☰

Pidlivka s fašírkami recept Pokrokovo. Varenie chutných mäsových guľôčok s pikantnou na panvici. Mäsové guľky s kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou

Skúste variť mäsové guľky v rajnici - je to jednoduché! S podlivoyu, v omáčke smrad, nižší a pikantný vyjsť.

  • Bravčové mleté ​​​​- 1 kg
  • Ryža - 600 g
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibulya ripchasta - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 3 lyžice. l.
  • Voda - 1-2 lyžice.
  • Sila, korenie - na dochutenie.

Na prípravu mäsových guľôčok s mletým mäsom spievajte vióriu na prípravu ryže. Jogo opláchneme, kým nie je číre a polejeme kôprom tak, aby bola ryža široká 2 centimetre. Len čo voda vrie, zmeňte oheň a uvarte 7 briek. Všetko, ryža na mäsové gule je pripravená. Čo, ako vziať sýrsku ryžu? Nebude nič strašné, len také fašírky budú podobné їzhakіv a їх krajšie ako z'isti, takže pri opätovnom rіgіvі ryža nebude zhorst. Pridajte mleté ​​bravčové mäso. Qibulu je groteskne rozprávaný. Trocha mrkvy tri na suchú tretinu. Povolíme zeleninu, a tak ju pridáme do ryžového základu.

Hmotu vymiešame. Soľ a korenie.

\

Ak varíte na sporáku, zakryte dno panvice kapustovými listami, prípadne prilepte nastrúhanou mrkvou, aby sa fašírky nepripálili.

Vytvorené z mletých mäsových guľôčok. Dáme ich do hrnca. Vyskladajte najlepšie fašírky, ak je smrad zložený do jednej gule. Ale, ak je sýte, tak prvú guľu pridáme s mrkvou a na tú prvú dáme ďalšiu guľu fašírky.

Morkvina, ktorý bol vynechaný, tri na veľkú tretinu a dal to na vrch fašírky. Túto vôňu si Vaughn nastav stravi obzvlášť vychutnáva. Pre tých kľudných, ktorí nemajú radi dusenú zeleninu, aby sme neprešli k mrkve, ale aby ju nakrájali na skvelé krúžky, aby sme si ju neskôr ľahko upratali.

Paradajková pasta sa zriedi vodou. Її kіlkіst vodi náhodou upraví vašu panvicu. Vlasť môže s väčšou pravdepodobnosťou zakryť mäsové guľky. Ak vyrábate domáce prípravky, nahraďte paradajkovú pastu paradajkovou šťavou.

Fašírky s mletým mäsom s ryžou v paradajkovej omáčke Khvilin 30 dusíme na správnom ohni. Ako naznačiť pripravenosť? Skúste ryžu. Ak je víno pripravené, môžete misku vybrať zo sporáka a podávať.

Ako variť mäsové guľky so zeleninou v hrnci?

  • mleté ​​yalovichi - 400 g;
  • zemiaky - 8 kusov;
  • mrkva - 1 kus;
  • cibulya ripchasta - 1 kus;
  • kuracie vajcia - 1 kus;
  • ryža - 120 g;
  • paradajková šťava - 3 polievkové lyžice;
  • oliya sonyashnikova - 70 g;
  • sila pre potešenie;
  • krieda z čierneho korenia - na dochutenie

Ryžu z rubu umyjem a namočím do teplej vody. Zemiaky v pote očistíme a nechám, ale pri studenej vode.
Na oheň dám kastról s vodou (5 l), kým voda vrie, očistím mrkvu a cibulku na mazanie.

Po 15 brkách som mleté ​​mäso dala do misky. Zlejem vodu a ryžu namočím do misky s mletým mäsom.

Aby sa fašírky nerozpadli, pridám jedno sir slepačie vajce.

a všetko zmiešam. Pridám silu a korenie podľa chuti.

Potom začnem variť fašírky-taštičky.

Voda v hrnci prudko zovrela, dala som tam fašírky.
Položím panvicu na sporák, nalejem do nej 70 g rafinovaného olivového oleja a trochu povarím, vložím do nej dribnonarizan cibulu a dobre ju rešpektujem. Tak dlho, ako mažem vína, natieram mrkvu na krupicu. Osolím vodu v hrnci pre dochutenie a odoberiem štipku hluku z povrchu, aby bol čistý.

Mrkvu presuniem z tanierov na panvicu a poukladám.

Zemiaky som nakrájala na kúsky a dala do hrnca s fašírkami. Pridávam domáce paradajkové cestoviny na zamazhku a robím to dobre. Hneď ako je dresing hotový, dám ho do hrnca a začnem znova. Na šprot khvilin až do konca pripravenosti na boj pridám čerstvé zelené šelme. Usrkávam plyn a zastavím nahotu na šprote whilin.

Wiishlo je ešte chutnejšie ako mäsové guľky.

Recept 3: mäsové guľky v hrnci s ryžou a pikantné (z fotografie)

Z tohto receptu viete nielen o spôsobe prípravy samotných matracov, ale aj o procese výroby toho správneho. Vo výsledku máme na svedomí nižšie, šťavnaté a slané fašírky s ryžou, ktoré sa dajú podávať absolútne s nejakou prílohou alebo len tak ako chlieb. Poďme sa pustiť do varenia mäsových guľôčok s yakom z mletého mäsa pre detskú klietku.

  • mleté ​​bravčové mäso - 500 gr
  • ryža - ½ fľaše
  • qibulya - 1 kus
  • vajcia - 1 ks
  • kyslá smotana - 2 lyžice.
  • borosno - 1 polievková lyžica.
  • voda - 1,5 fľaše
  • bobkový list - 3 ks
  • sila, korenie - na ochutenie

Na prípravu takýchto mäsových guľôčok musíme vážne požiadať o množstvo ryže a potom variť jogurt, kým nebude pripravený. Pripravte mleté ​​mäso obov'yazkovo nezávisle od bravčového alebo yalovichini, ale skôr navpil. Kúsok mäsa opláchnite, osušte a jemne nakrájajte. Mäso z diaľky premiešame, uvaríme ryžu. Ripchast cibulina očistite a nastrúhajte v strednej tretine alebo upravte mixérom. Pridať|Pridať| qibulu k ostatným surovinám, potom priamo do jedného kuracieho vajca, soľ | soľ | a čierne korenie na dochutenie.

Relatívne premiešajte mleté ​​mäso na homogénnu hmotu. Kіlka raz_v_dbite jogo o čistom štýle, alebo steny sú všetky rovnaké a misky: tak to zakončíme pohárom na prípravu na diaľku.

Mäkkými rukami tvoríme mleté ​​mäso, scho wiyshov, malé vrecká, ako je znázornené na fotografii. Aby sa zabezpečilo, že proces mazania nebude mať formu mäsových guľôčok, je potrebné použiť tašku na kožu v kancovi zo strán.

Panvicu s orosenými olivami rozohrejeme a potrieme nimi pripravené fašírky do zlatista.

Fašírky s ryžou preložíme do hlbokého hrnca. V okremіy missi pestujeme paradajkový pretlak pri vode, osolíme trocha a naplníme ju hrnčekmi do hrnca. V tejto fáze sa do mäsových guľôčok pridáva bobkový list. Natiahnutím 10 prameňov uhasíme mäsové guľky na malom ohni pod zatvoreným vekom.

Teraz pripravte ďalšiu omáčku. Uvedené množstvo kyslej smotany sa zriedi v polovici fľaše studenej vody.

Jemne nalejte jednu polievkovú lyžicu múky do šálky a rázne premiešajte, aby sa prsia nezmenšili.

Po dokončení 10 brkov nalejte na mäsové guľky v hrnci kyslú smotanovú omáčku, znova zatvorte veko a pokračujte v hasení ďalších 20 brkov, kým sa neuvaria.

Hotová tráva môže byť podávaná s najlákavejšou oblohou a vyzerá menej horúca a teplá. Teraz viete, ako variť mäsové guľky s ryžou tak, ako ich varili v škôlke.

Recept 4: mäsové guľky s ryžou, varené v hrnci

S mletým mäsom môžete variť mäsové guľky, alebo môžete fašírky pomlieť v hrnci a zvyšok bude nielen zdravý, ale ušetrí vám bohatú hodinu. Mäsové guľky jednoducho vložíte do hrnca a máte postarané - nie je potrebné mazať kožnú časť, prevracať ju, meniť pripravenosť. Už žiadne tukové panvice v kuchyni. Jedným slovom - menej ako plus. A ak zavoláte takému їzhi, potom pre potešenie sa prítomnosť rozmazanej rýchlosti stane plusom.

  • m'yaso bez kefy (yalovichina) - 300 gr.;
  • qibulya - 3-5 ks.;
  • mrkva - 1 ks;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • ryža - 100 gr.

Pre klas pripravujeme produkty. Mäso rozmrazíme, zeleninu očistíme.

Mäso nakrájame na malé kúsky a posúvame cez mlynček na mäso. Rovnaký postup vykonáme s tsibuleya a mrkvou.

Dodamo v našom mletom slepačom vajci, je uvedené množstvo ryže, ako aj sila a korenie na dochutenie.

Pomerne zmiešané mleté ​​mäso na budúce fašírky.

Na prípravu budem potrebovať panvicu stredného rozmarínu. Z mletého mäsa formujeme malé fašírky a dáme ich na dno panvice. Neodporúča sa variť na dvoch guľkách, pretože fašírky môžu počas varenia stratiť tvar.

Nallemo v hrnci s mäsovými guľkami je asi 50-100 ml. posypte, zatvorte veko a dajte na malý oheň, aby ste sa pripravili. V procese prípravy je možné v prípade potreby pridať vodu.

Po druhom roku si môžete znovu overiť pripravenosť strave.

Podávame s kečupom alebo sójovou omáčkou. Ako prílohu k ryžovým fašírkam si môžete uvariť zemiakovú kašu. Pikantné!

Recept 5: mäsové guľky s mletým mäsom v pidlive (foto porkrokov)

  • 500 g mletého bravčového mäsa a yalovichini
  • 400 ml vody
  • 250 g suchej ryže
  • 2-3 lyžičky klinčekov
  • 1 cibulín a vajce
  • 3 čl. rozmarínový olej
  • 2 polievkové lyžice. Verškiv
  • 1 st. rajčinová pasta
  • korenie, silné

Ako umyť ryžu v blízkosti niektorých vôd, nalejte ju studenou vodou a varte, kým nie je pikantná, potom ju položte na drushlyak.

Mleté mäso rozšľaháme vo vajíčku, korení a osolíme jogo, pridáme detaily od prváčika a nastrúhame alebo nasekáme cibulu, vložíme ryžu a všetko premiešame.

Na panvici s rozpáleným olivovým olejom (môžete dať do hrnca) tvarujte mokrými rukami mleté ​​mäso s ryžou, mäsovými guľkami s rozmarínom, chlpatým cícerom a burinou, na miernom ohni potierajte, kým nezhnedne.

Fašírky Viklasti na panvici (ako hlboká panvica - môžete ju nechať).

Prevaríme 400 ml vody, vmiešame vrchy a paradajkový pretlak, korenie a soľ, premiešame a nalejeme fašírky.

Fašírky privedieme do varu, uhasíme na ohni pod pokrievkou blízko 10. storočia.

Fašírky s ryžou podávajte s prílohou na dochutenie, pre zvýšenie chuti do jedla!

Recept 6: mäsové guľky v paradajkovo-pomarančovej omáčke (pokrokovo)

  • 500 g mletého mäsa;
  • 1 fľaša ryže;
  • 1 lyžička obľúbené suché bylinky;
  • sila, korenie na dochutenie;
  • olej pre obsmazhuvannya.

Na omáčku:

  • 2 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
  • sik 1 pomaranč;
  • kôra z 1 pomaranča alebo citróna;
  • 1 st. l. med;
  • 1 lyžička škrob;
  • ½ fľaše vody;
  • ½ lyžičky čierne korenie;
  • ½ lyžičky suchý rozmarín;
  • silu na potešenie.

Nasampered vіdvaryuєmo až do pripravenej ryže. Ako keby bol mletý sirup mletý, mäsové guľôčky vyzerajú pozoruhodne suché - všetko, čo je možné, je v procese prípravy ryže na mäso. Akonáhle uvaríme ryžu, navyše, keď sa mäso dusí, uberiete neskutočnú hmotu, ktorá nakysne, ďaleko od toho, čo by sa dalo nazvať presnou a chutnou ryžou. Zagalom pripravenosť klamať vám.

Do krúp nalejem malé množstvo vody, očividne dosť malé na to, aby zabrala uvarená ryža. Ja varím, ty budeš mať doky, prečo variť. Dostať sa von je perfektné.

Uvaríme si domáce mleté ​​mäso a jeme s ryžou, ktorá je studená. Pridajte silu, korenie, bylinky. Vyhovuje mi, ak sa do mäsových guľôčok pridá suchá selera - už je voňavá!

Poďme ďalej.

Formujeme malé vrecká.

Z ľavej strany ich natrieme na dobre rozohriatu panvicu. Oheň je stredný, nezabudnite na olej.

Fašírky potrieme.

Mäsové guľky vložíme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby rebrá rіdini viseli dole asi 3 cm. Je možné, ako fašírky veľkého rozmarínu, hodina varenia je potrebná na trochu viac.

Je čas pripraviť omáčku. Z pomaranča chi citrón vyberieme kôru.

Čierne korenie a rozmarín Dávam tú česť zušľachťovať samostatne - usrkávam v mažiari.

Potieram až do potrebného rozmarínu, vychutnávam vôňu. Ak nemáte mažiar, môžete použiť mixér, brúsku alebo skvelé hojdacie kreslo.

Vidíme to, nalejeme do hrnca, potom pridáme kôru a med. Solimo. Priveďte do varu, zmeňte oheň.

V polovici banky sa chová škrob.

Tenkým panákom a za stáleho miešania sa do hrnca s omáčkou naleje škrobová voda.

Pridajte paradajkovú pastu a premiešajte korenie.

Omáčku odoberieme rovnomerne nalejeme na fašírky.

Zapálili sme minimálny oheň na 10-15 minút, potom to dáme, keď sme zahriali hlas: chváľte starých, takže budete unavení z počúvania!

Recept 7, jednoduchý: mäsové guľky v hrnci s pohánkou

  • mleté ​​mäso 500 g
  • varená pohánka - pre obsyagy її môže buti trochs viac ako mleté ​​mäso
  • qibulya 2-3 ks.
  • vajcia 2 ks.
  • majonéza 2-3 lyžice. l.
  • silné korenie
  • roslinna oliya
  • Na omáčku:
  • mrkva 1-2 ks.
  • qibulya 1-2 ks.
  • paradajková pasta 1 polievková lyžica.
  • voda 2-3 lyžice.
  • silné korenie
  • hodinár 2 klinčeky

Mleté mleté ​​mäso, varená pohánka, cibula, vajcia, majonéza, kal, korenie v mixéri.

Vytvarujeme fašírky a dáme ich na panvicu s olivovým olejom.

Pokryté z dvoch strán až po zlatú žilu.

Vymastené mäsové guľky preložíme do veľkého hrnca.

Mayzhe skin ľudia na svete v kuchyni môžu jesť mleté ​​mäso pri pohľade na tašku. K tomu je príprava mäsových guľôčok inšpirovaná veľkou rozmanitosťou. Uznáva sa, že recept na prípravu mäsových guľôčok je prvýkrát známy medzi turkickými národmi. Takže turkický kuftu je populárny na stretnutiach.

1. Mäsové guľky

Lahodné jedlo z pikantných mäsových guľôčok z yalovichini s pikantnou chasnikov-hubovou podlivaya.

Sklady:

  • nízkotučné mleté ​​mäso yalovichi - 0,5 kg
  • qibulya - 1 ks.
  • vajcia - 1 ks.
  • voda - 100 ml
  • kyslá smotana - 2 lyžice. l.
  • strúhanka - 2 lyžice. l.
  • suchá plazivosť

Pidlivka:

  • huby - 200 g
  • presýpacie hodiny - 3 klinčeky
  • borosno - 2 lyžice.
  • voda - 1,5 lyžice.
  • olej na mazanie

Spôsob varenia:

Zmiešajte kyslú smotanu so strúhankou, zmiešajte s vodou a inými výrobkami na mäsové guľky. Masu relatívne vimіsiti, a potom vіdbiti. Nalepte malé vrecúška, namažte ich na veľkom ohni. Meta obsmazhuvannya - neprivádzajte do pripravenosti, ale rýchlo zahryznite, nech je stred sirimi premožený. Preložíme ich do formy, ktorá pečie. Tse si požičia približne 15 briek pri 200 C.

Som pripravený pridať:

Chasník sa drví, ale tak, schob v_n mav forme. Bočnou stranou noža môžete sploštiť. Namažte jogové šproty z khvilinu, potom ich vytiahnite a namažte olejom | olej | šampiňóny preložíme a potrieme, narežeme špajdľami a neskôr pridáme trochy | pridať | Ostrihám qibulu. Doplňte olej, ktorý sa minul na mäsových guľkách, uvarte borosno a pіdrum'yaniti. Potom zalejte vodou, osoľte a varte šproty khvilinu do zhustnutia. Môžete variť mäsové guľky s ryžou, zemiakmi.

2. Fašírky s ryžou

Najčastejšie sa takéto mäsové guľky nazývajú "zhachki" cez varenú ryžu, ktorá sa umyje z vrecka. Їх dokonca milujú deti. Aby boli „hlavy“ vymazané, je potrebné vyhrať sýrsku ryžu. Pre basmati kshtalt je lepšie vziať nie okrúhly, ale dlhý. Môžete ju dať do varenej, bude taká chutná, akurát fašírka bude vyzerať hladko, bez „tŕňov“.

Potrebujeme:

  • mleté ​​​​mäso - 0,5 kg
  • ryža - 0,5 lyžice.
  • qibulya - 1 ks.
  • čierne korenie

Vyplňte:

  • kyslá smotana - 200 g
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť:

Upravte qibul. Ryžu alebo varte, kým nie je pripravená, alebo namočte na rok. Zmishati ryža, mleté ​​mäso, cibula, sil, korenie. Rozložte vrecúška (približne 4-5 cm v priemere) a vložte ich do panvice potretej kyslou smotanou.

Zmeňte komponenty na nalievanie, pridajte vodu, možno fľašu, trochu viac. Je potrebné, aby omáčka skrútila mäsové guľky s hlavou. Na strednom ohni som uhasil asi tridsať briek.

3. Mäsové guľky s paradajkovou omáčkou

Môžete variť slané fašírky a variť s výbornou paradajkovou omáčkou s paradajkami a paradajkovým pretlakom. Buďte chutné, ale nudné. A ako môžem ovládnuť vibrácie emócií a pripraviť trávu, aby ju jednoducho zabila, ale budem pikantná a výnimočná? ľahko. Viyde je neuveriteľné a samotné mleté ​​​​mäso, kam pridať pána, a omáčku, ktorá môže byť jednoducho neopísateľnou chuťou.

Požadovaný:

  • Mleté mäso - 0,4 kg
  • Pán - 100 g
  • Vajcia - 1 ks.
  • Cibulya - 1 ks. skvelé
  • Hodinár - 2 klinčeky
  • Chlieb - 2-3 odmerky (100-150 g)
  • mlieko abo topy - 2 polievkové lyžice. l.
  • zeleň
  • Pečené mäso je pripravené - 1 lyžička.
  • sila, korenie

omáčka:

  • Paradajka - 2 ks. skvelé
  • qibulya - 2 ks.
  • korenie sladkého drievka - 2 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • kečup - 3 lyžice. l
  • paradajková pasta - 2 lyžice. l
  • škrob a zukor - 1 polievková lyžica. l
  • zeleň
  • čierne korenie
  • presýpacie hodiny - 2 klinčeky
  • voda z vývaru - 300 ml

varenie:

Detail qibuly a presýpacích hodín (na treťom s mixérom). Pridajte mleté ​​mäso a namáčajte blízko vody (alebo mlieka) a nakrájajte chlieb. Vimita. Ďalším krokom je pridanie vajíčka, Sira a ryže. Zeleninu nakrájajte, nalejte do mlieka a znova porazte. V zostávajúcej fáze soľ, popíjajte korením. Môžete sa uspokojiť s týmto, alebo môžete pridať ďalšie korenie - napríklad muškátový oriešok alebo provensálske bylinky. Stiahnite si mäsové guľky z milovaného rozmarínu. Môžete yak kotlety chi menej. Golovne, shobi vyšli okrúhle malé koloboky. Zrolujte ich na boroshni, namažte a na ďalšiu hodinu otočte hore dnom.

Pripravte omáčku:

Pre nové je dôležité ingrediencie yakomoga viac nakrájať alebo nastrúhať. Otzhe, opečte olivu. Jemne oprášte cibulu v novej, pridajte nastrúhanú mrkvu, oprášte trochu šproty, vložte bulharské korenie a paradajky a ešte trochu oprášte. Dali pridajte tsukor, sil, kečup a paradajku. Dajte von zeleninové sumish hvilini pre troch.

Škrob rozpustíme v 50 ml vody a vlejeme do omáčky. Zmiešajte to, pridajte vodu alebo vývar (môžete použiť kocku), posypte zeleňou a vložte do misky nejaké detaily. Omáčku zatvorte pokrievkou a uhaste 10 brkov. Teraz prichádza tá chvíľa: mäsové guľky sú v blízkosti omáčky zaneprázdnené. Je potrebné, aby bol smrad cez neho zakrytý. Drž hubu tsyu mayzhe, som pripravený pokosiť trávu krishkom a dať 15 briek. Podávame s prílohou - ryža, zelenina, zemiaky.

4. Mäsové guľky v kyslej smotanovej omáčke

Mäsové guľky vychádzajú jemnejšie, s nižšou chuťou. Pre nich pіdіyde byť-ako m'yaso. Môžete si vziať pripravené mleté ​​mäso alebo prechádzať cez mlynček na mäso. Za bazhannyamom môžete natrieť cibulu vpredu, aby vrecúška s mäsom získali originálnu chuť.

Potrebujeme:

  • Mleté mäso - 0,5 kg
  • starý biely chlieb - 150 g
  • qibulya - 2 ks.
  • vajcia - 2-3 ks.
  • silné korenie
  • omáčka:
  • Kyslá smotana - 200 g
  • Boroshno - 2 lyžičky
  • voda alebo mäsový vývar - 100 ml

varenie:

Mokrý chlieb pri vode (mlieko), burinu troch. Mlieko bude chutnejšie, ale môžete aj pri vode. Keď budete mäso prevaľovať na mlynčeku na mäso, zároveň s ním vynechajte namáčací chlieb a cibulu - pomastím alebo pane. Rozšľahajte vajcia a pridajte mleté ​​​​mäso. Najviac rozšľahané vajcia rozbíjajú fašírky s nižšími a šťavami. Pridajte trochu sily do papriky. Mleté mäso je dobré vimіsity a pre ľahkosť, poraziť trocha.

Stiahnite si tašky, váľajte sa v boroshnі, rozmazajte. Rozmarín nie je veľký, takže smrad sa ním natiera, kým nie je hotový. Vložte mäsové guľky do kotlov.

Na omáčku zmiešame kyslú smotanu, bujón (alebo vodu), silné a borosno. Nalejte naň masu mäsových guľôčok a varte, pričom päť chvíľ uhaste.

5. Ako variť mäsové guľky v rúre

Chutné palacinky s prídavným pánom. Vіn lúpež šťavnaté tyuftelki a paradajková masa, v zápachu ako dusenie - šťavy.

Sklady:

  • mleté ​​mäso - 0,5 kg
  • pán - 150 g
  • vajcia - 1 ks.
  • qibulya - 1 ks.
  • silné korenie

omáčka:

  • Paradajky - 4-5 ks. skvelé,
  • Zukor - 1 lyžička
  • silné korenie

varenie:

Narizati dribno cibula, trieť pane. Všetko zmishati s mletým mäsom, parapetom a korením.

Odstráňte kôru z paradajok, nakrájajte dužinu na kúsky. Môžete urobiť shvidshe - nakrájajte paradajku na polovice a nastrúhajte ju. M'jakush sa postupne vymaže a koža zostane v rukách. Paradajkovú masu osolíme, pridáme | pridať | zukor. Tu ďalej na vyskúšanie. Ako paradajkový slad, dajte trochu menej zucru a navpaki. Spoľahnite sa na vlasnyy vychutnať. Môžete pridať bylinky alebo zapashny korenie.

Masu som dochutila paradajkami do tvaru a dala do rury, alebo uhasila 10 brkov na sporaku, aby bolo vidiet siku. Prichádza teda taký cicavi obrat.

Kým paradajky kysnú, mokrými rukami polejeme fašírky a ponoríme do paradajkovej dusenej hmoty. Rezervujte 30 minút|minút| kým nebude pripravený (200 C).

6. Mäsové guľky v multivarke

Varenie mäsových guľôčok v multivarke je šťavnatým zadosťučinením. Je len potrebné, aby ste dosahovali zisk, o to viac pracovali na sebe. Netreba šiť za procesom, nič nepripaľovať a nepretekať. A po spevnej hodine je menej pravdepodobné, že sa zbavíte pikantnej hotovej trávy. Yak, napríklad mäsové guľky.

zásoby:

  • Mleté mäso - 0,5 kg
  • vajce - 1
  • kriedovanie papriky
  • ryža - 0,5 lyžice.
  • qibulya - 1 ks.

Na omáčku:

  • bobkový list, sila, korenie.
  • voda z vývaru - 400 ml
  • borosno, majonéza, kyslá smotana, kečup (paradajková pasta) - 2 polievkové lyžice. l.

Spôsob varenia:

Varte ryžu. Tsibulya detaily a mieša sa s ďalšími komponentmi pre mäsové guľky. Prilepte vrecká a vložte ich do misy.

V hmle, všetky ingrediencie na omáčku a naliať mäsové guľky sa dôkladne premiešajú. Vypnite režim hasenia na 1 rok.

Varenie mäsových guľôčok je krajšie a chutnejšie, takže neberiete kupované mleté ​​mäso, ale varíte mäso sami. Dostaneme šťavu, lebo nový človek šetrí mäso.

Sob fašírky boli šťavnaté a pikantné, pridajte chlieb do mletého mäsa - odstráňte mäso z mäsa, nedovolte, aby bolo pomenované. Je lepšie poraziť starý chlieb, pretože Nové mäsové guľky nadaє neprijímajú ani lepivosť.

Dzherelo

Tak chutné:

Komentáre 0 Zdieľať:

Súvisiaci obsah

Domáce fašírky sú zázračná horúca mäsová tráva, ktorú je ideálne jesť s nejakou prílohou, počnúc varenou ryžou a končiac zeleninou na pare. Väčšinu času, ak život bol dar, pripravovali mäsové guľky s pikantnou a koža už mala svoje lásky, recept na vášeň. Ponúkame vám 3 jednoduché prípravy, no nie menej ako pikantné recepty na mäsové guľky, ako zázrak na rodinné sobotné jedlo.

Mäsové guľky s ryžou

M'yasnі tyuftelki s ryžou - vіdmіnne jedlo na sito rodinný večer. Smrad je pripravený jednoducho, svižne a vyhovuje všetkým – od malých až po veľkých. Navit nayvibaglivishі na mäsité vášne, deti sú pripravené jesť takéto mäsové guľky na dobrý deň. Budete ho tiež potrebovať, ak ho budete podávať s prílohou. Hlavná vec je kvalita mäsových guľôčok s ryžou a mäsových guľôčok v tom, že pre mäsové guľky s pikantnou je potrebné variť ryžu vpredu.

sklad

  • Mleté bravčové mäso alebo zmiešané - 300 g;
  • sýrska ryža - 100 g;
  • Kuracie vajce - 1 ks;
  • Oliya - 4 polievkové lyžice;
  • Paradajková pasta - 2 lyžice.
  • Cibulya ripchasta - 1 kus;
  • Kyslá smotana - 80 g;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Zukor - ½ lyžičky;
  • Pšenica Boroshno - 1 polievková lyžica;

Ako uvariť slané fašírky s ryžou a pikantnou

Otče, potrebujeme pred sebou ryžu. Za týmto účelom nalejte jogurt do hrnca s čistou vodou v pomere 1: 2, pridajte soľ a dajte na stredný oheň. Keď sa voda uvarí, oheň je malý a ryža sa varí, kým sa neuvarí, asi 15-18 brkov.

Timovi zaberie príprava jedla hodinu. Grilujte ½ normy na panvici pre recept na rozmarínovú olivu a prikryte ½ cibulou nakrájanou na kocky, kým nebude priehľadná. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky alebo nakrájajte na veľkú tretinu, pridajte do kocky a mrkvu utrite do mäkka.

Potom pridáme paradajkový pretlak a pšeno, dobre premiešame, aby sa prsia dobre nezaplnili, a natrieme 2 hvilini naraz zeleninou.

Do panvice nalejte 100 ml horúcej vody a kyslej smotany, premiešajte. Uhaste 5 zimnica. V kіntsi pridajte tsukor, sіl, že čierne korenie pre potešenie.

Pridaním borošny sa omáčka nezdá byť vzácnou, viskóznou konzistenciou, ale kyslou smotanou s paradajkovou pastou, ktorá jej dodáva príjemnú oranžovú farbu.

Timovi trvalo hodinu, kým uvaril ryžu na matrace. Opláchnite jogu pod studenou tečúcou vodou a položte na maškrtu pred pridaním mletého mäsa, nechajte všetku vodu odtiecť.

Mleté mäso pre tsієї stravi je lepšie vziať bravčové mäso, vin dosit tuk, ale ryža yogo zbalansuє. Ale, ako občerstvenie diétne jedlo - vikoristovyte mleté ​​teľacie alebo kuracie filé.

Do hlbokej misy zmiešame mleté ​​mäso, nakrájame polovicu cibuliniek, vynechané vajce a podľa chuti okoreníme aj pražičku a čierne korenie.

Pridajte chladenú ryžu, premiešajte. Masa vychádza vláčna, ľahko z nej vytvoríte fašírky okrúhleho tvaru.

Vytvarované fašírky potrieme z jednej strany na olivovom oleji, kým nezhustne ryšavá škvarka, obrátime vareškou.

Z druhej strany takto natierajte až do opálenia.

Naolejované mäsové guľky preložíme do hrnca s hrubým dnom alebo do širokej panvice s pokrievkou.

Na konci dňa zalejeme šťavou z varenia, panvicu postavíme na malý oheň, privedieme do varu a pod pokrievkou dusíme 30 hvilin.

O hodinu sa trocha vyšplhá do fašírok a smrad bude šťavnatý a neodolateľne mäkký.

Fašírky podávam s pikantnou a horúcou ryžou po častiach s prílohou, alebo si spravím sebestačný lučinu. Mäsové guľky Zavdyaki podlivі m'yasnі nevyžadujú ďalšiu omáčku alebo kyslú smotanu. Pikantné!

Mäsové guľky s mletým kuracím mäsom

Jedlo z nižšieho kuracieho mäsa s voňavými vrchnými tónmi omáčky je už dlho známe každému. Kurka a poddlivu na fašírky na kyslej smotane sa harmonicky spoja na dochutenie a vyzerajú takto, varením sezóny ste strávili viac ako rok, hoci sa nám nechce. Kuracie fašírky v kyslej smotane sa ľahko pripravujú, takže s nimi môžete variť, ktoré nie sú kulinárske.

  • Mleté kurča - 500 g;
  • Cibulya ripchasta - 1 kus;
  • Ryža - 100 g;
  • Kyslá smotana - 200 ml;
  • Chasnik - 1 klinček;
  • Oliya - 3 polievkové lyžice;
  • Sila, čierne kriedové korenie na dochutenie.
  1. Varte ryžu, kým nebude pripravená, ochlaďte jogo. Najvhodnejšie je vicorovať dlhozrnnú ryžu, vína sa pri formovaní fašírok nelepia.
  2. Vykoristovyte hotové mleté ​​mäso alebo ho naviňte na vlastnú päsť. Najlepšiu časť z tej nízkotučnej časti kurčaťa zohľadňujú prsia, na mleté ​​mäso je lepšie si to poraziť sami.
  3. Dzhe supavo narezať cibulu alebo prejsť cez mlynček na mäso naraz so spúšťou. Do misky s mäsom pridáme ryžu.
  4. Mleté mäso osolíme, okoreníme a poriadne premiešame jogu.
  5. Ak chcete pridať mäsové guľky z kuracieho mletého mäsa, nemusíte pridávať nové vajce, úlomky vína a bez ktorých môžete urobiť elastické. Navlhčite si ruky studenou vodou, aby sa na ne nelepilo sýrske mleté ​​mäso, a urobte si dávku malých mäsových guľôčok. Vіdpravte їх v chladničke na 10-20 hvilin na varenie.
  6. V hlbokej panvici rozohrejeme olej. Premiestnite do nových kuracích mäsových guľôčok. Skúste to dať do jedného radu. Otočte mäsové guľky po celom svete їх pіdrum'yanyuvannya na panvici.
  7. Hneď ako sú mäsové guľky rozmazané, pridajte do panvice trochu horúcej vody, potom pridajte všetku kyslú smotanu a dobre premiešajte. Prikryjeme krishkoy a dusíme na slabom ohni 15 zimnic|minút|. Druhou možnosťou je príprava pidliví. Potom, ako rozmazať mäsové guľky, preneste ich do malého hrnca.
  8. Na panvici okremіy obalte cubulu a strúhanú mrkvu a až potom pridajte kyslú smotanu, čajovú lyžičku a horúcu vodu. Po príprave okremo prelejeme do kastróla až po matrac a dusíme pod zatvorenou pokrievkou a 15 brkami.
  9. Ku kuracím fašírkam pridáme sladkým prechodom cez lis s klinčekom, trochou soli a čierneho korenia. Znova to všetko premiešajte ohňom. Po 5 minútach strávených pod zatvoreným vekom budú mäsové guľky s kyslou smotanou pripravené. Podávajte ich so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou a ozdobte zviera čerstvou zeleňou. Pikantné!
  • Rovnako ako nápoj je príliš zriedkavé namiešať ho do pohára okrem 1 lyžičky. zemiakový škrob a 3 lyžičky riadiť. Opatrne a poriadne premiešame, aby škrob nezaplnil prsia. Nalejeme domovinu do horúcej vody. Pamätáte si, ako je mittevo stále hrubšie. Rovnaký efekt možno dosiahnuť, ak do prídavku pridáte lyžicu pšeničného kanca a dôkladne premiešame.
  • Aby boli kuracie fašírky nižšie, stačí do receptu zahrnúť ryžu. Mäsové guľôčky, ako predtým, lepšie upravia svoj tvar, ale zároveň sa stanú jednotnou štruktúrou.

Mäsové guľky v rúre

Ak nám čas na prípravu večera nestačí, ohne z pece sa stanú dobrým poriadkom. Po oprave potrebných príprav ingrediencií v hrubom sa môžete pokojne postarať o svoje právo, menej často sa pozerať na to, čo je za dverami. K takýmto nemotorným kmeňom možno priniesť domáce fašírky so sladkosťou. Bezkonkurenčným plusom tohto kmeňa sú tie, že príprava victoria je vyrobená z jednoduchých a rozumných produktov a výsledkom nie je burácanie pikantnými príchuťami.

  • Domáce mleté ​​mäso (bravčové + yalovichina) - 500 g;
  • Vajcia - 1 ks;
  • Cibulya ripchasta - 1 kus;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Paradajky - 2 ks;
  • Paradajková pasta - 2 lyžice;
  • Oliya - 3 polievkové lyžice;
  • Pšenica Boroshno - 3 polievkové lyžice;
  • Sila, čierne kriedové korenie na dochutenie.
  1. Aby ste ušetrili čas, pripravené mleté ​​mäso našľahajte, alebo ho vopred naviňte a zmrazte ako rezervu. Voňavé a slané mäsové guľôčky pochádzajú z mletého mäsa, varené z halovichi a bravčového mäsa v rovnakých pomeroch.
  2. Mleté mäso osolíme, okoreníme, vmiešame vajíčko. Mokrými rukami formujeme malé fašírky a dáme do chladničky na 15 briek. Čím menej sa fašírky nadvihnú, tým viac sa bude v rúre prehrabávať smrad a omáčka rýchlejšie vytečie. Keď budete pestovať mäsové guľky z veľkého rozmarínu, ich horná časť bude chutná rýchlo a spodná časť bude pikantná ako šťavnatá. Golovnya, že ten smrad bol asi taký veľký ako svet.
  3. Je čas venovať sa prípravám. Na ružovom olivovom oleji potrieme nadrobno nakrájanú cybulu a nastrúhame mrkvu do mäkka. Tam môžete dať na kocky nakrájané paradajky na malé kocky. Zmiešajte paradajkovú pastu s fľašou okropu.
  4. Pridať | pridať | múka|boroshno| a zalejeme vodou a paradajkovým pretlakom. Rezolútne premiešame, aby sa prsia z kanca nestiahli a necháme uhasiť pod zatvoreným vekom na slabom ohni asi 5 prameňov.
  5. Rozmazať | rozmazať | Zazvoňte, aká hodina stačí, aby boli fašírky čisté.
  6. Potom ho znova nalejte do formy a znova vložte do rúry na 25-30 minút.
  7. Pred podávaním jedlo popíjajte čerstvými bylinkami. Rovnako ako bachit, varené bez ryže, mäsové guľky zázračne upravujú svoj tvar, nerozpadajú sa na kúsky a vytvárajú jednotnú štruktúru. Ozdobou takejto horúcej omáčky môžu byť varené cestoviny, pohánka alebo zemiaková kaša. Pikantné!
  • Ak ste milovníkom pikantných jedál, na hodinu obsmazhuvannya zeleniny na panvici, pridajte malý struk čili papričky, ošúpané ako nové korenie, alebo dochuťte čiernym korením.
  • Dolnú chuť omáčky dosiahnete viac, stačí do nového šprotu pri dusení pridať lyžicu kyslej smotany.
  • Cicavia a originálna chuť poznať fašírky, ako keby ste do Sýrie dali mleté ​​mäso, nadrobno nakrájanú a namazanú zeleninu, napríklad mrkvu, paradajky a papriku.

Oleksandr Gushchin

Nemôžem ručiť za chuť, ale budete ťažké :)

Zmist

Od ázijskej po európsku kuchyňu migrovali rôzne krajiny. Ďalších sto rokov deyakov vzniklo úžasných, no v dnešnej realite je veľa domácich jedálničkov či kaviarní – každodenného života. Recepty prenesú vibračné mleté ​​mäso na dochutenie, cereálie, zeleninu, pridajte, a ako urobiť mäsové guľky pikantné?

Varenie mäsových guľôčok

Mäsová guľa Sokovita na fotografii tak láka svojím chutným lákavým vzhľadom. Kto chce ochutnať nižšiu chuť, ale kto chce vyhrať nad mäsovými taštičkami s krehkou chuťou, ale ako uvariť fašírky, aby tak voňal smrad, nie je bohaté vedieť. Klasický recept na prenos mletého mäsa, ryže, ak sa z odstránenej masi nechá vytvarovať vrecká a potom ich uhasiť v omáčke. Môžete ho použiť na sporáku, v rúre alebo multivarkách, na jedlá je lepšie zvoliť nízky hrniec alebo panvicu.

Mleté mäso

Toto je hlavná zložka, ktorá sa priamo vstrekuje do chuti hotového guláša. Klasický recept na cestoviny, že mleté ​​mäso na mäsových guľkách sa berie s mäsom (bravčové mäso, yalovichina), často ho môžete vidieť v rovnakých pomeroch. Pre diétnu verziu slávnej inej bylinky si vyberte kuracie, morčacie. Ako variť mäsové guľky s originálnou chuťou, pivo hnedé? Vezmite mleté ​​rebrá, pripravte niečo, čo je vhodné pre lacné vidi (pollock, merlúza).

omáčka

Druhá hlavová zložka má svoje špeciálne poslanie. Ak si vyberiete ten správny a pripravíte omáčku pred mäsovými guľkami, potom je jedlo pripravené na odšťavenie, nižšie, chutné. Pіdlivka zase їх na nezávislého horúceho priateľa, alebo vám umožní ochutnať nejakú prílohu: zemiakovú kašu, špagety, zeleninový guláš. Širšia verzia omáčky je kyslá smotana alebo paradajka a vychádzajú najchutnejšie vrecia m'yasnі, takže to môžete vidieť.

Mäsové guľky - recept

Spôsoby prípravy známej vášne nie sú rovnaké ako jeden druh. Ak mäsové guľky vyzerali tak chutne, ako na fotografii kulinárskeho zdroja, budete musieť orezať pomery ingrediencií. Či už ide o dokonalý recept na prípravu mäsových guľôčok, zapíšte si popisy, odporúčania, ako napríklad odhaľovanie kulinárskych tajomstiev, aby „zhachki“ vyzerali jemne, s chrumkavým zákrutom, nerozpadli sa. Medzi možnosťami nie je dôležité poznať recept s originálnou chuťou, ktorá hostí oslní.

Fašírky

Šťavnaté, s nižšou chuťou a obov'yazkovo s ryšavou chuťou - os yakim є idealni vrecia s mäsom a ryžou. Ako variť fašírky na panvici, aby sa zápach nerozpadol? Zadnú časť hlavy je potrebné namazať: na tento účel si vezmite panvicu bez pokrievky, opatrne otočte vrecia šproty a potom ich presuňte do inej hlbokej nádoby a nalejte omáčku.

Sklady:

  • mleté ​​mäso (prasa, yalovichi) - 800 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • džemová ryža - 150 g;
  • cibulya - hlava;
  • kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
  • korenie, zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  1. Vіdvareny ryža z'єdnati s mazaným tsibulei a mletým mäsom.
  2. Preložte do misky, pridajte | pridajte | vajce, ryža, mix.
  3. Prilepte vrecká, rozložte ich do rovnomernej gule.
  4. Pripravte pikantnú paradajkovú pastu s kyslou smotanou a korením.
  5. Nalejte omáčku, uhaste pivgodini.

V rúre

S týmto kulinárskym receptom sa ľahko naučíte, ako pripraviť dieťa, ktoré pozná trávu. Ako pripraviť mäsové guľky zo šťavy? Mäso mleté ​​mäso pred tvarovaním vrecka by malo byť porazené, tobto. zdvihnúť, zdvihnúť, hodiť na stôl, tak šprota ešte raz zopakovať. Nevhodné prekvapenia schovajte, aby ste pomohli opísať proces, a fašírky opečte v rúre so spodnými pre chuť – zahryznite sa.

Sklady:

  • mleté ​​​​mäso - 800 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • ryža - 100 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • paradajková šťava - 0,5 fľaše;
  • borosno - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Varená, kým nie je pripravená na pitie, ryža je mletá s mletým mäsom, tsibulei.
  2. Na varenie pridajte, vezmite paradajkovú šťavu, namažte ju kyslou smotanou.
  3. Vytvarujte vrecká, váľajte v boroshnі, pіdsmazhiti na panvici
  4. Zalejeme omáčkou, dusíme 30 |minút| v rúre

3 ryža

Klasický recept na varenie je dobre známy z detstva kmeňa, čo znamená, že smotana z mletého mäsa jogo bude ďalšou zložkou cereálnej kultúry. Ak nechcete tráviť veľa času na vitráži pri príprave jedla, môžete mi dať úrodu. Ako variť mleté ​​mäso s ryžou? Ak chcete na klase vybrať veľké zrná, ochlaďte ho a potom pokračujte v hlavnom procese.

Sklady:

  • mleté ​​​​mäso - 500 g;
  • ryža - 200 g;
  • voda - 400 ml;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibula - 1 hlava;
  • presýpacie hodiny - 2 klinčeky;
  • topy chi kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Vajíčko zmiešame s mletým mäsom, osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibulu, chasnik, ryžový lekvár.
  2. Vytvarujeme guľky, ktoré potrieme na panvici. Preložíme do misky.
  3. Zrobiti omáčka: vrchy rozmiešame (kyslá smotana), paradajkový pretlak s horúcou vodou, zalejeme fašírky s ryžou.
  4. Štvrť roka vypustite trávu pod strechou.

Na multivarke

Hnedý a šikovný kuchynský spotrebič je ideálny na prípravu chutného iného. Pіdіyde byť nejaký druh mletého mäsa, môžete si vybrať bravčové alebo morčacie mäso, dobrá voľba - rozmanité. Zmiešajte to lepšie so skvelou bielou ryžou a pridajte produkty presne podľa receptúry, aby sa vám vzniknuté vrecúška nerozpadli. Prišla hodina zabrať a zistiť, ako variť mäsové guľky v pomalom sporáku.

Sklady:

  • mleté ​​bravčové mäso - 500 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • ryža - 120 g;
  • voda - 200 ml;
  • cibula - 2 hlavy;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • kečup - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • borosno - 2 lyžice. lyžice;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Narizati tsibulya, pridáme mleté ​​mäso, vajce, retelno promition ryžu, sil.
  2. Na polevu jedzte kyslú smotanu, kečup, borosno, miešajte do homogénnej hmoty. Nalejeme do pohára vody, omáčku opäť prešľaháme.
  3. Tvarovanie tašiek, pіdsmazhiti kіlka khvilin.
  4. Ak sa usadíte, nalejte omáčku, nastavte režim „Gasinnya“, ktorý úver je blízko začiatku roka.

3 mleté ​​kuracie mäso

Vtáčie mäso sa považuje za diétne, predstavuje bielkovinu, ktorú je ľahké dobyť. Nízkokalorická burina a tráva dobre poznáme, ale ako uvariť fašírky, aby smrad vyšiel nižšie? Na tento účel je lepšie vykúpať prsia a pred prípravou mletého mäsa ho niekoľko rokov marinovať horčicou alebo kefírom. Ak chcete zabiť trávu hostiteľa, potom uvarte kuracie mäsové guľôčky v rúre s hnedou alebo sumou papriky.

Sklady:

  • mleté ​​​​kuracie mäso - 600 g;
  • ryžový džem - 200 g;
  • cibula - 1 hlava;
  • presýpacie hodiny - 2 klinčeky;
  • vajcia - 1 ks;
  • kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
  • paradajková pasta (kečup) - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • strúhanka - 2 lyžice. lyžice;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Dribno nakrájame cibulu, chasník, omastíme, pridáme mleté ​​mäso s ryžou.
  2. Vajíčko dobre rozšľaháme, vyšľaháme vajcovú hmotu, premiešame.
  3. Vytvarujeme guľky, ktoré potrieme na panvici.
  4. Rozložte omáčku, zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou pastou, nalejte do hrnca.
  5. Uhaste do pripravenosti troch viac ako 15 khvilin.

Z mleté ​​mäso

Ďalšia možnosť je dobre známa z detinskosti túlavých, čo oživiť, jesť mäso s ryžou, perličkový jačmeň alebo pohánkové krúpy. Ako pripraviť fašírky z yalovichini, aby smrad zachránil spodnú chuť, boli mäkké? Mleté mäso je lepšie pestovať samostatne, potom nám to pôjde lepšie a nech je to ako obilniny, mali by sme sa ním riadiť ďalej.

Sklady:

  • yalovichi mleté ​​mäso - 500 g;
  • ryža (pohánka, jačmeň) - 100 g;
  • cibula - 1 hlava;
  • presýpacie hodiny - 1 klinček;
  • voda - 1 fľaša;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Narizati suchá cibulina, chasnik, visipati mleté ​​mäso, pridáme ryžu. Rozhodne to premiešajte.
  2. Nalepte vrecúška, naviňte v borošne, pidmazhiti na upečené olivy až do červena.
  3. Preložíme do hrnca, pridáme kyslú smotanu, pridáme | pridať | riadiť.
  4. Na slabom ohni uhaste takmer 40 brkov.

S kyslou smotanovou omáčkou

Ten, kto je v pohybe, si vychutnáva tsієї stravi v pripravenom vzhľade, aby naplnil vіdrazu. Pre deti sú vhodné najmä kuracie fašírky s vrchnou omáčkou, dospelí môžu pridať štipľavú omáčku alebo kečup, aby bola chuť pikantnejšia. Ako variť kuracie mäsové guľky? Pripojte dieťa k celému procesu, je vhodné miešať produkty a piť mäso "zhachki" rukami.

Sklady:

  • kuracie filety - 600 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • pán - 200 g;
  • cibula - 1 hlava;
  • kyslá smotana - 300 ml;
  • presýpacie hodiny - 2 klinčeky;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Cibulu nasucho nakrájajte, zjedzte s mletým mäsom, pridajte vajíčko, zjedzte.
  2. Majte kyslú smotanu pod lisom, pozri čajník, dobre premiešajte.
  3. Vytvarujte "zhachki", položte riad na dno jednou guľou a vložte do rúry na štvrť roka.
  4. Wisipati strúhaný sir s kyslou smotanou s kanvicou, zriediť horúcou vodou, naliať tanier, prebytok na 20 brkov.

3 bravčové mäso

Pečeň, ale pre slimáka ľahšia - os ktorej vysvetľuje obľúbenosť inej stravy. Takže fašírky s mletým bravčovým mäsom s pikantnou chuťou jedla, vedľa pridať namáčanie bieleho chleba. Ako prílohu, zeleninový guláš a večer je lepšie podávať mäsové vrecúška s chutným, sebestačným jedlom so šalátom (kapusta, zelenina, tenká cisterna).

Sklady:

  • bravčové mäso - 1 kg;
  • vajcia - 2 ks;
  • ryža - 200 g;
  • paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
  • mrkva - 2 ks;
  • tsibula - 1 hlava

Spôsob varenia:

  1. Mäso skrútime, mleté ​​mäso pomelieme.
  2. Ryžu uvaríme, zmiešame s mletým mäsom, vajcami, nasekanou cibuliou.
  3. Prilepte vrecia, váľajte v borošne, pidmazhiti.
  4. Nalejeme paradajkový pretlak, vezmeme fľašu vody a nakrájame mrkvu.
  5. Uhaste pod vekom, kým nebudete pripravení.

Z rebier

Tento variant prípravku je dodávaný s prehľadnou receptúrou, potom je pripravený na šmýkanie a dohneda. Ako variť ribnі mäsové guľky? Ak je všetko správne, bude dôležité brať do úvahy doplnky. Najlepšia chuť pomáha šetriť jedlo, a keď prídete, pripravte si jedlo podľa chuti a prineste ho aj vám, ktorí nemajú radi korisnu v jedálnom lístku ľudí z morských alebo riečnych rýb.

Sklady:

  • filé z rebier - 800 g;
  • mlieko - 200 ml;
  • biely chlieb - 50 g;
  • paradajková pasta - 60 g;
  • cibula - 1 hlava;
  • korenie - na dochutenie

Spôsob varenia:

  1. Chlieb namočte, namočte do mlieka, rybu presuňte cez mlynček na mäso naraz z kocky.
  2. Stiahnite si tašky, zapanuvati, viklasti s jednou guľou.
  3. Paradajkový pretlak potrieme | iz | múka | boroshnoy | v panvici nalejte vodu do pohára vody, uhaste.
  4. Vylievanie na rebrá vrecka, zapіkati v rúre pіvgodini.

Vaječné fašírky

Chuť z hotovej stravie nemusí voňať ako kuracie rezne. Ak je to diétne jedlo viniclo bazhannya robiti shvidko, potom je dobré ísť na vaječné fašírky. Podávajte ich na stôl častejšie so zeleninou, zeleninou, zemiakmi. Tento variant známej stratégie je doplniť jedálny lístok chanuvalníkov o zdravé stravovanie a nechať tým, ktorý sa stará o vaga.

Sklady:

  • vajcia - 5 ks;
  • zemiaky - 1 ks;
  • chlieb - 300 g;
  • cibula - 1 hlava;
  • bravčová masť - 2 lyžice. lyžice;
  • borosno - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • korenie - na dochutenie.

Spôsob varenia:

  1. Rozbite 4 vajcia, porazte jaka na omeletu, pridajte cibulu, p_dsmazhiti.
  2. Namočený v mliečnom chlebe, varené zemiaky, prejdite cez mlynček na mäso naraz z rozmazaných vajec.
  3. V otriman sumish pridať | pridať | sire vajce, lyžica borošnu.
  4. Formujte vrecká, uhaste, kým nie sú pripravené.

Fašírky pečieme, dusíme alebo mažeme mletým mäsom - to je tá správna pochúťka. Aby sa vrecia m'yasnі zmenili na pôžitok, ktorý vypovedá o bezdetnosti, spoznať nejaké kulinárske triky. Akčná os je praktická na to, aby potešila mysle pánov, na pomoc im pripravila chutného priateľa, keďže nerastie s chuťou, ani nevyzerá.

  • Pred pridaním budúceho jedla do skladu by sa obilniny mali posúvať.
  • Ak sa objavila chrumkavá striekačka, môžete poraziť pšenicu, ryžového kanca, strúhanku.
  • Jedna panvica vikoristovuvatime obsmazhuvannya, іnshu - na hasenie, tobto. preneste do nej polopripravenú misku.

Video

Vedeli ste z textu pardon? Pozrite si to, stlačte Ctrl+Enter a my všetko opravíme!

Diskutujte

Ako variť mäsové guľky: recepty

Fašírky- jedlo pripravené z mletého mäsa v tvare vrecka a mleté ​​mäso si môžete podľa chuti. Vo forme rezňov sú mäsové guľky chladené tým, že sa k nim dodatkovo pridáva ryža. Fašírky bohatého pána sa tiež nazývajú - zhachki, pretože pri varení ryže sa mäsové guľky stanú podobnými zhachkiv, pretože pri varení ryže je potrebné umyť ryžu z mäsových guľôčok. Mne napríklad viac chutia fašírky, nižšie fašírky. K tomu pre dochutenie smradu je sýty s tými nižšími a myslím, že aj slaný.

Mäsové guľky je možné pripravovať v malých vrecúškach, alebo naopak formovať veľké, ale aj podľa chuti. Fašírky našej rodiny sa krčia vo veľkom vreci, približne rovnakej veľkosti ako fašírky. Sob vzagali dať fašírky s prílohou a okamžite jesť až do vіdval. Niekedy na konzumáciu môžu byť mäsové guľky zmrazené a v prípade potreby pripravené їх, jednoducho varené vo vývare alebo roblyachi v podlivakh. Podliva môže byť aj iná, vershkov, alebo navpak - paradajka. Robiť pánovi kožu ako milovať doma. Dnes varíme domáce fašírky s ryžou a paradajkovou omáčkou.

Požadovaný:

  • Mleté mäso - ja mám bravčové domáce - 1 kg. (s dodatočným tukom, tsibuli, chasnikom, vajíčkami, soľou a drveným čiernym korením na dochutenie)
  • Ryža - 1,5 fľaše
  • Sila a čierne korenie - na dochutenie
  • Vajcia - 1-2 ks.
  • Voda - 2-3 fľaše
  • Boroshno - 2-3 lyžice. hore bez
  • Paradajková pasta (kečup) - 3-5 polievkových lyžíc.
  • Kyslá smotana - 2 lyžice. (podľa veže)
  • Bobkový list 1-2 ks.
  • Roslinna Oliya

Ako variť mäsové guľky s horúcou omáčkou na panvici?

Robimo mleté ​​mäso. Mám domáce bravčové vicorist a prosharki (masť). K mletému mäsu rolujem aj 1-2 cibuliny a 2-3 klinčeky.
Pre chuť pridávam soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie. Rozbíjam vajíčka.
Okremo varím ryžu, kým nie je hotová a uvarím 1-1,5 fľaše mletého mäsa.
mením to.

Mleté mäso na mäsových guľkách je pripravené. Do panvice nalejem trochu vody, jemne osolím a privediem do varu. Fašírky stočím na požadovanú veľkosť a znížim vodu pri vare. Pridám bobkový list a fašírky nechám piecť na plnom ohni s natiahnutím 20-30 briek. V prípade potreby škálujem.

Okremo pracujem na príprave na fľašu vody s dobrým a dobrým rozvodzhu, aby neboli žiadne prsia.
No, v Boroshnyan pridávam vodnú paradajkovú pastu,
rozšírim sa.

Ak ubehla hodina varenia, prilejem trochu sumishu a nechám prejsť varom.
V túto hodinu môže omáčka zhustnúť. Zároveň ovládate potrebné množstvo a hustotu. Nezabúdajte, že po jej dosiahnutí zhustne, nebudete sa snažiť pridávať do vody viac vody. Najlepšie zo všetkého je, že ak nedosiahnete potrebnú hustotu, pridajte do malej časti vody viac trochy borosh a znova nalejte a znova priveďte do varu.

Ochutnajme obov'yazkovo na chuť a v prípade potreby dosolíme, podľa chuti môžeme pridať rôzne koreniny. Mäsové guľky vychádzajú pikantnejšie ako spodné. Їх dobré їdyat a zrelé і deti.

Podávajte fašírky so zemiakovou kašou, cestovinami alebo ako prílohu k cereáliám: ryža, pohánková kaša atď. Dobré fašírky budú pikantné a len s čerstvou zeleninou alebo s domácimi prípravkami.

Veľa šťastia všetkým Svіtlana a moja domovská stránka!