Cлайд 1
Cлайд 2
Cлайд 3
Здорове харчування - це, головним чином правильне харчування, під яким мається на увазі вживання продуктів, що містять достатню кількість вітамінів, необхідних мікроелементів і не мають у своєму складі шкідливих речовин. Правильне харчування одна із головних умов, які забезпечують повноцінне здоров'я та розвитку дітей. І також відіграє важливу роль у профілактиці цілого ряду захворювань дитячого віку.
Cлайд 4
Важливо не тільки те, що їсть дитина, але і як організовано її харчування. Суворе дотримання режиму, що відповідає віковим особливостям дітей, є неодмінною умовою раціонального харчування. Якщо час сніданку, обіду, полуденку та вечері дотримується день у день, організм дитини заздалегідь готується до їди. Завдяки цьому їжа краще перетравлюється та засвоюється.
Cлайд 5
Фізіологічно обґрунтованим для дітей дошкільного вікує 4 разове харчування з проміжками між їдою не більше 4 годин. Більш тривалий інтервал може призвести до погіршення здоров'я. При частішому прийомі їжі порушується засвоюваність харчових речовин. 3 їди повинні обов'язково включати гарячу страву.
Cлайд 6
Слід враховувати, що одноманітне харчування призводить до вітамінної недостатності. А що таке вітаміни? Вітаміни це органічні речовини з високою біологічною активністю. Вони виступають як регулятори обмінних процесів. Джерелом вітамінів є продукти харчування.
Cлайд 7
Основні принципи харчування Харчування має забезпечувати організм дитини необхідною кількістю енергії для рухової, психічної та розумової активності. Харчування має бути різноманітним та збалансованим, містити харчові речовини всіх типів. Потрібно забезпечувати питний режим. Обов'язково враховувати індивідуальні особливості дітей, можливу непереносимість будь-яких продуктів. Слід дотримуватися технології обробки продуктів та приготування їжі, терміни та умови їх зберігання.
Cлайд 8
Дошкільний вік є найсприятливішим періодом для виховання правильних звичок засвоєння культурних традицій харчування та формування смакових уподобань
Cлайд 9
Дошкільнятам про правильне харчування Дорослі повинні допомогти дітям зрозуміти, що здоров'я залежить від правильного харчування. Сформувати знання про те, які продукти корисні, а які є шкідливими для здоров'я, підвести до розуміння, що не все смачне корисно. Дати знання про безпечне харчування, тобто сформувати обережне ставлення до несвіжих продуктів.
Cлайд 10
Які засоби приготування їжі використовуються в харчуванні дітей? Це- відварювання, запікання, гасіння Добре, якщо готова страва виглядає красиво
Cлайд 11
Період дошкільного дитинства характеризується інтенсивним зростанням та розвитком дітей, функціональним дозріванням організму. Це зумовлює фізіологічні потребидітей у харчових речовинах та енергії. У віці до 3 років потреба в енергії становить 1540 ккал, з 3 до 7 років 1970 ккал. у день. Добова калорійність харчування повинна відповідати цим цифрам і правильно розподілятися між окремими їдою. Для дітей дошкільного віку доцільним вважається такий розподіл:
Cлайд 12
Cлайд 13
Цінність дитячої їжі полягає не тільки в кількості калорій, необхідно також, щоб вона містила у собі такі речовини як білки, жири та вуглеводи.
Cлайд 14
Білками Джерелами білка є м'ясо, риба, молоко та молочні продукти, яйця (тварини), а також – бобові; Переважно використовувати нежирну яловичину або телятину, курку чи індичку; Рекомендовані сорти риби: тріска, мінтай, хек, судак та інші нежирні сорти.
Cлайд 15
Жири Джерела жирів - це масло вершкове та рослинне, вершки, молоко, молочні продукти (сметана, сир, сир), а також м'ясо, риба.
Cлайд 16
Вуглеводи Найважливішим джерелом вуглеводів у харчуванні дітей є фрукти, овочі, хліб, крупи, кондитерські вироби.
Cлайд 17
Таблиця середньодобового вмісту білків, жирів та вуглеводів 3роки 4-6років 7років Білки,г. 53 68 77 Жири 53 68 79 Вуглеводи 212 272 335
Попередній перегляд:
Щоб користуватися попереднім переглядом презентацій, створіть собі обліковий запис Google і увійдіть до нього: https://accounts.google.com
Підписи до слайдів:
Здорова та корисна їжа Склала: вихователь Булатова Н.М. Усинськ, 2013р.
Мета: Сформувати уявлення дітей про здорову та корисну їжу та про вплив правильного харчування на здоров'я
Морепродукти
Молочні продукти
Їсти овочі та фрукти, Рибу, молокопродукти - Ось корисна їжа, Вітамінами сповнена!
Небагато про вітаміни Вітамін А – він дуже важливий для зору та зростання. Його багато в моркві, вершковому маслі, яйцях, помідорах, петрушці. Вітамін В – допомагає працювати нашому серцю, допомагає організму боротися з різними хворобами. Його багато в насінні соняшника, у печінці, у м'ясі, у свіжих помідорах, у квасолі, у яйцях, хлібі, у молоці. Вітамін С – зміцнює весь наш організм, захищає від застуди та інших хвороб. Коли його мало в їжі, людина слабшає. Цей вітамін є у свіжих фруктах - в апельсинах, грейпфруті, лимонах, хурмі та бананах, а також у сирих овочах- помідорах, жовтій ріпі, моркві, капусті, цибулі, часнику. Вітамін Д – робить наші ноги, руки міцними, цей вітамін захищає від розм'якшення кісток. Він міститься у свіжих яйцях, риб'ячому жирі. У свіжій капусті, молочних продуктах.
Вітамін «А» Пам'ятай істину просту – Краще бачить лише той. Хто жує моркву сиру Або п'є морквяний сік.
Вітамін «В» Дуже важливо зранку Є за сніданком вівсянку. Чорний хліб корисний нам- І не тільки вранці.
Вітамін С Від застуди та ангіни Допомагають апельсини. Ну, а краще їсти лимон, Хоч і дуже кислий він.
Вітамін Д Риб'ячий жир найбільш корисний! Хоч гидкий - треба пити. Він рятує від хвороб. Без хвороб – краще жити!
Шкідливі продукти
Вживання шкідливих продуктів призводить до поганого самопочуття. Шкідливі продукти вкорочують життя людини, отруюючи його організм.
Правила харчування: 1. Треба харчуватися продуктами, які корисні для здоров'я (обов'язково їсти овочі та фрукти) 2. Їсти треба небагато. Переїдання шкідливе для організму. 3. Їжу потрібно добре прожовувати. 4. Перед їжею завжди мити руки з милом. 5. Полоскати рот після їди 6. Під час прийому пиши не розмовляти. 7. Потрібно снідати, обідати і вечеряти одночасно. Наш шлунок звикне братися за роботу в певні години. І їжа перетравлюватиметься швидше, приноситиме більше користі.
Здорова та корисна їжа
За темою: методичні розробки, презентації та конспекти
Інформаційний лист для батьків "Здорова та корисна їжа"
Кожна нормальна людина прагне прожити своє життя довго та щасливо. Але чи все це ми робимо для цього? Якщо проаналізувати "кожний крок" нашого типового дня, то, швидше за все, все обладнано.
Розширювати знання про корисні та шкідливі для здоров'я продукти харчування; збагачувати практичний досвід, залучати до участі у дослідно-дослідницькій діяльності; розвивати вміння ан...
Презентація на тему: Здорове харчування!
Здорове харчування – здоровий спосіб життя! Саме їжа, яку ми приймаємо, забезпечує розвиток і постійне оновлення клітин та тканин організму, є джерелом енергії, яку наш організм витрачає не тільки при фізичних навантажень, Але й у стані спокою!
Молоко-кальцій! Потреба у кальції зростає з віком. Знежирене коров'яче молокобагате на кальцій, необхідний для кісток і профілактики остеопорозу, а також при правильному харчуванні. Молочне запобігає зниженню маси кісток в результаті менопаузи або ревматоїдних артритів (сприятливо при здоровому способі життя). Пийте щодня дві склянки знежиреного молока або включіть у свій раціон знежирені йогурти та багаті на кальцій фрукти.
Банани-калій! Усього один жовтий плід містить 467 мг калію, який потрібен, щоб м'язи залишалися сильними та здоровими. Він знижує артеріальний тиск. Банани – чудова профілактика серцево-судинних захворювань, вони нейтралізують кислоту, тому корисні для лікування печії. Спробуйте, як смачно, якщо додати шматочки банана у вівсянку, йогурт, молоко чи фруктовий сік. Джерелами калію є також сочевиця, сардини та курага.
Яйця-здорове харчування за здорового способу життя! Навіть якщо вас турбує холестерин, не треба від них відмовлятися. Яйця є джерелом білка та лютеїну, який захищає очі від катаракти, яйця входять до складу правильного харчування. Є підстави вважати, що вони запобігають утворенню тромбів, знижуючи ризик інфаркту та інсульту. Більше того – споживання шести яєць на тиждень знижує ризик раку молочної залози на 44%. Сьогодні дієтологи кажуть, що одне-два яйця на день не підвищують рівень холестерину, тому що організм сам виробляє його з насичених жирів, а не отримує його з багатими на холестерин продуктами.
Лососина-нікотинова кислота! Лососина багата жирами групи omega-3, які знижують рівень холестерину, захищають від деяких видів раку та запобігають утворенню тромбів. Дослідження показують, що лососина полегшує депресивні стани та запобігає втраті пам'яті, тому що містить нікотинову кислоту. А вона, за деякими даними, захищає від хвороб Альцгеймера. Якщо є можливість, їжте свіжу або консервовану лососину не рідше за три рази на тиждень - якщо ви ведете здоровий спосіб життя (ЗОЖ). Жири групи omega-3 містяться також у волоських горіхах.
Крупи фосфор, калій, кальцій, залізо, магній! З точки зору дієтології крупи можна назвати універсальними продуктами та використовувати при будь-якому захворюванні. Одна і та ж крупа годиться для приготування різних страв при різних недугах. Використовуючи різну кулінарну обробку, можна забезпечити максимально щадний режим органів травлення (рідкі та протерті каші) або викликати активізацію моторної функції кишечника (розсипчасті каші).
М'ясо та м'ясні продукти. М'ясо та м'ясні продукти – основне джерело повноцінних білків тваринного походження, вміст яких у них коливається від 14 до 24%. У м'ясі є всі незамінні амінокислоти, багато заліза, фосфору, вітамінів А, В1, В6, В12. Однак у ньому мало кальцію та магнію, немає вітаміну С та деяких інших. М'ясо багате на азотисті екстрактивні речовини, які покращують його смак, підвищують секреторну функцію шлунка, збудливість центральної нервової та серцево-судинної систем.
Горіхи та насіння. Горіхи та насіння надзвичайно багаті жирами, білками, незамінними амінокислотами, деякими мінеральними речовинами та вітамінами. За калорійністю вони займають одне з перших місць серед рослинних продуктів. Вибираючи горіхи в шкаралупі, беріть ті, що важчі і не деренчать, якщо їх потрясти. На них не повинно бути тріщин та дірок. Бійтеся запліснілого арахісу – він може спричинити тяжкі захворювання. Купуйте горіхи і насіння цілими, а не порізаними, меленими або очищеними, оскільки горіхові ядра стають гіркими швидше. При покупці горіхів та насіння звертайте увагу на їх колір. Старі гіркі плоди мають зазвичай жовтуватий відтінок.
Гриби – найцінніша їжа. Гриби прилягають до класу спорових рослин. Вони досить прості за будовою, немає зеленого кольору, немає у складі хлорофілу, не засвоюють вуглекислоту. Харчуються готовою органічною речовиною, яка знаходиться в землі або в іншому субстраті. Гриби це найцінніша їжа. У харчуванні людини важливу роль відіграють білки, жири, вуглеводи, несхожі мінеральні солі та вітаміни. Наведені речовини входять до складу грибів. За вмістом елементів їстівні гриби значно від інших продуктів рослинного походження. Вони зовсім немає рослинного крохмалю. З вуглеводів у грибах є глікоген та цукор.
Шоколад – вишукана насолода! Шоколад відомий вже п'ятсот років, але, як і раніше, залишається загадковим продуктом. Поряд з великою кількістю калорій у шоколаді міститься ціла аптека корисних речовин та мікроелементів. Всі добре знають, що шоколад незамінний для зняття втоми, почуття голоду і навіть позбавлення стресу. Дослідження Інституту харчування Російської Академії медичних наук показали, що спеціальні ефірні олії, що входять до складу шоколаду, здатні ефективно захищати наші судини від холестерину. Вони запобігають відкладенню на стінках судин та артерій жирів та вапна. І це тільки одне з цілого ряду дивовижних відкриттів останнього часу. Антиоксиданти, що містяться в шоколаді, можуть допомогти боротися з раком, оскільки какао містить вдвічі більше антиоксидантів, ніж червоне вино, і втричі більше, ніж зелений чай.
Мед багатий на мінерали. Звичайно ж, мед - не просто ласощі, це дуже цінні ліки та засіб профілактики. Мед містить у собі всю таблицю Менделєєва, у ньому є все, що потрібно нашому організму у найбільш підходящій для засвоєння формі, тому мед не має собі рівних серед ліків. А якщо до нього додати, наприклад, ще й пилок чи корисні фрукти, горіхи, то можна отримати сильнодіючі ліки від багатьох хвороб. Навіть якщо ви практично здорові, але знаєте слабкі місця свого організму, придбайте або приготуйте власний мед - з добавкою, яка корисна саме вам. Приймайте його щодня натще по 1-2 чайні ложечки, запиваючи водою кімнатної температури. Але пам'ятайте, що не варто розводити мед у гарячій рідині – від цього цінні речовини у ньому руйнуються. Звичайно, всі ці поради не відносяться до тих, хто страждає на алергію на мед.
...без води і ні туди, ні сюди Вода - єдина на Землі рідина, якій притаманні особливі фізико-хімічні властивості. Молекули води легко розпадаються на іони – позитивно заряджений водень (Н+) та негативно заряджений гідроксил (ОН-). Саме ці іони визначають просторову структуру білків, ліпідів, нуклеїнових кислот та інших органічних речовин. Полярності молекул вода повинна властивістю розчиняти різноманітні речовини: мінеральні солі, прості спирти, цукру та інших. Тому-то вода служить середовищем, де протікають численні хімічні реакції, разом створюють життя. Корисні властивостіВоди відомі всім, саме завдяки їм вода твердо влаштувалася в повсякденному раціоні. У середньому людина має випивати 8 склянок щодня, що становить близько 2-х літрів.
Здорове харчування!
ХАРЧОВА ТАРІЛКА
Здорове харчування, що це? За допомогою здорового харчуванняможна врегулювати безліч проблем зі здоров'ям у їхній початковій стадії. Збалансоване харчування-це ключ до здоров'я та краси!
Ольга Артем'єва
Презентація «Здорове харчування»
Шановні колеги! Проблема здоров'ядошкільника стоїть під загрозою. І виною тому є сучасні продукти харчування, які згубно впливають на тендітний організм дитини Сучасна їжа "фаст - фуд"(Англ. Fust.food, що в перекладі означає, страва, приготовлена для швидкої їжі. Ці продукти харчуваннязаполонили прилавки багатьох магазинів. З кожним роком зростає кількість захворювань дітей. І проблема стає все гострішою та гострішою. Останнім часом, я бачу дітей, які із задоволенням їдять уже не лише чіпси та сухарики, а й одноразову локшину "Ролтон" або "Дошерак". Зрозуміло, що проблема з здоров'ямвиник у них не через місяць, а через якийсь час. Тому виникла ідея познайомити дітей з тими продуктами харчування, від яких вони матимуть користь, тобто здоров'я. Пропоную Вашій увазі презентацію на цю тему.
1слайд. Сьогодні ми з вами поговоримо про правильне харчуванні. Щоб завжди бути здоровими.
2слайд. Вітаміни -речовини, необхідні для здоров'я. Вітаміни з їжею потрапляють у кров та зміцнюють наші м'язи та кістки.
3 слайд. Хлопці, ви вже знаєте, якщо людина їсть шкідливу їжу, у нього починаються розвиватися різні хвороби шлунка та кишечника. Іноді навіть потрібна допомога лікаря.
4 слайд. Отже, назвіть шкідливі продукти, які небажано вживати людям, особливо маленьким дітям. (Діти висловлюють своє припущення)
Кока-кола через вміст фосфорних кислот руйнує зуби і вимиває з кісток солі кальцію, руйнує нашу нервову систему, призводить до різним захворюванням. Такий жахливий напій краще не вживати взагалі, навіть у свята.
5 слайд. Подивіться на екран. Що ви бачите? Правильно чіпси та сухарики, вони корисні? (Відповіді дітей)
Для того, щоб чіпси були смачними та хрумкими, довго зберігалися, в них додано величезну кількість хімікатів. І в тому числі, підсилювач смаку – глутомат натрію. Яскрава красива упаковка привертає вашу увагу. Але цей продукт викликає звикання, харчову наркоманію. Людина дуже швидко звикає до цього продукту і його вже не можна змусити їсти звичайну картоплю. Він хоче чіпсів!
Цікаво, що виробником однієї з найбільших і найпопулярніших марок чіпсів є ХІМІЧНИЙ концерн. До речі, спробуємо заради інтересу підпалити одну чіпсину. (Педагог підпалює одну чіпсину)
Що сталося з нею? Звичайно, вона горить, бо вся просочена олією. Але зверніть увагу, як вона чадить і неприємно пахне. І ось ЦЕ їдять люди.
Давайте поговоримо і про сухарики. На перший погляд, у них немає нічого поганого. Сухарики – це підсушений хліб. І споконвіку російський продукт. Але щедро присипаний ароматизаторами, консервантами, розпушувачами, роздільниками, сучасні сухарики набули нових небезпечних властивостей.
У складі сухариків та чіпсів шведські вчені виявили небезпечні канцерогени.
Відомо, що воно ушкоджує нервову систему та викликає утворення пухлин черевної порожнини. Це, хлопці, дуже небезпечні захворювання. І краще нам із вами не хворіти! Попросіть своїх мам, у духовці підсушити шматочки хліба або батона, це будуть не лише найсмачніші сухарики, а й корисні.
6 слайд. Їжа допомагає вам, хлопці, рости. Їжа дає вам потрібну енергію.
Зростаючому організму дитини потрібна енергія для життєдіяльності мозку та нервів.
живленнявпливає зовнішність людини. Здоровийблиск волосся перша ознака правильного харчування. Також як і волосся, нігті та шкіра вимагають вживання вітамінів та білків, їх стан залежить від правильності харчування людини.
7 слайд. Подивіться хлопці на цю картинку, вона називається пірамідою харчування. Піраміда харчуванняабо харчова піраміда - схематичне зображення принципів здорового харчування, розроблені лікарями-дієтологами. Давайте подивимося, що нам треба вживати в їжу і в якій кількості. Продукти, що становлять основу піраміди, повинні вживатися в їжу якнайчастіше, в той час, як продукти, що знаходяться на вершині піраміди, слід уникати або вживати в обмежених кількостях.
8 слайд. Але не завжди харчуючись правильно, людина може залишатися здоровим. А причиною тому, подивіться на екран-мікроби.
9 слайд. Читаю вірш.
10 слайдів. Мікроби потрапляють у наш організм разом із брудними овочами та фруктами, погано звареному м'ясі чи рибі, неякісними та простроченими продуктами. Мікроби знаходяться на брудних руках, носовій хустці, в яку людина вже сморкалася.
11 слайд. Отже, хлопці, давайте розмірковувати, як нам можна позбавитися цих шкідливих мікробів? (Відповіді дітей)
12 слайд. Молодці правильно. Потрібно утримувати наше тіло в чистоті. Мити руки з милом і не раз. Користуватися одноразовими серветками. І звичайно, ретельно мити овочі та фрукти.
13 слайд. 14 слайд. 15 слайдів. Хлопці, нам прийшли листи. Листоноша сьогодні нам приніс. Давайте прочитаємо від кого вони. Читаю, розглядаємо з дітьми фрукти та овочі, в яких містяться ці вітаміни. Так, це лист від вітамінів.
14 слайд. А це листа від дівчинки Маші, ось що вона нам написала. Читаю.
15 слайдів. А це листа від Совуньї, читаю.
16 слайд. Діти, що зображено на екрані? (Терези).
Правильно, ваги. А як ви вважаєте, що вони нам показують (Діти розмірковують).
Ми сьогодні отримали багато листів. І Вітаміни, і Маша, і Совунья пропонують нам зрозуміти, що шкідливе для нашого здоров'ящо корисно і зробити свій вибір.
Ну, ось, хлопці, добігла кінця наше заняття. Сьогодні ми багато дізналися про користь та шкоду харчування. Дуже хочеться, щоб ви всі були здорові, а значить, харчувалися правильно. До побачення.