☰

Старовинні російські предмети побуту. Селянські меблі та начиння. Мкоу олександрівська сош

У житті оточує безліч предметів. Одні з них вважаються вкрай необхідними, інші менш важливі. Але всі люди прагнуть жити в комфорті та оточувати себе корисними речами. У статті розглянемо, що є поняття «побутовий предмет», і розберемо, що такою звичайної людини.

Опис поняття

Предметами побуту називають ті речі, які оточують людину та перебувають у полі її життєдіяльності. Це різноманітні пристрої, основним завданням яких є спрощення життя населення.

До побутових предметів відносять усе те, що людина використовує щодня. Тобто у побуті. Одну й ту саму річ можна назвати як побутовою, так і ні. Наприклад, кухонна плита. Якщо вона використовується вдома для приготування їжі, це побутовий прилад. А якщо плита знаходиться у власності ресторану і застосовується у виробничих цілях, вона не належить до таких.

Предмети першої необхідності

До побутових предметів першої необхідності відносять кошти, без яких повсякденне життя людини стає неможливим.

До них відносяться:

  • Продукти харчування. Їжа – важлива складова життя людей. Для виживання середньої людини необхідні такі продукти, як хліб, каші, м'ясо, фрукти, овочі, вода.
  • Медикаменти. Багато хто щодня приймає ліки і за медичними показаннями не може від них відмовитися. Тому медикаменти стають важливим компонентом їхнього життя.
  • Одяг. Кожна людина потребує одягу та взуття. Вони потрібні фактично всім дій: роботи, домашніх справ, прогулянок.
  • Гігієнічні набори. Це засоби, які забезпечують гігієну людини щодня: зубна паста, мило, порошок та багато іншого приладдя.

Звичайно, кожна людина може доповнити список залежно від своїх потреб, способу життя та фінансових можливостей. Так, для одних автомобіль – щоденно необхідний засіб пересування, а для інших – предмет розкоші.

Кухонне начиння

У кожному будинку можна знайти дрібні побутові предмети, які призначені для зберігання, приготування та вживання їжі. Сюди відносяться:

  • ложки, вилки, чашки;
  • каструлі, ємності для зберігання продуктів, чайник;
  • засоби для різання: дошки, ножі, прилади для очищення овочів та подібні.

Такі пристрої грали важливу роль у житті людей усіх часів. Кухонне начиння може бути виготовлене з різних матеріалів:

  • металів (міді, заліза, сталі, алюмінію та емалі);
  • кераміки (фаянс, фарфор, глина, скло, глазурована кераміка);
  • пластмаси.

Вибір матеріалу виробником визначає якість посуду, здатність впливати на смакові сприйняття. Російським законодавством регулюються вимоги до матеріалів, що контактують із їжею.

Одяг і взуття

Гардероб також можна назвати побутовим предметом, адже речі потрібні кожній людині у повсякденному житті. З їхньою допомогою люди висловлюють власну індивідуальність, підкреслюють характері і дають знати про свої уподобання.

До побутових предметів гардеробу відносяться:

  • Спідня білизна;
  • верхній одяг;
  • прикраси;
  • повсякденні речі (штани, джинси, сорочки, футболки, блузки, сукні та інше).

Одяг – важлива складова побуту людини. На неї кожен відкладає кошти, багато хто стежить за модою та тенденціями, часто саме вона є темою для розмови.

Освітлення

Кожне сучасне житлове приміщення має джерела світла. Це прилади, які допомагають людям у темну пору доби, спеціалізоване (наприклад, лампи для рослин) або додаткове (наприклад, у затемнених зонах житла) освітлення.

До цієї категорії відносять люстри, світильники та бра. Оскільки кожен електричний пристрійдо роботи вимагає струм, то джерела освітлення вважатимуться небезпечними побутовими предметами. Їх експлуатація повинна проводитися строго за інструкцією з дотриманням запобіжних заходів.

Побутова техніка

Через прискорений темп життя люди прагнуть максимально спростити умови свого існування. У цьому чудово допомагають предмети побутової техніки. Це електронні пристрої, які допомагають суттєво економити час, виконуючи такі домашні справи, як готування, прання, прибирання, прасування.

До них відносяться:

  • велика побутова техніка (холодильник, пральна машина, Плита);
  • дрібна побутова техніка (мікрохвильові печі, електрочайники, фени, електробритви, пилососи та інше);
  • кліматична техніка (кондиціонери, зволожувачі, обігрівачі, вентилятори).

Використання побутової техніки значно полегшує життя всім членам сім'ї. З'являється вільний час на хобі чи інші заняття, наприклад, з дітьми.

Меблі

Одним із основних побутових предметів є меблі.

Вона виконує функцію зручності та облаштування житла. До меблів відносять:

  • стільці та столи;
  • шафи та інші місця зберігання речей;
  • тумби, полиці;
  • дивани та крісла.

Меблі необхідні кожній людині. Вона дозволяє заощаджувати місце завдяки ефективному розміщенню речей. Важко уявити житло без шафи для одягу. Гардероб сучасної людини включає речі різних стилів та призначень. Тому місце їх зберігання просто необхідно.

Аксесуари

Крім перерахованих речей побуту, людина використовує у своїй життєдіяльності багато аксесуарів. Це такі прості побутові предмети, як:

  • вішалки;
  • дзеркала;
  • предмети прикраси інтер'єру та картини;
  • текстиль;
  • декоративні предмети (наприклад, сімейні цінності, що передаються у спадок);
  • підставки різного призначення.

Їхнім основним завданням є забезпечення додаткового комфорту життя. Звичайно, аксесуари не є обов'язковими, але за їх відсутності комфорт стає неповноцінним.

Кожна людина, повернувшись після важкого робочого дня, хоче зануритися в атмосферу теплого домашнього вогнища. У цьому йому допомагають побутові аксесуари.

Небезпечні предмети у будинку

Багато предметів побуту може бути як корисними, а й небезпечними. Про це треба пам'ятати і ставитись до них з увагою та обережністю.

Перелік найнебезпечніших домашніх предметів такий:

  1. Електроподовжувачі. Небезпечні не лише тим, що про них спотикаються та травмуються, а й тим, що вони є пожежонебезпечними. Більше половини пожеж виникає через несправність цього побутового приладу, тому дуже важливо систематично оглядати його на предмет пориву або потертості.
  2. Газові плити. Кожен знає, що при випадковому заливанні конфорок із них продовжує йти газ, небезпечний для життя. Необхідно стежити за плитою, на якій готується їжа та бажано мати пекти з газ-контролем. Крім того, не слід сушити речі або волосся над газовою плитою - це загрожує пожежею та опіковими травмами. Щоб не сталося загоряння або вибуху під час наповнення приміщення газом, потрібно його добре провітрити, не включаючи електрику.
  3. Побутові електроприлади - чайники, плойки, праски, телевізори, світильники та інше можуть виходити з ладу. Не можна користуватися ними за найменшої підозри на несправність і вимикати, виходячи з дому.
  4. Побутові гострі предмети – голки, ножиці, ножі, шпильки, сокири. Ці речі повинні завжди бути у відведених для них місцях, недоступних для дітей.
  5. Побутова хімія. У кожному будинку є хімічні речовини та рідини, що використовуються для миття та чищення кухонного начиння, умивальників, унітазів тощо. Користуватися ними потрібно в рукавичках, а якщо рідина має різкий їдкий запах, то і в захисній масці. Ігнорування таких правил може призвести як до алергічних реакцій, так і важких отруєнь.

Таким чином, можна сказати, що життя людини тісно пов'язане з певними речами. Саме тому такі називаються предметами побуту. Вони можуть відрізнятися для людей з різним достатком та потребами, але доповнюють життя необхідним комфортом.

ЕКСКЛЮЗИВ

Колесо людської історії, повертаючись, змітає не лише міста та цивілізації, а й безліч повсякденних дрібниць. Речі, що років двісті тому були предметами першої потреби, сьогодні навіть невідомі більшості людей. А ті аксесуари, на які витрачали цілі статки, припадають пилом на музейних полицях. Останні кілька століть внесли особливо сильні зміни до нашого побуту і «арсенал» жінок сьогодні став набагато мізернішим. Давайте подивимося, які речі жінки втратили зі свого побуту за недавній, з погляду світової історії, час.

Віяло


Найбільш відомий із усіх старовинних аксесуарів, віяло завжди пов'язується в нашому розумінні з вищим світлом, балами та знатними дамами пушкінської епохи. Проте історія цієї речі набагато цікавіша і налічує вже близько 3 тисяч століть. У різні часи віяло (або опахало), за однієї й тієї ж функціональності, ніс різне смислове навантаження: був символом влади в ассирійців, ознакою знатності - у стародавніх єгиптян, втіленням чоловічого та жіночого почав у Японії та Китаї. У європейській культурі середніх віків і він став незамінним предметом спокуси. Особлива «мова віяла» дозволяла не тільки заохотити або відвадити кавалера, але й призначити, наприклад, побачення на певний час у певному місці. Крім того, завдяки розписам та ювелірним вставкам, віяла ставали справжніми витворами мистецтва. Вартість окремих була настільки велика, що їх приймали в банках як заставу.



Портбукет


Цей футляр для живих квітів був у моді у XVIII-XIX століттях. З його допомогою невеликий букет можна було нести в руках, не забруднюючи вбрання, або приколоти до ліфа сукні. Крім того, за допомогою розсувних ніжок-підставок аксесуар швидко перетворювався на мініатюрну вазу. Деякі моделі навіть можна було наливати воду. Тепер цю річ можна зустріти, видозмінену, у весільному вбранні, ну, і в музеях, у вигляді ювелірних вишукувань минулого.



Сьогодні портбукет - предмет колекціонування та музейний експонат

Шатлен


Цей вкрай раціональний аксесуар був популярним ще з середньовіччя і аж до XX століття. Він був спеціальним затиском, до якого на ланцюжках кріпилися різноманітні корисні дрібниці: гаманець, ключі, годинник, олівець, наперсток і т.п. Носілася така конструкція на поясі. Це було порятунком для жінок, які не мали тоді ще жіночої сумочки. До речі, завдяки високій функціональності цієї речі, носила її не тільки знати, а й простолюдини, причому як чоловіки, так і жінки. Краса та цінність матеріалів шатлена була ознакою приналежності до вищого суспільства.


Карне (Бальна книжка)


Бали були особливими заходами. З ними зазвичай пов'язували свої сподівання та надії юні дебютантки. А щоб забудькі панянки не переплутали черговість кавалерів, вони робили записи у спеціальній книжці. Зазвичай це була витончена дрібниця в дорогоцінній палітурці з невеликим олівцем. За допомогою ланцюжка вона кріпилася до зап'ястя або сукні. З'явилися бальні книжки у XVIII столітті у Відні і використовувалися аж до другої половини XX, набувши популярності як у Європі, так і в США.



Листики бальної книжки були або паперовими, або були платівки зі слонової кістки - в цьому випадку записи після балу стиралися


Бальна книжка - витончений аксесуар для запису шанувальників

Блохолівка



Оцтова або флакон для нюхальної солі


Ще одним фактом, відомим нам про старовинні часи, є те, що дами на балах постійно непритомніли. При цьому їм обов'язково давали нюхати солі. Це дійсно так. Зазвичай у пляшці знаходилася кристалічна сіль амонію, що має різкий запах. Самі ж флакони були прикрашені, відповідно до смаку та можливостей власниці. Коробочка - оцтовниця служила тим же цілям, у ній була ватка, змочена в оцті чи нашатирі.

Флакон для нюхальної солі


Бурдалю


Цей предмет інтимної гігієни жінок XVII-XVIII століть був атрибутом, необхідним у поїздках або на тривалих заходах, і був, по суті, «денною вазою». Тепер його можна було б назвати «качкою», хоча він служив для відправлення природних потреб стоячи. Це було можливо завдяки спеціальній формі та зручній ручці. Зазвичай цей предмет був зроблений з фаянсу або порцеляни і покритий прекрасними розписами, іноді грайливим змістом. Підсовувати бурдалю під спідниці пані найчастіше допомагали служниці.


Предмети старовинного домашнього начиння (матеріали для шкільного музею)

Виконали: Акназарова Дар'я та

Валентина Денисова,

МКОУ Олександрівська ЗОШ

Боготольського району

Керівник: ,

У нашій школі є музей, який існує кілька років.

Вперше сюди на екскурсію ми прийшли у 2006 році, в 1 класі.

Ми побачили тут експозиції, присвячені історії школи, історії села, Великій Вітчизняній війні. Але нас більше зацікавила експозиція, де було зібрано старовинні речі, предмети домашнього побуту.

Тоді ми просто дивилися на них, а зараз, у 6 класі, нам стало цікаво: як ці предмети називалися, як використовувалися, хто їх виготовив, з чого, чиї руки ці предмети тримали! Адже всі ці речі колись належали мешканцям нашої Олександрівки та тих сіл, які вже зникли. Село і мешканців немає, а речі залишилися. Ось про них ми і вирішили дізнатися якнайбільше і розповісти всім, хто відвідає наш шкільний музей.

Отже. Почнемо нашу віртуальну подорож.

У «Тлумачному словнику» записано: «Начиння - це сукупність предметів, необхідних людині у його побуті».

Що ж було необхідно нашим предкам у їхньому домашньому господарстві?

Селянський будинок важко було уявити без численного начиння, яке накопичувалося десятиліттями, якщо не століттями, і буквально заповнювало простір. У російському селі начинням називалося "все рухоме в будинку, житло", за словами . Фактично начиння - це вся сукупність предметів, необхідних людині його побуті. Начиння - це посуд для заготівлі, приготування та зберігання їжі, подачі її на стіл; різні ємності для зберігання предметів домашнього вжитку, одягу; предмети для особистої гігієни та гігієни житла; предмети для розпалювання вогню, зберігання та вживання тютюну та для косметичного приладдя. У російському селі вживалася в основному дерев'яне гончарне начиння. Металева, скляна, фарфорова була поширена менше. Дерев'яне начиння з техніки виготовлення могло бути довбаним, бондарним, столярним, токарним. У великому вживанні було також начиння, виготовлене і берести, плетені з прутів, соломи, коріння сосни. Деякі з необхідних господарстві дерев'яних предметів виготовлялися силами чоловічої половини сім'ї. Більша частина предметів купувалась на ярмарках, торжках, особливо це стосувалося бондарного та токарного начиння, виготовлення якого вимагало спеціальних знань та інструментів. Гончарний посуд застосовувався переважно для приготування їжі в духовій печі та подачі її на стіл, іноді для засолювання, квашення овочів. Металеве начиння традиційного типу було, головним чином, мідне, олов'яне або срібне. Наявність її в будинку була яскравим свідченням заможності сім'ї, її ощадливості, поваги до сімейних традицій. Таке начиння продавали тільки в найкритичніші моменти життя сім'ї. Наповнювала будинок начиння виготовлялася, купувалась, зберігалася російськими селянами, природно виходячи з суто практичного її використання. Проте на окремі, з погляду селянина важливі моменти життя майже кожен із її предметів перетворювався з речі утилітарної на символічну. З тих предметів, які нам вдалося зібрати у мешканців с. Олександрівка, начиння було з різних матеріалів: дерево, глина, чавун, залізо. Але переважало дерево.

РУКОМИЙНИК (УМИВАЛЬНИК)

Три ноги, два вуха, а шосте черево- Таку загадку вигадав російський народ про цей предмет.

Умивальник – невеликий висячий умивальник. Умивальник – висяча судина для вмивання з носиком, як у чайника, що нагинається при вмиванні. Самі слова, умивальник, умивальник, вже говорять про призначення даних предметів домашнього побуту: для вмивання та миття рук.

Поряд із піччю обов'язково висіли рушник (рукотерник або рушник) та умивальник (рукомийник). Румийником раніше був глиняний глечик з двома зливними носиками на всі боки, і лише потім з'явився мідний умивальник з одним носиком. Під ним стояла дерев'яна балія (зграя) куди стікала брудна вода. Не раз протягом дня господиня обполіскувала свої забруднені руки – у діжці з водою, так званій діжці. Одна з приказок про неї говорить: «Де дівки гладкі, немає води в діжці», тобто якщо господині були ледачі, то і діжка була порожня. А за повір'ям вона завжди має бути повною.

Умивальник - це невелика судина, що розширюється або звужується догори. Дві клепки роблять трохи довшими, ніж решта. На їхніх кінцях вирізають вушка, в яких свердлять наскрізні отвори для підвішування умивальника. Дві інші спеціальні клепки вирізають зі стовбура дерева з сучком, що відходить від нього. Кліпки витісняють і стругають, а потім відфуговують кромки. У сучках вздовж серцевини свердлять наскрізні отвори. Порожні сучки будуть служити як зливні носики рукомийника. Умивальник, як і балія, над якою його підвішують, прикрашають різьбленням або випалюванням.

РУШНИКИ (РУКОТІРНИКИ)

На стіні висить, бовтається,

За нього кожен хапається.

Призначався рушник насамперед для витирання рук під час куховарства.

Невід'ємною частиною «бабиного кута», тобто жіночої частини сільської хати, був рушник або рукотерник. Доказ цього - любов, мистецтво, з якими вишивали рушники. А столовий рушник, яким витирали посуд, називався чашечник.

РУБЕЛЬ І ВАЛЕК

Швидше за все, першою «праскою» був плоский, дуже важкий камінь. Одяг розстилали на якійсь рівній поверхні, притискали цим каменем, залишали доти, доки вона не розгладжувалася.

Пізніше праски були жаровні, наповнені гарячим вугіллям. Їх вигадали в Китаї у VIII столітті, щоб гладити шовк.

Наші пращури, незважаючи на важку селянську працю, де піт, а часом і кров, намагалися бути чистими та охайними. Помічниками у цьому сільській жительці були рубель та валок. Це батьки нашої праски.

Рубль – дерев'яна дошка з вирубаними жолобками для катання білизни.

Суху білизну або одяг намотували на рівно обструганий ціпок (валок) і починали катати по столу товстою прямокутною з короткою округлою рукояттю палицею. На внутрішній робочої поверхні робилися поперечні рубці. Називалася така «праска» рубель. Сім потів зійде з тієї чистюлі, яка хоче виглядати акуратною. Адже

тканина в основному була лляна, вона дуже легко м'ялася і розгладити її було важко.

Використовували вальки та рубали та при пранні. На річці таким вальком жінки, начебто вибивали бруд із мокрої білизни та одягу.

Рубль використовувався часто і в домашній медицині при лікуванні хребта, попереку, тобто як масажера.

УТЮГ

Шипить невдоволено, кусається боляче,
Небезпечно залишати його одного.
З ним треба порозумітися,

І можете гладити,
Але прасувати не варто.

І лише в XVII столітті комусь спало на думку нагріти на вогні литі чавунні праски. Їх бажано було мати два: доки одним гладили, другий нагрівався.

Потім з'явилася «вугільна» праска. Всередину закладали вугілля, що горіло, і починали гладити.

Слово «праска» вважається запозиченим із тюркської мови ще у XVIII столітті.

Але є ще й версії походження цього слова: від зниклого сова «уштовхувати».

КРИНКА (КРИНКА)

Теслярі без сокир зрубали горілку без кутів.

Але нашим предкам треба було думати не лише про красу, а й про хліб насущний, годувати і себе, і численних членів сім'ї. Тож у селянському господарстві було багато предметів, які у приготуванні їжі, переважно вони були приналежністю «бабиного кута». Так, однією з необхідних речей була кринка – розширюється

донизу подовжена глиняна судина для зберігання та подачі молока на стіл.

Слово «кринка» (глечик) походить від слова «кривий».

Характерною особливістю глечика є високе, досить широке горло, що плавно переходить в округле туловища. Форма горла, його діаметр та висота розраховані на обхват рукою. Молоко в такій посудині довше зберігає свою свіжість, а при прокисані дає товстий шар сметани, який зручно знімати ложкою. У російських селах кринка часто називали також глиняні чаші, миски, кухлі, що використовуються для молока.

ЧУГУН (ЧУГУНОК)

Книзу вузький, верх широкий, не каструля... Був на базарі, опинився на пожежі. Вогню не боїться, у ньому каша томиться.Багато загадок придумано про таку необхідну річ як чавун.

Чавун - велика посудина, горщик з чавуну, пізніше також із алюмінієвого сплаву, округлої форми, для гасіння та варіння в російській печі. Це слово теж було запозичене у XVIII столітті з тюркської мови. Особливістю чавуну є його форма, що повторює форму традиційного пічного горщика: звужений до низу, що розширюється до верхньої частини і знову звужується до горла. Така форма дозволяє ставити чавун у піч і виймати його з печі за допомогою особливого інструменту - ухватa, що представляє собою розімкнене металеве кільце на довгій дерев'яній ручці.

Об'єм різний – від 1,5 до 9 літрів. Чавун невеликої місткості називається чавунок. Незважаючи на стародавність цього виду посуду, металеві чавуни з'явилися і набули широкого поширення лише в самому кінці XIX - початку XX століть. У цей час у Росії поширилися чавунні кухонні плити промислового виробництва, у яких над топкою печі замість цегляного склепіння була панель зі знімними конфорками, в отвори яких тонким дном ставилися чавуни. У першій третині ХХ століття почали вироблятися чавунки з емалевими покриттями. Чавуни, вироблені після Жовтневої революції, як правило, мали тавро заводу-виробника із зазначенням обсягу в літрах

ТУЄС (ТУЄСОК)

Стоїть Фока, підперши боки,

Всім квас роздає –

Собі ні краплі не бере!

Якщо чавун довго зберігав гарячу приготовану їжу, то туес був призначений для збереження рідини холодної. Тож готували туєса справжні майстри. Адже цей предмет не повинен був втратити ні краплі рідини, довго її зберігати.

Прямий переклад цього слова - коробка з берести».

Туес - циліндричний берестяний короб, коробок з кришкою, що щільно прилягає.

Туес - бурак, бурачок, берестяна кубашка з тугою кришкою і з дужкою чи дужкою у ній. Найпростіше визначення: це судина, як правило, циліндричної форми, виготовлена ​​з кори берези (берости).

Туеса можна розділити за призначенням для рідини та для сипких предметів. Для рідини туеса роблять із сколотнів, тобто береста знімається з дерева цілком без розрізу. Під сипкі предмети туеса роблять із пластової берести.

Також можна розділити туеса за формою виготовлення. Тут вже як підкаже фантазія, можна зробити круглі, овальні, квадратні, трикутні та й далі можна додати будь-яку кількість кутів.

Можна розділити туеса за способом оформлення: розписні, тиснені, прорізні, прорізні половину шару, скоблені і просто з природною текстурою.

Крім того, туеса можна і поплести. Існує безліч способів плетіння з берести.

Туеса більші і менші, і дуже дрібні, високі і нижчі, кожен з них мав своє особливе призначення. В одних туєсах зберігали сіль. До неї завжди ставилися особливо дбайливо. Сирості вона не любить - одразу намокає, а потім, якщо підсохне, - кам'яніє, не роздовбати. Берестяний туєсок мав дивовижну властивість - оберігав її від попадання вологи.

У туесах зберігали і олію коров'яче, і сир, і сметану, і молоко. Олія в них не горкла, сметана довго зберігалася, молоко, і сир не кисли - в берестяних туєсах ці швидкопсувні та незамінні в кожній сім'ї продукти були надійно захищені від впливу тепла.

У туєса наливали мед, соняшникову, конопляну, лляну олію, можна було випити з

берестяного туеса води. А то й квасу. У берестяному туеску та водиця колодязна студона,

і квас, наче тільки з льоху дістали. І так навчилися майстри денця туесів підганяти та прилагоджувати, що жодної крапельки не протікало.

З берестяними туєсами ходили до лісу за ягодами – за малиною, суницею, ожиною, брусницею, чорницею. У ліс по ягоди часто ходили дітлахи – у дорослих влітку та інших робіт вистачало. Для них і майстрували туеса – не дуже великі, із зручними ручками. Всю зиму у льоху в берестяному туєсі зберігали без цукру ягоду – морошку.

Так було раніше, у наш час із суто утилітарного призначення берестяні туеса перешили в розряд сувенірів, хоч і не втратили свого колишнього призначення, що можна перевірити на власному досвіді.

УХВАТ

Рогат, та не бик,

Хапає, та не ситий,

Людям віддає,

А сам на відпочинок іде.

З російської печі

Кашу швидше тягни.

Чавунок дуже радий,

Що його схопив...

Мишко Попов сів на коня,

Поїхав у вогонь,

Ірже і регоче,

Вискочити хоче.

Найближчим помічником чавуну був рогач. Слово утворилося безсуфіксним способом від дієслова «ухопити», тому що пряме призначення цього предмета – ухопити, взяти. Предмет названий за його функцією: буквально – «те, за допомогою чого ухоплюють, беруть».

Ухват - пристрій для пересування горщиків і чавунів у печі, за допомогою рога їх можна було вийняти або встановити в печі. Так як готували в російській печі, де вогонь було відкрито, то треба було бути обережним, щоб не обпектися.

КЕРОСИНОВІ ЛАМПИ

Синє море,

Скляні береги,

Плаває качка,

Горить голова.

Вогонь допомагав не тільки у приготуванні їжі, але й давав світло в темний час доби, особливо це було цінно взимку, коли світалося пізно, а темніло рано. Дуже рано з'явилися свічки, але полум'я свічки було відкрито, що було небезпечно, та й свічку надвір міг задути вітер. Ці проблеми вирішилися з появою гасу, так з'явилися гасові лампи.

Гасове освітлення стало поширюватися в російському селі з 1860 року, від часу входження в побут бакинського гасу. З гасовою лампою можна було вже сміливо пересуватися по дому та вулиці, не боячись загасити ґнотів.

Головним продуктом на столі був, звісно, ​​хліб. Тому багато предметів домашнього побуту було у господарстві для випікання хліба.

Новий посуд - весь у дірках.

У лісі знято, вдома гнуте, посередині заплетено.

Сито – предмет начиння – обруч із натягнутою на нього частою дрібною сіткою для проціджування, просіювання. Це слово утворилося від дієслова "сіяти".

Си́то - пристрій для поділу сипких мас за величиною їх складових (зерен, круп, піску тощо). Але в основному сито використовували для просіювання борошна перед замісом тіста. Так мука насичувалась киснем, і тісто виходило пишне.

Крамниця і лава

Для нас, сучасних людей, немає різниці між лавкою та лавкою. Але це не одне й те саме. Крамниця – довга, частіше без стійок, лава, зазвичай укріплена вздовж стіни. Крамниця утворилася від слова «лава» - «лава».

Крамниця нерухомо зміцнювалася вздовж стіни хати, а лава була забезпечена ніжками, її пересували.

Місце на лавці вважалося більш почесним. Гість міг судити про ставлення до нього господарів, дивлячись на те, куди його сідали: на лавку чи лаву. На лавках спали, під ними зберігали різні предмети – інструменти, взуття та інше.

Безмін не попова душа, не обдурить, - так у народі говорили про цей предмет.

Цікава історія походження цього слова: безмін – давньоруське запозичення з тюркської мови (від тюрк. batman- міра ваги близько 10 кг або "везне" - "ваги") - найпростіші важельні ваги. Тюркське слово переоформилося в "безмін" під впливом поєднання "без міни" - "без зміни".

БЕЗМЕН - ручна вага з нерівним важелем і рухомою опорною точкою. Мітки на безміні показують спочатку частки фунта (чверті, котрий іноді осьмушки), потім цілі фунти, до 10; потім по два фунти, до 20; по п'ять фунтів, до 40; далі, де йде ще рахунок, десятками. Вага на безміні неточна, чому вона у нас у торгівлі заборонена. Великий підвісний безмін, контор. На півночі у нас і в Сибіру:вага в 2 1/2 фунта, при купівлі деяких товарів: олії, ікри, риби, хмелю та ін. Російський безмін- металевий стрижень з постійним вантажем на одному кінці та гачком або чашкою для предмета, що зважується, на іншому. Врівноважують безмін переміщенням вздовж стрижня другого гачка обойми або петлі, що служать опорою стрижня безміна.

ЛЮЛЬКА (ЗИБКА, КОЛИСКА, БАЮКОЛКА)

Одне з почесних місць у будинку займала колиска, хистка, колиска, гойдалка, баюколка, колиска, колиска, хистка. Підвішували її або до кільця, приробленого до смітника (верхнього бруса хати), або до очепа (довгої гнучкої палиці). Люлька - підвісна колиска. Люлька - дитяча колиска, хистка.

Слово «люлька» походить від слів «люлі-люлі», які співали, хитаючи дитину, а хистка від дієслова «зибати» (коливати).

А слово "колиска" від "коливати" - "качати". Це слово відоме вже з XV ст.

У селянських хатах окремих дитячих ліжечок не було – спали дітлахи разом, поряд, на полатях. Так що хист качав маленького чоловічка в середньому 2-3 роки.

ПРЯЛКА (САМОПРЯХА)

На осині сиджу, крізь клена дивлюся, березу трясу...

Прядка - предмет народного побуту, знаряддя праці, у якому пряли нитки.

Прялка – пристосування для ручного прядіння, яке надавали руху ножною педаллю.

Первинним значенням було витягувати.

На донці, зроблене з осики, пряха сідала, на кленовому гребені зміцнювала кудель, а на веретені з берези намотувала напрядені нитки. Прялка - особливий предмет, у ній схрестилися різні сторонинародного життя: це знаряддя праці, що служило жінці з дитинства до старості: і прикраса сільських посиденьок.

Особливою гордістю господарок були прядки: точені, різьблені, розписні, які зазвичай ставили на чільне місце. Прядки були не лише знаряддям праці, а й прикрасою житла. Вважалося, що візерунки на прядках оберігають житло від пристріту і лихих людей.

У 7 років селянських дівчаток починали вчити прясти. Першу невелику ошатну прядку дочки дарував батько. Дочок вчилися прясти, шити, вишивати матері.

МАСЛОБІЙКА (МАСЛОБІЙНЯ)

Дивлячись на ці масивні дерев'яні предмети, які важко пересуваєш, важко уявити собі, що в них збивали повітряне запашне масло.

Маслобійка , застосовувалася в домашньому господарстві, була предметом особливої ​​гордості, бо говорила про достаток у будинку, про ситість. Не дарма про хорошого господаря говорили: у нього борода маслена.

СТУПА І ПЕСТ

Ступа (ступка) - судина, в якій розмелюють або подрібнюють що-небудь за допомогою тяжкого песта.

Пест – це короткий важкий стрижень із округлим кінцем для товчення чогось у ступі. Пест - закруглена внизу палиця для подрібнення будь-якої речовини в ступі (шляхом товчення або розтирання). Утворилося це слово від дієслова «пхати».

Слово "ступа" утворено від слова "ступати". Але менш ймовірна ще одна версія - з німецьких мов: "те, в чому товчуть".

Наші бабусі використовували ступу для подрібнення маку, пшона, навіть сушену черемху товкли на пироги.

Треба для прання,
Може, й купання.
Посуд старовинний
Має назву.
Не знаю, ким це
Назва відкрита,
Але ця посудина

Просто …

Необхідною річчю у господарстві було корито. Робив його сам господар із цілісного шматка дерева, були корити і для прання, і для рубання капусти.

Це слово утворене від тієї ж основи, що й кора, тобто виріб із дерева.

Працюючи над етимологією назв предметів домашнього начиння, ми дійшли такого висновку:

Називаючи предмети, необхідні у побуті, наші предки думали не про милозвучність та «красивість». А думали, щоб усім було зрозуміло призначення цих предметів. Добре б і нам, сучасним людям, Взяти до уваги цю особливість.

А завершити нашу роботу ми хочемо словами нашого поета-самородка:

Але пам'ять так і зберігає

У душі тепло тих давніх днів

І забувати не дозволяє

Історії країни моєї...

ЛІТЕРАТУРА:

1. Даль словник. М-1971.

2. Короткий етимологічний словник за редакцією М., Просвітництво, 1975.

3. тлумачний словник російської. М., 2001.

4. Ушаков словник російської. У 4 т. т. – М., 1938.


1.Прялка 2.Сковорода 3 Млинна сковорода



4.Мідний ківш 5.Великий ківш 6.Малий ківш



7. Медний захід 8. Медний глечик 9. Медний чайник



10.Дерев'яний ківш 11.Часалка 12.Рубель



13. Товкач макогон 14. Коромисло 15. Дубова бочка для вина



16. Лапа 17. Капкан 18. Терези. 1910 рік.



19.Дерев'яний совок 22.Ножиці 23.Долото



21. Сокири трьох різних видів




20. Серп 24. Інструмент Бондаря 25. Короб 26. Лапті



27. Праски вугільні 28. Праска залізна



29. Праска електрична початок ХХ століття 31. Ступа 33. Корито



30. Лізо сокири 32. Кінний плуг 34. Жернов



35. Ухват чи рогач 36. Кочерга 37. Граблі



38. Садник 39. Дерев'яна лопата 40. Крюк



41. Ланцюг 42. Сковородник 43. Бочка



44. Пар ерзянський: три види з різним декоративним різьбленням.

  1. Прядка.Це популярне в колишні століття знаряддя праці та предмет селянського побуту. За допомогою цього пристрою пряли нитки. Згадуємо Пушкіна: «Три дівчата під вікном пряли пізно увечері».
  2. Пательня.Старовинна глибока мідна сковорода нагадує швидше сучасний таз для варення. У ній готували їжу на всю велику родину.
  3. Млинна сковорода. Навпаки, маленька, неглибока сковорідка, чия зоряна година наступала на масляну. Від сучасних аналогів відрізняється насамперед матеріалом, з якого виготовлена.
  4. Мідний ківш.Ковшем можна зачерпнути воду чи іншу рідину з відра, бочки, у ковші можна зварити яйце. У наші дні ковші зазвичай бувають не з міді, а алюмінієві чи емальовані.
  5. Великий ківш.
  6. Маленький ківш.
  7. Мідна міра.Предмет, схожий на великий кухоль, насправді був мірною ємністю, в яку входило рівно чверть відра.
  8. Мідний глечик.У глечиках зазвичай носили воду від колодязя чи джерела до будинку.
  9. Мідний чайник. Як і сучасний чайник, служив нагріву води.
  10. Дерев'яний ківш.Його довбали з цілісного шматка дерева. З давніх-давен і до XIX століття такими ковшами розливали брагу, квас, мед.
  11. Часник.Екзотичний для сучасної людини інструмент із «їжачком» довгих гострих дерев'яних голок застосовувався для чесання вовни та льону.
  12. Рубель.Далекий предок праски, за допомогою якого жінки гладили білизну. Віджату вручну білизну намотували на качалку або валик і розкочували рубелем.
  13. Товкач, він же макогон.Майже це був маточка для ступки. Їм толокли насіння льону, розтирали мак, сир, олію. Величезними штовхачами подрібнювали корм для свиней.
  14. Коромисло. Популярне в господарстві минулих століть пристосування, що дозволяло поступово розподіляти тяжкість вантажу, що переноситься. Найчастіше за допомогою коромисла носили воду з колодязя. Коромисло укладали на плечі, а на гачки по краях його вішали відра з водою, а іноді й інші вантажі. Згадайте російську загадку: «Крашене коромисло над річкою повисло» (відгадка - веселка)
  15. Дубова діжка для вина.Вино в колишні віки зберігали, носили і возили в барилах з дуба, в яких п'янкий напій зберігався не гірше, ніж у глиняних глечиках. При цьому дерев'яне барило було незрівнянно міцніше, не розбивалося від ударів. Заливний отвір на боковині затикала пробка, а на торці був зливний краник. Як і інші бочки і діжки, винне барило стягували сталеві обручі.
  16. Лапа.Сьогодні здається дуже незвичайним цей древній пристрій, за допомогою якого шевці ремонтували взуття.
  17. Капкан.Популярна у мисливців пастка для упіймання великих тварин. Звірові, що настав у капкан, затискало лапу. У двадцятому столітті капкан прославився у фільмі «Бережись автомобіля», де персонаж Діма Семицветов встановив його на педаль «Волги», щоб затиснуло ногу викрадача.
  18. Терези.Представленому в Музеї приладу для зважування виповнилося 100 років – він виготовлений у 1910 році. Чавунний механізм, мідні тарілки.
  19. Дерев'яний совок.З допомогою набирали з мішків чи інших ємностей борошно, гречку та інші крупи.
  20. Серп.Зброя для зрізання злаків і трав із закругленим сталевим лезом, що звужується, і короткою дерев'яною рукояткою. Широко використовувався під час збирання врожаю. За старих часів тонкий місячний півмісяць порівнювали з серпом. У ХХ столітті серп, схрещений з молотом, перетворився на один із основних символів комунізму, уособлюючи селянську працю, єдину з молотом, що позначає працю робітників.
  21. Сокири трьох видів.Багато століть поспіль сокира складається з гострого сталевого леза та дерев'яної рукоятки. Лісоруби валять сокирами дерева і зрубують гілки. Теслярі за допомогою сокир надають форму дерев'яним виробам. М'ясники сокирами обробляють туші. Воїнам минулих століть сокири служили холодною зброєю - ними можна бити супротивників, їх можна метати. Сокири і сьогодні вірою та правдою служать дачникам, туристам, сільським мешканцям.
  22. Ножиці.Тут представлені сталеві пряморізальні ножиці для розкроювання металу.
  23. Долото.Ручний деревообробний інструмент. Їм можна обтесувати дерев'яну заготовку, виготовляти отвори, гнізда, пази тощо.
  24. Інструмент Бондаря.Для натягування дерев'яних кілець на бочки.
  25. Короб.Старовинна сумка з дуба, берести, тріски. У коробах селяни носили з собою на жниво та сіножаті хліб, сіль, інші продукти. Короб міг служити також для упаковки та зберігання чогось. Згадайте пісню: «Ох, повним-повна коробка...»
  26. Лапті.Характерне плетене низьке взуття, дуже популярне в російських селах з давнини і аж до 20-х років ХХ століття. Їх носили і чоловіки та жінки. Лапті плели з лика (незміцнілого підкору дерева), берести або пеньки. Для міцності підошву підплітали ликом, лозою, мотузкою або підшивали шкірою. Лапоть підв'язувався до ноги шнурками, скрученими з того ж лика, з якого плели самі ноги.
  27. Вугільна праска.Використовувався у господарстві із середини XVIII століття. Принцип роботи дуже простий - у корпус закладали розпечене вугілля і закривали кришкою. Для кращої потягу в кришці була зроблена труба. Щоб усередину надходив кисень, у боках та задній панелі прорізані отвори. При прасуванні такою праскою слід розмахувати, щоб поліпшити тягу вугілля.
  28. У Росії залізна праска вперше згадується у 1636 році, хоча з'явилася вона набагато раніше. Праска виготовлялася з чавуну або бронзи і важила до 10 кг. Прості праски були найпоширенішими в різних країнах і в різних станах до ХХ століття. Вони могли мати різні дизайн та розміри. Розігрівали такі праски на печі, плиті чи вогні.
  29. Електрична праска.У перших електричних прасках ще було спіралі розжарювання, як і сучасних прасках, які роль виконували два вугільних електрода обох кінцях підошви. При включенні між ними з'являлася електрична дуга, яка нагрівала підошву. Електричні праски виявилися найзручнішими, їх конструкція швидко розвивалася, і вони замінили собою всі колишні типи прасок.
  30. Лезо сокири.Секіра - старовинна холодна зброя у вигляді сокири з довгою рукояттю.
  31. Ступа. Дерев'яна ємність, в якій товчуть - подрібнюють зерно або якісь продукти. Ступи бувають різного розміру - від великих, приблизно половину зростання людини, до дуже маленьких, настільних. Наприклад, у високих ступах виготовляли крупи з неочищених зерен пшениці, ячменю, проса, гречки. Зерно, коли його товчуть у ступі, звільняється від оболонки та частково подрібнюється. Ступа була присутня у кожному селянському господарстві.
  32. Кінний плуг.Типова картина оранки в минулі століття: по полю неквапливо йде кінь, запряжений плугом, а за ним, спираючись руками на рукоятки плуга, крокує землероб. Селянський кінний плуг мав одне лезо, яке орало борозну, готуючи ґрунт. Також плуг знищував кореневища рослин-бур'янів.
  33. Корито.У колишні віки корито зазвичай виготовляли з дерева, використовуючи половинку розколотого колоди, в якому довбали ємність. Залежно від породи використаного дерева, корита називалися дубовими, липовими, осиновими, привітними та ін. Дерев'яне корито в господарстві використовувалося не тільки для прання чи купання. Вони збирали врожаї яблук, готували соління, остуджували пиво. Перевернуте корито було кришкою. Також існували кормові корита, в які наливали корм худобі та птиці.
  34. Жорнів.Щоб перемолоти на борошно пшеничні, житні чи інші зерна, застосовувалися два кам'яні кола. Вони оберталися, між ними сипалося зерно, і вони розтирали зерно на борошно. Матеріал, з якого робили жорна, не був випадковим. Зазвичай кола виготовляли або з дрібнозернистого пористого пісковика, що містить кремінь, або з окремненого, що містить скам'янілості вапняку.
  35. Ухват або рогач.Домашній пічний інструмент. Пристосування, за допомогою якого ставили в піч і виймали з печі чавунки, де варилася їжа. Ухват представляв собою довгу дерев'яну палицю з напівкруглою металевою рогатиною на кінці, за що іноді його звали рогачом. Під кожен розмір чавунку використовувався свій рогач - побільше чи менше.
  36. Кочерга.Незамінний помічник для топки печей. Зазвичай це довга палиця чи металевий стрижень із загнутим під прямим кутом кінцем. Такий інструмент дозволяє перекладати, перемішувати дрова в печі чи каміні, вигрібати вугілля.
  37. Граблі.Незамінний у саду, городі, розпліднику інструмент, у якого багато призначень. Граблями розпушують ґрунт, розбивають груди вже розпушеної землі, очищають землю від викопаного коріння бур'янів, злегка розпушують ґрунт між рослинами. Також граблями збирають скошену траву, перевертають її, прибирають рослини, що культивуються. За старих часів переважали дерев'яні граблі, а в наш час - металеві.
  38. Садник.Широка плоска лопата, зазвичай, цілком дерев'яна, на довгому живці, за допомогою якої виймають із печі випечений хліб.
  39. Дерев'яні лопати.На відміну від металевої, застосовувалася не для земляних робіт, а під час просушування збираного зерна.
  40. Гак.Сільськогосподарське пристосування для висмикування сіна зі стогу.
  41. Ланцюг.Сільськогосподарська зброя для молочення. Складається з двох палиць, з'єднаних шкіряним ремінцем або мотузкою. Одна, та що справжнє, служила ручкою, інша, що коротше, але важче - ударною частиною. Цю, другу, б'ючу частину робили з твердої породи дерева, наприклад, з дуба і часто з потовщенням на кінці, щоб удар був сильнішим.
  42. Сковорідка.Домашній пічний інструмент. Якщо чавунки ставили в піч і піднімали рогачем, то сковороди - спеціальним гаком на довгій ручці.
  43. Діжка.
  44. Пар ерзянський.Ця ємність, розмірами і циліндричною формою нагадує барило, насправді не призначалася для будь-яких рідин, а служила скринькою для речей, причому не простою. Пар - це весільний довбаний скриня-скриня-кадка. Його виготовляли з цільного стовбура липи - зі шматка колоди витовкували середину, залишаючи круглі стінки та днище. У середній частині тулуба діжки прикріплені коване кільце із заліза, з іншого боку – залізна накладка, що служила для закріплення кришки. Така циліндрична липова скриня - пар у мордовській сім'ї вважався обов'язковим предметом начиння. Пари були різних розмірів, в середньому їхня висота досягала 80-90 см, до них навішували масивні чавунні скоби для замків. У цих скринях зберігали полотно, рушники, найцінніший одяг та прикраси. Пар готував свекор у подарунок невістці. Зазвичай його замовляли майстрам. Замовник розраховувався зерном чи працював у господарстві майстра стільки днів, скільки той робив пар. Вони покривалися багатим різьбленням на тему сімейного життя або якихось трудових процесів, іноді на ньому зображалися жіночі прикраси. Ці малюнки несли певний сакральний сенс і мали сприяти щастю і добробуту молодої сім'ї. Обряд укладання скрині був важливим моментоммордовського весілля. Він був не тільки знайомством із матеріальним добробутом нареченої, але й мав «забезпечити» їй щасливу. сімейне життя. Тому спочатку пар очищали від « нечистої сили» (обводили запаленою свічкою, іконою, сипали дрібку солі), потім на його дно клали гроші, хліб, коржики, іноді посуд, щоб «скриня все життя не була порожня, щоб молоді жили багато». Наприкінці обряду наречена роздавала подарунки тим родичкам, які принесли їй коржики. А для покійних родичів вона вішала на ікону, якою її благословляли батьки перед вінцем, рушником. За часів, коли видовбані скрині стали замінюватися на дощаті, цей обряд продовжував зберігатися. Скрині також замовляли майстру, який частину зароблених грошей клав усередину нього, «щоб життя не було порожнім». У багатьох жінок похилого віку в Мордовії і зараз зберігаються парі і скрині, в яких вони зберігають одяг, цінні речі.

Селянин, що йде на сінок з пестеремза спиною. Олонецька губ. 1901

Сьогодні ставлю велике доповнення до нашого словника – з дуже тямущої книги-енциклопедії «Російська хата» («Мистецтво-СПБ», 2004), створеної на основі вивчення справжніх предметів селянського побуту, що зберігаються у Російському етнографічному музеї в Санкт-Петербурзі.

Усі фотографії скановані з цієї книги.

Бадя, валок,відро, залавок, діжка, квашня, ківш, колиска, короб, коромисло, корчага, гаманець, глечик, кружка, скринька-теремок, балія, кресало, перемітна лава, пестер, плошка, підголовник, поставач, самовар, світець, ящик, , цяток

Бадя- дерев'яна ємність для підіймання води з колодязя або річки у вигляді посудини, круглої в перетині, з широким верхом і звуженим донизу туловом, із залізними обручами та вушками, в які простягається дужка. Підйом води для двох відер (близько 24 літрів) з глибокого колодязя протягом багатьох років вимагав від бадьї міцності та зручності у застосуванні, що досягалося використанням деревини дуба, що відрізняється високою твердістю, стійкістю до вологості, тобто. здатністю не набухати у воді, а, навпаки, ставати міцнішою. Залізні обручі добре переносили удари бадьї об стінки колодязного зрубу, на відміну дерев'яних. Дубова цебра, окована залізом, що вміщала велика кількістьводи, була досить важкою, тому воду в ній діставали за допомогою важеля - журавля або коміром з ланцюгом.

Валок– плоский дерев'яний брусок з ручкою для вибивання білизни при полосканні або катання білизни на качалці. Вальки робили переважно з легких порід дерева – липи чи берези. Верхня лицьова поверхня деяких вальків прикрашалася виїмчастим різьбленням, розписом.

Відро- Дерев'яна ємність для перенесення води. На Русі зазвичай виготовлялося бондарями з ялинових, соснових, осинових дощечок – клепок. Деревина цих дерев відрізнялася легкістю, міцністю, вологостійкістю. Вона дозволяла зробити цебро легким, що дуже цінувалося, надійним у роботі. Обручі, що стягували остов відра у верхній та нижній частині, майстрували з верби, черемхи, бузку, гілки яких були гнучкими та міцними. З них же робилася і дужка, що вставлялася в "вушка" - продовження клепок. Найбільшого поширення набуло відро як усіченого конуса. Селянам воно подобалося тому, що в ньому менше плескалася вода і воно було міцнішим. Відра бондарі завжди робили «підйом жінці», тобто. такі, щоб жінка могла легко нести їх на коромислі. Стандартна ємність російського відра – близько 12 літрів.

Залавок–

1) довгий ящик з кришкою, що використовується для зберігання господарського начиння і як лавка;

2) низька шафка з дверцятами та двома-трьома поличками для посуду та іншого кухонного приладдя, а також деяких продуктів, що знаходиться на лавці біля печі;

3) простір у нижній частині російської печі для зберігання посуду, закритий дверцятами.

Діжка- ємність для заготівлі про запас солінь, квашений, мочень, використовувалася також для квасу, води, для зберігання борошна, крупи. Зазвичай, діжки були бондарної роботи, тобто. робилися із дерев'яних дощечок – клепок, стягнутих обручами. Діжки виготовлялися з деревини листяних дерев: осики, липи, дуба; обручі – з гілок верби, бузку, черемхи, ліщини. Для солінь і сечей особливо цінувалася дубова деревина, що містить консервуючі речовини, які вбивають гнильні бактерії, і додає соління додатковий аромат та смак. Діжка з осики використовувалася, головним чином, для заквашування капусти, яка зберігалася в ній білою і хрумкою до самої весни. Діжки робилися у формі усіченого конуса або циліндра. Вони могли мати три ніжки, які є продовженням клепок. Необхідною приналежністю діжки були гурток та кришка. Гуртком притискали поміщені в діжку продукти, зверху укладали гніт. Діжки були різні за розміром: висота коливалася від 30 до 100 см, діаметр - від 28 до 80 см.

Квашня– глиняний або дерев'яний посуд для заквашування тіста. Дерев'яна виготовлялася із липи, осики, дуба. Вона могла бути видовбана з цілісного шматка дерева або бондарної, тобто. складеної з дощечок – клепок, щільно пригнаних один до одного та перетягнутих обручами з дерева чи заліза. Квашні були круглими в перетині з стінками, що розширюються до верхнього краю. Висота коливалася від 50 до 100 см, діаметр верху - від 60 до 120 см. Великі розміри кашні були обумовлені звичаєм випікати хліб на всю сім'ю на тиждень наперед.

Ківш– дерев'яний або металевий посуд для пиття та розливу квасу та ін. Поширений на Русі з давнини до середини XIX століття. Має форму човна з однією високо піднятою ручкою або двома – у вигляді голови та хвоста птиці. Залежно від призначення відрізнялися ковші виносні, хоромні, погребні. Для царських пожалувань за військову звитягу або посольську службу існували нагородні ковші з двоголовим орлом та ім'ям, викарбуваним на дні. Відповідно до форми ковшів виробилися їх певні типи: північні ковші, московські, козьмодем'янські, тверські, ярославсько-костромські. Особливо виділялися північні ковші – «наливки» та козьмодем'янські ковші – черпаки невеликого розміру. Московськими столовими ковшами називають типові човноподібні ковші, зроблені з дерева або з кап, відомі в Московській Русі. XVI – XVII ст. Такий ківш має плоске дно, кілеподібний ніс і горизонтальну рукоять на неширокій шийці, що піднімається над туловищем. По краю московський ківш прикрашався рослинним орнаментом. Козьмодем'янські ковші, видовбані з липи, відрізняючись від московських великим розміром і глибиною (деякі з них вміщали до 2-3 відер), були близькі їм за формою. Малі козьмодем'янські ковші - черпаки XVIII – XIX ст. – мали форму чашки з округлим, трохи сплощеним дном, загостреним носом та рукояттю з прорізною петлею та гачком для підвішування ковша. Тверські ковші, відомі з XVI в., видовбані з кореня дерева і мають форму човни, характеризуються більш витягнутим у ширину, ніж у довжину, туловому, з широким фронтальним боком, декорованим орнаментальним різьбленням. Тулово завершується з однією стороною двома або трьома кінськими головами на вузькій шийці, що здіймається, а з іншого боку - масивною граненою рукояттю у формі «стебла». Малі північні ковші «наливки» XVI - XIX ст. виготовлялися вологодськими майстрами та служили для зачерпування з високих ковшів. Їх особливістю є сферичне дно і рукоятка у вигляді дужки, прикрашеної прорізом, в якій переважали качечки.

Колиска- Пристосування для сну та заколисування немовляти. На Русі існувало чотири види колисків, виходячи з конструкції та матеріалу. Колиска у вигляді прямокутної дерев'яної рами, обтягнутої полотном. Кінці рами виступають у вигляді обточених куль, у які вкручувалися залізні кільця для підвішування. До цього виду відносяться колиски з пяльців, також обтягнутих полотном. Інший тип - колиска у вигляді прямокутного дерев'яного ящика з дном, що звужується донизу, утвореному двома поперечними перекладинами. До стін для підвішування кріпилися по дві дужки. Стінки зовні часто розписувалися. Третій вид колиск є лубяний короб овальної або прямокутної форми. Дно спліталося з прядивної мотузки, лику у вигляді сітки. І четвертий вид – це плетені колиски (з лози, льону, соломи). Усі чотири види колисків мають одну загальну межу- Це підвісні колиски. Пізнішою традицією слід вважати появу дитячих ліжечок на гнутих ніжках.

Короб– ємність для зберігання та перевезення дрібного домашнього скарбу, одягу, книг. Виготовлявся з гнутого осинового, липового лубу у вигляді високого циліндра з навісною дерев'яною або кришкою, що надівається зверху, або прямокутного ящика із закругленими кутами, з навісною плоскою або опуклою кришкою. Досить широко поширені також короби овальні в перерізі, з кришками, як у циліндричного короба. Днища коробів робилися з тонких дощечок і вставлялися в спеціальний паз стін, де зміцнювалися дерев'яними штифтами, прошивалися мочалом, ликом, коренем сосни. Короби прямокутної форми із заовленними кутами найчастіше ковали металевими смугами. Іноді оковані смугами чорного або лудженого металу додатково прикрашалися металевими просічними накладками по кутах кришки або біля ключевини. Під залізну ковку таких коробів XVII -першій половині XVIII в. часто підкладалася світла або забарвлена ​​в зелений колір слюди. Поряд із коробами, декорованими металом, були широко поширені короби, прикрашені розписом – на бічних стінках та верхній площині кришки. Розпис виконувався зазвичай темперою, поверхня луб'яного короба попередньо кілька разів оліфівалася.

Коромисло- Пристосування для перенесення відер, черевиків, кошиків. Виготовлялося з липи, осики, верби, деревина яких відрізняється легкістю, гнучкістю, пружністю. На Русі найбільш широко були поширені гнуті коромисли. Їх вигинали з розпареної деревини, надаючи форми дуги. Коромис такого типу зручно розташовувався на плечах жінки, яка притримувала його руками. Відра, надіті на кінці коромисла у спеціально вирізані виїмки, майже не гойдалися під час ходьби. У багатьох районах Росії зустрічалися також коромисли, вирізані з широкої та міцної дошки. Пряма дошка звужувалась до кінців, а в середині був виріз для шиї. Відра з водою закріплювалися на довгих гаках, що спускалися від кінців коромисла. Коромисло у вигляді круглої в перетині палиці, з рухомими підвісками-гаками на кінцях, добре відоме в Західній Європі, на Русі зустрічалося рідко.

Корчага– посудина типу амфори з округлими пластичними формами, поширена в Київській Русі X - XII ст. Також називалися і пізніші глиняні судини у формі горщика з дуже широким розтрубом для нагрівання води, варіння щей, пива, квасу тощо. Корчага могла мати форму глечика з ручкою, укріпленою на горловині, і неглибокий жолобок – слив на віночку. Як правило, корчага не мала кришки: при варінні пива горловину закривали полотном, обмазавши його тестом. У печі тісто запікалося в щільну кірку, герметично закупорюючи посудину. Корчаги були поширені по всій Росії. У кожному селянському господарстві їх було зазвичай по кілька штук різних розмірів – від напіввідерних (6 л) до корчаг на два відра (24 л).

Кошель- дорожня заплечна ємність для перенесення продуктів, плетена зі смуг берести, рідше лика в техніці косого, рідко прямого плетіння. Гаманець має спрощену прямокутну форму, закривається трикутним клапаном. Клапан утримується мотузками, які обмотують навколо спеціальних дерев'яних тріска, вставлених уздовж відкритого верху гаманця. На задній стінці гаманця кріпляться ремені, виготовлені різними способами з берести, шкіри, полотна, прядив'яної мотузки. Для дітей робили невеликі гаманці, заввишки до 40 см, завширшки 20-30 см, для дорослих, відповідно, більше. Перевага берестяних гаманців полягала в тому, що продукти в них довго зберігали свіжість, а взимку не замерзали. Кошель був незамінний під час сіножаті, на рибному та мисливському промислі, в дальній дорозі.

Крінка– глиняний посуд для зберігання та подачі молока на стіл. Характерною особливістю глечика є високе, досить широке горло, що плавно переходить в округле туловища. Форма горла, його діаметр та висота розраховані на обхват рукою. Молоко в такій посудині довше зберігає свіжість, а при прокисані дає товстий шар сметани, який зручно знімати ложкою.

Кухля- судина для перенесення напоїв на коротку відстань і подачі їх на стіл, являє собою невелике барило бондарної роботи з дубових клепок, з двома денцями. Туловище барила розташовується горизонтально і має чотири короткі ніжки. У верхній частині кухлі є невеликий носик для зливу, отвір із пробкою для наливання напою, ручка для перенесення.

Скринька-теремок- Місткість для зберігання особливо цінних речей: грошей, коштовностей, документів, різновид скрині. Має форму глибокого, прямокутного (квадратного) ящика з відкидною, чотирисхилим кришкою з плоским завершенням. На кришці зазвичай була закріплена залізна скоба або кільце-рукоятка. Великі скриньки, що досягали у висоту 50 см, мали всередині два відділення: перше – сама скринька, а друга – чотирисхилий кришка. Такі скриньки називалися «скриньки об два жири». Кожне відділення замикалося на внутрішній замок. Скриньки виготовлялися з металу, кістки, але в більшості з дерева - сосни, дуба, кипариса. Дерев'яні скриньки ковталися смугами заліза, прикрашалися розписом, обклеювалися кістяними пластинами.

Лохань- Місткість для прання білизни, миття посуду, умивання, виготовлялася з деревини ялини, сосни бондарним способом. Вибір цих порід для клепок пояснювався їхньою легкістю і вологостійкістю. Відмінністю балії були низькі борти та широке кругле або овальне дно. Вони виготовлялися з ніжками або без ніжок, але завжди з двома ручками – «вушками». Лохани були, як правило, великих розмірів (близько 70-80 см у діаметрі).

Кресало– пристосування для отримання вогню, являє собою металеву пластинку овальної форми з незіткненими кінцями, які відігнуті всередину або назовні так, що утворюються кільця – «усики». Така форма кресала була поширена повсюдно XIX-початку XX в. У ранній час у російському побуті було відоме кресало, що мало форму кинджалу без рукоятки, з тупими краями і гострим кінцем. Його довжина коливалася від 9 до 30 см. Для отримання вогню необхідно було мати крім кресала кремінь та трут. Людина, що висікала вогонь, ударяла огнивом по кремені, іскри, що з'являлися при цьому, ловилися на трут., що лежав у коробочці з кришкою – трутниці. Вогонь розгорявся в коробочці, звідки його переносили на бересту, солому, клоччя, соснове вугілля чи серянки – саморобні сірники. Гасився вогонь після його використання закриванням кришки коробочки. Вогонь, отриманий за допомогою кресала, вважався особливо благотворним для людини. Кресало, кремінь і трут використовувалися російськими селянами як основний засіб добування вогню аж до 1920-х років. Сірники. Винайдені німецьким хіміком Камерером в 1833, не отримали в селах широкого поширення, незважаючи на те, що вони продавалися в крамницях, магазинах, на ярмарках у великій кількості. Деякі групи російського населення, наприклад старообрядці, не використовували сірників взагалі, вважаючи їх «бісовим наученням». Повсюдно прийнято було вважати, що вогонь, запалений сірниками, не має сприятливих властивостей вогню, видобутого за допомогою кресала.

Переметна лава – тип меблів для сидіння та спання, характерний для європейського Середньовіччя та Стародавню Русь. У Росії побутував до першої чверті XVIII в. Відрізняється від простої лави спинкою, шарнірно закріпленою з сидінням, яка може перекладатися на будь-яку його довгу сторону. У разі необхідності влаштувати спальне місце спинку по верху, по кругових пазах, зроблених у верхніх частинах бічних обмежувачів лави, перекидали на другий бік лави, а останню присували до лавки, так, щоб утворювалася ліжко, обмежене спереду «переметом». Спинка перемітної лави нерідко прикрашалася нарізним різьбленням, що значно зменшувало її вагу.

Пестер– дорожня заплечна ємність для перенесення продуктів, збирання ягід, грибів тощо, плетена з берести або лику. За формою пестер близький до гаманця.

Плошка–

1) посуд, зроблений найчастіше з глини або дерева, для приготування і вживання їжі, являє собою низьку плоску посудину, круглої або довгастої форми, з бортами, що розширюються догори, іноді прикрашений розписом або різьбленням;

2) освітлювальний прилад, що складається з плоскої посудини, що має всередині поглиблення, трубочку або циліндр із трубочкою для світильника (гніт). Для плошок використовували саморобні глиняні судини, будь-який плоский металевий посуд. Світильниками служили пенька, льон, ганчір'я. У миску з ґнотом наливали сало, тваринний жир, олію.

Підголівник– дорожня скринька для зберігання та перевезення грошей, коштовностей, цінних паперів у формі неглибокого прямокутного ящика з похилим відкидною кришкою та двома ручками-півкільцями на бічних сторонах. Похила кришка дозволяла перетворити дорожню скриньку в узголів'я при ночівлі в санях, на заїжджому дворі або в чужому будинку. Кришка складалася з двох частин: вузької, розташованої паралельно дну, та широкої, похилої. Обидві частини кришки з'єднувалися одна з одною петлями-шарнірами. Такі ж петлі з'єднували вузьку частину кришки із задньою стінкою підголівника. Замикався ящик на внутрішній замок. Підголовок усередині мав два відділення, вони відповідали двом частинам кришки. Підголівники виготовлялися зазвичай з твердих порід дерева і ковталися металевими смугами. Багато підголівників, особливо XVII-початку XVIII в., мали під металевим окуванням прокладку з кольорової шкіри, пофарбованого паперу, слюди. Металеві смуги у своїй виконувалися з просічками, що утворюють суцільне ажурне покриття. Внутрішній бік кришки часто оздоблювався розписом.

Поставач –

1) дерев'яний точений столовий посуд - кругла дерев'яна чаша на невисокому піддоні, що має таку ж глибоку кришку, іноді з рукояттю. Наявність кришки відрізняє поставач від чаші та миски. Постачальники використовувалися як обідній посуд, найчастіше для однієї людини. Маючи кришку, практично за розміром рівну нижній частині, поставач у відкритому вигляді був вже дві посудини для їжі;

2) мідна, олов'яна, глиняна посудина на підставці або ніжках для подачі на стіл квасу, пива;

2) шафа для посуду різноманітної форми: з відкритими верхніми полицями (типу буфета), кухонний столик з шафкою нагорі, стіною кутова шафка на спеціальному підстіллі.

Самовар– прилад для кип'ятіння води та приготування їжі, робився завжди металевим, зазвичай з латуні та міді (у рідкісних випадках із срібла, сталі, чавуну) і найчастіше нікелювався. Тулове могло мати найрізноманітнішу форму: кулі, чарки, циліндра, барила, прямокутної коробки, груші, яйця. Верхня частина тулуба, якою наливалася вода, закривалася кришкою. Туловище закінчувалося піддоном та чотирма короткими ніжками. У нижній частині його знаходився кран для стоку води. Рідина в самоварі нагрівалася в металевій жаровні, що проходила крізь тулуб. Верхній кінець жаровні виходив назовні і закінчувався конфоркою, де кріпилася «закришка»; нижній кінець прикривався ґратами. У жаровню закладалося гаряче вугілля. Вогонь у ній підтримувався завдяки піддуванню повітря знизу жаровні та витяжній трубі з коліном, що одягалася на верхню частину. Після закипання рідини труба знімалася, а жаровня закривалася заглушкою. Для виходу пари на «закришці» був віддушник – невеликий отвір із кришечкою. Самовари прийшли в Росію із Західної Європи в XVIII в., де вони використовувалися для підігріву бульйонів. В XIX в. вони набули широкого поширення у всіх верствах російського суспільства. Крім описаних самоварів для приготування чаю, існували самовари, призначені інших цілей. Так, наприклад, самовар для кави був невеликих розмірів з висувною скринькою для вугілля і спеціальним пристроєм у вигляді металевої рамки з полотняним мішечком, в який насипалася кава. Самовар для збитня – гарячого напою з меду з травами та прянощами – нагадував великий заварювальний металевий чайникз трубою та піддувалом.

Світець- Пристосування для тримання лучини, що горить. Світлі мали різноманітну форму та величину. Найпростіший світець був зігнутий під прямим кутом стрижень із кованого заліза, на одному кінці якого була розвилка з трьома-чотирма ріжками, а на іншому – п'ятник (вістря). Такий світець встромляли вістрям у щілину зробленої з колод стіни, а між ріжками вставляли скіпку. Для падаючих вугільців під світець ставили корито з водою. Інший тип світців - висячі, розраховані на кілька скіпок. Підвісний світець зачіплювали за залізну скобу, вбиту в половинник (довгу полицю, розташовану по периметру всієї хати), внизу також ставили посудину з водою. Найпоширенішими і зручнішими були переносні світці. Невеликі, що складаються з металевої розвилини, дерев'яної стійки та денця, ставили на лавку. Високі світці (близько 1 м і вище), повністю виковані із заліза та склепані із залізних стрижнів та смуг, ставили на підлозі у будь-якому місці хати.

Скриня- Різновид скрині, скриньки. Мала зазвичай прямокутну, злегка витягнуту форму і відкидну верхню частину, зроблену теремком, як у скриньки. Вона складалася з трьох відділень, кожне кожне на свій ключ. Перше знаходилося у відкидній кришці, друге – у середній частині ящика, третє, найбільше, займало нижню частину. Нижня частина заповнювалася висувними шухлядками і зачинялася дверцятами, розташованими в передній стінці. Дверцята могли замикатися на навісний або внутрішній замок. До бокових боків ящика прикріплювалися металеві ручки у формі півкільця, що використовувалися при її перенесенні. Скрині робилися з дубових дощок і ковзали металевими пластинами. Вони зустрічалися у будинках представників всіх верств російського суспільства до епохи Петра I , а більш пізній час лише у селянському середовищі. В XVII-початку XVIII в. головними центрами їх виробництва були Холмогори і Великий Устюг, що славилися своїми скриньковими виробами. Скрині цих двох ремісничих центрів за своєю обробкою і декором нагадували ларці-теремки, що виготовлялися тут же, із залізним окуванням.

Скриня– (від араб. сандук) велика ємність із навісною на петлях кришкою, що використовується для зберігання різних предметів одягу та домашнього побуту. На Русі найпоширеніші – дерев'яні скрині – виготовлялися із плоских, щільно прибитих один до одного плашок. Їх використовувалися різні породи дерева: сосна, ялина, кедр, дуб, липа, осика. Скрині мали внутрішні або зовнішні замки, часто ці запори робилися «з секретом» та їх відмикання супроводжувалося мелодійним дзвоном чи музикою. Усередині скрині у верхній частині, часто робилися спеціальні відділення для зберігання дрібниць – вузький ящик збоку на всю ширину скрині. Іноді для речей, що мнуться, в скрині влаштовувалися в кілька рядів знімні лотки. Вироблялися скрині різних розмірів з таким урахуванням, щоб їх при транспортуванні на ярмарок можна було вкласти один в одного. Такі набори скринь мали спеціальні назви: трійки, п'ятерики, зграя – шестерики, семерики. Всі центри виробництва скринь мали яскраво виражені відмінні риси. Так, вироби з Нижнього Тагілу виготовлялися переважно з сосни або кедра і суцільно ковзали білим залізом – бляхою з орнаментом карбованої роботи. Крім цього, на бічних стінках робилися круглі або серцеподібні виїмки, куди вставлялися дзеркала з полірованої жерсті. Часто кришка, передні та бічні стінки скринь прикрашалися розписними жанровими сценами. Макаріївські скрині прикрашалися смугами жерсті, набитими прямими або косими ґратами, або квадратами жерсті, розписані букетами, вазонами, плодами, птахами, вінками. Останні називалися «підносними». У великоустюзьких скринях під смуги набитого металу просічного підкладалася кольорова слюда. Холмогорські майстри оббивали свої вироби червоною юфт'ю або шкурами. Зсередини скрині часто оббивалися міткалем, коленкором, обклеювалися папером.

Ушат- діжка з двома вухами на верхньому зрізі, в отвори яких простягається палиця для підйому носіння. Служить для перенесення води, зберігання продуктів, соління м'яса та сала. Водоносні каченя, що використовуються для поливу городу, прання білизни, виготовлялися ємністю до 50-60 літрів.



Жінка з зграєю і відром збирається мити підлогу. Архангельська губ. 1910


Очищення зерна у ступі. Воронезька губ. 1908


Продаж сит на ярмарку. Рязанська губ. 1916


Бондарі за роботою Рязанська губ. 1913


Торгівля на ярмарку кошиками, коробками, дитячими іграшками. Володимирська губ. 1914


Торговець грушами та квасом. Володимирська губ. 1914


Продаж глиняного посуду. Рязанська губ. 1916


Чищення колодязя за допомогою відер та бадді. Володимирська губ. 1914