Cheremsha është roslina e familjes Lukovi. Karakteristikat e Vaughn maє likuvalnі dhe priєmnі grub. Virostaє në Evropë, Kaukaz dhe Turqi. Izhu vikoristovuyut gjethe të reja. Erë erë në botë pikante, por mos u rënkoni. Ramsonëve u jepen ushqime dhe sallata të freskëta, si dhe të konservuara për dimër në shtëpi. Përgatitja më e njohur është hudhra e egër e marinuar. Për ata që e duan ushqimin, merrni recetën për një meze koreane.
Recetë për gustatorët dhe adhuruesit e erëzave.
Porada. Individët me sëmundje të SHKT-së nuk lejohen të mësohen për të pritur gostra їzhu.
Për të gatuar hudhra të egra koreane, ju duhet një lugë me tufa її, një karotë, erëza koreane, 1 lugë gjelle. zucru dhe 0,5 lugë kripë, dhe navit 4 lugë gjelle. l. vesë olії dhe 2 lugë gjelle. l. verë otstu.
Si rregull, të gjitha recetat për përgatitjen e hudhrave të egra fillojnë me dorë dhe përvëlohen me kopër. Vetëm pak më vonë, ju mund të kuptoni procesin kryesor të ruajtjes.
- Okrіp është i nevojshëm për të zemëruar dhe për të thirrur hudhrën e egër në thellësitë e mendjes.
- Karotat thyhen me burrat afatgjatë dhe barërat e këqija deri te hudhrat e egra. Mund të rrihni një rende të veçantë.
Cheremsha në koreanisht - Kroku që vjen është përgatitja e një salce pikante. Ocet, erëza në gjuhën koreane, zukor dhe budalla përzieni dhe derdhni në sallatë.
- Mbushni me karburant vajin e jogës dhe përzieni mirë.
- Përhapeni hudhrën e egër në gjuhën koreane me banka dhe lëreni për nja dy vjet. Pas kësaj, sallata është gati para se të jetoni
- Nëse dëshironi të përgatisni një sallatë për dimër, atëherë duhet ta sterilizoni në një kavanoz dhe ta mbështillni me kapak.
Hudhra e egër e marinuar
Turshi është një mënyrë e mirë për të ruajtur hudhrat e egra kafe dhe me lëng për dimër. Për këtë ju nevojiten 0,5 kg hudhër të egër, 1,5 l ujë, 100 g vinça, 150 g otstu tavoline (9%), 3 lugë gjelle. l. tsukrovy pisku dhe 1,5 lugë gjelle. l. kripë.
- Cheremsha promiti dhe viklasti në pjesën e pasme të kavanozëve të sterilizuar.
Porada. Ramson është i nevojshëm përpara se të gatuhet, duke njomur një spat prej një viti pranë ujit. Tse roblyat për të hequr qafe hidhërimin.
- Viklasti te vinçi bishë.
- Le të përgatisim trëndafila më vonë. Është më mirë të shtoni forcë dhe zukor në ujin e vluar. Dochekatisya, ndërsa erë e keqe është e ndryshme dhe derdh në një vlerësim.
- Po përgatisim marinadën për të derdhur hudhrat e egra dhe kavanozët të enden.
Solona hudhër e egër
Receta për përgatitjen e hudhrave të egra të kripura është e thjeshtë deri në pamundësi. Ju duhen 1 kg hudhër të egër dhe 2 lugë gjelle. l. kripë e madhe.
Gjethet e hudhrës së egër para turshi - Ramson duhet të lahet dhe të thahet.
- Le të djersitemi dhe ta tundim, por jo shumë keq.
- Jepni forcë dhe kujtesë të mirë.
- Mbyllni kavanozët e sterilizuar dhe rrotullojini me kapak.
Respekt! Kurseni hudhrën e egër të kripur në mot të ftohtë. Për shembull, në frigorifer, pidvali chi lyohu.
Salloni Ramson kujdeset për autoritetin e saj. Її është e mundur të jetoni në një pamje të mrekullueshme, sallata ose ta shtoni atë në rreshtin e parë.
Ramson në salcën e domates
Për të përgatitur hudhra të egra me salcë domate si përgatitje për dimër, duhet të merrni 2 kg gjethe rozelinë, 0,2 kg pastë domate, 4 lugë gjelle. l. kripë, 2 lugë gjelle. l. sukrovy pіsku, 2-3 gjethe dafine, 5-6 bizele piper të zi dhe 0,8 l ujë. Rendi i përgatitjes është edhe më i thjeshtë:
- Lani roslin, përvëloni me spërkatje dhe shpërndani hudhrat e egra në kavanoza.
- Sillni ujin të vlojë.
- Shtoni të gjithë përbërësit në ujë dhe ziejini troket.
- Hidheni në kanaçe me hudhër të egër dhe sterilizoni për një çerek të vitit.
- Përdredhni kavanozët, kthejini përmbys dhe mbulojini me një tapet të ngrohtë.
Salo me hudhër të egër
Recetë e pabesueshme dhe unike për hudhrat e egra. Vіn rrallë nëse jetoni deri në dimër. Si rregull, joga porositet sapo të përgatitet. Ju nevojiten 0,2 kg yndyrë, 0,1 kg hudhër të egër, si dhe baltë, piper dhe erëza (për shije).
Salo me hudhër të egër - Në presat e mishit, rrotulloni proshutën dhe hudhrën e egër. Mund të punoni shumë.
- Shtoni forcën, piper, erëzat dhe përziejini mirë.
- Jam gati të ha viklasti në një kavanoz dhe ta vendos në frigorifer.
- Meze e shijshme është gati. Ata e lyejnë bukën me të dhe jetojnë si sanduiç.
Korist dhe Skoda Roslini
Emri tjetër ishte çeremshi - "Vedmezhe Vukho". Bagatyoh lavdëron ushqimin, si melankolinë që Skoda në barishte pikante vzhivannya tsієї. Fuqitë kryesore të hudhrës së egër janë veprimi baktericid dhe fungicid. Me të vërtetë, ajo rrjedh pozitivisht në proceset e pasura të trupit.
- Do të përmirësoj punën e ShKT-së.
- Ndihmon për të hequr qafe krimbat.
- Të rrisë imunitetin.
- Duke u derdhur pozitivisht në një person të shëndetshëm.
Ale vіd vіvannya vіdvannya vіdmovіtsі vіdmovіtіs në këtë lloj, yakscho ju keni sëmundjen e virazit, gastrit me rritje të aciditetit, kolecistitit ose pankreatitit.
Respekt! Jetoni hudhrën e egër në paqe. Metoda supra-botërore e rritjes në një iriq është që të prodhojë deri në shfaqjen e fryrjes, çrregullimit të kërpudhave, migrenës dhe pagjumësisë.
Përgatitja e hudhrave të egra për dimër është alternativa më e thjeshtë për të kursyer rritjen për dimër. Na duhet pak kohë për gatim. Më pas kashtët dalin kafe dhe të shijshme. Hudhra e egër e marinuar dhe e kripur - recetat më të njohura. Dashamirët e ushqimit pikant do të vlerësojnë stilin korean të vendit. Një recetë e pazakontë për sallo me hudhër të egër do t'ju bëjë gustator, dhe do t'ju shijojë salcën e domates për t'u shtuar në supa dhe barishte të tjera. Roslin's maє korisn_ akostі, por jetojnë në її sіd pomirno.
Hudhra e egër e marinuar: video
Hudhra e egër ka një sprat të emrit. Її quajnë "oratbërës të egër", "vedmezha tsibulya", dhe me çmim є vërtetimin e tyre. Roslin mund të shihet deri në familjen cibulin, dhe për shijimin e kësaj ere, është si një cibulë e mesme dhe një orëndreqës. Për vmіstom vіtaminіv ramson, ndoshta, mos i bëni kompromis kulturat gnostike. Її іz zadovlennyam përfshijnë në magazinë bagatioh stravі dhe navіt ruajnë për dimër.
Salcë me hudhër të egër
Biyak i nxehtë shpesh mësohet me zhu vlіtka hudhër të freskët të egër, її tezh nuk do të jetë i zënë. Sidomos nëse në një thupër të ashpër trupi është gjithnjë e më i zbatueshëm për të përmbushur nevojat e vitaminave dhe mikroelementeve. Baba, çfarë mund të bëjmë? Për shembull, përgatitni pesto - një salcë e veçantë, pikante për shije dhe zarzavate për ngjyrë. Yogo mund të përdoret si salcë për sallata dhe barishte të tjera, të lyer me bukë ose të mbushur me tartlet.
Na duhen:
1. Vlasne, hudhra e egër vetë - përgatitjet për dimër punojnë me të! Një tufë për një shërbim është fajtor për një më të madh - jo më pak se 125 gram - relativisht vimitim dhe vysushenim.
2. ose dashuritë tuaja të tjera) - 50 gram.
3. Migdalny gorishki - stiles.
4. Roslinna oliya, më shumë ulli - 75 gram.
5. Forca, piper - për shije.
Migdal dhe zotëri përpunohen nga një përpunues ushqimi ose një blender në copa të vogla. Shtoni hudhrën e egër dhe e përpunoni sërish deri në fund të një mase homogjene.
Hidhni në vaj duke vazhduar punën e kombinatit. Vsipati forcojnë atë specin. Nëse masa i jep një konsistencë kremoze m'yakut, transferojeni në kavanoza të vogla sterile. Hidhni sipër më shumë lugë vaj ulliri, mbyllni me kapak të madh dhe ruajeni në frigorifer. Një hudhër e egër e tillë (e përgatitur për dimër) mund të qëndrojë për disa muaj.
Marinuemo me kripë
Dhe ju mund të turshi zarzavate në një mënyrë kaq të thjeshtë. Rendisni hudhrën e egër në tufa, thjesht mos e mbushni (para se të zgjidhni rrënjën). I vendosim në një enë për turshi. Me erëza të hudhrave të egra, korrje për dimër me pak punë, është mirë të hahet me gjethet e kronikut, bizele dhe një sasi të vogël rosol, përqendrohen në një përqendrim të tillë: përsëriteni lugë gjelle kripë për litër ujë të ftohtë. Kalbja vihet sipër.
Procesi i kriposjes zgjat tre muaj ose më shumë. Pastaj produkti mund të përdoret në iriq. Korrja e hudhrave të egra për dimër mund të paraqitet edhe në një version turshi: një tufë me 55-60 kërcell me gjethe vendoset (si një buqetë, vetëm gjethet nga qafa nuk janë përgjegjëse për larjen) në një kavanoz dhe mbushet me marinadë të ftohtë. (në mënyrë që kërcelli të mbulohet), depo si kjo: kripa merret në një kavanoz me ujë - përsëritni lugët (їdalni), tsukor - 1 lugë gjelle, otset - 15 gram. Natyrisht, erëza. Në marinadë, zarzavatet mund të qëndrojnë për një ditë në frigorifer. Le të ndalojmë bankën.
Stravi me hudhër të egër
Dhe si e fajësoni ushqimin për ato, si të gatuani hudhra të egra? Epo, këtu nuk ka probleme. Aksi, për shembull, një sallatë e thjeshtë me misër. Otzhe, një tufë gjelbërimi. Ziejini 3-4 vezë dhe grijini ato. Para tyre shtoni një kavanoz me misër të konservuar. Kripë. Mbushni me majonezë. Shërbej në tryezë. Dhe mund ta bëni akoma këtë bar: priteni në kubikë mish të zier ose të tymosur, nja dy vezë, një tufë hudhër të egër, spërkateni përpara me kopër, në mënyrë që të ndihmojë për të ndihmuar її shije dhe erë pikante. Kripë, girchitsa, otstu, salcë olії zrobiti për salcë. Mund ta përzieni me krisur. Pikërisht, e shijshme, e shijshme! Unë, nareshti, boshti i një lloji sn_danok përgatitet me hudhra të egra: spërkatet një tufë me spërkatje, tundet dhe lyhet. Grini një copë të fortë sir ose brinzi në tert, rrihni vezët e spratit, zm_shati z|іz| me masë sulfurike dhe hidhet në tepsi, lyhet me yndyrë, përzihet me hudhrën e egër. Nëse rostiçeri është gati, vendoseni në pjata ose në feta bukë / bukë të thekur / bukë dhe shijoni shijen e këndshme.
Spodіvaєmosya, recetat tsі do t'ju duken të këndshme!
Sot kemi sezonin e vjeljes për dimër, dhe recetën e parë - do t'ju tregoj dhe do t'ju tregoj se si të ngrini hudhrat e egra. Fati i kaluar ishte prova e parë, para ngrirësit, u thyen një grumbull i vogël gjethesh aromatike. Unë do të them që hudhra e egër është e ngrirë, tashmë më duhej. Sikur të ishte zarzavate pikante, i shtohet supave, borshit, zierjeve, mëlçisë, pure patatesh, pjata me mish. Zagalom, nëse mendoni më shumë nëse mund të ngrini hudhra të egra, mendimi im - kështu, jo vetëm e mundur, por edhe e nevojshme!
Nëse mendoni për këtë, atëherë ka pak argumente që do t'ju kthejnë në korrektësinë e vendimit. Aksi pyet veten: koleksioni i gjelbërimit të freskët është thjesht jorealist i shtrenjtë, por si është korisna? Çdo gjë rritet në serra për shkak të stimuluesve të rritjes dhe kimikateve. dobriv. Ramson u rrit i egër, duke u rritur vetë, pa asnjë lloj rritjeje. Për shumëllojshmërinë, është e qartë - për sezonin, një tufë madhështore koshtuє hudhrash të egra ka rënë edhe më lirë. Vitaminat janë më të pasura në to, më të ulëta në zarzavate serrë, shija e yaskravy, të freskëta - të gjitha për ata që u përpoqën të ngrinin hudhrat e egra për dimër, duke dashur pak për testim.
Këtë sezon kam rritur dy lloje ngricash: gjethet i pres si për sallata - era e keqe do të fryjë nga kashta e parë dhe të tjera. E blua edhe me blender, e bëra pure. Yogo I vikoristovuvatim për podlivok dhe salca. Para fjalës, në purenë e supës, mund të shtoni edhe një kub pure të ngrirë, do të jetë krokante, e shijshme dhe aromatik. Në fund të recetës, do të shkruaj një raport, de dhe se si ngrirja është fitimtare, por ndërsa është e freskët, punoni ndryshe , Erë erë më shumë, më shumë korisni!
Si të ngrini hudhrat e egra për dimër, një recetë me foto pokrokovi
- Tufa Dekilka me hudhra të egra;
- thasë (kryesisht ose Ziploc);
- kallëpe të vogla për kifle ose kallëpe për akull;
- mikpritja më e ulët.
Përgatitja e hudhrës së egër para ngrirjes
Tufat janë rozvyazuєmo, të mbushura me një ujë të ftohtë kіlkіstyu të shkëlqyer për dhjetë fije. Hedhim ujë, i lajmë gjethet me ujë të pastër ose i mbledhim edhe dy-tri herë në një tas. Nuk është fajtor për të humbur grimcat e tokës dhe smittya tjetër.
Le t'i dërgojmë pagonët në peshqir me një top të hollë. Lëreni të thahet, ngasni mbi to buti pafajshëm. Përndryshe, është e mbuluar me një peshqir më shumë dhe është si një kilimok - uji ngjitet shpejt nga pëlhura, zarzavatet thahen.
Thajini gjethet rіzhemo, jo shumë të thata, siç tingëllon i prerë për sallata. Unë do të mbuloj pagoninë vikoriste - do të ngrij gjethet e gjelbra, dhe gjethet e lehta. I prerë gjethet më të thata, më të ulëta.
Pini zarzavate nga paketa, në pjesë të vogla, për të përdredhur rrotullën. Nëse keni çanta zastіbkoy, atëherë topi nuk është shumë i lartë, kështu që është më mirë të rrahni dhe të ruani acar. Përgatisni qeset në frigorifer.
Përzieja dy tufa të mëdha në pure patatesh, në mënyrë që të shfrytëzoja kohën për të përgatitur salcat dhe për të shtuar hudhra të egra. Në këtë mënyrë mund të ngrini edhe hudhrat e egra. Gjethet dhe gjethet e gjetheve u copëtuan trashë, u varën në një blender.
I bëra pure të gjitha. Është më e trashë, ne kemi nevojë për të njëjtën gjë.
Razklala për formularët. Vykoristovyte naimeschi, ne përqendrojmë purenë, dhe më pas ngriva, dhe do ta bëj sipas nevojës për të prerë copat. Nëse dëshironi të përgatisni një pjesë të madhe, atëherë shkon një kub i tërë. E vendosa formularin në ngrirje tek plaga.
Epo, çfarë pashë në foto. Pureja e patateve kapet lehtësisht në forma, dhe boshllëqet duhet të vendosen në qese dhe të lidhen fort. Hudhra e egër Narizan duhet të merret edhe nga paketimet e dredhura fort ose të lidhura.
Tani për ato, de dhe jak, ju mund të vikoroni hudhrat e egra të ngrira. Unë shtoj її në supi-borscht, aroma chastnikovy dhe ngjyrat e zarzavateve yaskravy janë tashmë freskuese të kashtës së parë. Në zierjen e mishit dhe perimeve, speck, vendos troçin dhe në fund, nëse gjithçka është gati. Në omëletë, fritaty, vezë - një zëvendësim për të qenit si zarzavate të tjera. Unë bëj okroshka me hudhër të egër - pra, një recetë kaq e pazakontë, madje e shijshme dhe kafe. Hudhra e egër e ngrirë mund të shtohet në një vipіchka - në byrekët osetianë, në një brumë për bukë. Edhe në mish të grirë apo mish të grirë, zrazi me vezë dhe zarzavate.
Purenë e hudhrës së egër e përdor si aditiv në salcat për mish, spageti, patate, mish, supë kremoze (patatet janë edhe më të shijshme!). Ata nuk e humbin shijen e tyre pas ngricave, ato janë të mbushura me një gostroy të tillë, pikante, kafe. Zagalom, e përsëris edhe një herë - është e nevojshme dhe ju mund të ngrini hudhrat e egra, mund të gjeni një koleksion të zastosuvannya dhe obov'yazkovo!
Çeremshi për recetat e dimrit koristuyutsya nuk i pëlqen popullariteti i madh, jo të gjithë zotërinjtë rritin copëza në vilat e tyre verore. Rrallë zustrіnesh її në raftet e dyqaneve. Megjithatë, ju rekomandojmë që ta përgatisni për dimër. Për kalli, mund të provoni këto opsione gatimi.
Recetë për hudhra të egra turshi për dimër
Gjelbrit - disa kilogramë
Pіtora liter vodi
Acidi optik - një lugë gjelle
Me mirësi shtypni gjethet. Bazhano ndau gjethet në 2 pjesë, në mënyrë që të ishte më e bukur. Gjethet mund të lihen vetëm ose të copëtohen në copa. Ziejeni ujin, kriposeni, përzieni dhe shtoni kërpudhat. Ziejeni në një petë, hidheni në kavanoza. Pranë ujit zien gjethet, hidhen në oket, përzihen, hidhen në kavanoza, mbulohen menjëherë me kapak dhe ftohen në temperaturën e dhomës.
Njoh i. Ju dini shumë sekrete gatimi.
Hudhra e egër e marinuar për dimër: një recetë pokrokovy
Chasnikova chastochka - 2 copë
1 l ujë të pastër
Tsukrovy pіsok - 70 g
gjethe dafine
Acidi Otsov - 0,25 l
Gjethet dhe rrjedhjet e Cheremshevi
Imitoni me vendosmëri greenfinch (më mirë se robitse jo më pak se 3 herë). Më pas lërini gjethet të varen. Vendosni një tas në fund të kavanozit, më pas shtoni lavrushka, dhe më pas jeshile. Për të bërë marinadën: zieni ujin, kripën, shtoni zukorin me acid oksik. Derdhni gjethet me marinadë të vluar, sterilizoni enën me pivgodini dhe më pas mbështilleni me kapak.
Receta për turshinë e hudhrës së egër për dimër
Rrjedhat jeshile
Sil, sirchica franceze - në një lugë gjelle
Litër ujë
Dekilka me kokrra piper te zi
Ocet i verës - përsëritni lugë
Fshini kërcellet me vendosmëri, zhytni në ujë të ftohtë. Sterilizoni kontejnerët, planifikoni të merrni turshi zarzavate. Rrjedhat duhet të instalohen në një pozicion vertikal. Ziejeni ujin, derdhni kërcellet. Në kavanoz, mbushni okripin për pesë petë. Hidhni atdheun në një tenxhere, shtoni forcë, mustardë dhe piper. Unë di të vloj ujin, mbushi zierjen me një degëz qerpiku. Hidhni marinadën e vluar, rrotullojeni, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni derisa të ftohet.
Hudhra e egër e marinuar - receta gatimi për dimër
Opsion me erëza
Ju duhet:
Gjelbrit - 0,9 kg
Litër ujë
Tabela ocet - 90 ml
Karafil me kanellë
Tsukrovy pіsok - 45 g
Fshijini mirë kërcellet me gjethe, mbushini me ujë dhe mbushini me sprate. Sterilizoni kontejnerët. Ruani ato në një enë të përgatitur. Zieni ujin, shtoni kripë, futni pisok saharozë, karafil me kanellë. Mund të vendosni edhe erëza të tjera. Zieni disa të ftohta për mbushjen e marinadës, rregulloni gjysmë dite. Hidhni salcën e marinadës mbi bamjet. Kryeni sterilizimin dhe vidhosni kapakët.
Receta për turshinë e hudhrës së egër për dimër
zarzavate - 1 kg
Litër ujë
Kuzhina Sil - 45 g
Vimiti kërcellet me gjethe pa dëshirë, transferojini ato në dhomë. Nga kripa e kuzhinës dhe kopra, përgatisni rozmarinë, filtroni yogo, ftoheni. E mbushim me rossol, e mbulojmë me një rreth druri, e shtypim me mushkonjë. Ju mund të fajësoni një kunj në krye, është e nevojshme të shihni obov'yazkovo. Pasi të keni hequr mushkonjën e lani me rozmarinë të kripur. Pas nja dy ditësh, mund ta mbuloni dhe ta zhvendosni në një vend të ftohtë për një kursim të largët.
Përgatitja e hudhrave të egra për dimër: receta
Opsion me salcë domate
Pastë domate - 0,2 kg
Ujë - 0,8 litra
Zelenushka - 2 kg
Fletë dafine - 2 copë
Zukorok - 2 lugë
Forca - 4 lugë të mëdha
Kokrrat e piperit - 4 copë.
Zarzavate, të përvëluara me kopër. Zieni ujin, shtoni pastën e domates, hidhni në të një lugë kokrra piper. Shtoni tsukor, lavrushka, kripë. Vimishayte me vendosmëri, kontrolloni çiban. Kontejnerët sterilizojnë saktësisht 20 fije, rrotullohen me kapak të copëtuar.
Për dimër, varto përgatitni bimë të tilla në rritje, si për të mbuluar numrin maksimal të fjalimeve, të nevojshme për të forcuar imunitetin në ujin e sheshtë. Para roslins të tillë, të çmendur, shtrihej hudhra e egër.
Vaughn shfaqet në menteshat, dhe deri në fund të qernit її është e nevojshme të kapësh të korrat. Tim më shumë, karrierës zagotіvlі pіdlyagayut më pak kopje dobіrnі. Në bazë të gjetheve të hudhrës së egër, mund të gatuani rrotulla me lakër, sallata, të shkoni në supë dhe byrekë. Smakovі yakostі її vіdminnі, scho rob її, u dnanny s sasi madhështore e vitaminave, obov'yazkovy kandidat për korrje për periudhën e dimrit. Ryatuvatimemosya përballë ftohjeve të dimrit për ndihmën e hudhrave të egra të marinuara të shijshme.
Para fjalës, turshia është lloji më i popullarizuar i hudhrave të egra të korrur, por jo një. Menjëherë do të mësojmë për recetat kryesore për korrjen e hudhrave të egra.
Para kallirit të robotit, gjethet e hudhrave të egra janë miёmo, bazhano navіt dvіchі dhe e thatë.
Bankat janë sterilizuar.
Ramson në salcë domate. i këndshëm
përbërësit
Ramson, 2 kg
Pastë domate, 200 g
Sil, 4 lugë gjelle
Piper i zi, 4-5 bizele
Zukor, 2 lugë gjelle
Fletë dafine, 2 copë
Ujë, 800 ml
1. Lani gjethet e hudhrës së egër të përvëluara dhe të kulluara.
2. Zieni ujin, hidhni një domate dhe të gjitha erëzat, lëreni marinadën të ziejë pak. Zierje dhe shishe.
3. E rregullojmë me bukë hudhrash të egra, e mbushim me marinadë dhe e vendosim në sterilizim (20 petka).
Hudhra e egër e marinuar
përbërësit
Ramson, 2 kg
Sil, 40 g
Ocet 6%, 1 lugë gjelle
Ujë, 1½ l
1. Zieni ujin nga budallallëku, hidhni gjethet e hudhrës së egër në të.
2. Pasi të keni gatuar 2-3 filiina, kaloni në kavanoza duke thithur ujë.
3. Ujit i shtojmë ujë, e ziejmë dhe e hedhim në kanaçe me hudhër të egër.
4. Kthejeni me kapak dhe lërini kavanozët të ftohen në temperaturën e dhomës.
Ramson për dimër, i konservuar
përbërësit
Ramson, 1 kg
Zukor, 1 lugë gjelle
Sil, 1 lugë gjelle
Pastë domate, 200 g
Oliya roslinna, 250 ml
1. Promeliyuemo gjethet e hudhrës së egër në prerëse mishi.
2. Qull përzihet me domate, gjalpë, vendos forca dhe zucor.
3. U rrit deri në zierje, gatuajeni edhe më shpejt - 1 filxhan. Transferoni menjëherë në kavanoza ½ litërshe, sterilizoni 20 fije dhe përfundoni.
Ramson me shasnik, i marinuar në kavanoza
përbërësit
Ramson, 700 g
Chasnik, 2 chastochki
Sil, 60 g
Zukor, 70 g
1 gjethe dafine
Ocet 9%, 250 ml
Ujë, 1 l
Çashniku gjithashtu plotëson me sukses shijet mikpritëse të vetë hudhrës së egër, dhe ajo ndërtesë është më rezistente ndaj ftohjes dhe ka më pak gjasa të përmirësohet.
1. Vendosim 1 gjethe dafine, një lugë çaji në një kavanoz lëkure dhe hudhër të egër për kafshën.
2. Gatuani marinadën dhe hidheni në kavanoza.
3. Sterilizoni ½ vit, përfundoni.
Rrjedhat e hudhrës së egër me mustardë, të marinuara
përbërësit
Ramson, kërcell
Sil, 1 lugë gjelle
Skuqja franceze, 1 lugë gjelle
Piper i zi, sprat bizele
Verë Ocet, 1½ lugë
Ujë, 1 l
1. Rrjedhat janë miёmo dhe ngjyhen për ½ vjet. Viymaєmo іz vody, le të shkojmë їy rafte.
2. I vendosim bishtat në kavanoza fort, bujarisht dhe të mbushura me kopër.
3. Pas 5 petkave hidhet në tenxhere, kriposet jogo, hidhet spec djegës dhe piper.
4. Kip'yatimo 2-3 hvilini, llemo vlerëso dhe nxirre nga zjarri.
5. Mbushni kavanozët me kërcell me marinadë dhe përfundoni. Ejani të ftohet vetë, dhe ne do t'i kthejmë të gjitha.
Kripë ramson për dimër
përbërësit
Ramson, 1 kg
Sil, 50 g
Ujë, 1 l
1. Premtoni që hudhra e egër e tharë të vendoset në kavanoz ose kastruli.
2. Bëhuni gati për të rozsil, duke pasur ujë të zier nga budalla. Protsidzhuєmo yoga dhe të ftohtë.
3. Mbushni hudhrën e egër me rosol dhe kalbni bishën.
4. Shikimi i hudhrës së egër 2 tyzhnі. Sikur del pina, dihet se lahet me ujë të kripur, gungat lahen përnjëherë nga mushkonja.
5. Nëse kaloni 2 ditë hudhra e egër transferohet në frigorifer duke e vendosur në një kavanoz të mbyllur.
Ramson për dimër, i konservuar nga pragu
përbërësit
Ramson, rrjedh menjëherë nga gjethet, 1 kg
Fortësia e pomelos së madhe abo morska, 500-700 g
1. Lëreni hudhrën e egër të thahet për ½ vjet. Sërish e lajmë, në kinci e përvëlojmë me kopër.
2. Në kavanoz vendosim hudhra të egra me toptha, duke pirë pragun - doket e kavanozit nuk ndalen.
3. Lakoni kavanozin me kapak dhe vendoseni në të ftohtë.
Ramson me erëza, i marinuar
përbërësit
Ramson, 700-900 g
Zukor, 50 g
Sil, 50 g
Tavolina Ocet, 100 ml
Karafil
Ujë, 1 l
1. Hidhni hudhrat e egra, duke njomur një petë në ujë të ftohtë, shpërndajeni mbi kavanoza të përgatitura.
2. Marinadë Varimo 3 petë nga përbërësit, paraprakisht në recetë. Me erëza e fikim, e fikim, e shtojmë. Hedhim një vlerësim dhe shtojmë një çiban.
3. Hidhni hudhrën e egër me marinadë, sterilizoni kavanozët dhe zakochuemo.