Давсалсан хожуул нь өвлийн хоолны салшгүй хэсэг юм. Өмхий үнэр нь дангаараа болон төрөл бүрийн салат, хоолны дуршилд сайн байдаг. Энэ нийтлэлд бид давслах хамгийн алдартай аргуудыг харж болно.
Бидний хувьд хагас илжиг, амтат дурлах Кожен. Давсалсан огирка бол бие даасан амралт, төрөл бүрийн салатуудын агуулахад зориулсан гайхамшигт шийдэл юм. санал болгосон шилдэг жорөвлийн улиралд хамгаалах зорилгоор
Хүйтэн аргаар лонхтой өвлийн улиралд давстай шаржигнуур
Огиркивыг давслахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- шон;
- банкууд, imitі ta vysushenі zazdalegіd;
- хүйтэн ус (цоргоноос биш);
- хүч чадал: 1 литр ус тутамд 2 халбага;
- Chrono дундуур навчис хосууд;
- сүм дэх хальсалсан хумсны шүр;
- хар чинжүү;
- мөлхөх;
- хуурай гич;
- чинжүү;
Эхний алхам бол хадгалах үйл явцыг эхлүүлэх явдал бөгөөд өргөтгөхөд тохиромжтой лааз, таглааг нөөцлөх шаардлагатай. Тагийг капрон, металл гэх мэт авч болно. Гэсэн хэдий ч үлдсэн хэсэг нь тэр цагирагны дундах металлын зэврэлтийн ул мөр байж болно.
Нэгдүгээрт, хадгалалтыг үргэлжлүүлж, дэгдээхэйгээ 3 жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ (дэлгүүрт худалдан авалт хийхдээ хоол хийх цагийг 6 жил хүртэл нэмэгдүүлнэ). Энэ энгийн үйл ажиллагааны Zavdyaks, хүнсний ногоо шаардлагатай хэмжээний ус цуглуулж, дараа нь розмарин үүнийг авахгүй байх болно, улс орныг шаардлагатай хэмжээгээр үлдээх боломжийг олгохын тулд. Шээсэний дараа хожуулыг урсгал усаар угаана.
Таг, лаазыг ав. Тэднийг ариутгах neobov'yazkovo, prote та цацаж цацаж хүсэж байгаа бол санал болгож байна.
Хадгаламжийн ogirochki банкуудад, нэмэх | нэмэх | ногоон байгууламж. Мөн ижил үе шатанд амтлагч нэмнэ: гич, часник, чинжүү, чинжүү.
Савыг аваад усаар дүүргэ. Арьсны литр тутамд хоёр хоолны халбагын давс нэмнэ. Ийм байдлаар гурван литрийн багтаамжтай саванд хоёр литр ус, гурван хоолны халбага давс хэрэгтэй болно. Розчин, scho wiyshov холино, энэ нь зогсож байг. Өтгөрүүлсэн давсыг ямар ч үед асгаж болохгүй. Дали - хүзүүг хүртэл дүүргэж, полиэтилен малгайгаар таглаж, хүйтэн газар хийнэ.
Өдөрт хэд хэдэн удаа сарнайн давсалсан сарнайн үзүүрт байгаа цэцгийн хадгалалтыг шалгана уу. Тэдний арьсыг росолоор дүүргэж болно! Төрөлх нутаг бага зэрэг гарч ирэнгүүт та савны ирмэг рүү гулсуулна уу (агуулах нь өөрөө дүүргэсэн: литр тутамд хоёр хоолны халбага давс авна)
Тэнэмэлийн жолоодлогын талаар санаа зовох хэрэггүй. Цэ зүгээр. Цаг агаар хүйтэн байх тусмаа байгаль хамгаалахад илүү их цаг зарцуулна. Бид кредит картаар 35-40 хоног зээлдэг.
Шаржигнуураа амттай, шаржигнуур болгохын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.
- Давслахын тулд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дэгдээхэйгээ тавь.
- Хүнсний ногоог шаржигнуулахын тулд царс навч.
- Хожуулыг эвхэж болохгүй, эс тэгвээс өмхий уйлж дуусна.
- Vykorivuyte kam'yana хүч чадал, яруу болон иоджуулсан cinders хэлбэрээр тэр зөөлөн гаруй байх болно.
- Зөвлөмжийг арчих, ийм зэрэглэлд та алдагдлын хэлбэрээр өөрийгөө хамгаалж чадна.
Хүйтэн таган дор otstu ямар ч халуун аргаар саванд
Огирковыг халуунаар давслах нь үеэс үед дамждаг арга юм. Энэ нь энгийн боловч жорыг өвлийн улиралд амттай шарсан махаар бэлтгэж болно. Танд хэрэгтэй (нэг литрийн саванд):
- огирки - 800 гр;
- элсэн цаг - 8 хумс;
- chronu-ийн үндэс нь завдовка 2-4 см-ийн жижиг хэсэг юм;
- чинжүү;
- крип - 2 шүхэр;
- Үхрийн нүд, интоорын 2 навч;
- хрону навч;
- литр ус;
- sіl - нэг халбага халуун ус.
Насамперед, тахир дутууг цэгцэл. Өмхий үнэр нь эвгүй арьстай, нялцгай биетэй гэмтэй. Тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, хоёр талаас нь үзүүрийг нь тайрч ав.
Үүнсийг 3-4 жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ цагт лонхтой савыг ариутгаж, тагийг нь буцалгана.
Угаасан крип, интоор, үхрийн нүд навч, үндэс, навчны хрон. Он цагийн дарааллыг үлдээж, би үүнийг жижиг shmatochki дээр тавив. Үүнтэй ижил зүйлийг үндэстэй давтана. Бид цагийг цэвэрлэдэг.
Бид ёроолд чинжүү тавьж, үхрийн нүд, интоорыг навчис хийж, ургацын хагас хэсгийг нэмж, хроныг навчисна.
Дунд эргийн орон зайг багасгахыг хичээж, обудыг хамгийн их хэмжээгээр тохируулна. Дээрээс нь бид сүм хийд, крип, hrn тавьдаг бөгөөд энэ нь дүүрч байна.
Сарнай бэлтгэхийн тулд ус руу хүч нэмж, сайтар холино. Цоорхойг бөглөх. Тагийг нь таглаад хүйтэн газар эсвэл хөргөгчинд хийнэ. 1-2 дБ суналт бүхий Витримувати.
Хайруулын тавган дээр Zlivayemo rozsil, их гал дээр буцалгаад авчирсан гэж шинэ pivsklyanki хар тугалга нэмнэ. Цим сарнайн лонхтой дүүргэсэн.
Уг лонхтой савыг герметик байдлаар мушгиж, доош нь эргүүлж, дулаан ороолт эсвэл ороолтоор шатааж, 10-12 жил засдаг. Харанхуй газраас холдуулсан буруутай зүйлээс болж бид.
Орон сууцнаас авахын тулд өвлийн улиралд давстай даршилсан ногоо
Энэ нь арьсанд зориулагдаагүй бөгөөд энэ нь пудвалаас хамгаалж чаддаггүй тул орон сууцнаас хүнсний ногоо хадгалах жор нь давсны баялаг дурлагчдын дунд түгээмэл байдаг. Бид хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн амттайг санал болгож байна.
Нарны гэрлийн өмнө таглааг нь ариутгаж, лонхтой өөрөө зүгээр л dill нь зайлж болно.
Доод талд нь халуун ногоо тавь, ингэснээр та төрөлжсөн дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авч болох "дарс сонгох" гэж нэрлэгдэх боломжтой болно. Мөн та шарсан ясыг дүүргэхийн тулд тунхууны навч эсвэл эстрагон нэмж болно. Бүх амтлагч нь якомогоос илүү сайн байдаг.
Хожуулыг лонхтой болгон шахаж, балга, ингэснээр та хамгийн бага зайтай байх болно.
Нэг лонх бэлтгэ: арван литрийн хувин усанд 3 шил давс хэрэгтэй. Сарнайг сайтар хольж, үнсээр дүүргэ. Тэдгээрийг хоёр, гурван добигоор дүүргэ.
Гурав дахь өдөр нь хайруулын тавган дээр асгав. Тиймээс, ogirochki асуусны дагуу бид нэг ваарыг авч, бусдад мэдээлдэг. Хүнсний ногоо нэг нэгээр нь хэвтэж байсныг анхаарна уу.
Хоёр огиркийг цацаж асгаж, таван ширхэг сунаж дусаацгаая. Kip'yatimo сарнай, эрчилсэн його, schob rozchin povnistyu муруй ногоо. Савыг хааж, эргүүлж, шөнийн цагаар халаана. Сүүлчийн зүйл бол орон сууцны харанхуй газарт тэсвэрлэх чадвартай.
Үйрмэг давсалсан ogirki-ийн хамгийн амттай жор
Мэдээжийн хэрэг, арьсны эрхэм өөрийн жорыг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч бид та бүхэнтэй амархан огирковыг давслах аргыг хуваалцаж байна, учир нь та өөрийнхөө кохана болж чадна. Өргөст хэмхүүд нь эмзэг, халуун ногоотой, бага зэрэг licorice харагдаж байна.
Нэг литр саванд танд хэрэгтэй:
- таван литр ус;
- сил - 50 гр;
- зукор - 100 грамм;
- тооцоолсноор 9% - 100 мл;
- огирки - 1 кг;
- cibulya ripchasta - 150 грамм;
- булан навч - 20 грамм;
- амтанд зориулсан хар чинжүү;
- баглаа ургац
Тугалтай cibula хийнэ, өнгөт савны ёроолд хийнэ. Хар перец, дурдан хийнэ.
Үнсийг урсгал усаар сайтар зайлж, хальсыг нь тайрч ав. Банкинд мөнгөө хадгал.
Marinade нь ус буцалгаж, түүнд хүч чадал, zukor болон otset нэмнэ. Ogirkami нь халуун marinade лонхтой хийнэ. Саванд ус хийнэ, буцалгаад, тагийг нь тагласан лонхтой саванд хийнэ, ингэснээр ус нь багтаамжийн хагастай тэнцэнэ. 10 ширхэг хэлхээг ариутгана. Шороон өнгө санадаг шиг шоолж болохгүй, tse harazd.
Алс холын банк ба закочемо. Хүйтэн харанхуй газрыг анхаарч үзээрэй.
Өвлийн улиралд хамгаалах сэдвээр:
Бид танд ариутгалгүйгээр ogirkiv давслах хамгийн энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай жор санал болгож байна.
Найрлага:
- шинэ нунтаг;
- мөлхөх;
- тунхууны;
- Болгарын чинжүү;
- интоор ба хар улаалзганы навч;
- цаг үйлдвэрлэгч;
- Оттовын мөн чанар;
- агуу хүч.
Энэ зорилгоор хожуул нь хатуу, хэврэг байсан тул хүйтэн усны өмнө дэвтээнэ.
Харьцангуй ойрхон лонхтой дээр хрон, крип, интоорын нэг навч, нэг хар үхрийн нүд зэргийг хийнэ. Ногоон дээр бид хожуул тавьдаг, жижиг хэмжээтэй хүнсний ногоо авах нь дээр. Rіzhemo Болгарын чинжүү хэсэг хэсгээрээ, тэнд засч залруулна.
Цаг үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэж, периметрийн дагуу банкинд шууд хадгалуулна. Хожуул дээр нь крип хийнэ.
Ус буцалгана. Хожуул руу хийнэ, арван ширхэг нахиалах, дараа нь та савыг асгаж, дахин буцалгана. Банкинд эх орноо дахин дүүргэ. Уг процедурыг дахин нэг удаа давтана.
Даршилж бэлтгэхийн тулд розмарин бэлтгэ. Уурласан усаа гал дээр тавь. Үүн дээр нэг халбага давс, зукру нэмнэ. Трохыг дүүргэж, випара солино.
Одоо 70% -ийн төвлөрсөн тосыг 1 халбага нэмнэ.
Буцалж буй росолоор лонхтой дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Дээшээ доошоо эргүүлж, сайтар боосон. Энэ нь сайн дулаацахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Манай даршилсан хожуул хүртэл ариутгалгүйгээр бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь чухал юм.
Бэлэн хадгалалтыг харанхуй сэрүүн газар ав.
Гичтэй өвлийн улиралд даршилсан ногоо
Tsey жор нь мэдээж gostrenkogo дурлагчдын амтанд унах болно. Ийм давсыг давслах нь бүр ч хялбар! Танд юу хэрэгтэй вэ:
- огирки - 10 кг;
- часник, илүү үзэсгэлэнтэй купувати өсвөр насныхан - 150 грамм;
- мөлхөх;
- интоорын навч ба хрону;
- халуун улаан чинжүү;
- ус - 5 литр;
- Гирчичний нунтаг - 150 гр;
- чинжүү.
Хэрхэн, өөр ямар ч аргаар даршилж ogirkiv хүйтэн усанд зургаан жилийн турш тэднийг нэвт норгох. Саванд ус буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Хүчийг нь ууж, талстууд бүрэн өргөжих хүртэл холино. Сав, таглааг ариутгах хэрэгтэй. Арьсны савны хамгийн доод хэсэгт халуун ногоо, амтлагчийг тавина. Дээрээс нь шонгуудыг байрлуул. Росол хийнэ, араатанд халуун уснаас нэг халбага халуун ус өгнө. Савыг нейлон таглаатай таглаад харанхуй газар хадгална. Хүнсний ногоо нэг сарын дараа бэлэн болно.
Хэрхэн зөв давслах вэ: нууц ба дүрэм
Амттай давстай огирки хэрхэн хоол хийх талаар бодох нь зүйтэй юм - энэ бол төвөгтэй ажил юм. Гэсэн хэдий ч зарим зөвлөмжийг авах шаардлагатай байдаг тул хамгаалахад олон бэрхшээл тулгардаг.
- Yakіsnі ogіrki сонгоно уу. Мэдээжийн хэрэг, өөрсдөө хамгийн тохиромжтой сонголтТа тэднийг vlasny нуруун дээр ургуулж байгаа мэт болно. Prote fit ба дэлгүүрээс худалдаж авсан. Жижиг ogirkas-д тэргүүлэх ач холбогдол өг, учир нь өмхий үнэр нь давсалсан, саванд илүү roztashovuyutsya байх магадлалтай. Ялалт, ялангуяа залуу ногоо хураахад тусална уу. Дотик дээр өмхий үнэр нь гэм буруутай боловч хатуу бөгөөд харанхуй биш юм.
- Худагны цэвэр усанд хилэм загасыг давслах нь дээр.
- Дуртай халуун ногоогоо хутгана. Хүнсний ногоог өвөрмөц амт, үнэртэй болгохын тулд shkoduvati, тэр ч байтугай өмхий үнэртэхгүй байх нь дээр.
- Хамгаалахын тулд kam'yana sil явах нь хамгийн сайн арга юм. Zavdyaki їy ovochi matimut povny гэж nasichechny relish.
- Савыг вибухагаас аврахын тулд түүнд нэг халбага шарагч нэмнэ.
Амттай зараа бол аз жаргалтай амьдралын нууцуудын нэг юм. Мөн гэрийн хийсэн бэлтгэлийг нигүүлслээр амттангийн түвшинд хийж болно! Одоо та давсалсан ogirki-ийн хамгийн сайн жорыг мэддэг болсон бөгөөд ямар ч асуудалгүйгээр хайртай хүмүүсээ тэр амтат бор хадгалалтаар баярлуулж чадна.
Өвлийн улиралд хамгийн амттай даршилсан ногоо лонхтой болон бусад саванд маш их үгсийг бэлтгэж сурсан. Өнөөдөр хонины махыг хадгалах, давслах аргын хувьд маш олон төрлийн жор байдаг. Та хожуулыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр, капрон таган дор эсвэл төмөр толбоны дор давсалж болно, ингэснээр хүнсний ногоо шинэхэн, хавар болно.
Өвлийн улиралд ogirkіv бэлтгэх анхдагч бус аргуудыг дуусгахын тулд хамгийн сүүлийн үеийн бөгөөд хамгийн түрүүнд харбузаас хамгийн амттай ogirkіv бэлтгэдэг. Өнөөдөр шаржигнуурт ogirka мастерийн арьсанд бэлэн болсон байна. Давс нь цэсэнд хангалттай шинэ ногоо байхгүй бол хоолны дэглэмээ нэмэгдүүлж, бусад төлбөрийг нөхөх боломжийг олгодог. Тэд бие даасан байдлаар амьдардаг, сарнай, салат нэмж, okremy ундаа шиг гайхамшигтай vicorist сарнай.
Хүнсний ногоог давслахын тулд хоол хийх үндсэн дүрэм, аргыг мэддэг байх шаардлагатай.
Лаазалсан ногоог янз бүрийн аргаар хийж болно. Жор ogirkіv болон vіdmіnnosti нэг vіd нэг давслах нь тэдний нууцыг тавих, гэхдээ бас зарим нэг үндсэн дүрэм, амтат хамгаалах бэлтгэх зорилгоор нэмж байна.
Вартогийн хувьд даршилсан ногоог зөв сонгох хэрэгтэй. Энд жимс жимсгэнэ бэлтгэсэн хүмүүс үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, өвлийн улиралд ogirkіv-ийг литрийн саванд даршилж бэлтгэх нь жижиг хэмжээтэй, ойролцоогоор нэг хэмжээтэй хүнсний ногоо байх бөгөөд энэ нь тэдгээрийн бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр саванд сайтар байрлуулах боломжийг олгодог. Є жор, де жимс нь kiltsami нь бууруулах хэрэгтэй - хэнд та илүү их, илүү nerіvnі ogіrochki ялах болно. Тиймээс varto schіlnіst, гялалзсан өнгө нь илүү poshkodzhen нь хүндэтгэл өгөх.
Хамгаалахын тулд хачиг, боловсорч гүйцээгүй хавдсан арьстай жимс хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Бүтээгдэхүүнийг сонгосны дараа 2-3 жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дэгдээхэйгээ сайн давсалж, сарнайн давсаар нэвчихийн тулд нэг нууц: тэдний сүүлний сүүл нь хоёр талаас нь харагдаж, хөрөөөөр цоолсон шөрмөс нахиалдаг.
Хүнсний ногоо бэлтгэх аяганд маш их үүрэг гүйцэтгэдэг: тэд төгс цэвэрхэн байж болно. Лаазнууд өөрсдөө дулааны ариутгалыг мэддэг байх ёстой. Bagato лорд dosі Mitt лааз, dіzhok нь сод, миль сарнайг давуу эрх олгодог. Таг нь өмхий үнэрийг бэлтгэсэн материалын уриншилд байдаг бөгөөд тэдгээрийг мөн хосоор нь эсвэл цацаж боловсруулж болно. Сав бэлтгэх Nehtuvannya анхан шатны дүрэм нь исгэлэн гэрэлтүүлэх, бууж өгөх цэгт авчрах зайд үйлчилж болно.
Чухал ач холбогдол бүхий ус байж болно, үүнд зориулж ogirkiv-ийн хангамж байдаг: байшингүй, цэвэрхэн байж болно. Та дэлгүүрээс худалдаж авсан нэрмэл усыг vicorate хийж болно.
ogirkiv vicorist хүч даршилж нь obov'yazkovom дараалалд - энэ нь шаардлагатай амтыг өгдөг. Төрөл бүрийн жорхүний тоог дуулдаг, гэхдээ ямагт чулуу шиг ялах хүчтэй хүмүүс. Dosvіdchenі эрхэмүүд урагшаа, scho vіd vikoristannya drіbnoї би далайн давстай архи зөөлөн, шаржигнуур биш болж Тим илүү.
Шалыг орхиж болохгүй чухал мөч, халуун ногоо, халуун ногоо гэх мэт. Өмхий үнэр нь өөрөө амттай, анхилуун даршилсан ногоо хийх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, шаржигнуурт ogirki хүрэхийн тулд хальсалж царс модны холтосыг саванд эсвэл саванд хийх шаардлагатай. Саванд өвлийн улиралд давсалсан огирки хийх сонгодог жор нь доромжилсон халуун ногоо, амтлагчийг агуулдаг.
- шүүслэг ургамал (шүхэр) -аас нэг удаа ургацын амтлагч;
- тэр үхрийн нүдний он цагийн түүхийг хуудаснаа;
- чинжүү, сил, часник.
Бусад жорууд нь халуун ногоо, халуун ногоотой ургамлын бусад найрлагыг орлуулж болно.
Давслах аргууд
Надад өвлийн улиралд ogirkіv давслах олон жор байдаг, гэхдээ бүх өмхий үнэрийг буруутгахгүйгээр 2-т нэмдэг. янз бүрийн арга замуудхоол хийх: хүйтэн, халуун.
Хүйтэн аргаар та нөөцөд байгаа хүнсний ногоог хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэж болно. Ogirkiv халдлагыг давслах жор. Савны хувьд жимсээ тавиад, хүйтэн сарнай давс асгаж, Nylon малгайгаар таглахад бэлтгэсэн. Розсил хурдан бэлтгэ: усанд хүч чадал, сайн сайхныг нэмээрэй, ингэснээр та цаг үйлдвэрлэгч эсвэл халуун ногоотой шүүх дээр нэмж болно. Цэ Сами Шведийн аргадавслах. Mistkіst z ovochami хөргөгч чи loha-аас zberіgayut - энэ нь халуунд zagotovlyu байх нь чухал юм, тэгэхгүй бол энэ нь zіpsuєtsya байх болно.
Бүр илүү давсалсан ogirkiv жор нь доромжилсон юм: халуун арга нь розмарин өөрөө гал дээр чанаж болно, лааз металл таглааг нь буцалгаж байна. Хамгийн алдартай арга бол лонхтой давстай шаржигнуурын хожуулыг хоол хийх явдал юм. Данийн арга нь халуун нэрэх өвөрмөц үнэр, амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Сонгодог харагдахын тулд өгөгдсөн аргаар ogirkiv-ийн хадгалалтыг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.
- Өргөтгөхөд бэлэн байна. Okrip дээр шаардлагатай халуун ногоо, халуун ногоо нэмээд буцалгахын тулд жинхэнэ цагийг өгнө.
- Бэлтгэсэн росол лонхтой савыг хагас хүртэл нь огиркагаар хийнэ, нэг цагийн турш ийм байдлаар дүүргэнэ.
- Сайн цагийн дараа сарнайгаар дүүргэж, гялалзсан таглаатай лонхтой zakochuyut.
Лаазнаас давстай үнс нь тасалгааны температураас бага зэрэг цаг зарцуулдаг бөгөөд дараа нь хүйтэн газар гурван валентын хугацаагаар засч залруулдаг. Энэ төрлийн даршилсан ногоо бэлтгэхийн тулд өөрийн нарийн ширийн зүйлийг бий болго: мэдээлэлтэй ноёд гичийг исгэхгүйн тулд саванд хийж өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ хроногоор навчис нь цэцэгний төрхийг бүдгэрүүлэхэд тусална.
Давсалсан ogirkiv-ийн бусад жор
Давс хэмнэхийн тулд халуун хоол хийх аргыг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд хүйтэн давслахын тулд та хүнсний ногооны shvidko хоол хийж болно, гэхдээ үнэр нь тийм ч удаан хадгалагдаагүй байна.
Шведийн жор
Хоол хийхэд 2 кг хүнсний ногоо, 3 үр тариа, 1 хумс цайны навч, үхрийн нүд, интоорын 5 навч, 8-10 ширхэг чинжүү, 1.5 литр ус, 2 халбага шарагч, ¼ аяга давс хэрэгтэй.
Үүнээс өмнө хожуулыг аль болох хурдан давслах; Хамгийн гол нь шугуйг аврах боломжийг олгох явдал юм. Жимс нь 3 литрийн багтаамжтай саванд хийж, арьсан бөмбөгийг халуун ногоо, ургамал, цайны навч, хроноор шингээдэг. Rozsil okremo бэлтгэх (хүч чадал, архи нь усан дээр өлгөх), дараа нь тэд лонхтой хийнэ. Ийм байдлаар, crunches нь otstu ямар ч бэлтгэсэн байна, дэлхийн дулаан, тэр ч байтугай амтат fritters.
Гостри огирочки
Бэлчээр, гострих давсалсан ogirkіv бэлтгэхийн тулд доромжилсон жор хэрэгтэй. Жимсийг 2-3 жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь савны дэргэд байрлуулна. Савны ёроолд аяга, чинжүү, дурдан, үндэс хрон тавих шаардлагатай. Хүчээр 3 литр ус тутамд 1 tbsp rozrahunka хийнэ. Лаазыг капрон таглаагаар хучиж, хүйтэн газар байрлуулна - сарнайн баглаа нь каламуттай байх болно, дараа нь бид алхам алхмаар гэрэлтүүлэх болно. Та ийм наранд аль хэдийн 2-3 хоног амьдрах боломжтой.
ЦИ жорууд нь энгийн байдаг shvidko лонхтой өвлийн улиралд ogira давс хэрхэн харуулж байна. Varto санах ой, давс, амтлагчийн хэмжээ, амтат амт, давсны чанар зэрэгт дуртай.
Хөгжиж буй хадгаламжийн аргаар хадгалсан хүнсний ногоотой адил хоол хийх халуун арга замыг ялах нь дээр.
Zapashny ogirkiv-ийн жор
Гурван найрлага шаардлагатай:
- шон;
- сил, цукор;
- цаг үйлдвэрлэгч;
- тунхууны;
- лаврын навч;
- нимбэгийн хүчил;
- ус;
- мөлхөх.
Ogerochki mayut buti аль хэдийн авч, хүйтэн усанд дэвтээсэн. Банкуудыг нэгэн зэрэг ариутгана. Okremu саванд ус буцалгана. Жимсийг савны дэргэд тавьж, диллээр дүүргэдэг тул өмхий үнэр нь 15-20 хвилин болж, дараа нь ус хийнэ.
Россолын хувьд ус буцалгаж, хүнсний ногоог дахин асгаж, дахин асгаж, халуун ногоо, халуун ногоо нэмнэ. Нимбэгийн хүчил нь арьсны саванд цутгаж, дараа нь росололоор цутгаж байна. Давстай ишээр хийсэн банкууд нь доошоо эргэж, хивсний ёроолд шатах үед дулааныг хэмнэхийн тулд хэдэн өдрийн турш авдаг. Хэрэв тэдгээрийг далайн эрэг дээр буулгаж эсвэл коморид тавьсан бол.
Gostrikh болон шаржигнуурт даршилсан ногоо хийх жор
Нэмэлт царс модны холтостой лонхтой хожуулыг хэрхэн даршилж, давсанд онцгой амтлагч, шаржигнуур өгөхийг хэрхэн санал болгож болох вэ. Давслахын тулд хожуул, интоорын навч, үхрийн нүд, крип, корын хрону, сил, часник, царс модны холтос зэргийг бэлтгэх шаардлагатай. Та эмийн санд байж болно. Ариутгасан лонхтой ёроолд бүх халуун ногоо, ургамал, навч, 1 tsp байрлуулна. тайрсан улаанбурхан. Хүйтэн сарнай давс нь жимстэй саванд цутгаж, Nylon малгайгаар хучигдсан байдаг. Давстай нунтагтай савыг харанхуй, хүйтэн газар байрлуулна.
"Огирки дахь Огирки" жор
Ингэснээр багат шиг зүйл рүү унаж, энгийн дарс хийдэг хүнд, шарсан талх нь гайхалтай амттай харагдаж байна. Хүнсний ногоог сайтар сонгох хэрэгтэй: нэг хэсэг нь огирково маси бэлтгэх, нөгөө хэсэг нь бүхэлд нь давслах зориулалттай. Хүнсний ногоо исгэх найрлага:
- хүч чадал;
- цаг үйлдвэрлэгч;
- мөлхөх;
- титэм, интоор, алим, бөөрөлзгөнө, усан үзэмээр навчис.
"Тусны түрс" бэлтгэхийн тулд том сараалж дээр шинэхэн үрийг сараалж, масс руу хүч чадал, халуун ногоо нэмнэ. Лаазны ёроолд бид chron-ийн үндэсийг навчис хийж, эвэр нэмж, масагаар дүүргэнэ. Бид навчийг хроно болон цагны машинд хийж дуусгаад капрон малгайгаар нугалж, хөргөгчинд хийнэ. Аль хэдийн 2 tyzhnі "Ogirki in ogirkah" нь та ширээн дээр тавьж, тэднийг таашаал нь эдлэх болно.
Dosvіdchenі kulinary давсалж garni болон schіlnі ovochі авч зөвлөж байна. Саванд өвлийн улиралд ogirkiv-ийн жорыг таны амтанд тохируулан сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь өмхий үнэр нэмэгдэх болно. Жишээлбэл, россольникийн хувьд використовувати нь илүү дээр юм даршилсан ногоо, Мөн салатанд хатуу, шаржигнууртай давсалсан өргөст хэмхүүд илүү тохиромжтой. Та зөвхөн уламжлалт krip болон тунхууны, але болон эстрагон, селера, лаврын, яншуй, гич, гүргэмийн халуун ногоотой ургамал нэмж болно.
Бид ялангуяа улаан лоолийн шүүсээр чанаж болгосон давсыг амтлах болно. Хэдийгээр та өөрийн мэдлэгийн тусламжтайгаар лаазлах хамгийн сайн аргуудыг ашиглаж чаддаг байсан ч янз бүрийн лаазлах жорыг туршиж үзэхээс айх хэрэггүй.
Өвлийн улиралд давсалсан ogirki бэлтгэх хамгийн энгийн арга бол тэдгээрийг гурван литрийн саванд даршилж авах явдал юм. Хамгийн бага найрлагатай жорыг дахин хянана. Бичсэн, магадгүй, zabagato өөртөө хялбар жоргэхдээ би бүх нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэхийг хүссэн.
Ogirkiv давслах бараа материал, найрлага
Гурван литрийн лонхтой давсны нөөц:
- халбага;
- гурван литрийн лонхтой.
Ogіrkіv давслах Obov'yazkovі і орц:
- Питна ус;
- гал тогооны өрөө;
- навч руу шүхэр бүхий тариалангийн иш;
- хроногоор навчлах;
- бүдүүвч.
Давслах усыг лонхтой эсвэл худгаас авах хэрэгтэй, гэхдээ цоргоны усыг хүлээн авах боломжтой, шүүж эсвэл зогсож байна.
Үр тарианы ишийг хроноор навчлах нь жорны хувьд зөвхөн шаржигнуурын хүчийг хадгалахаас гадна анхилуун үнэрийг хадгалахад шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь лонхтой ногоонуудыг засахад шаардлагатай бөгөөд энэ нь тэдгээрийг хагарахаас хамгаална.
Та үр тарианы зарим иштэй саванд хожуулыг засч, хрон навчлахдаа интоор, царс, үхрийн нүд зэрэг навчийг нэг дор сольж, эсвэл нэг крипийг цохиж болно.
Давсалсан ogirkіv нэмэлт (neobov'yazkovі) найрлага:
- нэг хэсэг халуун чинжүү;
- цаг үйлдвэрлэгч;
- хар улаалзганы навч;
- интоорын навч;
- царс навч;
- лаврын навч;
- халуун ногоотой чинжүү.
Би гурван литрийн саванд ogirkiv даршилж нь vicory ашиглах, ямар ч илүү obov'yazkovі іngredіentsi байхгүй, гэхдээ та илүү нэмж болно, сайн bazhanni нь, schos іz dodatkovih хүмүүс. Neobov'yazkovі іngredієnti тавьж, эхлээд савны ёроолд ногоон байгууламжийг тавь.
Використын розмарин бэлтгэхийн тулд гурван литрийн лонхтой нэгийг нь сарлагийн саванд хийж, ус бэлтгэж, розмаринаас хүч чадлыг нэмнэ. 1 литр устай халуун усаар 2 халбага.
Хэрэв та нэг гурван литрийн багтаамжтай давсалсан ogirkiv сав бэлтгэвэл 2 литр росол хангалттай байх болно.
Гурван литрийн лонхтой давсалсан ogirkiv
Даршилсан байцаа, даршилсан алим гэх мэт ногоонуудыг давсалж, бусад бичил биетний нахиа шиг давслаг орчинд сүү-хүчлийг исгэхэд ашигладаг. Надалтай, хуримтлагдсан сүүн хүчил нь өөрөө хадгалалтын бодис болдог бөгөөд энэ нь нохойг хадгалахдаа давсалсан огурт идэхэд тусална.
Гурван литр лонхтой, хожуул, ногоон (мөлхөж, хроноор навчис) угааж, цоргоны усаар зайлж угаана. Банкуудыг хуурах шаардлагагүй.
Огирковыг давслах үйл явц
- Энэ нь гурван литрийн багтаамжтай саванд chron навч, навчны шпрот, газар тариалангийн шүхэр бүхий том нарийн ширийн зүйлийг байрлуулсан байна.
- Хамгийн том үнсийг савны ёроолд босоо байдлаар байрлуулж, араатан илүү тавьдаг. Дээд rіven zelentsіv нь савны хүзүүний ирмэг дээр 5 см-ийн (sіrnikova хайрцаг) ойрхон vіdstanі дээр бути гэм буруутай.
- Навчийг бүхэлд нь бага зэрэг эргэлдэж, савны дотоод гадаргуугийн өгзөгний үзүүрт цагирагт байрлуулна. Бид хуудасны дээд хэсгээс тавьж эхэлдэг.
- Бид шүхэртэй тариалангийн ишийг сүүл рүү нь авдаг. Төвийн ногоон дээр шүхэр тавьж, савны дотоод гадаргуу дээр цагираг байрлуулж, ишний навчны өмнөх шиг засдаг. Стежимо, ингэснээр шүхэр нь ишнээс дээш түлхэгдэж, хүзүүнээсээ чичиргээгүй.
Гурван литрийн багтаамжтай лонхтой саванд хийж, навчны цагираг, үр тарианы ишээр бэхэлсэн үнсийг - Бид савыг сарнайн давсаар дүүргэдэг, гэхдээ дээд тал нь биш, troch нь ogirkіv-ийн дээд rіven нь илүү өндөр байдаг. Цөцгийтэй самбай эсвэл хуванцар аяганы тагийг нугалж (даахин орох боломжтой) бага зэрэг тэнүүчилж болно.
- Газар тариалангийн иш, навчийг цагираг бүхий хрон дээр тавих нь огиркаг салахыг зөвшөөрөхгүй. Хэрэв энэ нь ногооны гадаргууг савны хүзүүнд 5 см-ээр засах шаардлагатай бол энэ нь хүзүүнээсээ дээш гарахгүй бөгөөд савнаас viplatima биш юм.
- Огиркамитай шинэхэн бэлтгэсэн лонхтой исгэх ажлыг хурдасгахын тулд исгэх нь дууссан лаазнаас розмарин хоёр халбага нэмж болно.
Цөцгийтэй хуванцар саванд таглаатай сарнайн давстай гурван литрийн лонхтой үнс. - Тэнэмэл цаг дор заримдаа би өөрийнхөө хийсэн цохилтыг мэддэг.
- Хэрэв дараа нь цэвэршиж, сүүн хүчлийн бактери нь цагаан амтыг хараад суувал давстай хожуулыг авахад бэлэн болно. Бид хуванцар таглаатай савыг хааж, хүйтэн газар гэм буруутай.
- Ажлын цагаар бид давсалсан ogirkas-ийн эрэг дээр үргэлжлүүлэн ажиглаж, тэнүүчилж дууссаны дараа obsyazy-д өөрчлөгдөх хүчийг нэмэгдүүлнэ. Одоо poddlivayemo аль хэдийн хүзүү хүртэл.
- Хэрэв энэ нь obsyaz-д өөрчлөгдөхөө больсон бол амьд үлдэхээс өмнө бүхэл бүтэн гал түймэр бэлэн болсон бөгөөд энэ нь шинэ viyshli-аас brodіnі дээр суурьшсан бүх хий гэсэн үг юм.
Хуванцар таглаатай давстай гацуур Хотын оршин суугчдад давслах арга
ОХУ-ын бүх оршин суугчид ургацын иш, chron-ийн навчийг мэддэг байх дачатай байдаггүй. Мөн нойтон давсалсан огурт нь дэлгүүрт зарагддаг, лааз эсвэл вакуум уутанд савласан (баррель худалдаж авах, савлагаатай, надад боломж байгаагүй) амттантай тэнцүү биш юм.
Давсалсан ogirkiv бэлтгэхийн тулд хүмүүсийн оюун ухаанаас богино хугацааны огирки, крип, элсэн цагийг худалдан авах шаардлагатай. Цагийг халуун чинжүүтэй хамт сольж болно.
Ишийг засахгүйгээр давслах онцлог
- Халуун ногоо нь гурван литрийн багтаамжтай савны ёроолд тавигдаж, хүзүүний доорхи синдертэй савыг санагдуулдаг.
- Сарнайгаар дүүргэсэн shchob yogo buv нь хожуул дээр өлгөөтэй, самбайгаар муруй эсвэл шилэн цөцгийтэй хуванцар таглаатай. Их хэмжээний хуванцар тагийг мушгиж, дотор нь шөрмөс цоолж, нугасаар онгойлгож, эсвэл наалдаагүй юм шиг нээхгүйгээр салхинд хийж болно.
- Бид савыг саванд хийж, гүн гүнзгий таваг, эсвэл өөр нэмэлт багтаамжтай саванд хийж, шөлний дараа ирмэг дээр илүү олон удаа өсдөг.
- Намрын улиралд ogirki дээр тэнүүчилж дууссаны дараа сүүн хүчлийн бактерийн цагаан дусаах, дараа нь өөрчлөлтөнд өссөн байна. Үе үе агаарт ogirkiv гадаргууг хаахын тулд йог нэмэх шаардлагатай байдаг.
- rozsіl obsyagom өөр өөрчлөх больсон бол vzhivannya бэлэн ogіrki.
Гурван литрийн багтаамжтай лонхтой саванд давслах нь өвлийн улиралд хадгалах, хадгалахад зориулж давслах хамгийн ойлгомжтой бөгөөд энгийн арга юм. Шугаман дотор холих эсвэл туршилтын давслахын тулд бага багтаамжтай савыг ашиглаж болно.
Гурван литрийн багтаамжтай саванд даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийхийг гайхдаг.
2017-05-01
Сайн байна уу эрхэм уншигчид минь! Өвлийн бэлтгэлийн жорыг гэртээ өгөхөд эрт байна гэж бодож байна уу? Үгүй гэж бодож байна. Adzhe "Христийн өдөр өндөгний хайртай" бөгөөд улирлын эхэн хүртэл та аль хэдийн яарахгүйгээр жор сонгох болно. Өнөөдөр би лонхтой шаржигнуурт өвлийн улиралд давсалсан хожуулыг хэрхэн бэлтгэх талаар танд хэлэх болно. Тиймээс, амтат үнэрийг торхонд дурлагчид бүгд хэлдэг.
Баялаг rokiv Би ogirkiv-ийн хоёр ортой тарьдаг бөгөөд ингэснээр эмгэн хумсыг шанцайны ургамалаар угааж, өвлийн улиралд литр, трилитрийн саванд шаржигнуур давсалсан ogirki бэлтгэх болно. Тусгайлан сажу салат ба "давслах" огирки. Би танд аль хэдийн хэлсэн - урам хугарах, буруугаар ойлгохгүйн тулд obov'yazkovo-г уншаарай. Миний бүх жор vikoristanya ogirkіv даршилсан хамгийн шилдэг зааг дээр байна. 
"Гадаад" амьдралаа сунгаснаар би давсалсан огирков бэлтгэх янз бүрийн жор, технологийг сонгосон. Өдрийн төгсгөлд та бүх жорыг өгөх болтугай, шаржигнуур, тэр ч байтугай амтат ogirki. Миний їsti navitka эмгэн хумсны нэг хэсэг - давсалсан ogirk нь залуу төмс хайртай, нэг хэсэг нь өвлийн улиралд нядалгааны байна.
Сарнайн давс, сонгосон махан хоол, домогт шинэ оливын тосгүй өвөл гэж юу вэ? Шаржигнуурт давстай огирка нь Оросын бүх төрлийн тайвширсан ургамлыг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай (хэрэв та үүнийг өдөрт авахыг хүсвэл). Мөн давсалсан хясаатай чанасан гахайн мах ямар сайхан бэ! Obov'yazkovo її шиг бэлтгэх.
Анхаарна уу
Даршилахаас өмнөх үндсийг нэг жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээж болно
Өвлийн улиралд давсны хожуул нь лонхтой шаржигнуур - хамгийн сайн жор
Өвлийн улиралд цэвэр усаар дүүргэсэн саванд шаржигнуур давсалсан хожуул
найрлага
- Шинэхэн, саяхан сонгогдсон бүдүүвч.
- Rozsil, rozrahunka худаг 1 литр давс 133 гр бэлтгэсэн, шүүж, dzherelnaya, артезиан, эсвэл бусад garnoy ус байх.
Хоол хийх технологи
- "Ногоонууд" бамбайгаар санаж, хар "өргөс" -ийг гаргаж авдаг.
- Усан үзмийн ороонго нь хожуулыг мушгисан тул хүйтэн сарнай давс хийнэ. Та үүнийг саванд хийх шаардлагагүй - та үүнийг өндөр саванд даршилж болно.
- Огеруудад 21-22 хэмийн хэвийн температурт "бодох" 4-5 хоног өгдөг. Бүтэн цагийн турш өмхий "давс" үнэртэж, дундуур нь сүйрнэ.
- Цэвэр, ариутгасан саванд бид халуун ногоо тавьдаг. Нэг литр пид дээр 2 хумс бугуйн цаг, 1 "лаврушка" шүхэр, 2 интоорын навч, 2 хар үхрийн нүд, царс модны навч, 1/4 хрон навч эсвэл зөөлөн хуруутай хуучирсан үндэс. , 3-5 вандуй хар перец, нэг хэсэг халуун чинжүү.
Анхаарна уу
Давсалсан хожуул дунд нь хоосон биш байхын тулд савны дэргэд усан үзмийн навч тавь.
- Даршилсан ногоог саванд хийнэ. Трилитрт: эхний, нөгөө эгнээ нь босоо, гурав дахь нь (энэ нь тийм байх болно) хэвтээ байж болно.
- Дээрээс нь давсгүй бэлтгэсэн (шүүсэн, зогсож байгаа) эсвэл худгийн (худаг, артезиан) усаар дүүргэнэ. Полиэтилен таглаатай муруй, энэ нь хүйтэн комор дээр засч залруулдаг. Огирки 21 хоногийн дараа бэлэн болно.
Анхаарна уу
Зоорины власникууд өвлийн улиралд хожуулыг даршилж чадаж байгаа нь харамсалтай. Давстай огирки нь шаржигнуур харагдаж, улирал эхлэх хүртэл маш их дүүрэн болдог.
Шатаагчаас хүйтэн аргаар лонхтой өвлийн улиралд давслах
найрлага
- Шингэн, гаа, даршилсан нэмэлтүүдтэй ижил хэмжээгээр үнс.
- Rozrahunka нь 1 литр цэвэр ус тутамд (саарал чулуу гэхээсээ илүү) халуун усаар давс 2 хоолны халбагын сарнай.
- Халуун ногоо, халуун ногоо - таамагласан жор шиг. Багцын өмнө та өөрийн амтанд селөдерей иш, ногоон эстрагон, ганга - tse нэмж болно.
- 1.5-2 хоолны халбага шатаагч (1 литрийн багтаамжтай саванд).
Сарлаг тогооч
- Усны оргилд согтуу байсан юм шиг буцалсан ул мөр байхгүй. Усаар засна сил|давс|.
- Ogіrki уурхай, хуурай. Савны ёроолд халуун ногоо, халуун ногоо нэмнэ (хуурай, цэвэрхэн). Dzhe schіlno шинийг тавьсан. Би савыг өвдсөн тул дуугарна - унахгүй байх нь дээр, тиймээс илүү сайн, ханцуйвчийг суурилуулсан.
- Арьсанд байгаа L'emo нь розмарин шатаж болно, шатаагчаар хийнэ (литрээр - 1.5-2 хоолны халбага, трилитрээр - 4.5-6 хоолны халбаганууд). Энэ мөчид мэдрэл муутай хүмүүс "тулааны талбараас" харагдах магадлал өндөр байдаг.
- Бид лонхтой полиэтилен таглаатай (эсвэл мушгирсан таглаатай) хааж, нэг сарын турш танд илгээнэ үү. Өвлийн varto нь зөвхөн lohivs болон агуу хүйтэн komoras болон төрийн бус хөлдөх, хяруу логгиа ноёд нь ажиллах.
Өвлийн улиралд лаазлах эхлэлтэй давсалсан ogirki
найрлага
- Тамхи нь дундаж розмаринтай шинэхэн, дутуу өртөлттэй байдаг.
- Дүүргэх: 1 литр цэвэр усны хувьд жингүй давс 2 халбага.
- Интоорын жор шиг халуун ногоо, халуун ногоо.
Хүйтэн аргаар өвлийн улиралд давс
Халуун аргаар өвлийн улиралд давс
- Розсил тэр даруй буцалж буй дүр төрхөөр дүүрдэг. Ogirochki хоёр өдрийн турш халуунд үлддэг.
- Шаардлагатай цагийн дараа би үүнийг асгаж, урд талын жор шиг засч өгөөч.
Анхаарна уу
Ogirochki, vіdkritі vzimku, амтанд нь - бага зэрэг давсалсан шиг, nachebto s давсалсан гурван-chotir хоногийн өмнө.
Ариутгах замаар өвлийн улиралд давс
Миний куми-угркагийн өвөрмөц жороор өвлийн улиралд шаржигнуурт даршилсан ногоо
- Дүүргэх: нэг литр ус, нэг халбага давс. Нэг литрийн саванд хийх амтлагч: 1 лаврын навч, интоор, үхрийн нүдний 2-3 навч, 1 залуу усан үзмийн навч, нэг том хонхорцог халуун чинжүү, нэг хэсэг хрону үндэс, хурууны чинээ, 5-7 вандуй хар чинжүү, царс модны 1 навч, цаг үйлдвэрлэгчийн хувьд 2 хумс, газар тариалангийн шүхэр.
- Доод талд нь ногоон, халуун ногоо тавь. Razmіstiti жимс, халуун (70-80 ° C) сарнайн давс асгаж, араатан дээр хар талхны нэг хэсэг, эсвэл зүгээр л хар талхны царцдас тавина.
- Өрөөний температурт исгэх нөөц. Дэгдээхэйнүүд бидний амтанд тохирсон тул исгэх үйл явц тасалддаг.
- Розсил зливаэмо, жимс жимсгэнэ угааж, "амтлагч" халуун ногоо, ногоон нь викидаэмо юм. Банкууд халуун усаар miєmo, литрийн савны ёроолд 1 tbsp хийнэ.
- Бид Христийн Мэндэлсний Баяр хүртэл нээлттэй хүйтэн коморид давсалсан дэгдээхэйгээ авдаг (энэ тохиолдолд 25 хүүхэд).
Шүүлтүүртэй булан дахь өвлийн улиралд давстай шаржигнуур
Исгэсэн ogirkiv-аас шүүж бэлтгэх найрлага
- Согогтой шон (том, том хэмжээтэй, зарим гэмтэлтэй).
- Арьсны нэг литр зутан тутамд 10 г давс.
Шүүлтүүрийг хэрхэн бэлтгэх вэ
- Miєmo жимс, мах бутлуурын тусламжийн ард podrіbnyuєmo, хутгагч, нэгтгэх.
- Vimiryuєmo obsyag otrimanoї Mash, dodaєmo sіl іz vyschevkazanogo rozrahunku (маси нь арьс литр тутамд 10 гр).
- Бид олборлох өрөөнд эсвэл хоёр гал тогооны өрөөнд зутан дүүргэдэг.
- Vidzhimaemo сик самбайгаар дамжуулан.
Нэмэлт шүүлтүүрийг хэрхэн давслах вэ
Хүндэтгэл
Хүйтэн халуунаар давсалсан давстай дэгдээхэйнүүд амтат эх орноор дүүрсэн нь амтанд гайхмаар харагддаг.
Би vikoristovuvaty-д доромжилсон даршилсан давслах доромжлолын жорыг сурталчлах болно.
- Салимо огирочки ямар нэгэн байдлаар байх болно.
- Эх орноо дулаацуулж, дэгдээхэйгээ халуун усаар угааж, гурван литрийн саванд ногоон, халуун ногоо тавьж, жимс жимсгэнэ хийж, 10 мл 9% -ийн ширээний окту асгаж, 5 гр давс, 3 гр zucru хийнэ.
- Бид эх орноо буцалгаад авчирч, лонхтой дүүргэж, 50-60 хэм хүртэл халаасан усанд ариутгана.
- Ариутгах боломжтой 12 ширхэг судалтай, ариутгасан таглаатай, амархан хөргөнө. Та өрөөний температурт хэмнэж болно.
Хэрэв та давсалсан ogirkiv цэвэр ариун байдлыг бэлтгэх, лонхтой "vibuhne" биш юм бол дуусгах.
Эрхэм уншигчид минь! Хэрэв та өвлийн улиралд хилэм загасыг ямар ч жороор даршилж авахаар шийдсэн бол хоол хийх технологийн жолоодлогын тусламжтайгаар таны бүх хоол тэжээлийн талаар гэрчлэхэд бэлэн байна. Оролдоод үзье!
Өвлийн улиралд шаржигнуур, амттай гич давстай ogirkiv! Өнөөдөр 1-р сарын 1 - бид мөн өдөр Закарпатид хожуул тарьж, Олон улсын хөдөлмөрчдийн эв санааны нэгдлийн өдрийг энэхүү ёслолоор тэмдэглэж байна. Мөн би удаан хугацааны өмнө хэлэхийг хүсч байна, гэхдээ өнөөдөр ч гэсэн маш их хамааралтай, энэ нь хүн бүрийн хувьд гарч явсан: "Гэрэл! Pratsya! May!".
Удахгүй уулзацгаая, эрхэм уншигчид минь! Нийгмийн сүлжээн дэх нийтлэл, нийтлэлийн талаархи сэтгэгдлүүдэд би маш их талархах болно.
Иринагаа аваарай. 
Та бүхэндээ илүү романтик, үзэсгэлэнтэй, эмгэнэлтэй бичлэгийг толилуулж байна. 45 жилийн өмнө агуу Фрэнк Зеффиреллигийн домогт кино "Ромео Жульетта" Нино Ротагийн сэтгэл татам хөгжмөөс бүтсэн. Таны авч, бичиж болохгүй хамгийн сайхан зүйл гэж би бодсон. Шинэ кино нь гоё ч Вична Любовь жинхэнэ, буянтай...
Абел Корзеновский - Ромео Жульетта - Мөнхийн хайр
Лаазалсан ogirki, зөвхөн амттай төдийгүй илүү өнгөлөг! Огирковыг давслах талаар хэлж өгвөл илүү дээр байх болов уу? Але, хоосон зайг шүүслэг, муруй болгож, илүү энгийн, тохь тухтай байлгахын тулд эзний арьс нь түүний заль мэхийг ашиглаасай.
Бид танд хамгийн үзэсгэлэнтэй, хамгийн үзэсгэлэнтэйг толилуулж байна амттай жорхамгийн сайн бэлгүүдээс ogirkiv давслах!
1. Улаан үхрийн нүдтэй лаазалсан хожуул
Бүтээгдэхүүн:
1. Огирки - 600 гр.
2. Цаг үйлдвэрлэгч - 2 хумс
3. Cibulya ripchasta - 1 ширхэг.
4. Улаан үхрийн нүд - 1.5 шил
5. Хар чинжүү, вандуй - 3 ширхэг.
6. Улаан лууван - 3 ширхэг.
7. Ус - 1 литр
8. Зукор - 1 tbsp. халбага
9. Хүч чадал - 2.5 tbsp. халбага
Улаан үхрийн нүдтэй лаазалсан хожуулыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Ogіrki vimiti. Бид савны ёроолд халуун ногоо тавьдаг. Босоо эрэг дээр Ogіrki rozklademo. Үхрийн нүд (0.5 шил) нь дэгдээхэйн хэлбэрээр цэвэрлэгдэх болно, бид үүнийг vimiemo ангилах болно. Жимс нь ogіrki хооронд prom_zhka дээр rozpodilimo байсан. Халуун сарнай давстай Ogіrki, нэг удаа таглаатай, 8-10 минутын турш ариутгана. алс холын эрэг эргэлдэж, ороосон байна. Розсил. Бид ус буцалгаад авчирч, хүч чадал, zukor нэмж, улаан үхрийн нүд жимс (1 шил) шимж.
2. gostromu улаан лоолийн жан нь Ogіrki
Үүнээс гадна Ogrechki болон 1-2 жилийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.
Бүтээгдэхүүн:
1. Үнс - 4.5 кг.
2. Часник - 180 гр.
3. Улаан лоолийн оо - 150 гр. (3 энгийн халбага)
4. Олия Соняшникова - 250 мл.
5. Зукор - 150 гр.
6. Хүч чадал - 31 tbsp. халбага (роботын явцад соусыг амтанд нь нэмж болно)
7. Ocet 6% - 150 мл.
8. Paprika gostra - 1 халбага
9. Шохойн хар чинжүү - 1 tbsp. халбага
Халуун улаан лоолийн соустай вандуйг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Огирковт кинчики байдаг. Их ogirki vzdovzh 4 хэсэгт хуваасан. Ogіrki drіbnіshі - бага vzdovzh. Цаг үйлдвэрлэгчийг хэвлэлээр дамжуулан зардаг. Бид бүх найрлага, крим отсту нэмнэ. Бид үхсэн гал дээр тавьсан. 0.5 жилийн дараа үнс нь аль хэдийн соусын ойролцоо хөвж байна. Соусыг амталж үзье. Vіn maє бути зочломтгой, давслаг биш, але, хэт чихэр биш. 15-р зууны галыг унтраацгаая. Додамогийн тооцоо. Хийн шаталтын цаг - 40-45 минут. Накриемог кришко тавиад 15 минут буцалгана. 0.5 литрийн ариутгасан лонхтой бэлтгэх Razklademo ogіrki. Соусаар дүүргэж, 25-30 минутын турш ариутгана.
3. Алимтай Огирки (даршилсан, бага зэрэг давсалсан)
Бүтээгдэхүүн:
3 литрийн багтаамжтай саванд
1. Алим (исгэлэн) - 1-2 ширхэг.
2. Часник - 3-4 хумс
3. Мөлхөх (шүхэр)
4. Интоорын навч, үхрийн нүд
5. Вандуйтай чинжүү - 12 ширхэг.
6. Улаан лууван - 12 ширхэг.
7. Лаврын навч - 4 ширхэг.
8. Зукор - 5 халбага
9. Хүч чадал - 4 халбага
10. Otsova essence - 2 халбага
11. Үнс - 1.5 - 2 кг.
Алимтай хилэм загасыг хэрхэн бэлтгэх вэ (даршилсан, бага зэрэг давсалсан):
Chasnik жижиг хэсэг болгон хуваасан, ногоон vimiti. Цэвэр лонхтой дээр бид халуун ногоо, цөөн хэдэн алимтай (арьсыг хальсалж болохгүй) холилдсон олон тооны үнсийг тавьдаг. Савыг диллээр дүүргээд 20 минут байлгана. мөн саванд хийнэ. Би ус буцалгаж эхэлж байна, бид үүн дээр зукор нэмнэ. Хиэмээ сиропоор дүүргэж, шатааж, 10 минут шалгана. Кипятимо. Үүний зэрэгцээ овъёосны 2 халбага лонхтой дээр цутгаж, чанасан сиропоор асгаж, чанасан таглаатай буцалгана. Банкуудыг эргүүлж, хүрэхийн тулд ороосон байна. Үнсийг тасалгааны температурт эсвэл хүйтэн газар авдаг.
Бага зэрэг давсалсан огирки (халуун арга):
Гүн төгсгөлд бид халуун ногоотой хожуул, алимны зүсмэлүүдийг тавьдаг. Халуун усанд (1 литр тутамд), 2 tbsp. л. давс, үнсэн дээр цутгаж, тавагтай муруйсан, бид чипсийг шавхаагүй. Өрөөний температурт бүлээн болтол нь үлдээгээрэй, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Дараагийн өдөр нь ogirki vzhivannya өмнө бэлэн байна.
4. Өвлийн улиралд давсалсан шарсан мах
Бүтээгдэхүүн:
1 литрийн саванд.
1. Огирки - скилки пиде
2. Шүхэр тариалалт - 1 ширхэг.
3. Хрон хуудас - 1 ширхэг.
4. Часник - 5-6 хумс
5. Халуун чинжүү - 3-4 өнхрөх
6. Болгарын чинжүү - 2 өнхрөх
7. Үхрийн нүд навч - 2 ширхэг.
8. Хүч чадал нь маш сайн - 20 гр.
9. Ацетил (rozbashchennya) - 1.5 шахмал
Өвлийн улиралд давсалсан шарсан махыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Ogіrki хүйтэн усаар асгаж, 4-6 жилийн турш хатаана. Лаазыг бэлтгэ, тагийг нь dill дүүргэ. Цайны савыг цэвэрлэж, ногоонуудыг угааж, чинжүүгээ тайрч ав. Савны ёроолд хрон навч, жижиг газар тариалан, үхрийн нүд навч тавина. Огирки бүхий савыг бүрэн дүүргэ. Visipati chastochki chasnik болон чинжүү тавина. Үүнийг диллээр дүүргэж, кришкигаар бүрхэж, улавч дээр хөргөнө, ингэснээр та үүнийг гартаа засах боломжтой. Хайруулын тавган дээр ус руу уурлав. 100 мл нэмнэ. буцалсан ус. Үүнийг буцалгана. хуримтлагдсан хүч чадал ба ацетил лонхтой. Огиркийг нэг нэгээр нь ogirkovoy усаар дүүргэ. Дээд талд. Банкыг эргүүл. (Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, ус нэмж болохгүй, энэ нь байнгын буцалгах буруутай.) Бэлэн лонхтой савыг эргүүлж, хоол хийх ард "халуунаар" тавина. Доба дээр давсны хожуул үлдээгээрэй.
5. Агурустай даршилсан шарсан шарсан мах
Жорыг нэгээс олон удаа шинэчилсэн. Алдаа байхгүй. Kіlka rokіv Би энэ жорын хувьд stub-ийг өөрөө хаадаг - лонхтой чичиргээгүй, kalamutn_yut бүү хий.
Бүтээгдэхүүн:
чотири литр, гурван 700 грамм лааз дээр
1. Ogіrki drіbnі - 4 кг.
2. Агрус - 0.5 кг.
3. Цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой
4. Интоорын навч - 10 ширхэг.
5. Үхрийн нүд навч - 5 ширхэг.
6. Их хрону навч - 1 ширхэг.
7. Крип - шүхэртэй 1 ишний иш
8. Хар чинжүү - 10 вандуй
9. Луиш цэцэг - 10 ишлэл
10. Korіnets hronu жижиг хэмжээтэй - 1 pc.
11. Ус нь dzherelna - 3.5 литр
маринад (1 литр усны хувьд):
1. Хүч чадал - 2 tbsp. халбага
2. Зукор - 3 tbsp. халбага
3. Ocet 9% - 80 гр.
Аргустай даршилсан шарсан махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Ogіrochki харьцангуй санаж байна. 3-4 жилийн турш хүйтэн усаар ogirki хийнэ. Pomete ногоон, үйлчлэгчээр хатаана. Наризат дрибно. Цаг үйлдвэрлэгч, chrono-ийн үндсийг цэвэрлээд, ингэж зүснэ. Бүгдийг саванд хийж сайтар холино. Огиркууд нь "өгзөг"-ийг нь таслав. Банкуудыг ариутгасан. Арьсан саванд ногооноос нэг хоолны халбага сумиш, хронтой цаг тавь. Хожуулыг нь хатуу тавь, би араатныг хорчийсон агрусаар дуугарах болно. Ус буцалгаж, синдер дүүргэж, хүйтэн халаана. 15. Дахин нэг удаа давтана. Усанд хөлөрцгөөе, огиркив уурлаж, чинжүү, хумс, цукор, сил, ocet нэмнэ. Маринадыг зөв дулаанаар буцалгана. 10-13. Маринадыг лонхтой дээр нь хийнэ, schobi navit trohi vitikalo. Кришки боилятити 5 мин. Лаазыг өнхрүүлж, тагийг нь доош нь тавьж, илүү сайн боож өгнө. Хэдэн өдрийн дараа үндсийг эргүүлж, хивсний доор дахин хоёр өдрийн турш тайрч ав.
6. Давстай хожуул, otstuгүйгээр ариутгасан
Отстугүй давсалсан ogirki-ийн жор нь өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй, шаржигнуурт ogirochki ургуулах боломжийг олгодог.
Бүтээгдэхүүн:
1. Үнс - 1 кг.
2. Хрону үндэс - 50 гр.
3. Часник - 1-3 хумс
4. Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
5. Царс навч - 1 ширхэг.
6. Интоорын навч - 1 ширхэг.
7. Үхрийн нүд навч - 1 ширхэг.
8. Гирчиця (үр тариа) - 1-3 ширхэг.
9. Мөлхөгч - 30-40 гр.
10. Creep (nasinnya) - 2-3 ширхэг.,
росолын хувьд:
1. Ус - 1 литр
2. Хүч чадал - 2 tbsp. халбага
Отстугүйгээр ариутгасан давсалсан тугалуудыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Шороог ваарны дэргэд байрлуулж, сарнайн давс асгаж, тагийг нь таглаж, тасалгааны температурт 3-4 хоног буцалгана (сүүн хүчлийн исгэх зориулалтаар). Потим лаазнаас уурлаж, буцалгана. Синдерсийг хүйтэн усаар сайтар угаана. Тэд саванд шинээр хийж, амтлагч, амтлагч нэмж, анхилуун үнэр, зузаан, шаржигнуурт ogirkiv. Буцалж буй rosol лонхтой саванд хийнэ, 80-90 хэмийн температурт ариутгана: литрийн лонхтой - 20 минут.
7. Саванд ogirkіv давслах - хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор
Бүтээгдэхүүн:
1. Ус - 1 литр
2. Хүч чадал - 50 гр.
3. Огирки - скилки пиде
4. Амтлах халуун ногоо
Саванд даршилсан ogirkіv хэрхэн бэлтгэх вэ - хамгийн энгийн бөгөөд амттай жор:
Цөөн тооны огиркийг пастеризацигүйгээр давсалж, шилэн саванд хийж болно. Огиркагийн нэг розмарин шинэхэн базханыг сайтар миют болгож, саванд хийж, халуун ногоооор дүүргэж, буцалж буй усаар асгаж болно (өөрөөр хэлбэл хүйтэн байж болно - ogirkiv даршилах хүйтэн арга) 5% давс (нэг тутамд 50 гр давс). 1 литр ус)) лаазалсан таглаатай, усны ойролцоо буцалгана, гэхдээ буцалгаад бүү буцалгаж, өрөөний температурт хэдэн өдөр (7-10 хоног) исгэж, дараа нь росол болон үйсэн дүүргэнэ. өнхрөх машин. Саванд ogirkiv давслах ийм жор нь ogirki гарч ирдэг сайн Тим юм өндөр хүчин чадалтаймөн өрөөний температурт тохирсон navit-ийг сайтар арчлаарай.
8. Даршилсан огирка, улаан лооль (бүр энгийн бөгөөд амттай жор)
Амттай marinated ogirki болон улаан лоолийн энэ жор нь үнэхээр энгийн бөгөөд хамгийн бага цаг, зусил шаардах болно.
Бүтээгдэхүүн:
трилитрийн савны хувьд:
1. Огирки - скилки пиде
2. Улаан лооль - скилки пиде
3. Нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp
4. Хүч чадал - 70 гр.
5. Зукор - 1.5 tbsp. халбага
6. Лаврын навч - амтлах зориулалттай
7. Peppercorns - амтанд зориулсан
8. Cibulya ripchasta - 2-3 ширхэг.
9. Часник - 3-4 хумс
10. Чихэр өвс - 2-3 ширхэг.
11. Интоор, үхрийн нүд, царс навч - 3-4 ширхэг.
12. Амарант (ширица) - 1 tbsp
Даршилсан ogirki болон улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (бүр энгийн бөгөөд амттай жор):
Хуурай уураар жигнэх савны ёроолд дурдан, тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд, царс, дэгдээхэйний 3-4 навч (хагарсан бөөн) тавина. Ogirki (улаан лооль) эсвэл төрөл бүрийн zrobiti саванд Weaklasti. Халуун ногоо, 3 шахмал аспирин нэмнэ. Диллийг дүүргэ (1.5-2 л) - савыг хагарахгүйн тулд болгоомжтой хийнэ. Өнхрөөд, доошоо эргүүлж, бүрэн дартал нь боож өгнө.
9. Гайхсан ogirkiv-ийн нууц жор "Хуруу долоох"
Бүтээгдэхүүн:
1. Үнс - 4 кг.
2. Яншуй - 1 баглаа
3. Соняшникова Олия - 1 шил (200 грамм)
4. Хүснэгт ocet 9% - 1 шил
5. Хүч чадал - 80 гр.
6. Зукор - 1 шил
7. Хар чинжүү - 1 амттан халбага
8. Цаг үйлдвэрлэгч - 1 толгой
"Чи хуруугаа долоох" гэж гайхширсан огирковын нууц жорыг хэрхэн бэлтгэх вэ:
4 кг ogirkіv жижиг хэмжээтэй. Миёмо. Та гэзэг болон хамраа бага зэрэг тайрч болно. Ogirochki, yakі илүү, 4 хэсэгт vzdovzh өссөн. Tі, scho бага, rozrіzaєmo vzdovzh navpіl. Бид хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн үнсийг хадгалдаг. Dribno narizaemo garniy баглаа ногоон яншуй болон ogirkiv нь зассан. Хайруулын тавган дээр Sonyashnikov-ийн тосны колбо, 9 зуун ширээний колбо, 80 гр нэмнэ. давс (100 грамм аяга хуруугаа шатаахгүй). Ogirkіv нь obsession marinade нь бид tsukru нэг шил асгаж, хар газрын чинжүү нь амттан халбага. Цагчны толгойг шорлогтой, тогоотой хүүрнэнэ. 4-6 жил шалгана. Бүх цагийн турш хожуул sіk явцгаая - tsіy sumіshі би vіdbuvatimya marinuvannya үед. Урьдчилан ариутгасан 0.5л. лонхтой болон тэдний shmatochki ogirkiv санагдуулам: босоо банк дээр ogirochki тавих. Бид лонхтой marinade дүүргэж, дээд талд нь саванд дүүргэж, бэлтгэсэн тагийг нь таглаж, 20-25 минутын турш ариутгана. Савыг дээш нь доош нь байрлуулж, дээд хэсэгт нь хүрэх хүртэл алчуураар боож өгнө.
10. Ogirkiv-аас даршилсан салат
Бүтээгдэхүүн:
0.5 литрийн багтаамжтай саванд
1. Огирки
2. Cibulya ripchasta - 2-3 ширхэг.
3. Лууван - 1 ширхэг.
4. Часник - 1 хумс
5. Шинэ ургац (хуурай) - 1 халбага
6. Лаврын навч - 1-2 ширхэг.
7. Өвлийн чинжүү - 2 вандуй
маринад (0.5 литр эзэлхүүнтэй 8 лаазны хувьд)
1. Ус - 1.5 литр
2. Хүч чадал - 75 гр.
3. Зукор - 150 гр.
4. Тооцоолсон хүснэгтүүд - 1 шил
Ogirkiv-тэй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Банкууд 0.5 л. Урд талын тагнаас ариутгах шаардлагатай. Огиркиг санаарай. Rіpchastu tsibuli цэвэрлэх, арьсны эрэг дээр 2-3 дунд зэргийн tsibuli, 1 лууван будсан. Шүднүүд нь сантиметрийн угаагчаар огтолж авдаг. Tsibulyu мөн нимгэн тугал гэж нэрлэдэг бөгөөд лууван их гуравны нэг дээр rubbed байна. Саванд бэлтгэсэн арьсанд нэг сайн хумсыг скибкатай саванд хийнэ, 1 tsp. хуурай тарьсан ургац, 1-2 лаврын навч, 2 уул. чихмэл чинжүү. Бид тугалтай (ойролцоогоор 1 см), дараа нь ийм бөмбөг лууван, дараа нь ogirkovy skibochok (хоёр сантиметр) бөмбөгний бөмбөгийг cybules өгсөн. Тэгээд л cherguemo shari савны дээд талд. Бид 8 лаазанд зориулж robimo marinade өгсөн: хоёр литр ус буцалгаж, 75 гр нэмнэ. давс (100 грамм аяганы 3/4 орчим), 150 гр. tsukru би ширээний otstu дууссан колбонд хийнэ. Буцалж буй marinade нь лонхтой руу цутгаж, таглааг таглаж, 35 минутын турш ариутгана. сул буцалгана. Алсын, ухаалаг zakochuemo, та үүнийг эргүүлж болно, гэхдээ хэрэв та гарни аврахыг хүсч байвал хуучин төрхБөмбөлгүүдийг холихгүйн тулд эргүүлэхгүй байх нь дээр. Nakrivayemo marinated салат - энэ нь ирэх өдөр хүртэл хүрч байг.
11. Түлэнхийн хамт бага зэрэг давсалсан ogirki
Бүтээгдэхүүн:
1. Огирки
2. Он цагийн хэлхээсийг орхих
3. Интоорын навч
4. Үхрийн нүд навч
5. Лаврын навч
6. Шүхэр тариалах
7. Хар перец
8. Горилка - 50 мл.
9. Хүч чадал - 2 tbsp. халбага
Сарлаг тогооч бага зэрэг давсалсан огиркишатаагчтай:
Харьцангуй хоёр талаас нь ogirki болон zrіzhte kіnchiki дуурайлган. Бүх ногоонуудыг зайлж, саванд хийж, чинжүү рүү вандуй нэмж, амьтанд навчин тамхи хийнэ. Розмарин 2 халбага давс, 50 мл розмарин бэлтгэнэ. 1 литр усанд шатаагч. Үнсээ хүйтэн сарнай давсаар асгаж, тагийг нь таглаж, добагаа байлгасны дараа шарсан шарсан шарсан мах бэлэн болно.
12. Хөнгөн давсалсан ogirki "hostri"
Бүтээгдэхүүн:
1. Жижиг хожуул - 1 кг.
2. Часник - 4-5 шүд
3. Халуун чинжүү pod -1/2 pc.
4. Гайхалтай боов
5. Их хүч чадал - 6 tbsp. халбага
Хөнгөн давсалсан огирки хэрхэн хоол хийх вэ:
Залуу, хаврын эврийг авч, угаана. Тэднийг хоёр талаас нь зөвлөгөө авч үзээрэй. Чинжүүгээ арчиж, таслаад, цэвэрлэж, нимгэн нөхрүүдээр гатлана. Савны ёроолд ургацын 2/3 хэсэг, элсэн цагны нимгэн жад хийнэ. Дараа нь бид үнсийг сайтар тавиад, чинжүү, элсэн цагийг нь шимж, огирковын довтолгооны эгнээ тавих бөгөөд энэ нь мөн адил чинжүү, элсэн цаг, алга болсон ногоон ургацыг балгана. Дурдан дээр хүчээ тарааж, тагийг нь таглаж, савыг сэгсэрнэ. Ус буцалгаж, үндсийг дүүргэнэ. Шүршний хувьд усыг уурлуулж, буцалгаад, хожуулыг давстай розмаринаар дахин дүүргэнэ. Савыг тавагтай таглаад, сарлагийн жижиг савыг, жишээлбэл, жижиг савтай ус хийнэ. Өрөөний температурт захиалгаа 2 өдрийн турш үлдээгээрэй.
13. Өвлийн улиралд зориулсан зуны салат
Бүтээгдэхүүн:
1. Мөлхөгч, яншуй
2. Цаг үйлдвэрлэгч
3. Чихэр өвс
4. Цибуля
5. Улаан лооль
6. Огирки
7. Ocet 9%
8. Сил, цукор
9. Өвлийн чинжүү, хумс, булан навч, өвлийн чинжүү
Өвлийн улиралд салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Ариутгасан лонхтой (1 литрээс бага) ёроолд 3-4 мөчир яншуй (ногоон) хийж, цаг үйлдвэрлэгчийн 1 хумсыг тайрч, бажаны ард нэг цагираг халуун чинжүү, 1 цибулин дунд зэргийн розмарин хийж болно. , цагираг болгон хуваасан, 1 чихэр өвс, чинжүү, чинжүү Би үргэлж шар, эсвэл улбар шар өнгийн аль нэгийг нь авах болно, дараа нь бид үнсийг зүсэх болно, гэхдээ нимгэн биш, улаан лооль (улаан лооль нь багана юм). ах дүү нар аа, мьясис, сайн шуурга, өмхий үнэр тархахгүй, будаа болохгүй). Трочийг тавихдаа хүнсний ногоог дарах хэрэгтэй. Араатан руу 4-5 ширхэгийг тавьцгаая. хүйтэн чинжүү, 2 хумс, 2-3 булан навч. Уухад бэлэн: 2 литр усанд 0.5 шил (250 гр.) зукру, дээд хэсэггүй 3 хоолны халбага давс, буцалгавал 150 гр. otstu 9% ба саванд розмарин шил хийнэ (энэ розмарин нь 4-5 литрийн саванд ашиглагддаг). Бид лонхтой савыг 7-8 минутын турш ариутгана. буцалгах мөчөөс эхлэн нэн даруй өнхрүүлээрэй.
Ширээн дээр үйлчлэхдээ мөнгөө окрема таваг руу асгаж, хүнсний ногоо (халуун ногоогүй) салат аяганд хийж, чидуныг амтлахын тулд хийнэ.
14. Төрөл бүрийн marinated babush Соня
Бүтээгдэхүүн:
3 л дээр. банк
маринад:
1. Хүч чадал - 2 tbsp. халбага
2. Зукор - 6 tbsp. халбага
3. Ocet 9% - 100 гр.
Төрөл бүрийн даршилсан Бабус Соня хэрхэн бэлтгэх вэ:
Савны ёроолд усан үзмийн навч, 1 навч кр. үхрийн нүд, 1 навч хар. үхрийн нүд, шүүслэг ургамлаас нэг дор олон тооны ургац, 2 лавр. ухуулах хуудас, korіn khronu (rozmirom z анхаарал татахуйц хуруу), 1 хонхорцог халуун чинжүү, 10 хар вандуй. чинжүү, 2 хумс часник. Бид хүнсний ногоог саванд хийнэ (энэ нь үргэлж сайн байдаг - огирки, улаан лооль, цибуля, Болгарын чихэр чинжүү, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа).
Арьсны саванд 1150 мл хийнэ. dill (1 литр 150 мл). Піvgodini зогсож байцгаая. Том сав (эсвэл хоёр) хийхийн тулд лонхтой бүх усыг хөлрүүлж, хүч чадал, зукор, оцет нэмээд 2-3 минут буцалгана. Одоо дахин лонхтой руу marinade хийнэ, тагийг нь таглаж, "хөлөөрөө уулыг" эргүүлж, дулаан хивсэнд боож өгнө.
"Супер тогооч" танд сайхан хоолны дуршил өгдөг!