Пиріzhkіv-ийг будаа, өндөгөөр дүүргэх нь сонгодог пирижковын жор юм. Хэрэв та тэр амтат хоолондоо ногоон цибула нэмэхийг хүсвэл улаан улаануудын өмнө зогсох нь зүгээр л боломжгүй болно.
Зууханд будаа, өндөг, цибула, цөцгийн тосоор тосолсон элэгтэй бялуу хийж байна. Үлдсэн сонголт бол илчлэг багатай тул өөрийн дүр төрхийг дагадаг хүмүүст би өөрөө йог хийхийг зөвлөж байна.
За, т рхэцтэй бялуу бол ямар ч эргэлзээгүйгээр хөнгөхөн зууш шиг хүн бүрт, ялангуяа хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Би чамд болхи жороо тооцоолж, өөрийгөө болон хамаатан садандаа баярлуулах болно.
Цагаан будаа, цибулей, өндөг бүхий жигнэмэгийн бялуу хийх жор
- Эхэндээ өндөг их байх тусам бялуу нь илүү амттай болдог - ингэснээр өндөг буцалгахгүй. їх yakosі-д perekonatisya хийхийн тулд эвдрэлгүйгээр өндөгийг хүйтэн усаар гүн гүнзгий саванд хийнэ. Якшто воног өдөртөө үлдээв - дараа нь шинэхэн. Яксчо гадаргуу дээр исгэрэв - та үүнийг зоригтойгоор шудалж болно. Ийм өндөг тавьсан бөгөөд амьдрах боломжгүй байсан. Худалдан авахдаа өндөгний хэрэглээний эцсийн хугацааг үргэлж анхаарч үзээрэй - дарсыг сав баглаа боодол дээр зааж өгсөн болно.
- Чөмөг хийх будаацөцгий, магадгүй, уураар жигнэх. Үүнийг дүүргэх нь халуун, хүрэн өнгөтэй, гэхдээ бүр илүү хуурай, хэт ягаан өнгөтэй болно. Мөн та шуурга, бор будааны тэнхлэгийг авч болно - дарс нь зөвхөн амттай биш, харин бор өнгөтэй байдаг.
- Шинэхэн ногоон цибулусыг сонго,хар ногоон өдтэй, цагаан туяатай. Иогийн иш нь гөлгөр, хэврэг биш байх гэмтэй.
Чи таних уу?Чибулусыг устай саванд доороос нь доош нь хийснээр та гэртээ ногоон шаргал соёолж болно.
Гал тогооны хэрэгсэл ба дүүргэлт:замбараагүй; хуудас; 2 аяга; scapula; хоолны пензлик; дошка; доод; сав; шигшүүр.
найрлага
Pokrokove хоол хийх
Цэвэрлэхэд бэлэн
Хоол хийх чөмөг
Маягт болон vipkaєmo pirіzhki
- Хэмжээ нь 2-3 дахин нэмэгдсэн ч буталж ажилд оруулдаг. Шматочкид зориулсан Дилимо його, тахианы өндөгний розмарин.
- Загвар нь зөөлөн, гахайн бөгөөд зуурсан гурилын шинэ хэсэг дээр архирч, хэлбэр дүрс өгдөг.
- Дүүргэгчийг ажлын хэсгийн дундуур хийж, ирмэгийг нь сайтар хавчих. Би илүү олон өнгөлгөө хийнэ. Та бас ингэж ажиллаж болно, гэхдээ ирмэгүүд нь дүүрч, бялуу нь урагдахгүй байгааг гайхаарай. Та "chovnik" -аар чимхэж болно, та дугуй пати эсвэл трико хэлбэрээр үүсгэж болно.
- Бид pirіzhki-ийг хуудсан дээр овоолж, өмхий үнэр гарах хүртэл 20 ширхэгийг шалгана.
- Өндөгийг сэрээгээр бага зэрэг буталж, шар айраг исгэхээс өмнө ямар ч саадгүй бялуугаар түрхэнэ.
- Zarum'yanyuvannya өмнө зууханд 10-15 минутын турш халаах хүртэл бид талхаа тохируулна. Температурыг 180-200 градусаар тохируулна.
- Бэлэн болсон pirіzhki нь алчуураар 5 ширхгийг шорлог хийж, үнэр нь зөөлөн болсон.
Пирижкид юу үйлчлэх хүртэл:Талхны оронд салат, эхний ургамал, шөлний өмнө үйлчил. Їdat pirіzhki нь янз бүрийн ундаа, жишээлбэл, улаан лоолийн шүүс, kefir зэрэг бие даасан хоолтой адил юм.
Видео жор
Хуурай зуурсан гурилыг хэрхэн яаж холих, бялууг хэрхэн зөв хэлбэржүүлэхийг гайхшруулаарай. Өөр хэн нэгэн видео клиптэй болно.
- Боловсруулсан бүтээгдэхүүний цөцгий нь илүү их байдаг, та дүүргэхэд нарийн яншуй эсвэл үр тариа нэмж болно. Дургүй байгаа тул чибулаг дахин сольж болно.
- Sob энэ нь гарт наалдамхай биш юм, ширээ ганхаж, pricipt їх borosnoy эсвэл т рхэц olієyu.
- Vipіkannyam-аас өмнө Pirіzhki та цагаан эсвэл хар кунжутын үрээр ууж болно.
Цагаан будаа, qibulei, өндөг бүхий түрхсэн pirіzhkіv жор
Хоол хийх цаг: 1 жил 40 мин.
Үйлчлэх тоо: 8.
Калорийн агууламж: 287 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл ба дүүргэлт:замбараагүй; гүн хайруулын таваг; 2 аяга; scapula; дошка; доод; сав; шигшүүр.
найрлага
Pokrokove хоол хийх
- Туршилтын хувьд нэг аяга бүлээн ус, нэг боодол хуурай мөөгөнцөр, 2 хоолны халбага цукру, нэг халбага давс, 30 грамм хайлсан оливын тосыг холино. Vsipaєmo 4-4.5 шил шар будаа гахай болон zamіshuєmo хуурай. Vono илүү "сул" байж болох юм - зөөлөн, бага - тууштай, pіchnyh pirіzhkіv нь бага. Бид нэг жилийн турш тэнүүчлэх зуурсан гурилаа тавьдаг.
- Дүүргэлтийн хувьд давсалсан устай саванд 100 гр будаа хийж бэлэн болтол нэмнэ.
- Dodaemo zverenі сэрүүн, 10 өндөг хэрчсэн.
- Zmіshuєmo, dodaemo drіbno ногоон tsibuli нь холбон жадлах.
- Ripchatu tsiboulina-г чидун жимсний тос дээр бага зэрэг түрхэж, драйваар өгүүлдэг.
- Бид үүнийг дүүргэхэд нэмээд сайтар холино. Шаардлагатай бол давс, чинжүү амтлах болно.
- Түүний гар нь шүүдэртэй чидунаар бүрхэгдсэн байв. Шматочкид чимээгүйхэн хуваагдаж, уутанд үсэрч байна.
- Цүнхний арьсыг ганхдаг сандалаар сулруулж, эсвэл гараараа их бие рүүгээ тэгшлээд 0.5 см-ээр ойртуулна.
- Бид дүүргэж, бялууг "chovnik" -аар чимхэнэ.
- Бид жигнэмэгийг ёроол руу нь эргүүлж, үнэр нь алга болохын тулд богино хугацаанд үлдээнэ.
- Бид чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр тоглодог. Бялууг олияд хагас булсан байхын тулд бага зэрэг стилки асгах шаардлагатай.
- Бэлэн болтол нь зузаанаас хамааран хоёр талаас нь тосолно.
- Sob pozbutis илүүдэл olії, servettes дээр бэлэн pirіzhki тавих. Одоо їх энэ нь z'їsti боломжтой юм. Амттай!
Видео жор
Тохирсон pirіzhkіv-ийн нууцыг танд видеог ашиглана уу. Иогыг гайхшруулаарай, тэгвэл та хууртахгүй.
Бусад хоол хийх сонголтууд
Эх орны хувьд та зөвхөн сүүгээр зогсохгүй, kefir дээр мөөгөнцөртэй бялуу хийх зуурсан гурилыг хийж болно.
Жишээ нь, мах болон бусад дүүргэгчээр түрхсэн бялууг бэлтгэ. Ци вироби сайн, дулаахан, хүйтэн харагддаг.
Би сэтгэл хөдөлж байна: одоо та бялуу хийх зуурсан гурил болон бялуунд зориулсан мөөгөнцрийн зуурмагийн бусад олон нууцыг хэрхэн холихыг мэддэг болсон. Туршилтаас эдгээр амтат сортуудыг бэлтгэх үр дүнгийн талаар сэтгэгдэл дээр бичнэ үү. Би бас бялуу хийх "хатуу" жоруудад талархах болно. Алив, бүх зүйл амттай болно!
Зууханд будаа, өндөгтэй Pirіzhki - энгийн, амттай, хямдхан хоол, үүнээс бага зэрэг - хангалттай pirіzhkіv байхгүй! Өндөг, ногоон чибулатай будаатай бялууг хамгийн энгийн дүүргэх нь үргэлж амттай байдаг тул зипсувати хийх боломжгүй юм. Бялууг бэлтгэх Drіzhdzhovoe зуурмагийг та бэлэн бүтээгдэхүүнээр худалдаж авах эсвэл бүтээгдэхүүний жагсаалтаас хольж болно; Бид үүнийг бичиж, бид үүнийг хөнгөн туршиж үзэх болно, бид үүнийг амттай, анхилуун үнэртэй амтлах болно. Загалом, бүрэн дүүрэн байхын тулд та мөрөндөө маш их хоолны нэр хүндгүйгээр шөл эсвэл цайнд чихэрлэг бус амттай виски хийж болно.
- Хоол хийх цаг: 2 настай
- Үйлчлэх тоо: 9
Зууханд будаа, өндөгтэй бялуу хийх найрлага
Бялууг хийх мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд:
- 300 гр улаан буудайн борошн;
- 185 мл сүү;
- 35 гр цөцгийн тос | тос |;
- нэг чимх хуурай давс;
- нэг чимх хулуу;
- Хуурай мөөгөнцрийн 10 гр;
- Сирийн өндөг Жовток;
- 15 гр цагаан кунжут.
Пирожковыг будаа, өндөгөөр дүүргэхэд:
- 210 гр цагаан будаа;
- 4 хатуу чанасан өндөг;
- 100 ногоон цибули;
- 140 гр цибули;
- нэг баглаа ногоон (крип, яншуй);
- 20 гр цөцгийн тос;
- хүч чадал, тосолгооны зориулалттай тос.
Зууханд будаа, өндөгтэй бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ.
Zamіshuєmo tіsto; эмээ маань: - Би тавих гэж байна. Дараа нь сүүгээ 35 хэм хүртэл халааж, дулаацуулахын тулд бид хуурай мөөгөнцөр болж, бага зэрэг исгэлэн писка нэмээд булцуу нь гадаргуу дээр гарч иртэл шалгана.
Боросын аяганд хийж, йог дрибной савтай хольж, голд нь робимо "тогоо" хийж, мөөгөнцөртэй сүү хийнэ. Вершковын тос | газрын тос | roztoplyuєmo, хүйтэнд vіdpravlyaєmo.
Бид массыг ажлын гадаргуу дээр тавьдаг, ойролцоогоор 8 ширхэг. Дараа нь бид аяганд хийж, нойтон алчуураар vkrivaemo, бид 40 утаснуудын дулааныг цэвэрлэнэ.
чөмөг robimo байна, усан онгоцны зогсоол нимгэн өсөн нэмэгдэж байна. Бөөрөнхий цагаан будаа болтол нь чанана. Урт хугацааны будаатай ража бэлтгэж болохгүй, дарс нь наалдамхай биш, дүүргэлт өсөх болно.
Хатуу чанасан өндөгийг хуурай гуравны нэгээр нь үрж, будаа дээр нэмнэ.
Бид 2 хоолны халбагын цэвэршүүлсэн шүүдэртэй олеорезиныг халааж, дээрээс нь жижиг хэсэг нэмээд, хэрэв тос нь сарнай байвал бид нилээд жижиглэсэн цибула хайруулын тавган дээр, 5 судлын дараа - жижиглэсэн ногоон кибула, нэг баглаа ногоон асгаж өгнө. Ногооноос 5-7 ширхэг шарж чанаж, амтлахын тулд давс хийж, өндөгтэй будаа нэмнэ.
Үүний дараа, хоёрыг хэрхэн crisply нэмэгдүүлэх, його бутлах, 9 shmatochkiv-ээр хуваах - ойролцоогоор 60 гр үйлчлэх. Rozkochuєmo нимгэн богино талх. Та сэлүүртэй тавцан дээр шимж болно, гэхдээ би самбар болон савлагаатай сандал дээр наалдахгүйн тулд чидуны тосоор бүрхэхэд хэцүү байгааг би харж байна.
Бид цувисан зуурсан гурилын төвд нэг халбага хүйтэн дүүргэгч хийж, чимхэж, зууван бялуу үүсгэнэ.
Бид хуурай деко дээр бялуу хийж, тэдгээрийн хооронд хоосон зайг дүүргэж, энэ нь ургадаг газар байх болно.
Улаан өнгөтэй аз жаргалыг мэдрэхийн тулд тэрхүү хоолны дуршилтай амтыг энгийн өндөг зажлах замаар гадаргуу дээр түрхэнэ.
Зовтка дээр бид цагаан кунжутын үрийг дээр нь тавьдаг, өмхий үнэр нь zhovtka дээр наалдахад сайн байдаг.
Бид хуудсыг 30 минутын турш дулаан газраас аваад зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
Бид халуун зуухны төвд деко тавьж, 15 ширхэг жигнэмэгийг жигнэх.
Бид хуудаснаас цагаан будаа, өндөгтэй pirіzhki-г мэддэг, аяганд хийж, алчуураар vkrivaєmo, бид 20 ширхэгийг хийж, бид уусан; өмхий зөөлөн болно.
Зууханд будаа, өндөгтэй бялуу бэлэн боллоо. Амттай!
Бялуунд зориулсан чихмэл нь хувийн бус, є kіlka сонгодог жор, їх хувилбарууд юм. Цагаан будаа, өндөгтэй бялуу нь хамгийн алдартай жагсаалтын эхний эгнээнд байдаг. Базаннямын хувьд та дүүргэлтэнд шинэ ногоон нэмж болно (эсвэл үгүй) - cibula эсвэл krip. Арьс ширний мөөгөнцрийн зуурмагийн жорыг өөрөө сонгодог бөгөөд үүнийг сүү, исгэлэнтэй хольж болно, мөн энэ жорыг мөөгөнцрийн дээр цөцгийтэй зуурсан гурил бэлтгэх аргын тайлбар дээр мэдээлсэн болно.
Зууханд будаа, өндөгтэй бялуу
Чи іnsha strava түүний холбоог дууддаг арьсны хүн дээр Mayzhe, юу таах. Түүний амьдралын анхны бялууг эмээ, ээж хоёрынхоо дуугаар бэлдсэн бөгөөд энэ нь халуун дулаан хайраар дүүрэн байв. Тиймээс хоол хийх дуртай арьсны мастер бялуу бэлтгэх энгийн урлагийг амархан эзэмшиж, уламжлалаа үргэлжлүүлж, хайртай хүмүүсээ эрхлүүлж чадна.
Та жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан махаар тосолж болно, гэхдээ та илүү уламжлалт амтыг авахын тулд зууханд хэрхэн цохих талаар бодож байгаа бол. Нэгдүгээрт, та тосолгооны зориулалтаар бага хэмжээний тосыг ялж чадна, өөр аргаар, нэг удаад та илүү олон тооны pirіzhkіv тоглож чадна, доод тал нь баялаг цаг хэмнэх болно. Пиріzhki-г будаа, өндөгтэй дулаан эсвэл чанасан, kefir эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Найрлага:
Бөглөх:
- Будаа - 1.5 шил чанасан,
- чанасан өндөг - 5 ширхэг,
- Амтлах хүч чадал
- Амтлахын тулд чинжүү
- Ногоон цибуля - базаннямын ард.
Тисто:
- Зукор - 3 халбага,
- Сил - 1 халбага,
- Маргарин - 2 халбага
- Майонез - 1 халбага,
- Ус (окрип) - 300 мл,
- Рослинна олиа - 5 хоолны халбага,
- Борошно - 600 грамм,
- Drіzhdzhi shvidkodіyuchі pіdloga багц 6 грамм,
Pirіzhkіv түрхэхэд зориулсан өндөг.
Хоол хийх үйл явц:
Толгойн ар тал дээр хатаахад бэлэн байна. Би зургийн жороороо бүх зүйлийг алхам алхмаар харуулсан, эвхэгддэг зүйл байхгүй. Зуурмагийг хурдан бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ робот хүлээн авалт дээр. pirіzhkіv pіdіyde be-сарлаг нь чөмөг, будаа, өндөг нь зөвхөн. Кобын хувьд бид том аяга авч, tsukor, sil, чидуны тос асгаж, майонез, маргарин нэмнэ (та винигрет тос хэрэглэж болно).
Boroshno zazdalegid асууж, энэ нь бэлэн байсан тул энэ нь цэвэр холих шаардлагатай байна. Би аяганд халуун ус хийнэ, тэр даруй хоёр колбо саванд хийнэ. Дээрээс нь борошна висипаэмо хуурай хуурай хуурай шиврээ бороо, висипаэмо решту борошна. Мөөгөнцөр нь окроптой холбоогүй байхын тулд Робимо цэ, эс тэгвээс өмхий үнэр алга болно.
Шүршигч дээр исгэж хуурай зуурмаг хурдан хоол хийхэд бэлэн болсон тул та його хоолыг асааж болно. Pirіzhkіv zalishaєmo бэлэн зуурмаг нь дулаан газар очиж, гал тогооны өрөөний сервлетээр хавчуулж, гадаргуу нь салхинд гарахгүй.
Энэ нь чимээгүйхэн дээшлэхийн хэрээр дүүргэлтийг анхаарч үзээрэй. Өндөгийг хөргөөд буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
Бялууг хийх будаагаа олон тогооч дээр "pive" горимд гараар бэлтгэх хэрэгтэй. Амт нь өндөг, давс, чинжүү чанасан будаа нэмнэ. Энэ үе шатанд та би хаалттай pirіzhkіv нь хадгалсан байсан шиг, ногоон cibula нэмж болно.
Хэрэв энэ нь чимээгүй пидиде бол та тэврэх хэрэгтэй. I болзоонууд ойртож байна.
Чимэглэлийн pirozhkіv үүсэхийг үргэлжлүүлье. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хуваа.
Хавсаргасан ажлын гадаргуу дээр хөхний арьсыг нимгэн богино боов болгон хайчилж ав. Бөмбөлөгний ирмэг дээр ирмэгийн дагуу зэрэгцээ зүсэлт, будаа дүүргэгчийг дүүргэдэг.
Богино талхны нэг талыг дүүргэх дээр сунгаж, vіknі сарнайг харна.
Найздаа зуурсан гурил шидээрэй.
Бүх хагарлыг чимхэж, бялууг деко дээр тавьж, тосоор түрхэж эсвэл гахайгаар зүснэ.
pirіzhkіv klіzhkіv klаsії ї vykorovuvavalsya чөмөг будаа-өндөг-ногоон cibula нь. Вон богино талхны голыг зааж байна.
Урагшлах ирмэгийг сугалж авдаг. Энэ туршилтыг хийснээр гарт наалддаггүй, дасгал хийх нь дээр. Богино талхыг эргэдэг сандалгүйгээр хийж болно.
Хоёр дууны самбар байсан: нэг нь хаалттай пирожки, нөгөө нь нээлттэй зүслэгээс. Айлчлалын цагийг өгч, pirіzhkіv-ийн гадаргууг ягаан өндөгөөр хучих. Дараа нь зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халаана.
Цагаан будаа, өндөг бүхий зууханд жигнэсэн элэг нь 25 hvilin нь чанасан байна. Бид нэг хуудсыг аваад зууханд хийнэ, би гишгэх болно.
Шинэхэн гар хийцийн вискиний үнэр нь хэн нэгнийг сэлүүрт завинаас салгах магадлал багатай юм. Бид шинэхэн цай хийж, будаа дүүргэсэн өөр нэг багц бялууг харж байна. Бид зөөлөн бялууг таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Би та нарт чин сэтгэлээсээ хэлье, би үүнийг пирожкивын зуурмагаар хийсэн, энэ нь надад илүү дээр байсан!
Pirіzhki хурдан тархаж, ража, тэднийг хоол хийхийг оролддог. Та энэ тал дээр нэгээс олон удаа харагдах болно гэдэгт би маш их сэтгэгдэл төрүүлж байна.
Амттай!
Нүүр хуудас vipіchka zavzhd naismachnisha! Pies, cupcakes and buns, жигнэсэн бялуу, арьсан эх орондоо хайртай хүмүүс. Ийм олон янзын эр хүний дунд уучлаарай, үл анзаарагдам бялуу амархан сүйрдэг байсан нь дээр байх байсан, гэхдээ бүх зүйл яг зөв харагдаж байна, энэ нь хангалтгүй байсан ч шинэхэн гар хийцийн бялууны үнэр, амтыг харж болно. . Хоол хийх, шарж, алтан, халуун бялууг уучилж, хөнгөн болго - салами, үүнээс өмнө босох боломжгүй юм.
Өнөөдөр би өөрийгөө болон ойр дотныхоо хүмүүсийг эрхлүүлж, будаа, өндөгтэй ромтой бялуу хийхийг хичээж байна. Дүүргэлтийн ийм хувилбарыг жилийн аль ч үед хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, бүр илүү хамааралтайгаар хүндэтгэдэг. Суурь болгон хуурай хуурай зуурсан гурилыг сүүгээр хийнэ. Үйл явцыг аль болох хялбар болгохын тулд бид зууханд бялууг жигнэх болно. Мөн энгийн дүүргэлтийн хувьд энэ нь доогуур байсан бөгөөд амтат амтаар дүүргэсэн нь мэдээжийн хэрэг, энгийн хоолны заль мэхтэй. Тухай?
Жагсаалтанд байгаа найрлагыг бэлтгэ.
Улаан буудай боросно асуу. Хагас борошн хүртэл, юу асууж, мөөгөнцөр, зукор, хүч чадлыг нэмнэ. Чидунд хийнэ.
Ус, сүү аваад тогло. Боросно холих, алхам алхмаар, боро халуун сүү хийнэ.
Үргэлжлүүлэн зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хутгаад, үлдсэн зүйлээ алхам алхмаар нэмж, м'як кулу зуурмагийг үүсгэнэ. Энэ жороор хоол хийхдээ та бараг хоол хийж чадахгүй бөгөөд тэр даруй pirozhkiv шар айраг исгэж эхэлнэ. Би зуурсан гурилаа амрааж, дүүргэж бэлддэг.
Базанны ард зузаан доторлогоотой олицеумд байрлуулж, алчуураар таглаад 40-60 ширхэгээр дүүргэх нь боомтуудын хэмжээ багасахгүй.
Дүүргэлтийн хувьд: 3 тахианы өндөгийг хөргөнө. Өндөгийг хүйтэн усаар асгаж, буцалгаад 10 хүйтэн хооллоорой. Өндөгийг цэвэрлэж, хуурай зүснэ. Өндөгийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд хоол хийх явцад усыг давсалж, дууссаны дараа шууд хүйтэн ус руу шилжүүлнэ.
Будаа чанаж, хүйтэн усаар зайлж угаана. Усыг уурлуулж, ус, сүүний нийлбэрээр будаа хийнэ. 1-2 чимх давс нэмнэ. Ус буцалгаад 13-15 hvilin будаа (бэлэн болтол) буцалгана. Хоол хийх явцад Додавання сүүг хийж, будаагаа амтлахын тулд бага хэмжээгээр нунтаглаж, бэлэн дүүргэлттэй хамт дээд тэмдэглэл нэмнэ.
Бэлтгэсэн будаагаа хүйтэн усаар зайлж угаана. Швидка бэлэн болгохын тулд температурыг өөрчилдөг, будаа нь бүтэцийг хадгалж, хөргөсөн үед наалддаггүй, будаа болж хувирдаг.
Будаа дээр халсан цөцгийн тос хийнэ |тос | мөн шийдэмгий хутгана.
Цагаан будаа дээр чанасан өндөг нэмнэ.
Бөглөхөөс өмнө bazhannyam-ийн хувьд та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг, жишээлбэл, ногоон cibula болон (эсвэл) вандуй нэмж болно.
Хэрэв зуурсан гурил зузаан, дүүргэлт бэлэн бол та бялуу үүсгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Obomnіt іsto болон vіmіsіt 1-2 ширэм.
Зуурсан гурилыг үхрийн арьс руу татаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана (бид тус бүр нь 50-70 грамм хэмжээтэй байдаг).
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг нимгэн тарааж, дүүргэгчийн нэг хэсгийг төвийн ойролцоо хийнэ (ойролцоогоор 1 халбага, та халуун хэрэглэж болно).
Эсвэл бялууг илүү том, урьдчилан таамаглах боломжтой хэлбэрт оруулаарай. Би бяцхан "киска"-д дуртай.
"Зуурмаг" хийхийн тулд зуурсан гурилыг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, зуурсан гурилаа түрхээрэй. Хуудасны дээд ирмэгийг дээш татна. Смужкаг дүүргэгчийн баруун талаас леворучаар хөдөлгөж, дүүргэгчийн нэг хэсгийг хавчих. Smuzhku зүүн гартай гулсах баруун гар.
Үлдсэн зуурмагийн тусламжтайгаар үйл явцыг давтан хийнэ. Бялууны ирмэгийг хаа (дэлгэрэнгүй мэдээллийг жорын видео хувилбараас үзнэ үү).
Зууханд 180 градус хүртэл халаах хүртэл цагаан будаа, өндөг бүхий pirіzhki үүссэн.
Бялууг зодуулсан өндөгөөр таглаад 30-35 минутын турш алтан өнгөтэй болтол нь хутгана.
Пиріжкиг усаар түрхэхэд бэлэн ба (эсвэл) хөргөж, алчуураар хучихад бэлэн болно - ингэснээр пиріки зөөлөн, ирэх өдөр дүүргэх болно.
Цагаан будаа, өндөгтэй бялуу бэлэн боллоо! Амттай!
Заасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тооноос ойролцоогоор 22-24 пиріки дундаж хэмжээтэй байна.
Виришила чихээд тэр өндөгний будаа өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, та өөрт тохирохыг нь сонгож болно. Pirіzhki нь чихэр өвс, жишээлбэл, алимны чанамал байж болно. Өндөгтэй будаа - том уут хийх тул бялуу өлсөхөд сайн. Энэ бол хүүхдүүд өөрсдөө сургуульд явахад зориулсан зуушны гайхамшигт санаа юм. Отже, пети?
14-15 гайхалтай бялууны хувьд:
Туршилтын хувьд
- 500 гр борошн
- давс
- 1 халбага цукру
- Хуурай швед мөөгөнцрийн 15 гр
- 300 мл сүү
- 1 том өндөг
- 50 гр цөцгийн тос
Бөглөх зориулалттай
- 120 гр урт үр тарианы будаа
- 4 өндөг
- Шинэ ургацын 4-5 мөчир
- хүч чадал, амтанд зориулсан хар шохойн чинжүү
- 50 гр розмарин цөцгийн тос
- Бялууг бүрэхийн тулд 1 өндөг
Хоол хийх арга:
Бэлтгэл1 жил. Загалын цаг2 жил. 30 мин .
- Ус буцалгаж, чанаж болтол будаа хийнэ. 4 өндөгийг хөргөнө (чихмэлийн хувьд). Тэгээд энэ хооронд шалгалтаа өгөөрэй. Сүүг гүн хайруулын тавган дээр дулаацуулж халаана. Цукор би drіzhdzhі (15 гр - ойролцоогоор 2 цайны халбага) халуун сүүнд ууж, трохыг сэрээгээр хольж, 15 утас руу хийнэ, ингэснээр drіzhdzhi нахиалдаг. Өмхий үнэр нь эргэлдэх гэмтэй, отак.
- Хайруулын тавган дээр 50 гр цөцгийн тос хайлуулна. Йогог хөргөх Trochs. Хэрэв мөөгөнцөр унтаа байвал титэм тос асгаж, 1 өндөг, нэг дусал давс нэмнэ. Өөрийн нийлбэрийг холино.
- Би, nareshti, аажмаар бүхэлд нь буцалгаж, чимээгүйхэн zamіshuvati эхэлдэг. Би спираль хушуутай холигч ашигладаг, үнэр нь илүү сайн байдаг. Golovne - ингэснээр найрлага нь rіvnomіrno rozpodіlilis, drіzhdzhі povinnі сайн vtrutitsya, schob tіsto исгэлэн, дараа нь энэ нь хамгийн тохиромжтой poіtryanym би pishnim байх болно. Хэрэв шуудайнд ороход хэтэрхий оройтсон бол гараараа його хийж болно, хамгийн багадаа 3-5. Зуурсан гурилтай савыг алчуур болон UVAGA-аар цэвэрлэцгээе! сунгалгүйгээр дулаан газар тавь. Тэнд 1 жил иогоор хичээллэхээ боль, тэгвэл босч, хоёр дахин багасна.
- Энэ нь өсөн нэмэгдэж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Чанасан өндөг шарсан | сүүн |. Ногоонуудыг цавчих. Өндөгийг будаатай хольж, нэмээд|нэмэх| розм'якшенэ вершков тос|мастило|. Дурдан, давс, чинжүү (bazhannyam нь) нэмнэ, чөмөг холино. Зуурмаг бэлэн болтол хөргөгчнөөс ав.
- Зуухыг 180 С хүртэл халаана.
- Арьс shmatochok-ыг гараараа яндан болгон хэлбэржүүлнэ.Тээрмийн арьсан дээр 1-2 хоолны халбагыг түрхэнэ.
- Урт ирмэгийг чимхэж, бялууг хэлбэржүүлнэ. Бялууг илгэн цаасаар бүрсэн хуудсан дээр тавь (бага хэмжээний шүүдэртэй чидунаар илгэн цаас хийх). Би pirіzhki бараг ойр хэвтэх, өмхий үнэр, trochs шар айраг исгэх цагт босож, бие биедээ наалдсан хүсэж байгаа, энэ нь аймшигтай биш юм.
- Бялууг зодуулсан өндөгөөр чимэглээд 35-40 минутын турш зууханд хийнэ. 180С-т (агааржуулалттай дээрээс доош халаана) улаан өнгөтэй болтол нь хутгана. Бэлэн болсон бялууг хүйтэн усаар цацаж, цэвэр алчуураар таглана. Тиймээс өмхий үнэр босч hvilin 15. Хоолны дуршил сайтай байгаарай!
