Породи курей, яких на сьогоднішній день налічується понад 100, були створені з різними цілями у процесі багаторічної та кропіткої селекційної роботи. Понад вісім тисяч років тому кури були приручені людьми, з тих пір породи еволюціонували самостійно, і відбиралися людиною за їхніми найкращими якостями. Сучасний каталог порід рясніє незвичними назвами, але всі вони різні за своєю несучістю, м'ясною продуктивністю, характеристиками та зовнішнім виглядом. Щоб визначитися з тим, яку породу завести, потрібно познайомитися з її описом та характеристиками. Розглянемо найпоширеніші породи та його представників.
Яєчні кури, їх опис та особливості вирощування
Сама назва говорить про їх високу продуктивність у питанні несучості. Каталог яєчних курей складається з таких порід:
- кури Леггорн;
- кури Орловські;
- Українські вушанки.
Кури Леггорн і Російські білі мають особливу популярність, тому познайомимося з ними ближче.
Кури Леггорн
Опис потрібно почати з того, що на сьогоднішній день це найпоширеніша у світі порода курей. Колірна палітра їх оперення досить велика, вона налічує понад 20 кольорів та його відтінків, найпоширеніші у тому числі – білі, але бувають чорні, червоні тощо. Вони гарні у них пропорційне тулуб і голова, листоподібний гребінь, червоні сережки, довга шия та тілесного кольору шкірний покрив.
Незважаючи на те, що порода виведена в 19 столітті, все ще використовується як селекційний матеріал для створення нових яєчних порід. Вони стійкі до несприятливих природним умовам, легко адаптуються у новому середовищі та швидко набирають вагу. Кури мчать 200 днів на рік, тому вважаються гарним рішеннямдля бізнесу.
Вони не вимогливі до умов утримання, живуть у клітинах або в курниках, чудово ладнають з представниками інших порід, як представлено на відео нижче, але схильні до шумової істерії. В умовах постійного шуму птах відчуває стрес, кричить, б'ється, напади можуть повторюватися в день по кілька разів, що негативно позначається на її здоров'ї та несучості.
| Середня вага курки, півня: | 1,5-2 кг – курка, 2,3-2,5 кг – півень. |
| Несучість на рік: | 300 |
Яєчні кроси, створені завдяки леггорнам, відрізняються високими показниками несучості.
Російські білі кури
Російські білі кури мають підвищену несучість і високі показники м'ясної продуктивності. Відрізняються стійким імунітетом та несприйнятливістю до інфекційних захворювань. Їхня назва відповідає зовнішньому вигляду, вони білого кольору, великої конституції, у них червоні очі, середня голова та довгі сережки. Півень має великий, звисаючий гребінь, високі ноги і щільне оперення. Як виглядають кури цієї породи, можна побачити на відео нижче. Роботи над цією породою були розпочаті ще в 1929 році, і на сьогоднішній день кури відрізняються швидким зростанням молодняку та ранньою яйцекладкою.
М'ясо – яєчні кури, їх опис та відмінні властивості
Каталог м'ясо - яєчної породи курей складається з:
- Московських чорних;
- та інших назв курей.
М'ясо - яєчні кури мають високу м'ясну та яєчну продуктивність, розглянемо деякі породи докладніше.
Кучинські ювілейні кури
Батьківщина курей – Росія. Кур цієї породи легко визначити по фарбуванню, як показано на фото, вони відрізняються чорним пір'ям з гривою золотистого відтінку. Серед птахівників кури дуже популярні через свою продуктивність і невибагливість до умов утримання (див. відео).
Ця порода вирощується у промислових умовах для отримання м'яса та яйця. Яйця за розмірами середньої величини, одна курка несе два яйця на три дні. Кур утримують на вигулі, у них хороший імунітет, курчата енергійні, швидко ростуть і набирають вагу. Побачити, як виглядають і поводяться курчата, можна на відео нижче. Це нові кури, селекційна робота з їх створення була розпочата повоєнні рокита закінчено у 1990 році.
Адлерські сріблясті кури
Це російська порода. Колумбійське забарвлення оперення (див. відео) легко дозволяє відрізнити курей від своїх родичів. Вони мають найвищі показники продуктивності, тому серед населення дуже популярні. Кури невеликі, мають середні розміри, мають хорошу м'ясистість. Їхнє вирощування, як показано на відео нижче, нескладне. Кури активні, у них хороший апетит, стійкий імунітет та несприйнятливість до інфекційних захворювань. Птах не клітинний, добре адаптується до будь-яких умов, не вимагає особливих умов утримання. Нестись починають у віці 5 місяців, яйця смачні, але не великі.
Широке поширення у Росії отримали нові кури. Вони мають хороші показники несучості та м'яса, тому вирощуються на домашніх подвір'ях та у фермерських господарствах. Типовим представником м'ясо – яєчної породи вважається (див. нижче). Батьківщина курей – Австралія, але завдяки своїй продуктивності порода популярна у всьому світі.
Ця порода птахів універсальна, тому незамінна у приватних господарствах. Від спеціалізованих порід кури відрізняються витривалістю, невеликим споживанням корму та збереженням поголів'я.
М'ясні породи курей, їх опис та коротка характеристика
М'ясне птахівництво отримало розвиток одночасно зі зростанням міст. Каталог курей м'ясного спрямування, начитує кілька порід:
- порода Плімутрок;
Плімутрок і Кохінхін набули найбільшого поширення через швидке зростання і невелике споживання корму, тому приділимо їм особливу увагу.
Кури породи Плімутрок
Ця порода курей була виведена в Америці в 19 столітті, а в Росії з'явилася ще 1911 року. Як показано на фото, кури мають відмінне забарвлення, густе оперення, червоні очі та невеликий гребінь. Кури не великі, але використовуються для отримання м'яса та яєць. Тіло пропорційне, як показано на відео нижче, у них яскраво червонийгребінь, світло – жовті лапи та червоні очі. У курей відмінний імунітет та адаптація до несприятливих погодних умов. Вони люблять вільний вигул, відрізняються лагідним та слухняним характером.
Кури Кохінхін
Кури родом із Китаю. З'явившись там у середині 19 століття, порода швидко поширилася у всьому світі. Тулуб курки потужний, як видно на фото, покритий густим оперенням від ніг до голови. Птах може утримуватися у клітинах, можливо у вільному вигулі. Незважаючи на те, що порода м'ясна, несучість у курей – висока. Птах буває чорного, палевого, золотистого та інших кольорів. Як показано на відео нижче,
величний вигляд, служить їхньою відмінною зовнішньою рисою. Оригінально виглядає кохінхін палевий: їхнє густе оперення захищає курей навіть у найхолодніші зими.
Послухати розповідь про відмінність породи кохінхін від своїх родичів можна, переглянувши відео.
Бійцеві породи курей
Каталог курей був би неповним без представників бійцевих порід (див. фото): малайські, московські, англійські, тощо. кури нові для нашої країни, тому що цей вид змагань, що з'явився на початку 20 століття, відразу ж був заборонений у Росії та Європі. Познайомитись ближче з чудовими бійцями, наприклад, представниками породи Азіль, можна на відео нижче. Вони мають свою, особливу тактику, завдяки якій вони частіше перемагають, ніж програють. Яку позицію прийняти, як розрахувати висоту стрибка – у цьому немає рівних.
Породи, що беруть участь у «півнячих боях» — нові для російського птахівництва, але захоплюючі змагання, що демонструють фортецю, темперамент і наполегливість курей, стають все популярнішими.
Декоративні породи курей
Метою створення декоративних порід було задоволення естетичних потреб заможних людей. Кури породи фенікс були культовими, жили в храмах і палацах, показувалися гостям як дивина, і вважалися гордістю держави. Потрапивши до Росії з Японії та Китаю, ці гарні птахи були використані для створення яскравіших, оригінальних та вишуканих порід.
Сучасні декоративні кури – нові відкриття у птахівництві, що послідували за бійцевими породами. Як показано на фото, у них мініатюрний вигляд та екзотична зовнішність. декоративні, наприклад, такі, як на відео нижче не можуть не дивувати своєю красою та витонченістю. Яку породу декоративних курей ви б не завели, їх «зачіски», гребені та хвости – поза всякими похвалами і гідні кращих компліментів. , Голландська білохохлата - це нові породи, що з'явилися в нашій країні не так давно, але вже мають своїх шанувальників у різних куточках земної кулі. Якого птаха вам завести – вирішуйте самі, враховуючи свої смакові уподобання.
Чи виводять зараз нові породи курей?
Звичайно ж да. Для цього відбирають найкращі породи курей, і формують їх батьківські пари. Нові породи є носіями заданих властивостей, мають велику продуктивність, несприйнятливість до захворювань та відмінні смакові якості продукції.
Спочатку потрібно добре подумати над тим - навіщо потрібні вам кури, яку продукцію від них ви хочете отримати, а вже потім, шукати відповідь на питання: «Яку породу для цього використовувати?».
Вибрати яйценосних курей для домашнього розведення – завдання непросте. Проте, володіючи певними знаннями у цьому напрямі, впоратися з нею цілком можливо. Саме тому ми пропонуємо вашій увазі найкращі породи курей несучок. Їх опис та характеристики допоможуть вибрати гідних кандидатів для утримання в домашніх умовах.
Існують різні породи курей яєчного напрямку, які відрізняються здатністю нести якісні та великі яйця. Але всі вони мають цілий ряд загальних характеристик. Насамперед, варто відзначити їхню незначну масу тіла. Їхня вага дуже рідко перевищує 2,5 кг. У зв'язку з цим їх кістяк теж досить легкий.
Варто зазначити, що яєчні породи курей було виведено спеціально для того, щоб отримувати якісні яйця. Тому селекціонери приділяли особливу увагу саме цьому моменту, тоді як м'ясні якості птахів ігноруються.
На окрему увагу заслуговує той факт, що яйценосні курочки дуже швидко розвиваються. Вже до 140-го дня після народження вони повністю фізично розвинені. У цьому здатність нести яйця вони відзначається через 125 днів.
Крім того, яєчні породи курей мають зовнішню схожість. Вони спостерігається добре розвинене оперення. Хвіст і крила відрізняються значними розмірами. На голові розташовується стійкий прямий гребінь із сімома зубцями. Які самі яйценоські породи, ми пропонуємо вам дізнатися прямо зараз.
Відмінні риси несучок
Якщо планах значиться розведення птахів, необхідно розібратися, які кури несушки при цьому підходять. Оптимальним варіантом вважається курка яєчного напрямку, придбана в тій місцевості, де відбуватиметься розведення. Звичайно, це відіграє важливу роль лише в тому випадку, якщо немає бажання розводити породистих тварин.
Зовнішні параметри
Всі несушки один від одного відрізнятимуться лише ваговими показниками. Порівнюючи з м'ясними різновидами птахів, вони легкі та рухливі. Мають щільне оперення і чудово розвинені сережки. Гребінець відрізняється листоподібною формою. На нього варто звернути особливу увагу, тому що він здатний багато розповісти про птаха.
Якщо тримісячні несушки мають розвинений гребінець яскравого кольору, то і яйцекладка буде активною. Коли гребінь набуває рожевий відтінок, можна задуматися про наявність хвороб або поганий утримання в домашніх умовах. З цієї причини, якщо потрібна курка, зверніть увагу на гребінці.
Опис яєць та маса тіла
Кури несушки часто несуть яйця великих розмірів. Їхня шкаралупа при цьому відрізняється білим забарвленням. У зв'язку зі зниженням ваги птиці відбувається зменшення вартості яєць, які вона приносить. Стандартна маса має перевищувати 1,9 кг. Якщо було придбано міні-курку, рівень ваги знижується до 1,4 кг.
Потрібно виділити, що мала вага, яким володіють несушки, не здатний вплинути на продуктивність. З цієї причини вигоду можна отримати в тому випадку, якщо придбати особину з невеликим ваговим показником. Така курка вимагатиме менше корму, що призведе до економії її утримання в домашніх умовах.
Яєчні породи зазвичай називаються скоростиглими. Це пов'язано з тим, що час несучка бере початок з чотиримісячного віку. Вагові показники в такі моменти дорівнює всього 75% середньої маси дорослого птаха. Потрібно розуміти і те, що представники породи рідко висиджують яйця. Якщо плануєте розводити птахів у домашніх умовах, треба придбати інкубатор.
Рейтинг найкращих порід
Для того, щоб вибрати гідний варіант курей, слід звертати увагу не тільки на зовнішні особливостіптахи, але й на показники несучості. Якщо, звичайно, переслідується ця мета. Однією з найпопулярніших порід можна з упевненістю назвати Леггорн. У ній зібрані всі найкращі якості, які мають відомі у всьому світі породи курей несучок.
Ще одним різновидом, що вимагає особливої уваги, є Іза Браун. Виведені французькими селекціонерами курки пропонують не білі, а коричневі яйця. При цьому їхня кількість за рік перебуває в межах 320 штук.
Конкуренцію переліченим породам можуть становити такі види курей:
- Російська біла;
Ломан-Браун
Ці кури відрізняються прекрасними яйценоськими характеристиками. Їхні яйця мають щільну шкаралупу, вони досить великі і мають коричневий колір. Активний період яйцекладки може тривати 80 тижнів. Щорічно одна курочка-несучка здатна дати близько 320 яєць.
Російська біла
Назва цих курей уже визначає опис цих птахів. Пір'я представників цього роду білі, тулуб курчат після народження вкрите жовтим пухом. Голова середня за розміром, дзьоб жовтий. Як і у всіх несучок, тулуб довгий і широкий. Крила щільні та добре розвинені. Російська біла виведена з урахуванням сильних холодів та має стійкість до деяких хвороб.
Порода характеризується підвищеною несучістю. У перший рік несушка здатна знести близько 200 яєць. Вага однієї одиниці товару перебуває у межах 55 грн. Колір шкаралупи яйця – білий.
Хайсекс
Якщо ви досі не визначили, яку породу вибрати, варто віддати перевагу представникам даного виду. Їх несучість становить близько 300 яєць на рік. Щоб отримати приблизно 10 штук, необхідно 1,20 кг корму. Маса одного яйця досягає при цьому 60 гр. Крім того, що кури несушки породи Хайсек відомі своєю гідною продуктивністю, вони стійко переносять різні інфекційні, грибкові та гельмінтозні захворювання. При цьому їм не потрібно створювати особливих умов утримання.
Вивели породу 1970 року. Сталося це біля Голландії. З огляду на параметри селекції Хайсек вважається гібридом Леггорна. Селекціонерам вдалося створити кілька різновидів породи – Хайсекс Браун. Перші мають світле забарвлення, другі – коричневе. Вища продуктивність й у Браунов.
Хайсек Білий
Гібрид породи Хайсек білого кольору відрізняється невеликими розмірами та легким кістяком. За своєю зовнішністю вони нагадують Леггорн. Особливістю птахів слід вважати розкішний гребінь, який через свою величину не здатний перебувати у вертикальному положенні, звисаючи набік.
До характерних рис слід віднести оперення. Воно є шовковистим і досить приємним на дотик. Незалежно від активного способу життєдіяльності, кури мають урівноважений темперамент.
Хайсек Білий мають такі основні характеристики:
- несучість на рік може становити близько 280 яєць по 65 грам кожне;
- виведення молодих особин досягає 95%;
- яйця відрізняються білим кольором;
- птахи, що розводяться в домашніх умовах, відрізняються стійкістю до інфекційних захворювань;
- вага самки зазвичай не перевищує 1,8 кг;
- інстинкт насиджування розвинений дуже слабко;
- мають спокійний характер.
Курка даної породи потребує хорошого змісту. У раціон слід додати мінеральне підживлення. Будь-яке порушення норми змісту негативно позначиться продуктивності. Особливо в тому випадку, якщо не дотримуватися рекомендацій щодо годування.
Хайсекс Браун
Роботи з виведення породи розпочалися 1968 року. Через два роки птахів стали продавати у всьому світі. На сучасному етапі немає іншої породи серед вітчизняних птахів, які б мали настільки високу продуктивність. За 80 тижнів життя в домашніх умовах курка здатна знести близько 363 яєць.
Для того, щоб було отримано 10 яєць, птиці необхідно дати всього 1,28 кілограма корму. Маса яєць сягає 70 грам. Середній показник маси самої птиці досягає півтора кілограма.
Хай-Лайн
Кури несушки породи Хай-Лайн мають спокійний темперамент. Разом з тим вони чудово пристосовуються до будь-яких умов утримання. Варто відзначити, що їхня продуктивність не залежить від умов, де вони живуть. Яйця цих курочок відрізняються значними розмірами та міцною шкаралупкою. Досягши 80-тижневого віку, несушка може приносити близько 350 яєць щорічно.
Кучинська Ювілейна
Крім того, що ця порода яйценосна, вона ще є чудовим джерелом м'яса. Курочки бувають по 2-3 кг. Їхнє м'ясо має відмінні смаковими якостямиі навіть перевершує м'ясо бройлерів за кількістю білка. Несушки починають виконувати свої функції для досягнення 6-місячного віку. За рік вони можуть дати 220 яєць. Вага однієї одиниці продукту становить 60 грн.
Іза Браун
Пропонуємо до вашої уваги опис курей Іза Браун. Ці курочки добре акліматизуються і здатні пристосовуватися до різних умов утримання. Виведено цей вид французькими селекціонерами.
За рік кури Іза Браун здатні відкладати до 320 яєць. Шкаралупа їх забарвлена у коричневий колір. У середньому яйце важить 63 грн. Нести курочки починають через 135 днів після народження. У клітинних умовах утримання у день птахам потрібно 110-114 грн. комбікорми.
Леггорн
Леггорни являють собою невеликих, але дуже продуктивних птахів. Якщо на цих несучок подивитися уважніше, то можна побачити, як вони чудово складені і яку ідеальну форму вони мають. Голова у них трохи зсунута до корми, груди випнуті. Коли пересуваються, то ці білі кури виглядають дуже ефектно.
Опис представників роду Леггорн наступне: голова у них середніх розмірів, гребінь має листоподібну форму, мочки вух зазвичай білі, тільце легке, груди широкі, лапи середньої довжини. Вага курочок варіюється в межах 1-2 кг, півників – 2-2,6 кг. Щодо здатності нести яйця, то за рік вони можуть давати близько 300 штук. Леггорни без проблем акліматизуються. Крім того, вони досить витривалі та скоростиглі.
Вже у п'ятимісячному віці Леггорн починає відкладати свої перші яйця. На перший рік життя вони мають найвищу продуктивність. Яйця у леггорнів досить великі, мають високу запліднюваність.
Якщо ви хочете вибрати дійсно гідну породу курей, то варто розглянути цих пернатих.
Тетра
Якщо говорити про Загальний описптахів цієї породи, всі вони відрізняються середніми розмірами. У них відзначається листоподібна форма гребінця, міцна дзьоба, невеликий хвіст, короткі білі або світло-жовті ноги. У перший рік несушка може відкладати близько 250 яєць. Такі показники несучості дуже цінуються фермерами. На окрему увагу заслуговує той факт, що .
Мінорка
Назва цього птаха походить від місця, де була отримана ця порода. Вивели її іспанські селекціонери на острові Мінорка. Трохи згодом вона потрапила до рук англійців, де й відбулося удосконалення її якостей. . За перший рік вони можуть знести понад 160 яєць. Вони білі та важать близько 55 гр.
Род-Айланд
Порода Род-Айланд має низку особливостей, які дозволяють не сплутати їх з іншими породами курей. Птахи мають голову середньої величини з рожевим прямим гребенем, дуже добре розвинене тіло, широкі груди. Так як це несушки, їхня спина і довга, і широка. Лапи жовтого кольору.
Також однією з основних відмінних рис Род-Айланд є їх забарвлення. У основи пера у них зазвичай червоний колір, у середній частині коричнево-червоний, а закінчення вже темний колір. До речі, якщо кромка пера темна, то перед вами чистокровний Род-Айланд.
Ця порода також є переносником гена золотистості, що дозволяє фермерам, при розведенні птиці, вже в одноденному віці визначати стать пташенят і проводити добір. У курочок, на потилиці є пляма, яким і виробляється відбір. Цю породу недаремно називають яєчною.
Першого року життя вони дають близько 200 яєць. Вони мають коричневий колір, а важать у середньому 58 г. Крім високої несучості, ця порода відрізняється інстинктом висиджування яєць.
Нью-Гемпшир
Нью-Гемпшир був виведений на основі породи Род-Айланд. Основною відмінністю є забарвлення курей та їх фізіологічні особливості. Основним завданням виведення цієї породи було підвищення обсягу виробництва яєць, а також рівень виведення потомства. І селекціонерам це вдалося. Курка починає мчати з тримісячного віку, вага яєць близько 65 г у середньому, а самі яйця коричневого відтінку.
Крім високої відрізняються стійкістю до кліматичних змін. Також їхня плодючість становить близько 80%. Це дуже добрий показник. Утримувати цю породу не складе особливих труднощів, тому що кури дуже спокійні, і їх можна селити в клітини. Вони досить великі. Самки загалом досягають 3 кг, а самці 4 кг.
Висновок
Щоб вибрати відповідну породу курей, слід попередньо вивчити опис екземплярів, які сподобалися. Водночас висновки щодо відповідного варіанту можна робити, керуючись фотографіями, представленими в нашому матеріалі. Докладнішу характеристику кожної породи читайте у нас на сайті.
Відео «Білий Леггорн на вигулі»
Пропонуємо вам переглянути відео, на якому красуються. Вони гуляють, щипають траву і просто вражають своїм білим забарвленням.
Як то кажуть, не лише котиками та собачками світ багатий! Домашні вихованці і улюбленці бувають різні - від дрібних хом'ячків, неоднозначних равликів і до в'єтнамських поросят у компанії з мініатюрними конячками. Деякі ще розводять папужок, канарок та іншу пернату живність.
І хоч ви можете не повірити, але один із найвигідніших бізнесів – розведення курей рідкісних порід!
Деякі заводчики примудряються це робити навіть у міських квартирах, продаючи цінні яйця та курчат. Для цього потрібна пара-трійка курей, півник та інкубатор - все чудово вміщується на лоджії! А вже хто має свій будинок і ділянку — то можна стільки заробляти, що й на роботу ходити не треба.
Ми підготували для вас найцікавіший огляднайнезвичайніших та найцінніших порід курей з цінами на яйця та молодняк на початок 2018 року. А може, це справа — ваша?
Тут не можна сказати, хто на першому місці у списку, а хто на інших: усі породи однаково унікальні. Тому обійдемося без номерів.
Вугільно-чорні кури породи Аям Цемані (Індонейзія)
У цих дивовижних курей все чорне – пір'я, шкіра та кістки (м'ясо червоно-чорне, суп виходить чорний). Це не ГМО, хоча гіперпігментація відбувається на генетичному рівні ще у розвитку зародка. Ці кури є національним надбанням Індонезії і згадуються в джерелах ще з 12 століття!
Ціна
- яйця: 300-400 грн.
- добового курча — 700 грн.
- курка - 3000 р.
- півень - 5000-7000 грн.
Китайські шовкові (пухові) кури
Відомі з 13 століття, з описів Марко Поло. Намальовані на стародавніх сувоях 6 століття. Особливість породи - у птиці немає пір'я, а тільки пух. Колір може бути будь-яким. Зараз вони досить популярні у заводчиків, і тому вартість яєць та курчат не така вже й висока!
Ціна
- яйця: 60-70 грн.
- добового курчати - 100 р.
- курка - 400 р.
- півень - 700 р.
Чубаті кури
Це не лише окрема порода. Чубаті підвиди є в багатьох породах. Вражаюче виглядає голландська білохохла курка.
Порода Польверара
Павлівська чубата курочка
Карликовий чубатий Падуан - курочка розміром з голуба
Дуже рідкісна порода - Апенцеллер
Ціна
- яйця: 50-100 грн.
- добового курчати - 150-300 р.
- курка - від 500 грн.
- півень - від 700 грн.
Російська чубата
Голі кури – лиса Ізраїльська порода
Ці кури не ГМО і не хворі, вони цілком здорові, як, наприклад, тварини-альбіноси. Просто в Ізраїлі дуже жарко, і вчені відбирали птицю з мінімальною кількістю пір'я, поки за 25 років досягли повної їх відсутності. Плюс, значно здешевлюється обробка тушок.
У нас купити таких курей та яйця поки що нереально.
Кури Га Донг Тао або в'єтнамські слонячі кури
Вигляд у них дуже жахливий! Розміри теж – до 7 кг. Це бійцівська порода, у В'єтнамі всього близько 300 особин, ще стільки ж — по світу. Одне яйце коштує від 500 $.
Кури Фенікс
Курочки звичайні, а ось півні вражають довжиною свого хвоста – від 3 до 10 м! Цих птахів дуже люблять розводити в Японії - там щороку проводяться виставки-чемпіонати півників Фенікс.
Ціна
- яйця: від 400 грн.
- добового курча — від 1000 грн.
- курка - від 3500 р.
- півень - від 4000 грн.
Неймовірно красиві курочки-ряби породи Віандот облямований
Існує більше 20 варіантів фарбування цієї досить популярної породи м'ясо-яєчних курей. Найрідкісніший і найцінніший - Віандот оранжево-блакитний (від 1000 $). Купити його у нас неможливо, інші різновиди вирощують багато фермерів.
Курчаві кури - падуани та інші
Карликові кури
Ці дивовижні птахи дуже маленькі — розмірами від куріпки до голуба. А в іншому – кури як кури. Найкрасивіші породи:
Бентамки
Сібрайт
Аппенцелер карликовий
Дивовижні рожеві кури Амераукана
Нова порода, виведена США. Велика рідкість, у Європі їх поки що немає
Бійцівські кури
Бій Хінт
Маячня
Мадагаскарські бійці
Павлівська
Предок усіх курей у світі - Банківська джунглева курка
Завдання сучасного птахівництва яєчного напрями - задовольнити потреба населення продуктах харчування, саме - у яйцях. Вирішальну роль цьому питанні грають породи курок-несушок. Висока продуктивність птиці дозволяє вийти нові обсяги у виробництві яєць. Селекціонери працюють над тим, щоб нові породи курок-несучок мали не тільки високу несучість, але й давали яйце кращої якості.
Трохи історії
Живий темперамент змушує птаха бути в постійному русі в пошуку корму, камінчиків або комах. Швидкість, швидка акліматизація, витривалість - ці якості роблять леггорнів привабливими для розведення у приватному господарстві. Найвища несучість спостерігається в перший рік, потім вона падає.
Є й коричневі леггорни, що дають яйця темного забарвлення. Останнім часом споживачі віддають перевагу яйцям з такою шкаралупою. У порівнянні з білими леггорнами коричневі значно гірше акліматизуються. Птах вимогливий до умов утримання та годівлі.
Кури леггорн використовуються і в промисловому виробництві яєць, і для домашнього утримання. У приватних господарствах славляться своїми поліпшуючими якостями місцевих курей.
Хайсек
Кури-несучки породи хайсек теж не обділені увагою птахівників. Відмінна пристосованість до нових умов і стійкість до багатьох захворювань поряд з прекрасним співвідношенням витрат корму на кількість отриманої продукції сприяє поширенню цього птаха.
Порода була виведена у Голландії у 1970 році. Якщо брати до уваги параметри офіційної тваринницької селекції, то хайсек – це гібрид леггорна.
Зусиллями селекціонерів було створено два різновиди: кури-несучки породи хайсек білий та хайсек браун. Перший гібрид має оперення білого забарвлення, у другого – коричневого. Це «подарунок» від курей нью-гемпшир, які використовували селекціонери. Більш високою продуктивністю мають курки-несучки породи хайсек браун.
Хайсек білий
Кури невеликого розміру з легким кістяком. Зовні дуже схожі на курей породи леггорн. Відмінною особливістювсіх птахів є наявність розкішного гребеня. Його величина не дозволяє йому зберігати вертикальне положення, і він кокетливо звисає набік.
Ще одна характерна риса - шовковисте, дуже приємне на дотик оперення. Незважаючи на активний образжиття, характер птаха досить врівноважений.
Кури-несучки породи хайсек білий мають такі показники:
- несучість - до 280 яєць на рік;
- маса яйця – до 65 грам (іноді величина досягає і 90 грам);
- виведення курчат - до 95%;
- колір яйця – білий;
- особливості - стійко переносять інфекційні, гельмінтозні та грибкові захворювання;
- вага курки – до 1,8 кг;
- вага півня – 2,0 кг;
- темперамент – спокійний;
- продуктивність – яєчна.
Кури вимагають хороших умов утримання, їм потрібні мінеральні підживлення. Будь-яке порушення зоотехнічних норм утримання негайно відбивається з їхньої продуктивності. Особливо гостро вони реагують на погіршення годівлі.
Хайсек Браун
Для кожного селекціонера, що займається виведенням нового кросу, на першому місці стоїть продуктивність. Хайсек браун має більш вузьку спеціалізацію, ніж білий гібрид, відповідно, кращу несучість. У них така ж стійкість до захворювань, як і у хайсек білого. Забарвлення оперення у птиці коричневе, іноді кінчики пір'я пофарбовані в білий колір.
Кури несушки породи хайсек браун мають такі показники:
- несучість - до 315 яєць на рік;
- маса яйця – до 70 грам;
- виведення курчат - до 99%;
- колір яйця – рудий;
- особливості - витривалі, чуйно реагують зміну температури (при підвищенні - знижується споживання корму, на продуктивності це не відбивається);
- вага курей – до 2,0 кг;
- вага півня – 2,6 кг;
- насиджування – інстинкт слабо виражений;
- темперамент – флегматичний;
Ломан Браун
Селекціонери Німеччини поставили собі завдання вивести крос, який залежить від умов утримання. Вихідними породами послужили плімутрок та род-айленд. Особи першого покоління схрещувалися між собою.
Гібриди по батьківській лінії були носіями кольорового гена. Потомство мало коричневе забарвлення з вкрапленнями чорного пір'я на кінчиках крил і хвості. По лінії матері кури мали білий колір пера. Оперення кросу ламан браун має рудо-коричневий колір.
Кури-несучки породи ломан браун характеризуються такими показниками:
- несучість - до 320 яєць на рік;
- маса яйця – до 65 грам;
- виведення курчат - до 98%;
- колір яйця – коричневий;
- особливості - невибагливість змісту;
- вага курки – до 2,0 кг;
- вага півня – 3,5 кг;
- насиджування – інстинкт слабо виражений;
- темперамент – спокійний;
- продуктивність – яєчно-м'ясна.
Нести яйця кури починають на 21 тижні свого життя. Пік несучості проходиться на 26-30 тижнів. Від однієї кури несушки породи ломан браун отримують до 320 яєць чудової якості. На початку кладки яйця дрібніші, потім досягають своєї середньої величини в 63-65 грам.
Після 80 тижня несучість різко падає, тому подальше утримання птиці для отримання яєць нерентабельне. Доцільно забити її на м'ясо. Від кожної особи можна отримати тушку вагою до 2 кг, м'ясо відмінної якості.
Невибагливість у змісті робить цю породу дуже затребуваною. Найрізноманітніші кліматичні умови ніяк не позначаються на продуктивності птиці. Але будь-яке порушення у харчуванні (нормі, кратності годівлі, обсязі, збалансованості корму) тягне у себе різке зниження продуктивності. Харчування курчат і дорослих курей-несучок відрізняється за складом та нормою.
Отримати високопродуктивне потомство від таких курей у приватному господарстві не вдасться. Найкращі якостіпороди відтворюють лише за селекційному розведенні. Рекомендується купувати курочок цієї породи на птахофабриках. На стихійному ринку покупка може призвести до розчарування. Дуже важко відрізнити на око курку породи ломан браун від звичайної несушки, схожої на неї за окрасою оперення.
Породи для домашнього розведення
Яка порода курей несучок краща, кожен господар двору вирішує сам. Безумовно, вигідніше тримати курей, здатних давати багато яєць. Другий вид продукції – м'ясо. Бажано, щоб тушка курки відрізнялася пристойною вагою і мала хороші смакові якості.
Залежно від мети вибирають породу для розведення та утримання. Критеріями вибору можуть бути:
- доступність породи;
- спеціалізація (м'ясо, яйця);
- продуктивність;
- стійкість до захворювань;
- здатність до акліматизації;
- можливість використання місцевих кормів;
- наявність ринку збуту.
Для комерційного виробництва яйця найкращою породою буде леггорн. У перший рік вони дають максимальну несучість, надалі вона починає знижуватися. У однорічному віці птицю забивають та оновлюють поголів'я стада. Це дозволяє підтримувати виробництво яєць на стабільно високому рівніа м'ясо дає додатковий прибуток.
Кури-несучки породи легко переносять клітинний вміст, що є додатковим плюсом при виборі породи.
Крім того, півнів породи леггорн можна використовувати для покращення місцевих курей. Продуктивність першого покоління, завдяки явищу гетерозису, істотно відрізнятиметься від материнської породи підвищеними показниками несучості.
Породи домашніх курей-несучок комбінованої спеціалізації мають особливо високий попит. З вищеописаних найбільше утримання у приватному господарстві придатна порода ломан браун. При високих показниках несучості птах здатний давати пристойну за вагою тушку м'яса з відмінними смаковими якостями.
Вони чудово адаптуються до клітинного змісту, але вимагають чітко дотримуватися норм та раціону годівлі. Ще один нюанс – у приватному господарстві неможливо отримати якісне потомство природним чином. Для оновлення поголів'я доведеться звертатися до птахофабрик.
Багато птахівників-аматорів відбирають породи ще за одним критерієм - кольором оперення. Вони знаходять дуже естетичним видовище, коли по двору ходять білосніжні кури-несучки. Білі породи численні та різноманітні. Окрім уже перерахованих представників, можна відзначити породи:
- російська біла: продуктивність – 255 яєць вагою до 62 грам;
- альштейр (білий): несучість - до 200 штук, вага яйця - до 64 грам.
- тетра (білий): несучість - 310 яєць, вага 67 грам;
- шейвер білий: дивовижної продуктивності - 405 яєць вагою 62 грами (це середні показники);
- хай-лайн, несучість досягає 350 яєць, вага до 65 грам;
- зобраун, несучість - до 320 яєць, вага до 63 грам
Помічено, що породи курок-несучок з білим оперенням відрізняються від своїх товарок за продуктивністю, вона у них вища і яйця більші. Ця одна з основних причин, через яку до генофонду цих птахів так дбайливо ставляться генетики всього світу.
У приватних господарствах такі кури будуть безцінним матеріалом для отримання високопродуктивного птаха, причому незалежно від того, будуть вони розлучатися в чистоті або використовуватися як порода, що поліпшує.
Перспективи птахівництва
Зростаюча потреба населення планети у продуктах харчування залишається найпотужнішим стимулом для продовження селекційної роботи. Сучасні породи яєчного спрямування здатні у перший рік життя дати понад 200 яєць. Таких успіхів досягнуто з двадцятих років минулого століття, коли, власне, і почалося цілеспрямоване виведення курей за продуктивною спеціалізацією.
За цей час було виведено понад сто порід курей яєчного, м'ясного, декоративного чи універсального призначення. Сьогодні перед генетиками стоїть завдання не тільки зберегти високу несучість курей, але й забезпечити якість самого продукту. Звертають увагу на:
- міцність шкаралупи;
- склад яйця;
- вага яйця.
Розробляються нові технології утримання птиці. Проводяться роботи з оптимізації складу корму для несучок. Це дозволить отримати яйця із заданими параметрами щодо якісного та кількісного вмісту тих чи інших поживних речовин.
Незважаючи на різноманіття порід, селекціонери всього світу продовжують роботи над виведенням нових ліній та кросів. Особливий акцент робиться на кроси. Давно відомо, що якщо порівнювати чистопородний птах і кросовий, то краще друге.
Кроси більш життєстійкі, витривалі, легше адаптуються до нових умов, стійкі до захворювань і мають більш високу продуктивність. Саме вони використовуються в промисловому птахівництві, незалежно від виду продукції - яєць або м'яса.