Чиа насіння користь та шкода рецепти приготування. Насіння Чіа: обговоримо користь та шкоду, а також корисні властивості та протипоказання продукту. Для серця та судин

Сьогодні величезною популярністю користуються насіння чіа (шавлії іспанської). Про їхню чудесну дію ходить чимало чуток. У цій статті Ви дізнаєтеся, що з цього є правдою, а що – ні. Ми розповімо Вам з чого отримують цей продукт, якими властивостями він володіє і як з його допомогою позбутися зайвих кілограмів.

Іспанська шавлія - це однорічна трава з білими або фіолетовими квітками, яка росте в Південній та Центральній Мексиці. Її висота зазвичай не перевищує одного метра. Ацтеки вважали, що ця рослина надає сили, підвищує витривалість і наповнює енергією. Розберемося, чи справді вони мали рацію.

Цю рослину часто плутають з мелісою, адже зовні вони схожі.

Виявляється, що цей продукт має два забарвлення. І вибираючи його, ми запитуємо себе, чим відрізняються чорні зернятка від білих і які все-таки краще.

Відповідь досить проста – різниця у забарвленні обумовлена місцем вирощування, адже склад грунту та клімат надає свій вплив.

Чорні зернятка отримують із трави, що росте в Центральній Америці. У народі вважається, що вони допомагають у лікуванні діабету та лихоманки.

А білі – збирають у Південній Америці та Мексиці. Їх використовують при гормональних порушеннях, анемії та алергії.

Корисні властивості насіння цієї рослини були відомі ще в давнину

Проте знаючі люди вважають, що між білим і чорним насінням чиа особливої різниці немає. Вчені стверджують, що вони мають ідентичний склад та користь.

Чим корисне насіння чиа

Про користь рослин та їх складових відомо дуже давно. Вони зцілюють нас, наповнюють вітамінами, лікують нашу шкіру, волосся, допомагають позбутися недосконалостей та прискорити загоєння різних ранок та садна. Щоб дізнатися, чим же корисне насіння, необхідно звернутися до їх складу. Енергетична цінністьна 100 г – 486 ккал

Харчова (поживна) цінність 100 г продукту

Хімічний склад 100 г

Вітаміни	мг
	0,6
	0,2
У 3
З
Е

Жирні кислоти
Насичені жирні кислоти
Пентадеканова
Тетрадеканова
Гептадекана
Бегенова
Ейкозанова
Пальмітінова
Октадеканова
Поліненасичені жирні кислоти Омега-3
Альфа-ліноленова кислота
Поліненасичені жирні кислоти Омега-6
Лінолева кислота

Також містить різні незамінні для людини амінокислоти.

Можна зробити висновок, що герой нашої статті дійсно є дуже корисним! Не у кожному продукті можна зустріти стільки поживних речовин.

Ці зернятка містять:

Омега-3 – у вісім разів більше, ніж лосось
Заліза – втричі більше, ніж шпинат
Кальція – у шість разів більше, ніж молоко
Калію – у два нар. більше, ніж банан
Білка – у шість р. більше, ніж квасоля
Антиоксидантів – у три нар. більше, ніж чорниця

Позитивний вплив на організм людини обумовлено великим спектром вмісту різних речовин та вітамінів.

Корисні властивості насіння чиа:

зміцнюють імунітет
заряджають енергією
попереджають передчасне старіння
нормалізують гормональний фон
допомагають у боротьбі із зайвою вагою
стабілізують рівень цукру в крові
усувають запори
очищають кишечник від шлаків та токсинів
покращують травлення
перешкоджають утворенню бляшок у судинах
зміцнюють серцево-судинну систему

Насіння чиа шкода та протипоказання

Багато хто помилково вважає, що якщо цілющі витвори природи є цебрами, то можна дуже швидко стати здоровими та красивими. Однак це часта помилка. Будь-який продукт у великій кількості не тільки не приносить користі, але ще може завдати організму серйозної шкоди. І щоб уникнути неприємних наслідків, пам'ятайте, допустима норма цих насіння - 25-30 г на добу.

Поряд з безліччю корисних властивостей насіння чиа мають і протипоказання.

Вживати з обережністю:

Гіпотонікам. Цей продукт здатний знижувати тиск.
Людям, які страждають на метеоризм. Рослина містить велика кількістьклітковини, яка може викликати газоутворення та здуття живота.
Алергікам. Є випадки виникнення алергічних реакцій, таких як діарея, утруднення дихання та висипання на шкірі.
Жінкам у період лактації. Вважається, що зерна рослини можуть зменшити кількість молока. Однак це відбувається не у всіх. Є жінки, у яких лактація не змінилася.

Під час вагітності слід проконсультуватись із лікарем.

Як вживати насіння чиа для схуднення

Хоч цей продукт і калорійний, але він чудово допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Насіння містить багато клітковини, завдяки якій вони сильно набухають у шлунку. За рахунок цього надовго притуплюється почуття голоду. Вони допомагають позбутися вісцерального жиру, знижують цукор у крові, посилюють обмінні процеси, виводять шлаки та токсини. Також вони при взаємодії з водою утворюють гель, який огортає шлунок і уповільнює всмоктування вуглеводів. Важливо пам'ятати, що під час дієт необхідно живити організм вітамінами, мінералами, білками та іншими речовинами. Інакше замість гарного тіла, можна знайти букет різних захворювань, січе волосся, ламкі нігті і проблемну шкіру. Тому герой цієї статті підходить для зниження ваги, як ніхто інший. Він допоможе зберегти організму здоров'я під час виснажливих дієт.

Для охочих скинути зайва вагадієтологи розробили спеціальні схеми прийому цього насіння.

Для ефективного схуднення, необхідно знати, як правильно вживати насіння чиа:

Найкраще їсти їх вранці - додавати в каші, салати або смузі
Протягом дня вживайте за 30 хвилин до їди, при цьому пийте багато води
Не їжте більше 30 г на день
Вечерю слід замінити йогуртом або кефіром з додаванням насіння. Перед вживанням дайте настоятися страві хвилин 30
Відмовтеся від висококалорійної їжі, жирного та борошняного.

Рецепти з насінням чиа для схуднення

Гель – заправка

три столові ложки насіння
500 мл води

Змішуємо інгредієнти та залишаємо на півгодини для набухання. Можна додавати в салати, каші та інші страви. Зберігати в холодильнику у закритому посуді не більше двох тижнів.

Гель - одна з найпростіших і зручніших форм прийому цього насіння, до того ж у такому вигляді вони швидко засвоюються.

Салат

3 ст. гелю (з першого рецепту)
пучок шпинату
дві ківі
авокадо
сік одного лимона
трохи імбиру.

Все нарізаємо і змішуємо із соком лимона та гелем.

Смузі з яблучним соком

Зерна шавлії іспанської – три ст. лож.
Свіжий яблучний сік - склянка
Будь-які ягоди (заморожені чи свіжі) – 400 г.

Шавлія залити соком і дати йому набрякнути. Влити отриману масу в блендер, додати ягоди та добре збити.

Ці зернятка чудово доповнюють такі напої як соки, смузі, пудинги та киселі.

Кисіль для схуднення

насіння - одна частина
вода - вісім частин

Насіння подрібнити за допомогою блендера, змішати із водою. Дати постояти 20 хвилин. Отриману масу збити, дати постояти 10-15 хвилин, потім перемішати. Вживати суміш із натуральним йогуртом або кефіром.

Пудінг

зернятка – три ст. ложки
улюблені ягоди – 120 г
Молоко – 200 мл
натуральний йогурт – 150 мл
дрібочка ванілі
кленовий сироп

Зерна шавлії залийте молоком і дайте настоятися протягом 20 хвилин, суміш регулярно перемішуйте. Додайте йогурт із перетертими ягодами, сироп та ваніль. Пудинг, що вийшов, добре перемішайте.

Десерт із манго

Пюре манго – баночка
молоко(з низькою жирністю) – 150 мл
мед – чайна ложка

Пюре можна отримати, подрібнивши свіже манго блендером або купивши баночку дитячого харчування з цим фруктом. Всі інгредієнти перемішайте та надішліть десерт на годину в холодильник.

Пудинг із сухофруктами

насіння – дві ст.л.
молоко - 500 мл
Сушені фрукти – 100 г
ягоди годжі

Змішати в банку рідке із зернами і закрити щільною капроновою кришкою. Все добре перемішати, дати постояти 15 хвилин, потім добре збовтати. Поставити отриману суміш на дві години на холодильник. Додайте перед вживанням подрібнені сухофрукти та ягоди годжі.

Вівсяна каша

Вівсяні пластівці - 100 г
Гель із насіння (перший рецепт) - 2 стіл. лож.
Молоко з низькою жирністю – 300 мл
Мед – 1 ст. л.
кориця та ваніль – за смаком.

Ще один з варіантів вживання чиа - додати їх у вівсяну кашу

Закип'ятіть рідину, додайте вівсяні пластівці та гель шавлії іспанської, корицю та ваніль. Варіть кашу до готовності. Наприкінці додайте мед. Готову страву можна доповнити свіжими фруктами.

Фреш

Чиста вода – 250 мл
Сік лимона – дві столові ложки
Кленовий сироп - 2дві чайні л.
три кубики льоду
перетерта малина – три стіл. лож.

Зерна кладемо в посуд і заливаємо 1/4 склянки рідини. Залишаємо суміш до набухання регулярно помішуємо. Через 25 хвилин додаємо рідину, що залишилася, сік лимона, сироп, малину і лід. Добре перемішуємо. П'ємо корисний та смачний фреш.

Тепер Ви знаєте, як готувати насіння чиа! З ними Ви худнете не тільки правильно, але й дуже смачно!

У кожній країні є якісь свої, особливі, продукти, що мають великі корисні властивості. Ось і в Центральній Америці є таке – насіння чиа, яке останнім часом набуло буквально божевільної популярності серед населення всього світу. Вважається, що саме насіння чиа допомагає позбутися почуття голоду, знизити вагу і поправити своє здоров'я. Звичайно, вчені ретельно вивчили насіння чиа і зробили дуже цікаві висновки.

Хімічний склад, калорійність насіння чиа

Харчова (поживна) цінність 100 г:

Калорійність - 486 кКал
Харчові волокна – 37,7г
Жири – 30,8г
Білки – 15,6г
Вуглеводи - 6г

Вода – 5г
Зола - 4,9г
Холестерин - 0г

Вітаміни:

Вітамін К (філлохінон) - 0.5 мкг
Вітамін C(C) – 49 мг
Вітамін PP – 8.83 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) – 0.17 мг
Вітамін B1 (тіамін) – 0.62 мг
Вітамін A – 54 мг

Мінеральні речовини:

Цинк (Zn) – 4.58 мг
Селен (Se) – 55.2 мкг
Мідь (Cu) – 0.924 мкг
Марганець (Mn) – 2.723 мг
Залізо (Fe) – 7.72 мг
Фосфор (P) – 860 мг
Натрій (Na) – 16 мг
Магній (Mg) – 335 мг
Кальцій (Ca) – 631 мг
Калій (K) – 407 мг

Вирощують рослину чиа в Мексиці, Австралії, Південній Європі та Індії – цей момент потрібно запам'ятати, щоб набувати якісного продукту. Інша назва насіння чиа – «іспанська шавлія».

Відомі насіння чиа були ще ацтекам - вони їх вживали перед боєм і полюванням, так як вважалося, що насіння чиа надає сил, роблять людину витривалішою. До речі, цими ж властивостями, на думку цього древнього народу, володіють і насіння амаранту - часто їх приймали одночасно з аналізованим продуктом.

Зараз насіння чиа особливо популярне у вегетаріанців, зокрема – веганів завдяки високому вмісту кальцію в них – на 100 г продукту припадає 631 мг цієї важливої для здоров'я речовини. Крім цього, у складі насіння чиа були виявлені такі елементи:

Жирні кислоти омега 3 – їх, до речі, у продукті, що розглядається, вдвічі більше, ніж у лососі.
Кальцій – у 50 г насіння чиа його більше у 6 разів, ніж у склянці незбираного молока.
Магній – в 100 г продукту, що розглядається, його міститься 32% від загальної добової норми для дорослої людини.
Залізо – за даними досліджень у 6 разів більше, ніж у шпинаті.
Калій – на 64% більше, ніж у найвідомішому джерелі цієї речовини – .
Антиоксиданти – навіть лохина не може зрівнятися з насінням чиа за вмістом цих елементів.

Але це ще не все! У насінні чиа є і цинк, і вітаміни А/С/Е, і рибофлавін та багато інших корисних речовин.

Насіння чіа – корисні властивості

При такому унікальному складі корисних елементів користь продукту, що розглядається, занадто очевидна - досить хоча б того, що організм отримуватиме потрібну кількість вітамінів і мікроелементів при регулярному вживанні насіння.

Оптимальна денна норма насіння чиа – 2 столові ложки, ця кількість продукту містить:

Корисні властивості іспанської шавлії полягають у тому, що цей продукт сприяє:

Зниження рівня крові. Причому «корисний» залишається в крові, виводиться лише «шкідливий».
Регулюється рівень цукру в крові – це допоможе зберегти нормальне функціонування підшлункової залози та стабілізувати стан людини, яка входить до групи ризику.
Зубна емаль і нігті зміцнюються - це відбувається через вміст у насінні чиа великої кількості кальцію.
Знижують апетит, зменшують почуття голоду - потрібно з'їсти всього 2 чайні ложки продукту, що розглядається, щоб на кілька годин вгамувати голод. Ця властивість насіння чиа активно використовується тими, хто поставив за мету позбутися зайвої ваги.
Зміцнюється, підтримується в межах норми робота серцево-судинної системи – це відбувається завдяки вмісту у складі насіння жирних кислот.
Регулюється робота травної системи, нормалізуються обмінні процеси.

Зверніть увагу:в даний часактивно ведуться дослідження насіння чиа в галузі їх використання для виготовлення лікарського засобувід цукрового діабету Результатів точних ще немає, але очікується справжній прорив у ендокринології.

Шкідливі властивості насіння чиа, протипоказання

Цей продукт можна вважати новим для людей - він ще зовсім недавно не був поширений серед населення. Тому не варто, дізнавшись про корисні властивості насіння чиа, відразу ж починати їх вводити в раціон харчування – потрібно ознайомитися з протипоказаннями та можливими шкідливими властивостями.

Запам'ятайте наступні особливості даного продукту:

Важливо: не проводилося жодних досліджень щодо впливу розглянутого продукту на здоров'я вагітної та годуючої жінки та внутрішньоутробний розвиток плода – у ці періоди життя краще відмовитися від вживання насіння чиа.

Правила вибору та вживання насіння чиа

Перш ніж бігти в магазин і купувати цей унікальний за своїм складом та корисними властивостями продукт, варто ознайомитися з правилами його вибору – у цьому є деякі нюанси. Зверніть увагу на таке.

Крихітні зернятка чиа – продукт, мало кому відомий, адже батьківщина іспанської шавлії, яка є джерелом сировини – далека і сонячна Південна Америка. Довгі роки використовували цей засіб тільки в кулінарних цілях, і тільки недавно було встановлено, що він є найпотужнішим природним антибіотиком, використовувати який можна проти різних хвороб. Як правильно застосовувати насіння чиа, корисні властивостіта протипоказання цього засобу, особливості прийому – спробуємо розібратися у перевагах найціннішої сировини.

Насіння чиа, що це таке

Питання про те, насіння чиа, що це таке, можна почути досить часто. Дрібні зернятка, які так часто використовуються кулінарами – плоди рослини, яка вирощується лише у Південній Америці. Можна зустріти його в любителів екзотики на підвіконні, але дуже рідко, адже вирощування має чимало особливостей.

Тривалий час застосовували цей товар у різних цілях, є навіть свідчення у тому, що з древніх цивілізацій вони служили грошовими одиницями. Мало хто тоді використовував у лікувальних цілях насіння чиа, корисні властивості та протипоказання були майже невідомими. На сьогоднішній день цю рослинну сировину можна назвати справді унікальною, адже численні дослідження показали, що порівнятися за впливом з нею не може жодний засіб на натуральній основі. Що ж такого особливого є в дрібних зернятках?

Особливість насіння - їх склад, який по праву можна вважати єдиним у своєму роді. Деякі речовини мають настільки яскраво виражені антибактеріальні якості, що можуть сміливо змагатися з найпотужнішими аптечними антибіотиками.

Чим корисне насіння чиа

Про те, чим корисне насіння чиа, можна розповідати довго, адже склад цього продукту дозволяє використовувати його не тільки для впливу на хвороби, але і для профілактики і навіть для схуднення. Якими ж якостями володіє ця рослинна сировина, і проти яких недуг можна її застосувати?

Насіння чиа, корисні властивості та протипоказання яких викликали стільки суперечок у вчених, можна використовувати при таких захворюваннях та проблемах:

надлишкова вага;
хвороби нервової системи;
захворювання серця та судин;
атеросклероз;
епілепсія;
слабкий імунітет;
онкологічні хвороби;
застудні захворювання.

Використовувати засіб можна як самостійно, так і в поєднанні з іншими компонентами, які підвищать ефективність впливу на хворобу. Єдина умова, яку потрібно попередньо виконати – відправитися до лікаря та погодити лікування та тривалість курсу прийому домашніх ліків.

Насіння чиа, користь та шкода

Якщо уважно вивчити якості, які мають насіння чиа, користь і шкода неодмінно приведуть у захоплення, адже переваг у цього чудового продукту набагато більше. Особливою популярністю ця рослинна сировина користується у жінок, які вважають за краще коригувати свою вагу за допомогою простих засобів. Елементи, що містяться в насінні, здатні не тільки упорядкувати обмін речовин в організмі, але й спалювати жирові тканини.

Ще одна перевага цього чудового продукту - він здатний зберігати молодість протягом тривалого часу. Шкіра набуває квітучого вигляду всього після кількох застосувань засобу, а зморшки стають менш помітними.

Чи може насіння завдати шкоди організму? Звичайно ж, найчастіше ускладнення з'являються після того, як порушувалися розпорядження у прийомі засобу. Медики рекомендують не використовувати корисний продукт до повного огляду та діагностики. Тільки фахівець може визначити, яке саме дозування необхідне для на недугу. Неправильне лікування зазвичай закінчується цілком передбачувано - відсутністю результатів та ускладненнями.

Як вживати насіння чиа для схуднення

Унікальні за своїми властивостями та складом насіння здатні не тільки впливати на захворювання, але й допомогти без особливих складнощів позбутися надмірних кілограмів. Дієтологи запевняють, що можна легко скинути за місяць до 8 кг, особливо якщо не порушувати розпорядження і виконувати всі вимоги фахівців.

Як вживати насіння чиа для схуднення? Найпростіший спосіб – додавати до улюблених страв такий цінний компонент. Єдине правило, якого потрібно при цьому дотримуватись – вживання цієї добавки має проходити лише двічі на день. Бажано при цьому не піддавати рослинну сировину тривалій термічній обробці, інакше частина корисних елементів втратить властивості.

Більш ефективним вважається схуднення, для якого рослинна сировина приймається у чистому вигляді. Обов'язково вживати його вранці – це дозволить майже протягом усього дня не відчувати почуття голоду. Дозування, яке необхідно прийняти – 30 грн. насіння. Обов'язково розжувати засіб, запитати його водою, сік або чай для цього брати не рекомендується.

Насіння чиа, як готувати з молоком

З додаванням цього чудового продукту можна приготувати чимало смачних та корисних стравАле особливою популярністю користуються напої. За поживністю їх можна порівнювати з повноцінними стравами, тому їх рекомендується приймати не тільки для задоволення, а й з метою оздоровлення або схуднення. В якості додаткових компонентівможна використовувати соки, молоко, навіть просту воду– цінний засіб добре з ними поєднується і втрачає своїх позитивних якостей.

Насіння чиа, як готувати з молоком:

65 гр. плодів шавлії іспанської залити молоком (500 мл).
Обов'язкова умова - молоко неодмінно брати якнайменшу жирність, домашнє тут не підходить.
Щільно закрити ємність, кілька разів енергійно струсити та залишити на півгодини при кімнатній температурі.
Повторно потрясти ємністю, відправити в холодне місце.
Вживати можна лише через 2 години.
Перед подачею можна додати подрібнені сухофрукти, але це не обов'язково.

Пити такий напій можна без побоювань, якщо немає протипоказань до прийому складу. Єдина вимога – не приймати її більше трьох разів на добу.

Чи мають насіння чиа протипоказання

Багато хворих вважають насіння теплолюбної рослини абсолютно безпечними, про що починають шкодувати через короткий час, адже вони досить небезпечні і можуть призвести до непростих ускладнень. Перед тим, як застосувати цей цінний товар, обов'язково необхідно досліджувати протипоказання, яких у нього не так вже й мало.

Насіння чіа, протипоказання:

негативні реакції організму деякі речовини, які у продукті;
лікування, у якому використовується аспірин або деякі антикоагулянти;
знижений тиск;
вагітність;
період годування малюка грудьми.

Якщо приймати кошти занадто багато і впродовж тривалого часу, можна отримати ряд побічних ефектів, серед яких на першому місці стоїть діарея Головний біль, нудота і навіть дискомфорт у животі – ще ряд неприємних симптомів, якими може завершитися зловживання корисним продуктом. У деяких хворих лікування може закінчитись висипаннями на шкірному покриві. У таких випадках не обійтися без візиту до лікаря.

Слід враховувати, що у складі насіння міститься багато харчових волокон. Вони теж не завжди виявляються безпечними і в деяких людей можуть стимулювати підвищену газоутворення у кишечнику. Звичайно ж, трапляється це далеко не у всіх, але слід підготуватися до цього неприємного прояву.

Як саме і в яких кількостях можна використовувати насіння чиа, корисні властивості та протипоказання яких настільки чудові – неодмінно про це запитати у лікаря ще до початку прийому засобу. Тільки відсутність помилок у лікуванні дозволить насолоджуватися приголомшливими результатами – відмінним самопочуттям, підтягнутою фігурою та свіжим молодим обличчям.

Збережіть інформацію.

– це популярна харчова добавка для оздоровлення організму та схуднення. У статті міститься інформація про те, як правильно їх вживати і кому вони будуть найкориснішими.

Люди здавна звикли використовувати цілющу силу рослин для лікування різних захворювань. Їм приписувалися чарівні властивості, і навіть тепер, коли існує так багато сучасних препаратів, часто вдаються до допомоги трав.

Одним з таких чудодійних рослин є чиа. Його насіння цінується за свої унікальні цілющі та поживні властивості.

Що за чудо-зерна?

Насіння чіа – це невеликі зерна шавлії іспанської. Вони давно росли в Південній Америці, а нещодавно стали неймовірно популярними і в нас.

Чиа вважається надзвичайно корисним продуктом, оскільки містить велику кількість мінералів (особливо кальцію), жирних кислот Омега 3 та 6 та клітковини.

Завдяки активним речовинам, що входять до складу зерен, вони покращують роботу серця, стабілізують тиск, сприяють загальному зміцненню організму.

До того ж, вони є відмінним засобом для схуднення! Це пов'язано з тим, що насіння поглинає велику кількість вологи і швидко збільшується в обсязі. Тому вони добре насичують, а також сприятливо впливають на роботу травної системи.

Кому варто брати зерна?

Корисні властивості та багатий склад насіння роблять його незамінними навіть для найздоровішої людини.

Адже всього у двох столових ложках чиа містяться всі необхідні мікроелементи.

Але деяким людям насіння буде особливо корисним:

вегетаріанцямдопомагає заповнити дефіцит корисних речовин, що виникає через відсутність їжі тваринного походження;
людям з порушеннями нервової системи та пам'яті;
літнім людям та жінкам у період менопаузи– завдяки високому вмісту кальцію насіння покращує стан кісток та зубів;
людям, які страждають зайвою вагою, гіпертонією та підвищеним цукром у крові.

Але при всій своїй безперечній користі зерен, як і будь-який інший засіб, має свої протипоказання. До них відносяться:

вагітність та період лактації;
алергічні реакції;
онкологічні захворювання простати;
низький тиск;
серйозні захворювання травної системи;
прийому аспірину та антикоагулянтів.

Крім того, вживання насіння небажане при харчових отруєннях. Також не слід приймати чиа довше 12 тижнів поспіль.

Вирощування та зберігання чарівного насіння

Насіння чиа відоме ще з часів інків, майя та ацтеків. З них робили напої, вичавлювали масло і мололи муку. Однак, коли імперія ацтеків була знищена, практично всі посіви спалили.

І лише дивом культура була відроджена – близько 15 років тому розпочалися селекційні роботи, які дозволили вивести новий сорт рослини – біла чиа або, як її ще називають, сальба. Вона виявилася найбагатшою на корисні речовини.

Сьогодні насіння вирощують у Південній Америці та Австралії. При цьому більшість насіння росте в Перу – це місце з чистою екологією та чудовим кліматом, що дуже важливо для цілющих якостей рослини.

Зберігати насіння необхідно у герметично закритій ємності у темному та прохолодному місці. Якщо дотримуватися цих умов, то насіння збереже всі свої корисні властивості і буде придатним до вживання довгі місяці і навіть роки.

Як правильно вживати насіння чиа?

Тим, хто вирішив випробувати на собі чудодійну силу насіння чиа, необхідно спершу дізнатися, як його правильно застосовувати.

Адже від цього багато в чому залежить кінцевий результат. Насамперед, потрібно насіння тільки у надійних постачальників, при цьому звертаючи увагу на документи та сертифікати. Тільки так можна бути впевненим як продукт.

Перед початком прийому краще проконсультуватися з лікарем, який допоможе розрахувати оптимальне дозування та тривалість застосування. Тоді зерна принесуть лише користь.

Втім, на початку курсу найкраще дотримуватись мінімальних дозувань, уважно стежачи за своїм станом. Переконавшись у благотворному впливі чиа, можна поступово збільшувати кількість насіння.

Щоденна доза насіння не повинна перевищувати дві столові ложки – у них якраз і міститься добовий набір необхідних поживних речовин та мікроелементів.

Курс застосування не повинен бути надто тривалим – не більше 12 тижнів поспіль. Втім, після перерви його можна буде повторити – це піде лише на користь усьому організму.

До речі, унікальні цілющі властивості насіння чиа дозволяють застосовувати їх не тільки як харчова добавка, але і в косметології. Вони благотворно впливають на стан волосся та шкіри, тому з ними можна сміливо робити всілякі маски та гелі.

Що приготувати?

В інтернеті можна знайти рецепти в основі яких використовується насіння чиа. Вони значно відрізняються один від одного та по-різному впливають на організм.

Фахівці радять застосовувати насіння у чистому вигляді- так чиа найкраще розкриває свої чудові властивості.

Вважається, що саме в сухих зернах міститься максимум користі для обміну речовин і, отже, схуднення. Однак цей варіант не всім здається привабливим.

Ті, хто не бажає застосовувати сухе насіння, рекомендується замочувати його на деякий час у воді або іншій рідині.

Нейтральний смак і універсальність зерен дозволяють використовувати їх у різних рецептах.

Як приклад наведемо деякі з них:

Застосування у косметології

Як уже згадувалося, насіння чиа знайшли застосування і в косметологічних цілях. Як приклад наведемо рецепт зволожуючого та живильного гелю для волосся.

Для цього одну столову ложку зерен потрібно додати до 75 мл води і залишити на 10 хвилин. Після цього ретельно збити і покласти в холодильник, поки рідина не перетворитися на гель.

Потім потрібно додати до маси одну чайну ложку лимонного соку. Гель готовий. Залишилося нанести його на чисте волосся і змити приблизно через 10 хвилин. Корисні властивості лимона та насіння чудово зволожують та захищають волосся.

Насіння чіа – це справді чарівний засіб, що підтверджує численні

Насіння чиа або іспанська шавлія представляє високу цінність для оздоровлення організму, схуднення або нормалізації травної системи.

Згідно з численними відгуками користувачів, які вже випробували на собі цей цілющий набір вітамінів та мікроелементів, з гордістю заявляють про позитивних якостяхпродукту і дуже рідко вказують на побічна діязерен чиа.

Виникає питання, чи існують особи іспанського шавлії або шкода і якщо так, то на що важливо звернути увагу насамперед.

Насіння чиа. Шкода при неправильному використанні

На що слід звернути увагу при щоденному раціоні:

Якість насіння чиа

На жаль, але в нашій країні існує така негативна тенденція, що зі зростанням популярності того чи іншого продукту зростає кількість контрафактної або бракованої продукції низької якості. Щоб уникнути такого не потрібно шукати компроміс між ціною та якістю, довіряючи сумнівним та недобросовісним продавцям. Найкраще робити покупки на iHerb. Тут представлена лише сертифікована продукція від провідних виробників зі світовим ім'ям, які вже встигли завоювати повагу та любов клієнтів у різних куточках світу. Крім того, ціни на насіння чиа тут цілком доступні та вигідні, навіть з урахуванням доставки зі США.

Сьогодні існує кілька видів насіння чиа. Їхньою головною відмінністю є колір, наприклад,

або).

Дієтологи стверджують, що, незалежно від кольору, корисні властивості не відрізняються. Колір насіння залежить від території вирощування. Чорні зустрічаються у Центральній Америці, білі – у Південній Америці та Мексиці. При цьому на біле насіння рекомендують звернути увагу людям, які страждають частими алергічними реакціями та гормональним дисбалансом. У чорний сорт підійде людям із підвищеним рівнем холестерину та цукровим діабетом.

Правильне денне дозування.

Щоб не убезпечити себе від небажаних наслідків після прийому подібних екзотичних продуктів, важливо розуміти, що правильна норма буде гарантом чудового самопочуття та корисності складових елементів.

Загальноприйнята норма щодня для дорослої людини становить 2 ст. л., а для дітей наполовину менше.

Консультація із лікарем.

Перед прийомом нового інгредієнта важливо проконсультуватися з фахівцем, щоб виявити особливі протипоказання та встановити індивідуальну норму згідно з показниками роботи внутрішніх органів.

Визначте для себе ціль, для досягнення якої необхідно приймати насіння чиа.Якщо Ви вирішили просто спробувати цей продукт за порадою сусідки, то важливо розуміти, що для цього буде достатньо приготувати одну-дві страви, щоб насолодитися ароматом і отримати якусь порцію вітамінів для організму.Якщо зерна чиа Вам потрібні для схуднення або відновлення роботи травної або серцево-судинної систем, то тільки регулярна спланована дієта на основі зерен екзотичної рослини принесе користь Вашому організму. Будьте уважні, адже даний продукт не рекомендується приймати довше 12 тижнів, далі потрібна перерва на 1-2 місяці і лише потім можна відновлювати вживання насіння екзотичної рослини чиа.

Індивідуальні характеристики стану здоров'я

Кожен організм індивідуальний, і якщо Ваша подруга із задоволенням та користю для здоров'я вживає у щоденному раціоні, це не означає, що Ви стрімголов повинні мчати в магазин, купувати іспанську шавлію і приймати його ложками.

Цей продукт вважається висококалорійним, вводити його в їжу за порушення роботи травного тракту або гострої діареї заборонено. Зерна мають властивості розбухати у шлунку та викликати відчуття ситості досить тривалий час.

При підозрі на харчове отруєння, спостерігаючи дискомфорт в області кишечника, нудоту, запаморочення, від насіння слід негайно відмовитися, промити стравохід і звернутися до фахівця, щоб виявити причину такої реакції організму на насіння.

Інша шкода насіння чиа, яка може виникнути – різні алергічні реакції та власна непереносимість продукту можуть стати показниками для заборони прийому зерен шавлії.

Проводячи різні дослідження, американські дієтологи ще не дійшли загального висновку, чи варто приймати насіння чиа вагітним і годуючим грудьми матерям, а це означає, що їм слід утриматися від вживання екзотичної шавлії.

При підвищеному рівні тригліцеридів, вводити в раціон зерна чиа було б необачно, так як у їх складі міститься високий показник цього елемента.

Так що, є чи не є, це суто Ваше особисте рішення, обов'язково засноване на вказівках дієтолога та загального стану здоров'я! Будьте обережними і не займайтеся самолікуванням!