☰

Прости рецепти за солено огиркив. Как правилно да мариновате есетри за зимата в буркани: студен метод. Тайните на чубрица ogirkіv іz хрускане

Солените пънове са незаменима част от зимната диета. Вонята е добра както сама по себе си, така и в различни салати и предястия. В тази статия можем да видим най-популярните методи за осоляване.

Кожен за нас да обичаме полудупе и чубрица. Солената огирка е чудотворно решение, както за самостоятелен отдих, така и в складове на различни салати. предложено най-добрите рецептиза зимна консервация

Солена хрупкава сгурка за зимата в буркани по студен начин

За осоляване на ogirkiv cym начин се нуждаете от:

  • мъничета;
  • банки, imitі ta vysushenі zazdalegіd;
  • студена вода (не от чешмата);
  • сила: 2 супени лъжици на 1 литър вода;
  • двойка, разлистваща хроно;
  • цаца от обелен карамфил в параклиса;
  • черен пипер на зърна;
  • пълзене;
  • суха горчица;
  • чили;

Първата стъпка е да започнете процеса на консервиране, необходимо е да се запасите с кутии и капаци, които са подходящи за разширяване. Капачките могат да се вземат като капрон и метал. Останалата част обаче може да има следи от корозия на метала в средата на този пръстен.

Първо, пристъпете към консервиране, накиснете пилетата в студена вода за 3 години (за покупки в магазина увеличете часа на готвене до 6 години). Завдяка на тази проста операция, зеленчуците ще съберат необходимото количество вода и няма да я получат по-късно от розмарина, за да позволят страната да се остави в необходимото количество. След уриниране измийте пънчетата с течаща вода.

Отстранете капачките и кутиите. Стерилизирайте ги neobov'yazkovo, Проте се препоръчва, ако искате да ги поръсите с поръска.

Депозирайте ogirochki в банки, добавете | добавете | зеленина. Също така на същия етап добавете подправки: горчица, часник, черен пипер, чили.

Вземете тенджера, напълнете я с вода. Добавете две супени лъжици голяма сол на литър кожа. По този начин за трилитров буркан ви трябват още два литра вода и три супени лъжици сол. Смесете rozchin, scho wiyshov, оставете го да престои. Сгъстяването на солта по всяко време не трябва да се залива. Дали - напълнете до шията, покрийте с полиетиленови капачки и изсипете на хладно място.

Няколко пъти на ден проверявайте запазването на цветята върху некритични осолени зърна от рози. Кожата от тях може да се напълни с россол! Веднага щом родната земя се появи малко, трябва да я плъзнете до ръба на буркана (складът се пълни с него сами: вземете две супени лъжици сол на литър)

Не се тревожете за задвижването на скитането. Це е добре. Колкото по-студено е времето, толкова повече спестявате опазване, толкова повече време ви трябва за процеса на скитане. Заемаме 35-40 дни с кредитна карта.

За да направите пържолите си пикантни и хрупкави, следвайте препоръките:

  • За равномерно осоляване сложете пилета с приблизително еднакъв размер.
  • Дъбов лист за придаване на хрупкавост на зеленчуците.
  • Не сгъвайте пънчетата близо един до друг, в противен случай вонята ще се изразходва в плач.
  • Vykorivuyte kam'yana сила, под формата на хрупкава и йодирана сгурия ще бъде над тази мека.
  • Избършете върховете, в такъв ранг можете да се подсигурите под формата на загуби.

В буркани на топло без отсту под студени капаци

Осоляването на огиркив по горещ начин е техника, която се предава от поколение на поколение. Тази е проста, но рецептата може да се приготви за зимата с солени пържени пържоли. Необходими са ви (за един литров буркан):

  • огирки - 800 г;
  • пясъчен часовник - 8 скилидки;
  • коренът на хрону е малко парче завдовка 2-4 сантиметра;
  • черен пипер на зърна;
  • крип - 2 чадъра;
  • 2 листа касис и череша;
  • хрону лист;
  • литър вода;
  • sіl - супена лъжица гореща вода.

Nasampered, подреди кочанчетата. Вонята е виновна, че е шилна, с неземна кожа. Изплакнете ги с течаща вода и отрежете връхчетата от двете страни.

Накиснете сгурията в студена вода за 3-4 години. В този час стерилизирайте бурканите и сварете капаците.

Измит крип, листа от череша и касис, корен и листен хрон. Разлиствайки хронологията, го сложих на малки shmatochki. Същите се повтарят с корена. Почистваме часовника.

Слагаме пипер на дъното, разлистваме касис и череши, добавяме половината част от реколтата, разлиствайки хрона.

Максимално паснете на джантите, като се опитвате да сведете до минимум пространството на средния бряг. Отгоре слагаме параклис, крип и хрн, който се прелива.

За да приготвите рози, добавете сила към водата и разбъркайте добре. Попълнете пропуските. Покрийте с капак и поставете на хладно място, или в хладилник. Витримуват с разтягане от 1-2 dB.

Zlivayemo rozsil в тигана, добавете към новите pivsklyanki олово, че на големия огън се довежда до кипене. Пълнени с буркани с рози cim.

Бурканите се усукват херметически и се обръщат с главата надолу, изгарят се с топъл шал или шал и се подстригват така 10-12 години. Заради това, което сме виновни за отнемане от тъмното място.

Солени кисели краставички за зимата за вземане от апартамента

Не за кожата е възможно да се спаси консервацията от пудвала, така че рецептите за спасяване на зеленчуци от апартамента са популярни сред богатите любители на солта. Предлагаме най-простите и пикантни от тях.

Стерилизирайте капаците преди кочана на слънцето, самите буркани могат просто да се изплакнат с копър.

Сложете подправки на дъното, за да могат да стигнат до така нареченото „вино за бране“, което можете да закупите в специализиран магазин или на пазара. Освен това можете да добавите лист хрян или естрагон за гарнитура на пържените кости. Всички подправки са по-добри от якомога.

Набийте пънчетата в буркани, отпивайте, за да сте в средата на най-малкото свободно място.

Пригответе бутилка: за десет-литрова кофа вода са ви необходими 3 бутилки сол. Моля, смесете розите и ги напълнете със сгурия. Напълнете ги с две или три доби.

На третия ден се изсипва на тигана. И така, както поискаха ogirochki, вземаме един буркан и го съобщаваме на други. Обърнете внимание, че зеленчуците лежаха един към един.

Изсипете два огирка с поръска, нека запарим с участък от пет перца. Кипятимо роза, усукано його, щоб розчин повнистю крив зеленчуци. Затворете бурканите, обърнете ги и ги обърнете да се загряват през нощта. Последното нещо е поносимо на тъмно място в апартамента.

Най-вкусната рецепта за хрупкави осолени огирки

Очевидно джентълменът на кожата знае рецептата си не-не. Ние обаче споделяме с вас метода на осоляване на огиркив, тъй като с лекота можете да станете своя кохана. Краставиците изглеждат крехки, пикантни, леко женско биле.

За един литров буркан ви трябва:

  • пет литра вода;
  • сили - 50 г;
  • зукор - 100 грама;
  • оценка 9% - 100 мл;
  • огирки - 1 кг;
  • цибуля рипчаста - 150 грама;
  • дафинов лист - 20 грама;
  • черен пипер за наслада;
  • куп реколта

Изсипете цибулата с телета, поставете я на дъното на оцветения буркан. Сложете черен пипер и креп.

Изплакнете сгурията обилно с течаща вода, отрежете корите. Спестете пари в банката.

За маринатата кипнете вода, добавете сила към нея, zukor и otset. Изсипете гореща марината буркани с ogirkami. Налейте вода в тенджерата, доведете я до кипене и поставете буркан, покрит с капак, така че водата да е равна на половината от капацитета. Стерилизирайте 10 кичура. Не се подигравай, като сгурия помни цвета, це харазд.

Отдалечена банка и zakochuemo. Погрижете се за студеното тъмно място.

По темата за консервацията за зимата:

Предлагаме ви най-простата, но в същото време пикантна рецепта за осоляване на огиркив без стерилизация.

Съставки:

  • прясна сгурия;
  • пълзене;
  • хрян;
  • български пипер;
  • листа от череша и касис;
  • часовникар;
  • оттова есенция;
  • голяма сила.

За целта пънчетата бяха твърди и чупливи, накиснете ги пред студената вода.

Сложете листо хрон, крип, едно листо череша и едно касис в относително близките буркани. Върху зелените слагаме пънове, по-добре е да вземете зеленчуци с малък размер. Ріжемо български пипер на парчета и го коригираме там.

Изчистете часовникаря и го депозирайте директно в банката по периметъра. Сложете крип върху пънчетата.

Кипяща вода. Изсипете пънчетата, напъпете десет перца, след което изсипете тенджерата и отново заври. Напълнете отново родината в банката. Повторете процедурата още веднъж.

Пригответе розмарина за мариноване. Сложете на огъня водата, която сте разсърдили. Към него добавете една супена лъжица сол и цукру. Допълнете лопатките и сменете випарата.

Сега добавете 1 чаена лъжичка от 70% концентриран мехлем.

Напълнете бурканите с врящия росол и ги навийте на руло. Обърнат с главата надолу и плътно увит. Това е необходимо, за да се затопли добре. Дори нашите мариновани пънчета се приготвят без стерилизация и това е важно за това.

Вземете готовата консервация от хладно тъмно място.

Туршия за зимата с горчица

Рецептата на Tsey определено ще се хареса на любителите на gostrenkogo. И още по-лесно е да осолите такава сол! За какво се нуждаете:

  • огирки - 10 кг;
  • един часник, по-красиво купуват млади - 150 грама;
  • пълзене;
  • черешови листа и хрону;
  • лют червен пипер;
  • вода - 5 литра;
  • gіrchichny прах - 150 g;
  • черен пипер на зърна.

Как и за всеки друг начин на мариноване ogirkiv ги накиснете за шест години в студена вода. Сварете вода в тенджера и я охладете до стайна температура. Отпийте силата и разбъркайте, докато кристалите се разширят напълно. Вземете стерилизация на буркани и капаци. На самото дъно на буркана с кожата сложете подправки и подправки. Приберете шиповете отгоре. Изсипете rossol, дайте на звяра една лъжица гореща вода от гореща вода. Затворете буркана с найлонов капак и го приберете за съхранение на тъмно място. Зеленчуците ще бъдат готови след около месец.

Как да солите правилно: тайни и правила

Добра идея е да помислите как да приготвите солени огирки - това е трудна задача. Въпреки това има много трудности при опазването, тъй като е необходимо да се получат някои препоръки.

  • Изберете yakіsnі ogіrki. Очевидно от самите нас идеален вариантще, все едно ги отглеждаш на власния хребет. Протекторът пасва и е закупен от магазина. Дайте предимство на малките ogirkas, тъй като вонята е по-вероятно да бъде осолена и повече roztashovuyutsya в буркан. Помощ за прибиране на реколтата и особено младите зеленчуци. На дотика вонята е виновна, но е твърда и не е тъмна.
  • Посолете есетрата по-добре в чиста кладенчна вода.
  • Разбийте любимите си подправки. По-добре е да не се шкодуват, дори да миришете, за да придадете на зеленчуците уникален вкус и аромат.
  • За консервация най-добре да отидете кам'яна сил. Zavdyaki їy ovochi matimut povny, че nasichechny наслада.
  • За да спасите буркана от вибуха, добавете към него една супена лъжица горелка.

Вкусният таралеж е една от тайните на щастливия живот. А домашно приготвените заготовки могат да бъдат милостиво направени до ниво деликатеси! Вече знаете кои са най-добрите рецепти за осолени огирки и без проблем можете да зарадвате любимите си хора с това пикантно кафяво консервиране.

Най-вкусните кисели краставички за зимата в буркани и други съдове са се научили да приготвят самите думи. Днес има голямо разнообразие от рецепти за методите за консервиране и осоляване на овцете. Може да солите пънчетата на топъл, студен начин, под капрон от капрон или метална смута - смути, за да са свежи и еластични зеленчуците.

Да завършим неосновните начини за приготвяне на ogirkіv за зимата, както и най-новите и един от първите за приготвяне на най-вкусния ogirkіv от Harbuz. Днес хрупкавата огирка е готова за кожата на майстора. Солта ви позволява да увеличите диетата си и да допълните други такси, ако в менюто няма достатъчно пресни зеленчуци. Те живеят като разчитат на собствените си сили, добавят рози, салати и роза като по чудо використ като окремна напитка.

За да осолите зеленчуците, е необходимо да знаете основните правила и методи на готвене.

Зеленчуковите консерви могат да се приготвят по различни начини. Рецепти, за да направят свои собствени тайни на осоляване ogirkіv и vіdmіnnostі един vіd един, но и някои основни правила, които се допълват, за да се подготви чубрица консервация.

За кочана на варто изберете подходящите зеленчуци за мариноване. Тук роля играят тези, по който се приготвят плодовете. Например, мариноването ogirkіv за зимата в литрови буркани трябва да бъде малък и около един размер на зеленчуци, което ви позволява да ги подредите спретнато за контейнери, без да нарушавате целостта им. Є рецепти, де плодовете трябва да се нарязват с kiltsami - за които можете да спечелите все повече и повече nerіvnі ogіrochki. Така че varto отдаде уважение на schіlnіst, цвят, че блясъка е по-poshkodzhen.

За консервиране е идеално да използвате акари и неузрели плодове с подпухнала кожа. След като продуктът е избран, той се накисва в студена вода за 2-3 години. И една тайна, че пиленцата бяха добре осолени и процедени с розова сол: от двете страни им се виждат опашките на траха и на кое място поникват пробитата с трион цаца.

Голяма роля играят ястията, в които ще се приготвят зеленчуците: те могат да бъдат идеално чисти. Самите буркани трябва да познават термична стерилизация. Bagato lord dosі дават приоритет на сода и миле рози за бидони и dіzhok. Капаците са в угара в материала, от който се приготвя вонята, могат да се обработват и по двойки или на поръсване. Nehtuvannya елементарни правила за приготвяне на контейнери могат да служат като разстояние, за да освети киселинността и да доведе до точката на поддаване.

Може да е важно и водата, за която има доставка за огиркив: може да има чиста, без къщи. Дестилирана вода, закупена от магазина, можете да ядете.

В obov'yazkovom ред за мариноване ogirkiv використ сила - тя дава необходимата наслада. Различни рецептипейте броя на хората, но неизменно тези, които са достатъчно силни, за да победят като камък. Dosvіdchenі господа напред, scho vіd vikoristannya drіbnoї i tim повече от морска сол водка стават меки и не хрупкави.

Не можете да пропуснете подовата настилка важен момент, като подправки и подправки. Самата воня ви позволява да готвите вкусни и ароматни кисели краставички. Например, за да получите хрупкави огирки, е необходимо да поставите обелената дъбова кора в буркан или вана. Класическата рецепта за осолени огирки за зимата в буркани включва обиден набор от подправки и подправки:

  • подправки на култури наведнъж от сукуленти (чадъри);
  • прелистване на хрониката на това касис;
  • пипер, сил, часник.

Други рецепти могат да заменят други съставки в подправки и пикантни билки.

Методи за осоляване

Имам много рецепти за осоляване на ogirkіv за зимата, но всички миризми без вина се добавят към 2 различни начиниготвене: студено и горещо.

По студен начин можете бързо и лесно да приготвите зеленчуци в резерв. Рецепта за осоляване на огиркив атаки. За кочана се приготвя да се наредят плодовете, да се залеят със студена розова сол и да се затвори с найлонова капачка. Rozsil се пригответе бързо: добавете сила и доброта към водата, за да можете да добавите часовникар или подправки към управляващия съд. Це Сами шведски начиносоляване. Mistkіst z ovochami zberіgayut от хладилника chi loha - важно е да не zagotovlyu в жегата, в противен случай няма да бъде zіpsuєtsya.

Още повече за осоления ogirkiv рецептата е обидна: горещ метод може да се готви на огъня на самия розмарин и консервите се варят с метални капаци. Най-популярният начин е да приготвите пънчета солен чипс в буркани. Датският метод ви позволява да постигнете уникален аромат и наслада от гореща напитка. За класически вид запазването на огиркив по дадения метод се извършва по следния начин:

  1. Подготвяме се за разширяване. На окрипа добавете необходимите подправки и подправки, дайте истински час да заври.
  2. Залейте готови буркани с огирки до половината и ги напълнете така за хлусен час.
  3. След добър час, допълнете с рози и zakochuyut буркани с лъскави капаци.

Солената угарка от бурканите отнема един час от стайна температура, след което се коригира на хладно място за тривалентен срок. Установете свои собствени тънкости за приготвянето на този вид кисели краставички: информираните господа препоръчват добавяне на зърна горчица в съд, така че да не ферментира, но разлиствайки хроно, те ще помогнат за избледняване на появата на цветя.

Други рецепти за осолен огирков

За да спестите сол, най-добре е да използвате горещия метод на готвене, а с помощта на студено осоляване можете да приготвите зеленчуково швидко, но вонята не е запазена толкова отдавна.

Шведска рецепта

За готвене са ви необходими 2 кг зеленчуци, 3 култури, 1 карамфил, 5 листа касис и череша, 8-10 зърна черен пипер, разлистване на този корен, 1,5 литра вода, 2 супени лъжици горелка, ¼ стека сол.

Преди това посолете пъновете възможно най-бързо; Самият факт е да позволи спасяването на гъсталака. Плодовете се поставят в 3-литров буркан, а коженото топче се отпива с подправки, билки, чаени листа и хрон. Rozsil приготвят okremo (сила и алкохол висят до водата), след което се налива буркани. Така се приготвят кръпки без отсту, светът е топъл и дори пикантни пържоли.

Гостри огирочки

За приготвянето на пасища и гострик осолен ogirkіv е необходима обидна рецепта. Плодовете се накисват в студена вода за 2-3 години, след което се поставят близо до буркана. На дъното на контейнера е необходимо да поставите купа, черен пипер, креп и корен хрон. Принудително сложете іz rozrahunka 1 супена лъжица на 3 литра вода. Бурканите се покриват с капрон от капрон и се поставят на хладно място - куп рози ще бъдат каламутни, а след това стъпка по стъпка ще осветим. На такова слънце можете да живеете вече 2-3 дни.

Рецептите за Ци показват как да осолите огира за зимата в буркани с shvidko, което е просто. Varto memory, scho като количеството сол и подправки, пикантния вкус и качеството на солта.

Освен консервираните зеленчуци с метода на процъфтяващи спестявания, по-добре е да се защитите от горещия начин на готвене.

Рецепта за zapashny ogirkiv

Необходими са три съставки:

  • мъничета;
  • sіl, tsukor;
  • часовникар;
  • хрян;
  • дафинов лист;
  • лимонена киселина;
  • вода;
  • пълзене.

Ogerochki mayut buti вече взети и накиснати в студена вода. Банките се стерилизират едновременно. Сварете вода в отделен съд. Плодовете се подреждат близо до буркана и се пълнят с копър - така че вонята представлява 15-20 hvilin, след което водата се излива.

За россол кипнете вода и отново залейте зеленчуците с нея, след което отново я залейте и добавете към нея подправки и подправки. Лимонената киселина се изсипва в буркан за кожа и след това се залива с rossol. Банките, направени от солени парчета, се вземат за няколко дни, за да се запазят на топло, когато се обърнат с главата надолу и изгорят в долната част на килима. Ако са спуснати при езерото или поставени в Коморията.

Рецепта за гострик и хрупкави кисели краставички

Как можете да предложите как да мариновате пънове в буркани с допълнителна дъбова кора, как да придадете на солите особен пикантен вкус и хрупкавост. За осоляване е необходимо да се приготвят пънове, черешови листа, касис, крип, корін хрону, сил, часник и дъбова кора. Можете да останете в аптеките. На дъното на стерилизираните буркани се поставят всички подправки, билки, листа и 1 ч.л. подрязани морбили. Студената розова сол се насипва в буркани с плодове и се покриват с найлонови капачки. Съдовете със солена сгурия поставете на тъмни и студени места.

Рецепта за "Ogirki in Ogirki"

По този начин, падайки до нещо като багат, на този, който прави обикновено вино, и пържолите изглеждат превъзходно пикантни. Зеленчуците трябва да бъдат внимателно подбрани: едната част за приготвяне на огирково маси, а другата за цялостно осоляване. Съставки за ферментация на зеленчуци:

  • сила;
  • часовникар;
  • пълзене;
  • разлистване на короната, череши, ябълки, малини и грозде.

За да приготвите „соса от хайвер“, е необходимо да настържете пресни окцири на едрото ренде, да добавите сила и подправки към масата. На дъното на бурканите слагаме листа от корена на хрона, добавяме рогата и напълваме с маса. Завършваме полагането на листата в хроно и часовникар, след което го извиваме с капронови капачки и го прибираме в хладилника. Вече за 2 tyzhnі "Ogirki in ogirkah" можете да поставите на масата и да им се насладите с удоволствие.

Dosvіdchenі kulinary препоръчват да се вземат garni и schіlnі ovochі за осоляване. Рецептите за огиркив за зимата в буркани трябва да бъдат избрани според вашия вкус и заради факта, че ще се добави миризма. Например, за rossolnik е по-добре да се използва мариновани зеленчуци, А за салати са по-подходящи твърдите и хрупкави осолени краставици. Можете да добавите пикантни билки не само традиционните крипти и хрян, ейл и естрагон, селера, босилек, магданоз, горчица и шафран.

Особено ще се насладим на солта, приготвена в доматен сок. Не е нужно да се страхувате да експериментирате с различни рецепти за консервиране, дори ако можете да използвате най-добрите методи за консервиране с помощта на собствените си познания.

Най-простият начин да приготвите осолени огирки за зимата е да ги мариновате в трилитрови буркани. Ревизия на рецептата с минимален брой съставки. Написано, може би, забагато за себе си лесна рецептано исках да се погрижа за всички нюанси.

Инвентар и съставки за осоляване на огиркив

Инвентар за сол в трилитрови буркани:

  • супена лъжица;
  • трилитрови буркани.

Obov'yazkovі і съставки за осоляване ogіrkіv:

  • Питна вода;
  • sіl кухня;
  • стъбла на културата с чадъри към листата;
  • разлистване на хроно;
  • мъничета.

Водата за осоляване трябва да се вземе от буркан или кладенец, но чешмяната вода е приемлива, филтрирана или престояла.

Разлистването на хрона и дръжките на реколтата са необходими за рецептата, не само за запазване на хрупкавите сили, но и за аромата, но и за фиксиране на зелените в буркана, което ще ги спести от раздробяване.

Можете да фиксирате пънчетата в буркан с няколко стръка от културата и докато разлиствате хрона, можете да замените листата на череша, дъб, касис наведнъж или можете да победите един крипт.

Допълнителни (neobov'yazkovі) съставки за осолени ogirkіv:

  • шушулка люта чушка;
  • часовникар;
  • листа от касис;
  • черешови листа;
  • дъбови листа;
  • дафинов лист;
  • лют пипер.

Използвам vicory за мариноване ogirkiv в трилитрови буркани, няма повече obov'yazkovі іngredіentsi, но можете да добавите още, за добри bazhanni, schos іz dodatkovih такива. Поставете neobov'yazkovі іngredієnti, първо поставете зеленината на дъното на контейнера.

За приготвянето на розмарина от викорис един от трилитровите буркани се изсипва в яка, приготвя се вода и се добавя силата от розмарина: 2 супени лъжици с гореща вода за 1 литър вода.

Ако приготвите един трилитров буркан осолен огирков, 2 литра росол ще са достатъчни.

Солен огирков в трилитрови буркани

Осоляването на зелените, като кисело зеле и мариновани ябълки, се използва за рахун на млечна ферментация в солена среда, като кълнове на друг микроорганизъм. Надал, самата натрупана млечна киселина се превръща в консервант, който ще помогне на кучето да яде осолени огурти при спестяване.

Три литра буркани, пънове и зелени (пълзящи, разлистващи хрона) се измиват и изплакват с чешмяна вода. Не е необходимо да се заблуждават банките.

Процес на осоляване на огирков

  1. Поставя се в трилитров буркан с големи детайли от лист от хрон и цаца от листа и чадър от реколта.
  2. Най-големите сгурия се поставят вертикално на дъното на буркана, а звярът се излага повече. Горният rіven zelentsіv е виновен за buti на vіdstanі близо до 5 cm (sіrnikova кутия) в ръба на гърлото на буркана.
  3. Целият лист се навива леко на малък сноп и се поставя на пръстени върху челните краища на вътрешната повърхност на буркана. Започваме да полагаме от горната част на листа.
  4. Поемаме стъблото на реколтата с чадъри до опашките. Върху зеленината в центъра се полагат чадърите, а стъблото се ремонтира, както и преди листата на хрона, като се поставят пръстени върху вътрешната повърхност на буркана. Стежимо, така че чадърите да се избутват нагоре от стъблата и да не вибрират от вратовете.

Пепел, депозиран в трилитрови буркани и фиксиран с пръстени от листата на хрона и дръжката на реколтата
  1. Напълваме буркана с розова сол, но не до върха, а един капак е по-висок за горния rіven на ogirkіv. Извийте марлята или капака на пластмасова чаша със заквасена сметана (леко, за да имате достъп отново) и е твърде много за лутане.
  2. Поставянето на дръжките на културата и листата върху хрона с пръстени няма да позволи на огирките да се разделят. И ако е необходимо да се отреже повърхността на зеленината до гърлото на буркана 5 см, тогава тя няма да се издигне над гърлото и не viplyatima от буркана.
  3. За да ускорите ферментацията в прясно приготвени буркани с ogirkami, можете да добавите няколко супени лъжици розмарин от консерви, за които ферментацията е приключила.

Пепел в трилитрови буркани розова сол, покрити с капаци в пластмасови бутилки със заквасена сметана
  1. Под часа на лутане понякога познавам ритника, който сам съм направил.
  2. Ако по-късно се изчисти и млечнокиселите бактерии се установят при вида на бял вкус, солените пънчета може да са готови за приемане. Затваряме бурканите с пластмасови капаци и е виновно на хладно място.
  3. За работен час продължаваме да бдим над бреговете на осолените огирки и да увеличаваме силата, която след приключване на скитането ще се промени в обсяза. Сега poddlivayemo вече до врата.
  4. Цял куп пожари са готови, преди да живеят, ако спре да се променя в obsyaz, а това означава, че всички газове, които са се установили при brodіnі, от новия viyshli.

Солени пънчета с пластмасови капаци

Метод за осоляване за градски жители

Не всички руски жители имат дача, която може да знае стъблата на културата и листата на хрона. А мокрите осолени огурти не са равни на вкуса на тези, които се продават по магазините, опаковани в бидони или вакуумни пликове (купувайки бъчви, на wag, не съм имал шанс).

За приготвянето на осолени огирки е необходимо да се закупят краткотрайни огирки, крип и пясъчен часовник от умовете на хората. Часовникът може да бъде заменен с шушулка люта чушка.

Функции за осоляване без фиксиране на стъбла

  1. Подправките се поставят на дъното на трилитров буркан и напомнят на буркана със сгурия под гърлото.
  2. Пълнени с розе, shchob yogo buv, висящи над пънчетата, и извити с марля или с пластмасов капак за чаша заквасена сметана. Възможно е да завъртите голям пластмасов капак, като пробиете цаца в него, отворите го с шило или да го навиете без отваряне, сякаш не е прикрепен към него.
  3. Слагаме буркана в тенджера, дълбока чиния или допълнителен капацитет, така че след кочана на бульона да се надига по-често от ръба.
  4. След края на скитането по огирките през есента имаше бяла инфузия на млечнокисели бактерии и се повиши по-късно при смяната. Периодично е необходимо да се добавя йога, за да се затвори повърхността на огиркива във въздуха.
  5. Ако rozsіl престане да се променя от obsyagom, ogіrki готови да vzhivannya.

Осоляването на огиркив в трилитрови буркани е най-видимият и прост начин за осоляването им за съхранение на линия и запазване за зимата. За смесване на линия или пробно осоляване могат да се използват буркани с малък капацитет.

Чудите се как да сготвите кисело зеле в трилитрови буркани.

2017-05-01

Здравейте скъпи мои читатели! Мислите ли, че е рано да давате рецепти за зимни заготовки вкъщи? Мисля че не. Adzhe "скъпо на яйце на Христов ден" и до началото на сезона, вече ще вземете рецепти без бързане. Днес ще ви разкажа как да приготвите осолени пънове за зимата, хрупкави в буркани. И така, смрад за наслада казаха всички любители на бъчвите.

Богато рокив Засаждам няколко лехи огиркив, за да може охлювът да се измие със зелена салата и за зимата да приготвя хрупкави осолени огирки в литрови и трилитрови буркани. Специално салата от саджу и огирки. Казах ви вече - прочетете обовязковото, за да не останете разочаровани и неразбрани. Всички мои рецепти са на ръба на vikoristanya ogirkіv най-доброто за мариноване.

Разтягайки своя „чужд“ живот, избрах различни рецепти и технологии за приготвяне на осолен огирков. Можете да дадете всички рецепти в края на деня, хрупкави, дори пикантни огирки. Част от моя охлюв їsti navitka - обичан от младите картофи от осолен огирк, а част от него се колят за зимата.

Какво е зимата без розови соли, подбрани месни джунджурии и легендарен нов зехтин? Хрупкавата солена огирка е абсолютно необходима за приготвянето на всякакви спокойни руски билки (ако искате да я вземете за деня). А колко е хубаво задушеното свинско със осолени стриди! Obov'yazkovo приготви й харесва.

Забележка

Пепелта преди мариноване може да се накисва в студена вода за една цаца от година

Солени пънчета за зимата хрупкави в буркани - най-добрите рецепти

Хрупкави осолени пънчета в буркани, пълни с чиста вода за зимата

съставки

  • Пресни, наскоро брани пънчета.
  • Rozsil, приготвен за rozrahunka 133 г сол на 1 литър кладенец, филтрирана, dzherelnoy, артезианска, или да е някаква друга garnoy вода.

Технология на готвене

  1. „Зелените“ помнят с щит, за да извадят черните „бодли“.
  2. Залива се със студена розова сол, така че лозите да са извили пънчетата. Не е необходимо да го слагате в буркан - можете да го мариновате във висока тенджера.
  3. На огерите се дават 4-5 дни "да помислят" за нормална температура от 21-22°C. За целия час вонята "посолява" и се разпада през средата.
  4. В чист, стерилизиран контейнер слагаме подправки. Върху литър пиде 2 скилидки часовникар, 1 чадър от лаврушка, 2 листа от череша, 2 листа от касис, един дъбов лист, четвърт лист от хрон или корен от хрон с мек малък пръст , 3-5 грах черен пипер, парче люта чушка.

    Забележка

    За да не са празни осолените пънове в средата, поставете лист грозде близо до буркана

  5. Сложете киселите краставички в буркани. В трилитър: първият, другият ред е вертикален, третият (все едно ще бъде) може да бъде хоризонтален.
  6. Напълнете с подготвена (филтрирана, престояла) или кладенец (кладенец, артезианска) вода без сол до горе. Извита с полиетиленови капаци, коригирана е при студена комор. Огирките ще бъдат готови след 21 дни.

    Забележка

    Жалко, че собствениците на избите могат да си позволят само да мариноват пъновете за зимата по рецепта за ким. Солените огирки изглеждат хрупкави, стават толкова пълни до началото на сезона.

Осоляване за зимата в буркани по студен начин от горелката

съставки

  • Пешка в същото количество, колкото имате, прясна, мента, добавки за мариноване.
  • Роза за розрахунка 2 супени лъжици сол с гореща вода (а не сив камък) на 1 литър чиста вода.
  • Подправки и подправки - като отгатна рецепта. Преди комплекта може да добавите стрък целина, зелен естрагон, мащерка - це по ваш вкус.
  • 1,5-2 супени лъжици горелка (за буркан от 1 литър).

Як готвач

  1. Сякаш си пиян във височеството на водата, няма и следа от кипене. Ремонт от вода sil|salt|.
  2. Ogіrki мина, суха. Добавете подправки и подправки на дъното на съда (сухи и чисти). Dzhe schіlno прибрани сгурия. Ще звънна на буркана, тъй като е болен - по-добре е да не пада, за да е по-добре и маншетите са монтирани.
  3. L'emo в кожата розмарин може да изгори, изсипете горелката (за литри - 1,5-2 супени лъжици, за трилитри - 4,5-6 супени лъжици всеки). Нервните хора в този момент са по-склонни да бъдат видени „от бойното поле“.
  4. Затваряме бурканите с полиетиленови капаци (или затварящи се капаци), изпращаме ви ги за един месец. За зимата варто работи само за господарите на лохивите и големите студени комори и незамръзващи безмразови лоджии.

Осолени огирки с началото на консервиране за зимата

съставки

  • Цигарите са пресни със среден розмарин, с недоизлагане.
  • Пълнеж: за 1 литър чиста вода 2 супени лъжици сол без тегло.
  • Подправки и подправки, като в рецептите за череши.

Сол за зимата по студен начин

Сол за зимата по топъл начин

  1. Rozsil веднага се изпълва с кипящ вид. Ogirochki се оставят на топло за два дни.
  2. След необходимия час го излях, оставих да се ремонтира, както е в предната рецепта.

    Забележка

    Ogirochki, vіdkritі vzimku, за наслада - като леко осолена, nachebto s осолена преди три chotir дни

Сол за зимата със стерилизация


Хрупкави кисели краставички за зимата за уникалната рецепта на моята куми-угрка

  1. Пълнеж: на литър вода една супена лъжица сол. Подправки за буркан от един литър: 1 дафинов лист, 2-3 листа череша и касис, 1 лист младо грозде, голяма шушулка люта чушка, парче корен от хрону, с размер на малък пръст, 5-7 грахови зърна черен пипер, 1 дъбов лист, 2 скилидки за часовникар, чадър за реколта.
  2. Сложете зелени, подправки на дъното. Razmіstiti плодове, изсипете гореща (70-80 ° C) розова сол, сложете парче черен галета върху звяра, или просто кора черен хляб.
  3. Запазете за ферментация при стайна температура. Опитваме се, тъй като пилетата ни подхождат за наслада, процесът на ферментация се прекъсва.
  4. Rozsil zlivaemo, плодовете се измиват, "подправки" подправки и зелени са vikidaemo. Банки миємо с гореща вода, сложете на дъното на литров буркан 1 супена лъжица.
  5. Взимаме осолени пилета в студената комория, отворена до Коледа (в този случай 25 бебета).

Солена хрупкава сгурия за зимата в залива с филтрат

Съставки за приготвяне на филтрат от ферментирал огиркив

  • Дефектни копчета (големи, големи, с някои дефекти).
  • 10 г сол на кожен литър каша.

Как се приготвя филтрат

  1. Miєmo плодове, podrіbnyuєmo зад помощта на месомелачка, блендер, комбинирайте.
  2. Vimiryuєmo obsyag otrimanoї каша, dodaêmo sіl іz vyschevkazanogo rozrahunku (10 g на кожа литър masi).
  3. Напълваме кашата в стаята за извличане или две в кухнята.
  4. Vidzhimaemo sik през марля.

Как да солите за допълнителен филтрат

Уважение

Солените пиленца, осолени студено и горещо, пълни с чубрица родина, изглеждат чудотворно за наслада.

Ще разпространявам vikoristovuvaty обидната рецепта за осоляване с обидно мариноване:

  1. Salimo ogirochki бъде по някакъв начин.
  2. Затоплете родината, измийте пилетата с гореща вода, поставете зелени и подправки в трилитрови буркани, сложете плодове, изсипете 10 ml 9% трапезно окту, сложете 5 g сол, 3 g zucru.
  3. Довеждаме родината до кипене, напълваме бурканите, поставяме я на стерилизация в загрята вода до 50-60 ° C.
  4. Стерилизиращи се 12 нишки, покрити със стерилни капаци, могат лесно да се охладят. Можете да спестите за стайна температура.

    Завършете, когато приготвите осолени огиркив чистота и бурканът не е „вибухне“.

Скъпи мои читатели! Ако решите да мариновате есетри за зимата за всяка рецепта, тогава съм готов да свидетелствам за цялото ви хранене с помощта на технологията за готвене. Да опитаме!

Хрупкав и солен горчица солен огирков за зимата! Днес е 1 януари - засаждаме пънове в Закарпатието на същия ден, отбелязвайки Деня на международната солидарност на работниците с този обред. И аз искам да кажа много отдавна, но все още толкова актуално днес, излязло за всички: "Светлина! Праця! Май!".

До скоро, скъпи мои читатели! Ще бъда безкрайно благодарен за вашите коментари и репости на статии в социалните мрежи.
Вземи своята Ирина.
Бих искал да ви представя едно по-романтично, красиво и трагично видео. Преди 45 години легендарният филм на великия Франк Дзефирели "Ромео и Жулиета" от омайната музика на Нино Рота. Мислех, че най-доброто нещо, което не можеш да вземеш и да напишеш. Новият филм е красив, но Вична Любов е истинска, виртуална...
Абел Корженевски - Ромео и Жулиета - Вечна любов

Огирки от консерва, не само пикантни, но още по-пъстри! Би било по-добре да разкажете за осоляването на огирков? Але, дано кожата на майстора използва хитростта си, за да направи заготовките сочни, извити, да ги спести по-прости и по-удобни.
Представяме ви най-красивите и най-красивите вкусни рецептиосоляване на огиркив от най-добрите подаръци!

1. Консервирани пънове с червен касис

продукти:

1. Огирки - 600 гр.
2. Часовникар - 2 скилидки
3. Цибуля рипчаста - 1 бр.
4. Червена касис - 1,5 бутилки
5. Черен пипер, грах - 3 бр.
6. Карамфил - 3 бр.
7. Вода - 1 литър
8. Зукор - 1 супена лъжица. лъжицата
9. Сила - 2,5 супени лъжици. лъжици

Как да приготвите консервирани пънове с червен касис:

Ogіrki vimiti. На дъното на буркана слагаме подправки. Ogіrki rozklademo на банки вертикално. Касис (0,5 бутилки) ще бъдат почистени под формата на пиле, ние ще го подредим vimiemo. Плодовете бяха rozpodilimo на prom_zhka между ogіrki. Ogіrki с гореща розова сол, веднъж с капаци и стерилизирани 8-10 минути. далеч банките се навиват и увиват. Розсил. Довеждаме водата да заври, добавяме сила и зукор, отпиваме плодовете от червен касис (1 бутилка).

2. Ogіrki в гострому доматен сос

Ogrechki освен това и се накисва за 1-2 години в студена вода.

продукти:

1. Пепел - 4,5 кг.
2. Часник - 180 гр.
3. Доматено пюре - 150 гр. (3 обикновени супени лъжици)
4. Олия Соняшникова - 250 мл.
5. Зукор - 150 гр.
6. Сила - 31 супени лъжици. лъжици (по време на роботизирания процес, сосът може да се добави на вкус)
7. Оцет 6% - 150 мл.
8. Черен пипер гостра - 1 ч.ч
9. Черен пипер креда – 1 с.л. лъжицата

Как да приготвим нахут в лют доматен сос?

Ogirkiv имат кинчики. Страхотни ogirki нарязани на 4 части vzdovzh. Ogіrki drіbnіshі - по-малко vzdovzh. Часовникарят се продава чрез пресата. Добавяме всички съставки, крим отсту. Запалихме мъртъв огън. След 0,5 години сгурията вече плува близо до соса. Да опитаме соса. Vіn maє buti гостоприемна, не солена, ейл и не твърде женско биле. Да погасим пожарите от 15 век. Оценка на Додамо. Горещ час на обгазяване - 40-45 мин. Накриемо тиган с кришко и оставете да се запари 15 минути. Razklademo ogіrki при приготвянето на 0,5-литрови стерилизирани буркани. Напълва се със сос и се стерилизира за 25-30 минути.

3. Огирки с ябълки (мариновани и леко осолени)

продукти:

за буркан от 3 литра

1. Ябълка (кисела) - 1-2 бр.
2. Часник - 3-4 скилидки
3. Creep (чадъри)
4. Листа от череша, касис
5. Пипер на зърна с грах - 12 бр.
6. Карамфил - 12 бр.
7. Дафинов лист - 4 бр.
8. Зукор - 5 ч.л
9. Сила - 4 ч.л
10. Оцова есенция - 2 ч.ч
11. Пепел - 1,5 - 2 кг.

Как да приготвим есетрови риби с ябълки (мариновани и леко осолени):

Chasnik нарязани на малки парченца, зелените вимити. В чист буркан слагаме много сгурия, смесени с подправки и няколко ябълки (не белете кожата). Напълнете буркана с копър, оставете го да престои 20 минути. и го изсипете в тенджера. Започвам да кипя вода, ще добавим zukor тази сила към нея. Напълнете есетровите риби със сироп, изгорете, проверете 10 минути. Кипятимо. В същото време в буркана се сипват 2 чаени лъжички овесени ядки, заливат се със сварен сироп и се запарват със сварени капаци. Банките се обръщат и увиват, за да достигнат. Пепелът се взема за стайна температура или на студено място.

Леко осолени огирки (горещ метод):
В дълбокия край слагаме пънчета подправки и резенчета ябълка. В гореща вода (на 1 литър) 2 с.л. л. сол, изсипа се върху сгурия, изкривена с чиния, не отцедихме чипса. Оставете го на стайна температура, докато се затопли, след което го приберете в хладилника. На следващия ден огирките са готови преди вживането.

4. Солени пържоли за зимата

продукти:

на буркан от 1 литър.
1. Огирки - скилки пиде
2. Слънчева реколта - 1 бр.
3. Чаршаф Chronu - 1 бр.
4. Часник - 5-6 скилидки
5. Люта чушка - 3-4 ролки
6. Български пипер - 2 рула
7. Листа от касис - 2 бр.
8. Силата е страхотна - 20гр.
9. Ацетил (rozbashchennya) - 1,5 таблетки

Как да приготвим осолени пържоли за зимата?

Ogіrki изсипете студена вода и изсушете в продължение на 4-6 години. Пригответе буркани, напълнете капаците с копър. Почистете чайника, измийте зелените, нарежете чушките. На дъното на буркана поставете лист от хрон, малка реколта, листа от касис. Напълнете буркана с огирки. Visipati chastochki chasnik и сложете черен пипер. Напълнете го с копър, покрийте го с кришки и го оставете да изстине върху стелките, за да можете да го подстрижете в ръцете си. Ядосан водата в тигана. Добавете 100 мл. сварена вода. Оставете да заври. буркани с натрупана сила и ацетил. Напълнете огирките с огиркова вода един буркан наведнъж. До горе. Прецакай банката. (Намалете огъня до минимум и не добавяйте вода, виновно е постоянното кипене.) Готовите буркани се обръщат с главата надолу и се поставят „на топло” зад варенето. Оставете пънчетата сол върху добата.

5. Мариновани пържени кифлички с агуру

Рецептата е преработена повече от веднъж. Няма грешка. Kіlka rokіv Затварям сам шипчетата за тази рецепта - не вибрирай бурканите, не kalamutn_yut.

продукти:

на чотири литър и три консерви от 700 грама
1. Ogіrki drіbnі - 4 кг.
2. Агрус - 0,5 кг.
3. Часовник - 1 глава
4. Лист от череша - 10 бр.
5. Листа от касис - 5 бр.
6. Страхотен хрону лист - 1 бр.
7. Крип - 1 стъбло-стъбло с чадър
8. Черен пипер - 10 грах
9. Карамфил – 10 цитата
10. Коринец хрон е малък - 1 бр.
11. Водата е джерелна - 3,5 литра
за марината (за 1 литър вода):
1. Сила - 2 супени лъжици. лъжици
2. Зукор - 3 супени лъжици. лъжици
3. Оцет 9% - 80 гр.

Как да приготвите мариновани пържоли с аргус:

Ogіrochki помнят относително. Залейте огирките със студена вода за 3-4 години. Зелените помети, сухи със сервите. Наризат дребно. Почистете часовникаря и корена на хроното и го нарежете така. Сложете всичко в купа и разбъркайте добре. Огирките са с отрязани "задни части". Банките са стерилизирани. В бурканчето за кожата сложете супена лъжица сумиш от зеленина и часовник с хрон. Сложете твърдо пъновете, аз ще пресипам звяра със сбръчкания агрус. Сварете вода, напълнете сгурията, загрейте студено. 15. Повторете още веднъж. Да се ​​потим до водата, да се ядосваме на огиркив, да добавяме пипер, карамфил, цукор, сил, оцет. Сварете маринатата на правилния огън мин. 10-13. Залейте бурканите с маринатата до горе, щоби навити трохи витикало. Кришки боилятити 5 мин. Навийте консервите, сложете капаците, увийте ги по-добре. След няколко дни обърнете сгурията и още два дни под килима подрежете.

6. Солени пънчета, стерилизирани без отсту

Рецептата за осолени огирки без отсту ви позволява да отглеждате ароматни и хрупкави огирочки за зимата.

продукти:

1. Пепел - 1 кг.
2. Корен Chronu - 50 гр.
3. Часник - 1-3 скилидки
4. Дафинов лист - 1-2 бр.
5. Дъбови листа - 1 бр.
6. Листа от череша - 1 бр.
7. Листа от касис - 1 бр.
8. Girchitsya (зърна) - 1-3 бр.
9. Пълзене - 30-40 гр.
10. Creep (nasinnya) - 2-3 бр.,
за россол:
1. Вода - 1 литър
2. Сила - 2 супени лъжици. лъжици

Как да готвя осолени телета, стерилизирани без отсту:

Сгурията се поставят близо до буркана, заливат се с розова сол, покриват се с капаци и се оставят да къкри 3-4 дни на стайна температура (за млечнокисела ферментация). Потим се надигна от консерви на гняв и заври. Пепелите се измиват старателно в студена вода. Слагат ги наново в буркана, като добавят подправки и подправки за аромат, плътност и хрупкавост на огирков. Изсипете кипящи буркани розол със сгурия и стерилизирайте при температура 80-90 ° C: литрови буркани - 20 минути.

7. Осоляване ogirkіv в буркани - най-простата и вкусна рецепта

продукти:

1. Вода - 1 литър
2. Сила - 50 гр.
3. Огирки - скилки пиде
4. Подправки за наслада

Как да приготвите маринован ogirkіv в буркани - най-простата и вкусна рецепта:

Малък брой огиркове могат да бъдат осолени, без пастьоризация, в стъклени буркани. Прясно, бажано от един розмарин от огирка се твърдо миют, подрежда се в буркана, напълва се отново с подправки и се залива с вряла вода (алтернативно е възможно и студено - студения метод за осоляване на огирка) 5% сол (тобто 50 гр. сол на 1 литър вода)). с полирани капаци за консерви, варени близо до вода, но не се оставят да къкри, а се поставят на стайна температура за няколко дни (до 7-10 дни) за ферментация, след което се долива с розол и корк вдигнете машината за валцоване. Такава рецепта за осоляване на огиркив в буркан е добре да излязат огирките висок капацитети се грижи добре за navit за стайна температура.

8. Маринована огирка и домат (дори проста и пикантна рецепта)

Тази рецепта за пикантни мариновани огирки и домати е наистина проста и ще изисква минимум час и зусил.

продукти:

за трилитров буркан:
1. Огирки - скилки пиде
2. Домати - скилки пиде
3. Лимонена киселина - 0,5 ч.л
4. Сила - 70 гр.
5. Zukor - 1,5 супени лъжици. лъжици
6. Дафинов лист - за наслада
7. Пипер на зърна - за наслада
8. Цибуля рипчаста - 2-3 бр.
9. Часник - 3-4 скилидки
10. Женско биле - 2-3 бр.
11. Череша, касис, дъбови листа - 3-4 бр.
12. Амарант (ширица) - 1 супена лъжица

Как да приготвите мариновани огирки и домати (дори проста и пикантна рецепта):

На дъното на сух задушен буркан сложете креп, хрян, 3-4 листа череши, касис, дъбове, леденец (напукани буци). Weaklasti в буркан огирки (домати) или асорти zrobiti. Добавете подправки, 3 таблетки аспирин. Напълнете с копър (1,5-2 л) - внимателно, за да не спука буркана. Навийте го на руло, обърнете го с главата надолу и го увийте, докато се затрупа напълно.

9. Тайната рецепта за зашеметен огирков "Пръсти оближеш"

продукти:

1. Пепел - 4 кг.
2. Магданоз - 1 връзка
3. Соняшникова Олия - 1 бутилка (200 грама)
4. Трапеза оцет 9% - 1 бутилка
5. Сила - 80 гр.
6. Зукор - 1 бутилка
7. Черен пипер - 1 десертна лъжица
8. Часовник - 1 глава

Как да приготвите тайна рецепта за зашеметен огирков „Оближете си пръстите“:

4 кг ogirkіv малък размер. Миёмо. Можете леко да подрежете опашките и носовете. Ogirochki, yakі повече, роза vzdovzh на 4 части. Tі, scho по-малко, rozrіzaєmo vzdovzh navpіl. Съхраняваме готовата сгурка в тигана. Dribno narizaemo garniy връзка зелен магданоз и коригиран на ogirkiv. Добавете в тигана колба с масло на Соняшников, колба с 9-стотин маса отсту и 80 гр. сол (100-грамова чаша да не изгори на пръста ви). В марината за мания за ogirkіv изсипваме бутилка tsukru, десертна лъжица черен смлян пипер. Главата на часовникаря се разказва с шишчета и в тенджера. Проверете за 4-6 години. За целия час оставете пъновете да отидат sіk - at tsіy sumіshі i vіdbuvatimya marinuvannya. Предварително стерилизиран 0,5л. буркани и напомня на техните shmatochki ogirkiv: поставете ogirochki на банката вертикално. Напълваме бурканите с марината, която се пълни до върха в тенджера, покрива се с подготвени капаци и се стерилизира за 20-25 минути. Поставете бурканите с главата надолу, увийте ги с кърпи, докато стигнат до върха.

10. Маринована салата от огирков

продукти:

за 0,5-литров буркан
1. Огирки
2. Цибуля рипчаста - 2-3 бр.
3. Морков - 1 бр.
4. Часник - 1 скилидка
5. Прясна реколта (суха) - 1 ч.ч
6. Дафинов лист - 1-2 бр.
7. Зимна чушка - 2 граха
за марината (за 8 кутии с обем 0,5 литра)
1. Вода - 1,5 литра
2. Сила - 75 гр.
3. Зукор - 150 гр.
4. Разчетни таблици - 1 бутилка

Как да приготвим салата с огиркив?

Банки 0,5л. Необходимо е да се стерилизира от капаците отпред. Спомнете си огирките. Почистване rіpchastu tsibuli, върху кожата банка оцветени 2-3 средни tsibuli, 1 морков. Пънчетата се нарязват напречно със сантиметрови шайби. Цибулю се нарича още с тънки телета, а морковите се натриват на голяма трета. В приготвения от кожата буркан слагаме една добра скилидка в купа със скибка, 1 ч.л. суха засадена култура, 1-2 дафинови листа, 2 планини. пълнен пипер. Дадохме топка от цибули с телета (приблизително 1 см), след това такава топка от моркови, последвана от топка от ogirkovy skibochok (два сантиметра). И така до върха на буркана cherguemo shari. Дадохме марината робимо за 8 кутии: кипете за два литра вода, добавете 75 гр. сол (около 3/4 от 100-грамова чаша), 150 гр. tsukru изсипвам върху завършената колба на масата otstu. Врящата марината се изсипва в буркани, покриват се с капаци и се стерилизират за 35 минути. със слабо кипене. Дистанционно, умно закочуемо, можете да го обърнете, но ако искате да запазите гарни стар видЗа да не се смесват топките, по-добре е да не ги обръщате. Nakrivayemo маринована салата - оставете така да стигне до следващия ден.

11. Леко осолени огирки с прегорени

продукти:

1. Огирки
2. Разлистване на времевата линия
3. Листа от череша
4. Листа от касис
5. Дафинов лист
6. Реколта за чадъри
7. Черен пипер на зърна
8. Горилка - 50 мл.
9. Сила - 2 супени лъжици. лъжици

Як готвач леко осолени огиркис горелка:

Относително имитирайте ogirki и zrіzhte kіnchiki от двете страни. Изплакнете всички зеленчуци и ги сложете в тенджера, добавете грах към черен пипер и сложете пури на животното. Пригответе розмарин за розмарин 2 супени лъжици сол и 50 мл. горелки за 1 литър вода. Залейте сгурията със студена розова сол, покрийте с капак и оставете добата да престои, след което вашите хрупкави пържени пържени пържени пържени пържени са готови.

12. Леко осолени огирки "хостри"

продукти:

1. Малки пънчета - 1 кг.
2. Часник - 4-5 зъба
3. Шушулка люта чушка -1/2 бр.
4. Страхотна реколта на кок
5. Голяма мощност - 6 с.л. лъжици

Как да приготвим леко осолени огирки:

Вземете млади и пролетни рога, измийте ги. Погледнете ги със съвети от двете страни. Избършете чушката и я отрежете, почистете я и я кръстосайте с тънки съпрузи. На дъното на буркана сложете 2/3 от количеството на реколтата и тънките копия на пясъчния часовник. След това внимателно ще слагаме сгурията, отпиваме с чушките и пясъчния часовник, нареждаме нападателния ред огиркив, който също е глътка чушката, пясъчния часовник и зелената реколта, която е изчезнала. Разпределете силата върху крепа, покрийте го с капак и разклатете буркана. Сварете вода и напълнете сгурията. За цаца ядосва се водата, довежда се до кипене и отново се напълват пънчетата със солен розмарин. Покрийте буркана с чинийка, поставете малко предимство върху яка, например малък буркан с вода. Оставете резервациите за стайна температура за 2 дни.

13. Лятна салата за зимата

продукти:

1. Пълзи, магданоз
2. Часовникар
3. Женско биле
4. Цибуля
5. Домати
6. Огирки
7. Ocet 9%
8. Сил, цукор
9. Зимна чушка, карамфил, дафинов лист, зимен пипер

Как да приготвим салата за зимата?

В стерилен буркан (за по-малко от 1 литър) сложете на дъното 3-4 стръка магданоз (зелен), нарежете 1 скилидка от часовникаря, зад бажаните можете да поставите пръстен люта чушка, 1 цибулин среден розмарин нарязвам на колелца, 1 женско биле и черен пипер, нарязвам пипер I винаги ще взема или жълти, или оранжеви за разнообразието на кавичките), след това ще нарежем сгурията, но не на тънко, и доматите (домати са бажано братя , м'ясис, добри бури, да не се разнесе вонята и да не се превърне в каша). Зеленчуците трябва да бъдат уплътнени при полагане на плочата. Да сложим 4-5 парчета на звяра. студен пипер, 2 скилидки, 2-3 дафинови листа. Готови за пиене: за 2 л вода 0,5 бутилки (250 гр.) зукрю, 3 супени лъжици сол без горна част, ако заври, 150 гр. otstu 9% и налейте чаша розмарин в буркана (този розмарин се използва за 4-5 литрови буркани). Ще стерилизираме буркани за 7-8 минути. от момента на завиране и веднага навийте.
При сервиране на масата изсипете парите в окрема чиния, сложете зеленчуците (без подправки) в купа за салата и изсипете маслината за вкус.

14. Асорти мариновани бабуш Соня

продукти:

на 3л. банка
марината:
1. Сила - 2 супени лъжици. лъжици
2. Зукор - 6 супени лъжици. лъжици
3. Оцета 9% - 100 гр.

Как да приготвите разнообразие от мариновани Бабус Соня:

На дъното на буркана сложете лист грозде, 1 лист кр. касис, 1 лист черен. касис, куп култури наведнъж от сукуленти, 2 лаври. листовка, korіn chronu (razmirom z хващащ окото пръст), 1 шушулка люта чушка, 10 черен грах. черен пипер, 2 скилидки часник. Слагаме зеленчуците в буркана (което винаги е добре - огирки, домати, цибуля, женско биле, карфиол, бяло зеле).
В бурканчето за кожата се изсипват 1150 мл. копър (1 литър 150 мл). Нека застанем pіvgodini. Да изпотим цялата вода от бурканите, за да направим голяма тенджера (или две), добавим сила, зукор, оцет, варим 2-3 минути. Сега отново изсипете маринатата в бурканите, затворете я с капаци, завъртете „планината с краката си“ и я увийте в топъл килим.

"Super Chef" ви дава добър апетит!