Prečo sa pohánka varí? Kalorický obsah a kôra pohánkovej kaše. Kráľovná obilnín - pohánka, obov'yazkovy produkt v kuchyni akéhokoľvek gospodarki O kôre pohánkovej kaše

Wikipedia nám hovorí, že pohánka v Pivnične v Indii a Nepále sa nazýva „čierna ryža“. Na západných vetroch Himalájí sú divoké formy kvapiek rosy. Pohánka bola zavedená do kultúry pred viac ako 5 000 rokmi.

V XV storočí ku hviezdam. e) won prenikol do Číny, Kórey a Japonska, potom na okraj strednej Ázie, blízko zostupu, na Kaukaz a až neskôr do Európy (mabut, s tatársko-mongolskou kopou, tomu sa hovorí aj tatarský rast , tatarský). Vo Francúzsku, Belgicku, Španielsku a Portugalsku sa zrno nazývalo „arabské zrno“, v Taliansku – turecké a v Nemecku – jednoducho pohanské zrno. V bohatých európskych krajinách sa nazýva „buková pšenica“ (nim. Buchweizen) pre podobnosť tvaru s bukovým hrachom. Latinský názov pre rod Fagopyrum je „bukový hrniec“. V Grécku її hovor μαυροσίταρο - čierna pšenica alebo φαγόπυρο , čo je klasový základ latinského názvu.

Pohánka, pohánka, pohánka, pohánka, pohánka - všetky mená Dahl. Je dôležité povedať, ak a pre niektoré vybavenie názvu " pohánka, pohánka" sa stala populárnou v ruskom jazyku. Ale, ako vieš jazyk, tse, možno je to skrátka známy príklad" grk"(tobto" grécky"). "Orech - dovoz z Grécka"Pred prejavom sa v Smolenskej oblasti grécka kaša nazývala "orechová kaša" - ako "Volotsky hrášok." gréckyїї sa začalo volať slová'yani k tej, ktorú pred nimi v 7. storočí priniesli z Byzancie. Mám aj inú verziu, podľa pohánka- protyag dlhý rokiv - prehlušil grécke chorály pri kláštoroch, preto dostal názov pohánka.

V rovnakej verzii však pohánka zgіdno z dlho rastie na Pivdennej Sibíri a Altaji a obyvatelia Ninіshnoї Rosії ju jedia už pred 2000 rokmi a samotný názov sa stal oficiálnym po 15. storočí. Túto teóriu potvrdzuje aj fakt, že Pohánkový tatarák, tatársky divý tetrov, Kirlik(Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - rastie divo na Sibíri a rastie v dvoch formách: zvichaynaі život, alebo irzhepodibna(F. tatarský. G. var. stenocarpa).

Іsnuyut tiež words'yanskie varianty toho istého slova, yakі mogut matka právo na život, yakscho vrahuvat, že samá ruská krajina by mohla byť otcova bohatá kaša. Napríklad, slovo „pohánka“ sa mohlo zmeniť na „krupicu“ – možno, aby sa ušetrilo, obilniny boli pražené v rúre, alebo možno, v strede slova, tse bula bola jedna kaša, varili jaka. Vysvetlenie názvu nareshti Kaša dostala názov podľa її farby: hnedá - krіchkova - grécka.

Vidieť to spracovanie pohánky

Pohánka je rozdelená do dvoch odrôd - rovnaký Tatar. Tatar drіbnisha a bіsh tovstoshkir. Zvichayna pіdrozdіlyaєtsya na krylat a bezkril. V Rusku sú nástavce krilati druhom pohánky. Lushpinnya ako celok je zodpovedný za vag, stať sa až 25% vіd vаgi celého zrna. Pohánka nie je príliš pevná na zem. Samotný Krym v Rusku sa na celom svete menej pestuje na nepriamych pozemkoch: na hraniciach, na zatuchnutých rašeliniskách, na pustatinách, supischanihových pôdach. Okrim neї na takýchto pozemkoch nie je rentabilné čokoľvek vysádzať. Pohánka prakticky nevyžaduje denné pridávanie. Chemіchnі dobriva psyut її smakovі yakosti. Pokiaľ ide o organickú láskavosť, ako vo všetkých kultúrach, je lepšie pozerať sa okolo seba. Pohánka sa nebojí buriny. Vyhral їх vytіsnit і utopiť v prvej rieke sejbe, na druhej roci zaplaví pole prakticky bez buriny. Slabé miesto pre pohánku - po zasiatí neboli ranné mrazy.

Viď pohánka

Uprostred krúp sa ponecháva bula a grécke krúpy, alebo jednoducho pohánka, nie bezdôvodne sa v starom Rusku nazývala „matka“.
Celé zrná pohánky očistené od šupky sa nazývajú jadro. Kaše pripravené z takýchto obilnín sú často rôzne a pri pečení mäsa často vikorujú - plnené, neobsahuje jadierka zayvyho tuku.
Sichka(Prodelom) sa nazýva drvená pohánka. Neznamená to, že krúpy sú viac vysušené, že stratili celistvosť – „stali sa“. Takáto obilnina je ideálna na narodeniny dieťaťa, pretože je krajšia a rozmanitejšia.
"Smolensk" pohánka v reshti je okorenená rozmarínom - nie viac ako makom. Je ideálny pre ľudí, ktorí trpia črevnými ochoreniami. Podobá sa aj gréckemu borosnu, ku ktorému sa zo „smolenskej“ pohánky často pripravujú kastróly, ako aj plnka do koláčov.
Môžete to vidieť jednoduchšie zelená pohánka. Na vіdminu vіd svіchaynoї drіtsі zelená pohánka nie je spracovaná v pároch, її čisté dbaily a predávajú sa prakticky v rade. Zelená pohánka má veľké množstvo reči, vrátane slín (aby mi krvácala krv), draslíka (na udržanie srdca v dobrej kondícii a na zníženie krvného tlaku), fosforu a vápnika (bez nich budú vaše nechty neustále lamatis, vlasy strata a kefy budú hlasnejšie). Horčík, ktorý sa nachádza v gréčtine, je zázračné antidepresívum. Її najčastejšie žijú osirelé, aby sa zachovalo celé spektrum hnedých prejavov.

Čo sa dá variť s pohánkou

Variť kašu z pohánky - poznáme deti. Grécka kaša je skvelá príloha k morským plodom, rebierkam, mlieku a vajciam. Proteíny týchto produktov sa navzájom dopĺňajú a navyše telo spotrebuje viac energie. Pri varení kaše je dôležité pamätať na to, že časť hnedých jazýčkov zostala pri vode, takže by ste mali naplniť vodu, aby ste sa nenahnevali.
Alece je ďaleko od všetkého. Pomeľte pohánku a nakrájajte kanca, pre ktorý môžete upiecť palacinky, mlinty a ak k tomu pridáte troška pšeničného kanca, môžete si vziať chlieb s originálnou chuťou. Japonci prisahajú najmä na lokšinu „soba“ z pohánkového kanca. A Číňania - prinesú grécku čokoládu, likér a džem. Krém zo zŕn, môžete vicorovať a opustiť tú pohanku. Roslinová pohánka je podobná rebarbore, nižšia pšenici. Preto vicorist listy na prípravu šalátov, polievok a korenín. V Himalájach je pohánka vvazhayut nie їzhey, ale lіkarskoy rosa.
Hádajme o jedinečnom lososovi – gréckom mede. Oskіlki all vіdomo, scho produkt z pohánky - pohánkové krúpy - viac hnedé, sila joga je bohatá na to, na čo sa používa pohánkový med. Yak a pohánka, grécky med je tiež bohatý na makro- a mikroelementy.


Korisn_ power pohanka
Bohaté na aminokyseliny, vysoká cena za život, pomsta za veľké množstvo bielkovín - ľahko získané pohánkové bielkoviny tvoria 86 % z celkového množstva (15 % bielkovín na 100 g obilnín). Prírodná bielkovina pohánky je podobná bielkovine buniek ľudského tela a na celý život je prirovnávaná k bielkovine sóje. Niektorí ľudia nazývajú pohánku náhradou mäsa - samotným štartérom namiesto veľkého množstva bielkovín. Odstráňte vápnik, fosfor, jód, vitamíny B1 a B2, B9, PP, E a in, bohaté na bunky.

Pohánka je bohatá na lecitín, ktorý je dobrý pri ochoreniach pečene, nervového a kardiovaskulárneho systému. Lecitín odstraňuje z tela cholesterol, rádionuklidy, trosky, pohánka pomáha pri vysokej hladine cholesterolu. Gréci majú rutinu, takže je dobré mať zväčšenú žilu a hemoroidy. Prostredníctvom dostatočného množstva kyseliny listovej je pohánka nevyhnutná pre ľudí so srdcovým zlyhávaním, pre diabetikov je nepostrádateľná pri diétnom a detskom stravovaní. Pretože namiesto midi, ktoré sú nevyhnutné pre proces fixácie hemoglobínu a zabránenie podľudnenia v tele človeka, pohánkové krúpy premieňajú iné krúpy. Zvýšenie horčíka v gréčtine zlepšuje leptanie a znižuje hladinu cholesterolu v tele.

Grécka kaša je korysna na hypertenziu. Grécke krúpy môžu mať schopnosť znižovať krvný tlak. Postiyne vzhivannya v їzhu pohánkovej kaše priyaє normálnej krvotvorby, pіdtremuє povinne hodnosť diyalnіst nervoї, endokrinné a zrakové systémy tela. Pohánka posilňuje kapiláry a detoxikuje pečeň, je prospešná aj pre črevá, najmä pri zápche, navyše pomáha pri miernej depresii, zvyšuje hladinu dopamínu.
Zistilo sa, že podľa fyziologických noriem si jedenie ľudí na rieke vyžaduje najmenej 8 kg pohánkových krúp. Jednou z najobľúbenejších a najúčinnejších diét je grécka diéta. Pohánka nielen pomáha zbaviť sa závoja bez silných negatívnych účinkov, ale tiež čistí telo toxínov a trosiek. Na báze pohánky je založená protirakovinová diéta profesora Laskina.

Prípravky z pohánkových listov menia plač a prenikanie krvotvorných ciev, hoja rany, priaznivo pôsobia pri neduhoch horných divých ciest, šarlach, kôre a promeneutických neduhoch. Takýto rozdielny spôsob pohánky sa vysvetľuje nielen bohatým chemickým skladom, ale aj skvelou rutinou v listoch a poukážkach, čo je volódia s účinkom podobným R-vitamínu.

De pridbati v Grécku


V zásade si môžete kúpiť pohánku v miestnych supermarketoch, napríklad AB (Vasilopoulos), pravda je taká, že tam je cena. 3,80 eur za 0,5 kg. K tomu môžem urobiť tzv. Ruské obchody, ktoré sú blízko hlavného mesta Grécka, sú roztrúsené po miestach krajiny, aby zarobili peniaze. Tam sa dá celý produkt predávať vo veľkom za cca 2 eurá za 1 kg. Najlepšia pohánka je tradične rešpektovaná altajským jadrom, ale keďže majú skutočne pravdu, Altaj možno rozpoznať iba ako fakhivtsi.

Nie je bohaté vidieť, že grécke krúpy ležia na chudobných produktoch, pretože sa používajú genetické modifikácie. Čiastočne sa popularita pohánky u nás a na hraniciach kumuluje. Vďaka prítomnosti pesticídov tretích strán mala grécka kaša v sebe neoceniteľnú melanchóliu ľudí. Її spozhivayut pri pohľade na prílohu k ribi, mäso, dusená zelenina. Vzlykanie matky sa prejavuje širšie, citeľne nalieva do tela pohánka.

Sklad a kôra pohánkovej kaše

  1. Kyselina listová je skutočne ženský vitamín, ktorý zdravej zástupkyni krásnej polovice populácie prospieva. Kyselina listová zlepšuje reprodukčnú funkciu, vykonáva prevenciu chorôb štátneho systému. Prvok znižuje elimináciu rakovinových buniek u mliečnych červov, čím skôr hojí rany buniek regenerujúcich orgánov. Kyselina listová je pre telo nevyhnutná pre syntézu dusíkatých podskupín a aminokyselín.
  2. Rutín je reč na ovládanie obehového systému. Rutín urýchľuje krvný obeh, zlepšuje kyslosť, posilňuje cievne membrány. Prvok otvára krvné kanály, čím sa výmenné procesy v celom organizme posúvajú dopredu. Pre rahunok rutina zahŕňala riziko rozvoja trombózy, kŕčových žíl, hemoroidov, reumatizmu. Reč pomáha telu v následkoch prenesenej promenoterapie.
  3. Zalizo - pohánka je držiteľom rekordu v množstve zalizu, ktorý sa má vypomstiť. Reč zvyšuje hladinu hemoglobínu, čím predchádza anémii a lieči zjavné podľudy. Reč zbavuje človeka slabosti, spleti informácií, zmätku, plešatosti. Prvok je potrebný pre ženy v hodine menštruačného cyklu, ak sa zo slnka odoberá viac krvi.
  4. Horčík je zložka, ktorá je zodpovedná za správnu činnosť srdcového oleja. Horčík zvyšuje prietok krvi do orgánu hlavy, normalizuje centrálny nervový systém. Systematický príjem pohánky zaručuje úľavu od nespavosti a nočných môr, chronickej nevoľnosti, apatie, drámy, takmer úzkosti, bez súdnosti.
  5. Lecitín je nevyhnutným prvkom pre stabilnú funkciu mozgu a stimuláciu neurónov. Komponent posilňuje koncentráciu rešpektu, zlepšuje úsvit a závažnosť úsvitu, posilňuje rýchlosť zapamätania si informácií a її obrobka, pozitívne vlieva do hádanky. Je dobré jesť pohánku ľuďom, ktorí veľa používajú hlavu, ako aj študentom, školákom, predškolákom.
  6. Aminokyseliny, flavonoidy, vitamíny B - uvedené vo farbe reči sú priaznivo absorbované všetkými metabolickými procesmi, ako v tele. Ten smrad je obzvlášť cenný pre ľudí v krehkom veku, ako keby v blízkosti zóny kupovali riziko starého zmätku.
  7. Charchovy vlákna - pred nimi vstupujú do usimy bunkového tkaniva, ako kontrola aktivity leptacieho systému. Reč je krivočiara a stabilizuje sa, preto je pohánka indikovaná pred jej užívaním so zápchou, navpaki, hnačkou. Pri dávkovom podávaní sa metabolizmus zrýchľuje a chudnutie pretrváva.
  8. Antioxidanty – grécka kaša má veľa reči, jaka môže mať antioxidačnú silu. Medzi nimi, retinol a tokoferol - vitamíny A a E, vіdpovіdno. Preklady reči odhaľujú dôležité kovy, rádionuklidy a stagnujúce javy. Fúzy vede pred rozsiahlou očistou tela.

  1. Pohánka je priateľská ako k vnútornému telu, tak k vonkajšiemu telu. Zavdyaki vedenniyu shkіdlivih polukas pokraschuetsya zdravé shkiri. Zmiznú komedóny, hnisavé pupienky, suché visips.
  2. Pravidelný príjem kaše zaisťuje hladkú a rovnomernú pokožku bez kozmetických defektov (hyperpigmentácia, mimické vrásky, veľké ryhy, karmínové fľaky a pod.).
  3. Kaša z obilnej kultúry ľahšie prekonáva mnohé dermatologické ochorenia, ako je ekzém, psoriáza, dermatitída. Strava sprya yaknaishvidshy šaty v strede. Môžete si však pripraviť masky z varených obilnín a dať ich na tváre.
  4. Ak máte furunkulózu, pripravte si krehké pečivo na báze pohánkového kanca a vody. Posypať prášok pros_yany natívnou pôdou takým spôsobom, aby sa odstránila podobnosť s testom. Na poškodenú lopatku naneste jogo, previažte obväzom a skontrolujte 2,5-3 roky.

Pohánková kôra pre ľudí

  1. Zástupcovia silnej polovice ľudí boli vyzvaní, aby pili pohánkovú kašu. Kyselina listová v sklade zabezpečuje správne fungovanie mazových a stavových systémov.
  2. Systematické používanie prípravku na zvýšenie kvality spermií, zvýšenie počtu spermií a ich drobivosť.
  3. Ak sa venujete športu, vezmite si dnes pohánku ako pripomienku. Vaughn na vyplnenie nedostatku sily a na obnovenie m'yazi po tréningu.

Pohánková kôrka pre deti

  1. Pre rahunok jedinečného skladu má byť grécka kaša zaradená do jedálnička dieťaťa. Sklad je uvedený do hypoalergénnych prípravkov, je dobre prijímaný telom, tečie voda na stoličku.
  2. Kaša priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém a cystický systém. Kultúra obilnín je priaznivo ovplyvnená tvorbou imunity a vývojom rosum dieťaťa.
  3. Je neobov'yazkovo pripraviť viac kaše z obilnín, celý produkt pre prvé vrstvy a vipіchki. Pohánka sa zvyčajne konzumuje s mäsom, rybami, hubami, zeleninou a hráškom. Kaša s mliekom na občerstvenie vám dodá dobrú náladu a zasýti na poslednú hodinu.

  1. Vysvetlite niektoré varianty stravovania. Є zhorstky diéta na báze obilnej kultúry, ktorú je potrebné doplniť do jedného až dvoch dní. Pointa je, že ste vinní z toho, že jete pohánku s diétou a vypijete 2 litre vody a 1 liter kefíru denne.
  2. Boli povolené najšetrnejšie diéty, v ktorých je dovolené žiť v obilninách v poradí sušené ovocie, kandizované ovocie, med, sirup a čerstvé šťavy. V takomto období je dôležité zapnúť silu z každodennej stravy. Pred oploteným perelikom sú boroshnya vorobi, zukor, alkohol a slad.
  3. Diétu je možné doplniť medovou vodou. Sklad je pripravený z 300 ml. čistená voda 15 g. ošetrujúci produkt. Pite po prebudení 1 krát denne. Pri takýchto diétach je dôležité piť viac vody. Je dovolené piť vodu, zelený čaj a nesladové zápary na báze bylín, yagid.
  4. Diéta deyaka zahŕňa zavedenie čerstvého ovocia a zeleniny. Je dôležité večerať 3,5 roka pred spaním. Pamätajte, že aby nedošlo k poškodeniu tela, takáto strava nie je vinná z viac ako dvoch typov. Yakshcho vy vyrishili vdatisya na mono-diétu, varto obmezhitsya 3 dni.
  5. Odporúča sa prekupovať na čerstvom vetre, s ktorým je na plote intenzívny fyzický stres. Osýpky gréckej hnačky nie sú len v intenzívnej redukcii hlasu, ale aj v celkovej očiste organizmu v podobe škvariek a toxických rečí. Proces pučania žíl bunkového tkaniva.
  6. V dôsledku toho si všimnete mierne zmenšenie zakrivenia pokožky a výrazne omladnete a váš vzhľad bude vyhladený. Cínové skladovanie pohánky pre život a obohatenie kučier a nechtovej platničky o potrebné mikroelementy. Steny ciev získavajú elasticitu, rozširujú sa žilové pruhy.
  7. Korisna diya pohánka na tele človeka nie je úplne vysadená. V súčasnosti je produkt právom považovaný za jeden z najvyšších. Nie nadarmo ľudia nazývajú pohánku kráľovnou všetkých obilnín.

Škoda pohánková kaša

  1. Pohánka je zdatná pri rôznych individuálnych intoleranciách. Príznaky chorôb sa prejavujú štandardne. Na shkіrі z'yavlyaєєє sverbіzh, že razdratuvannya, v deyaky vypadki polushennaya sa očakávalo.
  2. Pod hodinou výroby vína z pohánkových krúp by sme ich mali chrániť. Pri živote v tele je veľké množstvo bielkovín. Enzýmy sa môžu škodlivo podpísať na aktivite nirk systému. Podobný prejav je obviňovaný zo zjavných prerodov.

Záslužná je nepochybne pohánka. Krúpy sú pre ľudský organizmus skutočne nepostrádateľné, množstvo chemických mikroelementov je rádovo veľké, čo prekoná akýkoľvek produkt. Nezabudnite na warto, že prehnaná kaša vás môže priviesť k takémuto dedičstvu.

Video: Grécka diéta

Je to úžasné, ale pre grécke krúpy, lacné a korisnu, žije menej ako dejakov. V západnej Európe sa pohánka, bez ohľadu na tých, ktorí zarakhovuyut k zdravému životu, prakticky nejedia.

V Rusku sú grécke krúpy už dlho medzi národnými produktmi. Skhidnі slov'yani označila 13. čierny deň Akulini Grechishnytsya, pretože ju rešpektovala patrónka pohánky.

Mnoho dní bolo zvykom sadiť pohánku a každý mandrivník, kedysi, bol zvyknutý jesť kašu. Mandrivniki yali ju chválili, chceli, aby bola výsadba šťastná, aby sa pohánka narodila na poliach, neviditeľne.

Dnes v Rusku rastie možno polovica úrody pohánky zo sveta. Vaughn nie je životaschopný k zemi, ale bojí sa mrazu. Zaveste pohánku na 13-16 červnya a za 2 mesiace je výhra pripravená.

Chim korisna pohanka

Pohánka je považovaná za lídra medzi obilninami z hľadiska potravinovej hodnoty. Grécka kaša je šampiónom v mixe bielkovín (až 16 g pšeničných bielkovín na 100 g obilnín). Napríklad biela ryža má menej ako 7 g bielkovín na 100 g obilnín. Pre tých, ktorí potrebujú menej, aby si zvykli na mäso a ribu, varto často zaraďuje do jedálnička pohánku.

Pohánka má minimálny glykemický index, ktorý je podobný ako u ľudí s cukrovkou (výskumy ukázali, že porcia pohánky spôsobuje zníženie hladiny glukózy v krvi o 12–19 % pri natiahnutí 90–120 minút).

Pohánka môže byť antikarcinogénna a má veľké množstvo flavonoidov, dokáže normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. V sklade sú obilniny a prejavy, ktoré by sa mali použiť na správnu výmenu prejavov.

Pohánka je právom nazývaná „kráľovnou obilnín“, úlomkov zlata, medi, fosforu, vápnika, horčíka, zinku a mangánu. Okrem toho sú pohánkové krúpy bohaté na vitamíny B1, B2, PP a E. Okrem organických kyselín majú pohánkové krúpy pozitívny vplyv na morenie.

Pohánka sa vypomstí menej sacharidov, menej obilnín. Zároveň ide o hodnotný diétny proteínový produkt s vysokým obsahom aminokyselín. V gréčtine existuje množstvo populárnych diét. I smut, pohánka - najviac dzherelo zaliza.

Pohánka nevyžaduje chemikálie - ani pre láskavosť, ani pre zahistu z buržoázie a shkidnikiv, s nimi bude vynikajúco zvládnutá sama. Prečo je pohánka jedným z najekologickejších produktov.

Kde inde jesť pohánku

Na všetkých územiach historického rastu obilnín sa pohánka pestuje aspoň raz, ale je to všetko rovnaké vvazhaetsya „lacné“, aj keď napríklad v tej istej Pivnichniy Indii a Nepále je zriedka možné predať to.

V Spojených štátoch sa pohánka predáva v zoologických obchodoch ako potrava pre stvorenia. Ak chcete, ako vidíte na fotke, nájdete ho aj v potravinových kartónoch. Na obale pravá ruka napísala - „výmena ryže“. Nie každý nepochybne vie, o aký druh obilniny ide - treba vysvetliť.

Čína je svetovým lídrom v pestovaní pohánky. V Strednom kráľovstve tezh vvazhayut pohánka ani nie je prestížna. Ale tam sa stalo módou hovoriť o svojom zdraví a čínski lekári odporúčať pohánku svojim pacientom ... piť.

Je dôležité veriť, pivo, ktoré má veľkú šírku. Na predaj pár druhov granúl - tmavé, zlaté, svetlé, dlhé tyčinky, krátke a okrúhle.

V Kórei a Japonsku bola pohánka vždy široká, ale vyzerá bujne. Japonské dosi z neho pripravujú naismachnisha grécku lokšinu (soba) charakteristickej hnedej farby. Chcem pripraviť її dôležitejšie, nižšie náklady lokshina, cena Grécka lokšina soba bohatšie, k tomu sa v ňom ušetrí všetko zrno pohánkových krúp.

Pozrime sa do ázijských a ruských krajín, milujeme pohánku v Izraeli. Židovský národ žil tri hodiny na území Ruskej ríše a bolo to vyznačené na podobizniach jogy zadymených.

Grécka kaša, varená židovská, nazývaná "varnishkes" (kashe unlakkes). Čerstvo uvarené makaróny, pohánka, namazané kuracím tukom a cibulou sa jedia bezprostredne pred podávaním na stôl. Sumish makaróny s pohánkovou kašou sú úžasné, pivové, akoby stuhnuté, naozaj chutné.

Є kmeň z pohánky v Poľsku. Tu sa „Gréci“ – tráva poľskej a ukrajinskej kuchyne, chystajú na mleté ​​mäso s pridaním varenej pohánky. Pomery mletého mäsa a pohánky sa líšia podľa druhu ležiaceho úhorom. Gréky sa dajú pripraviť ako slané rezne alebo uhasiť v omáčkach, potom bude smrad jemný a šťavnatý.

Prečo Gréci potrebujú kašu їmo len mi?

V západnej Európe a Amerike boli grécke krúpy pre svoju nedotknuteľnosť vždy rešpektované ako potrava pre chudosť. Všetci odborníci na výživu z celého sveta tvrdia, že pohánka je varená (bez soli) a môže mať jasnú chemickú chuť.

Prečo sa vihіdtsі z SRSR čudovali, je dobré vedieť, čo je zle. Zdá sa však, že ak človek vyrástol, ako keby ochutnal pohánku v minulosti, videl takú teplú a neprijateľnú chuť, a menej ľudí, ako napríklad kaša chiu z detstva, si zo svojej pamäte uložilo sladové chute.

K jedlu pohánka sa konzumuje obov'yazkovo, v tento deň sú zdravé iba obilniny, normalizovať krvný tlak, hormonálne hladiny, hladinu cukru v krvi, zvýšiť hemoglobín, zvýšiť imunitu, odstrániť toxíny z tela a prebytok cholesterolu. A pre tých, ktorí opustili SRSR a ich deti, je menej, aby trucovito vyšli von, bez vrások nad horkosťou pohánkových krúp.

Bez ohľadu na širokú šírku pohánky z nej môžeme uvariť šprot z jednoduchých byliniek. Pozrite sa na pohánku. Їх varto vziať na majstra kože.

Mykola Laduba rád trávi hodinu aktívne, venuje sa turistike. Vin je veľkým fanúšikom fantasy. Synovі Mikoli celkom 7 rokov, ale vіn podіlyaє tatovі zakhoplennya: scho môže byť krajšie, nižšia tichá sila, ktorá žasne nad silou sim'єyu série "Zoryany Shlyah"? Náš autor sa hlási ku všetkým jedlám, hovorí o množstve článkov. Milujem Mikoliho knihu - "Čierny princ" od Iris Murdoch.

Grécka kaša sprevádza ľudí oddávna, o nej pridali rozprávky a príkazy, vyhrala - hrdinka rozprávok a prerozprávaní. Medzi bohatými ľuďmi її rešpektovali bohatých їzhey. Alebatkivshchina grécka kaša є Staroveké Grécko, to bolo odhadnuté її pikantné poryvy, sitіst a korisnі orgán. Rovnakým spôsobom pomenujte krajiny krúp a uveďte svoje vlastné meno - Grék. Na dochutenie kaše shvidko, ktorá sa rozšírila po celom svete k pekelným moreplavcom.

Korisn_ sila pohánkovej kaše

Bagaty na základe autority, sklad pohánkových krúp má hodnotu sto rokov. Grécka kaša persh je dobrá na všetko, pretože rýchlo dodáva silu pre fyzickú energiu a dodáva energiu. Sila Qiu potvrdzuje a moderné medicínske úspechy - z pohánkovej kaše naraz vstupuje do tela hodnotný súbor hnedých rečí. Táto grécka kaša v tom chi іnshhom vyzerá ako nevyhnutná pre pokožku človeka, od prvých mesiacov života až po slabý vek.

Korisn_ prejav v gréckej kaši:

  • vitamíny skupiny B;
  • vitamín E, P, PP;
  • zalizo;
  • vápnik;
  • draslík;
  • fosfor;
  • kobalt;
  • zinok.

Biochemické skladovanie pohánky sa svojou hodnotou prakticky vyrovná skladovaniu mäsa. Na 100 g kaše telo spotrebuje 313 kcal, veľké množstvo bielkovín, vitamíny PP, E, celú skupinu B, teda okrem toho fosfor, jód, meď, soľ, sacharidy a neaminokyseliny (lyzín a arginín). Nezdá sa, že by to už bolo o množstve zrazenín. Preto grécku kašu miluje krajina vegetariánov a vegánov.

Grécka kaša zlepšuje ukladanie krvi

Ak máte problémy s krvou a krvonosným ústrojenstvom alebo búrlivé zápaly kože, potom je čas pridať Grékom rešpekt. Aje stravi z grupi pomstia aj bohato dolezity prvok. Pohánka je lídrom v tejto oblasti, pomáha pri tvorbe nových červených krviniek, preto sa odporúča normalizovať hladinu hemoglobínu a celkovo zlepšiť obehový systém. Draslík a magnézium, ktorých je v gréckej kaši dostatok, pomáhajú znižovať arteriálny tlak a usudzujú v norme. Z tohto dôvodu je grécka kaša zaradená do jedálneho lístka pacientov po infarkte a mozgovej príhode, s angínou pectoris a tiež na prevenciu cirhózy.

Cinna grécka kaša s vysokým mixom rutiny a kvercetínu. Qi reč normalizovať tón ciev, spriyayat vivendennia z shkіdlivih prejavy v tele. Preto je pohánka dobrou prevenciou chorôb ciev, chráni ich steny pred zničením, prekrvením. Korisno na prevenciu kŕčových žíl a hemoroidov. Rutín zlepšuje krvný obeh v celom organizme.

Chi korisna grécka kaša s mliekom

Pohánka s mliekom je známa každému od raného detstva. Varia v detských záhradách na jedlo, varia v sanatóriách a sanatóriách, budinki. Tim nie je o nič menej, po zvyšok dňa sú dietológovia stverdzhuyut, že tráva škodí zdraviu. Táto skutočnosť je vysvetlená skutočnosťou, že mlieko sa dostáva do výrobkov, pretože sa nedá miešať s obilninami, telo si podmaní úlomky takejto špinavosti.

Netreba dodávať, že každý rok sa na túto tému nerobil žiadny seriózny výskum, je to len teória. Adje grécka kaša s mliekom Bezpečnosť varto je menej pravdepodobná v dôsledku individuálnej neznášanlivosti.

Pre koho je grécka kaša

Bez ohľadu na to, že grécka kaša je 100% diétne jedlo, aj keď je vo veľkých množstvách, môže spôsobiť kŕče slimákov.

Tak varto ukázať obachnіst v nirkovіy nedostatočnosti.

Koľko môžete jesť pohánkovú kašu

V súčasnosti, či existujú kontraindikácie zo zdravotných dôvodov, môžete kašu jesť dlho. Ale, ako pri každom inom produkte, aj tu je potrebné dbať o zdravé oko a sústrediť sa na vlastné vnímanie.

Ako si vybrať grécke krúpy

Jas pohánkových krúp sa dá rozlíšiť podľa farby її: v produkte yakіsny sú všetky zrná rovnakého tónu, s jasnými, rovnomernými okrajmi. Keď je neskoro, pohánka označuje tých, ktorí sú jasne premastení, čo výrazne znižuje hodnotu ich skladu.

Hnedé bylinkové recepty s pohánkovou kašou

Pohánka sa zvyčajne konzumuje s rôznou zeleninou, hubami, mäsom a mliečnymi výrobkami. Pohánka nemôže byť varená, ale dusená a zapkati.

Grécka kaša s hubami

Pohánku dáme zovrieť. Nalejte jednu fľašu cereálií dvoma fľašami studenej vody, soľ.
Je čas spomenúť si a nakrájať huby. Pre jedlo, choď be-yaki. Roztierajte naraz z qibulei, kým nebude pripravený. Keď je kaša hotová, pridajte do nej huby. Zakryte panvicu, zabaľte ju do uteráka a zbavte vás ďalších zásob na pivgodini. Miska je pripravená na popíjanie zelenej petržlenovej vňate so zelenou tsibuleyou.

Grécka kaša s brokolicou a karfiolom

Pohánku dáme zovrieť, ako v predchádzajúcom recepte. Je čas pripraviť kapustu - rozdeľte ju na kvety, opýtajte sa a nechajte vodu odtiecť. Do hrnca si dáme trochu pohánky. V prípade potreby pridajte trochu vody. Ak sa voda vyparí, oheň zhasne. Nalejte kašu pod vekom a zakryte ju teplom.

Irina Kamshilina

Pripravte sa na to, že niekoho bohato prijmete, nižšie pre seba))

7 ber. 2017

Zmist

Čo je to pohánka

Zdá sa, že pohánka je ceroslín, ktorého pestovanie bolo vysadené v Indii pred IV tisíckami rokov. V Rusku sa pohánka pila z Grécka, čo je skutočný názov - orechové krúpy. Krúpy sa mstia veľkému množstvu mikroelementov, bielkovín a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre plný rast a vývoj tela. Spektrum zastosuvannya roslini je skvelé. Vankúše sú plnené pre lushpinnyam, radujú sa z nespavosti, lieky sa vyrábajú zo zŕn.

V procese spracovania z gréčtiny sa vyrábajú tieto druhy výrobkov:

  • pohánkové krúpy (zdravé zrno, ktoré sa predáva v obchodoch);
  • predĺžené (drvené pohánkové zrno);
  • plasty (parené sploštené zrná);
  • smolenská múka (podrobné alebo melenové krúpy);
  • zelená pohánka (nerozbité krúpy, ktoré víťazia so syroidmi v spôsobe namáčania, vyzerajú ako vyprážané hnedé krúpy - môžu byť svetlé).

Pohánka - sklad

Do skladu pohánky vstupuje veľké množstvo hnedých jazýčkov, pre ktoré je obyvateľstvom tak cenené. Namiesto bielkovín bola prakticky prirovnaná k mäsu a tento faktor chráni vegetariánov pri stravovaní. Pre diabetikov bude tiež hnedá, čriepky v nízkom množstve sacharidov. Malé množstvo tuku vám umožňuje vyhrať produkt na chudnutie.

Vitamíny gréckej skupiny B, yak pomáhajú pri metabolizme bielkovín a lipidov, normalizujú aktivitu v rovnováhe sacharidov a vody a soli v tele. Nedostatok týchto vitamínov je indikovaný na robotickom mozgu, čo zvyšuje vážnosť úsvitu. Normalizujte prácu štítnej žľazy a srdca, posilnite steny tepien dodatočným vitamínom P, ktorý je tiež bohatý na pohánku. Rovnaký vitamín pomôže zbaviť sa zapálených, baktericídnych síl.

Pohánka pomáha normalizovať leptanie žíl bunkového tkaniva, ktoré sa v ňom dá odstrániť. Vaughn pіdіyde ako snіdanok uránu, najmä ak ho namočíte večer. Pohánku syrah môžete variť nielen s dipom, ale aj s mliekom. Obsah kalórií v produkte sa má stať 310 kcal na 100 gramov (s olivovým olejom bude viac!). Cereálie má celý rad hnedých organických prejavov a minerálov:

Macroelementi

Mikroelementy

mangán;

molybdén.

Vitamíny

A, PP, E, B9, B8, B6, B3, B2 B1.

Aminokyseliny

tryptofán;

metionín;

Organické kyseliny

shchavleva;

citrón;

jablko;

Menolenova;

maleina.

Ďalšie prejavy

potravinové vlákna;

monosacharidy;

disacharidy;

fosfolipidy;

fytoestrogén;

flavonoidy.

Pohánková kôra pre telo

Horkosť pohánkovej kaše sa už dávno prejavila a predstavenie tohto produktu bude milé každému, kto chce schudnúť, aj keď pohánka dáva o niečo viac tuku a stará sa o svoje telo s hnedými jazykmi. Zníži cholesterol a zrýchli metabolizmus. Pohánka je zázračné antidepresívum a pomáha proti nej bojovať. Grécka kaša sa používa na boj proti rakovinovým bunkám pri rannej nevoľnosti flavonoidov. Zníži riziko zrážania krvných zrazenín, zlepší srdcovo-cievny systém v norme.

Chim Korisna pohánka pre telo ženy

Prináša sa účinnosť a zrnitosť pohánky pre ženy. Її odporúčame užívať vitamíny pre normálny vývoj plodu a zdravie joga, z obilnín treba odstrániť kyselinu listovú. Zavedenie gréčtiny do pokožky často nielen normalizuje spaľujúci tábor tela, ale zlepšuje aj vlasy a nechty, rozvibruje farbu tváre. Skvelý fytoestrogén v prirodzenom prostredí zlepšuje hormonálnu rovnováhu pre kompenzáciu nedostatku štátnych hormónov v období menopauzy.

Chim Korisna pohánka pre ľudí

Kôra pohánky pre ľudí bola opakovane prinesená. Veľké množstvo bielkovín v produkte pomáha zvyšovať rast m'yazovoi hmoty, čo zvyšuje vitalitu tela. Táto skutočnosť je pre športovcov nevyhnutná. Aminokyseliny, ako napríklad pohánková bagata, pomôžu zvýšiť ľudskú potenciu. Varto rešpektuje, že tento hnedý produkt bude stimulovať sexuálnu vitalitu ľudí, čím sa zabráni skorému rozvoju impotencie.

Škoda pohánka

Obklopíme hnedé yakos, varto hádajte Škodu z pohánky. Nedá sa povedať, že je to dobré pre nejaký zlý organizmus, ale ten povrchný život môže dať nie povznesenie, ale zlú injekciu do človeka, najmä ak má chronické ochorenie sliznično-črevného traktu, ale to je príliš. veľa niekedy zápcha. Pohánka dokáže zmierniť alergie, aby si na ňu zvykli v nadsvetových kultúrach. Črepy krúp zázračne pohlcujú zvonku pachy tých vonkajších domov, varto utrimuvat її na suchom, uzavretom a tmavom mieste.