hangat.
Kira-kira setelah satu tahun, susu difermentasi dan menjadi serupa. Gambarlah yogo pada kotak kecil, sehingga Anda dapat melepaskan sirovatka dan mengisinya dengan 15-20 duri.
Tuang sirovatka dan pindahkan "susu padat" ke dalam drushlyak atau bentuk khusus untuk sirіv. Beri waktu 2 tahun lagi. Selama satu jam penuh zayva, sirovatka adalah sisa stіche.
Balikkan cetakan ke piring yang bersih dan kering dan biarkan selama beberapa tahun.
Mari kita mulai pengasinan. Selesaikan kekuatan di sirovattsi, hilangkan sir di mawar dan isi dengan gratis.
Pada hari yang akan datang, Anda dapat mulai mencicipi, atau Anda dapat menonton beberapa hari untuk pematangan. Tuan laut yang benar matang kurang dari tiga hari.
Chechil
Pak Virmensky, kepang di vagina, diet, hingga yang dibuat dari varietas susu rendah lemak. Vіn vіdnositsya ke rosolnyh sichnyh syrіvі itu mirip dengan suluguni.
Bahan-bahannya sama.
- Susu - 4 liter.
- Air - 8 liter.
- Asam sitrat - 1 sendok teh.
- Enzim Sichuan - 1 gram.
- Kekuatan - 200 g.
Panaskan susu dalam penangas air hingga 36-38 derajat, aduk terus. Larutkan asam sitrat dan enzim dalam seperempat botol susu, air, campur dengan susu hangat dan letakkan di tempat yang hangat. Untuk menghemat panas, panci bisa dibungkus.
Selama setahun, bakar wajan secara harfiah 5-7 duri dengan api sedang. Bagi masa seperti jeli menjadi kubus dan buat marah bajingan itu. Berikan 30 pena lagi.
Panaskan air di ruangan lain hingga 70-80 derajat dan tambahkan sirni shmatochki. Campur mereka dengan air dengan spatula kayu selama sekitar 15 menit.
Kenakan sarung tangan karet dan terus menggoyangkan tangan Anda. Pertahankan suhu air konstan.
Langkah demi langkah, mulailah meregangkan pak, membentuk benang dan menggesernya ke mawar asin. Untuk 1 liter air, ambil 200 g garam.
Isi utas untuk panen dalam garam mawar, lalu mari kita lihat dan menenun pussies.
Bahan-bahannya sama.
- Terlalu gemuk pak - 1 kg.
- Oliya roslinna tidak berbau atau meleleh di atasnya - 3 sendok makan.
- Silangkan soda itu - setengah sendok teh tanpa gіrka.
- Air (atau susu encer) - 2 liter.
- Paprika dan fenugreek - masing-masing 1 sendok teh.
Biarkan keju di freezer semalaman. Rebus air hingga mendidih dan biarkan membeku pak, masak 15-20 dingin. Saring melalui kain kasa, masukkan ke dalam hidung belang sampai kulitnya benar-benar terkuras.
Mishayte pak dari ambang, soda dan zaitun. Pindahkan ke wajan tebal dan masak hingga rata, sekitar 10 helai. Jika Anda ingin menyesap soda, Anda bisa menambahkan sesendok otstu dan drіbka tsukr.
Ambil kertas untuk vypіchka (perkamen), menyesap yogo summіshshu rempah-rempah dan sіllu. Di tepinya letakkan sirn masa dan bakar dengan gulungan. Dinginkan di lemari es. Anda dapat mencoba setelah 2 tahun.
Kulit Sirok - di kotak Anda
Keju buatan sendiri harus disimpan di lemari es selambat-lambatnya keesokan harinya, bahkan jika Anda tidak menambahkan pengawet baru, dan kemudian, bakteri berkembang biak lebih cepat. Ale, sebagai aturan, rumah tangga membuat lebih banyak rumput gurih hanya dalam satu atau dua hari dan harus memasak porsi baru.
Cara untuk menghemat uang tergantung pada jenis produk. Misalnya, Baginda kapan saja Anda tidak dapat menyimpan dalam kantong polietilen - anggur di sana tersedak dan asam kering. Letakkan yoga di enamel atau barang pecah belah. Pemandangan terbaik siriv diharapkan - satu atau dua hari, dan rasa asam dan bau yang tidak dapat diterima muncul.
Masukkan ke dalam freezer, tuan dan tuan dari produk-produk ini, karena ketika mencairkan mereka tidak menyia-nyiakan kekuatan cokelatnya.
Sirip Siberia tidak mentolerir kelembaban, jadi pastikan untuk berhati-hati. Bungkus dengan wajan dan masukkan ke dalam panci enamel.
Adigeisky, brinza dan suluguni secara ajaib terasa dalam wadah stainless steel atau enamel.
Tempat yang ideal untuk menyimpan sirah adalah penyimpanan sayuran di lemari es. Bungkus yogo di depan grub plіvka untuk memastikan kekencangannya.
Jika lemari es tidak muncul di tangan, anggur rusak, atau Anda berayun ke alam, di jalan, dan panas di jalan, lalu ambil kain lembut, rendam dalam air garam, bangunkan dan nyalakan. Berbaring di tempat yang gelap dan berventilasi baik.
- Jika Anda ingin mengambil perusahaan Sir, seperti toko, Anda harus memenangkan pers penting, Anda sendiri harus berbohong. Sama saja, tidak semua sama untuk dinikmati, pikirkan baik-baik, apa yang Anda butuhkan?
- Pak perlu diawasi, beri dia kesempatan untuk berbaring. Kenikmatan Yogo akan lebih kaya dan mengasyikkan. Getaran yang baik, seperti massa yoga akan lebih untuk pivkilogram.
- Untuk bentuk nadannya, Anda bisa mengambil drushlyak yang hebat.
- Sichushni yang terlalu asin atau siri yang kuat perlu direndam, zayva kuat di bawah air.
Visnovok
Jika Anda ingin memasak siri buatan sendiri, jika Anda menghemat uang, kemungkinan besar Anda tidak akan menang banyak. Dan kemudian Anda akan terkesan dengan kesegaran produk dan kualitas bahannya. Apakah Anda tahu bagaimana ayah Anda terlihat seperti penjaga toko? Anda akan membuat persiapan karena cinta, dan juga, membawa keserakahan perut tanah air Anda.
Ibu dua anak. Saya telah memimpin pemerintahan dalam negeri selama lebih dari 7 tahun - ini adalah pekerjaan utama saya. Saya suka bereksperimen, saya terus-menerus mencoba berbagai hal, cara, metode, sehingga kita dapat membuat hidup kita lebih mudah, lebih modern, lebih kuat. Saya cinta keluarga saya.
Jika Anda menyukai riba merah, maka, tanpa ragu, Anda bisa memasak produk sampingan iga seperti itu, seperti susu. Dan jika Anda tidak membawa susu, maka kami akan mengganti Anda dan memberi tahu Anda, cara memasak susu, sehingga tidak ada yang mabuk!
Bagaimana cara memasak susu, bagaimana cara memasaknya? Tampaknya produk supra-korosif ini tidak hanya dapat dilumasi, tetapi juga direbus, dipadamkan, dan diasamkan. Ini akan lezat untuk vipadka apa pun, cobalah!
Susu diolesi tepung roti
Gudang:
400-500 gram susu,
200 gram borshn,
200 gr tepung roti,
1 telur
sil, lada kapur hitam, oliya.
Memasak:
Bilas susu secara menyeluruh, potong kecil-kecil dan keringkan di atas handuk kertas. Kocok telur dari ambang jendela dan merica. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Letakkan di atas meja piring dengan susu, babi hutan, telur, dan remah roti. Tusuk sepotong susu di atas garpu, rendam dalam borosno, hancurkan zaive, rendam dalam telur dan gulingkan di remah roti. Taruh di atas wajan dengan minyak zaitun. Ikuti prosedur ini dengan potongan yang lebih kecil. Sikat di atas api sedang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Lumasi susu dalam adonan
Gudang:
500 gram susu
2 telur
3 seni. tepung,
kekuatan, kapur kapur - untuk dinikmati.
Memasak:
Bilas susu, tiriskan, beri garam, merica, dan biarkan di pivgodini. Tim kocok telur selama satu jam, tambahkan | tambahkan | tepung|boroshno| dan tiga sendok air, aduk hingga rata. Panggang zaitun dalam wajan. Celupkan potongan susu ke dalam adonan dan olesi pan di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.
Jika Anda memiliki penggorengan, Anda bisa memasaknya. Segera taruh susu siap saji di atas tisu untuk menghilangkan kelebihan zaitun.
Apakah Anda tahu cara menyiapkan susu seperti camilan pedas? Axis untuk Anda resepnya.
Susu dalam gaya Korea
Gudang:
400 gram susu
2-3 wortel
3-5 siung dalam mangkuk,
10 ml kecap asin
2-3 sdm. berembun,
1 cibulina,
lada kapur merah - untuk dinikmati.
Memasak:
Panggang zaitun dalam wajan. Potong cibula menjadi kubus, parut wortel untuk kerepotan Korea (hanya tidak terlalu besar), potong susu menjadi beberapa bagian. Masukkan makanan ke dalam panci, aduk dan tambahkan kecap. Rebus, aduk hingga matang (10-15 batang), lalu tambahkan jam pasir yang sudah dicincang halus. Tambahkan cabai merah sesuai selera. Anda bisa memasukkan lada hitam dan ketumbar ke dalam makanan pembuka qiu, juga kapur. Hiasi dengan sayuran hijau saat disajikan.
Telur dadar dengan susu
Gudang:
500 gram susu
1 cibulina,
500 ml susu
2 telur
kekuatan, rempah-rempah - untuk dinikmati.
Memasak:
Isi cibula dengan kubus yang dihancurkan dan olesi dengan minyak zaitun dalam wajan sampai bersih. Tim satu jam untuk mendapatkan susu untuk beberapa shmatochki dan tambahkan | tambahkan | ke cibuli, terus masak, bantu. Kocok telur dengan susu, tambahkan garam dan merica. Dalam bentuk untuk memanggang masukkan susu dan cibula, tuangkan dengan telur dan susu. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 20 menit. Cepat saja, Anda bisa menuangkan susu dari cibula langsung ke penggorengan, tutup dengan penutup dan masak dengan api maksimal sampai siap.
Pate susu "Nizhniy"
Gudang:
200 gram susu
50 gram mentega,
50 gr syrah lembut,
hijau, sil, merica - untuk dinikmati.
Memasak:
Bilas susu, potong kecil-kecil dan rebus dalam air asin mendidih dengan meregangkan 10 helai. Tenang. Letakkan potongan susu di dekat mangkuk untuk diaduk, tambahkan keju utuh dan mentega lunak, garam, merica, tambahkan sayuran hijau dan tambahkan massa yang sama. Dapatkan sikat cukur terbaik untuk sandwich!
Pancake dengan susu
Gudang:
500 gram susu
1 telur
1 cibulina,
1 wortel,
2 sdm. tepung,
kekuatan, lada hitam kapur, hijau - untuk dinikmati.
Memasak:
Kupas cibula dan wortel, cuci susu dan hiasi dengan potongan-potongan kecil. Saring susu dengan cibulae dan wortel dengan bantuan blender menjadi massa yang homogen. Podrіbnt hijau, tambahkan | tambahkan | di masu, sipte borosno, kuat | garam | dan merica dan aduk. Kocok telur, aduk dan taruh dengan sendok di atas penggorengan yang dipanggang dengan minyak zaitun. Sikat di kedua sisi menjadi warna emas.
Susu direbus dalam krim asam
Gudang:
300-400 gram susu,
1 cibulina,
1-2 siung pembuat jam
3-4 st. krim asam bawang putih,
1 st. berembun,
seikat sayuran
kekuatan, lada hitam, Pak - untuk dinikmati.
Memasak:
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode "Vipichka" atau "Speck". Saat mangkuk memanas, bersihkan cibula dan hiasi dengan pivkiltsy. Berbaring di mangkuk dan lapisi dengan 4-5 helai. Bilas susu, bersihkan dalam bentuk plіvok dan potong-potong berukuran sedang. Tambahkan ke mangkuk dan lanjutkan memasak 5 duri lagi dalam mode yang sama. Aduk beberapa kali. Rawat teko dan sayuran hijau, tambahkan ke produk di mangkuk. Tambahkan krim asam lemak yang baik ke dalam mangkuk dan aduk. Agar krim asam dijamin tidak gosong selama satu jam pemanasan, Anda bisa menambahkan sesendok borosna ke dalamnya, aduk rata. Jika sausnya sangat kental, tuangkan sedikit air panas. Garam, merica untuk menikmati dan tutup penutupnya. Masak lagi 15 duri. Sajikan, setelah disesap dengan murah hati, diolesi dengan keju.
Anda tidak memiliki multicooker, Anda bisa memasak susu rebus dalam krim asam dalam panci, tentu saja.
Gudang:
300 gram susu
2-3 sdm. Nasi,
1 wortel,
1 cibulina,
1 tomat,
minyak roslinna untuk pelumasan,
kekuatan, rempah-rempah - untuk dinikmati.
Memasak:
Rebus air (kurang lebih 1 liter), garam dan rendam dalam beras. Beras dapat direndam selama beberapa tahun selama beberapa tahun, sehingga anggur dimasak lebih baik. Potong cibula dan wortel menjadi kubus. Lepuh tomat dengan adas dan masukkan ke dalam air dingin, buang kulitnya dan potong menjadi kubus kecil. Panaskan wajan dengan minyak dan olesi cibula pada tongkolnya sampai bening, lalu masukkan wortel, gosok hingga lembut dan tambahkan tomat dan potong kecil-kecil susunya. Padamkan, tolong, dengan rentangan 10 whilins. Masukkan saus yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan nasi, tambahkan sayuran hijau dan rempah-rempah untuk dinikmati dan didihkan 5 kali lagi.
Rebusan sayur dengan susu
Gudang:
200-300 gram susu,
2 kentang,
1 wortel,
1 cibulina,
1-2 sdm. krim asam
1 st. berembun,
kekuatan, rempah-rempah, hijau - untuk dinikmati.
Memasak:
Lapisi kubula dan wortel pada minyak zaitun sampai lunak. Kupas kentang, potong dadu, tambahkan wortel dengan cibulae, campur dan lanjutkan memasak khvilin 10. Kemudian masukkan sayuran ke dalam wajan, dan di wajan, setelah menambahkan zaitun, gosok irisan susu dengan potongan kecil. Tambahkan susu ke sayuran di dekat wajan, garam dan merica secukupnya, tambahkan krim asam, encerkan dengan sedikit air, dan nyalakan api kecil untuk merebus sampai kentang siap. Sajikan dengan sayuran.
Ada lebih banyak pilihan, cara memasak susu, misalnya, mengasinkan atau garam, tetapi sedikit menjengkelkan dengan ribi yang sangat asin.
Saya memiliki banyak nafsu makan dan kelezatan kuliner baru!
Larisa Shuftaykina
Prinsip menyiapkan susu rosemary bahkan lebih sederhana - rendam kacang polong atau taruh di dekat air, cuci kacang polong, pindahkan ke blender, isi dengan air bersih dan kocok semuanya dengan air, lalu saring. melalui sprat bola kasa. Menjadi Tanah Air, yang merupakan hasilnya, dan akan menjadi susu yang tumbuh, seperti Anda dapat hidup di Great Pist, vegan, dan semua orang yang alergi terhadap laktosa.
Satu lagi korisna sukacita. Dalam pikiran domestik, kenikmatan aroma susu mawar dapat dengan mudah dikurangi. Misalnya, saat dicampur dengan kacang polong, sebaiknya tambahkan kurma tanpa jumbai, madu, maple atau sirup agave, minum akar manis dengan licorice (dengan itu, tanpa zucru pedas!). Rasa dan aroma dapat ditambang untuk berbagai bumbu tambahan - polong vanili, kayu manis bubuk, pala, bubuk jahe kering, cengkeh atau cabai merah.
1. Susu almond
Susu almond bahkan lebih populer di kalangan vegan, bahkan jika Anda hanya memasak yoga, dan secara ajaib menggantikan sapi. Dengan itu, Anda dapat membuat cappuccino dan latte, memasak bubur baru, menambahkannya ke smoothie, menyiapkan minuman dan segelas anggur. Sebelum itu, susu tidak langsung gelap, lebih gelap dari protein pertumbuhan, lipid, garam, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, vitamin E dan kelompok B, dan kalsium lebih tinggi pada sapi baru, lebih rendah. Cara yang sama! Dalam 100 ml susu sapi ada total 120-150 mg kalsium, sama seperti dalam jumlah susu almond - 273 mg. Untuk memasak, saya akan memberi Anda minuman kacang polong yang tidak bercacat. Cukup tuangkan 1 botol almond dengan air dan biarkan di bagian bawah, cuci kacang polong, masukkan ke dalam blender, tambahkan 4-5 botol air saring dan kocok rata dengan duri panjang. Anda memiliki tanah air yang tebal. Saring melalui kain tipis dan saringan - dan susu instan sudah siap. Kue, yang dibiarkan dalam kain kasa, dapat dikeringkan - dan babi hutan, dari mana Anda bisa memasak makanan penutup gurih yang impersonal - dari pasta pasta hingga panekuk renyah.
2. Susu dari kacang polong berbulu
Bulu kacang diberi nama coklat. Mereka memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral yang berbeda: A, E, C, kelompok B dan PP, kalsium, yodium, garam, fosfor dan sebagainya. Seperti semua kacang polong, bulu - gerel ajaib dari protein berembun dan lemak coklat yang tidak ada. Susu dari kacang polong berbulu disiapkan begitu saja, seolah-olah jauh. Vogki gorіhi (1 labu) direndam di dalam tanah, vranci dicuci, dituangkan dengan 5-6 botol air dan sprat duri dikocok dalam blender saring, kemudian disaring melalui saringan. Susu dari Pegunungan Volosky dapat dibumbui dengan sedikit rasa, di mana Anda dapat menambahkan pіdsolodzhuvach alami, misalnya, madu bunga, sirup agave, atau artichoke Yerusalem. Untuk resep ini, Anda dapat menyiapkan susu dari kacang polong lainnya - hazelnut, macadamia, kacang mete, kacang Brazil, pecan. Kulit dari mereka unik di gudangnya, kaya akan zat gizi makro dan mikro, dan juga bisa menjadi vicoristan dalam berbagai keperluan kuliner.
3. Susu cedar
Tentang minuman ini, saya ingin berbicara dengan baik, lebih dari saya adalah juara yang tepat untuk banyak pidato cokelat. Selain itu, protein kacang cedar diperoleh lebih dari 90% lebih rendah dan mengandung 19 asam amino, yang sebagian besar tidak tergantikan, sehingga tidak bergetar oleh tubuh dan harus disalahkan untuk hidup dengannya. Di gudang susu cedar, vitamin warna A dan E, serta koleksi garnier vitamin kelompok B. Daftar mineral dengan signifikansi lebih besar dan lebih rendah adalah fosfor, magnesium, kalium, garam, seng, tembaga, yodium, silikon dan lain-lain. Cukup mengisi muesli dengan susu cedar dengan zagalom - dan cadangan pidato cokelat di tubuh akan diisi ulang sepenuhnya. Bahkan lebih mudah untuk menyiapkan minuman seperti itu di rumah, sebelum itu tidak perlu merendam kacang cedar yang renyah. Tempatkan sebotol kacang polong murni di dekat blender pada Moulinex Ultrablend LM936E10 berkekuatan tinggi, tuangkan 2 termos air dan mulailah mengocok, tambahkan 2-3 termos air secara bertahap. Saya siap menuangkan masa ke pіvgodini, lalu kita akan procidіt. Makukha dapat ditambahkan ke smoothie, bubur, wiski, dan saus salad.
4. Santan kelapa
Deyakі pomilkovo vvazhayut, scho santan - tse tanah air itu, seperti yang Anda tahu tengah gorіhіv kelapa. Tanah air disebut "air kelapa", meskipun susu dibuat dari bubur kertas sesuai dengan prinsip bahwa Anda melihat lebih banyak susu. M'yakush 1 butir kelapa sebaiknya di blender dengan 3 termos air saring, sebagai langkah selanjutnya untuk mengalahkan dekilkoh khvilin dan protsiditi. Makukha visushiti dan vikoristovuvati menyukai borosno. Susu adalah bahan tak terpisahkan dari rempah-rempah yang kaya. Misalnya, kari dan sup tom yum, berbagai saus, dan makanan penutup vegan disiapkan di yang baru. Sebelum pidato, jika Anda ingin menambahkan dua kali lebih sedikit, Anda akan melihat pucuk kelapa yang tebal. Dalam tampilan dingin - alternatif ajaib untuk yogurt.
5. Susu wijen
Wijen adalah pemegang rekor dalam hal kalsium (783 mg per 100 g produk). Joden adalah produk susu yang tidak tumbuh darinya. Krim mineral ini, dalam susu wijen terdapat vitamin E dan golongan B, fosfor, dan seng. Ahli diet merekomendasikan menambahkan wijen dan susu wijen untuk semua orang yang ingin menikmati sukrosa. Sampai saat itu, wijen varto tidak mahal, sekilas dari pegunungan. Untuk menyiapkan susu, rendam sebotol biji wijen dalam air, tuangkan air dan bilas dengan saringan, pindahkan ke blender, tuangkan 1-1,5 liter air saring dan kocok selama 30 detik, tidak lebih, proses - dan corishne, susu kaya kalsium sudah siap.
6. Susu Harmelon
Namun pilihan anggaran lain untuk susu mawar. Harmelon memiliki rasa pedas dan aroma tersendiri, jadi untuk cavita dan muesli tidak sepadan. Ale untuk menyiapkan sup krim, saus salad, dan saus kental hingga herba non-licorice panas adalah pilihan yang ideal. Lebih banyak yoga dapat dipanaskan dan dipukuli sekaligus dengan bubuk kayu manis, madu atau sirup agave. Viyde minuman rempah-rempah panas, coklat dan untuk orang dewasa, dan untuk anak-anak. Sebelum itu, susu harmelon kaya akan antioksidan, protein dan lemak non-esensial, mineral dan vitamin. Rendam 1 botol nasinya yang sudah dimurnikan secara gratis, bilas dan blender dengan 4 botol air saring, lalu saring.
7. Susu Sonyashnikov
Dari sonyashnikovoy nasіnnya yang berbintang, susu kaya yang paling nikmat keluar, kaya akan asam esensial, mineral dan vitamin, terutama vitamin D. Satu-satunya masalah adalah bahwa untuk persiapan susu, hanya sedikit tuan yang tidak diminyaki. Dali untuk resep yang sama: 1 botol yang baru direndam, vranci dicuci dan dikocok dengan 4 gelas air dan pidsolodzhuvach untuk dinikmati. Misalnya, beberapa sendok makan sirup maple. Proses - dan susu sudah siap. Rasa berlimpah dan yaskravy, jadi untuk cappuccino, mungkin bukan pilihan terbaik, tetapi untuk tujuan kuliner lainnya - alternatif yang baik untuk susu sapi.
8. Susu Vіvsyan
Cara memasak susu dari pegunungan, agar nasіnya, dunia bangkit. Mari kita beralih ke sereal. persha hitam - Vіvsyanka. Tidak hanya susu yang keluar darinya, tetapi juga minuman yang baik untuk kecantikan awet muda. Vitamin, mineral dan antioksidan, yang termasuk dalam gudang, kenang-kenangan melapisi rambut dan rambut. Sampai saat itu, anggur adalah produk anggaran dan kompatibilitas susu dari kopiychan baru. Navit lebih murah, lebih rendah dari beras. Anda tidak akan bisa menyiapkan minuman secara cuma-cuma, cukup 10-15 kali whilin. Untuk persiapan susu, kami merekomendasikan mengambil plastik gandum utuh. Untuk 1 botol Anda membutuhkan 1 liter air yang disaring. Tuang plastik ke dalam blender dengan air dan isi 10-15 helai, setelah bajanny tambahkan sirip tanpa jumbai atau madu, lalu kocok sekitar 3 helai dalam blender sampai seluruh massa menjadi konsistensi dan warna yang seragam. Saring melalui saringan atau bola kain tipis. Susu Anda sudah siap.
9. Susu beras
Pembuatan susu beras biasanya dibuat sesuai dengan resep yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Anda perlu merendam sebotol nasi putih besar secara gratis, memasukkan nasi ke dalam blender dan mengocoknya dengan banyak air - Anda membutuhkan sekitar 7-8 botol. Dali sumish perlu dididihkan dengan api yang lemah, aduk secara berkala, dinginkan dan dinginkan. Buat susu beras lebih kental dan segar untuk dinikmati, jadi Anda bisa mengganti penambahan sirup maple atau agave. Ini sangat ideal untuk menyiapkan bubur susu.
Seperti bachite, mudah untuk membuat lebih banyak susu di pikiran rumah Anda. Terlebih lagi, Anda bisa memasak yoga secara praktis dari semua jenis kacang polong, untuk sereal itu, lho. Misalnya dari film-film eksotis dan sekarang chia, poppy chile. Zusil tidak kaya - dan Anda memiliki susu yang kaya secara alami, kayaprotein dan kata-kata coklat.
Susu bukan hanya minuman ajaib, tetapi juga unik. Keunikan Yogo terletak pada kenyataan bahwa anggur adalah dasar untuk persiapan beragam gairah lainnya. Anda dapat menambahkan susu ke dalam minuman lain, misalnya, kakao, teh, kava, koktail campuran, mousse, souffle, keju, krim asam, keju, atasan, memasak bubur dan sup, krim, vicorist saat membuat pai, panekuk, mlint , kue dan muffin , semua bumbu gurih dari susu sama sekali tidak dikuasai. Di situs web kami, Anda dapat menemukan semua opsi untuk menyeduh susu, resep dengan foto, disajikan untuk Anda dalam berbagai macam.
Anda dapat berbicara tentang campak susu. Tentunya, Anda tidak memerlukan deskripsi terperinci tentang semua otoritas cokelat yang akan saya minum, karena dapat disebut demikian. Susu adalah produk yang berharga. Kulit seseorang memulai hidupnya sendiri darinya. Kami tumbuh dengan susu, dan di sisi lain, kami tidak dapat memisahkan kehidupan dari produk ini. Sayangnya, seseorang berpikir bahwa susu hanya dapat tumbuh dalam tampilan susu segar atau asam. Sungguh, tidak seperti itu. Dari susu, vipіchka ajaib keluar, deєrti dan navit osnovnі stravi, tentang yakі yang Anda tahu di situs kami.
Dengan susu segar, Anda dapat menyiapkan milkshake atau saus, hanya susu panas dengan madu sebelum tidur, sup susu atau bubur untuk camilan, krim untuk kue, atau hidangan penutup. Juga, dari yang baru, Anda dapat menumbuhkan susu hangat atau susu kental untuk angin di stan. Tsі hanya stravi dari susu, mereka siap untuk bersiap-siap dengan cepat, tanpa menghabiskan banyak tenaga pada jam itu. Kocok susu dan dalam berbagai rasa: roti buatan sendiri dan roti sehat, mlintsy dan mlintsy. Ale vipіchka dapat dimasak dengan susu asam, maka rasanya akan sangat pedas dan gurih.
Memasak bumbu berdasarkan susu dipraktikkan oleh semua ahli kuliner. Dalam beberapa kasus, produk ini menang sebagai bahan utama, misalnya, untuk yogurt, makanan penutup keju, jelly susu, saus Bechamel, kakao. Susu disertakan dalam campuran untuk konsistensi ekstra, kelembutan dan kelembutan.
Persiapan herbal dari susu
Di situs kami juga terdapat resep pembuatan sedotan dari susu seperti pak, pak, angin, dan susu sejenis lainnya. Untuk menyiapkannya, susu perlu direbus, lalu baik untuk memanaskannya, tetapi tidak untuk merebusnya. Dinginkan dan minum syrovatka, seperti tezh, sebelum berbicara, Anda bisa menang saat mabuk, dan tuan bisa kehilangan tekanan untuk pematangan, atau Anda bisa menang dalam persiapan, apakah itu stravy. Sir adalah produk terluas untuk membuat herbal diet dari susu, casserole, syrniki, makanan penutup dan banyak herbal diet lainnya.
Valeriya Vorobyova
Jika kami beralih ke, kami percaya bahwa produk susu asam dimasak secara mandiri, sehingga kami tidak perlu berkendara sekali ke pusat regional Kiev untuk makan.
Kami mengambil susu tidak jauh dari gubuk di master. Sebelumnya, mereka menanyakan tentang dia dari sesama penduduk desa - apa susu yang baik, apa yang lebih murni, apa yang tidak encer. Umpan baliknya ternyata positif. Yang itu, saya tidak pernah melihat dalam susu seperti zayvogo smittya (pada vіdmіnu vіd dіkіh nshih gospodarok, yakі klaptik vіdnі v molіtsі vyavivatsya, lalu seekor lalat...). tampak bersih.
Saya memiliki kesempatan untuk mengencerkan susu saya dengan air - usus bagian bawah kami ternyata tidak cocok untuk mencerna protein dan enzim dalam jumlah seperti itu yang dapat ditemukan dalam produk non-toko alami. Sekarang saya tidak bisa mencairkan susu.
Dan sekarang, izinkan saya memberi tahu Anda tentang makanan yang dapat Anda tanam dari susu buatan sendiri:
Untuk tongkolnya, susu perlu direbus dan didinginkan hingga suhu rata-rata 35 derajat (yang 100% dalam kesehatan sapi dan kebaikan pria, Anda dapat melewati titik ini).
susu kental- produk susu asam yang berjalan seperti susu asam sederhana pada suhu kamar. Untuk mempercepat proses pembuatan susu, Anda bisa menambahkan sebutir roti gandum. Juga, sebagai penghuni pertama, Anda dapat menggunakan beberapa troch susu asam siap pakai. Hal ini tidak dianjurkan untuk orang yang mungkin memiliki masalah dengan saluran herbal - bakteri yang berkembang biak di saluran asam setelah asam tidak ramah terhadap mikroflora alami manusia.
Ryazhanka- susu asam utuh dari susu panggang. Susu pucat sampai keluar, sehingga susu direbus dalam oven selama 2-3 tahun pada suhu 100 derajat.
kefir- produk susu fermentasi, yang diambil dengan cara fermentasi susu dengan fermentasi khusus, yaitu untuk membalas "jamur kefir". Seperti starter, Anda dapat vikoristovuvatisya "toko" kefir yang sudah jadi, atau starter khusus, Anda dapat membelinya di apotek khusus.
yogurt- untuk teknologi fermentasi, ini mirip dengan kefir, tetapi hanya sebagai ragi, "tongkat Bulgaria" divikorasi.
Krim kefir dan yogurt sebagian besar bebas dari fermentasi coklat, sehingga dapat digunakan untuk produksi berbagai produk susu fermentasi - acidophilus coli, streptococcus asam laktat, bifidobacteria, lactobacteria, asam propionat dan bakteri asam asetoat. Di Kiev, salah satu varietas kultur starter untuk produk susu fermentasi
Untuk fermentasi bazhano, suhu susu diambil pada tingkat ~35 0 C selama 8-12 tahun (untuk berbagai jenis kultur starter, diperlukan jam dan suhu yang berbeda). Ini dengan mudah bekerja di termos, atau terutama yogurt. Ale, saya memfermentasi susu pada suhu kamar normal, pada bak mandi tiga liter normal, saya hanya punya tiga lebih dari satu jam untuk semuanya - tidak kurang dari 14 tahun. Produk jadi harus disalahkan karena konsistensinya yang kental, dan ketika pecah-pecah, itu sedikit merusak dinding.
Dan dengan kefir Anda bisa tumbuh pak:
Untuk kefir ini, Anda perlu menuangkannya ke dalam panci dan meletakkan api penuh di lengkungan (Anda bisa memasukkannya ke dalam bak air) dan merebus troch, jangan menyirami dermaga. Apa yang Anda sukai untuk memasak kefir, lalu zhorstkish wiyde pak.
Otrimanu sumish perlu didinginkan dan disaring melalui saringan atau digantung dalam kain kasa di atas panci, sehingga gelasnya sirovatka.
Siret siap
Selesai nanti.
Nah, baru-baru ini saya menguasai resep lain yang terbuat dari susu buatan sendiri. tuan rumah.
Anda membutuhkan:
3 liter susu segar;
3 telur segar;
1 liter susu asam atau kefir.
Letakkan susu di atas api dan didihkan, sementara susu memanas, siapkan sumish dari telur dan susu asam (kefir). Cara merebus susu sedikit saja, tanpa merusak kompor, tuang adonan ke dalam susu dengan gelas tipis sambil terus diaduk. Setelah beberapa detik, susu mungkin mulai berputar. Anda bisa merebus susu yang sudah hangus dengan api penuh, atau Anda bisa langsung mengeluarkannya dari kompor dan meletakkannya di atas ostigati (akan menjadi zhorstkishim untuk pertama kalinya). Ostiglu sumish memakai saringan (pilihan - masukkan kain kasa dan pindahkan), dan biarkan salurannya mengalir.
Tambahkan kekuatan, rempah-rempah, sayuran, chasnik, dll. ke otriman sirn, letakkan formulir di kain kasa dan letakkan di bagian bawah, sehingga sirovatka akan dibuat kembali. Selama satu tahun, sirova marah, dan pejantan didorong di lemari es.