Hotové fašírky s dobrým receptom. Ako variť mrazené mäsové guľky. Kyslá smotanová omáčka so zeleninou

Na 7 porcií potrebujete:

750 gramov mletého mäsa (bravčové + yalovichina)

1 šálka guľatozrnnej ryže Krasnodar

1,5 lyžičky soli

1 lyžička mletého čierneho korenia

2 vajcia

polovica veľkého rіpchastoy tsiboulini

2 lyžičky klinčekov

1,5 lyžice paradajkovej pasty

1 polievková lyžica borošnu (s vrchom)

4 polievkové lyžice rozmarínu

Jednu čajovú šálku ryže zalejte dvoma šálkami studenej vody.

Pridajte pol lyžičky soli. Dajte ryžu na sporák. Varte po uvarení presne 10 brkov. Potom zväčšíme ryžu a naplníme pokrievkou na ďalších 15 brkov. Je potrebné zabezpečiť, aby bola ryža zvyškovo absorbovaná celou vodou. Lepkavá ryža na mäsové guľky zároveň.

Hotovú ryžu vložte do misky a ochlaďte.

Potom do ryže zašľaháme 2 vajcia a dobre premiešame.

Pridáme mleté mäso, lyžičku soli a mletú papriku.

Mleté mäso zmiešame s ryžou na homogénnu hmotu.

A potom, obov'yazkovo, poraziť mleté mäso. Pracujte takto: zdvihnite váhu a misku vráťte silou späť. Opakujte menej ako 5-6 krát.

Mleté mäso vyzerá inak a aj na fotke sa dá zhodovať s cenou. Mleté mäso sa používa na to, aby boli vaše mäsové guľky inteligentné a dobre upravené.

Pridáme mleté mäso (masu s ryžou) na 14 rovnakých častí.

Panvicu bez rukoväte alebo malú deko s vysokými stranami vymastíme jednou polievkovou lyžicou olivového oleja.

Formujte okrúhle fašírky. Pri formovaní matraca si navlhčite ruky vodou. Vložte mäsové guľky do panvice.

Pečieme v prednej vyhriatej rúre na 220 stupňov na 20 pier.

Zatiaľ čo fašírky sú zapkayutsya - varíme pidlivu.

Porozhte polovica cibulini a kaplnka. Tsibulya - pivkiltsy. Hodinár - v kruhoch.

Do panvice nalejte tri polievkové lyžice olivového oleja. Založte si qibule a hodinára. Za stáleho miešania natrieme 4-5 pier.

Pridáme borosho, že paradajkový pretlak.

Láskavo premiešajte a pokračujte v mazaní 2-3 ďalších chladov.

Zalejeme 1 litrom studenej vody a premiešame, aby sa nerozvarila. Omáčku privedieme do varu, osolíme a okoreníme podľa chuti. Vedieť od sporáka.

Dobrý deň, milí gospodari a gospodari, som rád, že vás vidím vo svojom lone! 🌞

Dnes varím fašírky. Zápach je jedným z najobľúbenejších korení na mleté mäso. Milujete a dospeli, a deti! Chceli by ste rozmaznávať svoju domácnosť zázračnými mäsovými guľkami na sladkej bodke?

Potom budete požehnaní šťastím, bože, v ktorom je veľa odlišných individuálnych, ale dokonca aj slaných receptov.

Tu budete vedieť, aké jednoduché a ľahké a aké exotické možnosti.

Vyberte si svoj rodinný recept a s fotografiami krok za krokom máte všetko!

Mäsové guľky s ryžou v paradajkovej omáčke

Začnime klasickým receptom, ktorý je často prítomný v jedálnom lístku detských materských škôl a rovnako ako v domácej kuchyni.

Ingrediencie:

mleté mäso - 500 gr
ryža - 150 gr
kuracie vajce - 1 ks
tsibulya stredná - 1 kus
sila, korenie - na ochutenie
borosno - 2 - 3 lyžice. lyžice
mrkva - 1 kus
paradajková pasta - 4-5 lyžice.
tsukor - 1 polievková lyžica. lyžica
paprika - 1 polievková lyžica. lyžica

Kvalita fašírky s ryžou je tichá v tom, že smrad sa musí vpredu namazať, aby sa ušetrila forma miesta. A u zhakov to nie je nutné, smrad a vina vyzerajú ako jedlo s dobrou pamäťou na ryžu, také ružové a podľa mňa sa smrad chystá byť oveľa jednoduchšie. Ale fašírky tri slané.

Otzhe, schob їх pripraviť, dribno narizaemo tsibula. Polovicu stredných cibulín odoberiem na pridanie mletého mäsa a pre priateľa polovicu nalejem na omáčku. Mám muža, ktorý nie je veľký milovník cibulov, tak mu dávam menej. Ak máte radi cibulu, môžete si vziať viac.

Mám mleté bravčové + yalovichina. Robím jogo s nakrájanou cibuliou, ryžou a vajcom. Nezabudnite osoliť a okoreniť.

Kreslím. Deyakі vvazhayut pre lepšie pred ryžou natiahnuť 10 brká do pripravenosti. Nestarám sa o Aleciu, pretože ryžu a tak variť pre tі pіvgodini, doky zhasnú.

K tomu môžete smelo pridať neargumenty, jednu vec nadniesť, tse tie fašírky v strede vyzerajú sucho. Pre mňa napríklad nevsádzajte, pretože všetko bude nereálne chutné.

Ale, napíš si sám, ako ti je lepšie, tak pracuj, len sa čuduj, aby sa ryža nerozvarila a nescvrkla.

Všetko sa mení na rovnakú hmotnosť. Vinný z viide garniy, zapashny plnka.

Začneme tvarovať fašírky.

Lyžicou zbierame mleté mäso a rolujeme ho medzi rukami nového vrecka. Ten smrad môže byť z jedného rozmarínu, aby sa nestalo, že časť z nich je už hotová, ale je skvelé nechať sa.

Yakshcho necháte ruky vodou alebo olejom, persh nizh lipit, mleté mäso sa vám nebude držať na rukách.

Potom musíme koženú tašku zrolovať do boroshni a pliesť ju na dosku. Obvalyuemo ľahko, bez fanatizmu.

Os a moje slané pristátie mayzhe pripravené na vzdialenú prípravu. Mäsové vrecká bude potrebné natrieť malým množstvom olív, aby sa zápach nahromadil a zachoval sa zaoblený tvar. Ak nič nezabijete, uvidíte zhachki. 😊

Vložíme naše mäsové guľky do panvice. Na malom ohni je rozmazaný a prevráti sa do iného suda.

Nemáme ich ako namazať do pripravenosti. Len trochu pidrum'yaniti. Necháme to ticho a zatiaľ to tak necháme.

Je čas pripraviť paradajkovú omáčku. Naozaj nerád robím bohaté jedlá na hodinu varenia, ale recept na varenie omáčky v okremіy єmnostі.

Komu narežem cibulus a nastrúham mrkvu na strúhadle, dám na panvicu, potriem do mäkka svetlozlatej farby.

Ak chcete, dodamo paradajkový pretlak. Oskіlki sama o sebe, paradajková pasta je neutrálna a môže chutiť len paradajkovo, ale okamžite do nej pridáme tsukor a pidsolim.

Môžete si dochutiť podľa vlastnej chuti. A tu pridáme papriku. Vaughn, aby omáčka získala viac červenej farby, neubližujte jej. Môžete dať lyžicu horúcej vody.

Nalejte približne 2-3 fľaše okripu do lubrikantu. Ak ste už pripojení k receptu, určite budete vedieť, koľko vody musíte do pokrmov pridať.

Dali obov'yazkovo її je potrebné vyskúšať (!) a priniesť silu, korenie na ochutenie. Môžete dať aromatické korenie. Napríklad by som mal pridať trochu chmeľu-suneli, alebo sušenej bazalky a lyžičku. Môžete pridať čerstvé hodiny drvenia, ale vôňa joga nie je pre každého.

A naplňte ho našimi rozkošne rozmazanými mäsovými taštičkami.

Môžem splatiť, alebo ich môžem znova pokryť. Chrbát sa dá rozdať, je bohatý, ale zaspievam vám, po 30 hvilin zhasnutých zo zavretého veka sa zmení ako minimum udvіch.

Otzhe, naliate s mäsovými guľkami, pokryté krivým vekom, sme založili najmenší oheň a uhasili, kým nie je pripravený. Tento proces zaberá cca 25-30 hvilin, mleté mäso sa uvarí rovnomerne a uvarí sa ryža, ktorú dáme do stredu.

Ak je ryža varená vopred, kým nie je pripravená na pitie, môže sa variť až 20 minút. Tsgogo maє vistachiti.

Pre pіvgodini masové guľky sú pripravené. Moja omáčka zhustla a nie až tak bohato jogurtová. Mohli by ste pracovať viac.

Na ozdobu si môžete vziať tovchen alebo celé zemiaky, ako aj pohánku, cestoviny, hrachové pyré. No ten smrad je voňavý a krásny!

Rozbijem jedno vrece, aby som ti ho ukázal. Ryža je stredne uvarená. Upravte si fašírky do tvaru, zapáchajte shilnenko a zázračne vychutnajte! Vyrástol som a deti budú pri odchyte.

Všimnite si recept, je tiež ľahký a jednoduchý na prípravu. Môžem ohovárať celú vlasť! 😉

Mäsové guľky s mletým mäsom v kyslej smotanovej omáčke

Kto nejedol obvyklé mäsové vrecko v kyslej smotanovej omáčke, zjedol ho bohato! Je to fantasticky chutné a dáte to pozitívne pred kyslou smotanou, celé jedlo je pre vás. Zápach je taký slabý, že len klesá pri ústach. 👍

Ingrediencie:

Mleté mäso - 500 gr.
Suchá ryža - 50 gr.
Vajcia - 1 ks.
Qibulya - 1 kus je malý.
Mrkva - 1 ks.
Kyslá smotana 15% - 300 g.
Boroshno na vykosťovanie - 2 polievkové lyžice. l.
Sila, korenie - na dochutenie.
Khmeli-suneli (inak korenie na mäso) - 1 lyžička. horúcou vodou.

Pri predchádzajúcom recepte som ryžu nevarila, kým nebola hotová. Alekse raz vyrishila vіdvariti, schob wiyshlo zovsі nіzhne ten džús misky.

Ryža sa varí týmto spôsobom - premyje sa cez sito tečúcou vodou a potom sa umiestni do hrnca.

Zlejeme vodu, je lepšie vŕzgať, aby som to znova prikryl. Ledve soľ a dať na malý oheň. Privedený do varu postyno pomishyuyuchi, skhilny ryža nie je len "vt_kat" s riad, ale držať sa nového dna a steny. Aktívne mu pomáhame, nerobíme mu chuligánstvo.

Po uvarení uvaríme 7-10 briek.

Ako len ryža, po odstránení všetkej vody, vimikaemo. Necháme postáť hvilin 10-15, nech sa ochladím, ak sa chcem zohriať.

V jednej miske zmiešame mleté mäso (ja mám bravčové + kohúta), ako ryžu, rozbijeme jedno vajce, soľ, korenie a pridám lyžicu chmeľu-suneli. Bude to úžasné!

Všetko zmením na to isté. Potom lyžičkou vyberieme mleté mäso a pohybom medzi dlaňami tvoríme vrecká.

Zápach môže byť malý. Priemer cca 4-4,5 cm. A hned som ich dal na panvicu s vysokymi slanmi, s malym mnozstvom olív. Začínam obsmazhuvannya na smrtiaci oheň. Je potrebné, ak sa nahromadil zápach, potom ich prikryjem vekom.

Zakryté na malý kúsok zlata a prevrátené do iného suda. Pracujem na pomoc takých silikónových kuchynských klieští, už šikovne.

Namažte, kým pripravený nie je nutné, len pidrum'yanyuemo.

Vrecká sú pripravené na vloženie do misky s riadom. V opačnom prípade si môžete vziať okrem panvice na trochu, ako som to urobil v prvom recepte.

Morkvinu potriem najemno, potriem cibulkou.

Upravím ich pri panvici, pridám ešte pár olív. Pred prejavom možno k Verškovovi pridať zástupcu oroseného, bude to lahodnejšie.

Je rozmazaný do svetlej zlatej farby bez toho, aby sa zelenina príliš rozmazala. Je potrebné miešať. Dal som kyslú smotanu.

Skúšal som recepty, aby som dostal menej ako 3 polievkové lyžice kyslej smotany. Podľa mňa nestačí, vychádza voda-voda, nie omáčka. Pridajte viac, nebudete bohatí, potom je omáčka bohatá na sýtosť a je určite pikantná.

Kyslú smotanu zmiešame so zeleninou.

Pridávam studenú vodu, pridala som 2 fľaše, ale panvicu mám veľkú. Je potrebné pridať nejaké vložky, aby mohli byť vrecia m’yasnі úplne zakryté. Omáčka je obov'yazkovo slaná, okoreníme ju na bazhannyam a vyskúšame, podľa chuti.

Zázračná omáčka, v novinke a fašírky budú vyzerať zázračne a šťavnatejšie!

Omáčku dáme na sporák, zatvoríme pokrievku. Po varení sme uhasili 20 brkov na povіlnom ohni.

V priebehu hodiny trocha zhustne, presiakne nám vrecúška s mletým mäsom.

Stratili viac daní. Ako prílohu mám makaróny, ktoré prelejem kyslou smotanovou omáčkou a k zvieratku poukladám fašírky. Trocha čerstvej praženice a zázračná urážka sú pripravené!

Čuduj sa, yakі šťava, soft, zapashnі! Počkajte, doky sú horúce, budete nadpozemsky spokojní.

Obov'yazkovo vziať to z pokladnice, klasický recept, ktorý bol revidovaný viac ako jedna generácia. Zaručená chuť a nežnosť!

Mäsové guľky s hubami v rúre so zemiakovou oblohou

Tsikavy recept na prípravu mäsových vrecúšok v rúre s prílohou zo zemiakov. Chutné a praktické! Odporúčam.

Ingrediencie:

Mleté mäso - 500 gr.
Huby - 150 gr.
Zemiaky - 6-7 veľkých kusov.
Pán - 150 - 200 g.
Sila, korenie - na dochutenie.
Muškátový hrášok - 1/2 lyžičky
Oliya - 1-2 lyžice. l.
Korenie na zemiaky - dosť.

Vezmeme mleté mäso, ochutíme jogou, korením a muškátovým orieškom. Tiež musím ležať zamrznutý v chladničke už v pečených peciach, som len náš vidkuruch. Nebudem ich rozmrazovať, smrad sa rozplynie v hodine prípravy.

Zo sáčku vystrčím fašírky. Tento recept je bez ryže, môžete požiadať o prípravu.

Zemiaky nakrájam špízmi, pridám k nim trochu olivového oleja (môžete si vziať Sonyashnikovu), osolím a povarím trochu korenia na zemiaky. Premiešam a vyložím do alobalom vystlanej formy na vipіchku s vysokými stranami.

Na vrch idú mäsové guľky s hubami. V takom pohľade sa koriguje v rúre na 200 stupňov, na spodnom rebre o 40-50 prameňov. Dali, aby sa okrúhle nevyprážali skôr, zemiaky sa nepiekli.

A ak smrad duní, potrieme ho sirupom na suchú tretinu. Pred rečou, ako keby si pán pridal sitko na majonézu, potom sme to videli neskutočne chutné! A tentoraz som sa nestal tak robiti, postuj škodovku. Nie je ľahké byť kulinárskou blogerkou, celú hodinu trávite nad tým, že musíte pozbierať všetky svoje kalorické „majstrovské diela“. 😄

Zemiaky sú už vinné až do tejto hodiny, ale sú pripravené a ich pripravenosť sa mení takto: skúste sklz rozbiť pílou, ak nechcete ísť von bez praxe, zemiaky sú hotové.

Nádobu pred rúrou fixujeme ešte 10 minút, aby sa syr roztopil a vysušil.

Hotové hríbové buchty so syrom, zemiaky dáme na tanier s listom šalátu a cherry paradajkami.

Majú garna rum'yana skorinku a nižšiu m'yaushku s malými hubami. Záľuba!

Pokúste sa pripraviť jedlo a v bankete a svetle, ako sa zdá! Pikantné.

Recept na fašírky s ryžou

M'yaki a spodné mäsové guľky v omáčke sú vždy bezpečnou voľbou. Príďte na akúkoľvek oblohu. Mám rovnaký ročník z Grécka.

Ingrediencie:

Mleté mäso - 500 gr.
Napіvvіdvarny ryža - 50 gr.
Vrchy 20 % - 500 ml.
Vershkov olej - 40 gr.
Vershkovy Sir - 120 gr.
Sil, korenie na dochutenie.
Tsibulya - 1 malý kúsok.
Mrkva - 1 kus je malý.
Khmeli-suneli alebo iné korenie - 1 lyžička.

Ako fašírky robím ja, môžete vidieť v receptoch číslo 1 a 2. Nebudem sa opakovať.

Tu som po poslednej príprave stratil žemle, nezmestili sa do panvice a zmrazil som ich až do začiatku času. Je lepšie to prilepiť ručne, zmraziť a potom si vyšľaháme vidkuruch.

Zmrazené stále tvoria dobrý trim.

Ruban tsibula potriem na panvici nastrúhanou mrkvou do svetlozlata. M'yasnі vrecia som tam dal.

Potrebujem to, aby smrad troch podtanuli a šopili. Na retiazke dvoch hvilin, nebudem rozmazávať do černa.

Os tak, budem sa pohybovať zo strany na stranu do ľahkého sčervenania. Potriem na vershkovy olej, takze chut bude vershkovym.

Teraz pripravujem omáčku. Do panvice nalejem 500 ml vrchov. Omáčku dochutíme soľou, korením, pridáme do obľúbeného korenia. Dávam trocha chmeľu-suneli.

Obov'yazkovo skushtite pidlivu. Vaughn je vinný za Vershkovovu matku, akceptuje potešenie a nebuď čerstvý. Nebudem riediť vodu vodou, som fit. keď je plná.

Môžete si vziať vrchy menšieho obsahu tuku, rovnaký weide je dobrý, aj keď nie je taký hustý.

Na správnom ohni za pravidelného miešania privedieme pidlivu do varu. Zmiešajte to s oblečením, milujte sa držať na stenách a na dne riadu a mazať do nového.

V túto hodinu sa syrah nasucho nastrúha, k chuti omáčky sa harmonicky pridá víno. Zakrivte veko a varte na slabom ohni 20-25 prameňov.

Počas hodiny prípravy pravidelne pokračujte v miešaní. Troch je pripravený na zmenu v obsyaz a zagusne - tie, ktoré sú nevyhnutné.

Mäsové guľky podávajte horúce s veľkým množstvom spodnej vershokovy omáčky.

Vaughn je len tanya v ústach, je to lahodne pikantné, to je spôsob, akým je Vershkovo! 😊

Možnosť fašírky bez ryže v paradajkovej omáčke na panvici

Chi kupovať fašírky bez ryže? Dokončené. V zásade, ak existujú niektoré z týchto receptov, ako som ukázal viac, môžete vicorovať bez pridania mletej ryže. Vidím blázon!

Všetci napravo v pidlivі, ona sama povolí ur_znomanіtnіt tsyu stravu tak, že nie je vôbec nabridne.

Zaujímalo by ma, aký mám recept. Yogo, som pripravený variť bez ryže a nášho vidkurucha. Záľuba!

Ingrediencie:

Mleté be-yaky іz tsibuleyu.
Paradajky s mokrou šťavou - 650 ml. (1 banka).
Cibulina - 1 kus je malý.
Sušená bazalka - 2 triska.
Kriedovanie koriandra - 1/2 lyžičky
Bobkový list - 2 ks.
Sila, korenie - na dochutenie.
Sushi chasnik - 1 lyžička.

Otec, vezmi si mleté mäso, nech je domáce. Mám bravčové + kohút + cibula. Všetko je spolu prekrútené. Mleté mäso sa nesolí.

Pred varením fašírky priamo k mletému mäsu osolím jogurt, korenie, môžem pridať muškátový oriešok alebo korenie na mäso. Dobrá zmes. Nedávam ryžu.

Zrolujem koloboky a nasucho chrumkám cibulu a pustím sa do potierania. M'yasnі vrecia idú prvé, premiestnim ich a natriem ich na malé množstvo olії na svetlú červeň.

Hneď som im dal cibulku. Okamžite natriem whilinu-pіtori, cibula tiež zozlátne.

Razmіshuyu, privediem do varu, skúsim to. Keď som to vyskúšal, už cestou premýšľam, ako si tú chuť vychutnať - možno budete potrebovať trochu soli alebo len pridať tsukor. Nebojte sa vyskúšať jogu, aby ste si napravili chuť.

A všelijaké voňavé bylinky - bazalka (nasucho potieram prstami), trocha mletého koriandra, dusený hrášok z nového korenia, čierne kriedové korenie a sušený chasník. Toto je môj štandardný číselník pre tento recept. Môžete si ju pridať alebo odobrať podľa vlastného uváženia, tu je jednoducho na vine len málo bazalkových vín. A viac lavrushky je samozrejme dobré.

Vyskúšam, skúsim ešte raz. Ak je všetko dobré, potom na povіlnom ohni 20 hvilin ticho varte moje fašírky pod zatvoreným vekom. Vôňa z nich sa nesie celým bytom!

Po hodine je čas zľahka podkysnúť, ale paradajky na mojom mieste stratili chilli.

Os je taká krásna, s bohatou paradajkovou podlivaya, vyšli kazkovo slané fašírky! W be-yakim obloha len rozum vіd'їzh.

Pre tých, ktorí milujú paradajky z konzervy (a ja ich jednoducho milujem), sa tento recept stane fajnšmekrom. Hádam, že som v prvom recepte ukázal klasickú verziu paradajkovej omáčky.

Pripravte sa na vašu spokojnosť a veľkú chuť!

Mäsové guľky s kapustou v kyslej smotanovej omáčke, pečené v rúre

Úžasný recept, ktorý vám umožní uvariť trávu raz s prílohou.

Pečený v rúre s kyslou smotanou omáčkou, smrad leží na slanom kapustovom vankúši.

Tento recept je bez ryže. Ale pre bajannyam jogo, môžete pridať mleté mäso.

Ingrediencie:

m'yaso be-yake - 300 gr
biely bochník - 1 špíz
biela kapusta - 600 g
qibula - 2 ks
sila, korenie - na ochutenie.

Na kyslú smotanovú omáčku:

kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc
mlieko - 1,5 fľaše
borosno - 3 lyžice. lyžice
Vershkov olej - 3 polievkové lyžice. lyžice
sila, korenie - na ochutenie

Na dúšok:

pán - 50 gr

varenie:

Mleté mäso sa pripravuje: mäso s dlhým bochníkom prechádzame cez mlynček na mäso, umyjeme ho mliekom, cibulou. Salimo, korenie.

Rolujeme malé koloboky.

Takýmito špízmi sa rozpráva kapustnica. Listy vína sú na kačančike orezané, aby do hodiny varenia neprepukol smrad.

Kapusta sa naleje vodou, osolí a uvarí mayzhe, kým sa neuvarí. Vypotme to v sebe stále viac na duchnách.

Ak je kapusta hotová, dochutíme ju mäkkou, spálime oheň a vodu z panvice vylejeme.

Olejová forma na pečenie.

Na spodok dáme našu kapustnicu, na ňu fašírky.

Múku dáme | borosno | na suchú panvicu, kým nebude plná masla | oleja |.

Boroshno pіdsmazhuvatisya v oleji, do svetlozlatej farby, čuduj sa, že nezačne horieť, inak bude omáčka zіpsovany. Je potrebné intenzívne rešpektovať, aby prsníky nesadli.

Ak chcete, aby omáčka mala pikantnejšiu chuť, pridajte kriedu z muškátového orieška.

Do panvice pridajte kyslú smotanu a zohrejte mlieko na vysokú teplotu, rovnako ako korenie. Sumish je potrebné postiyno pomishuvati.

Úplne stačí sumish priviesť do varu (neustále miešať), veľa negrgkať, po ktorom je ticho. Omáčka trocha zhustne.

Nalejte jogu do formy na pečenie, víno má na svedomí chytiť kapustnicu a fašírky.

Navrch strúhanka a strúhaný pane.

Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov, všetku krásu pečenia tam dáme na 30. Hodinu pečenia je možné meniť podľa typu rúry.

Na vrchole kmeňa je vinný garno pіdrum'yanitisya.

Miska je pripravená. Pridáme jogurt a podávame naraz s kapustou.

Vyjdite úžasne!

Mäsové guľky s mletým kuracím mäsom v rúre s mliečnou omáčkou

Mäsové guľky s kurčatami alebo morkami - corysa a diétna bylina.

Vieme, ako ich pripraviť chutne! Napíšte recept:

Ingrediencie:

kuracie alebo morčacie filé - 500 gr
kapusta - 200 g (môžete aj bez nej)
cibulina je malá - 1 ks.
presýpacie hodiny - 2 klinčeky
mlieko - 100 ml
kuracie vajce - 2 ks
strúhanka - 1 fľaša
sila, korenie - na ochutenie

Na polevu (omáčky):

kurací vývar - 400 ml
Vershkove olej - 70 - 80 gr
borosno - 2 lyžice. lyžice
mlieko - 180 ml
silu pre chuť

varenie:

Mleté mäso je pripravené. Pre koho mäso, cibula a kapusta prechádzajú cez mlynček na mäso. Korenie Dodamo na dochutenie.

Vajcia, mlieko, strúhanka sú porazené v krémovej miske.

Ak sa niečo pridá do mletého mäsa. Relatívne vimishuemo naraz.

Vytvarujeme malé vrecká a položíme ich na plech, na fóliu, namazanú olejom.

Vipkaєmo pri 210 stupňoch 15-20 brká až do ryšavej pripravenosti.

Tento recept obsahuje pikantný mliečny nápoj. Kým fašírky sú zapkayutsya, pripravíme її.

Roztopiť v hrnci alebo na panvici olej | olej |, pridať | pridať | až po nové borosno. Zľahka rozotrite її 2-3 brká, nenechajte stmavnúť, na strednom ohni.

Hneď ako bude smrad hotový, vyberte ich z rúry a položte na spodok.

Gasimo naraz ešte 5-7 briek v správnom ohni. Po tom, čo sa podáva na stôl!

Ešte nižšie je tá lahodná tráva.

Mäsové guľky pre dieťa "Osem"

Recept č. 4 Klasický recept na varenie (div. Vishche) je vhodný aj pre detské stravovanie.

І posledný recept na prohannya matus. Jednoduchý a pikantný recept na komédiu "osemhrannú" od šéfkuchára. Pomôžte mi nadávať na neochotných!

Ingrediencie:

Mleté kuracie mäso - 150 g (na 1 porciu)
ryžové džemy
Qibulya - polovica
špagety
Zelení

varenie:

Ako variť charіvnі mäsové guľky, aby ste sa čudovali na video lekcii:

Zápach je ešte pikantnejší, ľahší a diétnejší. Bábätká, ktoré sa pozerajú na taký "osemhranný" pri zajatí, to bolo zle pochopené!

Ďakujeme za vašu priazeň a určite opäť navštívite náš blog!

Obov'yazkovo uložiť náš článok pre seba v sociálnych opatreniach, na pomoc tlačidiel nižšie, aby nedošlo k plytvaniu.

Prajem veľa chuti a všetko dobré!

Malé okrúhle kotlety nie sú známe každému. Smrad je mazaný, zap_kayutsya a stúpať. Predtým, ako pripraviť fašírky, varto noblesa, že na stravu si môžete vyšľahať mleté mäso, alebo aj deň, pridať nielen ryžu, ale aj kapustu, kvas, pohánkové krúpy.

Іsnuє neosobné recepty na prípravu, kože z yakih môžu mať svoje vlastné tajomstvá.

Rozmanitosť receptov pre nás je potrebná na prípravu omáčok a omáčok, yakі môže byť pohostinný, sladké drievko, kyslé, s pikantnými tónmi podobných korenín.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke s ½ kg mletého bravčového mäsa sa dajú ľahko variť, zástupné produkty:

mrkva - 100 g;
cibulya - 150 g;
ryža - 125 g;
paradajková pasta - 50 ml;
borosno - 70 g;
vajcia - 1 ks;
tsukor - 1 čajová lyžička;
sila, korenie (koriander, korenie), bobkový list - na ochutenie.

Ak si chcete vychutnať červené mäsové guľky s paradajkovou omáčkou:

Ryža sa premyje a premyje na ďalšiu tečúcu vodu.
Mrkva sa rozotrie a cibula sa nakrája na kocky.
V okremіy єmnostі mleté mäso je solené, korenie a zmiešané s mrkvou, 1/2 qibulі a ryžou.
Vrecúška sa miešajú mokrými rukami z masi, vaľkajú do boroshni a potierajú ružovým olejom.
Po objavení sa červenkastého lesku medzi „kotletami“ sa polovica cibuly, ktorá je vynechaná, chveje na šprot.
Na 0,5 l vody sa rozptýlia cestoviny, borosno, tsukor, po ktorých sa vrecká nalejú do vlasti.
Panvica sa okorení a osolí.
Po roku dusenia na plnom ohni sa miska vyberie zo sporáka a varí sa asi 10-15 ohňov.

Prosím! Ľudia, ktorí cítia dôležitosť diétneho ježka, môžu bravčové mäso a yalovichinu nahradiť hydinovým mäsom: mäsové guľky s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke absolútne nerobia kompromisy so slaným yaskos.

Recept v rúre

Ak chcete variť liehové mäsové guľôčky s pikantnými, zástupnými, pomocou sady produktov z klasického receptu, môžete rúru zrýchliť. Tsya strava pіdіyde ľudí, yakі drimuyutsya zdravého stravovania, s akýmikoľvek mazanými olії produktmi.

Mäsové guľky v rúre sa pripravujú v tomto poradí:

Ryža je varená, zelenina je orezaná.
Fašírky prilepíme mletým mäsom s ryžou a vajíčkami a prilepíme na panvicu.
V okremіy єmnostі pri vode sa rozptýlia cestoviny, boroshno, tsukor, po ktorých sa do riadu pridávajú kocky cibuly a mrkvové hobliny.
Vrecká sa nalejú omáčkou a umiestnia sa do rúry na ⅔ roka pri teplote 180 °.

Zzhachki - mäsové guľky s ryžou a pikantné

Nazvem svoje mäsové guľky-zhachki goiter-yazani ryžu, ktorú umývam, podobne ako holé.

Na recept vikonnannya stravi z ½ kg mletého mäsa na cim potrebujete:

mrkva - 100 g;
qibulya - 200 g;
ryža (pripravená na pitie) - 250 g;
paradajka - 200 g;
borosno - 30 g;
vajcia - 1 ks;
voda - 800 ml;
sіl, tsukor, korenie (koriander, korenie, chmeľ-suneli) - na ochutenie.

V procese:

Z mletého mäsa, orezaných cibulín, uvarenej ryže, vajec, korenia a soli sa pripravuje sumish na fašírky.
Zo sumishi sa potulujú malé koloboky a sú umiestnené v hrnci s hrubým dnom.
Ďalší cibulín a mrkvové hobliny sa znovu namastia na panvici, potom sa pridajú na mletie paradajok v mixéri, pretože často nahrádzajú 50 g paradajkového pretlaku.
Po obalení paradajok sa pridá múka.
Cez whilinu sa Ocrip vleje do omáčky a všetko sa premieša, aby sa bórové prsia neusadili.
Po prevarení pridáme soľ, korenie, cuketu a okoreníme.
Omáčka sa krúti do hrnca s „zhachki“, potom sa tráva dusí ⅓ roka, kým sa neuvarí.

Dôležité! Pri varení sa mäsové guľky dusia v hrnci, objavujú sa črepy v procese rozmazávania pľuvancov.

Ako pripraviť karikatúru?

Mäsové guľky s korenistým mäsom je možné pripraviť v multivarke podľa predchádzajúceho receptu.

Golovna vіdminnіst polagє vo fázach prípravy:

Omáčka sa pripravuje v režime „Speck“ alebo „Vipichka“, potom sa naleje do pohára riadu.
Vrecia z pripraveného mletého mäsa sa zamiešajú a vložia do misy, ktorá napučia.
Mäsové guľky sa zalejú horúcou vodou a uvaria sa v režime „Gasinnya“ blízko jari.
Po zaznení zvukového signálu môžete podávať jedlo na stôl.

Gotuemo s ďalšou kapustou

Tradičné fašírky môžeme pridať do kapusty tak, že pripravíme suroviny zo základného receptu a pridáme 300 g kapusty.

Spôsob prípravy trochy je však odlišný:

Cibula je nakrájaná na kocky, mrkva je tretia a kapusta je nakrájaná na palice.
Pripravená zelenina sa dusí na malom ohni, potom sa melie v mixéri alebo prechádza cez mlynček na mäso.
Mleté mäso sa zmieša s ryžou, skrútenou zeleninou, vajcami a korením.
Mäsové guľky sú tvorené zo sumishi, yakі ďaleko sú rozmazané z ich strán.
Na panvici zhrnieme s paradajkami, borosnou a vodou privedieme do varu.
Potom sa fašírky vložia do hrnca, zalejú sa paradajkovou omáčkou a dusia sa asi 25 brkov.

Fašírky, ako detská záhradka

Po varení malých rezňov často premýšľajú o tom, že sú v detskej záhrade, ak je to najturbulentnejšie obdobie. Ochutnávka stravie od detí vám pomôže opäť sa nudiť.

Na varenie je potrebné priniesť:

mleté mäso - ½ kg;
cibula - 75 g;
ryža (lakovaná) - 125 g;
paradajková pasta - 15 ml;
kyslá smotana - 25 ml;
borosno - 30 g;
vajcia - 1 ks;
voda - 250 ml;
sila, korenie - na ochutenie.

Ak sa chcete vrátiť do minulosti:

Mleté mäso sa zmieša s vajcom, opražené nakrájané s cibuliou a varené, kým nie je pripravené s ryžou, paprikou a korením.
Koloboky sa potulujú z cibulovo-masitých más a za bazhanni sa váľajú v kancoch, ako keby mohli škrípať silou.
Pri otváraní krishtsi zo strán sa na olivy natierajú vrecká.
Na konci hodiny sa z ½ banky vytvorí pasta takejto sily, po ktorej sa materská krajina naleje do panvice.
Po 20 minútach varenia sa druhá polovica fľaše kyslej smotany rozptýli.
Vlasť sa naleje do mäsových guľôčok, ktoré pokračujú v uhasení štvrť roka, kým nie sú pripravené.

Originálny recept z mletej ryby

Komu veľmi záleží na mäsových guľkách - je to všetko mäsitá tráva a zároveň zabúda na ryby. V deň krutého pôstu, alebo s diétou rebier, sa vaky stanú znalcom, vzlykajú chorobnosť skvelej stravy.

Z ½ kg filé z tresky alebo merlúzy môžete uvariť mäsové guľky tak, že pripravíte tieto ingrediencie:

qibulya - 100 g;
biely chlieb - 70 g;
paradajková pasta - 75 ml;
vajcia - 1 ks;
oliya (rast) - 75 ml;
sіl, tsukor, citrónová šťava, korenie, zelenina - podľa chuti.

Ak chcete načrtnúť pôvodnú trávu:

Filety z rebier sa nakrájajú na kúsky a prejdú cez mlynček na mäso.
Chlieb je naplnený vodou, akoby sa nahneval.
Tsibulya a zelené sú jemne rezané.
Mleté mäso sa zmieša s vajcom, chlebom, parapetom, korením, bylinkami.
Z rybieho masi sa vytvárajú malé vrecká, ktoré sa umiestňujú v blízkosti chladničky.
V túto hodinu sa cibula rozotrie na panvicu a pridá sa paradajková pasta, zriedená v 120 ml okrop, citrónovej šťavy.
Mäsové guľky sa umiestnia do omáčky a uhasia sa štvrtý rok.

Mäsové guľky s kyslou smotanovou omáčkou

Kyslá smotana je osviežujúca prísada do sita. Mäsové guľky s takouto pikantnosťou si získajú srdce každého človeka, podľa povahy toho, kto chytro miluje a chutne sa stravuje.

Na prípravu podobného majstrovského diela potrebujete:

mleté mäso - 400 g;
qibulya - 100 g;
mrkva - 100 g;
vajcia - 1 ks;
topy (bez tuku) - 250 ml;
kyslá smotana - 300 ml;
sila, korenie - na ochutenie.

Pri príprave nasledujúceho pridajte také diy:

Očistená zelenina je orezaná, rozmazaná a umiestnená do riadu na umývanie.
Z mletého mäsa, zmіshanogo z smazheniy ovochami a vajíčka sa tvoria koloboky a smazzhuyutsya na čistej, naolejovanej panvici.
S kyslou smotanou, polevou, soľou a korením sa omáčka pripravuje zo zmesi ingrediencií.
Omáčka z kyslej smotany sa krúti okolo panvice a umiestnia sa mäsové guľky, potom sa všetko uhasí na slabom ohni blízko ohňa.

S ďalšími hubami

Pridaním húb získate pikantné tóny. Pri príprave ingrediencií stačí nahradiť vrchnáky takým množstvom rúr.

Keď vikonannі recept na mäsové vrecká v talianskej tradícii, ukáže sa, že je mazaný, čo premení trávu na jedlo pre ľudí, ako keby hovorili o správnom jedení.

Pod rukou vinníka butiho:

mleté mäso - 600 g;
cowbas "mortadella" - 4 skibochki;
vajcia - 2 ks;
qibulya - 100 g;
Sir "Parmezán" - 100 g;
strúhanka - 40 g;
presýpacie hodiny - 1 klinček;
oliya (oliva) - 50 ml;
paradajková kaša - 650 ml;
voda - 650 ml;
sil, tsukor, korenie (bazalka, korenie), zelenina - na ochutenie.

Keď sú všetky produkty na stole:

Hodinár a cibula sú orezané a potreté na olivovom oleji v hrnci s hrubým dnom.
Potom sa ako cibula stane priehľadnou dierou, na miesto sa pridajú paradajky, sila, korenie a potom sa naleje voda.
Keď omáčka začne vrieť, pokrievka sa zapne a musí byť na minimálnom ohni.
Mleté mäso sa mieša v miske okremu, kravský vlk a strúhaný syr, sušienky, vajcia, zelenina sú orezané, sila a korenie sú orezané.
Zo sumishi sa formujú mäsové guľky, ktoré sa potom jedna po druhej vkladajú do vriacej omáčky.
Na rok je hasenie trávy pripravené na uzdravenie.

Taký jednoduchý kmeň, ako fašírky s ryžou, alebo len tak uvariť budinki na panvici. Poponáhľajte sa s niektorým z receptov a všetko vyzerá chutne!

Mleté bravčové mäso alebo zmiešané - 300 g;
sýrska ryža - 100 g;
Kuracie vajce - 1 ks;
Oliya - 4 polievkové lyžice;
Paradajková pasta - 2 lyžice.
Cibulya ripchasta - 1 kus;
Kyslá smotana - 80 g;
Mrkva - 1 ks;
Zukor - ½ lyžičky;
Pšenica Boroshno - 1 polievková lyžica;
Sila, čierne kriedové korenie na dochutenie.

Otče, potrebujeme pred sebou ryžu. Za týmto účelom nalejte jogurt do hrnca s čistou vodou v pomere 1: 2, pridajte soľ a dajte na stredný oheň. Keď sa voda uvarí, oheň je malý a ryža sa varí, kým sa neuvarí, asi 15-18 brkov.

Timovi zaberie príprava jedla hodinu. Grilujte ½ normy na panvici pre recept na rozmarínovú olivu a prikryte ½ cibulou nakrájanou na kocky, kým nebude priehľadná. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky alebo nakrájajte na veľkú tretinu, pridajte do kocky a mrkvu utrite do mäkka.

Potom pridáme paradajkový pretlak a pšeno, dobre premiešame, aby sa prsia dobre nezaplnili, a natrieme 2 hvilini naraz zeleninou.

Do panvice nalejte 100 ml horúcej vody a kyslej smotany, premiešajte. Uhaste 5 zimnic. V kіntsi pridajte tsukor, sіl, že čierne korenie pre potešenie.

Pridaním borošny nie je omáčka vzácna, viskózna konzistencia, ale kyslá smotana s paradajkovou pastou, ktorá jej dodáva príjemnú oranžovú farbu.

Timovi trvalo hodinu, kým uvaril ryžu na matrace. Opláchnite jogu pod studenou tečúcou vodou a položte na maškrtu pred pridaním mletého mäsa, nechajte všetku vodu odtiecť.

Mleté mäso pre tsієї stravi je lepšie vziať bravčové mäso, vin dosit tuk, ale ryža yogo zbalansuє. Ale, ako občerstvenie diétne jedlo - vikoristovyte mleté teľacie alebo kuracie filé.

Do hlbokej misy vmiešame mleté mäso, nakrájame polovicu cibulín, vynechané vajce a tiež okoreníme pražou a čiernym korením.

Pridajte chladenú ryžu, premiešajte. Masa vychádza vláčna, ľahko z nej vytvoríte fašírky okrúhleho tvaru.

Vytvarované fašírky potrieme z jednej strany na olivovom oleji, kým nezhustne ryšavá škvarka, obrátime vareškou.

Z druhej strany takto natierajte až do opálenia.

Naolejované mäsové guľky preložíme do hrnca s hrubým dnom alebo do širokej panvice s pokrievkou.

Zlejeme na koniec dňa, povaríme so šťavou, panvicu postavíme na malý oheň, privedieme do varu a pod pokrievkou udusíme 30 briek.

O hodinu sa trocha vyšplhá do fašírok a smrad bude šťavnatý a neodolateľne mäkký.

Fašírky podávam s pikantnou a horúcou ryžou po častiach s prílohou, alebo si spravím sebestačný lučinu. Mäsové guľky Zavdyaki podlivі m'yasnі nevyžadujú ďalšiu omáčku alebo kyslú smotanu. Pikantné!

Recept 2: mäsové guľky s ryžou, pikantné na panvici

Na prípravu tejto trávy potrebujeme malú zásobu času, čo si vyžaduje prípravnú fázu, ktorá pozostáva z prípravy mletého mäsa, ryže zaparyuvannya. Dali hlavnú fázu - formovanie a obaľovanie mäsových guľôčok, ako aj prípravu omáčky. 1. fáza - plnenie mäsových guľôčok omáčkou a dusenie na malom ohni.

na mäsové guľky:

čerstvé mäso (bravčové) - 500 g,
ryža - 150 - 200 rubľov,
cibulya-ripka - 1 ks,
chasnik - 2 chastochki,
kuracie vajce - 1 ks.,
sil, kuchynské mulové more - 1,5 lyžičky,
kriedové korenie - triska.

na omáčku:

koreň mrkvy - 1 ks.,
cibulya-ripka 1 ks,
paradajková pasta (omáčka, kečup) - 2 polievkové lyžice. l.,
kyslá smotana - 100 g.,
pšenica borosno - 2 polievkové lyžice. l.,
voda - 1 l,
citrónová šťava - 1-2 lyžičky.
sil, kuchyňa mulica mora - 1,5 -2 hod. l.,
kriedové korenie - triska.
tsukrovy pіsok - 0,5 lyžičky,
škorica (prášok) - 0,5 lyžičky,
plodiny zelené.

Ryžu umyjeme, aby sme ju zbavili kalu, a zalejeme horúcou vodou na 30 hvilin. Na drushlyak sme dali ryžu.
Zároveň sa mäso očistí vo forme pľuvancov a tuku, umyje a umyje šmatki.

Twisting jogo na mäsových rezačkách naraz z kubíka a hodinára.

Pridáme mleté vajcia, korenie a ryžu, premiešame a necháme chvíľu postáť.

Potom formujeme okrúhle fašírky, približne 40-50 g na kožu. Robimo s rukami hlavy, potom smrad bude vyzerať elegantne a nebude sa držať na rukách. Obov'yazkovo obvalyuєmo їх pri boroshni, takže pri rozmazaní vyšiel rouge.

Fašírky sme dávali potierať na panvici s olejom na panviciach z dvoch strán pozdĺž šproty khvilinu na veľkom ohni. Je potrebné, aby sme ubrali chuť a nechali v omáčke vyhasnúť smrad, stať sa šťavnatým a nižším v strede.

Omáčku pripravíme na malej panvici.

Pre tento je pikantné ochutnať pivkiltsami, ktoré slamky a mrkvu na panvici s olejom, aby smrad zmäkol.

Do panvice nalejte kyslú smotanu a vodu, pridajte korenie a omáčku priveďte do varu.

Omáčkou prelejeme mäsové guľky, panvicu prikryjeme pokrievkou.

Gasimo na malom ohni 35 khvilin.

Recept 3: mäsové guľky s mletým mäsom s ryžou na panvici (pokrokovo)

Okorenené mäsové guľky na panvici vyzerajú ešte šťavnatejšie a zároveň s chutným červeným nádychom. Príprava takýchto mäsových guľôčok doma môže byť taká rýchla. Pokrokový recept s fotografiou vám povie, ako miešať mleté mäso a ako pripraviť najlepšiu omáčku na mäsové guľky, ako ju použiť na panvici.

Špeciality k takejto strave je možné zvoliť nezávisle. Smrad je plný a plný stagnácie v podobe mäsa, ktoré ste vybrali. Mäsové guľôčky, rozmazané na panvici, zo spúšťačov vychádzajú nižšie, a tiež z yalovichini - modrých.

Špeciálnu omáčku na mäsové guľky pripravujeme v dvoch fázach: zväzok paradajkovej pasty a potom s kyslou smotanou. Dusené mäso v takýchto sumish fašírkach je plné chutí a vôní všetkých ingrediencií.

m'yaso - 500 gr
ryža - 1/3 fľaše
cibulya ripchasta - 1 kus
kuracie vajce - 1 ks
roslinna oliya - na mazanie
voda - 1,5 fľaše
pšenica borosno - 1 polievková lyžica.
kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
bobkový list - 1 ks.
čierne korenie

Ryža sa dôkladne umyje v studenej vode a potom sa varí vopred, kým sa neuvarí. Cibula sa čistí vo forme šupiek a rovnomerne naseká nožom alebo jemne v mixéri. Vyberte si mäso podľa svojich predstáv: môžete buti yalovichina, bravčové mäso, kuracie chi indicata. Kúsky mäsa vibranium umyjeme, osušíme jogou a nastrúhame v mäsových trenírkach. Jedzme mäso s cibulou pri hlbokej miske.

Pridajte k predtým podrobným zložkám vopred v ryži. Dodaemo v miske s prísadami jedno kuracie vajce, ktoré silu na vychutnanie. Suroviny zmiešame na homogénnu hmotu.

Z mletého mäsa sa formujú úhľadné mäsové guľky, robimo pomocou rúk. Vivalyuemo masové guľky v pšeničnej múke.

Rozіvaєmo na schіlnіy panvici lyžicu polievkových lyžíc olivového oleja, vložte mäsové guľky do panvice a rozmazajte ich zo strán na červený pruh s úsekom 3-5 prameňov bez pokrievky.

Paradajková pasta sa pestuje v jednom pohári studenej vody, osolí sa podľa chuti a dôkladne sa premieša.

Ak sú mäsové guľky naplnené zlatou farbou, nalejte do panvice paradajkovú pastu. Mäsové guľky dusíme so zatvoreným vekom na 10-15 prameňoch na malom ohni.

Naplňte fľašu do polovice vodou, popíjajte tam pšeničné borosno, že uvedené množstvo kyslej smotany. Rezolútne zatraste domovinou, aby pozadu nezostala hruď z kanca.

Po uplynutí stanovenej hodiny sa fašírky udusia na panvici so sumishom z kyslej smotany a borošky. Na rovnakom malom ohni pokračujeme v uhasení mäsových vrecúšok natiahnutím 15 prameňov a pridaním bobkového listu.

Mäsové guľôčky na hodinu dusenia sú vinné tým, že naplnia vylúhované červené víno a nasiaknu arómami omáčky, ktorá vo svojej vlastnej čiernej farbe spôsobuje, že to ide dole.

Hotová slama sa podáva v porciovaných tanieroch a podáva sa na stôl v horúcom vzhľade s nejakou oblohou. Mäsové guľky s pikantnou, rozmazané v panvici, pripravené.

Ako variť mäsové guľky s ryžou na panvici?

Mleté mäso 500 g
Ryža 100 g
Kuracie vajce 1 ks
Kyslá smotana 100 g
Paradajková pasta 1 polievková lyžica.
Mrkva 1 ks
Cibulya ripchasta 1 kus
Sila pre chuť
Krieda z čierneho korenia na dochutenie
Nasekaná paprika podľa chuti
Oliya roslinna na mazanie

Uvaríme mleté mäso. Malé trohi vіdvariti, nie sú pripravené. Pridáme mletú ryžu, vajce, silicu, čierne korenie. Dobre premiešame.

Pripravíme si omáčku. Mrkvu nastrúhame, cibulu nakrájame.

Cubulu a mrkvu natrieme na olivy 2-3 hvilini. Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a varte na malom ohni 10 khvilin. Potom pridajte kyslú smotanu, silu, korenie. Priveďte do varu, vezmite s | iz | oheň.

Z mletého mäsa formujeme mäsové guľky. Viklasti na panvici.

Mäsové guľky polejeme omáčkou. Zapnite panvicu na oheň. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte | pridajte | riadiť. Pripravte pod vekom na malom ohni 40 khvilin.

Recept 5: ako pestovať mäsové guľky v paradajkovej omáčke na panvici

Strava vám umožní variť súčasne a odšťavovať mäsové guľky, obloha. Takýto trik vám umožní poraziť dve muchy jednou ranou a ušetriť hodinu. Malé okrúhle karbonátky môžete pripraviť s mäsom: rebríček, bravčové, teľacie alebo vinicové a primiešať mleté mäso. Fašírky dusíme na panvici s vysokými stenami alebo na panviciach s hrubým dnom. Podávame pred stolom, môžeme ich poliať kyslou smotanou a ako prílohu pridať zemiakovú kašu, ryžu alebo špagety. Pokrokový recept s fotografiou varenia mäsových guľôčok v paradajkovej omáčke s ryžou vám umožní zopakovať túto zázračnú trávu bez zvláštneho zusilu, vštepiť vám, čo ste vo svojej kuchyni ešte nikdy nevarili.

M'yaso - 1 kg
Cibulya - 2 kusy (stredná veľkosť)
Ryža - 100 gramov
Chasnik - 3-4 klinčeky
Paradajková pasta - 3 polievkové lyžice
Bobkový list - 3-4 kusy
Zimné korenie - 6-7 hrášok
Čierne korenie - 0,5 lyžičky
Sila pre chuť
Či už sú to korenie a korenie na mäso - na dochutenie
Sonyashnikova rafinovaná alebo inak pestovaná oliya - na mazanie

M'yaso okrem toho vysušte a nakrájajte na malé kúsky. Ripchast tsibulyu a chasnik zbavený lushpinnya a pomiemo. Výrobky sa nazývajú malé kúsky takej veľkosti, že zápach je umiestnený v krku mlynčeka na mäso. Mlynček na mäso sme teda pripravili inštaláciou trysky zo stredného sita.

M'yaso, chasnik a tsibula sa prekrútia cez mlynček na mäso a pridajú sa k mletému mäsu, zapíja sa varenou ryžou, ktorá sa uvarí v osolenej vode.

Mleté mäso je ochutené hlúpym, čiernym korením a obľúbeným korením. Pridal som: zhrnieme čerstvo mletú papriku, mletý zázvor a mletú papriku.

Láskavo premiešajte mleté mäso, aby boli produkty a korenie rovnomerne rozdelené.

Formujeme fašírky okrúhleho tvaru, expandované zo strednej paradajky. Aby sa vám mleté mäso pred formovaním mäsových guľôčok z kože nelepilo na ruky, namočte dlane studenou vodou.

Rozohrejeme panvicu s olivovým alebo iným olejom a necháme vymastiť fašírky.

Kŕmte malé karbonátky zo strany kože, každé asi 3-4 brká, kým nezhustne svetlo zlatá kôrka.

Ak ste fašírky uhasili na panvici s vysokými stranami, môžete ich ešte vybrať z ohňa. Ak nemáte hlbokú panvicu, dajte vymastené okrúhle rezne do hrnca, kotlíka alebo woku, na miernom ohni.

Kým sú fašírky rozmazané, pripravte si omáčku z paradajkového pretlaku. Na panvicu dáme paradajkový pretlak, zrnká zimného korenia, bobkový list, zmes čerstvo mletej papriky a silu.

Všetko zalejeme vodou, premiešame a varíme asi 7-10 briek.

Pripravíme si fašírky s paradajkovou omáčkou. Panvicu zatvoríme pokrievkou a dáme na sporák, aby sa po varení 1 rok oddával poriadnemu ohňu.

Hotové mäsové guľky s ryžou podávajte na stôl horúcim pohľadom, zalievajte horúcou vodou, smrad zhasol.

Recept 6: varte mäsové guľky s ryžou na panvici.

mleté mäso - 500 gramov
dusená ryža - 80 gramov
korenie na mäso - 5-7 gramov
otcovské vajce
kharchova sіl - pre chuť
pšenica borosno - 80 gramov
biely chlieb - šmatok
mrkva - 100 gramov
paradajka - 150 gramov
paprika - 20 gramov
paradajková pasta - 80 gramov
bobkové listy - 3 kusy
petržlen - pár korenín
voda - 100 gramov.

Vezmite mleté mäso. Pri tsієї stravi môžete skórovať, či ide o mleté mäso, nie je zlé, ak si to zamiešate. Viklasti majú misku mletého mäsa.

Vsipati tam a ryzove krupice. Krúpy môžu byť tepelne neupravené.

Vložte korenie a silu do misky.

Rozbite to isté vajce. Vsipati zúrivo.

Biely chlieb je nasiaknutý vodou.

Vіdzhati shmatochok khlіba і rozfarbuvat yogo s rukami misku mletého mäsa.

Relatívne všetko premiešajte.

Z hotovej plnky formujeme guľky. Rozmir sack vibrati pre vlasny chut.

Do panvice nalejte trochu olivového oleja, zohrejte ho. Po tom, m'yasnі kulki do grilu. Na strednom ohni sa vyprážali fašírky.

Do malej misky nastrúhame veľkú mrkvu, malé kúsky paradajok. Okrem toho je potrebné paradajku spredu opariť posypaním a vybrať ju z novej šupky a potom ju nakrájať nožom.

Papriku nakrájame na malé kúsky a vložíme do misky s ostatnými surovinami.

Nalejte paradajkovú pastu a vodu. Dobre, všetko zmiešané.

Ak sú mäsové guľky vyprážané, je potrebné naliať trochu na panvicu. Dajte šelme vavrínový list a orezanú petržlenovú vňať. Uhasiť pod krishkoy 10 hvilin.

Môžete jesť mäsové guľôčky šťavy. Pikantné!

Recept 7, pokrokový: mäsové guľky na panvici s ryžou

Fašírky s ryžou sú jednoduché a chutné jedlo, jednoduchý je aj recept. Môžete si urobiť omáčku z kyslej smotany alebo paradajok a dusiť v novej fašírke s mletým mäsom s ryžou. Ale, fašírky sa mi zdajú byť diétne bez akýchkoľvek omáčok.

Mleté mäso - 700 gramov
Ryža - 1 fľaša
Mrkva - 1 ks.
Cibulya ripchasta - 1 ks.
Vajcia - 2 ks.
Sil, korenie, bobkový list - na dochutenie

V tomto recepte je pidide aj mleté mäso s bravčovým mäsom, prote mleté mäso s yalovichini a kurčatá. Ak je víno príliš suché, môžete pridať až novú trochu masla.

Mrkvu nastrúhame, cibulu nakrájame nadrobno.

Mrkvu a cibulu potierajte olivovým olejom, kým sa zápach nezmení na farbu kukurice. Golovne nepremasťujte cibulu!

Varte ryžu, kým nebude hotová.

Zmiešame mleté mäso, vajce, uvarenú ryžu a polovicu zeleniny omastíme (druhá polovica je pre mňa lepšia). Pridajte silu, korenie, či už je to korenie podľa vášho vkusu.

Namočte si ruky a popíjajte mäsové guľky a namažte ich na panvici pečenými olivami.

S pražením to nepreháňajte, viac haste!

Masové guľky namažte na panvici.

Do hrnca nasypeme časť zeleniny, trocha osolíme, pridáme bobkový list a zalejeme horúcou vodou, vrecia s mäsom môžeme skrútiť.

Uhaste pod krytom natiahnutím 40 hvilin, alebo blízko toho.

Stravi, yakі dobre pozná každý. Doslova každý. Väčšina koreňov týchto obáv bola zničená hlboko v histórii, ale dnešná popularita a široké rozšírenie hovoria samy za seba. Os a hrdinov nášho ročníka ruže, fašírky s mazanicou, môžeme smelo zaradiť k najobľúbenejším, najrozsiahlejším krajinám, ktorých väčšina z nás milovala už od detstva. Malé mäsové guľôčky, vytekajúce voňavou kyslou, horkou, šťavou a tak pikantnou; Je nemotorné ich pripraviť, ľahko ich zmeniť na podobnosť sladkej chuti a môže byť nemožné ich zipsovať. Táto bylinka sa však výborne hodí do jedálnička ctihodných kuchárok a do domáceho jedálnička, samozrejme, nepochopiteľnejších pánov. Poďme na to spolu s vami, ako variť mäsové guľôčky so šťavou.

Raznomanіtnіst retseptіv prigotuvannya tsієї stravi doslova vjazhє vyyav. Na okraji kože, na mieste kože, v rodine kože majú svoje špeciálne recepty a tajomstvá, ktoré umožňujú kuchárom a vládnym úradníkom inšpirovať sa tým, že práve fašírky sú najchutnejšie na celom šírom svete. A je pravda, prečo neuvaria tieto malé slané vrecúška! Doslova všetko, čo je pod rukou, ide doprava. Či už vidíte mleté mäso v ktorýkoľvek deň, mleté mäso z vtáčieho mäsa, mleté mäso z rybieho filé, veterné ovce a hubové mleté mäso pre tyuftels pisnih a vegetarіanskih. Pridajte k mletému mäsu nie originálnu korenistú zeleninu - cibulu, chasnik, mrkvu, aby ste fašírkam dodali ďalšiu šťavu a vôňu; obilniny - ryža, kuskus, bulgur, proso, krupica, aby sa fašírky rozdrvili s viacerými nižšími a mäkšími, absorbovali všetky šťavy, ktoré vidíte; najznámejšie koreniny, bylinky, koreniny a koreniny, ktoré vám umožnia vždy dopriať chuť a vôňu vašich mäsových guľôčok. A pridajte sem prakticky nekonečný sortiment omáčok a omáčok, v ktorých sú vaše fašírky pripravované a sami sa ľahko zmýlite v tom, že táto krajina vám v žiadnom prípade nemôže dať svoju jednoznačnosť, ale teraz vám pomôže Vás, Váš jedálny lístok Vás poteší uzavretím všetkých nových a nových chutí lahodnej a chutnej vône.

Dnes stránka "Culinary Eden" vytvorila a zaznamenala pre vás najdôležitejšie veci a tie malé kulinárske tajomstvá naraz so skrútenými receptami, ako je obov'yazkovo, ktoré vám pomôžu inšpirovať nie menej informovaných gospodarov a ukázať vám, ako varíme fašírky s pidlivom.

1. Bezpochyby najširšie a najobľúbenejšie fašírky možno smelo nazvať fašírkami. Mleté mäso pre nich sa pripravuje z jedného alebo dvoch druhov mäsa. Najbežnejšie je bravčové mäso. Samozrejme, že je jednoduchšie si takéto mleté mäso kúpiť v najbližšom obchode, no ak ho otočíte, rozbíjanie vlastnej domácej mletej bude sýtejšie chutnejšie a bude vhodnejšie pre vašich pomocníkov. Na prípravu mletého mäsa na tyuftely potrebujete čerstvejšie, nie tučnejšie mäso. Aby vám fašírky vyšli správne, nechajte mäso dvakrát alebo trikrát prejsť mlynčekom na mäso. Do mletého mäsa nepridávajte vajcia! Fašírky, pripravené s dobre opotrebovaným mletým mäsom, zázračne orezávajú tvar bez nich a os nežiaducej tvrdosti vajíčka sa pridá k vašim fašírkam s obov'yazkovo.

2. Ak sa rozhodnete variť mäsové guľky na dne, musíte do mletého mäsa pridať ryžu, čo pomôže ušetriť šťavu a spodnosť samotných mäsových guľôčok po prosperujúcom ochladení na dne. Najlepším spôsobom varenia mäsových guľôčok je guľatá alebo strednozrnná ryža. Cook jogu, kým nie je pripravený na pitie, ako často na potešenie z receptov, nie je potrebné konzumovať. Je lepšie naplniť ryžu kôprom tak, aby ryžu úplne zakryl, nechať päť brkov a potom znova umyť v studenej vode. Takáto ryža, ktorej je menej ako uvarená s kôprom, si zachráni všetky svoje savé vlastnosti a to znamená, že vám ušetrí tie najchutnejšie a najvoňavejšie šťavy, ako to vidíte z mletého mäsa za hodinu prípravy.

3. Krіm ryža a mäso s mletým mäsom na fašírky, obov'yazkovo pridajte čerstvo nasekanú cibulu a pre bazhanny chasnik і nahrubo nastrúhanú mrkvu. Všetka táto zelenina nie je len na dodanie potrebnej šťavy vašim fašírkam, ale aj na dodanie tej ľahkej chuti vašim fašírkam. Ak chcete pridať osobitnú arómu svojej chuti, môžete pridať svoje obľúbené korenie, napríklad kriedové čierne korenie, muškátový oriešok, klinčeky, kardamóm a mnoho ďalších. Môžete tiež pridať trochy jemne nasekaných korenistých byliniek - petržlen, krip, koriandr, bazalka. Všetky tieto prísady vám umožňujú vyjadriť svoju predstavivosť vo svete a pestovať svoje mäsové guľky správnym spôsobom, zjednotení vo svojom príbuzenskom vzťahu, o ktorom môžete písať.

4. Po príprave všetkých potrebných surovín stratíte menej mletého mäsa a vypľujete nové fašírky. Je ľahké zabiť a zároveň je to dôležité. V poriadku v tom, že mleté mäso na mäsové guľky treba poriadne prevariť. Po zmiešaní a zmiešaní všetkých ingrediencií s mletým mäsom primiešame jogu aspoň 10 - 15 pier. Mleté mäso na mäsové guľky s dobrým úmyslom je chrumkavé, môže byť monolitické a zároveň nie nadýchané a ružové. Lepkavé a fašírky sú najlepšie trocho namočené rukami v studenej vode. Stačí odtrhnúť malé kúsky mletého mäsa a skočiť z nich do vrecka s veľkosťou malej marhule.

5. Najprv si naplňte fašírky nedbalou vodou a zastavte nahotu pod vekom, musíte ich namastiť. Tse umožňuje m'yasu "spojiť" a uložiť jeho pôvodnú podobu po triviálnom uhasení. Fašírky je najlepšie obaliť v hlbokom tuku. Do hlbokej panvice nasypte stonky orosených olív tak, aby sa do nej guľky fašírky spustili a úplne zakryli. Maslo opražte na silnom ohni a ponorte ho do novej fašírky na pár šľahačiek, kým sa neuvarí ľahký, jednotný ryšavý praskot. Vezmite fašírky s hlukom a položte ich na zelenú trávu. Práve tento spôsob olejovania vám pomôže zachrániť okrúhly tvar fašírok a navyše prevarením olivového oleja zapečate všetky voňavé mäsové a zeleninové šťavy v strede vašich fašírok. Ak je to taký veľký olivový olej, ktorý nevstúpite pred vaše súčasné plány, potom môžete mäsové guľky na panvici namazať malým množstvom olivového oleja na strednom ohni, tri až päť khvilinov zo strany kože. Vaše fašírky tak očividne stratia svoj okrúhly tvar, alebo im ostanú tie isté slané a voňavé. Spôsob rozmazania si vyberte za seba.

6. Pidlivka, svojím spôsobom fašírky uhasíte, dodáte im nielen osobitnú šťavu a jemnosť, ale umožníte nemenne znížiť chuť a vôňu hotovej sezóny, dokonca aj recepty na rôzne príchute sú nemenne bohaté. Ale, je tu jedno tajomstvo, ktoré spája ich uši – omáčka môže byť na svete hustá. Pidlivu môžete zahustiť tromi prísadami: bórom, paradajkovým pretlakom a kyslou smotanou alebo tukovým vrchom. Množstvo ingrediencií je možné vyšľahať spolu alebo všetky naraz, podľa chuti, ktorú potrebujete. Postupujte podľa receptu, ktorý ste si vybrali, a všetko bude pripravené. Prote, unikátne recepty, pre tých, ktorí si radi pidliv zahustia pre dodatočný škrob, verte, že taká pidlivka, skôr pasta, vám trávu iba zazipsuje.

7. Skúsme najskôr uvariť mäsové mäsové guľky s pikantnou. Prejdite dva cez mlynček na mäso 200 UAH. yalovichini ta 300 gr. bravčové mäso. Jednu veľkú cibulínu nasekáme nadrobno. Zavarte s kôprom a zľahka osušte ½ fľaše okrúhlej ryže. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti. Mleté mäso pomerne premiešame a vytvarujeme malé papuče. Mäsové guľky obaľte na panvici po 3-5 prameňoch zo strany kože, v malých porciách opečte (dve vlákna) alebo v malom množstve olív. Mäsové guľky sú pripravené na premiestnenie do hlbokej panvice, potretej olivovým olejom. V pohári horúcej vody rozpustite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu paradajkového pretlaku a nalejte do mäsových guľôčok, pridajte pár bobkových listov, panvicu prikryte pokrievkou a na miernom ohni dajte 10 briek. Tim hodinu zmiešajte ½ fľaše teplej prevarenej vody, 3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany, 1 polievková lyžica. lyžica borosny, ¼ lyžičky čierneho korenia a sila na dochutenie. Kyslú smotanu nalejeme do panvice k fašírkam, prikryjeme pokrievkou a opatrne, kruhovými ruchmi, pretrepeme do panvice, aby sa sklady premiešali. Zapnite panvicu na mierny oheň a uhaste svoje mäsové guľky ďalších 20 chladov pri najnižšom vare. Pripravte fašírky na spálenie ohňom a nechajte uvariť ďalších 10 chladov. Pred podávaním popíjajte petržlenovú vňať.

8. Voňavé a dokonca aj pikantné sú pikantné jahňacie fašírky. Pripravte mleté mäso zo 400 gr. nízkotučné jahňacie mäso, ½ fľaše ryže uvarenej s kôprom, jedna orezaná cibulinka, dva orezané klinčeky v kanvici, 1 polievková lyžica. lyžice orezaného zeleného koriandra alebo petržlenovej vňate, ½ lyžičky mletého koriandra, ½ lyžičky mletej rasce, soľ a korenie na dochutenie. Vytvarujte fašírky a opečte ich na panvici. Okremo pripraviť pіdliva. Na panvici zohrejte 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, pridajte jeden kúsok cibulínu a štetcom dozlatista. Potom pridáme do hodinára tri nadrobno nasekané klinčeky, nadrobno pokrájame malú čili papričku bez plnky, 1 ČL papriky a 1 ČL kmin. Zahrejte naraz, neustále miešajte jedným dychom. Pridáme 400 gr. nadrobno nakrájané čerstvé alebo konzervované paradajky, 1 lyžička cukru a 1 lyžička soli. Urobíme omáčku a za občasného miešania dusíme na slabom plameni pod pokrievkou 30 pramienkov. Fašírky prikryjeme vymastenou olivovou formou na pečenie, naplníme hotovým jedlom, prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 200° s natiahnutím 20 vlákien, po dokončení alobalu a fašírky utesníme 10 pramene.

9. Dolné a slané fašírky s kuracím filé len uvaríme v hubovej omáčke. Dve naberačky bieleho chleba bez zrnka chleba namočte do malého množstva mlieka a vypite. Prejdite cez mlynčeky 500 gr. kuracie filety bez shkiri. Jeden malý cibulín nasekáme nadrobno. Zmiešajte chlieb, mleté kurčatá a cibulu, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžica orezanej zelenej úrody, sila na dochutenie. Mleté mäso pomerne porazte a vytvorte malé papuče. V hlbokej panvici roztopte 3 polievkové lyžice. lyžice masla | olej |, pridať | pridať | jeden kus cibulínu a rozotrite ho do čistoty, potom pridajte | pridať | 400 gr. čerstvé mrazené lesné huby a namazať, často miešať, doky varí všetku vodu, a huby sú ľahko vyprážané. Pridáme 2 polievkové lyžice. lyžice borosna, premiešajte, nalejte 250 ml. varený kurací vývar, 50 ml. suché biele víno a 3 polievkové lyžice. lyžice tuku (30%) vershkiv. Miešajte, priveďte do varu a potom zmeňte oheň na najmenší. Pri horúcej hube znížte kuracie papuče, prikryte pokrievkou a uhaste slabý oheň natiahnutím 20 prameňov.

10. Milovníci rybej krajiny budú spievať k chuti rybacej fašírky s bielym pidlivom. Prejdite cez mlynčeky 700 gr. filet z tresky alebo nech je to vaše obľúbené morské ribey. Namočte tri špízy bieleho chleba bez zrnka mlieka do mlieka a zľahka uvidíte. Polovicu cibuliniek nakrájame nadrobno. Zmiešame mletú rybu, chlieb a cibulu, pridáme štipku bieleho korenia a silu na dochutenie. Mleté mäso pomerne naklepeme, tvarujeme fašírky a zľahka ich napcháme do kancov. Acremo pripraví omáčku. V hlbokej panvici zohrejte 3 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja, pridajte jednu orezanú cibulínu, jednu nastrúhanú mrkvu a polovicu sladkého drievka, nakrájanú na tenké pásiky. Zeleninu obaľte za stáleho miešania až do zlatej farby. Pridáme 1 polievkovú lyžičku. lyžicu, všetko zalej jednou fľašou okropu a uhas to za stáleho miešania, naťahujúc päť brkov. Pridáme 200 gr. kyslá smotana, 2 lyžice. lyžice orezanej zelenej plodiny. Všetko premiešame a zohrejeme, neprivádzame do varu, len pár obláčikov. Poznať oheň. Zapekaciu misu vymastíme olejom, položíme na ňu papuče, naplníme horúcou omáčkou a pečieme vo vyhriatej rúre do 180° s natiahnutím 20 prameňov.

A na stranách "Kulinárskeho raja" budete vždy vedieť viac a viac radostí a nápadov, ako vám povedať, ako variť mäsové guľky s jedlom.