Egyszerű receptek a sós ogirkivhez. Hogyan kell megfelelően bepácolni a tokhalat télre üvegeknél: hideg módszer. A sós ogirkіv іz ropogás titkai

A sózott tuskók a téli étrend elmaradhatatlan részét képezik. A bűz önmagában és különféle salátákban és előételekben is jó. Ebben a cikkben a legnépszerűbb sózási módszereket láthatjuk.

Kozhen, hogy szeressük a félszamárt és a sósat. A sózott ogirka csodamegoldás, egyedüli pihenésre és különféle saláták raktárában is. javasolta legjobb receptek téli megőrzésre

Sós, ropogós salak télre üvegekbe, hidegen

Az ogirkiv cym sózásához szüksége lesz:

• csonkok;
• bankok, imitі ta vysushenі zazdalegіd;
• hideg víz (nem a csapból);
• erősség: 2 evőkanál 1 liter vízhez;
• egy pár lapozgat a kronóban;
• egy spratt hámozott szegfűszeg a kápolnában;
• szemes fekete bors;
• kúszás;
• száraz mustár;
• chili;

Első lépésként be kell indítani a konzerválási folyamatot, fel kell raktározni a bővítésre alkalmas dobozokat, fedeleket. A kupakokat kapronhoz és fémhez lehet venni. A többi részen azonban a fém korróziójának nyomai lehetnek a gyűrű közepén.

Először folytassa a tartósítással, áztassa a csibéket hideg vízben 3 évig (bolti vásárlás esetén növelje a főzési időt 6 évre). Zavdyak ennek az egyszerű műveletnek, a zöldségek összegyűjtik a szükséges mennyiségű vizet, és később nem kapják meg a rozmaringból, ami lehetővé teszi, hogy elegendő vizet kapjon a szükséges mennyiségben. A vizelés után mossa le a tuskókat folyó vízzel.

Távolítsa el a kupakokat és a dobozokat. Sterilizálja őket neobov'yazkovo, prote ajánlott, ha azt szeretnénk, hogy megszórjuk őket.

Betét ogirochki a bankok, add | add | zöldek. Ugyanebben a szakaszban adjon hozzá fűszereket: mustár, chasnik, bors, chili.

Vegyünk egy serpenyőt, töltsük fel vízzel. Adjunk hozzá két evőkanál nagy sót bőr literenként. Ily módon egy három literes üveghez további két liter víz és három evőkanál só kell. Keverjük össze a rozchin, scho wiyshov, hagyjuk állni. A só besűrűsödését soha nem szabad ráönteni. Dali - töltse meg nyakig, fedje le polietilén kupakkal és öntse hideg helyre.

Naponta néhányszor ellenőrizze a virágok megőrzését a nem kritikus rózsasós gerinceken. A bőr tőlük újratölthető rossollal! Amint egy kicsit feltűnt a szülőföld, akkor csúsztasd az üveg szélére (a raktár magad is megtelik vele: vegyél literenként két evőkanál sót)

Ne aggódj a vándorlás miatt. Tse jól van. Minél hidegebb az idő, annál többet spórol a természetvédelemmel, annál több időre van szüksége a vándorlási folyamathoz. 35-40 napra kölcsönzünk hitelkártyával.

Ha ízletessé és ropogóssá szeretné tenni a rántottát, kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Az egyenletes sózás érdekében körülbelül egyforma méretű csibéket tegyen.
• Tölgylevél, hogy ropogóssá tegye a zöldségeket.
• Ne hajtsa szorosan egymás mellé a tuskókat, különben a bűz sírásba fog menni.
• Vykorivuyte kam'yana ereje, ropogós és jódozott salak formájában túl lesz ezen a puha.
• Törölje le a tippeket, ilyen rangban veszteségek formájában biztosíthatja magát.

Üvegekbe melegen otstu nélkül hideg fedő alatt

Az ogirkiv forró módon történő sózása nemzedékről nemzedékre öröklődő technika. Ez egyszerű, de a recept télre elkészíthető sós rántással. Szükséged lesz (egy literes üveghez):

• ogirki - 800 g;
• homokóra - 8 szegfűszeg;
• a chronu gyökere a zavdovka kis darabja, 2-4 centiméter;
• szemes bors;
• krip - 2 napernyő;
• 2 levél ribizli és cseresznye;
• chronu lap;
• liter víz;
• sіl - egy evőkanál forró víz.

Nasampered, rendezd ki a csonkokat. A bűz bűnös, hogy schilny, földöntúli bőrrel. Öblítse le őket folyó vízzel, és mindkét oldalról vágja le a hegyeket.

Áztassa a salakot hideg vízben 3-4 évig. Ebben az órában sterilizálja az üvegeket, és forralja fel a fedelet.

Mosott krip, cseresznye és ribizli levelek, gyökér és levél kron. Lapozgatva a kronológiát, kis shmatochki-ra tettem. Ugyanez ismétlődik a gyökérrel. Megtisztítjuk az órát.

Az aljára borsot teszünk, a ribizlit és a cseresznyét levelezzük, hozzáadjuk a termés felét, levelezzük a chront.

Maximálisan illeszkedjen a felnikhez, és próbálja minimalizálni a középső part terét. A tetejére teszünk egy kápolnát, kripot és hrn-t, ami túlcsorduló.

A rózsák elkészítéséhez adjunk erőt a vízhez, és alaposan keverjük össze. Töltse ki a hézagokat. Fedjük le fedővel és tegyük hideg helyre, vagy hűtőbe. Vitrimuvati 1-2 dB nyúlással.

Zlivayemo rozsil a serpenyőnél, hozzáadjuk az új sörös lombikhoz, feltesszük a nagy tűzre, felforraljuk. Cim roses üvegekkel töltve.

Az üvegeket hermetikusan csavarják és fejjel lefelé fordítják, meleg sállal vagy sállal elégetik, és így 10-12 évig díszítik. Azért, amiért vétkesek vagyunk, hogy elvonjuk a sötét helyről.

Téli sós savanyúság a lakásból való átvételhez

Nem a bőrért lehet megmenteni a pudval való konzerválást, ezért a gazdag sóimádók körében népszerűek a lakásból való zöldségmentés receptjei. Közülük a legegyszerűbbet és a legízletesebbet ajánljuk.

Sterilizálja a fedőket a nap csutka előtt, magukat az üvegeket egyszerűen ki lehet öblíteni kaporral.

Fűszereket fektessenek az aljára, hogy feljussanak az úgynevezett „szedőborig”, amelyet szaküzletben vagy a piacon vásárolhat. A sült csontok tetejére tehetünk egy tormát vagy tárkonyt is. Minden fűszer jobb, mint a yakomoga.

A tuskókat üvegekbe ütögetni, kortyolgatni, hogy a legkevesebb szabad hely közepébe kerüljön.

Készítsen elő egy üveget: egy tíz literes vödör vízhez 3 üveg só kell. Keverje össze a rózsákat, és töltse meg salakkal. Töltsd meg őket két vagy három dobival.

A harmadik napon a serpenyőnél kiöntötték. Tehát, ahogy az ogirochki kérte, veszünk egy üveget, és jelentjük másoknak. Vegye figyelembe, hogy a zöldségek egytől egyig feküdtek.

Két ogirkot öntsünk meg szórással, áztassunk be öt tollszárral. Kip'yatimo rózsa, csavart yogo, schob rozchin povnistyu görbe zöldség. Zárja le az üvegeket, fordítsa meg, és fordítsa meg, hogy éjszaka melegítsen. Az utolsó dolog elviselhető a lakás sötét helyén.

A ropogós sózott ogirki legfinomabb receptje

Nyilvánvaló, hogy a bőrös úriember ismeri a receptjét, nem-nem. Mindazonáltal megosztjuk veled az ogirkiv sózás módját, hiszen könnyedén válhatsz a kohanáddá. Az uborka törékenynek, fűszeresnek, enyhén édesgyökérnek tűnik.

Egy literes üveghez szüksége lesz:

• öt liter víz;
• szil - 50 g;
• zukor - 100 gramm;
• becslések szerint 9% - 100 ml;
• ogirki - 1 kg;
• cibulya ripchasta - 150 gramm;
• babérlevél - 20 gramm;
• fekete bors az élvezethez;
• csokor termés

Öntsük a cibulát borjakkal, tegyük a színezett üveg aljára. Tegyél bele fekete borsot és palacsintát.

A salakokat alaposan öblítse le folyó vízzel, vágja le a héját. Takarítson meg pénzt a bankban.

A páchoz vizet forralunk, erőt adunk hozzá, zukort és otset. Öntsön forró pác ogirkamit. Öntsön vizet a serpenyőbe, forralja fel, és tegyen oda egy fedővel letakart üveget úgy, hogy a víz a térfogat felével egyenlő legyen. Sterilizáljuk 10 szálat. Ne gúnyolj, mint a hamu emlékezik a színre, tse harazd.

Távoli bank és zakochuemo. Ügyeljen a hideg, sötét helyre.

A téli természetvédelem témájában:

Kínáljuk Önnek a legegyszerűbb, de ugyanakkor ízletes receptet az ogirkiv sózásához sterilizálás nélkül.

Hozzávalók:

• friss salak;
• kúszás;
• torma;
• bolgár bors;
• cseresznye és fekete ribizli levelek;
• órás;
• ottova esszencia;
• nagy erő.

Erre a célra a tuskók kemények és törékenyek voltak, áztassa be őket a hideg víz elé.

Tegyen egy levél chron-t, egy kripot, egy levél cseresznyét és egy fekete ribizlit a viszonylag közeli üvegekbe. A zöldekre csonkokat teszünk, jobb, ha kis méretű zöldséget veszünk. Rіzhemo bolgár borsot darabokra vágva és ott javítsd ki.

Tisztítsa meg az órást, és helyezze be közvetlenül a bankba a kerület mentén. Tedd a kripot a tuskók tetejére.

Vizet forralni. Beleöntjük a tuskókat, bimbózzuk tíz tolltollat, utána kiöntjük az edényt, és újra felforraljuk. Töltse fel újra az anyaországot a bankban. Ismételje meg az eljárást még egyszer.

A rozmaringot előkészítjük a pácoláshoz. Tedd a tűzre a vizet, amit felpiszkáltál. Adjunk hozzá egy evőkanál sót és cukrut. Töltse fel a trochokat, és cserélje ki a viparát.

Most adjunk hozzá 1 teáskanál 70%-os tömény kenőcsöt.

Töltsük meg az üvegeket forrásban lévő rossollal, és tekerjük fel. Fejjel lefelé fordítva és szorosan becsomagolva. Ez a jó bemelegítés érdekében szükséges. Még a pácolt csonkjainkat is sterilizálás nélkül készítjük el és ez azért fontos.

A kész tartósítást hűvös, sötét helyről vegye ki.

Téli savanyúság mustárral

A Tsey receptje minden bizonnyal a gostrenkogo szerelmeseinek ínyére esik. És még könnyebb megsózni egy ilyen sót! Mihez kell:

• ogirki - 10 kg;
• egy chasnik, szebben kupuvati fiatalkorúak - 150 gramm;
• kúszás;
• cseresznye levelek és chronu;
• erős pirospaprika;
• víz - 5 liter;
• gіrchichny por - 150 g;
• szemes bors.

Hogyan és bármilyen más módon pácolás ogirkiv áztassa őket hat évig hideg vízben. Egy serpenyőben vizet forralunk, és szobahőmérsékletre hűtjük. Kortyolgassa az erőt, és addig keverje, amíg a kristályok teljesen kitágulnak. Végezze el az üvegek és fedők sterilizálását. Az edény aljára tegyünk fűszereket és fűszereket. Ragaszd rá a csapokat a tetejére. Öntsön rossolt, adjon a fenevadnak egy kanál forró vizet a forró vízből. Zárja le az edényt nejlon fedéllel, és tegye sötét helyre. Körülbelül egy hónapon belül elkészülnek a zöldségek.

Hogyan kell helyesen sózni: titkok és szabályok

Érdemes elgondolkodni azon, hogyan kell sós, sós ogirkit főzni – ez egy trükkös feladat. A megőrzés azonban számos nehézséggel jár, mivel szükséges néhány ajánlást beszerezni.

• Válassza a yakіsnі ogіrkit. Nyilván magunktól ideális lehetőség fogsz, mintha a vlasny gerincen nevelnéd őket. Prote fit és boltból vásárolt. Adjon előnyt a kis ogirkáknak, mert a bűz nagyobb valószínűséggel sózott és roztashovuyutsya egy üvegben. Segítség a victory és különösen a fiatal zöldségek betakarításához. A dotikon a bűz hibás, de erős és nem sötét.
• A tokhalat jobban sózzuk tiszta kútvízben.
• Habverővel felverjük a kedvenc fűszereinket. Jobb, ha nem shkoduvati, még büdös is, hogy a zöldségek egyedi ízt és aromát kapjanak.
• A megőrzés érdekében a legjobb a kam'yana sil. Zavdyaki їy ovochi matimut povny, hogy nasichechny élvezettel.
• Ha meg szeretné menteni az üveget a vibuhától, adjon hozzá egy evőkanál égőt.

Az ízletes sündisznó a boldog élet egyik titka. A házi készítésű készítmények pedig kíméletesen elkészíthetők a finomságok szintjéig! Most már ismeri a sózott ogirki legjobb receptjeit, és minden probléma nélkül megkedvelheti szeretteit ezzel az ízletes barna tartósítással.

A legfinomabb savanyúság a téli üvegekbe és egyéb tartályok megtanulták, hogy készítsen a nagyon szavakat. Manapság nagyon sokféle recept létezik a juhok tartósítására és sózására. A tuskókat melegen, hidegen, kapron fedő alatt vagy fém smuk - smuk alatt sózhatod, hogy frissek, ruganyosak legyenek a zöldségek.

Befejezni az ogirkіv téli előkészítésének nem elsődleges módjait, valamint a legfrissebb és az elsők között a legfinomabb ogirkіv elkészítését a harbuzból. Ma a ropogós ogirka készen áll a mester bőrére. A só lehetővé teszi étrendjének növelését és egyéb költségek kiegészítését, ha nincs elegendő friss zöldség az étlapon. Úgy élnek, mint egy önellátásra, rózsát, salátát adnak hozzá, és a rózsa csodálatosan vikoriszt, mint egy okremy ital.

A zöldségek sózásához ismerni kell az alapvető főzési szabályokat és módszereket.

A konzerv zöldségeket többféleképpen is elkészíthetjük. Receptek az ogirkіv és a vіdmіnnosti sózás titkainak feltárására, de néhány alapvető szabályt is tartalmaznak, amelyeket a sós tartósítás elkészítése érdekében adnak hozzá.

A varto csutkához válasszuk ki a megfelelő zöldségeket a savanyításhoz. Itt a gyümölcsök elkészítésének módjában van szerepe. Például az ogirkіv pácolása télen literes tégelyekbe kicsi lesz, és megközelítőleg egy méretű zöldség lesz, ami lehetővé teszi, hogy szépen elrendezhesse őket a tartályokba anélkül, hogy sértené integritását. Є receptek, de gyümölcsöt kell vágni kiltsami - akiknek lehet nyerni egyre több nerіvnі ogіrochki. Tehát varto adjon tiszteletet a schіlnіst, a szín, hogy a ragyogás több poshkodzhen.

A tartósításhoz ideális az atkák és az éretlen, puffadt héjú gyümölcsök használata. A termék kiválasztása után 2-3 évig hideg vízben áztatjuk. És egy titok, hogy a fiókák jól be voltak sózva és beszivárogtak rózsasóval: mindkét oldalról látszik a troch farka, és melyik helyen hajtják ki a fűrésszel átszúrt sprattot.

Nagy szerepe van azoknak az ételeknek, amelyekben a zöldségek készülnek: tökéletesen tiszták lehetnek. Maguknak az üvegeknek tudniuk kell a termikus sterilizálást. A Bagato lord dosі előnyben részesítse a szódát és a mérföldrózsákat a kesztyűs dobozokhoz és a dіzhok-hoz. A fedők az ugarban vannak abban az anyagban, amiből a bűz készül, párban vagy permetezve is feldolgozható. Nehtuvannya elemi szabályok előkészítése konténerek szolgálhat a távolság, hogy megvilágítsa a savanyúság, és hogy a pont behódolása.

Fontos lehet, és a víz, amelyhez van készlet ogirkiv: lehet tiszta, házak nélkül. A boltban vásárolt desztillált vizet vikorálhatja.

Az obov'yazkovom érdekében pácolás ogirkiv vikorista erő - ez megadja a szükséges élvezetet. Különféle receptekénekelni az emberek számát, de mindig azokat, akik elég erősek ahhoz, hogy kőként győzzenek le. Dosvіdchenі uraim előre, scho vіd vikoristannya drіbnoї i tim több, mint tengeri sós vodka lágy lesz és nem ropogós.

Nem hiányozhat a padló fontos pillanat, mint a fűszerek és fűszerek. Maga a bűz lehetővé teszi, hogy finom és illatos savanyúságokat főzzön. Például a ropogós ogirki eléréséhez a hámozott tölgyfa kérgét üvegbe vagy kádba kell helyezni. Az üvegekbe töltött téli sózott ogirki klasszikus receptje egy támadó fűszer- és fűszerkészletet tartalmaz:

• növények fűszerei egyszerre pozsgás növényekből (napernyők);
• lapozgatva annak a ribizlinek a krónikáját;
• bors, sil, chasnik.

Más receptek helyettesíthetik a fűszerek és fűszeres fűszernövények egyéb összetevőit.

Sózási módszerek

Nagyon sok receptem van az ogirkіv téli sózására, de az összes bűzt hibáztatás nélkül hozzáadjuk 2-hez különböző utak főzés: hideg és meleg.

Hideg módon gyorsan és egyszerűen elkészítheti a tartalék zöldségeket. Recept az ogirkiv támadások sózásához. A csutka csutkájához előkészítjük a gyümölcs kirakását, hideg rózsasóval leöntjük és nejlon kupakkal lezárjuk. Rozsil gyorsan készüljön: adjon erőt és jóságot a vízhez, így óraművel vagy fűszerekkel kerülhet az uralkodó bíróság elé. Tse Samy svéd módon sózás. Mistkіst z ovochami zberіgayut a hűtőszekrényből chi loha - fontos, hogy ne zagotovlyu a melegben, különben nem lesz zіpsuєtsya.

A sózott ogirkiv receptje még inkább sértő: forró módszerrel főzhető magán a rozmaring tüzén, és fém fedővel főzzük a konzerveket. A legelterjedtebb módja a sós ropogós csonkok főzése üvegekben. A dán módszer lehetővé teszi, hogy a forró főzet egyedi aromáját és ízét érje el. A klasszikus megjelenés érdekében az ogirkiv konzerválása az adott módszerrel a következőképpen történik:

1. Felkészülés a terjeszkedésre. Az okripnál adjuk hozzá a szükséges fűszereket és fűszereket, adjunk egy órát a forraláshoz.
2. Az előkészített rossol üvegeket ogirkákkal felöntjük, és így töltjük egy szikrázó óráig.
3. Egy jó óra elteltével töltsük fel rózsákkal és csillogó fedelű zakochuyut üvegekkel.

Az üvegekbe kerülő sós salak a szobahőmérséklettől egy derengő órát vesz igénybe, majd a hideg helyen háromértékű időre korrigálják. Az ilyen savanyúságok elkészítéséhez alakítsa ki saját finomságait: a tájékozott urak azt javasolják, hogy mustárszemeket tegyen egy edénybe, hogy ne erjedjen meg, de a kronón átlapozva segít elhalványítani a virágok megjelenését.

Egyéb receptek a sózott ogirkivhez

A só megtakarítása érdekében a legjobb a forró főzési módszert használni, a hideg sózás segítségével pedig főzhet zöldséges shvidkot, de a bűz nem olyan régen megmenekül.

Svéd recept

A főzéshez szüksége van 2 kg zöldségre, 3 termésre, 1 gerezd tealevélre, 5 levél ribizlire és cseresznyere, 8-10 szemes borsra, ennek a gyökérnek a levelezésére, 1,5 liter vízre, 2 evőkanál égőre, ¼ csésze sóra.

Előtte a lehető leggyorsabban sózzuk meg a tuskókat; Az a tény, hogy lehetővé kell tenni a bozót megmentését. A gyümölcsöket 3 literes tégelybe tesszük, a bőrgolyót fűszerekkel, gyógynövényekkel, tealevelekkel és kronóval kortyolgatjuk. Rozsil elkészíti az okremot (az erő és az alkohol a víz mellett lóg), majd üvegekbe töltik. Ily módon a ropogtatnivalók otstu nélkül készülnek, a világ meleg, sőt, ízletes rántások is.

Gostri ogirochki

A legelők és a sózott ogirkіv gostrikh elkészítéséhez sértő receptre van szükség. A gyümölcsöket 2-3 évig hideg vízben áztatják, majd az üveg közelébe helyezik. A tartály aljára egy tálat, borsot, palacsintát és gyökérkrónt kell tenni. Force fel іz rozrahunka 1 evőkanál 3 liter vízhez. Az üvegeket kapron fedővel letakarjuk és hideg helyre tesszük - egy csokor rózsa lesz kalamutny, majd lépésről lépésre fényesítjük. Ilyen napon már 2-3 napig lehet élni.

A Qi-receptek bemutatják, hogyan kell télre sózni az ogirát a shvidko üvegekbe, ami egyszerű. Varto memória, scho, mint a só és a fűszerek mennyisége, az ízletes íz és a só minősége.

Csakúgy, mint a tartósított zöldségeket a megtakarítási módszerrel, jobb, ha a forró főzési módot vigyük fel.

A zapashny ogirkiv receptje

Három összetevő szükséges:

• csonkok;
• sіl, tsukor;
• órás;
• torma;
• babérlevél;
• citromsav;
• víz;
• kúszás.

Ogerochki mayut buti már vett és áztatott hideg vízben. A bankokat egyidejűleg sterilizálják. Egy okremu edényben vizet forralunk. A gyümölcsöket az üveg mellé fektetjük, és kaporral megtöltjük - így a bűz 15-20 hvilinig áll, majd felöntjük a vizet.

A rossolhoz vizet forralunk, és ismét ráöntjük a zöldségekre, majd újra felöntjük és hozzáadjuk a fűszereket, fűszereket. A citromsavat bőrös tégelybe öntjük, majd rosszollal öntjük. A sós csonkokból készült bankókat néhány napig elviszik, hogy megtakarítsák a meleget, amikor felborulnak és megégnek a szőnyeg alján. Ha leeresztik a tónál, vagy a Comoriára teszik.

Gostrikh és ropogós savanyúság receptje

Hogyan lehet javasolni, hogyan pácoljuk be a tuskókat az üvegekbe, tölgy kéreggel, hogyan adjunk a sóknak különleges pikáns ízt és ropogósságot? Sózáshoz tuskókat, cseresznyeleveleket, ribizlit, kripot, korіn khronu, sil, chasnik és tölgyfa kérgét kell előkészíteni. Meg lehet maradni a gyógyszertárakban. A sterilizált üvegek aljára minden fűszert, gyógynövényt, levelet és 1 tk. nyírt kanyaró. A hideg rózsasót gyümölcsös üvegekbe töltjük, és nejlonkupakkal lefedjük. Helyezze a sós salakokat tartalmazó edényeket sötét és hideg helyre.

Az "Ogirki in Ogirki" receptje

Így leesik valami bagatszerűre, annak, aki egyszerű bort készít, és a rántások pompásan ízletesek. A zöldségeket gondosan kell kiválasztani: az egyik rész az ogirkovo masi elkészítéséhez, a másik az egész sózáshoz. Hozzávalók a zöldségek erjesztéséhez:

• erő;
• órás;
• kúszás;
• átlapozva a koronát, a cseresznyét, az almát, a málnát és a szőlőt.

A „kaviárszósz” elkészítéséhez friss occirot kell lereszelni a nagy reszelőn, erőt és fűszereket adni a masszához. Az üvegek aljára a chron gyökerét levelezzük, hozzáadjuk a szarvakat és megtöltjük masszával. Befejezzük a levelek lerakását egy kronóban és egy órásban, majd kapronsapkákkal meggörbítjük és hűtőbe tesszük. Már 2 tyzhnі "Ogirki in ogirkah" leteheti az asztalra, és élvezettel élvezheti őket.

A Dosvіdchenі kulinary a garni és a schіlnі ovochі szedését javasolja a sózáshoz. Az ogirkiv receptjeit télen az üvegekben kell kiválasztani az ízlése szerint, és annak érdekében, hogy a bűz hozzáadódik. Például a rossolnik számára jobb, ha vikoristovuvati ecetes zöldségek, Salátákhoz pedig inkább a kemény és ropogós sós uborka illik. Hozzáadhat fűszeres fűszernövényeket, nem csak a hagyományos kripot és tormát, sört és tarhonyát, szelerát, bazsalikomot, petrezselymet, mustárt és sáfrányt.

A paradicsomlében főtt sót különösen ízleljük. Nem kell félned a különféle befőzési receptekkel való kísérletezéstől, még akkor sem, ha saját tudásod segítségével a legjobb befőzési módszereket tudod alkalmazni.

A sózott ogirki téli elkészítésének legegyszerűbb módja, ha három literes üvegekbe pácoljuk. A recept felülvizsgálata a minimális számú összetevővel. Írta, talán, zabagato magának könnyű recept de minden árnyalatról gondoskodni akartam.

Leltár és összetevők sózás ogirkiv

Só készlete három literes üvegekben:

• evőkanál;
• triliteres üvegekbe.

Obov'yazkovі іngredientsi az ogіrkіv sózásához:

• Pitna víz;
• sіl konyha;
• termés szárai napernyőkkel a levelekhez;
• lapozás a kronóban;
• csonkok.

A sózáshoz szükséges vizet üvegből vagy kútból kell venni, de a csapvíz elfogadható, szűrve vagy állva.

A chron és a termés szárának átlevelezése szükséges a recepthez, nem csak a ropogós erők megőrzése, hanem az aroma miatt is, hanem azért is, hogy a zöldeket az üvegben rögzítsék, ami megkíméli őket a szilánkosodástól.

A tuskókat egy tégelyben rögzíthetjük a termés néhány szárával, és a chron lapozása közben a cseresznye, a tölgy, a fekete ribizli leveleit egyszerre pótolhatjuk, vagy egy kripot is leüthetünk.

További (neobov'yazkovі) összetevők a sózott ogirkіvhez:

• egy hüvely erős paprika;
• órás;
• fekete ribizli levelek;
• cseresznye levelek;
• tölgyfa levelek;
• babérlevél;
• fűszeres paprika.

Az ogirkiv háromliteres üvegekbe való pácolásánál vicoryt használok, nincs több obov'yazkovі іngredіentsi, de lehet még hozzátenni, jó bazhanni, schos іz dodatkovih is. Fektesse le a neobov'yazkovі іngredієnti, először fektesse le a növényzetet a tartály aljára.

A vicorista rozmaring elkészítéséhez az egyik háromliteres üveget a jakba öntik, vizet készítenek, és a rozmaringból adják hozzá az erőt: 1 liter vízhez 2 evőkanál forró vízzel.

Ha elkészít egy háromliteres üveg sózott ogirkivet, akkor 2 liter rossol elegendő lesz.

Sózott ogirkiv három literes üvegekbe

A zöldek sózását, mint a savanyú káposzta és az alma savanyúsága, a tejsavas erjedés nyugalmára használják sós közegben, mint más mikroorganizmusok csíráját. Nadally maga a felhalmozódott tejsav tartósítószerré válik, ami segít a kutyának, hogy takarékoskodva egyen sózott ogurtot.

Három liter üveget, tuskót és zöldet (kúszó, lapozgat a kronán) ki kell mosni és csapvízzel leöblíteni. Nem szükséges becsapni a bankokat.

Ogirkiv sózási folyamata

1. Egy háromliteres tégelybe helyezik, amelyben egy kronlevél és egy spratt levél, valamint egy termésnapernyő nagy részleteket tartalmaz.
2. A legnagyobb salakokat függőlegesen az edény aljára helyezzük, és a fenevadat jobban kiterítjük. A felső hasított zelentsіv bűnös buti a vіdstanі közel 5 cm-re (sіrnikova doboz) az üveg nyakának szélén.
3. Az egész levelet enyhén összetekerjük egy kis kötegbe, és karikázva helyezzük az edény belső felületének végére. A fektetést a lap felső részétől kezdjük.
4. A termés szárát napernyőkkel visszük a farokhoz. A napernyőket a középső zöldfelületre fektetik, a szárat pedig a chron leveléhez hasonlóan úgy javítják meg, hogy az edény belső felületére gyűrűket helyeznek. Stezhimo, úgy, hogy a napernyőket a szárak tolták felfelé, és nem rezegtek a nyakukból.

Hamu, háromliteres tégelyekbe rakva, a chron leveleinek gyűrűivel és a termés szárával rögzítve

1. Az üveget megtöltjük rózsasóval, de nem a tetejéig, és az ogirkіv felső részéhez egy troch magasabb. A gézt vagy a tejfölös műanyag pohár fedelét görbítsd meg (enyhén, hogy újra hozzáférhess) és már sok a csavargás.
2. Ha a termés szárát és a levelet gyűrűkkel a kronóra helyezzük, akkor az ogirkák nem fognak széthasadni. És ha szükséges, hogy a növény felületét 5 cm-rel le kell vágni az üveg nyakához, akkor nem emelkedik a nyak fölé, és nem viplyatima az üvegből.
3. Az erjedés felgyorsítása érdekében a frissen elkészített ogirkami üvegekbe pár evőkanál rozmaringot adhatunk hozzá konzervdobozokból, amelyeknél az erjedés véget ért.

Hamu három literes rózsasós üvegekben, fedővel lefedve tejfölös műanyag palackokban

1. A vándorlás órája alatt néha tudom azt a rúgást, amit magam csináltam.
2. Ha később kitisztul, és a tejsavbaktériumok a fehér íz láttán megtelepednek, a sós tuskók készen állnak a szedésre. Az üvegeket műanyag fedővel lezárjuk és hideg helyen vétkezik.
3. Egy munkaórán keresztül továbbra is figyeljük a sózott ogirkák partjait és növeljük az erőt, ami a vándorlás befejezése után megváltozik az obsyazyban. Most poddlivayemo már nyakig.
4. Egy rakás tűz készen áll az élet előtt, ha az obsyazban megszűnik a változás, és ez azt jelenti, hogy az új viyshliből minden gáz letelepedett a brodіnі-nál.

Sós csonkok műanyag fedővel

Sózási módszer városlakóknak

Nem minden orosz lakosnak van olyan dachája, amely ismeri a termés szárát és a chron leveleit. A vizes sózott ogurtok pedig nem egyenlők a bolti, konzervdobozba vagy vákuumzacskóba csomagolt ogurtok ízével (hordós vásárlásnál nem volt lehetőségem).

A sózott ogirkiv elkészítéséhez rövid távú ogirkit, kripot és homokórát kell vásárolni az emberek elméjéből. Az óra helyettesíthető csípős paprikahüvellyel.

Sózási tulajdonságok szárrögzítés nélkül

1. A fűszereket egy háromliteres tégely aljára helyezzük, és az üvegre emlékeztető, a nyak alatti salakokkal.
2. Roséval töltve, a csonkokon lógó shchob yogo buv, és gézzel vagy műanyag fedővel ívelve egy pohár tejfölhöz. Egy méretes műanyag fedelet úgy lehet csavarni, hogy beleszúrtunk egy sprattot, acsal kinyitva, vagy kinyitás nélkül feltekerhetjük, mintha nem lenne ráerősítve.
3. Tegyük az üveget egy serpenyőbe, egy mélytányérba vagy egy további kapacitásba, hogy a húsleves csutkája után gyakrabban emelkedjen át a szélén.
4. Az ogirki vándorlás őszi befejezése után a tejsavbaktériumok fehér infúziója következett, és később a változás hatására emelkedett. Időnként hozzá kell adni a jógát, hogy lezárja az ogirkiv felületét a levegőben.
5. Ha rozsіl megszűnik változtatni által obsyagom, ogіrki készen áll a vzhivannya.

Az ogirkiv háromliteres üvegekbe sózása a legláthatóbb és legegyszerűbb módja a sózásnak a soros tárolás és a téli mentés érdekében. Soros keveréshez vagy próbasózáshoz kis űrtartalmú üvegek használhatók.

Vajon hogyan kell savanyú káposztát főzni három literes üvegekbe.

2017-05-01

Sziasztok kedves olvasóim! Úgy gondolja, hogy túl korai még recepteket adni a téli otthoni előkészületekhez? Szerintem nem. Adzhe "drágán egy tojás Krisztus napján", és a szezon elejéig máris kapkodás nélkül előveszi a recepteket. Ma arról fogok mesélni, hogyan készítsünk sózott tuskókat télre, üvegekben ropogósan. Tehát a bűzt az élvezetért a hordók minden szerelmese mondta.

Gazdag rokiv Pár ágyás ogirkivet telepítek, hogy a csigát le lehessen mosni salátával, és télre ropogós sózott ogirkit készítsek literes és triliteres üvegekbe. Kifejezetten saju saláta és "sózás" ogirki. Már elmondtam – olvassa el az obov'yazkovo-t, nehogy csalódjon és félreértsen. Minden receptem a küszöbén vikoristanya ogirkіv a legjobb pácolás.

„Idegen” életem nyújtásával különböző recepteket és technológiát választottam a sózott ogirkiv elkészítéséhez. Adja meg az összes receptet a nap végén, ropogós, még sós ogirkit is. A їsti navitka csigám egy részét a sózott ogirkból származó fiatal burgonya szereti, és egy részét levágják télre.

Milyen a tél rózsasók, válogatott húslevesek és legendás új olívaolaj nélkül? A ropogós sós ogirka feltétlenül szükséges mindenféle nyugodt orosz fűszernövény elkészítéséhez (ha napra akarod vinni). És milyen jó a párolt sertéshús sózott osztrigával! Obov'yazkovo előkészíti її tetszik.

jegyzet

A pácolás előtti salakot egy évig hideg vízben áztathatjuk

Só tuskók a téli ropogós üvegekben - a legjobb receptek

Ropogós sózott tuskók tiszta vízzel töltött üvegekben télre

összetevőket

• Friss, nemrég szedett csonkok.
• Rozsil, készült rozrahunka 133 g sót 1 liter jól, szűrt, dzherelnaya, artézi, vagy legyen az valamilyen más garnoy víz.

Főzési technológia

1. A "zöldek" pajzzsal emlékeznek, így kiszedik a fekete "tövist".
2. Leöntjük hideg rózsasóval, hogy a szőlő kicsavarja a csonkokat. Nem kell tégelybe tenni – magas fazékban is bepácolhatja.
3. Az ogerek 4-5 napot kapnak a "gondolkodásra" a normál 21-22°C hőmérséklet mellett. Az egész órán keresztül a bűz "sózik" és átomlik a közepén.
4. Tiszta, sterilizált edénybe fűszereket teszünk. Egy literes pidere 2 gerezd órás, 1 „lavrushka” napernyő, 2 cseresznyelevél, 2 levél fekete ribizli, egy tölgylevél, egy negyed levél chron vagy egy kron gyökere puha kisujjal , 3-5 borsó fekete bors, egy darab csípős paprika.

   jegyzet

   Annak érdekében, hogy a sózott tuskók ne legyenek üresek a közepén, tegyen egy szőlőlevelet az üveg mellé

5. Tedd üvegekbe a savanyúságokat. Triliterben: az első, a másik sor függőleges, a harmadik (mintha az lesz) lehet vízszintes.
6. Feltöltjük előkészített (szűrt, álló) vagy kút (kút, artézi) vízzel, só nélkül a tetejéig. Polietilén fedőkkel ívelt, hideg komorra korrigálva. Az Ogirki 21 napon belül elkészül.

   jegyzet

   Kár, hogy a pincék vlasnik csak cym receptre engedhetik meg maguknak, hogy télire bepácolják a tuskókat. A sós ogirki ropogósnak tűnik, a szezon kezdetéig annyira tele lesz.

Téli sózás üvegekbe az égőtől hidegen

összetevőket

• Hamuhulladék ugyanolyan mennyiségben, mint nálad, friss, menta, pácolás adalékok.
• Rose for rozrahunka 2 evőkanál só forró vízzel (nem szürke kő) 1 liter tiszta vízhez.
• Fűszerek és fűszerek – mint egy kitalált recept. A készlet előtt ízlés szerint adhatunk hozzá zellerszárat, zöld tarhonyát, kakukkfüvet - tse.
• 1,5-2 evőkanál égő (1 literes üveghez).

Jak szakács

1. Mintha részeg lennél a víz magasságában, a forrásnak nyoma sincs. Javítás a víz által sil|só|.
2. Ogіrki bánya, száraz. Adjon fűszereket és fűszereket a tartály aljára (száraz és tiszta). Dzhe schіlno tárolt salak. Kicsörgetem az üveget, mert beteg - jobb, ha nem esik le, így jobb, és a mandzsetta fel van szerelve.
3. L'emo a bőrben rozmaring megéghet, öntsük az égőt (literekhez - 1,5-2 evőkanál, triliterekhez - 4,5-6 evőkanál). Az ideges embereket ebben a pillanatban nagyobb valószínűséggel látják "a csatatérről".
4. Az üvegeket polietilén fedővel (vagy lecsavarható fedővel) lezárjuk, egy hónapra elküldjük Önnek. Téli varto munkára csak a lohivok és a nagy hideg komorák és a nem fagyos, fagymentes loggiák urai.

Sózott ogirki a téli befőzés kezdetével

összetevőket

• A cigaretta friss, átlagos rozmaringgal, alulexponált.
• Töltelék: 1 liter tiszta vízhez 2 evőkanál só súly nélkül.
• Fűszerek és fűszerek, mint a cseresznyereceptekben.

Sózzuk télre hidegen

Só télre forró módon

1. Rozsil azonnal megtelik forrongó pillantással. Az Ogirochkit két napig a melegben hagyják.
2. A szükséges óra elteltével kiöntöttem, hagytam megjavítani, mint az elülső receptben.

   jegyzet

   Ogirochki, vіdkritі vzimku, élvezetre - mint az enyhén sózott, nachebto s sózott három chotir napja

Só télre sterilizálással

Ropogós savanyúság télre a kumi-ugrka egyedi receptjéhez

1. Töltelék: liter vízhez egy evőkanál só. Fűszerek egy literes üveghez: 1 babérlevél, 2-3 levél cseresznye és ribizli, 1 fiatal szőlőlevél, egy nagy hüvely erős paprika, egy darab chronu gyökér, akkora, mint egy kisujj, 5-7 borsó fekete bors, 1 levél tölgy, 2 szegfűszeg órásnak, napernyő terménynek.
2. Az aljára tegyünk zöldeket, fűszereket. Razmіstiti gyümölcsöt, öntsön forró (70-80 °C) rózsasót, tegyen egy darab fekete zsemlemorzsát a fenevadra, vagy csak egy kéreg fekete kenyeret.
3. Tartalék szobahőmérsékleten történő fermentációhoz. Igyekszünk, mivel a csibék jólesnek, az erjedési folyamat megszakad.
4. Rozsil zlivaemo, a gyümölcsöket megmossuk, a „fűszeres” fűszereket és a zöldeket vikidaemo. Bankok miєmo forró vízzel, tedd az alján egy literes jar 1 evőkanál.
5. Sózott csibéket viszünk a hideg komóriába, karácsonyig nyitva (ebben az esetben 25 baba).

Sós, ropogós salak télen az öbölben szűrlettel

Hozzávalók fermentált ogirkiv szűrlet előállításához

• Hibás csonkok (nagy, túlméretezett, néhány hibával).
• 10 g só per bőr liter hígtrágya.

Hogyan készítsünk szűrletet

1. Miєmo gyümölcs, podrіbnyuєmo mögött egy húsdaráló, turmixgép, össze.
2. Vimiryuєmo obsyag otrimanoї cefre, dodaєmo sіl іz vyschevkazanogo rozrahunku (10 g bőrönként liter masi).
3. A hígtrágyát az elszívó helyiségben töltjük fel, vagy kettőt a konyhában.
4. Vidzhimaemo sik gézen keresztül.

Hogyan kell sózni további szűrlethez

Tisztelet

A hidegen és melegen sózva, zamatos anyaországgal megtöltött sós csibék csodálatosan jól néznek ki.

Terjesztem a vikoristovuvaty sértő receptjét a sértő páccal történő sózáshoz:

1. Salimo ogirochki legyen valamilyen módon.
2. Melegítse fel a szülőföldet, mossa meg a csibéket forró vízzel, tegye a zöldeket és a fűszereket három literes üvegekbe, tegyen gyümölcsöt, öntsön 10 ml 9% -os asztali oktu-t, tegyen 5 g sót, 3 g cukrot.
3. A szülőföldet felforraljuk, megtöltjük az üvegeket, sterilizáljuk 50-60 ° C-ra melegített vízben.
4. Sterilizálható 12 szál, steril fedővel, könnyen lehűthető. Spórolhatsz szobahőmérsékleten.

   Befejezni, amikor előkészíti sózott ogirkiv tisztaság és a jar nem „vibuhne”.

Kedves olvasóim! Ha úgy dönt, hogy bármilyen recept szerint bepácolja a tokhalat télen, akkor készen állok arra, hogy tanúskodjak minden táplálkozásáról a főzési technológia lendületével. Próbáljuk meg!

Ropogós és zamatos mustáros sós ogirkiv télre! Ma január 1-je van - ugyanezen a napon tuskót ültetünk Kárpátalján, ezzel a rítussal emlékezve a Dolgozók Nemzetközi Szolidaritása Napjára. És azt akarom mondani, hogy nagyon régen, de még ma is olyan aktuális, mindenki számára kialudt: "Fény! Pratsya! Május!".

Hamarosan találkozunk, kedves olvasóim! Rendkívül hálás leszek a megjegyzéseiért és a cikkek újbóli közzétételéért a közösségi hálózatokon.
Szerezd meg Irinádat.
Egy romantikusabb, szebb és tragikusabb videót szeretnék nektek bemutatni. 45 évvel ezelőtt a nagyszerű Frank Zeffirelli legendás filmje "Rómeó és Júlia" Nino Rota elbűvölő zenéjéből. Azt hittem, hogy a legjobb dolog, amit nem tudsz megírni. Az új film gyönyörű, de Vichna Lyubov igazi, virt...
Abel Korzeniowski - Rómeó és Júlia - Örök szerelem

Konzerv ogirki, nem csak sós, de még színesebb! Jobb lenne, ha mesélne az ogirkivi sózásról? Ale, használja a mester bőre a ravaszságát, hogy az üres lapokat lédússá, gömbölyűvé tegye, egyszerűbbé és kényelmesebbé tegye.
Bemutatjuk a legszebbet és a legszebbet finom receptek sózás ogirkiv a legjobb ajándékokból!

1. Konzerv tuskók piros ribizlivel

Termékek:

1. Ogirki - 600 gr.
2. Órakészítő - 2 szegfűszeg
3. Cibulya ripchasta - 1 db.
4. Piros ribizli - 1,5 üveg
5. Fekete bors, borsó - 3 db.
6. Szegfű - 3 db.
7. Víz - 1 liter
8. Zukor - 1 evőkanál. egy kanál
9. Erősség - 2,5 evőkanál. kanalakat

Hogyan készítsünk konzerv tuskókat piros ribizlivel:

Ogіrki vimiti. Az üveg aljára fűszereket teszünk. Ogіrki rozklademo a bankokon függőlegesen. A ribizlit (0,5 üveg) csibe formájában megtisztítjuk, vimiemo kiválogatjuk. A bogyók voltak rozpodilimo a prom_zhka között ogіrki. Ogіrki forró rózsasóval, egyszer fedővel és sterilizálva 8-10 percig. messze a bankok fel vannak tekerve és becsomagolva. Rozsil. A vizet felforraljuk, erőt és zukort adunk hozzá, belekortyolgatjuk a ribizli bogyóit (1 üveg).

2. Ogіrki gostromu paradicsomszószban

Ogrechki mellett, és áztatják 1-2 évig hideg vízben.

Termékek:

1. Salak - 4,5 kg.
2. Chasnik - 180 gr.
3. Paradicsompüré - 150 gr. (3 normál evőkanál)
4. Oliya Sonyashnikova - 250 ml.
5. Zukor - 150 gr.
6. Erősség - 31 evőkanál. kanál (a robotizált folyamat során a szószt ízlés szerint adhatjuk hozzá)
7. Ocet 6% - 150 ml.
8. Paprika gostra - 1 teáskanál
9. Fekete bors kréta - 1 evőkanál. egy kanál

Hogyan főzzük a csicseriborsót forró paradicsomszószban?

Ogirkivnek kincsikije van. Nagy ogirki 4 részre vágva vzdovzh. Ogіrki drіbnіshі - kevesebb vzdovzh. Az órást a sajtón keresztül értékesítik. Hozzáadjuk az összes hozzávalót, krim otstu. Halott tüzet gyújtunk. 0,5 év elteltével a salak már a szósz közelében lebeg. Kóstoljuk meg a szószt. Vіn maє buti vendégszerető, nem sós, sör és nem túl édesgyökér. Oltsuk el a 15. századi tüzeket. Dodamo becslése. A gázosítás égési órája - 40-45 perc. Nakriemo serpenyőben egy krishko-val, és hagyja főzni 15 percig. Razklademo ogіrki 0,5 literes sterilizált üvegek elkészítésében. Mártással megtöltjük és 25-30 percig sterilizáljuk.

3. Ogirki almával (pácolt és enyhén sózva)

Termékek:

3 literes üveghez

1. Alma (savanyú) - 1-2 db.
2. Chasnik - 3-4 szegfűszeg
3. Kúszás (napernyők)
4. Cseresznye, ribizli levelei
5. Paprika borsóval - 12 db.
6. Szegfű - 12 db.
7. Babérlevél - 4 db.
8. Zukor - 5 teáskanál
9. Erősség - 4 teáskanál
10. Otsova esszencia - 2 teáskanál
11. Salak - 1,5 - 2 kg.

Hogyan készítsünk tokhalat almával (pácolt és enyhén sózva):

Chasnik apróra vágva, zöldek vimiti. Egy tiszta üvegbe sok salakot teszünk, fűszerekkel és néhány almával (a héját ne hámozzuk meg). Töltsük meg az üveget kaporral, hagyjuk állni 20 percig. és öntsük egy serpenyőbe. Elkezdem forralni a vizet, zukort adunk hozzá. Töltsük meg a tokhalakat sziruppal, égessük ki, ellenőrizzük 10 percig. Kip'yatimo. Ezzel egyidejűleg 2 teáskanál zabot öntünk az üveghez, felöntjük forralt sziruppal, és főtt fedővel felforraljuk. A bankokat megfordítják és becsomagolják, hogy elérjék. A salakot szobahőmérsékleten vagy hideg helyen veszik.

Enyhén sózott ogirki (forró módszer):
A mély végére fűszercsomókat és almaszeleteket teszünk. Forró vízben (1 literenként) 2 evőkanál. l. sót, hamvasra öntve, tányérral meggörbülve, a forgácsot nem csorgattuk le. Hagyja szobahőmérsékleten, amíg felmelegszik, majd tegyük be a hűtőszekrénybe. Másnap az ogirki készen áll a vzhivannya előtt.

4. Sós rántott télre

Termékek:

1 literes üvegen.
1. Ogirki - skilki pide
2. Napernyő termés - 1 db.
3. Chronu lap - 1 db.
4. Chasnik - 5-6 szegfűszeg
5. Csípős paprika - 3-4 tekercs
6. Bolgár paprika - 2 tekercs
7. Ribizli levelek - 2 db.
8. Az erő nagy - 20 gr.
9. Acetil (rozbashchennya) - 1,5 tabletta

Hogyan készítsünk sózott rántást télre?

Ogіrki öntsünk hideg vizet és szárítsuk 4-6 évig. Készítse elő az üvegeket, töltse meg a fedelét kaporral. A teáskannát megtisztítjuk, a zöldeket megmossuk, a paprikát feldaraboljuk. Az edény aljára tegyen egy chron levelet, egy kis termést, ribizli leveleket. Töltse meg teljesen az üveget ogirkival. Visipati chastochki chasnik és tegyél borsot. Töltsük meg kaporral, vonjuk be krishkivel, és hagyjuk kihűlni a talpbetéten, hogy a kezünkben lehessen vágni. Mérges a víz a serpenyőben. Adjunk hozzá 100 ml-t. forralt víz. Hagyjuk felforrni. tégelyek felhalmozott erőt és acetil. Töltsd meg az ogirkit ogirkovoy vízzel egy-egy üveggel. A csúcsra. Csavarja fel a bankot. (Csökkentsük a tüzet minimálisra, és ne adjunk hozzá vizet, mert az állandó forrásban van.) Az elkészült üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és „melegen” a főzés mögé tesszük. Hagyja a sócsonkokat a dobán.

5. Pácolt sült rántott agurussal

A receptet nem egyszer felülvizsgálták. Nincs hiba. Kіlka rokіv Ennél a receptnél magam zárom le a csonkokat - ne rezegesse az üvegeket, ne kalamutn_yut.

Termékek:

egy chotiri literre és három 700 grammos dobozra
1. Ogіrki drіbnі - 4 kg.
2. Agrus - 0,5 kg.
3. Órakészítő - 1 fej
4. Cseresznyelevél - 10 db.
5. Ribizli levél - 5 db.
6. Nagy chronu levél - 1 db.
7. Krip - 1 szár-szár napernyővel
8. Fekete bors - 10 borsó
9. Szegfű - 10 idézet
10. Korіnets hronu kicsi - 1 db.
11. A víz dzherelna - 3,5 liter
páchoz (1 liter vízhez):
1. Erősség - 2 evőkanál. kanalakat
2. Zukor - 3 evőkanál. kanalakat
3. Ocet 9% - 80 gr.

Pácolt rántások főzése argusszal:

Ogіrochki emlékezni viszonylag. Öntsük az ogirkit hideg vízzel 3-4 évig. Pomete zöldek, tálalással szárítva. Narizat dribno. Tisztítsd meg az órást és a chrono gyökerét, és vágd le úgy. Tegyünk mindent egy tálba, és jól keverjük össze. Az ogirknak le van vágva a "fenék". A bankok sterilizálva. Tegyen a bőrös tégelyhez egy evőkanál növényi sumish-t és egy órát kronóval. Fektesd keményen a tuskókat, a töpörödött agrussal rekedtem a fenevadat. Forraljuk fel a vizet, töltsük bele a salakokat, melegítsük hidegen. 15. Ismételje meg még egyszer. Izzadjunk a víz mellett, haragudjunk ogirkivre, adjunk hozzá borsot, szegfűszeget, tsukort, silt, ocetet. Forraljuk fel a pácot megfelelő hőfokon min. 10-13. Öntse a pácot az üvegekre a tetejére, schobi navit trohi vitikalo. Krishki boil'yatiti 5 perc. Tekerjük fel a konzerveket, tegyük le a fedőt, csomagoljuk be jobban. Néhány nap múlva fordítsa meg a salakokat, és még két napig vágja le a szőnyeg alatt.

6. Sós tuskók, otstu nélkül sterilizálva

Az otstu nélküli sózott ogirki receptje lehetővé teszi, hogy télen illatos és ropogós ogirochkit termeszthessen.

Termékek:

1. Hamu - 1 kg.
2. Chronu gyökér - 50 gr.
3. Chasnik - 1-3 szegfűszeg
4. Babérlevél - 1-2 db.
5. Tölgyfalevél - 1 db.
6. Cseresznyelevél - 1 db.
7. Fekete ribizli levelek - 1 db.
8. Girchitsya (szemek) - 1-3 db.
9. Kúszó - 30-40 gr.
10. Kúszó (nasinnya) - 2-3 db,
rossol esetében:
1. Víz - 1 liter
2. Erősség - 2 evőkanál. kanalakat

Hogyan kell főzni sózott borjút, sterilizált otstu nélkül:

A salakot az edény közelébe helyezzük, rózsasóval leöntjük, fedővel lefedjük, és szobahőmérsékleten 3-4 napig pároljuk (tejsavas erjesztéshez). Potim konzervből dühbe és forralásra emelkedett. A salakot alaposan megmossuk hideg vízben. Újra a tégelybe teszik, fűszereket és fűszereket adva az ogirkiv aromája, vastagsága és ropogóssága érdekében. Öntsön forrásban lévő rosol üvegeket salakkal, és sterilizálja 80-90 ° C hőmérsékleten: literes üvegek - 20 perc.

7. Só ogirkіv üvegekbe - a legegyszerűbb és legfinomabb recept

Termékek:

1. Víz - 1 liter
2. Erősség - 50 gr.
3. Ogirki - skilki pide
4. Fűszerek az élvezethez

Az ogirkіv pácolás elkészítése üvegekben - a legegyszerűbb és legfinomabb recept:

Kis számú ogirk sózható, pasztőrözés nélkül, üvegedényekbe. Friss, bazhano egy rozmaring ogirka határozottan miyut, halmozott az edénybe, újratöltjük fűszerekkel, és felöntjük forrásban lévő vízzel (alternatíva, ez lehetséges és hideg - a hideg módszer sózás ogirkiv) 5% só (tobto 50 gr. só 1 liter vízre)) csiszolt befőttes fedővel, víz közelében forralva, de ne pároljuk, hanem néhány napra (legfeljebb 7-10 napra) szobahőmérsékleten tesszük erjedni, majd töltsük fel rossollal és parafával. fel a gépet a guruláshoz. Egy ilyen recept az ogirkiv üvegbe sózásához jó alkalom arra, hogy az ogirki kijöjjön nagy kapacitásés ügyeljen a szobahőmérsékletű navitra.

8. Pácolt ogirka és paradicsom (egyszerű és sós recept is)

Ez a sós, pácolt ogirki és paradicsom receptje nagyon egyszerű, és minimum órát és zusilt igényel.

Termékek:

egy triliteres üveghez:
1. Ogirki - skilki pide
2. Paradicsom - skilki pide
3. Citromsav - 0,5 tk
4. Erősség - 70 gr.
5. Zukor - 1,5 evőkanál. kanalakat
6. Babérlevél - az élvezethez
7. Paprika – az élvezetért
8. Cibulya ripchasta - 2-3 db.
9. Chasnik - 3-4 szegfűszeg
10. Édesgyökér - 2-3 db.
11. Cseresznye, ribizli, tölgyfalevél - 3-4 db.
12. Amaránt (shiritsa) - 1 evőkanál

Pácolt ogirki és paradicsom főzése (akár egyszerű és sós recept):

Száraz párolt üveg aljára tegyünk palacsintát, tormát, 3-4 levél cseresznyét, ribizlit, tölgyet, csicseribort (repedt gubacsot). Weaklasti egy üveg ogirki (paradicsom) vagy válogatott zrobiti. Adjunk hozzá fűszereket, 3 tabletta aszpirint. Töltsük meg kaporral (1,5-2 l) - óvatosan, nehogy megrepedjen az üveg. Tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé, és addig tekerjük, amíg teljesen el nem borul.

9. A döbbent ogirkiv "ujjak nyalásának" titkos receptje

Termékek:

1. Hamu - 4 kg.
2. Petrezselyem - 1 csokor
3. Sonyashnikova Oliya - 1 üveg (200 gramm)
4. Asztali ocet 9% - 1 üveg
5. Erősség - 80 gr.
6. Zukor - 1 üveg
7. Fekete bors - 1 desszert kanál
8. Órakészítő - 1 fej

Hogyan készítsünk egy titkos receptet a döbbent ogirkiv számára: „Nyalod az ujjaidat”:

4 kg ogirkіv kis méret. Miёmo. Enyhén levághatja a lófarkat és az orrot. Ogirochki, yakі több, rózsa vzdovzh 4 részre. Tі, scho kevesebb, rozrzіzaєmo vzdovzh navpіl. Az elkészített salakokat a serpenyőben tároljuk. Dribno narizaemo garniy csokor zöld petrezselymet és ogirkiv-re javítva. Adjunk a serpenyőbe egy lombik Sonyashnikov olajat, egy lombik 900 asztali otstu és 80 gr. só (100 grammos csésze ne égjen le az ujjára). Az ogirkіv megszállottság pácba öntünk egy üveg tsukrut, egy desszertkanál fekete őrölt borsot. Az órás fejét nyárssal és serpenyőben mesélik el. 4-6 éves ellenőrzés. Hagyja, hogy a tuskók az egész órán át sіk - at tsіy sumіshі i vіdbuvatimya marinuvannya. Elősterilizált 0,5l. üvegek és emlékeztetnek a shmatochki ogirkiv: tedd az ogirochki a bank függőlegesen. Az üvegeket megtöltjük páclével, amit egy serpenyőben a tetejéig töltünk, előkészített fedővel lefedjük és 20-25 percig sterilizáljuk. Helyezze az üvegeket fejjel lefelé, tekerje be törölközővel, amíg fel nem ér.

10. Pácolt saláta ogirkivből

Termékek:

0,5 literes üveghez
1. Ogirki
2. Cibulya ripchasta - 2-3 db.
3. Sárgarépa - 1 db.
4. Chasnik - 1 szegfűszeg
5. Friss termés (száraz) - 1 teáskanál
6. Babérlevél - 1-2 db.
7. Téli paprika - 2 borsó
páchoz (8 0,5 literes dobozhoz)
1. Víz - 1,5 liter
2. Erősség - 75 gr.
3. Zukor - 150 gr.
4. Becsült táblázatok - 1 üveg

Hogyan készítsünk salátát az ogirkivvel?

Bankok 0,5l. Az elülső fedőkről kell sterilizálni. Emlékezz az ogirkira. Tisztító rіpchastu tsibuli, a bőrön bank festett 2-3 közepes tsibuli, 1 sárgarépa. A csonkokat centiméteres alátétekkel vágják át. Tsibulyut vékony borjakkal is hívják, a nagy harmadra pedig sárgarépát dörzsölnek. A bőrre előkészített üvegnél egy jó szegfűszeget teszünk a tálba skibkával, 1 tk. száraz ültetett termés, 1-2 babérlevél, 2 hegy. töltött paprika. Ezután adtunk egy labdát cibulákból borjakkal (körülbelül 1 cm), majd egy ilyen sárgarépát, majd egy ogirkovy skibochok labdát (két centiméter). És így a jar cherguemo shari tetejére. 8 dobozhoz adtunk robimo pácot: forraljuk fel két liter vízhez, adjunk hozzá 75 gr. só (kb. 3/4 100 grammos csésze), 150 gr. tsukru i ráöntöm a kész lombik asztali otstu. A forrásban lévő pácot üvegekbe öntjük, fedővel lefedjük és 35 percig sterilizáljuk. gyenge forralással. Távolról, okosan zakochuemo, megfordíthatod, de ha meg akarod menteni a garnit régi megjelenés Annak érdekében, hogy a golyók ne keveredjenek össze, jobb, ha nem fordítjuk meg őket. Nakrivayemo pácolt saláta - hagyja, hogy a következő napig érje.

11. Enyhén sózott ogirki égett

Termékek:

1. Ogirki
2. Lapozás az idővonalon
3. Cseresznyelevél
4. Ribizli levelek
5. Babérlevél
6. Napernyők termése
7. Fekete bors
8. Gorilka - 50 ml.
9. Erősség - 2 evőkanál. kanalakat

Jak szakács enyhén sózott ogirkiégővel:

Viszonylag utánozza az ogirkit és a zrіzhte kіnchikit mindkét oldalról. Öblítse le az összes zöldet, és tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá borsót a borshoz, és tegyen szivart az állatra. Készítsünk rozmaringot a rozmaringhoz 2 evőkanál sót és 50 ml-t. égők 1 liter vízhez. A salakokat leöntjük hideg rózsasóval, fedővel letakarjuk, és állni hagyjuk a dobát, utána már kész is a ropogósra sült rántottunk.

12. Enyhén sózott ogirki "hostri"

Termékek:

1. Kis tuskók - 1 kg.
2. Chasnik - 4-5 fog
3. Csípős paprika hüvely -1/2 db.
4. Remek zsemletermés
5. Nagy teljesítmény - 6 evőkanál. kanalakat

Hogyan kell főzni az enyhén sózott ogirkit:

Vegye ki a fiatal és tavaszi szarvokat, mossa meg őket. Nézze meg őket mindkét oldalról tippekkel. Törölje le a borsot és vágja le, tisztítsa meg és keresztezze vékony férjekkel. Az edény aljára tegyük a termés mennyiségének 2/3-át és a homokóra vékony lándzsáit. Ezután óvatosan lerakjuk a salakokat, belekortyolgatjuk a paprikát és a homokórát, ráfektetjük az ogirkiv támadósort, ami szintén kortyolgatja a borsot, a homokórát és a zöld termést, ami elment. A palacsinta tetejére erőt kenünk, fedővel lefedjük és az üveget felrázzuk. Forraljuk fel a vizet, és töltsük bele a salakokat. Egy sprattért haragítsd fel a vizet, forrald fel, és ismét töltsd meg a tuskókat sós rozmaringgal. Fedje le az edényt egy csészealjjal, tegyen egy kis kilátást a jakra, például egy kis üveg vizet. Hagyja a foglalásokat szobahőmérsékletre 2 napig.

13. Nyári saláta télre

Termékek:

1. Creep, petrezselyem
2. Órakészítő
3. Édesgyökér
4. Cibulya
5. Paradicsom
6. Ogirki
7. Ocet 9%
8. Sil, tsukor
9. Téli paprika, szegfűszeg, babérlevél, téli paprika

Hogyan készítsünk salátát télre?

Steril üvegbe (1 liternél kevesebbre) tegyünk az aljára 3-4 szál petrezselymet (zöld), vágjunk le 1 gerezd órást, a bajánok mögé tehetünk egy karika csípős paprika, 1 cibulin közepes rozmaring. , karikákra vágva, 1 édesgyökér, bors, bors I Mindig vagy sárgát, vagy narancssárgát veszek az idézetek változatossága kedvéért), majd felvágjuk a salakokat, de nem vékonyra, és a paradicsomot (a paradicsom bazhano testvérek, m'yasis, jó viharokat, hogy a bűz ne terjedjen és ne változzon kása). A troch lerakásakor a zöldségeket tömöríteni kell. Tegyünk 4-5 darabot a fenevadra. hideg paprika, 2 szegfűszeg, 2-3 babérlevél. Fogyasztásra kész: 2 liter vízhez 0,5 palack (250 gr.) cukru, 3 evőkanál só teteje nélkül, ha felforr, 150 gr. otstu 9%, és öntsünk egy pohár rozmaringot az üveghez (ezt a rozmaringot 4-5 literes üvegekhez használják). Az üvegeket 7-8 percig sterilizáljuk. a forralás pillanatától kezdve és azonnal feltekerjük.
Az asztalra tálaláskor a pénzt öntsük egy okrema edénybe, tegyük a zöldségeket (fűszerek nélkül) egy salátástálba, és öntsük rá az olívabogyót ízelítőnek.

14. Válogatott pácolt babush Sonya

Termékek:

3 l-en. bank
pác:
1. Erősség - 2 evőkanál. kanalakat
2. Zukor - 6 evőkanál. kanalakat
3. Ocet 9% - 100 gr.

A válogatott pácolt Babus Sonya elkészítése:

Az üveg aljára tegyünk egy levél szőlőt, 1 levél kr. ribizli, 1 levél fekete. ribizli, egy csomó termés egyszerre pozsgás növényekből, 2 babér. szórólap, korіn khronu (rozmirom z szemet gyönyörködtető ujj), 1 hüvely erős paprika, 10 fekete borsó. bors, 2 gerezd chasnik. Az üveghez tesszük a zöldségeket (ami mindig jó - ogirki, paradicsom, cibulya, bolgár édesgyökér paprika, karfiol, fehér káposzta).
A bőrös tégelynél 1150 ml-t öntünk. kapor (1 liter 150 ml). Álljunk pіvgodini. Izzadjuk ki az üvegekből az összes vizet, hogy egy nagy fazék (vagy kettő) legyen, adjunk hozzá erőt, zukort, ocetet, forraljuk 2-3 percig. Most öntse újra a pácot az üvegekbe, zárja le fedővel, fordítsa meg a „hegyet a lábával”, és csavarja be egy meleg szőnyegbe.

A "Super Chef" jó étvágyat ad!