Shumica prej jush nuk keni provuar të gatuani midhje në shtëpi, por keni shpenzuar shumë gjëra. Dhe plani nuk është më pak se lumturia gastronomike, si dhënia e stravi me këtë prodhim deti. Në të djathtë, në atë aromë të papërsosur që përhapet në të gjithë kuzhinën, dhe më pas - në të gjithë shtëpinë në procesin e shndërrimit të midhjeve të ngrira të qëruara në barin e padukshëm dhe të padobishëm të restorantit. Pra, si t'i përgatisni midhjet e ngrira, në mënyrë që të mos shijoheni vetëm nga shija, aroma dhe lëngu i molusqeve, por edhe t'u hiqni masën e korit? Le ta zbulojmë!
Pse melankolia e midhjeve ju bën të shëndetshëm?
Midi është një nga produktet më të rëndësishme. Bagatma erë e keqe shanovanі dhe lyubenі. Të tjerët janë gati të debatojnë për ta për një dhomë gjumi rituale me metodën e ndjekjes së demonëve.
Ale, mos u grisni për një muaj në makinë! Jepini mundësinë këtij produkti të mrekullueshëm të tregojë të gjitha cilësitë e tij pozitive, të cilat, le ta pranojmë, chimalo.
Hidhini një sy atyre nga ana e kores. Kështu, për shembull, përfshirja e rregullt e midhjeve në dietë është e dobishme për disponimin tuaj. Në molusqet, triptofani është një aminoacid që vepron si një hormon gëzimi. Në të njëjtën kohë, të bardhat e midhjes do të kthejnë të bardhat e ribit dhe mishit për një sasi joga së bashku. Dhe nga yndyrnat, nuk ka rëndësi. Natyrisht, mishi i midhjes është më i rëndësishëm për ata që janë më të hollë. Për 1 kg të produktit është më pak se 100 kcal.
Midi kafe do të jetë për njerëzit që vuajnë nga thonjtë dhe flokët e brishtë: molusqet hakmerren ndaj zinkut të pasur.
Melankolia e midhjeve është e lartë. Megjithatë, korisnі, ale produktet e përgatitura në mënyrë jo të duhur humbasin autoritetin e tyre, është gjithashtu e rëndësishme të dini se si të përgatisni midhje të ngrira.
Si të zgjidhni saktë yakіsnі medії të ngrirë?
Si dikur kultivonit shtame midhjesh dhe nuk ju ka ardhur era e keqe, nuk ju theksoj atyre qe nuk ju pelqejne. Nuk përfshihet arsyeja për produktin jo acid.
Prandaj, është e rëndësishme të zgjidhni median e duhur.
Për ato që molusqet mund të jenë të freskëta, mos thoni warto. Ale є sche kіlka tonkoshіv, në yakі varto kthen respekt kur zgjedh:
- Nuk ka borë dhe çarje në akull që mbulojnë midhjet e ngrira. Pokrittya mund buti rіvnomіrnim dhe prozorim. Nëse bëhet fjalë për një defekt, atëherë është një shenjë e dukshme që produkti është ngrirë, që do të thotë se era e keqe është dytësore. Përveç kësaj, shkrirja dhe ngrirja e përsëritur duke tërhequr pas tyre autoritetet kafe.
- Ne zgjedhim vetëm molusqet e mëdha, erë e keqe nxjerr lëngje më të madhe.
- Zvertaemo respekt për vilov dhe virobnitsva. Mos harroni se midi është një lloj filtri natyral, i cili thith gjithçka që është në natyrë rreth tyre.
- Molusqet e pastruar janë për shkak të nënës së flladit të ndritshëm.
Tsіkavo e di! Duke blerë 1 kg molusqe të papastruara, blini më shumë se 100 gram mish të pastër.
Rregullat për shkrirjen dhe përgatitjen e akullores me midhje
Shkrirja rrëshqiti menjëherë përpara procesit të gatimit. Kursimi, si dhe ngrirja e përsëritur, molusqet nuk ngrijnë.
Procesi i shkrirjes kryhet në ujin e ftohtë të derdhur në produkt dhe në evakuim. Pas kësaj, lani dhe pastroni. Le të ndjekim hapin tjetër në përzgjedhjen e breshkave jakish: ne vetë do të udhëhiqemi prej tyre gjatë renditjes. Jo shkoduyuchi vykidaemo molusqe nga predha poshkogenimi.
Fillimisht vazhdoni me përgatitjen e midhjeve, pastroni mesin e vartos. Per cilen i leshoj frutat e detit, e ziej ujin per 2 hvilini. Karriget hapen dhe ju mund të shihni lehtësisht të gjitha mbeturinat.
Midi, i cili ka kaluar nëpër të gjitha fazat e përgatitjes për përgatitjen e këtyre gëzimeve, mund të fitojë me guxim për përgatitjen e barishteve.
Si të gatuajmë midhjet e ngrira: recetë koreane
Një nga mënyrat më të gjera për të përgatitur midhjet është gatimi. Të gatuash molusqe nuk do të thotë thjesht t'i hedhësh te okripi. Që media të ruajë hajdutët e pushtetit, duhet të dijë t'i gatuajë ato drejt.
Numri i servirjeve - 2.
përbërësit
Për gatim merrni:
- midi - 500 g;
- ujë - 2 shishe;
- sil - 2 lugë;
- rozmarinë - për shije;
- piper i zi shkumës - për t'u shijuar;
- chasnik - 20 g;
- limon - 1 \ 2 copë;
- fletë dafine - 1 pc.;
- bizele arrëmyshk - për shije;
- piper i kuq shkumës - për t'u shijuar;
- karrota në koreanisht - 100 g;
- qibulya - 1 pc.;
Merr respekt! Mblidhni erëza për shijen e vlasny.
Për një shërbim
- Kalori: 229.5 kcal
- Proteinat: 25,6 g
- Yndyrë: 8,5 g
- Karbohidratet: 13.5 g
Mënyra e gatimit
Gatuani midhjet e ngrira të pastruara për t'ju ndihmuar me këtë recetë koreane.
Si rezultat, ne pranojmë sallatë deti nga molusqet dhe perimet e gatuara, e cila mund të quhet me guxim sallatë me ushqim deti.
Midhjet e freskëta të ngrira të marinuara në lëng limoni: për një sallatë ose për një meze
Mіdії, i përgatitur sipas kësaj recete, vіdminno shtoni sallatë deti ose bëhuni një meze e mrekullueshme.
Ora e gatimit - 30 minuta.
Numri i servirjeve - 3.
përbërësit
Për gatim merrni:
- midi - 400 g;
- salcë soje - 100 ml;
- orëndreqës - 6 copë;
- ujë - 200 ml;
- sil - 1 lugë;
- zukor - 1 lugë;
- vlerësoni 9% - 1 lugë gjelle. l.;
- limon - 1/2 copë;
- fletë dafine - 2 copë;
- Oliya roslinna - 30 ml;
- zarzavate - për shije;
- piper dimëror - 1/2 lugë.
Ju mund të shtoni një depo me erëza sipas shijes tuaj, sepse turshia është e rëndësishme këtu.
Për një shërbim
- Kalori: 246.7 kcal
- Proteina: 13,7 g
- Yndyrë: 11,9 g
- Karbohidratet: 20,9 g
Mënyra e gatimit
Si të përgatisni një delikatesë të marinuar vetëndihmuese, ndiqni recetën më të mirë:
Kujdesuni për tendosjen pranë frigoriferit. Ushqimet e detit, të servirura sipas recetës, freskohen me një shije të freskët pikante.
Midhje të ngrira të qëruara, të përpunuara në marinadë limoni
Si të përgatisni barërat e këqija me një minimum produktesh? Mjafton të bësh sa duhet, si midhjet vikoristati të freskëta të ngrira dhe të pastruara. Shija, aroma e midhjeve do të japë një salcë me bazë limoni dhe cibulat. Uji Zhodnoi, vetëm sik, i cili shihet me fruta deti, limon sik dhe cibulya.
Ora e përgatitjes është 15 minuta.
Numri i servirjeve - 2.
përbërësit
Për gatim merrni:
- midi - 500 g;
- ujë - 1000 ml;
- limon - 1 pc.;
- qibulya - 1 pc.;
- oliya roslinna - 3 lugë gjelle. l.;
- erëza - për shije;
- forcë për shije.
Merr respekt! Para lumit, shtojini pak orës në bar.
Për një shërbim
- Kalori: 312.5 kcal
- Proteinat: 19,3 g
- Yndyrë: 17,9 g
- Karbohidratet: 18.3 g
Mënyra e gatimit
Për të ditur se si të gatuani midhje me limon, ndiqni recetën nga foto:
I shijshëm!
Receta video
Kriminaliteti i recetave nënlëkurore nga fotografia, rekomandohet të mësoni nga video, pasi do t'ju ndihmojë të njihni edhe më shumë opsione.
Medії lyhet
Kjo recetë është jashtëzakonisht e përshtatshme për të gjithë dashamirët e midhjeve! Midhjet e lubrifikuara - është thjesht një meze e mrekullueshme për lloje të tilla, si uzo, retsina ose thjesht verë e thatë. Betoni se midhjet për lubrifikimin duhet të zgjidhen të mëdha, dhe, natyrisht, duhet të merrni ato të freskëta - copat e ngrira do të jenë "humike". Mundohuni ta gatuani edhe më lehtë atë barin korian si specialistët francezë të kuzhinës dhe nuk do të gënjeni.
Media në verë të bardhë
Dita franceze lidhet kryesisht me cicërimat e cikadave dhe fushave të livandës. Aroma e aloe vera e midhjeve të sapopërgatitura, të cilat mund të lubrifikohen në tava të shkëlqyera vetëm në tarracat e hapura të restoranteve franceze. Nëse nuk mund të përballoni një udhëtim në Francë dhe nëse nuk keni një tigan gjigant - mos bini në ujë, tani mund t'i lejoni vetes gjithmonë të lejoni këtë "midhje në verë të bardhë" të mrekullueshme të barit të detit.
Midhje me perime
Midhjet me perime - kjo është një pjatë hyjnore, siç e kam provuar më parë në restorantin e Krimesë, të mbështjellë në thupër të detit. Më qortoi me aromën e tij, thjeshtësinë e përgatitjes, shijet unike pritëse dhe të ashtuquajturin grup të vogël të produkteve, i cili është gjithmonë në frigorifer. Vlerësojeni një vend të tillë si gustatorin më të famshëm!
Medії me proshutë
Midhjet janë molusqe natyrore detare. Їstіvnoy pjesë e midhjeve є: m'yaz z mantієyu, і navit їх brendshme. Erë e keqe tashmë është e pasur me proteina, ato kanë mjaft yndyrë dhe karbohidrate. Sido që të jetë, bari me midhje është kaq i gjallë, sidomos bari me emrin "midhje me proshutë".
Medії në salcë të lartë
Ushqim deti - mrekullisht proteina dzherelo, kripëra minerale, kripë, fosfor, vitamina dhe fjalime të tjera të pasura pjellore. Erë e keqe është me kalori të ulët, e disponueshme për shitje në selino, dhe nga këta banorë ujorë të shijshëm mund të gatuani barishte të shijshme jopersonale, për shembull, si midhjet në salcën e sipërme.
Midhje me limon
Midia është një molus nga familja e guaskës, e cila jeton në ujërat e thata të oqeanit. Erë e keqe është e mrekullueshme, si një meze e nxehtë, si një meze e ftohtë. Epo, dhe midhjet me limon - jo vetëm më të shijshme, por edhe të frikshme. Vzagalі, medії për këtë recetë, është e lehtë për të përgatitur atë suedez. Mabut, navit shvidshe, nizh ju shpenzoni për leximin e menduar të recetës.
Lasoschi i peshkatarëve spanjollë
Supa klasike me domate me pure deti do të shijohet nga të gjithë adhuruesit e ushqimeve të detit. I shijshëm magjepsës, i lehtë, me një prekje shije mikpritëse në takimin me banorët detarë, do t'ju kujtojë këndshëm varkën tuaj, do t'ju kënaqë me aromën e erëzave dhe do t'i sjellë shije të paharrueshme maltit. Bëhuni gati për peshkimin më të mirë spanjoll!
Midhjet në brumë
Mіdії në brumë - tse duzhe meze të këndshme. Nëse hidhni një sy në shikim të parë, se do të keni shumë mish për të përgatitur brezin, atëherë mund t'ju këndoj në faktin se nuk ka asgjë të mbinatyrshme në meze të përgatitur ciєї. Sidomos nëse blini midhje të pastruara tashmë për një kohë të gjatë. Nëse dua t'i dua më shumë midhjet e freskëta fitimtare në guaska, atëherë mishi është akoma pak më i shijshëm, më i ulët në ato të ngrira, dhe bari në predha të zbukuruara duket më efektiv.
Mіdії іz syrom
Midi me djathë është një rostiçeri e mrekullueshme me pak kalori me të bardha të pasura dhe gjuhë kafe. Do të përpiqem t'ju tregoj një recetë të mrekullueshme për përgatitjen e midhjeve, të cilat mund t'i rrihni si meze dhe si pjatë kryesore. Vera është gati për të përfunduar lehtësisht, dhe si rezultat, duket më e mundimshme. Luteni të afërmit dhe të dashurit tuaj me bar të mrekullueshëm.
Medis në stilin e Krimesë
Kolis provoi barishte te Krimu për ndihmë në një restorant, ku të gjithë vizitorët shkonin vetëm për midhje. Strava u zhyt thellë në shpirt. Ndaj, meqenëse nuk ma thashë recetën, pata rastin të eksperimentoja shumë dhe e gjeta, bëra “formulën” për këtë stravë të mrekullueshme, sikur të mos më mbushte sprati i fatit. . Unë dua të ndaj kënaqësinë time me ju. Për atë "midi në krimski" - nuk është i përsëritur dhe i paharrueshëm, dhe jo vetëm një meze para birrës.
Mіdії në Provence
Midhjet në stilin provansal – mishi i midhjes gatuhet sipas një recete të veçantë. Rezultatet e midi nuk janë të shijshme, por më tepër të kripura. Midi ka qenë prej kohësh i respektuar nga një ushqim deti i veçantë jetëdhënës, i cili ndihmon në ndërtimin e masës m'yazov për mendjen se jeni vazhdimisht i angazhuar në sport. Kremi i këtij mishi, midhjet, është i pasur me proteina të ndryshme, vitamina dhe mikroelementë të ndryshëm. Më shumë midhje mishi konsiderohen si një delikatesë e duhur.
Pilaf nga midhjet
Pilafi me midhje është një barishte e shenjtë për njerëzit që duan të hanë ushqime të shijshme, por jo gjithmonë mund të kalojnë një orë të madhe gatimi. Tsya është aromatik, i pasur, mund të thuhet se bari magjepsës është i gjallë dhe do t'ju kënaqë me shijet dhe shkëlqimin e tij!
Midhjet e lyera me cibula
Mіdії - tse edhe ushqim deti të shijshëm dhe shumëngjyrësh! Ata kanë një numër të madh fjalimesh të nevojshme, sikur mund të likuvalno fuqi dhe të ndihmojnë në mbajtjen e trupit në formë të mirë. Erë e keqe është e mirë për një tryezë diete, për atë që hakmerret për një minimum yndyre. Midhje të lyera me një cibulia - vetëm një salmon më shumë, me të cilin mund të përkëdhelni veten dhe të hiqni kënaqësinë e këngës së dashurisë së pasionit.
Zavdyaks me shijet e tyre të pushtetit dhe në vendin e lartë të fjalimeve të forta kafe të midi vlerësohen kudo. Mishi me shumë vitamina, aminoacide dhe minerale konsiderohet një produkt dietik. Por është praktike nëse është bar, i gatuar me midhje me shije të paharrueshme dhe me kore, gati për të përfunduar lehtësisht dhe thjesht.
Qoftë me një variacion midhjesh në salcën e sipërme për të bërë përshtypje të ftuarit tuaj-dashamirës të ushqimeve të detit. Mund ta gjeni përbërësin kryesor në çdo supermarket, dhe në hipermarketet e mëdha ka më shumë variacione të ndryshme: guaska, gjysma ose fileto të përgatitura.
Natyrisht, bari i ngjashëm nuk mund të merret parasysh nga ai buxhetor, por nuk është gjithashtu varto në kategorinë e elitës. Pra, duke u përpjekur të përkëdhelni veten me një barishte të shijshme të detit, shkoni me guxim në dyqan, blini midhje dhe zgjidhni një nga recetat e mëposhtme.
Zgjedhja e duhur
Mіdії - një produkt që shovidko psuєtsya, syri vibrues medії, obov'yazkovo është i nevojshëm për të dhënë respekt, mbyllni karriget e një breshke, aroma e një molusku është në ngjyrë.
- Midi i ngrirë me cilësi të mirë për shkak të ngjyrës së nënës së verdhë të çelur, e barabartë me sipërfaqen e akullit.
- Prania e çarjeve ose një ndryshim në ngjyrë tregon ato që midhjet janë shkrirë dhe ngrirë përsëri.
Duke blerë produktin nga dyqani, ne jemi të bindur se korrësja ka punuar shumë për teknologjinë dhe ushqimet e detit janë shpëtuar nga mendjet e zellshme. Por të gjithë të njëjtën gjë, molyusks, si duke e quajtur sumniv në freski, vikoristovuvat jo varto.
Medії u vershkovu sauseі - recetë e shijshme dhe e ulët
Ziejini 350 g midhje të ngrira në një gotë me maja 20% dhe shijoni gjithçka sipas kënaqësisë tuaj me një numër të vogël çaji - një ide e shkëlqyer për një mbrëmje të shijshme.
Krimi për përcaktimin e produkteve për të zgjedhur:
- gjysma e rіpchastoy cibulini;
- 4 lugë gjelle. vaj ulliri;
- forca, piper për shije.
Rendi i gatimit:
- Shkrini midhjet përpara. Ne punojmë në një mënyrë natyrale, dhe jo në një mikro-furrë.
- Mbi vajin e ullirit lyejmë cibulën, i shtojmë frutat e detit.
- Pas kësaj, si një midhje me një cibula, lyejmë nja dy kokrra, derdhim në majë me përmbajtjen maksimale të yndyrës (për të hedhur shije të salcës së fundit).
- Lëreni salcën të ziejë dhe ziej për një midhje të re rreth 8 fije. Gjatë gjithë orës, majat e verës ziejnë dhe troket zbehen.
- Kripë dhe piper delikatesën tonë, ia shtojmë çastnikut, pas nja dy linjash e mimikaemo.
- Një garniturë ideale për një salcë të ngjashme - reçel orizi dhe makarona.
Medії në salcën chasnikov të Vershkov.
Mos kini frikë nga këto molusqe, thjesht gatuajini ato. Një spërkatje shampanjë ftohet në frigorifer dhe ne përgatisim një meze të lehtë me ushqim deti.
Vlerësimi juaj:
Ora e gatimit: 20 ndërsa
Sasia: 4 porcione
përbërësit
- Të ngrira në midhje të gatuara: 600 g
- Orari: 5 dhëmbë
- Pjesa e sipërme: 100 ml
- Majdanoz: 30-50 g
- Erëza: për shije
Udhëzime gatimi
Ne pastrojmë 5 dhëmbë të mesëm në dyqanin e orës. Dribno thirr një orëndreqës. Për të përgatitur midhjet na duhet një tigan me anët e larta dhe me kapak. E vendosim tiganin në flakë të fortë, e ngrohim, i hedhim pak vaj ulliri ose vaj ulliri. Në oliya të ngrohur bëmë një orëndreqës. Ndërrojmë zjarrin dhe duke shtrirë disa fryma e lehtësojmë sahatin. Përziejeni në mënyrë aktive, mos digjni.
Për të përgatitur qiqrat marrim midhje të ngrira pa breshka. Media të tilla shiten më shpesh në supermarketet tona dhe dyqanet e specializuara.
Mіdії razmorozhuєmo, relativisht i larë, ne japim një kullim uji. I vendosim midhjet në një tigan. Peremіshuєmo me një orëndreqës dhe olієyu. Lakorja me kapak.
Me një shtrirje prej 5 - 7 fijesh, i shuajmë midhjet në zjarrin e mesëm nën kapak, duke i përzier periodikisht. Çfarë ore për të qepur, për t'i sjellë në gatishmëri.
Është e rëndësishme që të mos thahen tepër molusqet në tigan, përndryshe era e keqe do të bëhet e hidhur, e hutuar.
Shtoni majat dhe erëzat në tigan. Unë marr dy lloje erëzash - për ribeye, erëza "10 perime". Këtu, në të djathtë, shijoni, mund të flirtoni dhe thjesht të sillni. Të gjitha produktet i përziejmë në një tigan, e shtrembërojmë me kapak dhe i shtojmë te një petë.
Medії në salcë të lartë është gati. Imitojmë sobën dhe i kalojmë me kujdes midhjet me salcën në enët e thella. Majdanozi i freskët ndahet dhe narcisi i madh. Sippaemo zarzavate, jam gati për bar. Meze nga midhjet është gati! Shërbejini midhjet në tavolinë aq të ngrohta sa të jetë e nevojshme.
Si të gatuajmë midhjet në salcë të sipërme?
Mіdії u syrno-vershkovu sausі - meze e mrekullueshme e nxehtë për verën e bardhë të thatë. Erë e keqe sapo po bëhet gati dhe shpejt, dhe është edhe më e vështirë të përballosh luftën. Për të përgatitur shtatë midhjet e mëdha ju nevojiten:
- 3 art. parmixhan i grirë;
- 40 ml salcë kosi jo shumë yndyrore;
- ½ lugë salce soje;
- disa zarzavate;
- baltë, piper, lëng limoni - për shije.
Hapat e gatimit midhje me salcë djathi:
- Në një salcë okremіy єmnosti syrno-top, salcë kosi, salcë soje, zotëri nga barishtet dhe erëzat.
- Shtojmë midi në formë rezistente ndaj nxehtësisë, e mbushim me salcë dhe shtojmë një sasi të vogël syrah.
- Formen me fruta deti e vendosim ne nje shafa furre te nxehte. Delikatesa e gatshme do të jetë tashmë për 10 minuta.
- Krem me vere te bardhe te sapo bere le te pijme qe eshte ne harmoni me barin do te jete limonade shtepiake.
Midhjet në salcë të sipërme, të pjekura në furrë.
Jeni një gustator, një lloj virtuoz i maltingut në futjen e ushqimeve të detit? Më pas ju duhet vetëm të shijoni midhjet e pjekura në furrë. Mund ta bëni jo vetëm me verë, por me shampanjë, por me pije jo aq fisnike, për shembull, birrë. Kremi i përbërësit kryesor - gjysmë kilogram midhje të ngrira, ju nevojiten:
- 1 cibulinë ripçasta;
- 0,1 kg shurup;
- 2 lugë gjelle. inç dhe vaj ulliri;
- 1,5 shishe me majë yndyre;
- dhëmbë 2-3 orë;
- Erëza, zarzavate që forcojnë për shije.
Hapat e përgatitjes:
- Ne shkrijmë ushqimet e detit në një mënyrë natyrale, i lajmë nën ujë të rrjedhshëm, i japim një pije, i vendosim midhjet në një drushlyak.
- Për të përgatitur salcën hidhni një lugë vaj ulliri në një tigan tovstistin, nëse nxehet, shtoni një sasi të tillë pak vaj. Në oliya që zien, pështyjmë një cibulë të plagosur imët, duke e lyer atë në një vello të artë.
- Kur harku të jetë gati, shtoni majat, përzieni dhe vendoseni të ziejë, por nuk mund ta lini të ziejë, përndryshe majat thjesht do të digjen. I shtoj gjelberimin (majdanozin, kripin), kalojn nga luge e cajit dhe erezat, e perziejme dhe e heqim nga zjarri.
- I vendosim midhjet në një formë të përshtatshme rezistente ndaj nxehtësisë, në mënyrë që frutat e detit të vendosen në një top, të derdhen me salcën tonë dhe të fërkohen me djathë.
- Formen e vendosim ne furre per 20 pete.
- Zapikati është i mundur jo vetëm për formën e shkëlqyer, por edhe për malësorët me porcione të vogla.
- Majat yndyrore në magazinë për të përfunduar salcën shpesh zëvendësohen me salcë kosi. Trashësia e këtyre mallrave dhe yogo kіlkіst mund të rregullohet gjithashtu nga gjykata vendimtare.
- Për nja dy peta derisa të jenë gati, midhjet mund të shoshiten me borzilok të thatë ose shafran.
- Zarzavatet, të cilat për mrekulli shkojnë me ushqimet e detit - krip, majdanoz, limoni, borzilok të thatë ose të freskët.
- Vaji i ullirit për її ditë mund të zëvendësohet me roslinna.
- Për një të trashë, shtoni disa centimetra me një lugë gjelle boroshna.
Kontrollimi i komenteve dhe vlerësimeve tuaja - është vërtet e rëndësishme për ne!
Mіdії, i përgatitur sipas të gjitha rregullave, torta nіzhnі nіzhnі, maut dhe aroma e freskët e detit dhe e ndërtesave japin një bukuri të veçantë për të mbushur stravën zvičajnіsіnіkom. Zavdyaki përmbajtja e ulët kalorike dhe sasia e shtuar e proteinave është produkti ideal për ata që kujdesen për figurën e tyre të shëndetshme.
Delikatesë Vishukani për koren dhe shëndetin
Një numër i ushqimeve të tilla të njohura të detit si mishi ribi, karkaleca dhe gaforret, molusqet përfshihen në listën e produkteve ushqimore më të vlefshme dhe të njohura nga fahivtsy dietike për ushqimin e duhur dhe të shëndetshëm në të gjithë botën.
Vlera e Vinyatkov për dhuratat e detit është e përshtatur nga gjahu i tyre i lartë, pushtimi i lartë, si dhe prania në to e një sasie madhështore makro- dhe mikroelementesh kafe për trupin.
Nutricionistët e sotëm shpesh fitojnë mendjen e shokëve të tyre për proteinat më të fundit dhe më të këqija. Produkti i të ngrënit, i cili hakmerret për të gjithë grupin e aminoacideve, të cilat janë të domosdoshme për trupin e njeriut, quhet proteinë e plotë.
Produkti, i cili ka më pak se një pjesë të aminoacideve thelbësore në magazinë, është i vvazhuar me një proteinë të gabuar. Mіdії i їkhnі sudіdy në sredovishchі vіdnosіtsya të povnobіlkovyh produktіnі. Me cilët molusqe mund të merrni një përmbajtje të ulët kalorike me kërpudha të tilla proteinash si yalovichin, karin dhe peshkun e detit, ne e rekomandojmë atë si një strategji diete për ata që nuk humbin peshë pa shkoda për shëndetin.
Por_vnyalna karakteristike tsikh produkt_v induktuar në tavolinë.
Tabela 1
| Produkt | Vlera e energjisë, kcal | Bіlok, gr | Zhiri, gr | Karbohidratet, gr |
|---|---|---|---|---|
| Kurka | 175 | 21,2 | 9,7 | 1,4 |
| Media | 76 | 11,3 | 2,3 | 2,1 |
| Mish derri | 295 | 16,2 | 25 | 0,73 |
| Yalovychyna | 197 | 20 | 12,9 | 0,45 |
| Peshku i detit | 142 | 17,5 | 6 | 5,5 |
Kremi me vlerë blegtorale vinyatkovoy, mishi i midhjes përfshin vitamina të grupit B, për më tepër, përveç vitaminës B12 në 100 g mish molusku, ai tejkalon normën shtesë të vitaminave A, C, E, D3, si dhe acidin nikotinik PP.
Mіdії i pasur me natrium, fosfor dhe kolinë, їх vіvannja ndikon pozitivisht në funksionimin e gjëndrës tiroide, dhe zadviсhenіy kіlkostі selen dhe dvuhstulkovі vvazhayutsya antioksidant dhe imunostimulant natyral.
Yak nuk kanë mëshirë, duke blerë midhje të ngrira
"Sezoni" për këta molusqe merret parasysh periudha nga gëlqereja në lut, më e shijshme dhe më e gjalla merren nga midi, për shembull, vjeshta - veshi i dimrit, periudha nga thupra në midhjen e krimbit mund të jetë më pak me vaj dhe, më vonë, në mëngjes.
Vendet postare janë Spanja, Italia, Kanadaja, Franca dhe Afrika. Në vendin tonë, më pak se sa banorët e Far Skhod mund të mburren me ushqime deti të freskëta. Ale, sipas metodave moderne të ngrirjes së thellë dhe aftësisë për të arritur mendjet e nevojshme gjatë transportit, mund të hani lehtësisht nga midhjet më të shijshme në pak dritë në çdo orë të fatit.
Si një mënyrë për të vjelur atë konservim të molusqeve, ata përgatiteshin pa shtypur, kur shkrihet, produkti ruan cilësinë e tij kafe, shijet më të ulët dhe aromën e freskët të detit.
Zgjidhni një produkt kaq delikat si midi, edhe më i mprehtë, një produkt me densitet të pabarabartë mund të thithë shijet e fundit të sezonit dhe të sjellë viklikati otruennya.
Kur blini një produkt të ngrirë, shikoni me kujdes paketimin - nuk është faji që do të dëmtohet, pasi ngushtësia e paketimit është prishur, cilësia e produktit nuk mund të garantohet më, veçanërisht nëse produkti është me vakum. të paketuara.
Obov'yazkovo rishikon afatin e zbatueshmërisë, për temperatura të ulëta midhjet e ngrira ruhen deri në disa muaj, ngrirja e përsëritur është e papranueshme.
I habitur nga vendi i paketës, nuk ka faj bora, dhe te molusqet nuk është faji i lëvozhgës së krizhanit me gjemba, lejohet vetëm një top i hollë glazurë krizhan, është për shkak të ngricës “shok”, për për shembull, ushqimet e detit përdoren për të rritur afatin e zgjedhjes së tyre.
Nëse mund të blini midhje të papastra, atëherë kushtojini vëmendje lëvozhgave të tyre - era e keqe mund të tregojë shumë për cilësinë e produktit, kështu që, pas blerjes, mund të shihni nëse ka ndonjë çarje ose çarje në guaskën e një molusku tse vydbuvaєtsya me vdekjen e її thes, një mjek i tillë nuk mund të jetojë në një iriq - rreziku i mundimit është tashmë i lartë.
Mbani mend, tіlki yakіsnі produktі sjell koristі organіzm për të zbukuruar stіl tuaj, yakshcho vinikli sumnіvi schodo svіzhostі chi yаkostі produkt – më mirë pyesni variantin bіsh nadіyny.
Shkrini pastër midhjet: robimo ka të drejtë
Para përgatitjes së midhjeve, është e nevojshme të shkrihen, për të cilat mund të shkoni në shumë mënyra.
Metoda e parë: vendosni midhjet e ngrira në sirtarin e poshtëm të frigoriferit, për mish të ftohur dhe kontrolloni për shkrirje natyrale. Kjo metodë është më e buta për produktin, por gjendet në një orë.
Një mënyrë tjetër: midhjet e ngrira vendosen në një tenxhere me ujë të ftohtë të kripur dhe zhyten aty për një vit, më pas lahen mirë në ujë të rrjedhshëm dhe përgatiten me recetë.
Nuk është e nevojshme të futemi në metoda të shpejta si p.sh. në furrë me mikrofurrë ose spërkatje, kështu që nuk ia vlen të mblidhni molusqet në temperaturën e dhomës pa i shtuar në ujin e kripur, veçanërisht në shkëmbin e pjekjes.
Sikur të keni sjellë midhje të papastra, pastrojini pas shkrirjes. Sikur të ketë rritje në guaska, mustaqe dhe pandjeshmëri të tjera të tyre, është e nevojshme t'i shihni ato. Më pas lani me kujdes lëvozhgat në ujë të pastër, në mënyrë që të shfaqet qeni, i cili mund të lihet në mes.
Midhjet e pastruara dhe të lara vendosen pranë ujit të vluar me kripë. Në të gjitha recetat klasike për ushqim deti të gatuar, rekomandohet përdorimi i forcës së detit vicorist, duke gjykuar nga më të mirat - në traditat e Danina, përmes її ju mund të merrni dhe forcë të madhe kuzhine. Ziejini derisa të hapen lëvozhgat, ziejini, merrni hua nga 5 deri në 8 pisha.
Predhat Rakritі shtrihen në tarіltsі dhe është e lehtë të tërhiqet pulpa e poshtme. Predhat, sikur pas gatimit, nuk u kthyen ashtu, për t'u hedhur jashtë.
M'yaso midi mund të konsiderohet për ngjyrën: ngjyrë të verdhë, kremoze ose portokalli të ndezur për të folur për freskinë e produktit, njëlloj si molusqet me ngjyrë gri të errët në zhu live jo varto, por ju merrni zipsuvaniya ose të vjetrën kopje.
Ndërsa midhjet tuaja të ngrira shiteshin të pastruara, nëse i shkrini, nuk keni pse t'i lani me zell në ujë të ftohtë dhe t'i zieni. Për të cilët është e mundur të vikorohet si ujë i thjeshtë i kripur, supë kaq aromatike, e cila do t'i shtojë një shije të shijshme delikatesës.
Për lëngun e mishit ju nevojiten 250 ml verë të bardhë të thatë, gjysmë limoni ose gëlqere, barishte aromatike sipas dëshirës tuaj. Molusqet e përgatitura ulen në lëngun e zier, kur nuk mbarojnë për pesë minuta, përndryshe mishi bëhet zhorstky, duke konsumuar konsistencën e tij më të ulët.
Midiya është një "perlë" unike e shijes. Receta Vishukani
Stili mesdhetar mesdhetar
Më vonë, për kallirin e dijes, sa e shijshme është të gatuash midhje të ngrira të pastruara. Ushqimet e detit gjenden tradicionalisht në kuzhinën mesdhetare, gjë që nuk është për t'u habitur, madje edhe skajet e Mesdheut prej kohësh janë angazhuar në peshkimin e molusqeve dhe qeseve të tjera të detit.
Për shembull, spanjollët përgatisin vishukana paella me midhje.
Për kë keni nevojë:
- 1 shishe oriz, më mirë merrni një shumëllojshmëri basmati;
- Midhje të ngrira - 300 gram;
- Chasnik - një palë karafil;
- Verë e bardhë e thatë - 150 ml;
- Oliya ulliri - 2-3 lugë. lugë;
- Forca - 1 vit. luge;
- Erëza: piper i zi shkumës, piper djegës, shafran i Indisë;
- Syrah, i grirë në një të tretën e thatë - 100 gr;
- Uji.
Gatimi: Prisni imët orëndreqësin, lyeni me furçë me vaj ulliri disa petka, më pas pastroni orën me ullirin - nuk do t'ju duhet më shumë verë.
Orizi skuqet në chasnikovy olії derisa të marrë erë transparente, shtoni forcë dhe erëza, djersini nja dy kokrra në zjarr.
Tani shtoni ujë, verë, lëreni të ziejë.
Nëse e hiqni orizin nga uji, e shtoni në një midhje të re, ngrohni tiganin me kapak dhe ziejini në zjarrin e duhur 10-15 petë, derisa të jenë gati.
Unë jam duke përgatitur tendosjen para se të shërbej sipati të grirë zotëri.
Pjesa tjetër e Mesdheut - italianët gatuajnë pica aromatike me midhje.
Për kë keni nevojë:
- Midi i ngrirë - 150 - 200 gram;
- Chasnik - 1-2 karafil;
- Tomati - 2 -3 copë;
- Ullinj;
- Zotëri, fërkuar në dribnіy tertsі;
- Qetë për pica;
- Bimët aromatike: trumzë, borzilok, rigon;
- Oliya Oliya.
Përgatitni brumin për pica dhe vendoseni në një formë ulliri të lyer për vipіchka. Midhjet e ngrira mund të përdoren për të prodhuar pesë khvilin.
Domatet zihen ne lekure, duken ne lekure, priten ne copa, disa nga domatet futen me force ne nje tigan me supe shtese ne forme midhjesh derisa te behem paste domate. Ullinjtë priten në rrathë. Gjelbërimi po dridhet.
Bishës i lyhet trashë me pastë domateje otrimana, i vihen midhje të ziera dhe ullinj. Posipati i grirë për orë. Le të mbledhim grumbujt e domateve, të shtojmë forcën, erëzat dhe të pimë zarzavate të grira imët. Në fund pini pulën me djathë të grirë dhe e shtoni në furrë për rreth 20 minuta duke u mrekulluar me gatishmërinë e brumit.
Gotuёmo midi swidko të zier-ngrirë dhe të kripur
Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e bërë nga midhje të ziera-ngrira, nuk keni nevojë t'i shkrini ato!
Për kë keni nevojë:
- Midhje të ziera-ngrirë - 300 gr;
- Oliya ulliri - 3 lugë. lugë;
- Zarzavate të grira hollë (si barishte aromatike: borziloku, rigon, rozmarinë dhe majdanoz i madh);
- Dribno nashatkovan tsibulya jeshile;
- Chasnik - 2-3 karafil;
- Maja - 3-4 lugë gjelle. lugët.
Gatimi: tek trëndafili në tigan shtojmë midhjet (mos shkrihen), pimë çibulën dhe e fërkojmë me një tenxhere. Përzieni, shtoni | shtoni | vershoks. Ju mund të shtoni forcë për shije. Tomiti në zjarr të plotë nuk zgjati për pesë khvilin. Një vakt verë e thatë e shërbyer me kelik është një meze e mrekullueshme për një mbrëmje romantike.
Midhje me barishte aromatike, të pjekura në lëvozhgë
Midi në mushly duken edhe më efektivë dhe me shijet e mrekullive, por janë gati ta përfundojnë thjesht.
Për kë keni nevojë:
- Moluskë të paqëruar (në lëvozhgë);
- Piper i fortë;
- Oliya Oliya;
- Çasnik, barëra aromatike (rozmarinë, trumzë, borzilok);
- Zotëri, i treti në të tretën.
Molyuskiv më pas, rregulloni sylla me piper, shtoni vaj ulliri, copëtoni imët lugën e çajit, barishtet, zotëri. Zapikati në furrë 5-10 khvilin.
Më shumë trochs rreth midhjeve
Kur përgatiteni, qofshin si stravi nga midhjet, mbani mend se midhjet, si të gjitha prodhimet e detit, përgatiten më shpejt, fjalë për fjalë për një sprat khvilin. Nëse e humbisni momentin, mishi juaj bëhet zhorst, si çamçakëz, por mund ta rregulloni, thjesht vazhdoni të gatuani fruta deti dhe pas 30-40 verërave, ai do të bëhet përsëri i butë dhe më i ulët.
Një shoqëruese e shkurtër e pjatave me midhje është vera e bardhë e thatë, e cila plotëson në mënyrë harmonike shijen e freskët të detit të midhjeve dhe e grabit atë në mënyrë të pasur, të pasur dhe të pasur.
Ju uroj shumë oreks dhe armiqësi të paharrueshme!
Më parë, ishte e rëndësishme që midi tse їzha për bіdnyakіv. Nuk është për t'u habitur që mund të kapni midhjet në çdo ujë. Menjëherë, pavarësisht nga disponueshmëria e produktit, midhjet vlerësohen në vendet e pasura me delikatesën e duhur. Nëse shikoni një këndvështrim të tillë, atëherë në këtë artikull do të gjeni një spërkatje të recetave të tjera, si te gatuajme midhjet ne shtepi.
Mіdії është një produkt unik, i cili godet me një shije të veçantë dhe hakmerret për madhështinë e gjuhëve kafe. Ata që, në mënyrë të drejtë, vlerësojnë se të kuptuarit është thelbi i të ushqyerit të shëndetshëm, i shtojnë dietës së tyre lloje të midhjeve.
Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë është kaq kafe në këtë produkt:
- Mіdії hakmerren për proteinat lehtësisht të tretshme, të cilat hakmerren për aminoacide të pazëvendësueshme. Është e nevojshme që këta njerëz të jetojnë në rendin obov'yazykovom, në mënyrë që të promovojnë punën e plotë të organeve të brendshme.
- Në zorrët e midhjeve, ka acide yndyrore kafe, për shembull, acid yndyror arachidonic, i cili siguron shkëmbimin e plotë të të folurit në trupin e njeriut.
- Mіdії mіstjat vitamina A, V ta PP, yakі pokrashchuyt krov, zmіtsnyuyut іmіnіtet і priyatі normalіzії zora.
Media obov'yazkovo mund të përfshihet në dietën e njerëzve që kanë:
- - sëmundje onkologjike
- artriti
- - probleme me gjakun
- gravurë e gabuar
Mos gatuani me midhje për ata që kanë përdhes, për ata që kanë një sasi të madhe proteinash, të cilët mund të gjenden në këto molusqe, kthehen në acid sechoik dhe duken si kristale në pjelljet e njeriut.
Si të zgjidhni yakіsnі medії?
Mіdії është një produkt i vlefshëm, i cili u solli njerëzve melankolinë vetëm si erë e keqe e freskët. Si të kuptoni që ka molusqe para jush:
- ata duket se janë fajtorë vetëm për një erë deti, pasi mund të shihni erën e papranueshme, në fund të fundit, produkti është tashmë i mbyllur;
- karriget janë me palosje të mesme buti janë obov'yazkovo shchilno të mbyllura, sikur po bëni një foto perfekte, duke marrë parasysh blerjen e molusqeve të tilla, që të mos shpërtheni;
- Mіdії owennі і mother priєmny zhovtі kolіr, deri atëherë, në karrige іх іх stolet nuk janë fajtorë por zhovtny çarje, pasi shihni defekte të ngjashme, do të thotë se keni një produkt përpara jush, i cili tashmë është më shumë se një herë i ngrirë dhe të ngrira.
Mіdіі іkalіnі tim, їkh їkh їkh mund të shërbehet me garniturë dhe kuzhinier, si një bar i pavarur. Molusqet kanë më pak se 80 kalori për 100 g të produktit, kështu që ju mund t'i hani ato në kіlkostakh jo të trashë - në figurën tuaj era e keqe nuk do të shfaqet në asnjë mënyrë.
Golovne - di, yak i skіlki gatuaj midhje, në mënyrë që gjella të ishte e shijshme. Ne ndajmë me ju receta të mrekullueshme, të cilat mund t'i shpejtoni menjëherë.
Si të gatuajmë midhje të ngrira?
Midhjet e ngrira shiten më shpesh të pastruara nga predha. Së pari, gatuajini ato, duhet të shkrini produktin dhe më pas të fitoni për njohje. Ne ju ofrojmë një recetë për makarona të shijshme të ngrira midhjet në salcë të lartë:
- Vіdvarіt zvichnym mënyrë be-si makarona ose spageti.
- 200 gr midhje shkrini dhe në një tigan lyeni me vaj ulliri përpara 7 fije.
- Shtoni në të midi chasnikovy sik. Sasia e këtij përbërësi mund të jetë e tillë - duhet të krahasohet me shijet tuaja të shijshme. Si rregull, 2 karafil janë të mjaftueshëm për një orëndreqës.
- Kur makaronat ziheshin, hidheshin në një tigan dhe ziheshin midhjet.
- Hidhni 200 gr yndyrë dhe majat e jamballit mbi makaronat. Përziejini gjithçka tërësisht, në mënyrë që të gjithë përbërësit të dalin mirë me një shije të përsosur.
- Pas kësaj, e rregulloni gjellën me trumzë dhe bluajeni piper të zi sipas shijes, si dhe shtoni 1 lugë çaji salcë soje.
- Doku, doket do të fillojnë të ziejnë në gjellë. Sa te behet perziejme makaronat me midhjet dhe i servirim ne tavoline.
Si të gatuajmë midhjet: receta
Nuk ka ende receta të tjera cirku, si të përgatisim midhjet e pastruara. Aksi sprat i tyre :
- Është e mundur, është e mundur gatuaj midhjet në furrë me salcë sipëruese:
- Një tufë midhjesh çahen. Për të gjithë procesin ju nevojiten 1 kg produkt dhe 5 minuta në orë.
- Deco, në vipіkatimet e midhjeve, është e nevojshme të lyhet me vaj të sipërm. Vishni molusqe të reja dhe shikoni të vrarë. Nëse dikush e ndez furrën, ajo nxehet deri në 200 gradë.
- Ndërsa furra po nxehet, përgatisni salcën e sipërme: grini 200 g syrah në një të tretën e madhe (patëllxhani do të shkrihet duke u shkrirë), shtoni në të reja 300 ml maja yndyrore dhe 1 zhovtok (shikojmë jetimin). Dalі vlivaetsya chasnikovy sik, përgatitjet nga 2 karafil në chasny, 20 g borosna dhe niseshte patate. Përziejini gjithçka tërësisht, në mënyrë që salca të ketë një konsistencë të trashë uniforme.
- Hidhni salcën vershkovy mbi midi dhe pravate їх në një furrë të përgatitur për 15 petë.
- Është e mundur, është e mundur gatuaj midhje mishi në tenxhere me shumë:
- Përgatisni 500 gr midhje.
- Ujiteni enën e tenxheres me vaj ulliri dhe më pas vendoseni në një midhje të sapo pastruar. Për një herë, është e nevojshme të erëzoni pragun dhe piper për shije.
- Aktivizoni modalitetin "Vipichka" në multivartsi. Lërini të bëhen gati 25 fije midi.
- Ndërsa përbërësi kryesor është i lubrifikuar, përgatisni një salcë të re me domate dhe majat për të renë: zbardhni 200 gr domate të freskëta, rafinoni ato me një blender, derdhni sik, wiyshov, 200 ml maja yndyrore dhe më pas përzieni gjithçka tërësisht. , shtoni salcën.
- Hedhim midhjet e shijshme në tenxhere të ngadaltë me salcën që është wiyshov dhe i lëmë të ziejnë në të renë me 10 kamxhik. Shërbejeni të nxehtë.
- Është e mundur, është e mundur gatuaj midhje në bagatti:
- Shkrini dhe përgatisni 1 kg midhje të qëruara deri në përpunim termik.
- Shkrini 2 lugë gjalpë dhe më pas, në mes të ditës, shtoni në çajnik 2 lugë çaji.
- Hidh salcë mbi midhjet, scho wiyshov. I rregullojmë mirë me piper dhe erëza të tjera sipas shijes.
- Hidhni midhjet me lëngun e një limoni të freskët dhe i hidhni mbi pivgodini, në mënyrë që molusqet të marinohen mirë.
- Vendoseni mishin e përgatitur në grilën e skarës dhe lyeni yogo-n mbi bagatti nga ana e lëkurës, nga 3 petë secila.
Si të përgatisim midhje të freskëta?
Tani le ta kuptojmë si të gatuajmë siç duhet midhjet, i mbyllur në karrige që nuk ishin ngrirë. Ekspertët rekomandojnë që të përgatiteni vetë nga i njëjti produkt, siç e keni blerë vetëm, në mënyrë që molusqet të kenë më shumë gjasa të skuqen.
Çfarë ju duhet për të rritur, çfarë gatuaj midhjet e sapo mbyllura:
- lani tërësisht të gjitha midi në ajër nën ujë të rrjedhshëm;
- hidhni midhjet në ujë të vluar fjalë për fjalë për disa khvilin (e cila orë është e mjaftueshme që lëvozhgat të ziejnë dhe mund të merrni mjaft m'yaso);
- mishi, sikurse është nxjerrë nga guaska, është e nevojshme ta pastroni dhe ta lani nën ujë, në mënyrë që të dalë shumë rërë prej tyre;
- nëse nuk doni të hiqni mishin nga lëvozhga, atëherë thjesht zhysni midin në ujë të kripur të vluar për 10 kokrra, duke zgjatur një erë të tillë (ashtu siç mund të shihni aromën e mrekullueshme të detit të molusqeve, mund ta shërbeni në tryezë).
Patëllxhani me midhje të paqëruara shërbehet i nxehtë me salcë. Ne ju japim recetën gatimi i midhjeve me breshka në salcë me domate:
- I kalojmë molusqet e ziera në tiganin e nxehur. Është e nevojshme të lyhet me vaj të sipërm dhe lëng chasnikov.
- Shtoni një degë domate të konservuara pa lëkurë dhe paprika (fjalë për fjalë, një lugë çaji) në përbërësin kryesor.
- Pas 2 hvilini pas kësaj, shtoni në salcë:
- një shishe verë
- piper i zi me shkumës (fjalë për fjalë 1 majë)
- Mbuloni mediumin me kapak dhe pas 7 fijeve i hiqni nga zjarri. Gjatë një ore, salca trashet dhe del me aromën e saj të molusqeve.
Si të marinoni midhjet?
Midhjet M'yaso mund të hahen si meze të lehtë. Sidoqoftë, për këtë yoga është e nevojshme të turshiten siç duhet:
- Përgatitni një pivkilogram me midhje të pastruara.
- Për të pastruar 1 kokën e orëndreqësit. Pritini një karafil lëkure në kashtë.
- Shtoni 10 g kulture të thata në detaje.
- Vіdvarit rozsil:
- zieni ujin në tenxhere
- shtoni 20 g kripë në të
- 10 kokrra piper te zi
- 75 g tsibuli (më mirë pastroni 2 koka dhe hidhni її pranë ujit)
- 1 pet spec djegës
- Raconi buzë ujit me një shtrirje prej 5 hvilin medii të përgatitur. Pas kësaj, shtoni në ujë 5 ml dimum të rrallë, mbulojeni me një kapak midhjesh dhe mbushni ato, në mënyrë që era e keqe të zihet për nja dy litra.
- Në fund të një kavanozi, është e nevojshme të sterilizoni çantën, të vendosni një qese chasnikov-crop.
- Përhapeni notat me midhje rosola.
- Mbushni mediumin me ullinj në mënyrë që t'i mbulojë të gjithë.
- Pas kësaj, pasi midhjet të ftohen, lërini në frigorifer për 12 vjet. Potim їх mund të shërbehet para tryezës si një meze të ftohtë.
Jashtë kordonit, orizit i shtohen midhje, për shembull, pilaf me fruta deti. Spanjollët e quajnë këtë bar paella. Në Azi, supat bëhen nga midhjet. Ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të dilni me barin tuaj vishukan. Golovnya - mos harroni të përpunoni me vendosmëri mishin e midhjeve dhe їх mushli, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj.
Video: "Si të gatuajmë midhjet?"