Өгүүлэлд энэ нь гайхамшигтай ургаж буй шуудай ойн тухай ярих болно. Тэдгээрийн тухай ярихын тулд иогийг шууд нэрлэснээр өсөлтийг хайрлах болно. Хустай үнэг шиг ой модны ургалтанд дуртай Цэ хус мод.
Эдгээр мөөгөнцөр нь нэг төрөл болох Обабкови бүлэгт багтдаг болохыг тодорхойлох шаардлагатай. Энэ нь бусад сортуудын толгойн толгой юм - бор өнгийн дусал (янз бүрийн сорт).
Обабок мужид улиас мөөг, хус мод зэрэг нийтлэг найризноманитниш байдаг. Арьсны бүлгийн өсөлтийн шинж чанараас үл хамааран тэдгээрийн мэдэгдэхүйц шинж тэмдгүүд нь эхлэгчдэд ихэвчлэн төөрөгддөг. Цимтэй холбоход хус модыг ихэвчлэн улиас мөөг гэж нэрлэдэг.
Энэ нийтлэлд хус хусны тухай тайланг танилцуулах болно: гэрэл зураг, тайлбар ба дотор.
Хус модны ерөнхий шинж чанар
Utvoryu podbereznik mycorrhiza нь хус, одтой, його нэртэй төстэй.
Эдгээр мөөгөнцөр нь шинж чанартай хавдсан дусал байдаг, нахиа нь цагаанаас хар mayzhe нь kolivayutsya байна. Залуу мөөг нь том, сайхан амтыг гаргаж, дусал үүсгэдэг. Гэвч тэдний өсөлтийн ертөнцөд өмхий үнэр нь илүү сэвсгэр, дэр шиг болдог.
Розмари нь 20 см хүртэл диаметртэй байдаг Проте мөөг сонгогчид ихэвчлэн ийм сорьцыг үл тоомсорлодог, учир нь залуу төлөөлөгчдийн хувьд илүү их, бага байдаг. Тэдний хөл нь саарал эсвэл цагаан өнгөтэй, хүрэн, хар эсвэл хар саарал толботой байдаг. Tovshchina доод - 4 см диаметртэй. Залуу мөөг нь цагаан өнгийн нухаштай болно. Ale deyakі rіznоvidi on zlаmі нь erysipelas дээр yogo-г өөрчилж болно.
Першийн доод талд харагдахуйц цагаан хус, бүлэгт олон төрлийн мөөгийг товч тайлбарлана уу.
Ризновиди
Podberezniki нь тэдний өсөлтийн хуучин дүр төрх, оюун ухаанд уринш төрөл бүрийн төрөл бүрийн sprats болгон хувааж болно. Тэдний 40 орчим нь байдаг ч Орост бүгдийг нь харах боломжгүй. Хамгийн өргөн хүрээний үзэл бодлыг доор харуулав.
- Zvichayniy - хоолны мастеруудын амтыг хамгийн өргөн, хамгийн өргөн цар хүрээтэй. Дуслыг жигд дүүргэж болно, доод ёроол нь хөлрөх болно.
- Билий - syrih mіstsyah-ийн өсөлт, тусгай ургацын ургац алдагдахгүй (цагаан хус мод).
- Zhorstkuvaty - Осик, улиасны ойролцоо элс, шавранцар хөрсийг хайрлах. Хүрэн дусал нь нялцгай биетэй байж болно, махан бие нь erysipelas-ийн нүүрэн дээр, доод хэсгийн доод хэсэг нь buzkovy өнгөөр дүүрсэн байдаг.
- Bolotyany - намаг устай газарт ихэвчлэн zustrіchaєtsya дуусгах. Гэрлийн жижиг дусал, бага зэрэг нимгэн.
- Rozhevіє - zustrichaєtsya нь усархаг хээр ойн ойролцоо намрын улиралд чухал юм. Халдвар авсан дусал нь жигд биш, бор өнгөтэй, целлюлоз нь erysipelas-ийн исэлдэлтийн үр дүнд бузар муу дээр байдаг.
- Сири (эвэр мод) - цуглуулах хамгийн чухал үе: хавраас намар хүртэл. Бөгтөр, үрчлээтэй бор-чидун, саарал нүдтэй, хос богино иштэй, мах нь харахад нил ягаан болж, дараа нь хар өнгөтэй болдог.
Мөн байгальд янз бүрийн хар, өөр өөр өнгөтэй байдаг.
Эдгээр бүх мөөг нь хус модны дунд гайхамшигтайгаар мэдрэгдэж, бусад модонд зуун настын ургадаг. Илүү ихэвчлэн өмхий үнэр нь номлолд ургадаг, наранд эелдэг дулаацуулж, хөрстэй зуун настын усаар хатаадаг.
Цагаан хус мод: гэрэл зураг ба тайлбар
Байгалийн мөөг. Янз бүрийн өнгө бүхий йогийн цэнхэр дусал: цайвар сира, цөцгий, улаан өнгөтэй.
Энэ хэлбэр нь бусад хус модны нэгэн адил залуу мөөгний дусал, хавдсан хэлбэртэй, илүү том боловсорсон модонд дэр хэлбэртэй байдаг. Илүү rozpovsyuzhenoyu гарч үзье. Ale, vіdmіnu vіd vіdmina zvichayny дээр povnistyu rozkrыvaetsya ховор. Дунд хэсэгт диаметр нь 3-8 см болдог.Мөөгөнцрийн доод мах нь онцгой амт, үнэргүй байв.
Хус модны өндрөөр 7-10 см өндөрт хүрдэг (өвсөнд илүү сайн, зузаан), хөлний диаметр нь 0.8-1.5 см, дусал руу ойртож сонсогддог. Иогийн өнгө нь цагаан өнгөтэй, ижил өнгийн судалтай хучигдсан боловч зуун жил, өлгөгдсөн үед өмхий үнэр харанхуйлдаг. Энэ төрлийн мөөгөнцрийн доод хэсгийн фиброз целлюлоз нь хамгийн алдартай хустай хосоороо илүү зөөлөн байдаг. Суурь нь хөхрөлттэй байдаг.
Корин_ эрх мэдэл
Энэ бүлгийн бүх мөөгний нэгэн адил цагаан хус модны хамгийн чухал хүчнүүдийн нэг нь харанхуйд гүйдэг амтат утаснуудад хорт бодис, хорыг өдөөдөг барилга юм. Korisnі мөөгийг доромжилсон өвчнийг эмчлэх нэмэлт хэрэгсэл болгон ашигладаг.
- мэдрэлийн системийн өвчин;
- цусан дахь цукрагийн тоог өөрчлөх;
- нирокийн янз бүрийн эмгэгүүд;
- shkirnі асуудал;
- дэмжих аппаратын гал асаах;
- салст бүрхэвчийн үрэвсэл.
M'yakush мөөгөнцөр нь витамин В, С, D, E, уураг, никотиний хүчил, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна, дарсыг биеэрээ байлдан дагуулахад хялбар байдаг.
Mіstsya өсөлт
Цагаан хус мод нь зуны дунд үеэс эхлэн холимог ба навчит үнэгний ойролцоох zhovtnya-ийн саравч хүртэл цэцэглэж, хусны толгой зэрэгтэй микоризаг тогтоодог. Сирийн хот болон захын мөөгөнцөрийг хараад өвдөж байна. Ийм газруудад баригдах нь тийм ч ховор биш боловч гайхалтай ургацаар таныг гайхшруулахгүй.
Хамгийн залуу мөөгийг том цонхнууд дээр ургуулж, саруудад наранд дулаацуулж болно: галявини, гаї, uzlissya. Та тэдгээрийг ганц модны дор харж болно.
Эхний төрлийн мөөг нь цаг уурын янз бүрийн сэтгэлгээнд сайн мэдрэгддэг. Дарсны өсөлт нь тундрын ойролцоо (хус агуулсан) төрдөг. Толгойн оюун ухаан нь мөөгийг хоол хүнсээр хангадаг хусны үндэс систем байдаг.
Vіd yogo нь нягт маргаантай цагаан хувилбар юм vіdіznyaєtsya vіdzha bіlim өнгөт дусал.
Түүний шинэ төрлийн (Обабкови) ижил төстэй сүүлчийн зүйл бол гашуун цагаан boletus юм. Гэсэн хэдий ч үлдсэн хэсэг нь муу дарс дээр өөрийн өнгийг идэвхтэй өөрчилдөг түүнийг санагдуулдаг.
Хибнигийн төлөөлөгч
Мөн агуу рахункагийн ард нэгээс илүү эрлийз мөөг байдаг бөгөөд түүгээр зөвхөн харагдах байдлыг төдийгүй бусад хус мод, порчини мөөг, навит цөцгийн тосны тайлбарыг амархан төөрөлдүүлж болно. Цежовный мөөг. Vіn аюулгүй, сүйрсэн биш, гэхдээ йог харуулах амаргүй.
Nіzhtsі дээр zrіz дээр залгах нь чухал юм. M'yakush otruynogo hibnogo төлөөлөгч, гадаргуу дээр исэлдүүлэн, бөөрөлзгөнө, erysipelas-аас өнгө нь хөхрөлт, хөхөвтөр ногоон болж өөрчлөгддөг.
Төгсгөлд нь
Хүмүүсийн дунд цагаан дусалтай хус тариалагчдыг заримдаа хадланчид эсвэл spikelets гэж нэрлэдэг. Сонокинууд эхлэх тэр цагт өмхий үнэр гарч, тариан талбайд тариа тарьдаг нь үүнтэй холбоотой.
Зуныг сунгаж, намрын улиралд авчрах замаар та бүх төрлийн мөөгийг хурааж авах боломжтой. Би ойд зугаалах багатиох дурлагчдын амыг таглахыг хүсч байна.
Та хус ойд мөөг түүж чадах уу? Зүгээр дээ новшнууд. Нэр нь өөрөө ярьдаг. Өмхий үнэр нь бидний хайртай модны дор адилхан ургах дуртай. Сонголтыг нэрлэж байгаа бол энэ нь нэгээс олон төрлийн мөөгийг илэрхийлдэг. Тэд нэг төрлийн өмхий үнэртэй байдаг - Обабков. tsієї бүлэг хүртэл орж мөөг, mayut нэг толгой vіdminnіst, їх їднує. Энэ өнгө нь дусал боловч бор өнгөтэй байдаг.
Тодорхойлолт
Энэхүү мөөгөнцөрийн 40 гаруй төрөл зүйл нөөцөд байна. Але, бүх өмхий бидэнтэй хамт ургадаггүй. Манай орны хувьд хамгийн өргөн нь ийм төрлийн хус модыг авч болно: гайхалтай, өтгөн, улаан, саарал, янз бүрийн өнгөтэй. Эдгээр мөөгний арьс нь хус модны цэнэг шиг гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг бөгөөд ийм үнэр нь микориза үүсгэдэг. Хусан ой болон бусад модны доор - улиас, улиас. Ихэнхдээ ийм мөөг нь наранд сайн дулаарсан тул талбайд ургадаг, гэхдээ хөрс нь тийм ч их унждаггүй.
Хус модны үндсэн сортуудын тайланг харцгаая.
Звичайный
Шинэ дусал нь улаавтар өнгөтэй бор өнгөтэй байна. Гадаргуу дээр салст бүрхүүлүүд байдаг, хуурай цаг агаарт цэврүүтэж эхэлдэг. Боловсорч гүйцсэн мөөгөнд дусал нь дэр, залуу мөөгөнцөр нь хавдсан pіvsphere үүсгэдэг. Диаметр нь 15 см хүрч болно. Харахад хус модны целлюлоз нь улаавтар болж ургаж болно.
Сири
Цэй мөөг нь өөр нэг нэртэй байдаг - эвэр мод. Vіn эрх мэдэлтэй төстэй байж болно, ale, шинэ харанхуйн дуслууд, хүрэн чидун, саарал өнгөтэй байж болно. Її maє довцог гадаргуу дээр, zmorshki, хуурай болсон бол гоёмсог crackle байдаг. Nіzhka, porіvnjano іz хамгийн том хус мод, доод. Хүрэн толбо нь цайвар гадаргуу дээр хамгаалагдсан байдаг. Мякушийг хараад нил ягаан болж, ирээдүйд хар өнгөтэй болно.
Жорсткувати
Элс, шавранцар, ялангуяа дүрмээр бол улиас, соно дээр ургах дуртай. Дусал нь гуурсан хоолойн дээр өлгөөтэй, эр бэлгийн эстэй байж болно. Хэрэв мөөг нь залуу бол доод талаас нь бараг харагдахгүй. Дуслын дээд хэсэг нь хүрэн өнгөтэй байна. М'якуш тезх харанхуй, чим ахлагч мөөг, тим vіn харанхуй. Доод хэсэг нь жижиг, хэлбэр нь тортой төстэй. Өнгөцхөн харвал мах нь erysipelas болж, хөлний доор - buzkovy.
Сонгохдоо
Подберезникийг заримдаа "чих" эсвэл "синокисник" гэж нэрлэдэг. Хэрэв тэд хадлан хадаж эхлэх юм бол эдгээр мөөг нь тэр цагт гарч ирэх бөгөөд талбайнууд аль хэдийн хадаж байна. Энэ цагт бөөрөлзгөнө, горобина цэцэглэж эхэлдэг, viburnum цагаан өнгөөр бүрхэгдсэн байдаг. Цэ бол өт юм. Намрын зун, намрын улиралд сунгах замаар хус ойг түүж болно.
өсөлт
Naipershy мөөг vіdkritіy mіstsevosti дээр varto shukati. Uzlissya, galyavins, сайн нар шиг, тэд дулаарч - хус хүмүүсийн хошигнол нь сарын тэнхлэг. Хэрэв мод байгаа бол мөөгөнцрийн нэрний хувьд бүх зүйл тодорхой байна. Өмхий үнэр нь өтгөн ойд ургадаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн галзуу юм. Үүний нэгэн адил хус модыг жижиг хайтай зүйрлэдэг байсан тул та тэдгээрийг ганц модны дор ч мэдэж болно.
Cay мөөг нь цаг уурын янз бүрийн оюун ухаанд гайхамшигтайгаар мэдрэгддэг. Тэд тундрын ойролцоо явахаар сонгосон нь мэдээжийн хэрэг, цагаан хус. Арктикийн ойд тохиолддог бага зэргийн ургасан өмхий үнэрийг авчирна. Головна умова - хусны үндэс систем. Ажа мөнөөх мөөг идэхийг анхаардаггүй.
Хибный подберезник - тайлбар
Байгалийн мөөг шиг хус мод нь өөрийн гэсэн ихэр хүүхэдтэй байдаг тул ийм амьдрахыг зөвлөдөггүй бөгөөд сайн хамгаалагдсан байдаг. Энэ мөөгний аналог нь хус хус юм. Йогог цох мөөг гэж нэрлэдэг. Шууд хэлье, амттай мөөгнөөс його саах нь хэцүү байдаг. Але, боломжтой.
Бохьны мөөгөнцөрт дуслууд нь гадаад төрхөөрөө төстэй байж болно, доод хэсэг нь туузаар хучигдсан байдаг. Таны өмнө мөөгний мөөг идсэн з'ясувати нь тусалдаг анхны сануулга бол чанаж болгосон видобутка амттан юм. Баруун талд, өршөөлийн хус мод хэт халуун байдаг тул түүний найзыг хүртэл нэрлэжээ. Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр идэх жижиг аягыг хэрхэн яаж авах вэ, бүх хэсэг нь цахилгаан товчтой болно.
Zovnіshnі шинж тэмдгүүд нь та хобби podbereznik-ийг мэддэг байсныг харуулж чадна. Илүү сайн арга зам, spravzhny мөөгөнцөр үед, доод хус мод дээр бяцхан хүмүүс таамаглаж байна. Хибной дээр жижиг нөхөөсийг өөр зэрэглэлээр тарьдаг. Өөр нэг арга замаар, zhovchny мөөгөнцөр нь хүний цустай шүүгчдийн таамаглаж буй доод судлууд дээр байж болно.
Tezh maє vіdminnostі нь дусал. Зөв хус мод нь илүү үл үзэгдэх үзэмжтэй байж болно. Мөн өршөөл нь харцаар унаж болно, ногоон өнгөтэй эсвэл хүрэн өнгөтэй. Хэрэв та хус модны ногоон байгууламжийг дурсах юм бол варто биш його уу, бүх зүйл дээр, энэ нь мөөгөнцөр юм. Доод талыг нь харах шаардлагатай байна. Дусал дор байгалийн хус мод нь цайвар, цагаан өнгөтэй байдаг. Hibny мөөгөнцөр нь erysipelas байж болно. Нэмж дурдахад, энэ нь хилэнгийн гадаргуугийн дусал, хорон муугийн дээр улаан улаан махаар тодорхойлогддог.
Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд зохисгүй ихэр байгаа тохиолдолд зөв мөөгийг санаж байх нь бүр ч чухал юм.
хувьцаа
Podbereznik өшөө баялаг бор бүрэлдэхүүн хэсэг. Нэгдүгээрт, шинэ нь лейцин, тирозин, глутамин, аргининаар өшөө авах боломжтой уургийн тэнцвэртэй байдаг. Хэрэв та витаминтай бол ижил мөөгөнцөрт өмхий үнэртэй болно. Мөн ижил витамин PP, B, D, E. Та хус модны ижил бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харж болно:
- Фосфорын хүчил;
- каротин;
- Зализо;
- кальци;
- натри;
- Кали.
Корин_ эрх мэдэл
Энэ мөөгөнцрийн эерэг хүчнүүдийн нэг нь хорт бодисыг өдөөх чадвар юм. Tse v_dbuvaєtsya нь хус модноос авах ёстой grub утаснуудын rahunok. Өмхий үнэр нь бүх зүйлийг сөрөг байдлаар хүлээж авахад таатай байдаг бөгөөд дараа нь бид байгалийн замаар явдаг. Podberezniki likuvanni үед нэмэлт zasіb байдлаар vikoristovuvatsya болно:
- Мэдрэлийн тогтолцооны өвчин;
- Цусан дээр их хэмжээний цукру хугалах;
- Нирокийн эмгэг;
- шкирийн асуудал;
- Салст бүрхэвчийн өвчин.
Варто нь мөөгөнцөр нь булчингийн аппаратанд зориулсан korisny гэж тодорхойлдог. Ирээдүйд яаран ордог фосфорын хүчил нь ферментийн үйл ажиллагаанд идэвхтэй оролцдог. Otzhe, tsey бүтээгдэхүүн, сарлаг бачимо, dosit tsіnny at баян vipadki.
Сарлаг тогооч
Насамперед, хус модыг ямар ч саадгүйгээр чанаж болно гэдгийг мэдэх шаардлагатай. Тим нь бага биш, мөөг, замын газруудад авсан хүмүүсийг худалдаж аваарай, бүгд адилхан, буцалгаад буцалгах шаардлагатай. Нэг цагийн турш хооллоорой, хоол хүнс нь бас эргэлддэг. Деяки буцалгах магадлал багатай, эс тэгвээс 20-30 хүйтэн буцалгана. Fahіvtsі баяртайгаар 40 hvilin хүртэл дунд хоол. Tse, zvichayno, амт, хүрэн микроэлементүүдээр баялаг мөөг нэмнэ. Алес чамайг аюулгүй байлгахын тулд.
Nasampered, энэ нь мөөгөнцрийн арьсыг цэвэрлэх шаардлагатай байна. Үйл явцын эхний цагт титэм дээр харанхуй болж, дуслууд нээгдэж, эргүүлэхийн тулд бөөгнөрөл гэж юу вэ, хробаки.
Мөөг нь залуу хэвээр байгаа тул тэдгээрийг цимээс өмнө буцалгахгүй, аяганд тослох боломжтой. Энэ үед өмхий үнэр нь хэцүү байх болно. Ийм хоол хийх арга нь гайхамшигтай тохиромжтой, жишээлбэл, хус модыг төмсөөр тослоход тохиромжтой. Мөөг нь шаржигнуур болж, төмс зөөлөн болдог. Хэрэв мөөгийг урьдчилан чанаж болгосон бол өмхий үнэр нь зөөлөн болно.
Хэрэв та хоол хийхийг хүсэхгүй бол давсалсан усны дэргэд 20 ширхэг хус мод идэж болно. Tse dopomozhe znezaraziti таны zdobich. Нэг цаг хайруулын тавган дээр 15-аас илүүгүй хүйтэн байна.
Өвс нь бүр илүү амттай байдаг - цөцгийтэй тос түрхсэн. Мөөгийг цэвэрлэж, хадгалж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. 20 ширхэг судалтай, тэдгээрийг шарсан оливын тосоор хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Үр дүн нь алтан зураастай байж болно. Дараа нь тугалуудаар цибула дуусгая, тэр үед бүх зүйл өөр 5 хэлхээнд бэлдэж байна. Гурван амтлагч нь зөвхөн хүч чадал, чинжүү нэмнэ. Жишээлбэл, цөцгий нь хайруулын тавган дээр нэмж, бороснойоор бага зэрэг зоддог. Бүх зүйл 10 ширхэгийг унтрааж байх ёстой, үүнийг аажмаар холих шаардлагатай. Бүх зүйл - амтат хус мод бэлэн боллоо!
Мөөгөөр шөл хийхийн тулд та ойролцоогоор 4 литрийн саванд 5-6 том хус мөөг авах хэрэгтэй. Мөөгийг цэвэрлэж, угааж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Зүгээр л ойлгомжтой байхын тулд, хэрэв таны шөлөнд shmatki байгаа бол тэдгээрийг ойролцоогоор 2-оор шингэлнэ. Тобто, хэрэв та шөлөнд нэг см орчим шорлог хэрэгтэй бол 2 см-ээр хайчилж ав. өмхий үнэр нь vdvіchі буцалж байна.
Тэд мөөгийг давстай усны дэргэд дунд зэргийн гал дээр чанаж болгосон. Буцалсны дараа би ууна, бид галаа сольж, мөөгийг 20 орчим ширхэгээр буцалгана. Процесс үргэлжилж байх үед та хүнсний ногоог чанаж болно. Дунд лууванг цэвэрлэж, угааж, grater дээр гурав. 3 том төмсийг угааж, цэвэрлэж, сүрэл болгон хуваасан. Бид агуу цибулиныг цэвэрлэж, dribni shmatochki дээр narizaemo шиг угаана.
Мөөг нь нэг цагийн турш хангалттай буцалгасан бол хүч чадлыг нэмэгдүүлэхийн тулд шөлийг эргүүлэх шаардлагатай. Шаардлагатай бол бид її нэмнэ, дараа нь та ногоо нэмж болно. Цибула тогоо руу шидээд, 5 ширхгийн дараа лууван, улавчаар төмс нэмэх цаг ирлээ. Шөлийн гадаргуу дээр юу тогтдог, үүнийг үргэлж мэдэх шаардлагатай байдаг. Кино театрт та амтанд хар чинжүү нэмж болно.
Цөцгий, шинэхэн цацалттай ийм шөлийг үйлчил. Арьс хавтан дээр Cym өмнө, vychavlyuetsya буюу ойролцоогоор 1 хумс цайны халбага. Амттай!
Маринивка бол өвлийн улиралд мөөг, түүний дотор хус модыг хураах дуртай аргуудын нэг юм. Тэднийг амттай болгохын тулд та ийм жороор хурдасгаж болно.
Мөөгийг цэвэрлэж байна, miyut. Залуусыг 2-3 ширхэгээр qlimi эсвэл rіzati дээрэмдэж болно. Хуучин мөөг нь жижиг хэсгүүдэд ургадаг. Энэ нь өмхий үнэр нь хүчтэй буцалгана гэдгийг vrakhovuvati нь чухал юм. Хоол хийх тохиолдолд чимх авах шаардлагатай бөгөөд энэ нь ялангуяа буцалгах цагт буух болно.
Мөөг нь савны ёроолд живж байвал Variti нь доти байж болно. Тэдгээрийг боловсруулж, угааж, цэвэр усаар дүүргэдэг. Одоо дараа нь 10 ширхэгийг буцалгана. Дараа нь та халуун ногоо нэмж болно. vіdvar 125 мл octu wilt, zucru болон stіlki 40 гр, давс өлгөх үед. Бүгдийг 1 литр усанд хийнэ. Цими халуун ногоотой мөөгийг 25 дахин хүйтэнд буцалгана. Дараа нь та найрлагыг нэмж болно - өвлийн чинжүү (10 ширхэг), булан навч (2 ширхэг), хумс (3 ширхэг.).
Бэлэн мөөгийг савны дэргэд тавьж, маринад асгаж, үнэрийг нь чанаж болгосон. Подберезники цагаан тугалга малгайтай тэнүүчилж, дараа нь хивс эсвэл хүрэмээр бүрхэж, өмхий үнэрийг хөргөх боломжгүй юм. Зүгээр л заримыг нь хүйтэн газраас холдуулах хэрэгтэй - жишээ нь.
Мөөгийг сайн хөлдөөх баталгаа нь зөв бэлтгэл юм. Хусан ойг сайтар ялгаж, ялзарсан шархыг хугалж, эсвэл хробактай болгох шаардлагатай. Дараа нь мөөгийг smіttya-д цэвэрлэнэ. Одоо та тэдгээрийг угааж болно. Ямар ус нь дулаан байдаг. Дор хаяж 3 удаа зайлж угаана. Мөөгийг сайтар хатаацгаая. Үүний тулд нимгэн бөмбөлөгөөр гадаргуу дээр тараах шаардлагатай бөгөөд аль нь авах вэ - цаасан сервлет эсвэл бавовнян даавуу.
Одоо та хөлдөөх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Otzhe, та өнчин харагдахаас мөөгийг хөлдөөж болно. Залуу, махлаг хус модыг зөв сонго. Тэднийг гадаргуу дээр жигд тарааж, хөлдөөгчид хийх нь дээр. Одоо арьсны мөөгөнцөр нь кризинка шиг хатуу болох хүртэл сайхан цаг болжээ. Та тэдгээрийг багц эсвэл хуванцар саванд хийж үзэх боломжтой. Зүгээр л бүгдийг нэг дор хөлдөөж, уутанд хийнэ, дараа нь мөөг хамтдаа наалдаж, бүхэл хөх болж хувирна. Мөн хөлдөөсөн үед та өөрийн мөөгийг нэмж болно, танд скик хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хөлдөөгчид буцааж тавина. Мөөгийг дахин хөлдөөх боломжгүй гэдгийг бүү мартаарай!
Та чанасан мөөгийг хөлдөөж болно. Хус модыг цэвэрлэж, цэвэрлэхийн тулд 40 ширхэг хүртэл буцалгана, та зарим усанд хийж, талбайн мөөгийг угааж болно. Бид нэмэлт коланд хийх усыг хөлрүүлж, шинэ худагт өлгөх болно. Одоо мөөгийг чингэлэг, чи уутанд хийж болно. Але, хус модыг дахин хөлдөөх боломж гарахгүйн тулд хэсэгчлэн дуусга.
Deyakі hospodarki мөөгийг хөлдөөж, тослох. Тэдгээр хус хүмүүсийн хувьд танд тохирсон тул Соняшниковын ордны шалыг түрхэх хэрэгтэй.
Чимээгүй услах. Үйлдлийн камертай мөөг дээр. Bіli, pіdsynoviki, pіdberezniki: видео
Podberezniki - мөөг нь амттай боловч хүрэн өнгөтэй байдаг. Тэднийг сайхан өнгөрүүлээрэй, гэхдээ hybni хус хүмүүс чамайг хуурахаас болгоомжил!
Хүмүүсийн дунд хус модыг хус мод, хар батга гэж нэрлэдэг бөгөөд эдгээр төрлийн хөвөн дусал мөөг нь Boletus овгийн Leccinum төрөлд багтдаг.
Мөөгөнцрийн нэр нь "ярьдаг" бөгөөд хус модоор микориза үүсгэгчийг ургуулж, ургахыг зааж өгдөг.
Мөөгний шинж чанар pіdbereznika
дусал
4-12 см диаметртэй хус модны дусал, саарал, хүрэн эсвэл хүрэн өнгөтэй, заримдаа бараг хар өнгөтэй байдаг. Її хэлбэр нь хийлдэг дэртэй төстэй.
Мякуш
M'yakush pofarbovany monotonously, цайвар өнгө, дээр муу өнгө өөрчлөгддөггүй.
Нижка
Эзэг нь 1.5-4 см голчтой, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй, амтлаг, халуухан сонсогддог.
Хусан ой нь Евразийн нутаг дэвсгэр, түүнчлэн Пивничный, Пивденный Америкийн ойролцоо өргөн тархсан байдаг. Өмхий үнэр нь хус ойн ойролцоо ургадаг навчит лисивийн шуудай юм.
Хус цуглуулах улирал нь шарилж, навч унах хүртэл гурваас эхэлдэг.
Байгалийн мөөг, okremi vidi бүхий бүх хус ойд амтат сарлагаар бага зэрэг цочромтгой байдаг. Мөөг нь витамин, жишээлбэл, витамин B1, B2, PP, витамин С агуулдаг.
Хоолны урлагт хус холтос тариалагчид цөцгийн тос, чанасан, даршилсан дүр төрхтэй байдаг бөгөөд тэдгээрийг мөн vysushuvannya аргаар нөөцөд бэлтгэдэг. Хатаах үед мөөг нь хар өнгөтэй болно.
Berezniki zastosovuyutsya нь пицца, бялуу, өнхрөх нь дүүргэлт, сүмс үндэс болгон, нунтаг шиг харагдаж байна. Ци мөөг нь төмс, Сагаган, шанцай, лууван, байцаа, чинжүүтэй хамт идэхэд тохиромжтой.
Хус мод нь хүүхдэд бие даасан үл тэвчих тохиолдолд гэдэсний сувгийн тусламжтайгаар хүмүүст амьдрахын тулд хашаатай байдаг.
Хусан мөөгийг хар
Цагаанаас хар саарал, хар өнгийн дусал, залуу мөөгөнцөрт доор нь цагаан, боловсорч гүйцсэн нь саарал хүрэн өнгөтэй байдаг. Эзэг нь доод талдаа өмсдөг, цагаан өнгөтэй, жижиг хэсгүүдээр бүрхэгдсэн байдаг. Цагаан өнгийн Мякуш, муу муухайгаар өнгө бүү өөрчил.
Зуны эхний хагасаас намар хүртэл хус мод, түүнчлэн тундрын болон ойн тундрын ургалт. Еврази, Pivnichniy болон Pivdenniy Америк дахь Zustrichaetsya.
Байгалийн мөөг, тосолж, чанасан, хатаасан, даршилсан зүйлд zhu yogo zastosovat.
7-14 см диаметртэй дусал, мөр нь хавдсан хэлбэртэй, ирмэг нь доод талдаа нугалж, бага зэрэг дэр хэлбэртэй. Гадаргуу нь тэгш бус, үрчлээстэй, хилэн юм. Арьс нь хуурай, царцсан, Вологда дахь цаг агаар тод, чидун хүрэн өнгөтэй болдог. М'якуш нь цагаан өнгөтэй, дуслаар зөөлөн, ёроолд нь утаслаг, нүд нь улаан ягаан өнгөтэй, алхам алхмаар хар өнгөтэй болдог. Доод хэсэг нь 5-13 см урт, 4 см орчим диаметртэй, цилиндр хэлбэртэй, доод хэсэг нь хөлрөх хэлбэртэй байдаг. Араатны доод хэсгийн өнгө нь чидун-ноцтой, шуурганаас доогуур, лускатаас дээш байдаг.
Би эвэр, lіshchina, улиастай микориза хийдэг. Виростає Евразийн навчит ойд. Улирал тарих өт-zhovten.
Байгалийн мөөгөнцөр муу хадгалагддаг.
6-15 см диаметртэй дусал, бүдэг хэлбэрийн залуу мөөгөнцөр, зуун жилийн дараа хавдаж, дэр шиг болж, төв нь шахагдана. Трохын арьс нь гөлгөр эсвэл амттай, боловсорсон мөөгний хувьд нүцгэн, гөлгөр, царцсан, цаг агаар нь цаг агаарт нялцгай болдог. Дуслын өнгө нь саарал хүрэн улаан хүрэн өнгөтэй, нэг зууны харанхуй байдаг. M'yakush нь хатуу, цагаан өнгөтэй, доод хэсгийн ёроолд шаргал ногоон өнгөтэй, улаавтар эсвэл улаан өнгийн муу муухай дээр. Амттай, бага зэрэг мөөгний үнэртэй байж болно. Эзэг нь 5-16 см урт, 1-3,5 см урт, цилиндр юм уу зулзаган хэлбэртэй, суурь нь шовгор, шүүслэг, араатан нь цагаан эсвэл цөцгий, доод талдаа бор, лускат.
Навчит, найгасан ой, улиас, улиас бүхий mycorrhizootvoryuvach навч унах дунд шохойн судал байдаг. Радикал үзэл.
Шүлтлэг нухашаар хийсэн байгалийн мөөг. їzhu дахь Vikoristovuєtsya нь шинэхэн, хатаасан дүр төрхтэй байдаг.
Ойролцоогоор 16 див диаметртэй, хавдсан дэр хэлбэртэй дусал. Цайвар, цагаан эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй, гадаргуу нь хуурай. Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, зөөлөн, ногоон, ховор байдаг. Нүдний өнгийг бүү өөрчил, үнэрийн амт нь мэдэгдэхгүй. Nіzhka dovga, нимгэн, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй.
Микориза нь хусаар үүсгэгддэг бөгөөд энэ нь хус мод, зэрлэг ой модны өсөлтийг гэмтээдэг. Жимсний улирал нь шохойн модноос эхэлж, хавар дуустал цэцэглэдэг
Байгалийн мөөг, сэвсгэр м'якотту, хүчтэй хөгжсөн, залуу мөөг нь зараа амьдардаг.
Дусал 5-9 см диаметртэй, хар хүрэн ба хар өнгөтэй. Нижка Лускат.
Энэ нь нарс, хус ойд, Сирийн газар, намагт ургадаг. Евразиас Баруун Европоос Хойд Сибирь хүртэлх өргөтгөлүүд. Ургац хураах улирал нь бороотой хавар юм.
Дусал нь хавдсан хэлбэртэй, дараа нь дэр шиг болж, диаметр нь 15 см орчим байдаг. Цагаан өнгөтэй M'yakush, schіlny, erysipelas нүүрэн дээр. Доод тал нь урт, нимгэн, гол нь зузаан, заримдаа нугалж байна.
Сибирийн хус ойд, бүлгүүдийн дунд, Еврази, Пивничный Америкт ургадаг. Chervni-zhovtnі дахь жимс.
Байгалийн мөөг, vikoristovuetsya шинэхэн, хатаах, даршилхад тохиромжтой.
Залуу мөөгний анхилуун хэлбэрийн дусал нь дараа нь дэр хэлбэртэй, 5-15 см диаметртэй болдог. Мякуш цайвар шаргал өнгөтэй, зөөлөн, улаан эсвэл хүрэн, дараа нь хар өнгөтэй. Эзэг нь 5-12 см өндөр, зах нь 1-3 см, цилиндр хэлбэртэй, эсвэл ёроолдоо хүрэм шүдтэй, шаргал өнгөтэй, лускат.
Европын дулаан бүс нутагт beeches болон царс модтой ургах дараалал, ганцаараа бүлгээрээ. Хавар болтол гурван өт түүдэг улирал.
Байгалийн мөөг, vikoristovuetsya шинэхэн, хатаасан, marinated. Хар унжсан цаг дор.
Дусал нь хавдсан эсвэл дэр шиг байдаг. Арьс нь цайвар хүрэн өнгөтэй, бараан зовхитой, гөлгөр гадаргуутай. Цагаан өнгөтэй M'yakush, erysipelas нүүрэн дээр. Nіzhka dovga, нимгэн, цайвар, харанхуй толботой.
Евразийн хус ойн ойролцоох намрын өргөс.
Байгалийн мөөг.
Зовни нагадує подберезник звичайны. Энэ төрлийн стракти дахь дусал, хүрэн хүрэн өнгөтэй. Цагаан өнгөтэй M'yakush, erysipelas нүүрэн дээр. Бага зэрэг цагаан өнгөтэй цайвар хар өнгөтэй, luscat.
Байгалийн мөөг.
Otruyni болон neistivnі хус модны мөөгийг хардаг
Дуслын диаметр нь 4-10 см; M'yakush цагаан өнгө, zrіzі дээр улаан. Үнэр нь илэрхийлэл биш, амт нь халуун байдаг. Хөл нь 3-12.5 см завишки, 1.5-3 см завушка, цилиндр эсвэл дугуй хэлбэртэй, доод тал руугаа өргөжиж, утаслаг, өтгөн-окер, шаргал өнгөтэй, ситчаст.
Бүх тивийн шилмүүст, навчит ойд дангаараа болон бүлгээрээ ургадаг космополит мөөг. Улаан-жовтни дахь жимсний улирал.
Залуу zhovchny мөөгөнцөр нь цагаан мөөг, хус модноос төөрдөг. Бусад дарсанд доод тал нь өдөр бүр гэрэлтдэг.
Муу мөөг.
Хусан модны спор нь нухаш дахь бохир устай цөцгий юм. Үүний тулд тэд целлюлозын нэг хэсэг, 100 хэсэг усаар сарнай бэлтгэдэг бөгөөд ингэснээр та хусны үндсийг усалж болно. Додатковогийн язгуурын үсэг нь эрх мэдэлтэй байдаг.
Хуурай улиралд хөрсийг шүршигч буугаар тогтмол цацдаг. Хус мод дээр нойрмог өдрүүд өнгөрөөгүй бол өдрийн нөгөө хагаст усалгаа зогсдог. Биеийн анхны үр жимс гарч ирэхэд л баярлах хэрэгтэй. Цэцэрлэгийн орыг өдөр бүр энгийн усаар усалдаг. Эхний ургацыг тариалсны дараах өдөр авдаг.
Мөөгний пидберезникийн калорийн агууламж
100 гр шинэ мөөг нь 31 ккал агуулдаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ:
- Уураг, g:…………………2.3
- Жири, г……………………..0.9
- Нүүрс ус, г……………….3.7
- Ардын анагаах ухаанд хус усан үзмийн модыг мэдрэлийн системийн өвчин, өвчин эмгэгийг эмчлэх, мөн цусан дахь цукраг зохицуулахад ашигладаг.
- Жингээ хасахын тулд шинэхэн хус модыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, мөөгний хэлтэрхий нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.
- Виддил: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pіdvіddіl: Agaricomycotina (Agarіkomіtseti)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Agaricomycetidae (Agaricomycetovі)
- Захиалга: Boletales (Boletovі)
- Гэр бүл: Boletaceae (Boletovі)
- Рид: Leccinum (Obabok)
- Харах: Leccinum scabrum
- Мөөгөнцрийн өөр нэр:
Ижил үгс:
Подберезник
Березовик
Обабок
Обабок хус
Дусал:
Хусан модны ердийн дусал нь цайвар сааралаас хар хүрэн хүртэл янз бүр байж болно (уналтын өнгө нь микориза үүссэн модны төрлөөс хамаарна). Хэлбэр нь nap_vsharovidna, дараа нь дэр шиг, нүцгэн эсвэл нимгэн эсгий, 15 см хүртэл диаметртэй, цаг агаарт нялцгай биетүүд байдаг. M'yakush нь цагаан өнгөтэй, өнгө нь өөрчлөгддөггүй, гэхдээ бага зэрэг улаан өнгөтэй, тааламжтай "мөөг" үнэртэй, амттай байдаг. Хуучин мөөгөнд целлюлоз нь илүү хөвөн, устай болдог.
Спорын бөмбөг:
Цагаан, potim brudno-syriy, хоолой нь урт, ихэвчлэн өмсдөг, дусал шиг амархан усалдаг.
Спорын нунтаг:
Оливын шуурга.
Нижка:
Dovzhina nizhki Podbereznik zvichayny 15 см, 3 см хүртэл диаметртэй, уян хатан хүрч чадна. Хөлний хэлбэр нь цилиндр хэлбэртэй, доод хэсэгт нь өргөссөн, саарал-цэнхэр өнгөтэй, харанхуй хожуу судалтай хучигдсан байдаг. M'yakush nizhki нь vіkom нь модлог утаслаг, zhorstkoy болдог.
Өргөн:
Зэрлэг хус (Leccinum scabrum) нь навчит (ихэвчлэн хус) болон зэрлэг ойд зуны сүүлээс намрын сүүл хүртэл ургадаг, Декака дахь хад нь бүр тунгалаг байдаг. Гайхамшигтай kіlkostakh zustrichaєtsya нь завсрын хус нь yalina тариалалтанд нэг цагийн турш. Тэд залуу хус ойд сайн ургаж, үйлдвэрлэлийн мөөгний дунд анхных нь гарч ирдэг.
Үүнтэй төстэй зүйлийг үзнэ үү:
Rіd Pіdbereznik zvichaynyy chimaly харж, pіdvidіv, тэдний маш олон аль хэдийн бие биетэйгээ төстэй байна. Головна vіdminnіst "" (төрөл зүйлийн бүлгүүд, би тэднийг хамтад нь дуудах болно) vіd "" (өөр нэг бүлэг зүйл) хилэнцэт дээр хөх өнгөтэй, хус моднууд - аль хэдийн үгүй. Ийм хангалттай ангиллын мэдрэмж нь боломжийн оюун ухаанаас бага боловч тэдгээрийг салгахад хялбар байдаг. Тим илүү том, та үнэхээр "хоолж буй хус" дунд зогсож, өнгө нь өөрчлөгдөж байгааг хардаг - жишээлбэл. Zagalom, chim ой мод өгсөн, boletus илүү олон төрлийн байдаг.
Илүү корисно-хатаах зэрлэг хус мод (тэр ба сахлаа зохистой мөөг) -д. Үлдсэн хэсэг нь өтгөн амтат цөцгий, улаан өнгөтэй гуурсан хоолой, целлюлозын тусгай "тослог" бүтэцтэй, ёроолд нь нэг төрлийн бяцхан нялх хүүхэд (цагаан мөөгний жижиг сарлаг, зөвхөн бараан өнгөтэй), булцуутай төстэй доод хэсэг, үл үзэгдэх, архирах. харанхуй шилмүүст мод) ой болон in.). Үнэн хэрэгтээ, мөөгний эргэн тойронд бүдрэх нь аюултай биш, але бүрхэвч.
Їст:
Хусан суулгац Ердийн байгалийн мөөг
. Deaky (zahіdnyh) dzherelakh үед энэ нь їstіvnі дусал дуслаар бага байна гэж томилогдсон, хөл nіbito zhorstki байна. Абсурд! Бэлтгэсний дараа дуслууд нь тэжээллэг-желатин тууштай байдлаар шинэчлэгдэнэ, яг л бяцхан үрс нь үргэлж мицни, зиранимаар дүүрдэг. Бүх боломжийн хүмүүсийн санал нийлдэг цорын ганц зүйл бол зуны мөөгөнд гуурсан бөмбөгийг харах шаардлагатай байдаг. (Би хамгийн тохиромжтой нь ой руу буцаана.)
Зохиогчийн хүндэтгэл:
Звичайнистээс үл хамааран zvichayny хус мод - нууцыг алах мөөг. Нэгдүгээрт, үржил шим. Kіlka rokіv нь homeric kіlkosti skrіz-д ургаж болно. 90-ээд оны хөвөн дээр, Наро-Фоминск мужийн ойролцоо хамгийн өргөн мөөгтэй, хэт их худалдан авалтгүй хус бут байв. Йогог цебр, корит, хонгилоор сүйтгэсэн. I in one r_k vin znik, and no yogo dosi. Энэ нь хангалттай байсан шиг, тиймээс і є (natovp шуналтай зуны оршин суугчдын өмнө), мөн хус мод znik. Хааяа нэг удаа zhahli verdki trapleyayutsya: сэвсгэр, нимгэн, эрчилсэн.
2002 оны мөөг түүгчид ямар ч шалтгаангүйгээр олноор орж ирсэн, та юу гэж бодож байна вэ? шувууд олон тооны сайхан хус модд гишгэгдсэн байв. Доромжтой үе байх болно гэж би бодлоо.
Би хэзээ ч халдлагад өртөж байгаагүй. 2003 оны зун, намрын улиралд хус мод төрөх тухай хүн бүр бодлын нэрээр зоригтой засч залруулж болно гэж бодож байсан тариалалтын хувь заяаг харсан. Гайхамшигтай хус мод улаан болж, явж, явж, эрдэнэ шишийн бутны зүг тасалдалгүй явав. Залуу хус модоор бүрхэгдсэн талбай мөөг түүгчидээр дүүрсэн байсан - гэхдээ баавгайгүй сайн хүн эргэсэнгүй. Харин үнэг галявинууд өтгөнөөр дүүрсэн байв. Гурван удаа унтсан (өдөр алгасахгүй) Би сардаа хүрээгүй, мэргэн ухаанаа дамжуулж, зан чанараа арай сайжруулж: Звичайны залуу, залуу, хус хүмүүсийн сахлаас шууд шүүрч авав. бага зэрэг бачив шиг, 100 метрт хориг дуусав: хориг тари дууссан. Upevneniy, dovgі roki улирал-2003 zgaduvatimetsya, казак шиг, гэхдээ тэр ч байтугай vіdchuttya buli іnshі. Миний нүдээр хус модны үнэ цэнийн бууралт ажиглагдаж байх шиг санагдсан.
Цагаан хоолтнуудад зориулсан M'yaso - мөөгийг байнга дууддаг бөгөөд тэд өөрсдийн хүч чадлынхаа талаар мэдэхийг хүсдэг. Мөөг нь хол зайд байдаг - онцгой. Yogo амьдрал, дүрмээр, гурав дахин ямар ч илүү 10 дэб, 7 сайн, ард түмний дараа, тэд аль хэдийн хуучин хүндлэгдсэн байна. Мөн энэ өсөлтийн хурд нь дэлхий дээрх олон амьд биетүүдийг угтаж чадна: арьсан өдөр дарс нь 4 см орчим өсөлт, вааранд 10 гр нэмдэг. Ale krim neabiyakih биологийн шинж чанар, podbereznik (мөн энэ тухай өөрөө явах) volodya хүний эрүүл мэндэд бор байдаг эрх мэдэл нь баялаг.
Загалын онцлог
Хусан бол boletus гэр бүлийн байгалийн мөөгөнцөр юм. Манай өргөрөгт дарсыг хамгийн өргөн уудам гэж үздэг. Энэ мөөгөнцрийн янз бүрийн массад хүмүүс өөр өөр ардын нэрийг өгдөг. Хэрэв та саарал эсвэл хар мөөг, хар толгойт мөөг, спикелет, синокосники, эрвээхэй эсвэл хус модны талаар бага зэрэг мэддэг бол та нэг мөөг болох хус модны талаар урам зориг авч болно.
Мөөг сонгогчдын мэдэж байгаагаар тэд хус модыг хавдсан, хатуу дуслаар (боловсорч гүйцсэн мөөгний судал нь ойролцоогоор 15 см диаметртэй) таньж чаддаг бөгөөд энэ нь хар эсвэл хүрэн, чидун эсвэл саарал өнгөтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч цих мөөгний будаа нь жижиг хэмжээтэй байдаг: бараан судалтай довгаста (хэвийн ургах хамгийн элбэг байдаг модны овоохойг тааварладаг). Өндөрт гүйцсэн мөөг нь 15 дива хүрч чаддаг.
Биологичид өнөөдөр 12 төрлийн хус модны үндэс суурийг мэддэг бололтой. Мөөгний эх орны ихэнх төлөөлөгчдийг хус мод зонхилдог хамгийн навчит ойд харж болно. Хус модны хүрээ нь Еврази, Пивнична, Пивденна Америк, мөн ойн тундр, тундр юм. Эдгээр мөөгний сараар хайртай - сайн гэрэлтүүлсэн galyavin, зангилаа, uzbіchchya оёдол, зам.
... зэрлэг интоорын өмнөх мөөг түүхчдийн хус ойд "чимээгүй усалгаа"-д авирах цаг ирсэн хүмүүсийн тухай. Модны хамгийн дараагийн цэцэг нь анхны мөөгийг үнэг хүртэл устгаж, шаргал өнгөтэй болтол өвчнийг үргэлжлүүлж болно.
Мөөгний төрөл зүйл
Хамгийн алдартай нь zvichayn-ийн хус мод юм. Үнэгний дундах үнэр нь хамгийн сайн (мөн энэ нь ургамлын дунд байж болно). Энэ зүйлийн төлөөлөгч нь хамгийн том нь бөгөөд хус гаивуудын sus_sidstvo-ийн тэргүүлэх чиглэлийг нотолж байна. Үг хэлэхээс өмнө ийм "spіvzhittya" нь хоёулангийнх нь утгагүй байдлыг илэрхийлдэг: мөөг нь модноос нүүрс ус болгон авдаг бөгөөд хус нь нугалах яриаг хуваахад зориулж помичник авдаг.
Намар ойртох тусам та хус erysipelas (хадуураас эхлэн) ургаж болно. Энэ мөөг нь нарс-хустай ойд шуудай шиг сонсогддог, хүлэрт дуртай, харанхуй нь өвддөг. Vіdmіnu vіd vіdminykh хус моднууд дээр ургах хэлбэр нь модны дор шууд биш, харин зарим газарт залуу үндэс ургадаг. Иогыг махан биеээр нь таних боломжтой бөгөөд энэ нь нүдэн дээр нь улаан өнгөтэй байдаг.
Намгийн хус ой бол хаврын намрын мөөг юм. Нэрнээс нь ойлгосноор ойролцоох амьд үнэр нь бусад усны бүсийг гэмтээдэг. Тим, нэг цагийн турш мөөг сонгогчид энэ мөөгийг хүндэтгэлтэйгээр сүйтгэдэггүй. Юуны өмнө шинэ зүйлд хүрэх нь чухал боловч өөрөөр хэлбэл, намагт хус модны амт нь хамгийн сайн зүйл биш юм - шалтгааныг зааж өгсөн болно. Энэ мөөгөнцөрийг брудно-саарал дусал дуслаар танихад хялбар бөгөөд нимгэн доод, венийн өндрөөс 5 см-ээс их унах нь ховор байдаг.
Хар хус мод нь рожевийн модтой төстэй, харанхуй дуслууд нь хар өнгөтэй байдаг - хар өнгөтэй байж болно. Тундрови бол "хус" гэр бүлийн хамгийн жижиг төлөөлөгч юм. Його дуслууд нь дүрмээр бол 5 см-ээс ихгүй диаметртэй ургадаг бөгөөд өнгө нь цэнхэр цагаанаас бараан өнгөтэй байж болно. "Гэр бүлийн" бусад төлөөлөгчдийн нэгэн адил ёроол нь харанхуй толботой байдаг.
Харчовагийн үнэ цэнэ
Хус модны гол давуу тал нь хүний хувьд чухал ач холбогдолтой өндөр амьдралтай уураг юм. Мөөг нь бие махбодийг дэлхийн бүх чухал амин хүчлээр хангадаг бөгөөд үүнд . Өмнөх мэдээллүүд эдгээр мөөгөнцөр нь боломжтой бүх амин хүчлүүдийн 15-35% -ийг агуулж болно.
Нэмж дурдахад эдгээр мөөг нь их хэмжээний фосфорын хүчил агуулдаг - хэл яриа нь булчингийн аппаратыг зөв бүрдүүлэх, ферментийг исгэхэд шаардлагатай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүний өвөрмөц агуулах нь мэдрэлийн систем, арьсны эрүүл эсийг хадгалахад чухал ач холбогдолтой. Хусан ой нь салст бүрхэвчийг үрэвсэх, хатаахаас хамгаалж, цусан дахь концентрацийг зохицуулдаг. Эдгээр мөөгний амьд цогцолбор нь B, C, D, E витаминуудаас бүрддэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг антиоксидант үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн болгон авчрах боломжийг олгодог. Гайхамшигт эсийн гэрэл болох мөөгийг эш татан сийлбэрлэх робот эрхтэн, гэдэсний шүүрэлд тааламжтайгаар тарьдаг.
Otzhe, pіdbereznik, биеийг хамгаална:
Мөн энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн тэнхлэгийг бараг мартаж болохгүй. 100 гр мөөг нь 20-31 ккал агуулдаг.
Боломжит найдваргүй байдал
Хус мод нь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үүсгэдэг бүтээгдэхүүнд ойртдоггүй. Гэсэн хэдий ч харшилтай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнээс өвчлөхгүй байх нь дээр.
Энэ нь мөөг zabrudnenih бүсэд өсөх ёстой гэдгийг ойлгох нь бас чухал юм, эсвэл илүү үнэтэй, аюултай (байгалийн хүртэл өндөр худал). Өмхий, хөвөн шиг, zdatni шал, хөрсөөс хортой яриаг шингээдэг. Үүний тулд, аль болох, хамгийн чухал нь, mіstsevіst-д хүндэтгэл үзүүлэх, мөөг зэрлэг ургадаг.
Бас нэг асуудал бол хусныхан өөрсдөө биш, мөөг түүхчдийн мэдлэг дутмаг байгаатай холбоотой. Tsei istіvny мөөгөнцөр нь хэврэг zhovchni-тэй андуурахад хялбар байдаг. Ихэр дуугарах нь хусны сүүдэрт ургадаг хар батгатай ч адилхан боловч амт нь халуун, төөнөсөн байдаг. Энэ мөөгөнцрийн дусал нь хус мод эсвэл цагаан мөөгийг таамаглаж, тэнхлэг нь доогуур байдаг. Zhovchny мөөгөнцөр нь sitkovy vizierunk нь zavzhdi vkrit байна.
Эрх мэдлийн захидал харилцаа:
- Хусан жимс нь эсийн эд эсийн баялаг эх үүсвэр болохын хувьд полипсенийн сийлбэр, түүнчлэн биеэс хорт бодисыг зайлуулах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Өндөр уургийн агууламжтай мөөгийг устгахын тулд хүүхэд, биеийн тамирын дасгал хийдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн (уураг нь шведийн m'yaziv өсөлттэй холилдсон).
- Эдгээр мөөгний тусгай агуулах нь тэднийг бүлэгт авчрах боломжийг олгодог. Түүнчлэн, энэ бүтээгдэхүүнийг эрт дээр үеэс, чөлөөт радикалуудын хортой урсгалаас хамгаалсан байх ёстой гэж хэлж болно (мөн өмхий үнэр нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй бөгөөд хорт хавдрын үхлийн гол шалтгаан болдог).
- Эрүүл ясны эд нь хоолны дэглэм дэх хус модны хэмжээгээр хуримтлагддаг. Фосфор, кальцийн эх үүсвэр болох мөөгийг сойз, шүд, эрүүл эрхтэнд тарьдаг.
- Завдяки В бүлгийн витамины оронд мөөг нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хамгийн тодорхой зааж өгдөг.
- Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цусны бүлэгнэлтийн хувьд энэ эмийг тариагаар авчирсан. Мөөгөнцөр тарилгын дор глюкозын үзүүлэлт тогтворждог.
Хоолны хувьд Podberezniki
Мөөг бол хамгийн амттай зүйлийн нэг юм (цагаан өнгөтэй байдаг тул тэд tіsnіy sporidnennosti үед өөрчлөгддөг), гэхдээ дулааны боловсруулалт хийх үед өмхий үнэр нь цагаан өнгөтэй, харанхуйд m'yakush zabarvlyuєє ялгардаг. Хус модны цайвар өнгө аясыг хадгалахын тулд хоол хийхээсээ өмнө исгэлэн амттай (c) хангалттай нэвт норгохын тулд өнгөрсөн хоолны мэргэжилтнүүд нэгэн нууцыг хуваалцдаг. Үүний дараа мөөгийг буцалгаж, тосолж, унтрааж, өмхий үнэр нь муудахаас эмээж болно.
Березники нь бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Давстай даршилсан үнэр нь гайхалтай амттай. Мөн хатаасанаас та гайхалтай мөөгний сүмс хийж болно.
їzhi хоол хийх Ale vibirayuchi хус мод, энэ нь сэвсгэр мах нь шинэхэн харагдах мөөг нь тэд өттэй болдог гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Үүний тулд тэднийг муурнаас удаан хугацаагаар салгах нь зохисгүй юм.
Танд ямар жор хэрэгтэй вэ:
- мөөг - 2.5 кг;
- 9-vіdsotkovy - лонхыг давтах;
- зукор - 5 халбага;
- сил - 2.5 tsp;
- өвлийн чинжүү - 5 ширхэг;
- хар чинжүү - ойролцоогоор 13 ширхэг;
- булан навч - 3-5 ширхэг;
- ус - 3 шил;
- кибуля - 1 ширхэг.
Сарлаг тогооч
Цэвэрлэсэн, угаасан мөөгийг давс, халуун ногоогүй усаар буцалгана. Шар айраг сунгах замаар усыг санаарай. Буцалсны дараа 15 ширхгийг буцалгаж, хайруулын тавган дээр шиднэ (мөөг байгаа эсэхийг буцаах нь дээр: үүний үр дүнд цибула нь тунгалаг байдлаа алдсан тул хайруулын тавган дахь бүх мөөг нь байгалийн юм). Мөөгийг хайчилж, дахин ус хийнэ, түвшинд давс нэмнэ. Буцалсны дараа дахиад 20 ширхгийг бэлтгэ. Маринадын хувьд танд ус, оцет хэрэгтэй бөгөөд сумиши дээр цибула, килантро, зукор, чинжүү, булан навч нэмээд бүгдийг нь нэг дор буцалгана. Мөөгийг саванд тарааж, дээр нь халуун marinade хийнэ. Shchіlno уул уурхайн дээр zalishiti гэж хаах. Энэ бол бүх зүйл - омог нь амьдрахад бэлэн байна, эсвэл банкуудад та өвлийн улиралд шалгаж болно.
Шарсан мөөг
Podberezniki намуухан мөөг, ялангуяа чанасан чи тослог харагдах нь амттай байдаг хэвтэж.
Өөр нэг нууц: хамгийн үзэсгэлэнтэй хус мод гарч ирдэг. Францын алдарт луйварчин үг хэлэхээс өмнө хус модны сонгодог хувилбарт бэлдэж байна.
Энэ омгийн хувьд мөөгийг давстай усанд удаан хугацаагаар шаарддаг. Хүйтэн болвол хайруулын тавган дээр самнуулж, луувантай cibula нэмнэ. Хэрэв бүх найрлага бэлэн бол цөцгийн тос асгаж, сайтар хольж, таган дор 25 ширхэг туузыг чанаж болгоно. Бэлэн хоол vіdmіnno podnuєtsya практикт ямар ч чимэн гоёг.
Хэрхэн бие даан өсөх вэ
Vrakhovuyuchi vrakhovuyu pozhivnu tsіnіstі, korisnі dominnostі і vіdmіnі smakovі yakostі, хүмүүс чийгтэй цэцэрлэгийн ойролцоо podberezniki хэрхэн virosti талаар бодож байсан нь гайхах зүйл биш юм. Хөөрхий зусилийн тухай мэдээлэх боломж олдохыг хүссэндээ аймхай харагдсан.
Кобын хувьд зөв газрыг сонгох, "гэрийн" хус модыг устгах нь чухал юм. Товчхондоо, schob tse buv v_dkrity ґrunt модны доор. Хамгийн тохиромжтой нь zvichayno, tse mayut хус мод, гэхдээ хэрэв үгүй бол та уламжлалт цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдтэй хамт байж болно. Үүний дараа та толгой руу очиж болно:
- 4 хавтгай дөрвөлжин метр хайрган дээр нүхлэх нь ойролцоогоор 30 см юм.
- Доод талыг хус thyrso, хус холтос, навчаар хучих. Tsei бөмбөг 10 см-ийн нимгэн биш buti буруутай.
- Үнэгний мицелээс авсан ялзмагт бөмбөгний орой дээр.
- Довтолгооны бөмбөг нь thyrso эсвэл навчаар бүрхэгдсэн үр тарианы мицели юм (хэдийгээр эхний бөмбөгөнд аль хэдийн ялалт байгуулсан агуулах нь ийм зүйлд буруутай юм).
- Буух газрыг 5 см-ийн бөмбөгөөр хучиж, дээр нь бүлээн модон ус хийнэ.
Гэртээ ургуулсан хус модны анхны ургацын хувьд үүнийг 3 сарын өмнө төлөх боломжтой. Маргааш 2 арьс халуун болтол хөлөрцгөөе, мөөг түүж, хөдөлцгөөе, нойтон түүх.
Үр тарианы мицелигүй мөөг тарих өөр нэг арга бий. Хэнд зориулж хуучин мөөгний дуслыг авдаг. Модон усаар модон аяганд хийнэ, олборлолтод зориулж хас. Үүний дараа мөөгөнцөр нь дээр дурдсан схемийн дагуу бэлтгэсэн угаасан усаар "ор" -ыг усалдаг. Ийм "тариалах" арга нь анхны төрөлтийг зуншуулахгүй байх болно.
Гол нь мөөг ургуулах хоёр аргад хүчтэй байдаг - вологийн ор. Хэрэв мицели хуурай бол мөөг нь мөхөх болно. Shchoraz, zbirayuchi vrazhivat, "ор" нь дулаан банз эсвэл худгийн усаар шийдэмгий усалдаг нь чухал юм.
Манай өвөг дээдэс махыг орлогчийн албан тушаалын үед мөөг тарьсан бол. Өнөөдөр цагаан хоолтон хүмүүсийн хувьд ичмээр юм. Цаг агаар ойртож байгаа тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сулрах нь зөв, мөөг ч гэсэн дэлхийн хад чулуугаар баялаг бор үг хэлэх дуртай гайхамшигт бүтээгдэхүүн юм.