Obsah kalórií: neukázané
Hodina varenia: Nešpecifikované
Nie je potrebné pracovať pre pirіzhkіv chi plnkou, variť ryžu a vajcia. Plnka z uvarenej ryže je tá najjednoduchšia, na akú si spomeniete. Zipsuvat її je nemožné, ale z pestovania je to chutnejšie - buďte láskaví! Pridajte krip, trochy korenia na gostrot a pár lyžíc majonézy alebo kyslej smotany na šťavu. A ty vstávaš, aká je plnka s ryžou pikantná!
Cesto na pirіzhkіv s ryžou a vajíčkom zrobimo drіzhdzhov na kysnuté cesto, vipіkatimemo їх v rúre. Všetky podrobnosti o príprave sa dozviete z receptu na obale s fotografiou. Pirіzhki nie sú zatuchnuté po dlhú dobu, sú naplnené mäkkými a sviežimi šprotmi dní.
Ingrediencie:
Opara:
- čerstvé drizhdzhi - 15 g;
- tsukor - 1 polievková lyžica. l.;
- pevnosť - 0,5 lyžičky;
- mlieko - 1 fľaša;
- múka - 180 gr.
Tisto:
- múka - 240 g;
- vajcia - 1 ks;
- tsukor - 2 polievkové lyžice. l.;
- oliya roslinna - 2 polievkové lyžice. l.
Náplň:
- ryža - 1 fľaša;
- vajcia - 3-4 kusy;
- krip - trs;
- sila pre potešenie;
- kriedové korenie - 2-3 triska (za bazhannyam);
- majonéza chi kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
Recept s fotografiou Pokrokovo:
Za opari meníme čerstvé droždie z parapetu a zukr. Všetko zľahka pomelieme na konzistenciu riedkej kaše.
Prilejeme mlieko, rozvaľkáme droždie a pridáme ho koľko potrebujete. Vіnochkom alebo s lyžicou miešame, hmota je jednotná a nie príliš hustá. Zakrivte, upratajte cesto na pivgodini v blízkosti tepla miesta.
V horúčave pary, dobré pidide, vstávajte a rastú v prúde času.
Razmіshuєmo kysnuté cesto, pridajte dve lyžice zucru. Zašľaháme vajíčko (jogo môžeme rozšľahať alebo pridať do qilimu - nie je rozdiel).
Prosím, v zápare, borosno. Pliecko premiešame lyžicou, potom, ak sa stane lepkavým a nadýchaným, pridáme ho z misky do trochy a prilepíme na ocieľku z diviaka.
Premiešame rukami, pričom na hodinu pridávame dve lyžice olivového oleja. Khvilin sa desaťkrát stane rovnomerným, hladkým. Skuchuemo jogo vo vreci, krivé jedlá s krishkom. Zostaňte v teple rok alebo kým sa nezlepšíte.
Pripravte si plnku do koláčov. Ryžové krúpy sa nalejú vodou, uvaria sa do mäkka. Ochlaďte trocha. Vajcia sa varia v pohode. Zelená plodina je chrumkavá. Do teplej ryže pridáme silu korenia, visipaemo krіp, vajcia nakrájame na kúsky. Dodavannya majonéza alebo kyslá smotana rozdrviť šťavu náplň, alebo môžete naliať a rozpustené vrcholy masla. Všetko je relatívne zmіshuєmo, zalishaєmo plnka je dosiahnutá.
Na rok, sucho, je dobré vstať, zmäknúť, povіtryany. Je to ako keby ste mali škaredý neporiadok, na pivgodini je to stále príliš veľa.
Dilimo cesto na malých shmatochki, zbieranie v okrúhlych polotovaroch na pečivo. Zatočte s plávaním, nechajte stáť 12-15 minút.
Rozmarín alebo rozmarín do pečiva. Do stredu položte lyžicu plnky. Zdvihnite okraje, sashily stúpať nad náplňou, takže hrebeň je wiyshov.
Ešte raz švík zoštípneme, otvorené zárezy nevypĺňame. Otočte a položte na hárok švom nadol. Zatiaľ čo sa rúra ohrieva na 200 stupňov, naplníme pirіzhki pod uterák. Potom vložíme do horúcej rúry a asi 20 pramienkov vyvaríme na červeno-zlatý odtieň.
Pripravené pirіzhki zmaschuemo olієyu, nakrivaєmo papier pre vipіchki, dáme uterák pre zver. Po 10-15 hvilinoch vajíčko zmäkne a pirohy môžete podávať pred čajom, alebo sa ich môžete zbaviť, aby ste dosiahli vrchol. Pikantné!
Skúste pikantnejšie
Ingrediencie:
Na test:
- 500 gramov pšeničného kanca
- 1 fľaša mliečneho mlieka (môžete ho nahradiť kefírom)
- 1 vajce
- 2 čajové lyžičky suchého droždia
- 1 st. lyžička tsukru
- 2-3 lyžice. lyžice masla
- Sila pre chuť
Na plnenie:
- 100 gramov ryže
- 6 vajec
- 500 gramov zeleného qibuli
- Malý zväzok úrody
- 1 st. lyžica masla
- Sila pre chuť
"Babulini" dedinské koláče
Niektoré z najobľúbenejších pečív z detstva sú najmä zo zeleniny, vajec a ryže: teplé, voňavé a ako nič iné, ktoré v sebe nesú ducha starých čias. Pirіzhki s ryžou a vajíčkami varí koža starej mamy pre jej onuky, vediac, že tráva sa má zbierať, a pre veľké množstvo čerstvej zeleniny - viac korisna.
Kalorický obsah koláčov natretých vajíčkom je 250 kalórií a pečivo v rúre je celkom 210, napriek tomu, že smrad dáva pivdnya o niečo viac! Uvedomili ste si, prečo sa nimi babičky snažia ohovárať svojich milencov: ak sa nebojíte, aký je smrad z mesta?
Ako uvariť tieto koláče: na panvici alebo v rúre - spievajte vám, aj keď na správnej chuti, hviezdy, tá chvíľa zdravia je dôležitá: aj keď nie je potrebné, aby niektorí ľudia pre lekárske atribúty boli mazaní v tuk, - to je pre nich veterná možnosť. Ako sa inšpirovať takouto pikantnou chuťou?
Príprava kysnutého cesta
Pre pirіzhkіv s ryžou a vajcami je takýto recept na test najvhodnejší: pripravené pirіzhki len klesnúť do úst!
- V trohi pіdіgrіtu sirovatka visipati tsukor i drіzhdzhі, premiešajte lyžičkou a dajte hmotu spinitídy, celkovo je asi 15 brkov.
- Dali v okremіy miscі poraziť vajcia s rozpusteným maslom a cіllu, roll tsu mіsh drіzhdzhovu masu a premiešajte.
- Dodayuchi v otrimana varí borosno, scho ask, v malých porciách, jemne hnetieme, ako keby nebolo vinné držať sa na rukách, ale ak to potrebujete, buďte celkom plastické.
- Zakryte to ľanovou utierkou a vyskúšajte, zároveň sa zamestnáte plnkou do pirіzhkіv.
Príprava náplne
- Vajíčka uvaríme do tuha a vložíme do studenej vody – potom sa budú ľahšie čistiť – škrupina sa ľahko nadvihne.
- Uvarte ryžu pri veľkej vode, vodu nahnevajte a zalejte kôprom.
- Varte, kým nie sú zrná pripravené, a potom močte na drushlyak a umyte ho teplou tečúcou vodou, odstráňte prebytočný hlien, silnú ryžovú kašu a namažte ju vershkovským olejom.
- Zelenú cibuľku nakrájame na kúsky, placku pretrasieme, uvarené vajcia nakrájame na stredne veľké kúsky (nedrvíme príliš).
- Zmiešajte zeleninu, ryžu a vajcia, okoreňte parapet a dôkladne premiešajte lyžičkou, kým sa zelenina rovnomerne nerozloží na hmotu ryže a vajec.
- Za bajánmi môžete zľahka popíjať čiernym korením.
Pečené v rúre
Pirіzhki v rúre sú zdravšie, nižšie mazané v oleji, ak chcete zostať, samozrejme, pikantné. Na formovanie koláča s ryžou a vajcom, pečený v rúre, sa rozdelí na malé prsia, bohato olúpané v cole, s trupom blízkym jednému centimetru. Do stredu kolíka na kožu dajte plnku polievkovou lyžicou tak, aby sa nešúchala na okrajoch, pretože je potrebné prisunúť jednu k jednej a pritlačiť, ľahko stlačiť prstami.
Otočte záhyby okrajov trochy nadol a položte koláče na plech švom nadol, na malý vіdstanі jeden v jednom, takže pirіki, ako keby sa nezlepili. Hodina vistoyuvannya sa blíži k desiatim až pätnástim minútam, potom potrieme vrch koláča rozšľahaným vajíčkom a vložíme do rúry. Teplotný režim je 200 stupňov, koláče s ryžou a vajíčkom sa pečú asi pri 20 hvilinoch.
Vymastené na panvici
Pirіzhki, natreté na panvici, sa tvarujú len tak, ako liehoviny, ale len o niečo menej ako hodinu státia, majú spolu päť - maximálne hvilin. Nie je potrebné ničím potierať, ale dávať do panvice švom nadol, aby cesto nepopraskalo.
Vezmite Sonyashnikovov olej na mazanie a veľkoryso ho nalejte do panvice: takže ak je koláč aspoň do polovice plný, potom je priamo pred vašimi očami, koláč sa stáva pikantným a opakujúcim sa, dokonca jemným a pikantným. Namažte do jasne červenkastej farby, opatrne otočte vidličkou alebo špachtľou.
V horúčave ich položíme na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný tuk a teplé vložíme do širokej misy alebo hrnca prikrytého utierkou. Že pirіzhki zachráni mäkkosť na dlhú dobu.
Dokedy podávať zelené koláče?
Pirishki s ryžou, vajíčkom a zelenou cibulou (nie je dôležité: lubrikované alebo liehovinou) podávame teplé s vtáčím vývarom, zeleninovým pyré, borščom alebo polievkou s domácimi lokšinami. Takže smrad je ešte pikantnejší s ryazhenka a kefírom a deyaki si radi lúhujú čierny čaj zo sladkého drievka.
Takéto koláče na inšpiráciu do nastávajúceho dňa si zachovajú vlastnoručne vyrobenú domácu pochúťku: nestačí ich zľahka prihriať v mikropeci a môžete smelo kliknúť k stolu milovníkov slaného.
1. Tento jednoduchý recept na koláč s ryžou a vajíčkom začína prípravou cesta. Pre koho je potrebné v hmle rozptýliť kvások, pridať zucor a asi 2 fľaše teplej vody. Pridajme tam štipku soli, trochy olії a krok za krokom predstavíme barosh. Tisto môže byť mäkké, elastické a nelepí sa na ruky. Ak je proces miešania dokončený, vyčistite ho a vyčistite ho na teplom mieste tu po dobu 1 roka. Celú hodinu je ticho pidide a je to rozsharuetsya.
2. Vložíme do studenej vody ryžu (s množstvom vody 2:1) a varíme, kým nebude pripravená. Po uvarení osoľte na dochutenie a pridajte korenie do ryže na bazhannya. Je tiež potrebné dať varené vajcia. Zelena tsibula - dokončiť ingredienciu tsikavyi na začiatku. Zvichayno, pridajte jogu nie obov'yazkovo, prote vína dať spev pikantnosť. Jogo je potrebné vziať, vysušiť a nakrájať na sucho.
3. Zvarenі vychladnúť vajcia, vychladnúť a vyčistiť. Narizati malé kocky, ktoré z'єdnati z tsibulei. Pridajte aj trochy ryže Otiglion.
4. Plnka neobsahuje zvyšnú ingredienciu – rozpustené maslo. Všetko poriadne premiešame. Podľa chuti môžete soľ alebo korenie.
5. Ak ste pripravení, môžete zmeniť hlavný proces. Vіdokremiti malý kúsok cesta a rozim'yati s rukami, tvoriace malý hrnček. V strede naplníme plnkou a opatrne vyplníme okraje. V tejto hodnosti, aby to s nami s pirіzhki. Na uľahčenie práce s cestom si môžete ruky potrieť malým množstvom oleja.
6. Recept na varenie pirіzhkіv s ryžou a vajcom je praktickým dokončením. Na panvici som stratila olej a dala som tam pirohy. Nedávajte їх na niečo, čo je blízko jednej. Namažte z oboch strán do červena a potom ho položte na papierovú servletu, aby ste namočili zayvy tuk. Takéto koláče sú ideálne ako občerstvenie v robote alebo na pikniku.
Tsі pirіzhki s ryžou, vajcami a zeleným tsibulei sú spojené s detinskosťou. Pukhnasty tіsto, lahodná náplň z vajec, ryže a tsibuleva - ideálne so šálkou horúceho čaju!
prísad
Na varenie pirіzhkiv s ryžou potrebujete:
Na plnenie:
cibulya ripchasta (veľká) - 2 ks;
tsibula je zelená - 1 zväzok;
vajcia - 5-6 ks;
ryža - 1 fľaša;
sila, korenie - pre potešenie;
oliya na mazanie cibule.
Na test:
kefír - 1 fľaša;
sóda - 1 lyžička;
vajcia - 2 ks;
oliya - 2 lyžice. l.;
zukor - 2 lyžičky;
sil - 1 lyžička;
borosno - takmer 4-5 fliaš;
oliya roslinna na rozmazanie pirіzhkіv.
Kroky varenia
Na prípravu náplne uvarte ryžu a vajcia, kým sa neuvaria. Cibulu odrežeme a natrieme na olivový olej do zlatista. Orezanie zelenej cibule. Nakrájajte vajcia.
Zmishati tsibula, vajcia a ryža, soľ alebo korenie na dochutenie. Plnka do koláčov je hotová.
Pridať kefír | pridať | sóda, miešajte. Dali pridajte oliyu roslinnu, silu, zukor a vajcia, prešľahajte pohárom na víno.
Krok za krokom pridávaním borosno, scho ask, vimіsiti m'yake tіsto (tіsto je vinný, ak tak vyzeráte a nedržíte sa na rukách).
Dajte testu 15 brkov.
Rozdeľte na 20 častí, objímte časť kože.
Rozkotity dáme plnku na ryžu, vajcia a zelenú cibuľu a tvoríme pirohy.
Ak sú všetky koláče upečené, pokračujte k masteniu.
Namažte ružovým olejom z dvoch strán. Vypotíme sa na papierovej utierke.
Chutné, chutné karbonátky s ryžou a vajíčkom sú hotové. Pikantné!
Rozšírený detail)
A stalo sa vám to tak, keď vranci prokidaeshsya pečú horu pirozhkiv z bazhann, ale bez bazhann, práce rôznych náplní? Mám riešenie na každú príležitosť - koláče s ryžou a vajíčkom v rúre, perfektný recept s fotografiou sa stane dobrotou pre tých, ktorí ešte nemajú veľké kulinárske znalosti. Cesto robím bezpečným spôsobom, na plnku uvarím ryžu a vajíčka. Potom do jednej časti pridám olivový olej a zelenú cibulu s plodinou, do druhej lyžicu majonézy a korenia. Malý dotyk, ale chuť koláčov je iná.
Toto je základný recept na koláč s ryžou a vajíčkom z jednoduchého kysnutého cesta bez dlhého čakania. Pirіzhki ďaleko, pishnі, dávno mäkké a svieže.
prísad
Na prípravu pirіzhkiv s ryžou potrebujete vajíčko:
- teplé mlieko - 1 fľaša;
- čerstvé lisované drizhdzhi - 20 g;
- tsukrovy pisok - 5 polievkových lyžíc. l;
- sil - 1 lyžička
- pšenica borosno - 800 - 850 g;
- vajcia - 2 ks;
- oliya sonyashnikova - 5 polievkových lyžíc. l.
- ryža (suché obilniny) - 1 fľaša;
- vajcia - 4 ks;
- Vershkov maslo - 50 g;
- sila pre potešenie;
- krip - zväzok;
- zelená tsibulya - pod lúčom lúča;
- majonéza - 1 polievková lyžica. l (pre bajannyam);
- čierne korenie alebo iné korenie na dochutenie.
Krim ts'ogo 1 zhovtok a sezamové semienka na rozmazanie / lúpanie.
Ako variť koláče s ryžou a vajcom v rúre. Recept
Použijem množstvo drizhdzhiv, cena časti 100-gramového balenia alebo menej ako polovica 50-gramového balenia. Popíjam tú lyžicu tsukru.
Pomeliem do konca vzácnu kašu. Takýto spôsob umožňuje potrebu kontroly, kým nie je všetko rozbité alebo rozdrvené prsia.
Nalejem mlieko, udržím ho trikrát teplejšie na izbovú teplotu. Približne 30 stupňov. Dám desať khvilinov, aby sa kvasinky nahrnuli a začali cvičiť.
Pýtam si múku, ale nie celú. Na prvú dotáciu budú stačiť dve tretiny požadovanej sumy. Reshtu pridávam v procese imishuvannya.
Vajcia sa pečú s viničom, kým sa neobjavia žiarovky. Nalejem do misky s bórovou sumou.
Zľahka premiešam, aby bolo všetko bobolové. Pridám olivový olej, dám si rafinovaný, ktorý znie, ako keby som sa pri varení pripálil.
Boroshno pros_yu na doshka, väčšinu časti som odrezal. Trocha usrkávam s tenkou guľkou, rozotriem na tenko a začnem miešať. Okraje stočím do stredu, naberiem drdol, potom spodok zrolujem pred seba. Zdvihnem a znova zabalím, prehnetiem. V procese miešania zmäkne, prestane sa lepiť.
Boroshno sa krok za krokom otočí a z nadýchaného beztvarého pŕs sa vykľuje úhľadný zaoblený drdol. Vimishyu kým 10-12, do hladkosti.
Preložím do misy vytretej olejom, naberiem objem riadu, aby cesto veľmi narástlo. Stiahnem kúpeľom a dám do tepla. Mám najlepšie miesto pre vistoyuvannya - predhriatu rúru. Ako keď pracujem: ohrievam sa na 40-45 stupňov, robím oheň. Misku s cestom som položila na strednú vrstvu. Je teplo orezaná, je teplejšia, je teplejšia, je nižšia, akoby bola príliš studená na izbovú teplotu. Po tmavej hodine je rúra v pohode, je potrebné ju vypáliť bez náčinia viymayuchi. Zohrial na 40 stupňov, vypol. Duchovia majú pokojný čas 1-1,5 roka. Odišiel som na rok.
Pripravujem plnku na koláč. Beriem modrú ryžu natural, víno predávame pod spoločným názvom „okrúhle“. Ryžové krúpy Šproty umyjem raz. Zalejem studenou vodou (1,5 banky), prihodím soľ. Z klasu varím pod krishkoy na minimálnom ohni 20 brká alebo kým ryža nie je mäkká. Pri varení sa ryža zaparí, voda bude stúpať. Chladím troch.
Riedi približne navpil. Do jednej časti pridám vrchný olej, krip a čierne korenie. V našom prípade majonéza a korenie na dochutenie.
Vajcia varím v pohode, nakrájam na kocky, nenazývam ich suché. Polovicu zelenej cibuly pridám naraz do jednej misky, polovicu do druhej, ryžu s majonézou. Premiešam, vyskúšam na dochutenie - plnka môže byť presolená, ak nesolíte dosť, bude čerstvá.
Kým som sa zaoberal plnkou, bola potichu nafúknutá, raz nafúknutá na tri chotiri. Teraz je pripravený na spracovanie.
Robím malé pirohy s ryžou a malými vajíčkami, cesto na prípravu krájam na kúsky po 40 gramov. Ak máte radi viac koláčov, urobte koloboky 50-60 g.
Utiahnem to plavačkou, alebo stočím uterákom. Khvilin desať polotovarov sa má postaviť, aby sa trochs nadýchal, stal sa mäkkým, elastickým.
Hnietim prstami v tenkej farbe, 0,5 divas tovshchina, alebo blízko toho. Plnku dávam na lyžičku.
Zvyšovanie okrajov, stúpanie nad náplňou v strede budúceho koláča. Okraje sú stále voľné. Silno stlačím, aby sa šev neotvoril. Potom plnku upravím, ako keby visela a štípala z jednej strany, zrútila sa do stredu, potom z druhej strany. Hrebeň (alebo šev) bude široký, vysoký.
Trochs Otočím šev, zovriem hroty, otočím pirіzhki a prenesiem ich na list. Na zaváranie je potrebné vrch prikryť papierom, prípadne zaliať olivovým olejom. Plním polotovary – koláče v peciach sú dobré.
Po 15 brkách potriem pirіzhki vyšľahaným zhovtom (pridám lyžicu vody) a popíjam sezamovými semienkami. Môžete sa zaobísť bez dúškov, alebo sa z toho dá vymlátiť.
Vložil som rúru, kým koláče sedia na píšťalke, zohriať na 200 stupňov. Plech položím na strednú vrstvu, načapujem 15-17 briek. Koľko hodín stačí, aby sa koláče rovnomerne nafúkli.
Horúce pirohy preložím na gril, nech vidia teplo a potom ich stočím do utierky. Dzhe shvidko kіrochka na pirіzhkіv rozm'yakshitsya, zápach bude nižší, mäkký.
Bez ohľadu na jednoduchú náplň sú koláče s ryžou a vajíčkami v rúre pikantnejšie. Nálož zelenej cibuly nahrádzam rozmazaným rip-chastoy - nie je to zlé, dal som len trochu viac korenia. Na čaj nahraďme chlieb vývarom, slepačia polievka - tie, ktoré sa vyžadujú. Takže recept na pirіzhkіv s ryžou a vajcom možno brať ako základ a pіdlashtovuvat pіd іt ії produktа ta vychutnať. Preč všetkým vipіchki a dobrú chuť! Váš Plyšák.