Махны бөмбөгтэй Pidlivka Pokrokovo жор. Хайруулын тавган дээр халуун ногоотой махны бөмбөлөг хийж байна. Халуун ногоотой улаан лоолийн соус, цөцгийтэй махны бөмбөг

Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр хийж үзээрэй - энэ нь амархан! Podlivoyu нь соусын өмхий үнэр, доод, амттай гарч ирдэг.

Гахайн татсан мах - 1 кг
Цагаан будаа - 600 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Cibulya ripchasta - 1 ширхэг.
Улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.
Ус - 1-2 tbsp.
Хүч чадал, халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Татсан махтай махны бөмбөг бэлтгэхийн тулд будаа бэлтгэхийн тулд ялалтыг дуул. Йогог тунгалаг болтол зайлж, будаа нь 2 сантиметр өргөнтэй байхын тулд dill-ээр хийнэ. Ус буцалмагц галаа сольж, 7 ширхгийг чанана. Бүх зүйл, махан бөмбөлөгт зориулсан будаа бэлэн боллоо. Юу, Сирийн будаа яаж авах вэ? Аймшигтай зүйл байхгүй, зөвхөн ийм махан бөмбөлөг нь їzhakіv-тэй төстэй бөгөөд їх нь z'isti-ээс илүү үзэсгэлэнтэй байх болно, ингэснээр та дахин rіgіvі будаа zhorst байх болно. Татсан гахайн мах нэмнэ. Кибулуг бүдүүлэг байдлаар өгүүлдэг. Луувангийн Trochs хуурай гуравны нэг дээр гурав. Хүнсний ногоог зөвшөөрч, бид тэдгээрийг будааны суурь дээр нэмнэ.

Массыг хольж хутгацгаая. Давс, чинжүү.

Хэрэв та зууханд хоол хийж байгаа бол махны бөмбөгийг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр байцаа навч, эсвэл сараалжтай луувантай хамт наа.

Татсан бөөрөнхий махнаас үүссэн. Бид тэдгээрийг саванд хийнэ. Хэрвээ өмхий үнэр нь нэг бөмбөлөг болгон нугалж байвал хамгийн сайн махан бөмбөлгийг гарга. Але, хэрэв энэ нь баян бол эхний бөмбөгийг луувангаар нэмээд бид эхний бөмбөгний дээр өөр нэг бөмбөлөг мах тавина.

Үлдсэн Morkvina, гуравны нэг дээр гурав, махны бөмбөг дээр тавив. Вон настав Страви тэр үнэрийг онцгой таашаадаг. Намуухан, чанасан ногоонд дургүй хүмүүст зориулж, лууван руу шилжихгүй байхын тулд, харин дараа нь тэдгээрийг амархан цэвэрлэхийн тулд тэдгээрийг маш сайн цагирагтай зүсэж ав.

Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлнэ. Її kіlkіst vodi таны тогоо тохируулах тохиолдох. Эх орон нь махны бөмбөлгийг бүрхэх магадлалтай. Хэрэв та гар хийцийн бэлтгэл хийвэл улаан лоолийн зуурмагийг улаан лоолийн шүүсээр солино.

Баруун гал дээр улаан лоолийн соус Khvilin 30-д будаатай татсан махтай махны бөмбөгийг чанана. Бэлэн гэдгийг хэрхэн илэрхийлэх вэ? Будаа хийгээд үзээрэй. Хэрэв дарс бэлэн бол таваг зуухнаас аваад үйлчилж болно.

Саванд хүнсний ногоотой махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

татсан яловичи - 400 гр;
төмс - 8 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
cibulya ripchasta - 1 ширхэг;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
будаа - 120 гр;
улаан лоолийн шүүс - 3 халбага;
оля соняшникова - 70 гр;
таашаал авах хүч;
хар чинжүү шохой - амтлах зориулалттай

Би будаагаа нуруун дээр нь угааж, халуун усанд дэвтээнэ. Төмсийг хөлсөөр цэвэрлэе, би тэднийг орхих болно, гэхдээ хүйтэн усны дэргэд.
Би устай савыг (5 л) гал дээр тавьж, ус буцалгаж, лууван, тосолгооны зориулалтаар цибулка цэвэрлэнэ.

15 ширхгийн дараа би татсан махыг саванд хийнэ. Би ус асгаж, татсан махтай саванд будаа дэвтээнэ.

Махан бөмбөлөг задрахгүйн тулд би нэг сэр тахианы өндөг нэмнэ.

тэгээд би бүгдийг холино. Би амт нь хүч чадал, чинжүү нэмнэ.

Дараа нь би махны бөмбөг-уут хийж эхэлдэг.

Саванд байгаа ус огцом буцалж, би тэнд махан бөмбөлөг хийлээ.
Би хайруулын тавган дээр тавиад 70 гр цэвэршүүлсэн оливын тос асгаж бага зэрэг буцалгаж, дотор нь дрибнонаризан цибула хийж, сайн хүндэтгэдэг. Би дарсыг тослохын хэрээр би луувангаа шарсан терт дээр үрнэ. Би аяганд усыг давсалж, гадаргуугаас бага зэрэг чимээ шуугиан авч, цэвэрхэн болно.

Би тавган дээрээс луувангаа хайруулын тавган дээр шилжүүлж, би тавив.

Би төмсийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, махны бөмбөгтэй саванд хийнэ. Би zamazhku дээр гар хийцийн улаан лоолийн гоймон нэмж, үүнийг сайн болгоно. Боолт бэлэн болмогц би саванд хийж дахин эхлүүлнэ. Тулалдахад бэлэн болтол нь би араатанд шинэ ногоон нэмж өгдөг. Би газаа балгаж, нүцгэн байхыг зогсооно.

Виишло махны бөмбөгөөс ч илүү амттай байдаг.

Жор 3: цагаан будаа, халуун ногоотой саванд хийсэн бөмбөлөг (зураг дээрээс)

Энэхүү жороор та матрасыг өөрсдөө бэлтгэх аргын талаар төдийгүй зөв хийх үйл явцын талаар мэддэг. Үүний үр дүнд бид ямар нэгэн хачир эсвэл яг л талх шиг үйлчилж болох будаатай доод, шүүслэг, амттай махан бөмбөлгийг буруутгах ёстой. Хүүхдийн торонд татсан махан сарлагтай махан бөмбөлөг хийж эхэлцгээе.

татсан гахайн мах - 500 гр
будаа - ½ шил
кибуля - 1 ширхэг
өндөг - 1 ширхэг
цөцгий - 2 tbsp.
боросно - 1 tbsp.
ус - 1.5 шил
булан навч - 3 ширхэг
хүч чадал, чинжүү - амтанд зориулсан

Ийм махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд бид будааны хэмжээг нухацтай асууж, дараа нь бэлэн болтол йог буцалгана. Татсан мах obov'yazkovo бие даан гахайн мах, эсвэл yalovichini, харин navpil бэлтгэнэ. Махны хэсгийг зайлж, хатааж, сайтар тайрч ав. Холын махаа хольж хутгая, будаа чанъя. Ripchast cibulina цэвэрлэж, дунд гуравны нэгийг нь сараалжтай эсвэл хутгагчаар цэвэршүүлнэ. Нэмэх|Нэмэх| бусад найрлага руу qibulu, дараа нь баруун нэг тахианы өндөг, давс | давс | болон амтат хар перц.

Татсан махыг нэгэн төрлийн масс руу харьцангуй холино. Kіlka raz_v_dbite його цэвэрхэн хэв маягийн тухай, эсвэл хана нь бүгд адилхан бөгөөд аягатай: тиймээс бид холын бэлтгэлд зориулж шилээр дуусгах болно.

Зөөлөн гараар бид татсан мах, scho wiyshov, зураг дээр үзүүлсэн шиг жижиг уут үүсгэдэг. Тосолгооны процесс нь махан бөмбөлөг хэлбэрт орохгүй байхын тулд хажуу талаас нь гахайн арьсан уут хэрэглэх шаардлагатай.

Бид шүүдэртэй чидунтай хайруулын тавган дээр халааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бэлтгэсэн махан бөмбөлөг дээр түрхэнэ.

Бид будаатай махны бөмбөгийг гүн гүнзгий саванд шилжүүлдэг. Усны дэргэд улаан лоолийн оо тарьж, давсалж, аягатай саванд дүүргэнэ. Энэ үе шатанд булан навчийг махан бөмбөлөг дээр нэмнэ. 10 судалтай, бид махны бөмбөгийг хаалттай таган дор жижиг гал дээр тавьдаг.

Одоо нэмэлт соусыг бэлтгэ. Заасан хэмжээний цөцгий нь хагас шил хүйтэн усаар шингэлнэ.

Нэг халбага гурилыг аяганд зөөлөн асгаж, хөхийг нь агшаахгүйн тулд сайтар холино.

10 ширхэг жигнэмэг хийж дууссаны дараа саванд хийсэн бөөрөнхий махны цөцгийн сумсыг асгаж, тагийг нь дахин таглаж, 20 ширхэг махыг бэлэн болтол нь унтраа.

Бэлэн болсон өвсийг хамгийн дур булаам чимэн гоёлоор үйлчилж болох бөгөөд бага халуун, дулаахан харагддаг. Одоо та үржүүлгийн газарт хоол хийж байсан шиг будаатай махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон.

Жор 4: саванд чанаж болгосон цагаан будаатай махан бөмбөлөг

Та татсан махтай махан бөмбөлгийг чанаж болно, эсвэл махны бөмбөгийг саванд нунтаглаж болно, үлдсэн хэсэг нь зөвхөн эрүүл байхаас гадна баялаг цагийг танд үлдээх болно. Та зүгээр л махны бөмбөгийг саванд хийж, баруун тийшээ анхаарал тавих хэрэгтэй - арьсны хэсгийг тослох, эргүүлэх, бэлэн байдлыг өөрчлөх шаардлагагүй. Гал тогоонд тарган тогоо байхгүй болсон. Нэг үгээр хэлбэл - нэмэхээс бага. Хэрэв та ийм їzhi руу залгавал амтлахын тулд түрхсэн хурдан байх нь давуу тал болно.

сойзгүй мясо (яловичина) - 300 гр.;
кибуля - 3-5 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
будаа - 100 гр.

Кобын хувьд бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг. Махыг гэсгээж, хүнсний ногоог цэвэрлэ.

Бид махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Бид tsibuleya болон луувантай ижил процедурыг хийх болно.

Манай татсан тахианы өндөг дэх Додамо, цагаан будаа, мөн амтанд зориулж хүч чадал, чинжүү зэргийг зааж өгсөн болно.

Ирээдүйн махан бөмбөлөг нь харьцангуй хольсон татсан мах.

Бэлтгэхийн тулд надад дунд зэргийн розмарин хайруулын тавган хэрэгтэй болно. Бид татсан махтай жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, хайруулын тавган дээр тавьдаг. Хоол хийх явцад махан бөмбөлөг хэлбэрээ алдаж болзошгүй тул хоёр бөмбөлөг дээр хоол хийхийг зөвлөдөггүй.

Махан бөмбөлөгтэй саванд Наллемо нь ойролцоогоор 50-100 мл байна. цацаж, тагийг нь таглаад жижиг гал дээр тавиад бэлэн болго. Бэлтгэх явцад шаардлагатай бол ус нэмж болно.

Хоёр дахь жилийн дараа та стрвегийн бэлэн байдлыг дахин шалгаж болно.

Кетчуп эсвэл шар буурцагны соустай хамт үйлчил. Цагаан будааны махан бөмбөлөгний хажуугийн таваг болгон та нухсан төмс хийж болно. Амттай!

Жор 5: пидлив дэх татсан махтай махан бөмбөлөг (поркроковын зураг)

500 гр татсан гахайн мах, яловичини
400 мл ус
250 гр хуурай будаа
2-3 халбага хумс
1 цибулин ба өндөг
3 урлаг. розмарин тос
2 tbsp. Вершкив
1 ст. улаан лоолийн оо
чинжүү, хүчтэй

Зарим усны ойролцоо будаа хэрхэн угааж, хүйтэн усаар асгаж, халуун ногоотой болтол нь буцалгаж, дараа нь drushlyak дээр тавина.

Татсан махыг өндөг, чинжүү, давстай холино, нэгдүгээр курсээс авсан дэлгэрэнгүй мэдээллийг нэмж, цибула сараалжтай эсвэл цавчих, будаагаа хийж, бүгдийг нь холино.

Чидун жимсний тосоор хайруулын тавган дээр нойтон гараар татсан мах, розмарин, үсэрхэг вандуй, хогийн ургамлаар хэлбэржүүлж, шаргал болтол нь дунд зэргийн халуунд хутгана.

Хайруулын тавган дээр Викласти махан бөмбөлөг (гүн хайруулын тавган шиг - та үүнийг орхиж болно).

400 мл ус буцалгаж, дээд болон улаан лоолийн оо, чинжүү, давс, хольж, махны бөмбөг хийнэ.

Махны бөмбөгийг буцалгаад авчирч, 10-р зууны ойролцоо таган дор гал дээр унтраа.

Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд махан бөмбөлгийг будаатай хачиртай хамт идээрэй!

Жор 6: улаан лоолийн жүржийн соустай махан бөмбөлөг (покроково)

500 гр татсан мах;
1 шил будаа;
1 tsp дуртай хуурай ургамал;
хүч чадал, амтанд зориулсан чинжүү;
obsmazhuvannya нь тос.

Соусын хувьд:

2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
сик 1 жүрж;
1 жүрж эсвэл нимбэгний хальс;
1 ст. л. зөгийн бал;
1 tsp цардуул;
½ шил ус;
½ халбага хар перц;
½ халбага хуурай розмарин;
таашаал авах хүч.

Nasampered vіdvaryuєmo бэлэн будаа хүртэл. Татсан сиропыг татсан мэт махан бөмбөлөг нь гайхалтай хуурай харагдаж байна - боломжтой бүх зүйл нь маханд будаа бэлтгэх явцад байдаг. Бид будаа чанаж дуусмагц махаа чанаж дуусмагц цэвэрхэн, дур булаам будаа гэж нэрлэгдэхээс хол байх гайхалтай массыг авч хаядаг. Загалом чамд худлаа хэлэхэд бэлэн байна.

Би үр тариа руу бага хэмжээний ус хийнэ, энэ нь чанаж болгосон будаа авахад хангалттай бага байх нь ойлгомжтой. Би хоол хийдэг, та усан онгоцны зогсоолтой болно, яагаад хоол хийх вэ. Гарах нь төгс төгөлдөр юм.

Бид гар хийцийн татсан махыг чанаж, хүйтэн цагаан будаагаар хооллодог. Хүч чадал, чинжүү, ургамал нэмнэ. Энэ нь надад тохирсон, хэрэв махан бөмбөлөг дээр хуурай селера нэмбэл аль хэдийн анхилуун үнэртэй болсон!

Үргэлжлүүлье.

Бид жижиг уут үүсгэдэг.

Зүүн талаас нь бид тэдгээрийг сайн халсан хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Гал нь дунд зэргийн, газрын тосны талаар бүү мартаарай.

Бид махан бөмбөлгийг түрхэнэ.

Бид махны бөмбөгийг саванд хийж, усаар дүүргэж, ридинигийн хавирга нь доод хэсэгт 3 см орчим унжих болно. Энэ нь агуу розмарин махны бөмбөг шиг, хоол хийх цаг нь бага зэрэг шаардлагатай байж болно.

Соусыг бэлтгэх цаг болжээ. Жүржийн чи нимбэгнээс бид амтыг нь авдаг.

Хар чинжүү, розмарин Би бие даан боловсронгуй болгох хүндэтгэлийг өгдөг - Би зуурмаг дээр шимж байна.

Би үнэрийг амталж, шаардлагатай розмарин хүртэл цэвэрлэнэ. Хэрэв танд зуурмаг байхгүй бол хутгагч, нунтаглагч эсвэл маш сайн эргэдэг сандал ашиглаж болно.

Бид үүнийг харж, бид үүнийг саванд хийнэ, дараа нь бид амтлагч, зөгийн бал нэмнэ. Солимо. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг өөрчил.

Колбоны хагаст цардуулыг үржүүлдэг.

Нимгэн цохилтоор, байнгын хутгах замаар цардуултай усыг соустай саванд хийнэ.

Улаан лоолийн оо нэмээд халуун ногоо холино.

Бөөрөнхий махыг жигд асгаж соусаа авч үзье.

Бид хамгийн багадаа 10-15 минутын турш гал тавьж, дараа нь дуугаа дулаацуулж өгөөд: хуучин хүмүүсийг магт, тэгвэл та сонсохоос залхах болно!

Жор 7, энгийн: Сагагантай саванд махан бөмбөлөг

татсан мах 500 гр
чанасан Сагаган - хүнд хэцүү үед татсан махнаас илүү идэж болно.
кибуля 2-3 ширхэг.
өндөг 2 ширхэг.
майонез 2-3 tbsp. л.
хүчтэй чинжүү
Рослинна олиа
Соусын хувьд:
лууван 1-2 ширхэг.
кибуля 1-2 ширхэг.
улаан лоолийн оо 1 tbsp.
ус 2-3 tbsp.
хүчтэй чинжүү
цаг үйлдвэрлэгч 2 хумс

Татсан мах, чанасан Сагаган, цибула, өндөг, майонез, лаг, чинжүү холигчоор.

Бид махан бөмбөлөг үүсгэж, оливын тосоор хайруулын тавган дээр тавина.

Хоёр талаас алтан судал хүртэл хучигдсан.

Тосолсон махны бөмбөгийг том саванд шилжүүлнэ.

Гал тогооны өрөөнд байгаа дэлхийн майже арьстай хүмүүс уутыг хараад татсан мах идэж болно. Үүний тулд махан бөмбөлөг бэлтгэх нь маш олон янзаар өдөөгддөг. Бөөрөнхий мах бэлтгэх жорыг түрэг үндэстнүүд анх мэддэг гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Тиймээс Түрэгийн куфту нь цугларалтанд түгээмэл байдаг.

1. Махны бөмбөг

Халуун ногоотой chasnikov-мөөг podlivaya нь yalovichini нь халуун ногоотой махан бөмбөлөг нь амттай хоол.

Агуулахууд:

өөх тос багатай яловичи татсан мах - 0.5 кг
кибуля - 1 ширхэг.
өндөг - 1 ширхэг.
ус - 100 мл
цөцгий - 2 tbsp. л.
талхны үйрмэг - 2 tbsp. л.
хуурай мөлхөгч

Пидливка:

мөөг - 200 гр
элсэн цаг - 3 хумс
боросно - 2 tbsp.
ус - 1.5 tbsp.
тосолгооны зориулалттай тос

Хоол хийх арга:

Цөцгийтэй талхны үйрмэгийг хольж, ус болон бусад махан бөмбөлөгтэй холино. Масу харьцангуй vimіsiti, дараа нь vіdbiti. Жижиг уутыг нааж, том гал дээр түрхээрэй. Мета obsmazhuvannya - бэлэн байдалд авчрахгүй, харин хурдан хазаад, сирими дунд нь дарж авцгаая. Тэдгээрийг жигнэх хэлбэрт шилжүүлнэ. Цэ 200С-ийн температурт ойролцоогоор 15 ширхгийг зээлдэг.

Би нэмэхэд бэлэн байна:

chasnik буталсан байна, ale so, schob v_n мав хэлбэр. Та хутганы хажуугаар тэгшлэх боломжтой. Хвилиний його шпротыг түрхэж, дараа нь дээш татаж, тосонд |тос | мөөгийг зөөж, түрхэж, шорлогоор зүсэж, дараа нь трох нэмнэ | нэмэх | Би чибула засах болно. Бөөрөнхий махны тос нь дууссан тосыг дүүргэж, borosno болон pіdrum'yaniti буцалгана. Дараа нь ус, давс хийнэ, өтгөрүүлэх хүртэл khvilin sprat буцалгана. Та будаа, төмстэй махан бөмбөлөг хоол хийж болно.

2. Будаатай махан бөмбөлөг

Ихэнхдээ ийм махан бөмбөлгийг уутнаас угааж, чанасан будаагаар дамжуулан "zhachki" гэж нэрлэдэг. Їх хүүхдэд хүртэл хайртай. "Толгойг" арилгахын тулд Сирийн будааг ялах шаардлагатай байна. Басмати кштальтын хувьд дугуй биш, уртыг нь авах нь дээр. Та чанасан саванд хийж болно, энэ нь маш амттай байх болно, зүгээр л махан бөмбөлөг нь "өргөсгүй" жигд харагдах болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

татсан мах - 0.5 кг
будаа - 0.5 tbsp.
кибуля - 1 ширхэг.
хар перц

Бөглөх:

цөцгий - 200 гр
улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Кибулыг боловсронгуй болго. Бэлэн болтол будаа эсвэл буцалгана эсвэл нэг жилийн турш дэвтээнэ. Zmishati будаа, татсан мах, cibula, sil, чинжүү. Уутнуудыг (ойролцоогоор 4-5 см диаметртэй) тарааж, цөцгийтэй тос түрхсэн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Цутгах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж, ус, магадгүй лонх, бага зэрэг нэмнэ. Соусын хувьд махны бөмбөгийг толгойгоор нь мушгих шаардлагатай. Би дунд гал дээр гуч шахам ширээ унтраав.

3. Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг

Та амттай махны бөмбөгийг чанаж, улаан лооль, улаан лоолийн оо бүхий маш сайн улаан лоолийн соустай хоол хийж болно. Амттай, уйтгартай бай. Би яаж сэтгэл хөдлөлийн чичиргээг удирдаж, зүгээр л устгах өвс бэлтгэх вэ, гэхдээ би амттай, ер бусын байх болно? Амархан. Viyde бол гайхалтай бөгөөд татсан мах нь өөрөө, ноёныг хаана нэмэх, соусыг үгээр хэлэхийн аргагүй амттай байдаг.

Шаардлагатай:

татсан мах - 0.4 кг
Эрхэм - 100 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Цибуля - 1 ширхэг. агуу их
Цаг үйлдвэрлэгч - 2 хумс
Талх - 2-3 халбага (100-150 гр)
дээд сүү - 2 tbsp. л.
ногоон байгууламж
Шарж бэлэн боллоо - 1 tsp.
хүч чадал, халуун ногоо

Соус:

улаан лооль - 2 ширхэг. агуу их
кибуля - 2 ширхэг.
чихэр өвсний чинжүү - 2 ширхэг.
лууван - 1 ширхэг.
кетчуп - 3 tbsp. л
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л
цардуул ба зукор - 1 tbsp. л
ногоон байгууламж
хар перц
элсэн цаг - 2 хумс
устай шөл - 300 мл

Хоол хийх:

Кибула болон элсэн цагийг нарийвчлан зур (гурав дахь нь хутгагчаар). Татсан мах, ус (эсвэл сүү) ойролцоо дэвтээнэ, шаантаг талх нэмнэ. Зоригтой байдал. Дараагийн алхам бол өндөг, Сэр, Райс нэмэх явдал юм. Ногоон зүсэж, сүү асгаж, дахин цохино. Үлдсэн үе шатанд давс, чинжүүтэй хамт ууна. Та үүнийг шийдэж болно, эсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно - жишээлбэл, самар эсвэл Прованс ургамал. Хайртай розмарин махны бөмбөгийг татаж аваарай. Сарлагтай котлет чи бага хийж болно. Головне, шоби бяцхан колобокс тойрон гарч ирэв. Борошни дээр өнхрүүлж, түрхээд дараагийн цагийн турш эргүүлээрэй.

Соус бэлтгэх:

Шинэ хүний хувьд якомогын найрлагыг илүү их хэмжээгээр тайрч эсвэл сараалжтай болгох нь чухал юм. Otzhe, чидун шарж. Шинээр нь бага зэрэг үрж, үрж жижиглэсэн лууван нэмж, бага зэрэг шүршиж, Болгарын чинжүү, улаан лооль хийж, бага зэрэг сойз. Дали цукор, сил, кетчуп, улаан лооль нэмнэ. Гурван хүний ногооны sumish hvilini гарга.

Цардуулыг 50 мл усанд уусгаж, соус руу хийнэ. Үүнийг хольж, ус эсвэл шөл нэмнэ (та шоо хэрэглэж болно), ногоон цацаж, аяганд зарим нарийн ширийн зүйлийг хийнэ. Соусыг тагийг нь таглаж, 10 ширхэг шувууг унтраа. Одоо мөч ирлээ: махан бөмбөлөг соусын ойролцоо завгүй болж байна. Энэ нь түүний дээгүүр өмхий үнэрийг бүрхэх шаардлагатай байна. Амаа тат, би кришкогоор өвс тайрч, 15 ширхэг ширээ тавихад бэлэн байна. Хажуугийн тавагтай - будаа, хүнсний ногоо, төмсөөр үйлчил.

4. Цөцгийтэй цуутай махны бөмбөг

Махны бөмбөг нь илүү зөөлөн, амттай болдог. Тэдний хувьд pіdіyde байх шиг m'yaso. Та бэлтгэсэн татсан махыг авч эсвэл мах бутлуурын дундуур гүйлгэж болно. Базаннямны цаана та махны уутанд анхны амтыг өгөхийн тулд урд талдаа цибула түрхэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

татсан мах - 0.5 кг
хуучирсан цагаан талх - 150 гр
кибуля - 2 ширхэг.
өндөг - 2-3 ширхэг.
хүчтэй чинжүү
Соус:
Цөцгий - 200 гр
Борошно - 2 халбага
ус эсвэл махны шөл - 100 мл

Хоол хийх:

Усан дээр (сүү) нойтон талх, хогийн ургамал. Сүү нь илүү амттай байх болно, гэхдээ та бас усан дээр хийж болно. Та махыг мах бутлуурын дундуур өнхрүүлж байхдаа дэвтээсэн талх, цибула зэрэг алгасах - Би үүнийг тослох болно, эсвэл ноёнтоон. Өндөгийг цохиж, татсан маханд нэмнэ. Хамгийн их зоддог өндөг нь махны бөмбөгийг доод хэсэг, шүүсээр буталдаг. Чинжүү дээр бага зэрэг хүч нэмнэ. Татсан мах нь сайн эрч хүчтэй бөгөөд хөнгөн байхын тулд трохыг цохино.

Татаж авах уут, өнхрөх boroshnі, т рхэц. Розмари нь том биш тул өмхий үнэрийг нь бэлэн болтол нь түрхэнэ. Махны бөмбөгийг тогоон дээр тавь.

Соусын хувьд цөцгий, шөл (эсвэл ус), хүчтэй, боросно холино. Дээрээс нь бөөрөнхий махыг асгаж, чанаж, таван хошууг унтраа.

5. Зууханд махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Нэмэлт ноёнтой амттай бин. Vіn дээрэмдсэн шүүслэг tyuftelki, болон улаан лоолийн Massa, stewing шиг өмхий үнэр нь - шүүс.

Агуулахууд:

татсан мах - 0.5 кг
ноёнтон - 150 гр
өндөг - 1 ширхэг.
кибуля - 1 ширхэг.
хүчтэй чинжүү

Соус:

Улаан лооль - 4-5 ширхэг. агуу их,
Зукор - 1 халбага
хүчтэй чинжүү

Хоол хийх:

Наризати дрибно цибула, үрэх эрхэм ээ. Татсан мах, босго, чинжүүтэй бүх zmishati.

Улаан лоолийн хальсыг авч, целлюлозыг хэсэг болгон хуваана. Та shvidshe хийж болно - улаан лоолийг хагас болгон хувааж, сараалжтай болгоно. М'якуш аажмаар арчигдаж, арьс нь гарт үлддэг. Улаан лоолийн массыг давсалж, нэмнэ | нэмнэ зукор. Энд оролдоод үзээрэй. Улаан лоолийн соёолж шиг, бага зэрэг zucru, болон navpaki тавих. vlasnыy амтанд найдаж байна. Та ургамал эсвэл zapashny чинжүү нэмж болно.

Массаа улаан лоольтой амталж хэлбэржүүлж зууханд хийнэ, эсвэл пийшин дээр 10 ширхэг ширхгийг унтраагаад сикийг харж болно. Тэгэхээр ийм цикави эргэлт ирж байна.

Улаан лоолийг шарахыг зөвшөөрдөг бол нойтон гараар махан бөмбөлгийг асгаж, улаан лоолийн чанасан масс руу дүрнэ. 30 минут|минут| захиалах бэлэн болтол (200С).

6. Олон тогоочийн махны бөмбөг

Олон тогооч дээр махан бөмбөлөг хоол хийх нь шүүслэг сэтгэл ханамж юм. Та зөвхөн ашиг олж, өөрийнхөө төлөө илүү их ажиллах хэрэгтэй. Процессын ард оёдол хийх шаардлагагүй, юу ч шатааж, гоожиж болохгүй. Дуутай цагийн дараа амтат бэлэн өвсөөс салах магадлал багатай. Сарлаг, жишээлбэл, махан бөмбөлөг.

Хувьцаа:

татсан мах - 0.5 кг
өндөг - 1
чинжүү шохой
будаа - 0.5 tbsp.
кибуля - 1 ширхэг.

Соусын хувьд:

булан навч, хүч чадал, халуун ногоо.
устай шөл - 400 мл
боросно, майонез, цөцгий, кетчуп (улаан лоолийн оо) - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Будаа чанах. Tsibulya дэлгэрэнгүй болон махан бөмбөлөг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холино. Уутнуудыг нааж, саванд хийнэ.

Манан дээр, соусын бүх найрлага, махны бөмбөгийг асгаж сайтар холино. Гал унтраах горимыг 1 жилийн турш унтраа.

Бөөрөнхий мах бэлтгэх нь илүү үзэсгэлэнтэй, амттай байдаг тул та татсан мах авахгүй, харин махаа өөрөө чанаж болно. Бид шүүслэг болно, учир нь шинэ хүн мах хэмнэдэг.

Махны бөмбөгийг шүүслэг, амттай болгож, татсан маханд талх нэмнэ - махыг махнаас нь салгаж, нэрлэхийг зөвшөөрөхгүй. Учир нь хуучирсан талхыг зодох нь дээр Шинэ nadaє махан бөмбөлөг нь наалдамхай чанарыг ч хүлээн зөвшөөрдөггүй.

Жерело

Маш амттай:

Сэтгэгдэл 0 Хуваалцах:

Холбоотой контент

Гар хийцийн махан бөмбөлөг бол халуун махны гайхамшигт өвс бөгөөд энэ нь чанасан будаагаас эхлээд хүнсний ногоог уураар хийж дуусгахад зарим төрлийн хачиртай хамт идэхэд тохиромжтой. Ихэнх тохиолдолд амьдрал бэлэг байсан бол тэд халуун ногоотой махан бөмбөлөг бэлтгэж, арьс нь аль хэдийн өөрийн гэсэн хайр, хүсэл тэмүүллийн жортой болсон. Бид танд 3 энгийн бэлтгэлийг санал болгож байна, гэхдээ бямба гаригийн гэр бүлийн хоолонд зориулсан гайхамшиг шиг махан бөмбөлөг хийх амттай жор байхгүй.

Цагаан будаатай махан бөмбөлөг

Цагаан будаатай M'yasnі tyuftelki - шигшүүртэй гэр бүлийн үдшийн vіdmіnne хоол. Өмхий үнэрийг энгийн, хурдан бэлтгэдэг бөгөөд жижигээс том хүртэл хүн бүрт тохирсон байдаг. Навит nayvibaglivishі махлаг хүсэл тэмүүлэлтэй тул хүүхдүүд сайн өдрийн турш ийм махан бөмбөлөг идэхэд бэлэн байна. Хэрэв та хажуугийн тавагтай хамт үйлчилвэл энэ нь танд бас хэрэгтэй болно. Хамгийн гол нь будаатай махан бөөрөнцөг нь махан бөмбөлөгтэй адил чанар юм, халуун ногоотой махан бөмбөлөгний хувьд будаагаа урд нь чанаж болгосон байх ёстой.

агуулах

Татсан гахайн мах эсвэл холимог - 300 гр;
Сирийн будаа - 100 гр;
Тахианы өндөг - 1 ширхэг;
Олия - 4 халбага;
Улаан лоолийн оо - 2 tbsp.
Cibulya ripchasta - 1 ширхэг;
Цөцгий - 80 гр;
Лууван - 1 ширхэг;
Зукор - ½ халбага;
Борошно улаан буудай - 1 tbsp;

Цагаан будаа, амттай амттай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Аав аа, бидний өмнө будаа хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 1: 2 харьцаатай цэвэр устай саванд його хийнэ, давс хийж, дунд зэргийн гал дээр хийнэ. Усыг буцалгасны дараа гал нь бага, будаа нь 15-18 ширхэгтэй болтол нь чанаж болгосон.

Тим хоол бэлтгэхэд нэг цаг зарцуулна. Розмарин чидуны жорыг хайруулын тавган дээр ½ нормоор шарж, тунгалаг болтол нь ½ хэрчсэн цибулагаар таглана. Лууванг нимгэн саваа болгон хайчилж эсвэл гуравны нэгээр нь хайчилж, шоо болгон дээр нэмээд зөөлөн болтол нь самнах хэрэгтэй.

Дараа нь улаан лоолийн оо, улаан буудайг сайтар хольж, хөхийг нь сайн дүүргэхгүйн тулд сайтар хольж, 2 хвилини нэг удаа хүнсний ногоогоор бүрхэнэ.

Хайруулын тавган дээр 100 мл халуун ус, цөцгий хийнэ, хутгана. 5 хүйтнийг гарга. Kіntsi онд tsukor нэмнэ, sіl тэр хар чинжүү амтлах.

Борошна нэмсэнээр сумс нь ховор, наалдамхай тууштай биш, харин улаан лоолийн оо бүхий цөцгий нь тааламжтай улбар шар өнгө өгдөг.

Тим гудсанд зориулж будаа буцалгахад нэг цаг зарцуулжээ. Иогыг хүйтэн урсгал усаар зайлж, татсан мах нэмэхийн өмнө машляк дээр тавиад бүх усыг шавхана.

Цієї stravi-д зориулсан татсан мах нь гахайн мах, вин досит өөх тос, але будаа його zbalansuє авах нь дээр. Ale, хоолны дэглэмийн зууш болгон - vikoristovyte татсан түгалын мах эсвэл тахианы булан.

Татсан махыг гүн гүнзгий аяганд хийж хутгаж, орхисон өндөг, цибулинигийн хагасыг хэрчиж, мөн түүнчлэн тавцан, хар перцээр амтлана.

Хөргөсөн будаа нэмээд хутгана. Маса уян хатан гарч ирдэг тул та үүнээс дугуй хэлбэртэй махан бөмбөлгийг хялбархан хийж болно.

Хэвлэсэн бөөрөнхий махыг нэг талаас нь оливын тосоор улаан шаржигнатал өтгөрүүлж, хусуураар эргүүлнэ.

Нөгөө талдаа идээ болтол нь ингэж түрхэнэ.

Тосолсон бөөрөнхий махыг зузаан ёроолтой саванд эсвэл таглаатай өргөн хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хоол хийх шүүстэй өдрийн төгсгөлд хийнэ, хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирч, таган дор 30 hvilin буцалгана.

Нэг цагийн дараа трох нь махан бөмбөлөг рүү авирч, өмхий үнэр нь шүүслэг, тэсвэрлэшгүй зөөлөн болно.

Бөөрөнхий махыг халуун ногоотой, халуун будаатай хэсэг хэсгээр нь хачиртай хамт үйлчил, тэгэхгүй бол би өөрөө хангалттай өвс хийнэ. Zavdyaki podlivі m'yasnі махан бөмбөлөг нь нэмэлт соус, цөцгий шаарддаггүй. Амттай!

Тахианы махтай махны бөмбөг

Соусын анхилуун үнэртэй тахианы махаар хийсэн хоол нь хүн бүрт эртнээс мэдэгдэж байсан. Цөцгий дээр үндэслэсэн махан бөмбөлөгт зориулсан Курка ба поддливу нь эв найртай нэгдэж, иймэрхүү харагдах болно, та бид хүсэхгүй байгаа ч zієї страви бэлтгэхэд нэг жил гаруй хугацаа зарцуулсан. Цөцгий дэх тахианы махан бөмбөлгийг бэлтгэхэд хялбар байдаг тул та хоол хийх боломжгүй хоол хийж болно.

Тахианы мах - 500 гр;
Cibulya ripchasta - 1 ширхэг;
Цагаан будаа - 100 гр;
Цөцгий - 200 мл;
Часник - 1 хумс;
Олия - 3 халбага;
Хүч чадал, амтанд зориулсан хар шохойн чинжүү.

Бэлэн болтол будаа буцалгана, йогоо хөргөнө. Урт үр тарианы будаа vicorate нь хамгийн сайн арга юм, дарс махны бөмбөг хэлбэржүүлэх явцад хамт наалдахгүй.
Vykoristovyte бэлэн татсан мах эсвэл өөрөө салхинд хий. Тахианы махны өөх тос багатай хэсгийн хамгийн сайн хэсэг нь хөхөнд тооцогддог тул татсан махыг өөрөө цохих нь дээр.
Жибулаг хуурай зүсэж эсвэл гохоор нэг удаа мах бутлуурын дундуур дамжуулна. Махтай аяганд будаа нэмнэ.
Давс, татсан махыг чинжүү, йог сайтар холино.
Тахианы татсан махнаас бөөрөнхий мах нэмэхийн тулд та шинэ өндөг, дарсны хэлтэрхий нэмэх шаардлагагүй бөгөөд үүнгүйгээр уян хатан болгож болно. Сирийн татсан мах тэдэнд наалдахгүйн тулд гараа хүйтэн усаар норгоод жижиг махан бөмбөлөг хийнэ. Хоол хийхэд зориулж 10-20 hvilin-ийн хөргөгчинд Vіdpravte їх.
Гүн хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Шинэ тахианы махан бөмбөлөг дээр шилжүүл. Үүнийг нэг эгнээнд байрлуулахыг хичээ. Хайруулын тавган дээр махны бөмбөгийг дэлхий даяар їх pіdrum'yanyuvannya эргүүлнэ.
Бөөрөнхий махыг түрхмэгц хайруулын тавган дээр бага зэрэг халуун ус хийнэ, дараа нь бүх цөцгий нэмээд сайтар холино. Кришкойоор таглаад сул гал дээр 15 минут буцалгана. Хоёр дахь сонголт бол пидливи бэлтгэх явдал юм. Үүний дараа махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж түрхэх вэ, тэдгээрийг жижиг саванд шилжүүлнэ.
Нь okremіy хайруулын тавган дээр кубула болон сараалжтай лууван цув, зөвхөн дараа нь цөцгий, халбага, халуун ус нэмнэ. Окремо бэлтгэсний дараа матрас хүртэл саванд хийнэ, таглаад 15 ширхэг жигнэмэгээр шөл хийнэ.
Хумс, бага зэрэг давс, хар перцээр хэвлэлээр дамжуулан амтат дамжуулалттай тахианы махан бөмбөлөг нэмнэ. Бүгдийг дахин галаар холино. Хаалттай таган дор 5 минутын дараа цөцгийтэй махан бөмбөлөг бэлэн болно. Тэднийг нухсан төмс эсвэл чанасан будаагаар үйлчилж, амьтныг шинэхэн ногооноор чимэглээрэй. Амттай!

Ундаа шиг 1 tsp аяганд хийж холих нь ховор байдаг. төмсний цардуул ба 3 tsp жолоодох. Цардуул нь хөхийг дүүргэхгүйн тулд болгоомжтой, зөв холино. Эх орноо халуун ус руу асгая. Миттево хэрхэн зузаарч байгааг та санаж байна. Хэрэв та улаан буудайн гахайн халбагаар нэмж, сайтар холих юм бол ижил үр дүнд хүрч болно.
Тахианы махны бөмбөгийг бага болгохын тулд жороор будаа оруулахад л хангалттай. Махны бөмбөг нь өмнөх шигээ хэлбэрээ илүү сайн засах боловч нэгэн зэрэг бүтэцтэй болно.

Зууханд махны бөмбөг

Хэрэв үдшийн бэлтгэл хийх цаг нь бидний хувьд хангалттай биш бол зуухнаас гарсан гал нь сайн захиалга болдог. Барзгар найрлагад шаардлагатай бэлтгэлийг засч залруулсны дараа та хаалганы цаана байгаа зүйлийг бага харан өөрийн эрхээ тайван байлгаж чадна. Ийм болхи омог руу гэрийн хийсэн махан бөмбөлгийг чихэрлэг амттай авчирч болно. Энэ омгийн хосгүй давуу тал нь ялалтын бэлтгэлийг энгийн бөгөөд мэдрэмжтэй бүтээгдэхүүнээр хийдэг бөгөөд үр дүн нь түүний амтат амт нь архирахгүй байх явдал юм.

Гэрийн татсан мах (гахайн мах + яловичина) - 500 гр;
Өндөг - 1 ширхэг;
Cibulya ripchasta - 1 ширхэг;
Лууван - 1 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
улаан лоолийн оо - 2 tbsp;
Олия - 3 халбага;
Борошно улаан буудай - 3 tbsp;
Хүч чадал, амтанд зориулсан хар шохойн чинжүү.

Цаг хэмнэхийн тулд бэлтгэсэн татсан махыг ташуурдах, эсвэл хугацаанаас нь өмнө салхинд хийж, нөөцөд хөлдөөх хэрэгтэй. Анхилуун, амттай махан бөмбөлөг нь татсан мах, халовичи, гахайн махнаас ижил хэмжээгээр чанаж болгосон.
Татсан махыг давс, чинжүү, өндөг рүү холино. Нойтон гараар жижиг махан бөмбөлөг үүсгэж, 15 ширхэгийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бөөрөнхий мах бага зэрэг өсөх тусам зууханд өмхий үнэр ханхалж, соус нь илүү хурдан нэвчих болно. Агуу розмарин махан бөмбөлөг ургуулах тусам дээд хэсэг нь хоолны дуршил сайтай, доод хэсэг нь шүүслэг шиг амттай болно. Головня, өмхий үнэр нь дэлхийтэй ижил хэмжээтэй байсан.
Бэлтгэл ажилдаа шамдах цаг болжээ. Сарнай ургадаг чидуны тос дээр нилээд жижиглэсэн cybul түрхэж, зөөлөн болтол нь лууваныг сараалжтай болгоно. Тэнд та жижиг шоо дээр жижиглэсэн улаан лооль тавьж болно. Улаан лоолийн зуурмагийг нэг шил окроптой холино.
нэмэх | нэмэх | гурил|борошно| дээр нь ус, улаан лоолийн оо хийнэ. Шийдвэртэй хольж, хөх нь гахайнаас багасаж, 5 орчим хэлхээний турш сул гал дээр хаалттай таган дор бөхөөх болно.
Түрхсэн | түрхсэн | Бөөрөнхий махыг тодорхой болгохын тулд хэдэн цаг хангалттай болохыг дуугараарай.
Дараа нь хэвэндээ дахин хийнэ, 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө тавагыг шинэхэн ургамлаар ууна. Бахиттай адил будаагүйгээр чанаж болгосон махан бөмбөлөг нь хэлбэрээ гайхамшигтайгаар засч, хэсэг хэсгээрээ унаж, нэг төрлийн бүтэцтэй болгодог. Ийм халуун сумсыг чимдэг гоймон, Сагаган эсвэл нухсан төмс буцалгаж болно. Амттай!

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол хайруулын тавган дээр нэг цагийн турш хүнсний ногоог шинэхэн чинжүүтэй адил хальсалж жижиг чинжүү нэмж, эсвэл хар перцээр амтлаарай.
Та соусын доод амтыг илүү ихээр авч болно, буцалгаад буцалгахдаа шинэ спрат дээр нэг халбага цөцгий нэмнэ.
Сири рүү татсан мах, шарсан хэрчсэн, тосолсон ногоо, жишээлбэл, лууван, улаан лооль, хонхны чинжүү зэрэг махны бөмбөлгийг мэдэх нь царцаа болон эхийн амтыг мэдэрдэг.

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй, гэхдээ чи хэцүү байх болно :)

Змист

Азиас европ хоол хүртэл өөр өөр улс орнууд шилжин суурьшсан. Өөр нэг зуун жилийн хөдөлмөр нь гайхамшигтай байсан ч өнөөдрийн бодит байдал дээр маш олон гэрийн цэс эсвэл кафе байдаг - өдөр тутмын амьдрал. Жор нь чичиргээтэй татсан махыг амтанд шилжүүлэх, үр тариа, хүнсний ногоо, нэмэх, махан бөмбөлгийг хэрхэн амттай болгох вэ?

Махны бөмбөг хоол хийх

Зурган дээрх Соковита махан бөмбөлөг нь дур булаам дүр төрхөөрөө үнэхээр гайхалтай харагдаж байна. Доод амтыг амтлахыг хэн хүсэх вэ, гэхдээ эмзэг амттай махны уутыг дийлэхийг хэн хүсэх вэ, гэхдээ өмхий үнэр нь ийм харагдахын тулд махан бөмбөлөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэдгийг мэдэх нь баялаг биш юм. Татсан махыг шилжүүлэх сонгодог жор, будаа, хэрэв хасагдсан масигаас уут үүсгэхийн тулд үлдсэн бол, дараа нь тэдгээрийг соусанд нь унтраа. Та үүнийг зуух, зуух эсвэл олон тогооч дээр ашиглаж болно, аяга тавагны хувьд бага таваг эсвэл хайруулын тавган дээр сонгох нь дээр.

Татсан мах

Энэ нь эцсийн шөлний амтанд шууд тарьдаг гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гоймонгийн сонгодог жор, махан бөмбөлөг дээр татсан махыг махаар (гахайн мах, яловичина) авдаг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн тэнцүү хэмжээгээр харж болно. Бусад алдартай ургамлын хоолны дэглэмийн хувьд тахиа, цацагт хяруулыг сонго. Махны бөмбөгийг анхны амт, але бороор хэрхэн хоол хийх вэ? Хямд үнэтэй види (pollock, hake) -д тохирох зүйлийг бэлтгэж, татсан хавиргаа аваарай.

Соус

Нөгөө толгойн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөрийн гэсэн тусгай даалгавартай. Хэрэв та зөвийг нь сонгоод, махан бөмбөлөгний өмнө соусыг бэлтгэвэл таваг нь шүүслэг, бага, хоолны дуршилтай болоход бэлэн болно. Pіdlivka нь бие даасан халуун найздаа їх эргүүлэх эсвэл амтанд зориулж зарим төрлийн хачирыг амтлах боломжийг олгодог: нухсан төмс, спагетти, ногооны шөл. Соусын илүү өргөн хувилбар нь цөцгий эсвэл улаан лооль бөгөөд хамгийн амттай m'yasnі шуудайнууд гарч ирдэг тул та үүнийг харж болно.

Махны бөмбөг - жор

Алдартай хүсэл тэмүүллийг бэлтгэх арга замууд нь нэг төрлийнхтэй адил биш юм. Хэрэв махан бөмбөлөг нь хоолны нөөцийн зураг дээрх шиг маш их дур булаам харагдаж байвал та найрлагын харьцааг багасгах хэрэгтэй болно. Махны бөмбөг бэлтгэх төгс жор эсэхээс үл хамааран хоолны нууцыг задлах гэх мэт тайлбар, зөвлөмжийг бичээрэй, ингэснээр "жжачки" зөөлөн, шаржигнууртай мушгирахгүй байх болно. Сонголтуудын дунд зочдыг гайхшруулах анхны амттантай жорыг мэдэх нь чухал биш юм.

Махны бөмбөг

Шүүслэг, доод амттай, улаан өнгөтэй obov'yazkovo - мах, будаатай yakim є idealni шуудайны тэнхлэг. Өмхий үнэр нь салахгүйн тулд хайруулын тавган дээр махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Толгойн ар талыг тослох шаардлагатай: үүний тулд таглаагүй хайруулын таваг аваад, шуудайтай шпротыг нэг удаа эргүүлж, дараа нь өөр гүн саванд хийж, соусаа хийнэ.

Агуулахууд:

татсан мах (гахай, яловичи) - 800 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
чанамал будаа - 150 гр;
цибуля - толгой;
цөцгий - 3 tbsp. халбага;
улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
халуун ногоо, ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Vіdvareny будаа z'єdnati тосолсон tsibulei болон татсан мах.
Нэг аяга руу шилжүүлж, нэмнэ үү | нэмнэ үү өндөг, будаа, холимог.
Уутнуудыг нааж, жигд бөмбөлөг болгон тавь.
Цөцгий, халуун ногоотой халуун ногоотой улаан лоолийн оо бэлтгэ.
Sauce хийнэ, pivgodini бөхөөх.

Шарах шүүгээнд

Энэхүү хоолны жороор өвс ногоо мэддэг хүүхдийг хэрхэн бэлтгэхийг сурахад хялбар байдаг. Шүүстэй махан бөмбөлөг хэрхэн бэлтгэх вэ? Махны татсан махыг уутыг хэлбэржүүлэхээс өмнө цохих хэрэгтэй, tobto. авах, авах, ширээн дээр хаях тул спратыг нэг удаа давтана. Үйл явцыг дүрслэхийн тулд зохисгүй гэнэтийн бэлэг нууж, махны бөмбөлгийг зууханд доод хэсгүүдээр нь шарж идээрэй.

Агуулахууд:

татсан мах - 800 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
будаа - 100 гр;
цөцгий - 100 гр;
улаан лоолийн шүүс - 0.5 шил;
боросно - 1 tbsp. халбага;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Уухад бэлэн болтол чанаж, будаа нь татсан мах, tsibulei нь татсан байна.
Хоол хийхдээ нэмж, улаан лоолийн шүүс авч, цөцгийтэй тараана.
Уутнуудыг хэлбэржүүлж, boroshnі-д өнхрүүлэн, хайруулын тавган дээр pіdsmazhiti
Дээр нь соус хийнэ, 30 минут буцалгана шарах шүүгээнд

3 будаа

Хоол хийх сонгодог жор нь омог бага наснаасаа сайн мэддэг бөгөөд энэ нь татсан мах, йогогийн цөцгий нь үр тарианы соёлын өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно гэсэн үг юм. Хоол бэлтгэхийн тулд будсан шилэнд их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол надад ургац өгч болно. Будаатай татсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Том үр тариа сонгохын тулд түүнийг хөргөөд дараа нь үндсэн процесс руугаа орно.

Агуулахууд:

татсан мах - 500 гр;
будаа - 200 гр;
ус - 400 мл;
өндөг - 1 ширхэг;
cibula - 1 толгой;
элсэн цаг - 2 хумс;
чи цөцгийн дээд хэсэг - 2 tbsp. халбага;
улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг татсан мах, давстай хольж, нилээд жижиглэсэн cibula, chasnik, будаа чанамал нэмнэ.
Бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, хайруулын тавган дээр сойз. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
Zrobiti сумс: дээд (цөцгий), халуун усаар улаан лоолийн оо хутгана, будаатай махны бөмбөг хийнэ.
Жилийн дөрөвний нэгийг дээвэр дор өвсөөр ургуул.

Олон тогооч дээр

Хүрэн, тохиромжтой гал тогооны хэрэгсэл нь бусад хоолны дуршилыг бэлтгэхэд тохиромжтой. Pіdіyde татсан мах зарим төрлийн байх, та гахайн мах, эсвэл цацагт хяруул сонгож болно, сайн сонголт - төрөл бүрийн. Үүссэн уутыг задрахгүйн тулд үүнийг цагаан будаатай илүү сайн хольж, жорын дагуу бүтээгдэхүүнийг хатуу нэмнэ. Бөөрөнхий махыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх цаг болжээ.

Агуулахууд:

татсан гахайн мах - 500 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
будаа - 120 гр;
ус - 200 мл;
cibula - 2 толгой;
цөцгий - 2 tbsp. халбага;
кетчуп - 1 tbsp. халбага;
боросно - 2 tbsp. халбага;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Narizati tsibulya, татсан мах, өндөг, retelno promition будаа, sil нэмнэ.
Дээрээс нь цөцгий, кетчуп, боросно идэж, нэгэн төрлийн масстай холино. Нэг аяга ус хийнэ, соусыг дахин цохино.
Хэлбэрийн уут, pіdsmazhiti kіlka khvilin.
Хэрэв та суурьшвал соусаа асгаж, "Гасиння" горимыг тохируулаарай, энэ зээл нь оны эхэнд ойрхон байна.

3 татсан тахианы мах

Шувууны махыг хоол хүнс гэж үздэг бөгөөд энэ нь ялахад хялбар уураг юм. Илчлэг багатай хогийн ургамал, бид өвсийг сайн мэддэг, гэхдээ өмхий үнэр нь бага байхын тулд махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүний тулд хөхөө угааж, татсан махаа бэлтгэхийн өмнө гич эсвэл kefir-ээр хэдэн жилийн турш даршилсан нь дээр. Хэрэв та гэрийн эзэгтэйг алахыг хүсч байвал зууханд тахианы махан бөмбөлгийг бор эсвэл саммиш чинжүүтэй хамт хооллоорой.

Агуулахууд:

татсан тахиа - 600 гр;
цагаан будааны чанамал - 200 гр;
cibula - 1 толгой;
элсэн цаг - 2 хумс;
өндөг - 1 ширхэг;
цөцгий - 2 tbsp. халбага;
улаан лоолийн оо (кетчуп) - 1 tbsp. халбага;
талхны үйрмэг - 2 tbsp. халбага;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Dribno нь cibula, chasnik, тос, будаа нь татсан мах нэмнэ.
Өндөгийг сайтар цохиж, өндөгний массыг цохиж, холино.
Бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, хайруулын тавган дээр сойз.
Соусыг тарааж, улаан лоолийн зуурмагтай цөцгий хольж, саванд хийнэ.
15 khvilin-ээс дээш troch бэлэн болтол унтраа.

Z татсан мах

Өөр нэг сонголт бол төөрч будаа, сувдан арвай эсвэл Сагаган будаатай мах идэх, төөрөлдсөн хүний хүүхэд шиг, юуг амьдруулах, махыг сайн мэддэг. Яловичини махны бөмбөгийг яаж бэлтгэх вэ, ингэснээр өмхий үнэр нь доод амтыг аварч, зөөлөн байх вэ? Татсан махыг өөрөө ургуулах нь дээр, дараа нь бид илүү сайн хийх болно, үр тариа шиг байсан ч бид үүнийг цаашид дагаж мөрдөх ёстой.

Агуулахууд:

яловичи татсан мах - 500 гр;
будаа (Сагаган, арвай) - 100 гр;
cibula - 1 толгой;
элсэн цаг - 1 хумс;
ус - 1 шил;
цөцгий - 200 гр;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Narizati хуурай cibulina, chasnik, visipati татсан мах, будаа нэмнэ. Үүнийг шийдэмгий холино.
Уутнуудыг нааж, улаан өнгөтэй болтол шатаасан чидун дээр boroshn, pidmazhiti-д өнхрүүлээрэй.
Хайруулын тавган дээр шилжүүлж, цөцгий нэмж, нэмнэ | нэмнэ жолоодох.
Сул гал дээр 40 орчим ширээг унтраа.

Цөцгийтэй соустай

movі дээр байгаа хүн vіdrazu дүүргэх бэлэн харагдах tsієї stravi амтлана. Ялангуяа дээд соустай тахианы махны бөөрөнхий мах нь хүүхдэд тохиромжтой бөгөөд том хүмүүс халуун сүмс эсвэл кетчуп нэмж амтат амтыг олж авах боломжтой. Тахианы махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хүүхдийг бүх процесст холбоно, бүтээгдэхүүнийг хольж, гараараа мах "zhachki" уух нь зүйтэй.

Агуулахууд:

тахианы булан - 600 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
ноёнтон - 200 гр;
cibula - 1 толгой;
цөцгий - 300 мл;
элсэн цаг - 2 хумс;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

Цибула тайрч, татсан махаар идэж, өндөг нэмээд идээрэй.
Хэвлэлийн дор цөцгийтэй, цайны савыг харж, сайтар холино.
"Жачки" хэлбэрийг хийж, аяга тавагыг нэг бөмбөгөөр ёроолд нь тавиад, жилийн дөрөвний нэгийг нь зууханд хийнэ.
Цайны аягатай цөцгийтэй Wisipati сараалжтай ноён, халуун усаар шингэлж, 20 quills нь таваг, илүүдэл хийнэ.

3 гахайн мах

Элэг, гэхдээ slug нь илүү хялбар байдаг - тэнхлэг нь өөр нэг stravy алдартай болохыг тайлбарладаг. Тиймээс хүнсний халуун ногоотой амтыг татсан гахайн махтай махан бөмбөлгүүдийн хажууд дэвтээсэн цагаан талх нэмнэ. Хачир, ногооны шөл, орой нь салаттай (байцаа, ногоон, нимгэн цистерн) амттай бие даасан тавагтай махан шуудайгаар үйлчлэх нь дээр.

Агуулахууд:

гахайн мах - 1 кг;
өндөг - 2 ширхэг.;
будаа - 200 гр;
улаан лоолийн оо - 3 tbsp. халбага;
лууван - 2 ширхэг;
цибула - 1 толгой

Хоол хийх арга:

Махыг мушгина, татсан махыг нунтаглана.
Будаа чанаж, татсан мах, өндөг, жижиглэсэн cibulia холино.
Уутнуудаа нааж, boroshn, pidmazhiti-д өнхрүүлээрэй.
Улаан лоолийн оо асгаж, нэг лонх ус аваад, луувангаа зүснэ.
Тагны доор бэлэн болтол унтраа.

Z ribis

Бэлтгэлийн энэ хувилбар нь тодорхой жороор хангагдсан бөгөөд дараа нь шарж, бор өнгөтэй болно. Ribnі махан бөмбөлгийг хэрхэн хоол хийх вэ? Хэрэв бүх зүйл зөв бол нэмэлт тэжээлийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Хамгийн сайхан амт нь хоол хүнсээ хэмнэхэд тусалдаг бөгөөд та ирэхдээ далайн болон голын загасны хүмүүсийн цэсэнд байдаг корина-д дургүй багт авчрах амтанд зориулж хоол бэлдээрэй.

Агуулахууд:

хавирганы филе - 800 гр;
сүү - 200 мл;
цагаан талх - 50 гр;
улаан лоолийн оо - 60 гр;
cibula - 1 толгой;
халуун ногоо - амтанд зориулсан

Хоол хийх арга:

Талхыг дүрж, сүүнд дэвтээж, загасыг мах бутлуурын дундуур нэг удаа шооноос нь дамжуулна.
Нэг бөмбөгтэй цүнх, запанувати, викласти татаж авах.
Улаан лоолийн зуурмагийг | iz | -ээр түрхэнэ гурил | борошной | хайруулын тавган дээр нэг аяга усанд ус хийнэ, унтраа.
Цүнхний хавирга дээр цутгаж, зууханд pіvgodini нь zapіkati.

Өндөгний бөөрөнхий мах

Бэлэн болсон стравиагийн амт нь тахианы котлет шиг үнэргүй байж магадгүй юм. Хэрэв энэ нь виникло бажання робити швидко хоолны хоол бол өндөгний бөөрөнхий махыг идэхэд тохиромжтой. Хүнсний ногоо, ногоон, төмстэй хамт ширээн дээр илүү олон удаа үйлчил. Алдарт стратегийн энэ хувилбар нь эрүүл хооллолтод зориулсан chanuvalniks-ийн цэсийг нөхөж, вагад санаа тавьдаг багуудыг зөвшөөрөх явдал юм.

Агуулахууд:

өндөг - 5 ширхэг;
төмс - 1 ширхэг;
талх - 300 гр;
cibula - 1 толгой;
гахайн өөх - 2 tbsp. халбага;
боросно - 1 tbsp. халбага;
халуун ногоо - амтанд зориулсан.

Хоол хийх арга:

4 өндөг хагалж, омлет нь сарлаг зодож, cibula, p_dsmazhiti нэмнэ.
Сүүтэй талх, чанасан төмс дэвтээсэн, түрхсэн өндөгнөөс нэг удаа мах бутлуураар дамжина.
otriman sumish-д нэмэх | нэмэх | эцэг эхийн өндөг, борошны халбага.
Уут үүсгэж, бэлэн болтол нь унтраа.

Бөөрөнхий махыг татсан махаар жигнэх, жигнэх, эсвэл тослох - энэ бол амттан юм. Тиймээс m'yasnі шуудай нь амттан болж хувирсан бөгөөд энэ нь хүүхэдгүй хүүхдийн тухай өгүүлдэг бөгөөд хоолны зарим заль мэхийг мэддэг болсон. Үйл ажиллагааны тэнхлэг нь мастеруудын сэтгэлийг баясгахад практик байдаг бөгөөд үүний тусламжтайгаар тэд дур сонирхлыг нь татдаггүй, бас хардаггүй тул хоолны дуршилтай найзаа бэлдэж чадна.

Ирээдүйн таваг агуулахад нэмэхээс өмнө үр тариа гулсуулна.
Хэрэв шаржигнуур гарч ирвэл та улаан буудай, цагаан будааны гахай, талхны үйрмэгийг зодож болно.
Нэг хайруулын таваг vikoristovuvatime obsmazhuvannya, іnshu - унтраах, tobto. түүнд хагас бэлэн хоол шилжүүлээрэй.

Видео

Та бичвэрээс өршөөлийн тухай мэдсэн үү? Үүнийг хар, Ctrl+Enter дар, бид бүгдийг засах болно!

Хэлэлцэх

Махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор

Махны бөмбөг- уут хэлбэртэй татсан махаар бэлтгэсэн хоол бөгөөд та татсан махыг өөрийн үзэмжээр зодож болно. cutlets хэлбэрээр, meatballs тэд dodatkovo будаа нэмнэ гэдгийг хөргөгчинд байна. Баян ноёнтны махан бөмбөлгийг мөн zhachki гэж нэрлэдэг бөгөөд будаа чанах үед махан бөмбөлөг нь zhachkiv-тэй төстэй болдог тул будаа чанаж байх үед будаагаа махан бөмбөлөгөөс угаах шаардлагатай болдог. Жишээлбэл, би махан бөмбөлөгт илүү дуртай, бага маханд дуртай. Тэрний хувьд өмхий үнэрийг нь амтлахын тулд доодх нь баялаг, амттай гэж боддог.

Махны бөмбөгийг жижиг уутанд хийж эсвэл том хэмжээтэй болгож болно, гэхдээ таны амтанд нийцэх болно. Манай айлын бөөрөнхий махнууд нь том уутанд хийж, махны бөмбөгтэй ижил хэмжээтэй байдаг. Sob vzagali махны бөмбөгийг хачиртай хамт хийж, тэр даруй vіdval хүртэл идээрэй. Заримдаа, хэрэглэхийн тулд махан бөмбөлгийг хөлдөөж, шаардлагатай бол їх бэлтгэж, зүгээр л шөл эсвэл podlivakh дахь roblyachi-д чанаж болно. Podliva бас өөр байж болно, vershkov, эсвэл navpak - улаан лооль. Гэртээ хайртай юм шиг эзнийхээ арьсыг дээрэмдэх. Өнөөдөр бид улаан лоолийн соустай будаатай гар хийцийн махан бөмбөлөг хоол хийж байна.

Шаардлагатай:

Татсан мах - Би гар хийцийн гахайн махтай - 1 кг. (нэмэлт өөх тос, цибули, часник, өндөг, давс, буталсан хар перцтэй)
Цагаан будаа - 1.5 шил
Хүч чадал, хар чинжүү - амтанд зориулсан
Өндөг - 1-2 ширхэг.
Ус - 2-3 шил
Борошно - 2-3 tbsp. цээж нүцгэн
Улаан лоолийн оо (кетчуп) - 3-5 tbsp.
Цөцгий - 2 tbsp. (цамхагийн дагуу)
Лаврын навч 1-2 ширхэг.
Рослинна Олия

Хайруулын тавган дээр халуун соустай махны бөмбөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Робимо татсан мах. Би гар хийцийн використ гахайн мах, прошарки (гахайн өөх) байна. Би бас татсан маханд зориулж 1-2 цибулини, 2-3 хумс өнхрүүлдэг.
Би амтлахын тулд давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Би өндөг хагалж байна.
Окремо Би будаагаа бэлэн болтол нь чанаж, 1-1.5 шил татсан махыг буцалгана.
Би үүнийг өөрчилж байна.

Махны бөмбөг дээр татсан мах бэлэн боллоо. Би хайруулын тавган дээр ус асгаж, бага зэрэг давсалж, буцалгаад авчирна. Би шаардлагатай хэмжээний махан бөмбөлгийг мушгиж, буцалгаад усаа багасгана. Би лаврын навч нэмээд 20-30 ширхэгтэй махны бөмбөгийг бүрэн гал дээр чанаж болгоно. Шаардлагатай бол би масштаблана.

Окремо Би сайн, сайн розводжу бүхий лонхтой ус бэлтгэхээр ажиллаж байна, ингэснээр хөх байхгүй болно.
За, Борошнянд би усан улаан лоолийн оо нэмнэ,
Би тараах болно.

Хэрвээ хоол хийх цаг өнгөрсөн бол би бага зэрэг сумиш асгаж, буцалгана.
Энэ цагт сумс өтгөрч болно. Та шаардлагатай тоо хэмжээ, нягтралыг нэгэн зэрэг хянадаг. Түүнд хүрсний дараа энэ нь өтгөрөх болно гэдгийг бүү мартаарай, та усанд нэмж ус нэмэхийг оролдохгүй. Илүү сайн, хэрэв та шаардлагатай нягтралд хүрэхгүй бол усны багахан хэсэгт трох борошн нэмж, дахин асгаж, дахин буцалгана.

Амт нь obov'yazkovo амталж үзье, шаардлагатай бол давс нэмнэ, та амт нь өөр өөр халуун ногоо нэмж болно. Махны бөмбөг нь доод хэсгээс илүү амттай байдаг. Їх сайн їdyat, боловсорсон і хүүхдүүд.

Махны бөмбөгийг нухсан төмс, гоймонтой хамт үйлчил эсвэл үр тарианы хажуугийн таваг бол: будаа, Сагаган будаа гэх мэт. Сайн махан бөмбөлөг нь халуун ногоотой, зүгээр л шинэ ногоо эсвэл гар хийцийн бэлдмэлтэй байх болно.

Свитлана болон миний гэрийн сайтад бүгдэд нь амжилт хүсье!