Si të gatuaj orizin kaf. Si të gatuaj orizin kaf? Varіnnya pranë ujërave të mëdha

Si të gatuajmë oriz të pa lëmuar me domate, jamball soje me salcë. Receta për përgatitjen e orizit të palustruar (kafe).

Ora e gatimit- 40-60 petë.

Kalori për 100 g- 180 kcal.

Vrazhdësia e orizit të pa lëmuar nuk është përmbledhëse për askënd. Orizi i bardhë më i madh, i cili më së shpeshti vikorohet për gatim, i nënshtrohet një procesi ritregimi përpara tij, si të hahet para nesh në tryezë. Si rezultat, verërave u kursehen më shumë fuqitë e tyre të shëndetshme. Gjithçka në të djathtë për faktin se kur bluahet me oriz, hiqet lëvozhga, e ashtuquajtura "luska me ngjyrë" dhe gjithçka fshihet në të. mashtruesit e autoritetit cilat drithëra. Orizi kafe (jo i lëmuar) duhet të përmbajë më shumë proteina, si dhe fosfor, midi, jod, zink. Po ringjallet edhe magazina e vitaminave Yogo. Për shembull, vitamina B është 6 herë më e lartë në një të re, më e ulët në një të lëmuar. Në oriz vіdmіnu vіd zvichaynogo, vіn takozh hakmarrje kіtkovina, jak me shpëtim vplyvaє në proceset e shkëmbimit, punën e traktit mukozalo-zorrë dhe kampin përvëlues të trupit të djegur.
Sidoqoftë, pavarësisht nga e gjithë besueshmëria e fuqisë së këtij produkti, vlen të përmendet se kjo fitore është më e pasur, më e ulët se orizi i bardhë i madh. Arsyeja është e thjeshtë - shija e jogos nuk është e denjë për pasuri. Unë kam të drejtë, shije të këndshme orizi i pa lëmuar, në shikim të parë, mund të shihet si i ashpër. Pak në atë humor, sepse nuk dini të gatuani joga. Përpara Tim si të gatuaj oriz të papjekur (kafe)është e nevojshme të njihen sekretet e përgatitjes së jogës. Vera më e mirë që del nga perimet. Ju gjithashtu mund të shtoni disa salcë dhe erëza në salcën e re, për të ndihmuar në përmirësimin e shijes së saj. Në rregull.

Për të përgatitur, merrni:
- një shishe oriz të pa lëmuar,
- 3 domate,
– Zelena Tsibulya me një kërcell të bardhë (mund të vikoroni një presh),
- piper bullgar,
- një lugë gjelle salcë soje,
- roslinna oliya,
- forcë,
- Piper.

Është e nevojshme të vendosni orizin në pjesën e prapme të kokës, copat përgatiten në pjesën e poshtme, më të ulët. Lani yoga. Zieni tre shishe ujë në një tenxhere, shtoni pak kripë, ziejini orizin dhe ziejini rreth 40 kokrra. Rritni prerje në formë kryqi në domate.

Hiqni ato në okrip në dy kunja. Znіmіt shkіrku i nіzhte shmatochki. E mbulojmë cibulën me kiltsy, ndërsa piperin me shami.

Hidhni piper dhe cibulën në një tigan me ullinj të pjekur.

Ziejeni lehtë. Shtoni domatet. Hidhni salcën e sojës. Provoni perimet për një shije, mund t'ju duhet pak më shumë kripë. Ziejini edhe 5 petë të tjera.

Orizi i gatshëm u hidhet perimeve. Përziejini. Piper për shije. Ngroheni menjëherë me një shtrirje prej 3-4 fijesh dhe hiqeni nga zjarri.

Varro, përndryshe, siç quhet yogo dosvіdchenі kuharі dhe zotëri - kafe, - hakmarrja e orizit e vitaminave është më e pasur, më e ulët është më "vëlla", dhe mund të rrisë çmimin e jetës.

E reja ka shumë fjalime dhe shtëpi më pak shkidlivih, të cilat përdoren për lustrim gjatë përgatitjes industriale para shitjes. Në disa vende të Azisë Veriore, gatimi i orizit është një art i tërë, në të cilin shpirti i shpirtit është i rëndësishëm dhe teknologjia është vivirena. Ale e palosshme në nіy nemє zhnogo krokodil!

Ora e gatimit

Mund të kaloni një orë gatim sakramental të orizit duke e njomur atë. Kjo procedurë është e nevojshme për heqjen e niseshtës së tepërt dhe përgatitjen e orizit ngjyrë kafe të trashë për përpunim termik. Procesi i njomjes i bën fijet elastike, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për drithërat me kokrra të gjata.

Ju lutem! Gatimi në një tenxhere me shumë tenxhere është zakonisht 45 kuti në modalitetin standard. Kur vikoristannі varieteteve të trashë nga kokrra të gjata - nuk është ora optimale. Kur përdorni oriz të butë, fikeni makinën 15 minuta përpara kohëmatësit.

Thithni orizin kafe për të paktën 4 vjet, si një kokërr, pastaj bëni më shumë pasi të keni shkurtuar jogën pranë ujit. Ora maksimale e "procedurave të ujit" është 7-8 vjet. Nëse produkti vikorohet për përgatitjen e një pjate të renditur, atëherë mund të thithni yogo para se të shkoni në shtrat. Epo, siç është planifikuar, ka një darkë me cikadë, mund ta bëni para se të shkoni në punë.

Pas zierjes së ujit me oriz kaf, mund të kaloni 30 hvilin jo më pak, herën e parë që produkti është zier. Varietetet Deyakі duhet të gatuajnë 45 khvilin për gatishmëri të plotë. Trimati nuk është më i denjë për ndjesinë, përndryshe orizi do të fryhet dhe do të bëhet i butë me shumë ujë.

Varrosni në të gjithë botën përpunimi termik i orizit kafe, vite dhe copëza pas 40-45 gërmadhash fillojnë të rrisin ndjeshëm indeksin e tij glicemik, dhe të folurit kafe shembet me shpejtësi.

Si të gatuajmë saktë orizin kaf

Është e rëndësishme që 30-45 fibra të përfshijnë të gjithë ciklin e përgatitjes së një produkti sitë. Tse do të thotë se pas inatit të ujit dhe rivalimit, ora nuk rizihet, por si një shtrirje e ciklit të parë. Ata vetëm e zemërojnë ujin në atë rrëmujë, sikur pas 10 minutash bëhet edhe më i tmerrshëm:

thithni orizin edhe një herë nën një rrjedhë uji, në mënyrë që të kalojë e gjithë toka amtare e kalamutna;
vendosni drithërat në një tigan me një fund të gjerë (do t'ju duhet, në mënyrë që orizi të zihet në mënyrë të barabartë) dhe derdhni 2,5-3 balona për 1 balonë drithëra;
bej nje kurbet dhe nenexhik 7-10 pete, nderrojme kokrrat qe te shohin niseshten, shtojme uje sipas nevojes dhe derdhim perseri 2,5 shishe uje;
pas zierjes vlim 20 khvilin;
Më pas hapim kapakun, hedhim kripë dhe shtojmë erëza dhe erëza, sipas nevojës, mbyllim kapakun dhe ziejmë derisa të jenë gati për 10-20 petë.

Prej vetëm një ore jemi parë, imitojmë barin, e kemi nxjerrë nga soba dhe e lëmë të qëndrojë për 10-15 petë. Në mënyrë ideale, uji praktikisht mund të zihet 100% në këtë moment. Nëse është shumë e pasur, atëherë është e nevojshme të ndryshohet sasia e atdheut pas sulmit.

Truket e vogla të një gustatori të mirë

Orizi kaf nuk është një varietet specifik, por një lloj drithërash që nuk është i përshtatshëm për bluarje. Në procesin e përgatitjes së jogës, fisnikët janë dinakë:

kriposeni produktin me bazhano 15 minuta para përfundimit të përgatitjes, por jo më herët, përndryshe forma e kokrrave do të jetë e papërsosur dhe rozsipçastia do të jetë më e mirë;
shija maksimale e drithërave është erëza me një filxhan gjalpë, dhe roslin mund të rikrijohet yogo;
tingëllon mbledhësit për të treguar orën e gatimit për të njëjtin produkt në paketë, mund të shpejtoni kuotimin;
karotat, të prera në kubikë të vegjël dhe të shtuar në procesin e gatimit, duke shtuar një shije orizi kaf;
me erëza të drithërave, veçanërisht shafran "dashuri", shafran i Indisë, shih ndryshe piper;
produkti merr mrekullisht qofshin aroma dhe shije, kështu që ka vend për fantazi - madhështore;
orizi kafe i pafermentuar merret në një spat më pak se të bardhë, stolitë janë më të mira në një kavanoz qelqi, pasi drithërat thithin fort erërat e huaja dhe insektet;
Nëse shtoni ujë në procesin e gatimit, orizi do të mbyllet me zinxhir. Ju mund ta zgjidhni problemin në raste të ndryshme në një mënyrë të ndryshme. Fshijeni tiganin, mbështilleni dhe varni për 2-3 vjet;
është e lehtë të gatuash sushi me oriz kaf, prandaj zgjidhni varietete të rrumbullakëta me kokrra të shkurtra;
sa më shumë të shtojmë kokrra drithëra, aq më shumë do t'i shtojmë rezultatit garniturë.

Fuqia e mahnitshme kulinare e një produkti të ngjashëm. Vera hahet për mrekulli me një sasi të madhe erëzash dhe erëzash, si dhe me perime, mish dhe fruta!

Ju nuk keni nevojë të pini receta me oriz kaf për një kohë të gjatë, thjesht mund ta gatuani për hir të tij më shumë, ose të merrni më pak ujë për shishet e pijes dhe pas 20 minutash pas llambave aktive, hidhni qumësht me pak yndyrë. (1 shishe) dhe shtoni vaj ulliri.

Pas 15 khvilin, nëse drithërat e boraksit praktikisht marrin në atdhe, deri në 1 shishe drithëra shtoni një mollë për shije, të prerë me skebs, një tufë rodzins dhe troç me kajsi të thata ose kumbulla të thata. Mund të eksperimentoni me një sasi dhe një grup frutash të thata. Viide shvidka ta sitna qull!

Receta e dytë e gjallë përgatitet për perime dhe mish:

merrni rreth 0,6 kg këmbëz për shishe grish;
nga perimet duhen 0,3 kg domate stigly, dy patëllxhanë më pak dhe 200 g cibula të bardha, karota, 100 g spec jamball;
rregulloni barin me 0,15 l vaj ulliri, 200 g barishte dhe 20 g çaj;
koleksion i pasur erëzash - djegës, koriandër, piper, karafil dhe gjethe dafine.

Të gjitha perimet priten në kubikë të vegjël, domatet qërohen nga lëkura dhe mishi lyhet me vaj ulliri në tigan. Më pas shtojmë në kubulën e re me karota, lyejmë perimet e tjera me bajme.

Kështu të gjithë përbërësit bëhen të butë, hanë, i japin oriz bishës. Pureja e domates përgatitet me erëza dhe hidhet në një tepsi duke i shtuar pak ujë. Shuaj 40 khvilin. Shërbejeni në një pjatë të madhe, duke shtuar zarzavate.

Orizi kaf është me kokërr të mesme dhe të mesme, i shtrirë deri në varietete të buta dhe të forta. Veçanërisht përpunohen kokrrat, kokrrat ruhen për jetëgjatësinë e të folurit dhe mbushjen e ngjyrës së lehtë karamel. Stravi z tsієї drithëra në shijen e gustatorëve të pasur. Nuk qelbetin, bijak i nxehtë shpesh shërbehej para tavolinës. Megjithatë, është e rëndësishme të dini se si të gatuani orizin kafe në mënyrë korrekte, në mënyrë që vera të jetë rozsipchasti.

Në tavë

Copchatku pіdpovіt vіdpovіdnu єmnіst. Fajin e ka nena e fundit, qe te mos digjet orizi. E rëndësishme є obsyag kastruli. Sasia e kokrrës gri kur piqet rritet në vtrici.

Teknologjia e gatimit:

Zhvendoseni drithërat e përgatitur pranë enëve dhe derdhni ujë të ftohtë mbi të. Përmasat optimale: për 1 shishe oriz - 3 shishe ujë.
Lëreni të vlojë, gatuajeni në zjarr të lartë për 5-10 ftohje|minuta|. Kapaku i tenxhere mund të mbyllet.
Të ndërrojmë zjarrin, të gatuajmë kokrrat e zjarrit. Shtrijeni për një orë, shtoni 1 lugë. kripë.
Fikni djegësin, shtoni vaj ulliri të shkrirë, lëreni barin të injektohet për 10-15 të ftohta.

Në avullore dhe multicookers

Nëse dëshironi të modernizoni procesin e gatimit të orizit kafe, nxitoni me një kazan të dyfishtë ose një tenxhere të ngadaltë.

Për të marrë diferencën midis produktit nga avulli, ndiqni këtë algoritëm:

Hidhni 1 shishe kokrra me 2 shishe ujë;
mbyllni kapakun, rrisni bashkëngjitjen;
pas 30-35 petë, shtoni forcën për shije dhe vaj;
përzieni gjithçka me kujdes.

Për të përgatitur orizin kaf, ndryshoni përmasat e drithërave dhe ujit në tenxhere. Për 1 shishe oriz, shkoni 1 shishe ujë. Rritni lidhjen në modalitetin "oriz" me 30-40 fije (për varietetet e trashë). Për shembull, shtoni erëza, forcë, vaj.

Për një orë përgatitje të varieteteve të buta të orizit, fikeni makinën 15 minuta përpara sinjalit të kohëmatësit.

Receta të orizit Burim

Orizi kaf është i përshtatshëm për zbukurim me ribi me pak yndyrë, ushqim deti, barishte mishi. Le të hedhim një vështrim në recetat më të njohura.

O vely

Përbërësit e nevojshëm:

oriz kafe - 200 g;
kungull i njomë - 3 copë;
qibulya - 1 pc.;
domate - 4 copë;
Piper bullgar - 1 pc.;
vaj vershkov, një tufë zarzavate (majdanoz, krip chi cilantro);
piper i bluar dhe forca për shije.

Mënyra e gatimit:

Drithërat e përgatitura i kalojmë në tigan. Hidhni ujë nga rozmarina 1:3. Ziejeni orizin derisa të jetë gati.
Pritini patëllxhanët në kubikë, kripë, derdhni në një tas për 10 ftohje|minuta|. Gjatë gjithë orës, ishte një hirkot zayva.
Rendisim specat zile në copa të vogla, domatet dhe kungulleshkat, cibulat - pivkiltsami.
Lyejmë të gjitha perimet me vaj ulliri derisa të skuqen.
Pas 3-5 minutash ndërroni zjarrin. Shtoni erëza, ziejini derisa të jenë gati.
Mbushni drithërat e ziera me ullinj të shkrirë. Shërbejeni barin me perime të ziera dhe zarzavate të freskëta.

Oriz kafe me perime - një pjatë e mirë anësore për ribeye dhe mish.

Me perime dhe mish

Për të përgatitur orizin kaf me mish dhe perime, ju nevojiten:

gjoks pule - 0,6 kg për 1 shishe drithëra;
piper jamball - 100 g;
domate - 300 g;
patëllxhan - 150 g;
karrota dhe cibula - 200 g secila;
vaj ulliri - 0,15 l;
chasnik - 20 g;
zarzavate - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Pritini perimet në kubikë.
Lyejini gjokset e pulës në një tigan. Shtoni karotat dhe cibulën. Lyejmë reshtën e perimeve me okremo.
Merrni të gjithë përbërësit nëse era e keqe bëhet e butë. Shtroni sipër orizin dhe ziejini për 40 minuta|minuta|.
Pastroni domatet nga lëkura. Përgatisim purenë e tyre me erëza (spec djegës, karafil, piper, koriandër dhe gjethe dafine). Shtojmë pak ujë dhe salcën e hedhim sipër tenxheres.
Shërbejeni pjatën në një pjatë të madhe, të kalitur me salcë dhe të zbukuruar me barishte të freskëta.

Sallatë me oriz burim

Kjo recetë është marrë nga kuzhina gjeorgjiane. Përbërësit e nevojshëm:

oriz kafe - 200 g;
ogirok - 1 pc.;
Piper bullgar - 1 pc.;
tsibulya marule e kuqe - 1 pc.;
tufë majdanoz;
bizele me qime - 2 lugë gjelle. l.;
forca dhe lëng limoni - për shije.

Gatim:

Gatuani drithërat derisa të jenë gati.
Rregulloni perimet në thupa të holla, e kaloni tasin në tas.
Shtoni orizin kaf, zarzavatet, bizelet e prera.
Sezoni sallatën me lëng limoni.

Z garbuza

Tsey recetë pidide për menu diete. Përbërësit e nevojshëm:

oriz kafe - 200 g;
orë me rërë - ½ karafil;
Palqiri - 400 g;
salcë soje - 2 lugë;
pastruar nga sonyashnik - 1 lugë gjelle. l.;
vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
tsukor - ½ lugë, një tufë rukole të freskët.

Gatim:

Hidhni orizin kaf me 600 ml ujë, duke shtuar pak kripë.
Garmelon për të pastruar nga lëkurat dhe nasіnnya. Narіzhte ovoch në pjesë të vogla, ndizni petë dhe me të drejtë futeni në furrë për 30-40 fije.
Në një tigan të thatë, shtoni pak lëpjetë, duke e trazuar periodikisht jogën.
Kujdesuni për përgatitjen e veshjeve: shtoni vaj ulliri, salcë soje, zucor, sonia dhe chasnik. E përziejmë me vendosmëri, në mënyrë që zukor të hapet sërish.
Vendosim orizin në një pjatë, shtojmë rukolën e freskët, shalqinin, salcën.

Me djathë dhe spinaq

Strava për të vlerësuar chanuvalnikët e kuzhinës greke. Për përgatitjen e jogës ju nevojiten:

oriz kafe - 1 lugë gjelle;
qibulya - 1 pc.;
supë pule - 2 lugë gjelle;
zotëri - 100 g;
olija - 1 lugë gjelle. l.;
orë me rërë - 2 karafil;
tufë spinaq të freskët dhe majdanoz;
lëng limoni, piper i fortë.

Gatim:

Në zjarrin e mesëm digjen vajin. Lyejmë kibulën deri në ngjyrë të artë. Jepni detajet e orës.
Shpëlajeni dhe thërrisni spinaqin e freskët me burrat. Po kështu, shkrini ngricat, shkrini yogon përpara, lëreni ujin të kullojë.
Përziejini të gjithë përbërësit në tenxhere, shtoni orizin kaf.
Hidhni lëngun e pulës, shtoni detajet e kripit.
Ziej një pjatë me 50 petë në një zjarr të dobët. Në fund, lyejeni me piper.
Shërbejeni barishten gllënjka me djathë të prerë në kubikë dhe të spërkatur me lëng limoni.

Në procesin e përgatitjes së orizit kaf, mbani mend rregullat e mëposhtme:

Larje Retelne. E nevojshme për sharrimin e drurit që sharronte nga sipërfaqja e orizit. Ndryshon numrin e fjalimeve shkidlivyh, të cilat janë vikoruese për përpunimin e drithërave për përmirësimin e afatit të ruajtjes. Shpëlajeni drithërat në ujë të ftohtë, doket nuk do të bëhen të qarta. Le të përvëlojmë me spërkatje dhe të freskohemi me ujë të ftohtë.
Njomje. Usuvaє tepricat e niseshtës dhe glutenit, pse orizi bëhet i kalbur. Të kryhet me shtrirje 5-6 vjet.
Proporcione të sakta të drithërave dhe ujit. Për sasi të pamjaftueshme të tokës së thatë, orizi i murrmë do të digjet. Për më tepër, në orën e gatimit, nuk është e mundur të shtoni ujë të ftohtë: ju duhet bari. Megjithatë, uji ende avulloi, por kokrrat nuk u gatuan, rrisni kapacitetin e zjarrit dhe mbështilleni me një peshqir. Lëreni barin në lakuriqësi në një vend të ngrohtë. Postupovo croup didde.
Teknologjia e përgatitjes Dotrimannya. Para orës së gatimit, mos e hapni kapakun e tiganit, që të mos dalë avulli. Mos e përzieni orizin.
Vetë erëza vikoristannya. Kriposeni produktin për 15 ftohje derisa të jetë gati. Vaji i Vershkov dhe erëzat (shafran, qimnon, shafran i Indisë, spec djegës, kerri, paprika) i shtohen mostrës.

Për ato, si të gatuaj saktë orizin kaf, mund ta di lëkurën e zotërisë. Ky produkt i shëndetshëm dhe jetëdhënës mund të përfshihet në dietën tuaj nga diabetikët, personat me kapsllëk. Oriz kaf për të hyrë në magazinë e bimëve të shijshme jopersonale. Përgatitja për verë është e lehtë. Golovne - shkurtoni proporcionet e drithërave dhe ujit, qepni për një orë gatim.

Orizi është një nga produktet e pakta ushqimore, i cili është i pranishëm në tryezën tonë dhe praktikisht është i pavlefshëm. Yogo shërbehet si një pjatë anësore, ose si një pjesë e magazinës së bimëve të palosshme. Ne e quanim orizin e bardhë të lëmuar për gatim, por pak njerëz mendonin se ai nuk ishte i pasur me ngjyrë kafe, madje procesi i bluarjes merrte deri në 80% të të gjithë të folurit kafe.

Pikërisht për këtë arsye, orizi kaf po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Nëse përpiqeni ta hani ushqimin tuaj të shëndetshëm dhe ngjyrë kafe, atëherë shtoni të gjithë produktin në dietën tuaj. Në thelb, i njëjti oriz i bardhë, thjesht i pa përpunuar, i cili i shpëtoi lëvozhgën, në një farë mënyre dhe poligasi më shumë vitamina dhe mikroelemente. Për të përgatitur orizin kafe nuk është i palosur shumë, më i ulët i bardhë, vetëm është e nevojshme të njihen nuancat, të cilat do të ndihmojnë për të ruajtur të gjithë kokrrizën e drithërave.

Përgatitja para gatimit

Orizi i varrosur është më i trashë për të bardhë dhe përgatitet për më shumë, që do të kërkojë më shumë përgatitje të parëndësishme. Lajini këpucët dhe lagni ato në mënyrë që të kalojë koha e përgatitjes.

Është e nevojshme të lahet orizi me kujdes në ujë të ftohtë, doket e ujit nuk do të bëhen transparente, në mënyrë që të shoh më shumë nga endacakët. Pas larjes, orizi mund të lahet me spërkatje, pas së cilës mund të lahet me ujë të ftohtë.

Metodat e gatimit

Oriz kaf, i pari për gjithçka, pjatë anësore kafe dhe e shijshme. Drithërat Kashi z tsієї rezultojnë të jenë gjithmonë të ndryshme, gjë që nuk mund të thuhet për orizin e bardhë, është më e keqe të kujdesesh për të gjitha rregullat e gatimit.

Orizi është gatuar në një sobë, në një avullore dhe një multicooker.

Në sobë

Promitium dhe orizi kaf, të njomur përpara, gatuhen në një tenxhere në spivvіdnoshnі: një balonë me drithëra për 3 balona ujë.

Hidhni kokrrat me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë, ziejini 8-10 kokrra, pa e ditur kapak.
Hidhni ujin, derdhni të ftohtë, kriposni dhe vendoseni të ziejë përsëri. Pas kësaj, zjarri thyhet në minimum dhe përgatitet për vitin e ardhshëm nën çati. I gjithë uji mund të hyjë në kokërr.
Zjarri dridhet dhe orizi "arrin" nën mbulesën e 10 fibrave të tjera në sobë, ose duke e mbështjellë tiganin me një peshqir.

Mbushni orizin kaf me Vershkov ose vaj ulliri dhe zarzavate.

Në vapor

Samy mënyrë kafe. Me këtë aparat, orizi merret për një bast shtesë, duke kursyer të gjithë strukturën e tij të fuqisë.

Në tas, pini gllënjkë, lagni drithërat dhe mbushni me ujë në një raport 1: 2. Mbyllni kapakun e avullit dhe ziejini 35 petë.

Nëse nuk i njomni kokrrat përpara, atëherë në një avullore orizi kaf, përgatiten të paktën 60 kokrra.

Në tenxhere me shumë

Gatimi në një tenxhere me shumë tenxhere është një mënyrë e zgjuar që nuk kërkon shumë respekt.

Procesi është edhe më i thjeshtë - vendosni drithërat në tasin e furrës dhe mbushni me ujë, gatuajeni 30-40 petë në modalitetin "Oriz". Përqindjet - në një shishe orizi merret një sasi e tillë uji.

Në tenxhere del një pilaf mrekullibërës dhe dete të tjera me oriz me mish, peshk dhe perime.

Kashtë të shijshme nga orizi i murrmë

Orizi kaf mund të ketë një shije të veçantë me një notë bizele, e cila kujdeset në çdo lloj përpunimi. Prandaj, përbërësit për kashtët me kokrra duhet të zgjidhen me kujdes, në mënyrë që të hiqet harmonia në pjatën e fundit. Për të gjithë orizin e tjerë përgatisin ato drithëra, të cilët edhe për ne orizi i bardhë, i këndshëm, praktikisht nuk mund të ndryshohet, por sjell koriste më të pasur.

Orizi kaf është ideal si një pjatë anësore për ushqimet e detit dhe ribi, joga shërbehet gjithashtu me barishte mishi, pula dietike dhe gjelat e detit, viçi pa dhjamë dhe orizi i derrit dhe qengji yndyror shërbehet gjithashtu me pulë të pjekur.

Ziejini me perime dhe kërpudha, përgatitni pilaf tradicional, sallata, supa dhe ëmbëlsira. Orizi vepron si një përbërës suplementar në tava, roletë me lakër, qofte dhe perime të mbushura.

Korja e orizit kaf për trupin tonë është e pashembullt, me përdorimin e rregullt të drithërave, flokët dhe flokët përmirësohen ndjeshëm, trupi pastrohet nga toksinat dhe fjalimet e ashpra, ndjehet butësi dhe një valë energjie. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të njihen sekretet e dhjakëve, për t'i ndihmuar ata të rritin barin me oriz kaf, jo vetëm më të këndshëm, por për të shpëtuar të gjitha vitaminat dhe jetën e të folurit.

Termi për kursimin e orizit kafe është më pak, më i ulët për orizin e bardhë, kështu që nuk rekomandohet të lahet joga "në rezervë". Ruajeni më mirë në kontejnerë të mëdhenj të mbyllur në magazinë.
Në procesin e gatimit, nuk rekomandohet të shtoni ujë të ftohtë, është e rëndësishme të shkurtoni saktë përmasat.
Sa më afër fundit të natës, kuptova se shoferi kishte humbur paratë e tij të vogla dhe її mund të mos e godisje, ta heqësh tiganin nga zjarri dhe ta ndezësh peshqirin për një vit. .
Ky lloj orizi nuk është i përshtatshëm për mbushjen e byrekut dhe byrekut, si dhe për përgatitjen e qullëve të qumështit.
Erëzat më të mira janë qimnon, shafran i Indisë, piper i zi dhe i bardhë.
Kur gatuani oriz kafe, ai rritet në vëllim me 3 herë;
Për ngrohjen e njëtrajtshme të kokrrave, përdorni një tenxhere me fund të gjerë.

Receta: Jock i mbushur me oriz burim dhe mollë

Edhe më i shijshëm është bari i Svyatkov. Meqenëse orizi kaf gatuhet për një kohë të gjatë dhe nuk zihet, ai është ideal për mbushjen e pitching, në procesin e gatimit orizi mbledh mish dhe lëngje frutash, për të shërbyer si një pjatë e shijshme për mishin e kungullit.

Na duhen:

1 kufomë pitching;
1 shishe oriz kafe;
1 mollë jeshile jo jamball;
1 kokë cibuli;
vaj vershkov dhe roslin për obsmazhuvannya;
erëza.

Gatim:

Gatuani orizin derisa të jetë gati.
Lyejeni cibulën në një shumë prej dy ullinj, prisni mollën në kubikë.
Të gjitha z'ednati, sezonin me erëza dhe të fillojë pitching marinuar, të hapur me kruese dhëmbësh.
Piper dhe kripë karkasën, mund ta lyeni me majonezë, vaj ulliri, salcë soje ose mjaltë.
Grati vendos një deco në një glibok, derdh pak ujë në një të ri, vendos një role dhe futet në furrë.
Gatuani për rreth 2 vjet në 170 gradë;

Varietetet e drithërave janë një pjesë e rëndësishme e magazinës së dietës sonë. Prej tyre gatuajmë qumësht dhe qull jamballi, ia shtojmë supës, vikorin si garniturë dhe e sjellim për vipiçka. Ale, me të cilën, jo të gjitha drithërat janë larg, pasi mund të vish në një supermarket klasik, i shëndetshëm. Pra, orizi i bardhë i mrekullueshëm nuk ka asnjë element ngjyrë kafe, e gjithë erë e keqe erdhi nga i riu gjatë provës. Si një alternativë e mrekullueshme për një produkt të tillë, nutricionistët rekomandojnë ndalimin e orizit që nuk bluhet ose kaf. Le të jemi të qartë, si të gatuash orizin kaf nuk është e lehtë, por si ta gatuash atë? Si të përgatisni sallatë me oriz?

Si të gatuaj orizin kaf?

Për të gatuar orizin, është e nevojshme të kryhen një sërë operacionesh përgatitore. Ne kemi nevojë për promiti relativisht yogo. Një manipulim i tillë është shumë i rëndësishëm. Kur lahen me drithëra, të gjitha pjesët e sharrës dhe të fordit janë konsumuar, pasi mund të shpenzojnë për një orë të re të rritjes së atij transporti. Përveç kësaj, mittya ndryshon numrin e fjalimeve, vikoristanih për përpunimin e orizit. Lani drithërat në ujë të ftohtë derisa uji të bëhet transparent. Më pas përvëloni orizin kaf me spërkatje dhe shpëlajeni sërish me të ftohtë. Pas kësaj, vazhdoni me joga.

Për të gatuar orizin kaf me shije të këndshme, njomeni në pjesën e pasme të gjuhës. Vendosni drithërat në një tas të thellë dhe derdhni një sasi të konsiderueshme me ujë të pastër të ftohtë. Në tërësi, mund të kryeni një manipulim të tillë në mbrëmje dhe të privoni orizin për gjithë natën, ose të thithni jogën para tij, si të pini në punë. Ora minimale për njomjen e drithërave është pesë deri në gjashtë vjet.

Pasi të përgatisni orizin e kaloni në një enë për gatim dhe i hidhni ujë të ftohtë. Për një shishe drithëra, është e nevojshme të vikorohen dy e gjysmë ose tre shishe ujë. Hidhni në një tenxhere të fortë dhe vendoseni në zjarr. Pasi të ziejë orizin e mbulojmë me kapak dhe e kaurdisim për zjarrin e madh duke e shtrirë pesë deri në dhjetë kokrra.

Dali e ndryshoni zjarrin në minimum dhe i gatuani drithërat për një kohë të gjatë pa i ngritur kapakët. Le të ulim zjarrin dhe ta mbushim orizin me kapak për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë petë. Kështu që uji që lihet jashtë mund të hyjë në drithëra.

Si të gatuajmë orizin kaf në mënyrë të shijshme:

Për përgatitjen e bimëve aromatike, është e nevojshme të grumbulloni një shishe oriz kafe, një limon, një kokë të një çajniku të ri dhe një tufë majdanoz. Rrihni gjithashtu tre lugë vaj ulliri, një çerek lugë çaji piperoncino ose paprika.

Përgatisni orizin siç është shkruar më sipër. Pastroni kokën e orëndreqësit, lyeni karafilët me më shumë.
Grini vajin e ullirit në një tigan të thellë, lyeni trokun në tas. Lëkurën e limonit e grijmë në një terochtsi të hollë dhe e shtojmë në tas.

Vendosni orizin në tigan, përzieni. Shtoni peperoncinon dhe fikim zjarrin.
Spërkatni më shumë zarzavatet, pini deri në oriz dhe përzieni.

Oriz kaf me karkaleca

Për të gatuar oriz me lëng me vicorista, përbërësit e mëposhtëm janë: një shishe oriz, pivkilograma karkaleca deti, një portokall mesatar, lugë chotiri vaj ulliri, njëzet gramë kokrra bajame, pіvsklyanki rodzinok, dyqind e pesëdhjetë mililitra. gjysmë lugë çaji qumësht. Gjithashtu, rrihni deyaku-n me pak kripë dhe piper djegës paksa si ngjashmëria juaj e shijshme, nja dy lugë lëng limoni dhe pesë e gjysmë kupa jeshile.

Shpëlajeni orizin mirë, vendosni jogon në një tigan të thellë dhe shkrini majat e gjalpit përpara. Përziejini, shtoni kripë, derdhni ujë (në raportin 1:2) dhe gatuajeni nën kapak në zjarr me tension minimal, derisa toka të zihet plotësisht.

Ngroheni një tigan me disa lugë vaj ulliri. Lubrifikoni karkalecat me një shtrirje pushi nga ana e lëkurës. Transferoni në një pjatë.
Qëroni portokallin nga lëvorja, dhe kërpudhat - nga plіvok.

Hidhni në tepsi lëkurën e portokallit, cibulat jeshile të lyera imët, rodzinki, si dhe bajamet. Lubrifikoni dy filxhanë me një shufër. Shtoni oriz me karkaleca në këto përbërës, shtoni kripë dhe piper në sezonin e djersës si karkaleca të shijshme. Gatuani tre fije kamxhiku.

Për të përgatitur salcën, përzieni kosin me nja dy lugë vaj ulliri, lëng limoni, silla, qimnon, të spërkatur imët me një lugë çaji dhe piper djegës.

Shërbejeni orizin, duke e zbukuruar jogon me feta portokalli, menjëherë me salcë.

Oriz dimëror me perime

Për të përgatitur një barishte kaq të shijshme dhe aromatike, është e nevojshme të përgatisni një balonë orizi, gjashtëqind mililitra lëng pule, një cibulinë të mesme, nja dy karafil në një lugë çaji dhe një bisht i gjethes seler. Gjithashtu vikoristovitet një karotë mesatare, borzilok sprat, paprika jamball, piper djegës pluhur në ugar si shija e tij. Gjithashtu rezervoni tre lugë gjelle ketchup dhe të njëjtën sasi vaj ulliri.

Gatimi i orizit të shijshëm të pastë me perime nuk është i lehtë. Tsibulya, selera dhe chasnik janë të mbuluara me kube të vegjël. Ngrohim tiganin me vaj ulliri dhe lyejmë perimet e përgatitura deri në orën kur cibula të bëhet transparente. Dali u shton karrota, të mbuluara gjithashtu me kubikë. Pas nja dy petkash, pini orizin, e përzieni, e mbuloni me kapak dhe e mbushni për dy-tre gogla. Hidhni gradualisht lëngun e nxehtë të pulës.

Orizi është gati për rreth tridhjetë deri në njëzet e pesë minuta. Dhjetë minuta para se të jetë gati e rregullojmë me borzilok, shtojmë paprikën dhe djegësin. Përziejini, shtoni ketchup dhe përzieni.

Orizi kaf është më shumë se një kokërr drithëra, e mirë që dikush të zërë vendin e tij në dietën tuaj të përditshme.