V článku sa bude rozprávať o jednom zo zázračne rastúcich vrecových lesov. Pomenovať jogu priamo, aby ste o nich hovorili, vyhrali ste milovať rast. Tse breza, milovaná rastom lesa, ako líška s brezami.
Je potrebné uviesť, že tieto huby vstupujú do skupiny, že patria do jedného rodu - Obabkovia. Je to hlava hlavy iných odrôd - kvapôčka hnedej farby (rôzne odrody).
V regióne Obabok sú bežné nairiznomanitské, vrátane osiky húb, brezy. Bez ohľadu na charakteristiky rastu kožnej skupiny ich výrazné znaky často zamieňajú začiatočníkov. V spojení s cym sa samotné brezy často nazývajú osiky.
V tomto článku bude uvedená správa o brezovej breze: fotografia, popis a in.
Všeobecná charakteristika brezy
Utvoryu podbereznik mykoríza s brezou, hviezdami a pripomínajú meno jogo.
V týchto hubách sú charakteristické opuchnuté kvapôčky, ktorých púčiky sú kolivayutsya od bielej po čiernu mayzhe. Mladé huby produkujú veľké, krásne chute a tvoria kvapôčky. Ale vo svete ich rastu sa zápach stáva nadýchanejším, vankúšovým.
Rozmarín je dostupný v priemere do 20 cm, hubári Prote často takéto exempláre ignorujú, pretože pre mladých predstaviteľov existuje viac a menej chuti. Ich nohy sú sivej alebo bielej farby, pokryté hnedými, čiernymi alebo tmavosivými škvrnami. Tovshchina nižšia - 4 cm v priemere. Mladá huba dokáže vypružiť dužinu bielej farby. Ale deyakі rіznovidi na zlаmі саn zmeniť yоgo оn erysipelas.
Persh nižší viditeľne biela breza, stručne popíšte rozmanitosť húb v skupine.
Rіznovidi
Podberezniki možno rozdeliť na šproty rôznych druhov ležiacich ladom v starom vzhľade a mysliach ich rastu. Je ich asi 40, no nie všetky je možné vidieť v Rusku. Nižšie sú uvedené najširšie pohľady:
- Zvichayniy - najširší a najrozsiahlejší z hľadiska chutí kulinárskych majstrov. Kvapka sa dá rovnomerne naplniť, spodok je dole spotený.
- Biliy - rast v syrih mіstsyah a špeciálne výnosy plodín nie sú narušené (breza bielej farby).
- Zhorstkuvaty - milovať pôdu s pieskom a hlinou v blízkosti osíkov a topoľov. Hnedá kvapôčka môže byť pubescentná, dužina je na líci erysipela a spodná časť dna je vyplnená buzkovou farbou.
- Bolotyany - dokončiť často zustrіchaєtsya v bažinatých vodných plôch. Malá kvapka svetla, trochu tenká.
- Rozhevіє - zustrichaєtsya je dôležitá na jeseň v blízkosti vodnatých pralesov. Napadnutá kvapôčka nie je rovnomerná, hnedá a dužina je na zlom v dôsledku oxidácie erysipelu.
- Sýria (hrab) - najdôležitejšie obdobie zberu: od jari do jesene. Kvapôčka hnedo-olivových a sivých očí s hrbolčekmi a vráskami, pár krátkych stoniek, dužina pri pohľade sfialovie a potom sčernie.
V prírode sú tiež rôzne čierne a rôzne farby.
Všetky tieto huby sa zázračne cítia medzi brezami a aloe rastie na iných stromoch. Častejšie smrad rastie na misiách, láskavo vyhrievaných slnkom, aloe s pôdou na vysušenie vody.
Biela breza: fotografia a popis
Prírodná huba. Kvapka jogy modrej s rôznymi farbami: svetlo-syrah, krém, erysipel.
Forma je kvapôčka mladej huby, podobne ako v iných brezách, v nafúknutej forme, vo väčšom zrelom strome - vankúšovitá. Poďme von viac rozpovsyuzhenoyu. Ale, na vіdmіnu vіd vіdmina zvichayny, povnistyu rozkryvaetsya zriedka. Priemer v strede je 3-8 cm.Spodná dužina huby nemala zvláštnu chuť a vôňu.
Vo výške brezy dosahuje výšku až 7-10 cm (v tráve lepšie a hrubšie), priemer nohy je 0,8-1,5 cm a znie bližšie k kvapke. Farba jogy je biela, pokrytá pruhmi rovnakej farby, ale so storočím a pri zavesení smrad stmavne. Vláknitá dužina spodnej časti tejto odrody huby, v pároch s najvýraznejšou brezou, je mäkšia. Na základni je modrastý nádych.
Korisn_ orgán
Jednou z najdôležitejších schopností brezy bielej, podobne ako všetkých húb tejto skupiny, je budova, ktorá privádza toxín a jed do pikantných vlákien, ktoré sa ponáhľajú do tmy. Huby Korisnі ako dodatočný základ pri liečbe útočných chorôb:
- ochorenie nervového systému;
- zmeniť počet tsukra v krvi;
- rôzne patológie nirok;
- problémy so shkirnі;
- zapálenie podporného zariadenia;
- zápaly slizníc.
Huba M'yakush obsahuje vitamíny B a C, D, E, bielkoviny, kyselinu nikotínovú, mikro- a makroprvky. Okrem toho je ľahké dobyť vína telom.
Mіstsya Rast
Bielej breze sa darí od polovice leta do klasu zhovtnya v blízkosti líšok zmiešaných a listnatých, pričom stavia mykorízu s radom hlavy brezy. Vidieť podhubie sýrskeho mesta a periférie bolí. Chytiť sa na takýchto miestach nie je veľmi zriedkavé, no neprekvapí vás to skvelou úrodou.
Najmladšie pershy huby môžu byť pestované na väčších oknách a ohrievané slnkom v mesiacoch: galyavini, gaї, uzlissya. Môžete ich vidieť pod jednotlivými stromami.
Huba prvého druhu sa cíti dobre v rôznych klimatických mysliach. Rast vín sa rodí v blízkosti tundry (rodiace brezy). Hlavou mysle je prítomnosť koreňového systému brezy, ktorá poskytuje potravu pre huby.
Vіd yogo je úzko spochybnený biely variant vіdіznyaєtsya vіdzha bіlim kolor kvapôčka.
Posledným druhom podobným novému z rodu (Obabkovi) je hríb biely. A predsa ho zvyšok pripomína, ktorý aktívne mení farbu na zlých vínach.
predstaviteľ Hibny
A za veľkou rahunkou sa skrýva nejeden hríb hybný, s ktorým si možno ľahko pomýliť nielen opisy pohľadových, ale aj iných brezoviek, hríbov a masloviek. Tsezhovny huba. Nie je to bezpečné a zničené, ale nie je ľahké ukázať jogu.
Je dôležité zavolať zrіz na nіzhtsі. M'yakush otruynogo hibnogo zástupca, oxidácia na povrchu, zmena farby z malinovej a erysipelas na kyanotickú a modrozelenú.
Nakoniec
Pestovatelia brezy s bielou kvapkou medzi ľuďmi sa niekedy nazývajú senníky alebo klásky. S tým súvisí, že v tú hodinu, keď sa začne sonokis, sa objaví smrad a na poliach sa klasí pšenica.
Hubu môžete zozbierať zo všetkých odrôd tak, že pretiahnete leto a prinesiete jeseň. Bagatioh milovníkov lesných prechádzok chcem umlčať.
Môžete zbierať huby v brezovom lese? To je v poriadku, bastardi. Názov hovorí sám za seba. Ten smrad rád rastie pod stromami, ktoré sú nám drahé. Varto označuje, scho pomenúva výber, znamená viac ako jednu odrodu húb. Majú tendenciu zapáchať na jediný rod - Obabkov. Huby, ktoré vstupujú do skupiny tsієї, môžu jednu hlavu vіdminnіst, їх їднує. Táto farba je kvapôčka, ale existujú hnedé farby.
Popis
Na sklade je viac ako 40 rôznych druhov tejto huby. Ale, nie všetky smrady rastú s nami. Najširší v našej krajine si môžete vziať taký druh brezy: nádherný, hustý, erysipel, sivý, rôzne farby. Koža z týchto húb je zázračne cítiť ako nálož z brezy, s takým smradom robia mykorízu. Brezové lesy a pod inými stromami - osika, topoľ. Najčastejšie takéto huby rastú na poliach, pretože sú dobre vyhrievané slnkom, ale pôda príliš nevisí.
Pozrime sa na prehľad hlavných odrôd brezy:
Zvichayny
Nová kvapôčka má hnedú farbu s červenkastým nádychom. Na povrchu sú hlienové trocha, v suchom počasí sa začína vytvárať pľuzgiere. V zrelej hube kvapôčka vytvára vankúš, v mladom - opuchnutá pіvsphere. Priemer môže dosiahnuť 15 cm. Pri pohľade z miazgy brezy mohol vyrásť erysipel.
Sýria
Huba tsei má ešte jedno meno - hrab. Vіn môže byť podobný v autorite, pivo, kvapôčky nového tmavého, môže byť hnedo-olivový, šedý. Її na povrchu maє hrbole, zmorshki, tam je ladné praskanie, ak sa stane suchý. Nіzhka, porіvnjano іz najväčšia breza, nižšia. Hnedé záplaty sú chránené na svetlom povrchu. Pri pohľade na m'yakush sa stáva fialovým a v budúcnosti čiernym.
Zhorstkuvaty
Milovať rast na piesku, hline, najmä spravidla topoľ, osy. Kvapka môže byť pubescentná, visiaca nad tubulmi. Ak je huba mladá, prakticky nie je viditeľná zospodu. Horná časť kvapôčky je hnedá. M'yakush tezh tmavý, chim staršia huba, tim vіn tmavý. Spodná časť je malá, jej tvar pripomína palcát. Na prvý pohľad sa mäso stáva erysipelas a pod nohami - buzkovy.
Pri vyberaní
Podberezniki sa niekedy nazývajú „ušami“ alebo „synokisnikmi“. A to všetko k tomu, že tieto huby sa v tú hodinu objavia, ak začnú kosiť seno, a polia už klasú. V túto hodinu začínajú kvitnúť maliny a gorobina, kalina je pokrytá bielou farbou. Tse je červ. Brezové lesy môžete vyzdvihnúť natiahnutím jesenného leta a jesene.
de rast
Naipershy huby varto shukati na vіdkritіy mіstsevosti. Uzlissya, galyaviny, ako dobré slnko sa zahrievajú - os mesiaca pre vtip brezových ľudí. Ak existujú stromy, potom je pre názov huby všetko jasné. Zápach môže rásť v hustých lesoch, často až šialený. Rovnako aj brezy boli prirovnávané k malým hai, možno ich poznať aj pod jednotlivými stromami.
Cay huba sa zázračne cíti v rôznych klimatických mysliach. Rozhodli sa ísť blízko tundry, samozrejme, biele brezy. Prineste smrad malého porastu, nízkeho, ktorý je typický pre arktické lesy. Golovna umova - koreňový systém brezy. Aja same sa nepostará o jedenie húb.
Hibny podbereznik - popis
Ako a prirodzenejšie huby, aj breza môže mať svoje dvojičky, neodporúča sa tak žiť a je dobre chránená. Protipólom tejto huby je breza breza. Jogo sa nazýva huba chrobáka. Povedzme to hneď, je ťažké dojiť jogo zo spravnej pikantnej huby. Ale, je to možné.
V hube ďasien môžu byť kvapôčky podobného vzhľadu, spodná časť je tiež pokrytá pásikmi. Prvá pripomienka, ktorá pomáha z'yasuvati, keď ste jedli huby pred vami, je pochutenie na varenej vidobutke. Vpravo v tom, že breza omilostenia je prehnane horúca, o čom bol menovaný aj jeho priateľ. Ako dostať malú misku na jedenie na panvici alebo na panvici, celá porcia bude na zips.
Známky Zovnіshnі môžu tiež ukázať, že ste poznali hobný podbereznik. V lepšom spôsobe, na spravzhnyy huby, malí na spodných brezoch hádajú. Na hibnoy sú malé škvrny posiate inou hodnosťou. Iným spôsobom môže byť huba zhovchny na svojich dolných žilách, ktoré sudcovia nesúci ľudskú krv predpovedajú.
Kvapka tezh maє vіdminnostі. Správna breza môže mať nenápadnejšie pohľady. A pardon môže klesnúť pohľadom, zelenej farby alebo hnedej farby. Ak si pripomínate zeleň na breze, vezmite si jogo nie varto, lepšie na všetko, to je huba. Je potrebné nahliadnuť dnu. Pod kvapôčkou je prírodná breza svetlá, belavá farba. Hibny huba môže byť erysipel. Okrem toho sa vyznačuje zamatovou povrchovou kvapôčkou a erysipelovou dužinou na zlom.
Ešte dôležitejšie je spomenúť si na tú správnu hubu v prítomnosti nevhodného dvojčaťa, aby ste si uložili zdravie.
zásob
Podbereznik pomsta bohate hnede komponenty. Po prvé, nový má rovnováhu bielkovín, ktoré sa môžu vypomstiť leucínom, tyrozínom, glutamínom, arginínom. Ak máte vitamíny, potom smrad v tej istej hube. A rovnaké vitamíny PP, B, D, E. Môžete vidieť rovnaké zložky brezy:
- Kyselina fosforečná;
- karotén;
- Zalizo;
- vápnik;
- sodík;
- Draslík.
Korisn_ orgán
Jednou z pozitívnych síl tejto huby je schopnosť indukovať toxíny. Tse v_dbuvaєtsya pre rahunok grubových vlákien, ktoré by sa mali odoberať z brezy. Ten smrad je dobré prijať do všetkého negatívne a potom ideme prirodzenou cestou. Podberezniki môže vikoristovuvatsya ako dodatočný zasіb, keď likuvanni:
- Ochorenie nervového systému;
- Rozbiť veľa tsukru na krvi;
- Patológia nirok;
- problémy so shkiri;
- Ochorenie slizníc.
Varto označujú, že huba je korisná pre pohybový aparát. Kyselina fosforečná, ktorá sa ponáhľa do budúcnosti, sa aktívne podieľa na procese enzýmovej aktivity. Otzhe, tsey produkt, yak bachimo, dosit tsіnny na bohaté vipadki.
Jačí kuchár
Nasampered, je potrebné vedieť, že brezy môžu byť varené bez problémov. Tim nie je menej, kúpiť huby a tie, ktoré sú prijaté v miestach cesty, všetky rovnaké, je potrebné variť. Varte hodinu, jedlo je tiež spirne. Deyaki je menej pravdepodobné, že sa privedie do varu, inak varte 20-30 chladov. Fahіvtsі s radosťou varí v strede až 40 hvilin. Tse, zvichayno, pridajte huby bohaté na chuť a hnedé mikroelementy. Alece, aby si bola v bezpečí.
Nasampered, je potrebné vyčistiť pokožku huby. Prvú hodinu procesu je pri korune tma, kvapôčky sa otvárajú, aby to prevrátili, aké sú zhluky, hrobaki.
Keďže huby sú ešte mladé, môžu sa mazať v miske, nie variť pred cym. V tomto čase bude smrad tvrdý. Takýto spôsob varenia je zázračne vhodný napríklad na prípravu mazania brezových stromov so zemiakmi. Huby sú chrumkavé a zemiaky mäkké. Ak sú huby vopred uvarené, zápach bude mäkký.
Ak ich nechcete variť, môžete jesť brezy až 20 briek v blízkosti slanej vody. Tse dopomozhe znezaraziti svoje zdobich. Hodina smaženia nie je viac ako 15 chladov.
Lučina je ešte lahodnejšia - potretá kyslou smotanou. Huby je potrebné čistiť, udržiavať, nasekať. S úsekom 20 prameňov sú rozmazané v panvici s vyprážaným olivovým olejom. Výsledok môže mať zlatý pruh. Potom dorobme cibulu lýtkami, zároveň sa všetko chystá na ďalších 5 prameňov. Tri koreniny potrebujú len pridať silu a korenie. Napríklad do panvice sa pridá kyslá smotana, ľahko porazená borosnoy. Všetko treba uhasiť 10 briek, treba postupne miešať. Od a všetko - pikantné brezy sú pripravené!
Ak chcete pripraviť polievku z húb, musíte si vziať 5-6 veľkých brezových húb, približne na 4-litrovú panvicu. Huby je potrebné vyčistiť, umyť, nasekať. Len aby bolo jasné, ak máte v polievke šmatki, zrieďte ich asi o 2. Tobto, ak potrebujete do polievky asi centimetrové špajle, potom nakrájajte 2 centimetre. Smrad vdvіchі vrie.
Nechali huby variť na strednom ohni blízko slanej vody. Po uvarení vypijem, zmeníme oheň a uvaríme huby asi na 20 briek. Zatiaľ čo proces prebieha, môžete variť zeleninu. Stredná mrkva sa čistí, umyje, tri na strúhadle. 3 veľké zemiaky tiež umyjeme a očistíme, nakrájame na slamky. Čistíme veľký cibulín, umývame ho ako narizaemo na dribni shmatochki.
Ak sa huby varili dostatočne hodinu, je potrebné otočiť vývar pre silu. Ak je to potrebné, pridáme її a potom môžete pridať zeleninu. Do hrnca hodiť cibulu, po 5 brkách nadišla hodina pridať mrkvu, cez vložky - zemiaky. Čo sa usadzuje na povrchu vývaru, je vždy potrebné vedieť. V kine si môžete podľa chuti pridať čierne korenie.
Podávajte takúto polievku s kyslou smotanou a čerstvou posýpkou. Pred cym na koži tanier, vychavlyuetsya alebo zhruba 1 klinček lyžičky. Pikantné!
Marinivka je jedným z obľúbených spôsobov zberu húb na zimu, vrátane brezy. Aby boli pikantné, môžete to urýchliť takýmto receptom.
Huby sú čistené, miyut. Mladí ľudia môžu byť okradnutí o qlimi alebo rіzati za 2-3 kusy. Staré huby rastú na menších kúskoch. Je dôležité vrakhovuvati, aby bol smrad silne prevarený. V prípade varenia je potrebné odobrať štipku, ustáli sa najmä v hodine varu.
Variti môže byť doti, ak huby klesnú na dno hrnca. Spracujú ich, umyjú a naplnia čerstvou vodou. Teraz uvarte 10 brká. Potom môžete pridať korenie. Na vіdvar 125 ml octu vädnúť, 40 g zucru a stіlki a soľ visieť. Všetko na 1 liter vody. S korením tsimi sa huby varia ešte 25 chladov. Potom môžete pridať prísady - zimné korenie (10 ks), Bobkový list (2 ks), Klinčeky (3 ks).
Hotové huby sú položené v blízkosti pohára, naliate marinádou, pre ktorú bol uvarený zápach. Podberezniki sa túlajú s plechovými čiapkami, po ktorých to prikryjú kobercom alebo bundou, doky smradu sa nedajú schladiť. Len niektoré z nich treba odniesť z chladného miesta – no napr.
Zárukou dobrého zmrazenia húb je správna príprava. Je potrebné dobre vytriediť brezové lesy po rozbití zhnitých rán alebo pomocou chrobákov. Potom sa huby čistia v smіttya. Teraz ich môžete umyť. Pre ktoré je voda teplá. Opláchnite aspoň 3-krát. Huby opatrne osušíme. Pre ktorú je potrebné ju rozotrieť po povrchu tenkou guľôčkou, ktorú naberiete - papierovým servletom alebo bavovnou látkou.
Teraz môžete pristúpiť k zmrazeniu. Otzhe, môžete zmraziť huby z osirelého vzhľadu. Vyberte si vhodne mladé, mäsité brezy. Je lepšie ich rovnomerne rozložiť na povrch a tak ich dať do mrazničky. Teraz je čas na dobrú hodinu, kým sa kožná huba nestane pevnou, ako krizhinka. Len o niečo viac ich môžete vidieť v obale alebo nádobe z plastu. Stačí zmraziť všetko naraz, vložiť do vrecka, potom sa huby zlepia a premenia sa na celé prsia. A zamrazené môžete pridať vlastné huby, potrebujete skilki a dať to späť do mrazničky. Nezabudnite, že huby nemôžete znova zmraziť!
Uvarené huby môžete zmraziť. Ak chcete vyčistiť a vyčistiť brezy, varte až 40 brkov, môžete v niektorých vodách umývať huby na poliach. Vypotíme vodu na ďalší cedník, zavesíme do novej studne. Teraz môžu byť huby umiestnené v nádobách a vrecúškach chi. Ale, dojedz svoje porcie ešte raz, aby si nemal šancu znovu zmraziť brezy.
Deyakі hospodarki zmraziť a namazať huby. Pre tých brezových ľudí je len potrebné natrieť podlahu na sonyashnikovovu oliju, ako vám to vyhovuje.
Tiché zavlažovanie. Na huby s akčnou kamerou. Bіli, pіdsynoviki, pіdberezniki: video
Podberezniki - huby sú slané, ale aj hnedé. Užite si ich, ale buďte opatrní, aby vás hybní brezoví ľudia neoklamali!
Brezy sú medzi ľuďmi známe aj ako brezy a čiernohlávky, ktoré druhy hubovitých kvapôčkových húb patria do rodu Leccinum, alebo boby (Leccinum) z čeľade Boletus.
Názov huby je „hovoriť“ a svedčiť tomu, kto zakladá mykorízu s brezami a dáva im pokyn, aby rástli.
Charakteristika huby pіdbereznika
kvapôčky
Kvapka pri breze v priemere 4-12 cm, sivá, hnedá alebo hnedá farba, niekedy takmer čierna. Її tvar je podobný nafúknutému vankúšu.
M'yakush
M'yakush pofarbovaný monotónne, vo svetlých farbách, na zlých farbách sa nemenia.
Nіzhka
Lem má priemer 1,5-4 cm, bielej alebo šedej farby, svieži, znie horúco.
Brezové lesy sú široko rozšírené v krajinách Eurázie, ako aj v blízkosti Pivnichny a Pivdenny America. Smradou sú vrecia listnatých lisiv, ktoré rastú pri brezových hájoch.
Sezóna zberu brezy sa začína palinou a tromi až do opadnutia lístia.
Všetky brezové lesy s prírodnými hubami, okremi vidi, sú mierne podráždené slanými jami. Huby majú vitamíny, napríklad vitamín B1, B2, PP a vitamín C.
V kulinárskom umení pestovatelia brezovej kôry majú maslový, varený a marinovaný vzhľad a sú tiež pripravené v rezerve s vysushuvannya spôsobom. Po vysušení je huba čierna.
Berezniki zastosovuyutsya ako náplň na pizzu, koláč, rolku, ako základ pre omáčky a vyzerá ako prášok. Qi huby je dobré jesť so zemiakmi, pohánkou, škoricou, mrkvou, kapustou, korením.
Brezy sú oplotené, aby žili v ľuďoch pomocou kanálikov črevného traktu v prípade individuálnej neznášanlivosti detí.
Pozrite si hríb breza
Kvapka bielej až tmavošedej a čiernej farby, u mladej huby je zospodu biela, u zrelej sivohnedá. Spodný lem je obšitý, bielej farby, pokrytý drobnými kúskami. M'yakush bielej farby, nemeňte farbu za zlo.
Rast v brezách od prvej polovice leta do jesene, ako aj v tundre a lesnej tundre. Zustrichaetsya v Eurázii, Pivnichniy a Pivdenniy Amerike.
Prírodné huby, v zhu yogo zastosovať v mazaných, varených, sušených a nakladaných druhoch.
Kvapka s priemerom 7-14 cm, rameno nafúknutého tvaru, s okrajom dole zahnutým, mierne poduškovité. Povrch je nerovný, zvrásnený, zamatový. Koža je suchá, matná, počasie vo Vologde sa stáva svetlé, olivovo-hnedej farby. M'yakush je bielej farby, mäkký v kvapôčke, vláknitý v spodnej časti, v očiach sa stáva erysipelatózne fialovým a krok za krokom prakticky čierny. Spodná časť je 5-13 cm dlhá, asi 4 cm v priemere, valcovitého tvaru, dole s paličkovitým potením. Farba spodnej časti šelmy je olivovo-vážna, nižšia ako búrky, nad luscatom.
Robím mykorízu s hrabom, lіshchinou, topoľom. Virostaє v listnatých lesoch Eurázie. Sezóna zasiať červ-zhovten.
Prírodná huba je zle zachránená.
Kvapka s priemerom 6 - 15 cm, v mladých hubách nejasného tvaru, po storočí sa stáva opuchnutá, vankúšovitá, stred je stlačený. Koža troch je ochlpená alebo šťavnatá, u zrelých húb je nahá, hladká, matná, počasie sa stáva slizkým. Farba kvapôčky je sivohnedá až červenohnedá, so storočnou tmou. M'yakush je pevný, bielej farby, žltkastozelený v spodnej časti spodnej časti, na zlá erysipel alebo červený. Môže získať chuť a miernu hubovú vôňu. Lem je 5-16 cm dlhý, 1-3,5 cm dlhý, valcovitý alebo vretenovitý, spodok je zúžený, šťavnatý, šelma je belavá alebo krémová, v spodnej časti je bórax, luscat.
Tam je pruh vápna do stredu pádu listov v listnatých a kymácejúcich lesoch, mycorrhizootvoryuvach s osiky a topoľov. Radikálny pohľad.
Prírodná huba vyrobená z alkalickej miazgy. Vikoristovuєtsya v їzhu majú svieži a vysušený vzhľad.
Kvapka s priemerom asi 16 div, nafúknutá poduška v tvare. Svetlá, biela alebo svetlohnedá farba, povrch je suchý. Buničina je bielej farby, mäkká, zelená, vzácna. Farbu na očiach nemeňte, chuť vône nie je výrazná. Nіzhka dovga, tenká, biela alebo šedá farba.
Mykoríza je založená s brezou, poškodzuje rast brezových stromov a divokých lesov. Obdobie plodov sa začína pri lipe a darí sa jej až do konca jari
Prirodzená huba, s nadýchanou m'yakottu, ktorá je silne vyvinutá, mladé huby žijú v ježkovi.
Kvapka s priemerom 5-9 cm, tmavohnedá až čierna farba. Nіzhka luskat.
Rastie v borovicových a brezových lesoch, na sýrskych miestach, v močiaroch. Rozšírenia od Eurázie, od západnej Európy po severnú Sibír. Obdobie zberu je daždivé – jarné.
Kvapôčka je napučaného tvaru, neskôr sa mení na vankúšik, priemer je asi 15 cm. M'yakush bielej farby, schіlny, na tvári erysipel. Dno je dlhé, tenké, hrubé až po jadro, niekedy prehnuté.
Rast v sibírskych brezových lesoch medzi skupinami v Eurázii a Pivničnej Amerike. Ovocie v chervni-zhovtnі.
Prírodné huby, vo vikoristovuetsya čerstvé, vhodné na sušenie a morenie.
Kvapka voňavej formy v mladých hubách sa neskôr stáva vankúšikovým, priemerom 5-15 cm. M'yakush svetložltej farby, jemný, červený alebo hnedý, potom čierny. Lem je vysoký 5-12 cm, golier 1-3 cm, valcovitého tvaru, alebo dolu klinovitý, žltkastej farby, luscat.
Rastový poriadok s bukami a dubmi v teplých oblastiach Európy, samostatne v skupinách. Obdobie zberu troch červov až do jari.
Prírodné huby, vikoristovuetsya čerstvé, sušené, marinované. Pod hodinou visí čierne.
Kvapka je opuchnutá alebo vankúšovitá. Koža je svetlohnedej farby, s tmavším viečkom, hladký povrch. M'yakush bielej farby, na tvári erysipela. Nіzhka dovga, tenká, svetlá s tmavými škvrnami.
Jesenné tŕne v blízkosti brezových hájov Eurázie.
Prírodná huba.
Zovni nagaduє podbereznik zvichayny. Kvapka v tomto type straktie, žíhanej hnedej farby. M'yakush bielej farby, na tvári erysipela. Trochu bielej farby so svetloblackom sfarbením, luscat.
Prírodná huba.
Otruyni a neistivnі vidieť hubu brezy
Priemer kvapky je 4-10 cm; M'yakush biela farba, červená na zrіzі. Vôňa nie sú výrazy, chuť je horká. Noha 3-12,5 cm zavishki, 1,5-3 cm zavushka, valcovitá alebo kyjovitá, rozširujúca sa na dno, vláknitá, krémovo-okrová, žltkastá farba, sitchast.
Kozmopolitná huba, rastúca v ihličnatých a listnatých lesoch na všetkých kontinentoch, jednotlivo aj v skupinách. Plodová sezóna v červeno-zhovtni.
Mladá huba zhovchny blúdi z bielych húb a brezy. Vo zvyšných vínach je na dne denné svetlo.
Zlá huba.
Výtrusy brezy sú v dužine špinavé a krémovité. K tomu pripravia ruže s jedným dielom dužiny a 100 dielmi vody, ktorými zalejete koreň brezy. Oprávňuje písmeno koreňa dodatku.
V suchých obdobiach je pôda pravidelne posypaná striekacou pištoľou. Polievanie sa zastaví v druhej polovici dňa, ak ospalé dni netrávite na brezách. Je potrebné byť šťastný hneď, ako sa objavia prvé plody tela. Každý deň zavlažujte záhradný záhon jednoduchou vodou. Prvý zber sa odoberá deň po zasiatí.
Kalorický obsah huby pidbereznik
100 g čerstvej huby obsahuje 31 kcal. Energetická hodnota:
- Bielkoviny, g:………………………2.3
- Zhiri, g………………………..0.9
- Sacharidy, g……………….3.7
- V ľudovom liečiteľstve sa brezová kôra používa na liečbu chorôb nervového systému, chorôb a tiež na reguláciu cukry v krvi.
- Čerstvé brezy sa odporúčajú na zaradenie do stravy na chudnutie, črepy húb sú nízkokalorickým produktom.
- Viddil: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pіdvіddіl: Agaricomycotina (Agarіkomіtseti)
- Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetovі)
- Poradie: Boletales (Boletovі)
- Čeľaď: Boletaceae (Boletovі)
- Рід: Leccinum (Obabok)
- Vyhliadka: Leccinum scabrum
- Iný názov huby:
Synonymá:
Podberezník
berezovik
Obabok
Obabok breza
Kvapôčky:
Typická kvapôčka brezy sa môže meniť od svetlosivej po tmavohnedú (farba spadnutia samozrejme závisí od druhu stromu, s ktorým je mykoríza založená). Tvar je nap_vsharovidna, potom vankúšovitá, nahá alebo tenká plsť, do priemeru 15 cm, v počasí sú slizové trocha. M'yakush je biely, nemení farby, ale je mierne erysipelový, s príjemnou "hubovou" vôňou a chuťou. V starých hubách sa buničina stáva hubovitejšou, vodnatejšou.
Výtrusná guľa:
Biele, potim brudno-syriy, trubice su dlhe, casto opotrebovane, lahko sa zalievaju ako kvapka.
Spórový prášok:
Olivová búrka.
Nіzhka:
Dovzhina nizhki Podbereznik zvichayny môže dosiahnuť 15 cm, priemer do 3 cm, suktilný. Tvar chodidla je valcovitý, v spodnej časti rozšírený, sivomodrý, pokrytý tmavými neskorými pruhmi. M'yakush nizhki s vіkom stáva drevito-vláknité, zhorstkoy.
šírka:
Divoká breza (Leccinum scabrum) rastúca od leta do neskorej jesene v listnatých (prevažne brezových) a divokých lesoch, v deyake sú skaly dokonca čisté. V nádhernom kіlkostakh zustrichaєtsya na hodinu v yalina výsadby z roztrúsenej brezy. Dávajú dobrý rast v mladých brezových lesoch, kde sa objavujú ako prvé medzi priemyselnými hubami.
Podobné pozri:
Rіd Pіdbereznik zvichaynyy chimaly videný a pіdvidіv, veľa z nich je už navzájom podobných. Golovna vіdminnіst "" (skupiny druhov, budem ich nazývať spolu) vіd "" (iná skupina druhov) spočíva v tom, čo je modré na zlom, a brezy - už nie. Otzhe, je ľahké ich oddeliť, aj keď zmysel pre takúto dostatočnú klasifikáciu je nižší ako rozumný intelekt. Tim je vacsi, ze naozaj stojis medzi "vykrmenymi brezami" a vidis, ze menis farbu - napr. Zagalom, chim dal lesy, existuje viac druhov hríbov.
Viac corisno-sušiace divoká breza (to a fúzy slušné huby) v . Zvyšná, krémová ogidná chuť, erysipelatózne farebné trubičky, zvláštna „mastná“ textúra dužiny, na dne akési malé bábätko (jačik v bielej hube, len tmavý), cibuľovitý spodný, nenápadný, bučiaci tmavé ihličnany) lesy a in.). Naozaj, potácanie sa okolo húb nie je nebezpečné, ale kryt.
Їstіvnіst:
Brezový stromček Normálna prírodná huba
. Na deaky (zahіdnyh) dzherelakh je ustanovené, že їstіvnі je menej ako kvapôčka, a nohy sú nіbito zhorstki. Absurdné! Po príprave sa kvapôčky osviežia výživno-želatínovou konzistenciou, tak ako sa maličké vždy plnia mitzni, ziranim. Jediné, na čom sa všetci rozumní ľudia zhodujú, je, že pri letných hubách treba vidieť rúrkovú guľu. (V ideálnom prípade prinesiem späť do lesa.)
Úcta k autorovi:
Bez ohľadu na zvichaynist, zvichayny breza - huba zabiť tajomstvo. Po prvé, plodnosť. Kіlka rokіv môže rásť v homeric kіlkosti skrіz. Na klase z 90. rokov v blízkosti regiónu Naro-Fominsk bol brezový krík, bez prekúpenia, s najširšou hubou. Yogo bolo zničené cebrami, coritmi, kmeňmi. І v jednom r_k vin znik, a ziadne jogo dosi. ako to bolo dosť, tak і є (pred natovp chamtivými letnými obyvateľmi), a breza znik. Raz za čas zhahli verdki trapleyayutsya: drobivé, tenké, skrútené.
Prílev hubárov v roku 2002 bez príčiny bol známy, čo myslíte? vtáky šliapala celá kopa slušných brezov. Bude to útočný čas, pomyslel som si.
Nikdy som sa nedostal do útoku. Leto a jeseň 2003 postihol osud výsadieb, to, že každý myslel na zrod brezy, možno smelo napraviť v mene myšlienok. Nádherná breza sa zafarbila do červena a šla, šla a šla bez prerušenia k klasu. Pole zarastené mladými brezami zarástlo hubármi – no bez medveďa sa dobrý človek neobišiel. Líške galyavíny boli namiesto toho naplnené stoličkami. Tri razy som si pospal (nevynechal ani deň) v momente som nedosiahol mesiac, keď som sprostredkoval múdrosť, menej si zlepšil charakter: hneď som chytil fúzy mladých a mladých a brezových ľudí zvichay, ako maly bachiv a o 100 metrov zakaz skoncil: zakaz bol dokonany tari. Upevneniy, dovgі roki sezóna-2003 zgaduvatimetsya, ako kozák, ale aj potom, vіdchuttya buli іnshі. Zdalo sa, že doslova v mojich očiach je pozorovaná devalvácia hodnoty brezy.
M'yaso pre vegetariánov - huby sú často nazývané tak často, ktorí by chceli často vedieť o svojich koreňoch moci. Huba, o ktorej je vzdialenosť - špeciálna. Yogo život, spravidla trikrát nie viac ako 10 deb, za 7 dobrých, po ľuďoch, už sú rešpektovaní starými. A rýchlosť tohto rastu môže privítať veľa živých vecí na planéte: kožený deň vína pridáva asi 4 cm na raste a 10 g vo váze. Ale krim neabiyakih biologické vlastnosti, podbereznik (a ísť na to sami) volodya bohaté so silami, ktoré sú hnedé pre ľudské zdravie.
Zagalna charakteristika
Birchweed je prírodná huba z čeľade hríbovité. V našich zemepisných šírkach sú vína považované za jedny z najširších. V rôznych masách tejto huby ľudia dávajú rôzne ľudové mená. A ak náhodou budete vedieť niečo o hubách sivých alebo čiernych, hubách čiernohlavých, klásky, sinokosnikoch, motýľoch či brezách, môžete sa inšpirovať a vydať sa na jednu a tú istú hubu – brezy.
Pokiaľ hubári vedia, brezu rozoznajú podľa napuchnutej tvrdej kvapôčky (u dospelých húb majú žilky v priemere približne 15 cm), ktorá môže byť od čiernej alebo hnedej až po olivovú alebo sivú. Ale napriek tomu je ryža z húb tsikh malá: dovgasta s tmavými pruhmi (nebi hádajte stovbur stromu, pod ktorým rastú najčastejšie). Vo výške môže zrelá huba dosiahnuť 15 divas.
Zdá sa, že biológovia dnes vedia o založení 12 druhov brezy. Väčšinu predstaviteľov domoviny húb možno vidieť v najlistnatejších lesoch, kde prevládajú brezy. Rozsahom brezy je Eurázia, Pivnichna a Pivdenna Amerika, ako aj lesná tundra a tundra. Miloval mesiac týchto húb - dobre osvetlené galyavin, uzlový, uzbіchchya steh a cesta.
O tých, že nadišla hodina stúpania do „tichej zálievky“ na brezových lesoch hubárov pred... divokou čerešňou. Hneď ďalší kvet stromu môže byť zničený až do líšky na prvé huby a pokračovať v zbere choroby až do žltej.
Odrody húb
Najpopulárnejšie sú brezy zvichayn. Ten smrad je medzi líškami najlepší (a medzi bylinkami sa nájde). Zástupca tohto druhu je najväčší, čo dokazuje prioritu sus_sidstva brezových gaivov. Pred prejavom taká „spіvzhittya“ pre podlosť oboch: huby naberú zo stromu na sacharidy a breza si vezme pomіchnik na rozdelenie niektorých skladacích prejavov.
Bližšie k jeseni môžete pestovať brezový erysipel (od kosáka). Táto huba znie ako vrece v borovicovo-brezových lesoch, milujú rašelinu a že neistota bolí. Na vіdmіnu vіd vіdminykh brezy, ktorých druh rastu nie je priamo pod stromom, ale miestami rastú mladé korene. Jogu spoznáte podľa dužiny, ktorá je na pohľad erysipelatózna.
Bahenné brezové lesy sú hubami jarnej jesene. Ako ste už z názvu pochopili, živý smrad v okolí škodí ostatným vodným plochám. Tim, hodinu hubári svojou úctou nepokazia túto hubu. V prvom rade je už dôležité dosiahnuť nový, ale iným spôsobom nie je pôžitok z bažinatých brezových stromov najlepší - je uvedené miesto dôvodu. Túto hubu ľahko spoznáte podľa brudno-šedej kvapôčky a tenkej nižšie, vo výške žiliek málokedy klesne nad 5 cm.
Breza čierna je podobná rozhevej, tmavé kvapôčky sú čierne - môžu byť čierne. Tundrovy je najmenším predstaviteľom čeľade "brezy". Kvapôčky jogy spravidla nerastú o viac ako 5 cm v priemere a farba sa môže meniť od modrobielej až po tmavú. Spodok, rovnako ako u iných predstaviteľov „rodiny“, je pokrytý tmavými škvrnami.
Kharchova hodnota
Hlavnou výhodou brezy sú pre človeka dôležité bielkoviny s vysokou životnosťou. Huby poskytujú telu všetky svetové esenciálne aminokyseliny, vrátane . Predchádzajúce správy sa zdajú, že tieto huby môžu obsahovať 15 až 35 % všetkých dostupných aminokyselín.
Okrem toho majú tieto huby veľké množstvo kyseliny fosforečnej – reči, potrebnej pre správnu tvorbu pohybového aparátu a fermentáciu enzýmov. Jedinečný sklad tohto produktu je dôležitý pre udržanie zdravých buniek nervového systému a pokožky. Brezové lesy chránia pred neduhmi nirok, zápalmi a vysychaním slizníc, regulujú koncentráciu v krvnom obehu. Živý komplex týchto húb je zložený z vitamínov B, C, D, E, čo vám umožňuje priviesť ich k produktom, ktoré môžu mať antioxidačnú silu. A keďže ide o zázračný bunkový gerel, huby sa príjemne vstrekujú do robotických orgánov leptania, črevného sekrétu.
Otzhe, pіdbereznik, zaistite telo:
A kalorická os tohto produktu prakticky nie je na zahodenie. 100 g húb obsahuje 20 až 31 kcal.
Možná neistota
Brezy neležia blízko produktov, ktoré vyvolávajú vážne alergické reakcie. Ale, napriek tomu, pre ľudí, ktorí sú náchylní na alergie, je lepšie, aby produkt nebol chorý.
Je tiež dôležité pochopiť, že huby by mali rásť v zónach zabrudnenih, alebo drahšie, nebezpečné (vysoké ležať na prirodzené). Smrad ako špongia, zdatní absorbujú toxickú reč z podlahy, pôdy. K tomu, ako je to možné, čo je dôležitejšie, vzdať úctu mіstsevіst, huby rástli divo.
Ešte jeden problém nevyvolávajú samotní brezáci, ale nevedomosť hubárov. Tsei istіvny huba je ľahko zameniť s krehkým zhovchni. Zvuk dvojčiat je dokonca podobný čiernym bodkám, ktoré rastú v tieni brezy, no s chuťou sú horúce a spaľujúce. Kvapka tejto huby uhádne brezu alebo bielu hubu a os je nižšia. V hube zhovchny je to zavzhdi vkrit so sitkovym vizierunkom.
Korešpondencia autority:
- Breza, ako bohatý zdroj bunkového tkaniva, je dôležitou zložkou pre leptanie polypsénie, ako aj odstraňovanie toxínov z tela.
- Vysoký obsah bielkovín na zabíjanie húb s produktom, ktorý je nevyhnutný pre deti, kulturistov (bielkoviny sú zmiešané so švédskym rastom m'yaziv).
- Špeciálny sklad pre tieto huby vám umožňuje priniesť ich do skupiny. Tiež je možné povedať, že tento produkt by mal byť chránený pred raným starovekom a škodlivým prílevom voľných radikálov (a smrad, ako to uznáva veda, je hlavnou príčinou smrti rakovinových chocholov).
- Zdravé kostné tkanivo sa ukladá aj v množstve brezy v strave. Ako zdroj fosforu a vápnika sa huby priaznivo vstrekujú do kefiek, zubov a zdravého rukhového aparátu.
- Zavdyaki namiesto vitamínov skupiny B sú huby najjasnejšie indikované na fungovanie nervového systému.
- Prinesená injekcia tohto lieku na zrážanie krvi u diabetikov. Pod injekciou huby sa indikátor glukózy stabilizuje.
Podberezniki v kulinárstve
Huby sú jedným z najchutnejších (kvôli bielej, s ktorou sa menia pri tіsnіy sporidnennosti), ale v hodine tepelného spracovania zápach vyžaruje svoju bielu farbu a m'yakush zabarvlyuєє v tme. Minulí kulinárski experti z času na čas zdieľajú tajomstvo: aby ste zachránili svetlý tón brezy, pred varením ich dostatočne namočte do kyslej chuti (c). Potom je možné huby uvariť, namazať, uhasiť a obávať sa, že sa pokazí zápach.
Berezniki sú vhodné ako náplň do koláčov. Zápach je úžasne pikantný pri slanom nakladanom vzhľade. A zo sušených sa dajú pripraviť úžasné hubové omáčky.
Ale vibirayuchi brezy na varenie їzhi, je dôležité vedieť, že v čerstvo vyzerajúcich hubách s nadýchaným mäsom sa stanú červivými. K tomu nie je varto pripraviť ich o mačku na dlhú dobu.
Na aký recept potrebujete:
- huby - 2,5 kg;
- 9-vіdsotkovy - opakované fľaše;
- zukor - 5 lyžičiek;
- sil - 2,5 lyžičky;
- zimná paprika - 5 ks;
- čierne korenie - asi 13;
- bobkový list - 3-5 kusov;
- voda - 3 fľaše;
- qibulya - 1 ks.
Jačí kuchár
Očistené a umyté huby uvaríme vo vode bez soli a korenia. Naťahovaním záparu si spomeňte na vodu. Po uvarení uvarte 15 briek a do rajnice vhoďte cibulu (prítomnosť húb je lepšie zvrátiť: v dôsledku toho cibula stratila priehľadnosť, a preto sú všetky huby v rajnici prirodzené). Huby nakrájame a opäť zalejeme vodou, dosolíme po úroveň. Po uvarení si pripravte ďalších 20 briek. Na marinádu potrebujeme vodu a ocet, k sumishi pridáme cibulu, koriander, zucor, korenie, bobkový list a naraz privedieme do varu. Huby rozložíme do pohárov a zalejeme horúcou marinádou. Shchіlno zavrieť, že zalishiti na ťažbu. To je všetko - kmeň je pripravený na život alebo v bankách, ktoré môžete skontrolovať na zimu.
Dusené huby
Podberezniki si ľahnú na tiché huby, ktoré sú obzvlášť chutné v dusenej chi namazanej pohľadom.
Ešte jedno tajomstvo: vychádzajú najkrajšie brezy. Pred prejavom sa známy francúzsky podvodník chystá na klasickú verziu brezových stromov.
Pre tento kmeň sú huby potrebné dlhú dobu v slanej vode. Keď vychladne, potrieme ho na panvici a pridáme cibulu s mrkvou. Ak sú všetky ingrediencie hotové, zalejeme trochou kyslej smotany, dôkladne premiešame a pod pokrievkou podusíme ešte 25 prameňov. Hotové jedlo vіdmіnno podnuєtsya prakticky s akoukoľvek oblohou.
Ako rásť nezávisle
Vrakhovuyuchi vrakhovuyu pozhivnu tsіnіstі, korisnі dominnostі і vіdmіnі smakovі yakostі, nie je prekvapujúce, že ľudia premýšľali o tom, ako virosti podberezniki v blízkosti vlhkej záhrady. Objavilo sa, bojazlivo, chcelo mať šancu nahlásiť úbohého zusil.
Pre klas je dôležité vybrať si správne miesto, de-rostat "domáce" brezy. Čoskoro, schob tse buv v_dkrity ґrunt under trees. V ideálnom prípade zvichayno, tse mayut brezy, ale ak nie, môžete si vystačiť s tradičnými sadmi. Potom môžete prejsť na hlavu:
- Záhrab na 4 metroch štvorcových štrku je približne 30 cm.
- Dno prikryjeme brezovým tyrsom, brezovou kôrou a lístím. Tsei lopta je vinná buti nie tenká na 10 cm.
- Na vrchole gule humusu, prevzatého z mycélia líšky.
- Útočnou loptou je mycélium v zrnách, ktoré je pokryté tyrsom alebo listami (aj keď za takú vec môže sklad, ktorý víťazí už v prvej lopte).
- Miesto pristátia prikryte 5-centimetrovou guľou zeme a zalejte ho teplou drevenou vodou.
Za prvú úrodu domácej brezy je možné zaplatiť už 3 mesiace vopred. Na druhý deň sa potíme, kým koža nie je horúca, zbierame huby, tak sa hýbeme, mokrý zber.
Existuje ďalší spôsob výsadby húb bez mycélia zŕn. Pre koho vezmite kvapky starých húb. Nalejte ich do drevenej misky vodou z dreva, zbavte ich ťažby. Potom huby protsidit a zaliať "lôžko" premytou vodou, pripravenou podľa schémy opísanej vyššie. Takáto metóda „siatia“ prinesie prvému pôrodu menej útočné leto.
Hlavná je výkonná pre oba spôsoby pestovania húb - záhon vologa. Ak je mycélium suché, huby zahynú. Shchoraz, zbirayuchi vrazhivat, "posteľ" je dôležité rozhodne zalievať teplou doskou alebo vodou zo studne.
Ak naši predkovia sadili huby v období postu námestníka mäsa. Dnes je taká hanba pre vegetariánov. A keďže prichádza počasie, odborníci na výživu, je správne poľaviť, dokonca aj huby sú zázračné produkty, ktoré radi obdarúvajú bohato hnedé prejavy kusom pozemského kameňa.