Протеїн є основним елементом, що бере участь у будівництві та наборі м'язової маси, і навіть він сприяє підтримці ваги гаразд. Практично будь-яка їжа в різних пропорціях містить білок, який відрізняється за своїм складом амінокислот. Найбагатшим вмістом протеїнів може похвалитися м'ясо та молочні продукти. Кожен спортсмен або людина, яка стежить за своїм здоров'ям бажає знати, як приготувати протеїновий коктейль.
Ця стаття, безперечно, допоможе розібратися: що таке протеїн і як правильно в залежності від мети його приймати. А також підкаже, як приготувати протеїновий.
Який білковий коктейль краще: порошковий концентрат чи натуральний
Звичайно, можна включити до раціону різноманітні страви, в яких міститься велика кількістьбілка, але сучасний ритм життя, та й просто повсякденні турботи, роблять розплановане меню нездійсненним завданням.
Отже, ми знаємо, що саме великий запаспотрібного нам білка міститься у м'ясі. Але на його засвоєння витрачається багато енергії, до того ж перед спортом воно дає відчуття тяжкості і перед тренуванням його вживати не рекомендується.
В ідеалі білкову їжу необхідно вживати 5 разів на добу, також до тренування і після неї. Відмінною альтернативою стане легкий протеїновий коктейль. Знаючи, як приготувати протеїновий коктейль в домашніх умовах, ви можете взяти напій із собою, і завжди отримайте необхідну кількість білка.
◊ До того ж, він швидко засвоюється організмом, що дасть тривале відчуття ситості та легкості.
Найпростіший спосіб приготування білкового коктейлю, це розвести концентрат протеїну відповідно до дозування.
Придбати такий концентрат можна у будь-якому спортивному магазині. Він може бути з різними смаковими добавками або без них, але все ж таки ніколи не зрівнятися з протеїновими коктейлями, приготованими з натуральних інгредієнтів.
До того ж коктейлі, приготовані з порошкового протеїну не так добре засвоюється, як приготовані з натуральних продуктів.
Головні правила вживання протеїнових коктейлів
- Вранці коктейль можна присмачити глюкозою, а у вечірній, це категорично заборонено;
- Білковий коктейль повинен бути трохи теплим (для кращого засвоєння організмом). Його оптимальна температура – 38 градусів.
- Перед силовими навантаженнями доза коктейлю повинна бути вище, ніж 400 мл.
- При проблемі зі засвоєнням лактози, молоко можна замінити, на нежирний кефір, сік або воду.
- Калорійність коктейлю може значно змінюватися залежно від продуктів, що входять до його складу.
Коли потрібно вживати протеїнові напої
- Пряме призначення протеїнових коктейлів - це підтримка в організмі білка високому рівні. Для нарощування мускулатури напій необхідно приймати не пізніше ніж за пів – години до і після силових навантажень.
- Вранці організм страждає від нестачі глікогену, витраченого вночі. Щоб його заповнити в ранковий склад білкового напою, обов'язково слід включити фруктозу.
- Перед тренуванням потрібно випивати протеїновий коктейль, приготовлений на сироватковому білку з додаванням тієї ж глюкози. Такий склад збагатить м'язи нутрієнтами, а отриманий додатковий запас енергії допоможе їм зростати.
- Після силових навантажень приймають сироватковий протеїновий коктейль із додаванням казеїну. Такий склад відновить розтрачену енергію та нормалізує у печінці рівень глікогену.
- Для тих, хто бажає мати великі та рельєфні м'язи, пити протеїнові напої бажано кожні 3 години протягом усього світлового дня. Для достатньої підтримки глюкози в крові напій необхідно задобрювати глюкозою, наприклад, натуральним медом або свіжими фруктами.
- М'язи вимагають харчування навіть у нічний час, і протеїновий коктейль стане чудовою альтернативою грубій та твердій їжі. Протеїновий напій на ніч готується на основі казеїну і не приймає вуглеводів, тому що за ніч вони здатні легко трансформуватися в жир.
Ми підібрали найкращі рецепти, і тепер ви точно знатимете, як приготувати протеїнові коктейлі для зростання м'язів в домашніх умовах.
Шоколадно – протеїнові коктейлі для зростання мускулатури
Шоколадно-горіховий №1
1 мірна ложка сироваткового білка із шоколадним смаком; нежирне молоко 250 гр.; перетертий мигдаль 80 гр.; 50 гр. натертий чорний шоколад.
Перемішуємо молоко із сироватковим білком до стану однорідної маси за допомогою блендера. Зверху притрушуємо перетертим мигдалем та шоколадом. Приймати такий коктейль слід перед силовим навантаженням.
Шоколадно - горіховий №2
Одна мірна доза казеїну та стільки ж сироваткового протеїну; склянку натурального лимонаду (у складі якого натуральний цукор, а чи не його замінники).
Змішати всі інгредієнти у шейкері. Приймати після спортивних навантажень.
"Какао з молоком"
1 частина шоколадного сироваткового протеїну; знежирене молоко 250 гр.; знежирений сир 80 гр.; какао 50 гр.
У трохи підігріте молоко додати всі інгредієнти і довести за допомогою блендера до гомогенної маси. Цей білковий коктейль беруть перед сном.
Рецепти фруктових білкових коктейлів
"Свіжий апельсин"
1 мірна ложечка ванільного сироваткового білка; нежирний йогурт 150 г; свіжий сік апельсина 200-300 мл.
Змішати усі компоненти за допомогою блендера. Такий протеїновий напій слід вживати на сніданок.
«Солодкий персик»
Одна частина ванільного сироваткового протеїну; одна склянка очищеної води; 100 грн. вівсяних пластівців швидкого приготування; персик, консервований на смак.
Усі компоненти перемішуємо у блендері до гомогенної маси. Приймати протягом дня.
«Бананова насолода»
Склянка знежиреного молока; один маленький банан; кокосова олія 1 ст. л.
Перемішати усі інгредієнти до стану кашки. Цей протеїновий напій можна приймати протягом дня. А також після пробудження та за пів – години до силових навантажень.
«Сунична бадьорість»
Знежирений йогурт 250 мл; 1% жирності молоко 350 мл; дві дози сироваткового білка; маленька ложечка арахісової маси; 300-400 гр. суниці; лід за бажанням.
Перемішуємо все у блендері до повного розчинення льоду. Приймати протягом дня.
«Апельсинове – банановий»
Один банан; натуральний апельсиновий сік 150мл; молоко, знежирене 250 мл та кілька кубиків льоду.
Усі інгредієнти перемішуємо у блендері. Приймати вранці.
Протеїнові коктейлі чемпіонів
«Залізний Арні»
Куряче яйце; 1 ст. молока 1% жирності; 150 гр. морозива; 100 грн. сухе молоко.
Все змішати до стану кашки, приймати перед силовим навантаженням.
«Джордж Зангас»
Декілька фруктів змішати з 400 гр. свіжого фрешу; тремтіння пивне, дві чайні ложечки; 3 дози будь-якого сухого білка; 3 яйця та кілька кубиків льоду.
За допомогою блендера з'єднати сік і фрукти, потім додаємо компоненти, що залишилися, і доводимо до однорідної кашки. Приймати протягом дня.
«Протеїнова сила»
Сухе молоко 2 ст. л.; апельсиновий сік 300мл; 3 яйця; 20 гр. натурального меду; желатин 1 ст. л.
Перемішуємо до гомогенного стану, приймаємо протягом дня та до тренування.
«Напій Дикуля»
150 гр. 1% жирності сиру; 100 грн. нежирної сметани; натуральний мед 10 гр.; 20 гр. натертий чорний шоколад.
Розтираємо сметану з сиром, після цього додаємо шоколадну крихту та мед, все ретельно розмішати за допомогою блендера. Приймаємо перед силовим навантаженням.
500 мл йогурту 1% жирності; нежирний сир 300 г; 2 гр. ванільного цукру; 8 кубиків рафінаду.
Усі інгредієнти перемішують у блендері до стану кашки. Вживати протягом дня підтримки тонусу.
Протеїнові коктейлі для спалювання зайвого жиру
Білкові коктейлі чудові помічники для тих, хто хоче підтримувати своє тіло в ідеальному стані. Включивши такі напої до свого раціону, і знаючи, як приготувати протеїнові коктейлі для схуднення самому, вам більше не доведеться мучити себе безжальними дієтами.
Білкові напої для схуднення не дозволяють жиру налагоджуватися про запас, до того ж вони прибирають почуття голоду і поповнюють енергетичні запаси. А приготовлені в домашніх умовах протеїнові коктейлі для схуднення, ще й дуже смачні.
Як працюють білкові коктейлі для схуднення
На перетравлення білка організмом потрібен значний час і великі енергетичні витрати. Якщо ви, увімкніть у своє меню, потрібну кількість білка спрацює антикатоболічна реакція. Це означає, що жир активно згорятиме, а м'язова маса, навпаки, нарощуватиметься.
Крім цього, протеїнові коктейлі притуплюють почуття голоду та сприяють зменшенню жирових накопичень в організмі.
Правила вживання протеїнових напоїв для схуднення
Навіть якщо ви знаєте, як приготувати протеїнові коктейлі для схуднення, дотримуватися правил прийому білкового напою потрібно обов'язково. Щоб позбутися зайвої вагибілкові коктейлі потрібно пити на сніданок, додаючи до них цілісно зернові хлібці та свіжі фрукти.
Важливо пам'ятати, що, приймаючи протеїнові коктейлі, необхідно зменшити споживання простих вуглеводів, інакше є ризик накопичити додатковий жировий прошарок.
Рецепти протеїнових коктейлів для схуднення
«Горіховий»
Горіхи (будь-які) 1 ст.; 1 ст. л. натурального меду; одне яйце; 1% жирності кефір – 300 грн.
Всі продукти перемелюємо у блендері, після чого додаємо кефір. Такий напій добре справляється із зайвим жиром.
Для нормалізації обмінних процесів, зниження почуття голоду та появи рельєфних м'язів готують такий напій:
«Протеїнова бомба»
Знежирений сир 150 г; пшеничні висівки 1 ст. л.; 100 грн. кефіру, знежиреного; невелика ложка какао. Доводимо коктейль до однорідного стану, якщо напій густуватий, їмо його ложкою.
Для стрункої та підтягнутої фігури приготуйте такий напій:
«Гарний рельєф»
150 гр. сиру 1% жирності; 1 неповна ст. л. висівки; 150 гр. нежирного кефіру; 100 грн. ягід або фруктів.
Розм'якшити сир, подрібнити фрукти, змішати всі компоненти в блендері до однорідної кашки.
Відмінним для схуднення вважається такий рецепт білкового напою:
«Легкість»
150 гр. молока, знежиреного; 1 ч. л. будь-якої олії рослинного походження; 1 ст. л. лляного насіння; 2 дози протеїнового порошку зі смаком ванілі; 5 гр. стевії.
Поєднати всі продукти, довести до однорідної кашки і розбавити склянкою холодної води.
Добовий раціон білка, відео
Фахівці в галузі дієтології підтверджують високу ефективність протеїнових коктейлів, але рекомендують приймати не більше 300 г цього напою на день. Білок є основним будівельним матеріалом красивого стрункого і підтягнутого тіла, але, на жаль, його надлишок може негативно позначиться на роботі нирок.
Зараз багато хто став стежити за собою, вести здоровий спосіб життя, займатися спортом. Кожен сам вирішує собі, який вид спорту йому підходить, яку інтенсивність занять вибирати, чи збільшувати навантаження. Адже всі мають різні завдання. Хтось хоче поправити здоров'я, хтось хоче схуднути, хтось хоче гарне тіло.
Багато професійних спортсменів майже весь вільний час проводять у спортивних залах, басейнах тощо. Їхня основна мета - доведення свого тіла та різних фізичних навичок до досконалості.
Щоб досягти поставленої мети у спорті чи здоровому способі життя потрібно знати кілька правил, зокрема, добре вивчити тему правильного харчування, дізнатися список корисних продуктів, дотримуватися кількості білків, жирів та вуглеводів тощо.
При всьому старанні іноді людині просто недостатньо споживаних продуктів, щоб підтримувати організм у формі при великих навантаженнях на тіло. Саме тому було розроблено спортивне харчування , Що допомагає спортсменам прискорювати процес зростання та зміцнення м'язів, а також просто підтримувати організм у формі.
Як правило, спортивне харчування включає протеїнові коктейлі, білкові батончики, сироватки і т. д. Найбільш популярний продукт - це протеїн. Він допомагає спортсменам підтримувати достатню кількість білка в організмі та служить для зміцнення м'язів.
В основі такого коктейлю зазвичай лежить водорозчинний білок, якого витягують з яєчного білка, або з молочних сироваток, а також різних рослинних продуктів з високим вмістом білка, наприклад, з сої.
Також протеїновий напій містить у складі полівітаміни, різні мінеральні речовини. Вони допомагають заповнити сольовий баланс в організмі.
Види
Сироватковий. В основі цього протеїну лежить молочна сироватка. Цей продукт є натуральним і тому добре засвоюється в організмі людини. Найкраще вибирати сироваткові коктейлі при активних заняттях спортом, оскільки вони допомагають швидко відновитися після навантажень. Можна вживати кожні 4-5 годин.
Казеїновий. Цей вид протеїну навпаки засвоюється дуже повільно. Це відбувається через амінокислоти у складі коктейлю. Зазвичай його використовують відразу після вечірнього тренування. Це робиться для того, щоб за ніч організм встиг засвоїти коктейль. У такому коктейлі найвищий вміст білка - до 80 відсотків загальної маси.
Соєвий. Цей протеїн відмінно підійде для тих, хто має непереносимість лактози, або для вегетаріанців. Цей вид білка абсолютно нешкідливий для людського організму, і за своїми властивостями анітрохи не гірший за тварину.
Яєчний. Це натуральний білковий продукт. Концентрація білка в ньому майже така ж висока, як і в казеїновому протеїні.
Для збільшення м'язової маси.
До цього переважно прагнуть важкоатлети та бодібілдери. Саме для них дуже важливо мати гарне, накачане тіло з чітко промальованими м'язами. Для збільшення м'язової маси протеїн приймається за кілька годин перед кожним тренуванням або одразу після сну. Але багато залежить і від виду протеїну, тому що деякі компоненти засвоюються за різні періоди часу.
Для схуднення.
Прийом протеїну збільшення м'язової маси й у скидання ваги - це дві різні речі. Щоб позбавитися зайвих кілограмів, потрібно буде чітко збалансувати ваш раціон їжі. Їсти потрібно буде 5 разів на день невеликими порціямиа іноді прийоми їжі можна заміняти протеїновими коктейлями. Кілограми будуть йти, тому що протеїн містить дуже маленьку кількість калорій.
Але в деяких просто не буває можливості купити в спеціальних магазинах протеїн, тому їх можна робити в домашніх умовах. Вони робляться з молока, йогурту, нежирного сиру, іноді додають ягоди, фрукти, протеїновий порошок.
Багато що залежить і від часу прийому таких напоїв. Так, якщо ви хочете збільшити м'язи, краще приймати коктейль незадовго до тренувань або вранці, тоді результати будуть видно дуже скоро.
Протипоказання спортивного харчування
Через занадто великий вміст протеїну білка не рекомендується вживати цей продукт
Перед тим як почати приймати протеїн, краще проконсультуйтеся з лікарем, і якщо будуть якісь проблеми або побоювання, пройдіть повне медичне обстеження. Тільки після огляду лікар зможе сказати про стан здоров'я та протипоказання.
Протеїн при його розумному дозуванні та вживанні може замінити частину їжі, і при цьому добре насичуватиме організм необхідними елементами та енергією. Але пам'ятайте, протеїн ніколи повністю не замінить раціон, він може служити лише корисною добавкою, не більше.
Приготування протеїнового коктейлю в домашніх умовах
Іноді люди, які займаються спортом, можуть виникати проблеми з набором м'язової маси. Найчастіше це є результатом неправильного харчування або дієт, які не можуть давати організму необхідні поживні речовини та вітаміни
Набір ваги почнеться тільки тоді, коли калорії надходитимуть у невеликих кількостях, і швидко засвоюватимуться організмом. Напої з протеїном можна використовувати замість перекушування, тому що він чудово втамовує почуття голоду на кілька годин і дає організму енергію. Всі інгредієнти для коктейлю є дуже доступними та загальновживаними. Так, часто використовуються йогурти, нежирний сир або сметана, молоко, яйця, соки тощо.
Такі коктейлі дуже відомі й у дієтології. Через те, що у складі коктейлю дуже багато білка, це перешкоджає відкладенню жиру у тканинах, а також допомагає нарощувати м'язову масу. Але не треба чекати на диво. Якщо вип'єте пару склянок з протеїном, то не станете відразу стрункою або навпаки дуже накачаною. Для зростання м'язів потрібні фізичні навантаження. А якщо ви просто будете пити протеїн, то ви можете скинути кілька кілограмів, покращіть метаболізм, зменшіть почуття голоду і приведете м'язи в тонус.
Для приготування домашніх коктейлів використовують: фрукти, насіння, мед, молоко, кефір, ягоди, олію. Існує кілька рецептів із звичайних інгредієнтів. Отже, приготувати цей «енергетичний» напій можна і вдома.
Банановий
Цей коктейль може сприяти швидкому зростанню маси під час занять спортом
Інгредієнти:
Усі інгредієнти збиваємо у блендері кілька хвилин. Після ділимо напій, що порційно вийшов, і п'ємо перед тренуваннями. Можна вживати у охолодженому вигляді.
Сирний
Цей коктейль - один із найбільш поживних для організму.
Інгредієнти:
- 300 г сиру;
- 250 г молока;
- 100 г будь-яких ягід.
Перемішуємо всі інгредієнти в блендері кілька хвилин і забираємо в холодильник. Коктейль можна буде пити тоді, коли молоко та сир стануть однорідною масою. Для смаку можна додати какао-порошок.
Молочний
Найпростіший рецепт коктейлю:
Всі інгредієнти, крім лимонного соку, збиваються в блендері. Після перемішування вливається сік лимона. Розподіляємо напій на порції та вживаємо перед тренуванням.
Коктейль із морозивом
Смачний коктейль, який готував собі Арнольд Шварценеггер.
Інгредієнти:
- 300 мл молока;
- 3 чайні ложки сухого молока;
- 100 г морозива;
- 1 яйце.
Все збиваємо в блендері та п'ємо в охолодженому вигляді перед тренуванням.
Час прийому протеїнових коктейлів
Його можна пити замість сніданку вранці. Можна у чистому вигляді. Можна разом із будь-яким тостом.
Можна приймати його замість вечерітак ви будете повільно худнути. Вживання його на ніч сприяє насиченню та запобігає нічним перекушуванням або зайвому прийому їжі на сніданок. Так як у таких напоях міститься невелика кількість калорій, то його вживання замість вечері буде ситніше і менше калорійності, ніж звичайна вечеря. Таким чином, організм почне повільно, але правильно спалювати підшкірний жир, тим самим зменшуючи вагу тіла і загальну вагу жирового прошарку в тілі.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Якщо ви коли-небудь займалися силовим спортом, то ви, напевно, розумієте почуття тих, хто прямує додому після тренування і має повну відсутність сил. А може, ви й самі під час занять спортом відчували слабкість і не розуміли, із чим це пов'язано? А може, й не лише під час занять? Вся справа в тому, що людині на кожен день потрібна певна кількість поживних елементів: жирів і вуглеводів. Потрібно, щоб всі параметри здоров'я були в нормі, до речі почитайте тут про те, чи можна і . Це дуже важливо. Потрібно стежити за тим, щоб їх отримувати в нормі – так, стежити за своїм раціоном. Але той, хто стурбований своєю вагою і прагне працювати над ним (додає чи скидає його), повинен особливу увагуприділити тому, що його організм отримує білків на добу. Щоб отримувати ці елементи в достатній кількості, вам допоможе використання протеїнового коктейлю в домашніх умовах. Розгляньмо, що таке протеїновий коктейль і як його приготувати вдома.
Можливо хтось здивувався, почувши, що протеїновий коктейль легко можна зробити вдома самому. Чому? Тому що більшість людей слово «протеїн» асоціюється з неорганічною хімією, яку приймають професійні атлети силового спорту. Однак для таких людей сюрпризом стало те, що «протеїн» у перекладі з англійської означає «білок». Тому, не лякайтеся: роблячи протеїновий коктейль в домашніх умовах, ви показуєте, що контролюєте рівень білка в своєму організмі, і тільки. Перш ніж ми поговоримо про те, як зробити протеїновий коктейль, згадаємо про те, кому найбільше цей протеїновий коктейль знадобиться .
Кому знадобиться протеїновий коктейль?
Якщо ви з тих чи інших причин вирішили обмежити споживання жирів і вуглеводів, то вам необхідно заповнювати це білками, щоб у організму була сила. У цьому допоможе протеїновий коктейль, рецепт якого буде наведено нижче. Взагалі, рівень споживання білка залежить від того, наскільки ми зазнаємо навантажень і стресів.
Найбільше білка потребують спортсмени-силовики, такі як пауерліфтери, бодібілдери, важкоатлети, а також ті, хто займається важкою фізичною працею. У процесі навантажень м'язи нашого тіла ушкоджуються, але протягом 1-2 діб відновлюються, при цьому стаючи більшими і сильнішими. Але де організму купувати будматеріали? Білок – будівельник м'язів. По суті, м'язи з нього складаються. Тому спортсменам силового спорту і радять робити протеїновий коктейль для того, щоб організму було чим забудовувати ушкоджені м'язові волокна. Отже, як бачимо - білок потрібен і тим, хто пристрасно бажає схуднути, і тим, хто нарощує м'язи. Тепер поговоримо про те, як можна приготувати протеїновий коктейль удома.
Як зробити протеїновий коктейль у домашніх умовах?
Перед тим як розпочати змішування інгредієнтів, підрахуйте, скільки потрібно білка саме вам. Як це визначити? Залежно від вашої мети та навантажень, розраховуйте від 1 до 2.5 грамів на один кілограм ваги. Тобто якщо людина важить 100 кг і займається силовим спортом, то їй потрібно зробити протеїновий коктейль таким чином, щоб у ньому містилося 250 грам білка. Все це пити не раз, природно, а протягом дня. Думаю, із цим зрозуміло.
Тепер рецепт протеїнового коктейлю: його нема! Насправді потрібно просто знати, які інгредієнти використовувати і змішувати з чимось, що вам до смаку. Особисто я купував протеїновий порошок, змішував його з молоком та сирим яйцем. Потім додавав якусь смакову добавку і готово! Також можна використовувати інші продукти, що містять білок: сир, соєве молоко і так далі. Змішуючи їх, ми отримуємо прекрасний протеїновий коктейль, придатний для різних цілей!
Рецепт 1
Інгредієнти на 2 порції:
- сир (1 пачка або 180 г)
- молоко (600 мл)
- банани (2 або 3)
- горіхи (50 г)
- мед (2-3 ст.л. або за смаком)
Довести до однорідної суміші блендером. Не забувайте, що протеїновий коктейль – це повноцінний прийом їжі, тому пийте його у проміжках між їжею.
Рецепт 2
Інгредієнти:
- молоко або кефір (250 мл)
- банан (половина)
- вівсянка (2-3 ложки)
- кориця.
Можете додати ще натуральний йогурт та морозиво.
Подрібніть блендером та пийте вранці. Експериментуйте також з додаванням інших продуктів: сиру, полуниці та інших ягід, ківі, какао, натурального йогурту, кокосових пластівців, ванілі та навіть кави.
Рецепт 3
Інгредієнти:
- кефір (500 мл)
- сир (250 або 300 г)
- какао порошок без добавок (5 ч. л.)
- вода (100 мл)
- цукрозамінник.
Какао та підсолоджувач розвести водою, довести до кипіння. Варити хвилину, постійно заважаючи вміст, потім остудити. У перемішану масу з|із| сиру і кефіру додайте|добавляйте| шоколадну суміш і збивайте до однорідності. Пийте після охолодження.
Рецепт 4
Інгредієнти:
- молоко (250 мл)
- яйце (1 шт.)
- цукор (1 ч. л.)
Можна збити блендером із насадкою віночком. Як завжди, заміняйте при бажанні цукор на мед і молоко на кефір. Якщо хочете зробити протеїновий коктейль більш ситним та корисним, додайте подрібнених волоських горіхів.
Рецепт 5 
Інгредієнти:
- сир (200 г)
- сік (100 мл)
- кефір (100 мл)
- хурма (можна і банан)
З'єднуємо, перетворюємо на коктейль і насолоджуємося.
Повноцінні протеїнові напої займають важливе місце серед елементів у системі спортивного харчування. Вони відновлюють сили спортсмена після виснажливих тренувань, допомагають боротися із надмірною вагою, покращують потенцію, а також сприяють зростанню м'язів. Використовуючи лише блендер та нехитрий набір продуктів, можна легко приготувати білковий коктейль у домашніх умовах.
Заняття спортом останнім часом стали дуже популярними серед більшості людей. При цьому обсяг навантажень кожна людина вибирає для себе персонально, враховуючи свої цілі: спалювання зайвих кілограмів, нормалізація здоров'я, надання організму бадьорості.
Професійні спортсмени при цьому практично весь свій вільний час приділяють тренуванням, покращуючи показники заради нових рекордів, розвиваючи своє тіло.
Щоб досягти якихось суттєвих результатів у спорті, рекомендується виконувати кілька правил, до яких також належить організація здорового харчування, що передбачає вживання конкретної кількості корисних продуктів
Зазвичай раціону недостатньо для того, щоб наситити людський організм при постійних фізичних навантаженнях. Для тих, хто інтенсивно займається спортом, хоче мати бездоганне тіло, не завдаючи шкоди здоров'ю, а також переймається своїм зовнішнім виглядом, розроблено спеціальне спортивне харчування.
Система такого харчування включає білкові коктейлі, які є оптимальним продуктому раціоні спортсменів та людей, які прагнуть підтримки здорового способу життя.
Протеїнові коктейлі є водорозчинними білками, витягнутими з яєчного, продуктів рослинного походження, насичених білками, наприклад, сої, а також із молочної сироватки. Ці напої також включають полівітаміни, мінеральні речовини, які заповнюють втрату калію, солі, натрію, що виходять з потом.
Гейнери, ще звані енергетичними коктейлями, містить у собі жири, фруктозу або трохи сахарози. Білкові коктейлі є зручними тим, що їх можна вживати навіть під час занять спортом.
Їжу, яка насичена білками, наприклад, м'ясо, сири, бобові не рекомендується вживати перед заняттями спортомтому що вони занадто повільно перетравлюються.
- Тривалі заняття спортом понад 3 години. Цей напій насичує організм людини необхідними поживними елементами під час фізичних навантажень, при цьому не перевантажує шлунок, зменшує термін відновлення після силових вправ, допомагає знизити стомлюваність.
- Важкі та тривалі туристичні походи. Білкові коктейлі здатні підтримувати організм в умовах фізичних навантажень, які поєднуються з нестачею повноцінного раціону.
Крім того, що білкові продукти спрямовані на збільшення м'язової маси, вони також можуть приносити багато іншої користілюдському організму:
- Напій захищає організм від різних інфекційних захворювань та вірусів, зміцнює імунну систему.
- Білки є активними учасниками обмінних процесів, які керують метаболізмом, нестача білків в організмі може призвести до травми при фізичних навантаженнях.
- Протеїнові коктейлі розносять гемоглобін по всьому тілу, при цьому насичуючи людські органи корисними елементами та киснем.
- Напій оновлює сполучні тканини, зміцнює м'язи, а також полегшує їхню регенерацію. Болі в м'язах, які виникають під час сильних фізичних навантажень і через вироблення молочної кислоти, будуть менш інтенсивними, припиняться швидше.
Класифікація напоїв
Головна особливість коктейлів полягає у високій концентрації в них білка, який так необхідний для реабілітації м'язових тканин.
Одна чашка напою містить 40 г протеїну, вітаміни групи B, PP, A і C. Цей напій здатний добре засвоюється людським організмом, А його рецептура залежатиме від поставлених цілей.
Коктейлі поділяються на такі види:
- Сироваткові. Це напої на основі молочної сироватки, яка є натуральним природним продуктом та добре засвоюється людським організмом. Такі коктейлі підійдуть для активних тренувань, сприяють швидкому відновленню після фізичних навантажень. Вживати їх рекомендується кілька разів на день через кожні 4 години.
- Казеїнові. Ці напої досить довго засвоюються людським організмом, тому що до їх складу входять амінокислоти. Як правило, професійні спортсмени вживають ці коктейлі ввечері перед сном, щоб під час сну тіло відпочивало та наповнювалося енергією. У казеїнових напоях білок міститься у високій концентрації, до 80% від загального обсягу.
- Соєві. Ці коктейлі незамінні для тих, кому протипоказаний молочний білок. Також напій підійде вегетаріанцям. За своєю якістю рослинні білки нічим не поступаються тваринам, вони вважаються абсолютно безпечними для організму.
- Яєчні. Ці білкові коктейлі є біологічно активними продуктами з високим вмістом білка.
Способи вживання коктейлів
Як правильно приймати напої, залежить від їхнього призначення. Існують дві основні системи, описані нижче.
Для нарощування м'язової маси. З метою покращення результатів у спорті, а також для отримання рельєфного, привабливого тіла ці коктейлі необхідно приймати за кілька годин до тренувань або прямо перед нею, а також вранці.
Точний час вживання напою залежатиме від його складу, оскільки різні компоненти не здатні засвоюватись з однаковою швидкістю.
Для схуднення
Якщо ж говорити про схуднення, то є інші правила вживання коктейлю. Щоб позбавитися зайвих кілограмів, добовий обсяг їжі треба розподілити на 5 прийомів, при цьому якісь із них доведеться замінити протеїновими коктейлями.
Цей напій сприяє схуднення тому, що він відрізняється мінімальною калорійністю.
Багато відомих спортсменів вважають за краще самостійно робити коктейлі на основі молока, знежиреного йогурту, з додаванням фруктів або ягід, протеїнового порошку та спеціальних кристалізованих кислот.
Велике значення також має правильний прийом коктейлю. Наприклад, для зростання м'язів напій треба вживати перед тренуванням, під час тривалих безперервних занять, вранці, і тоді ефект не змусить довго чекати.
Альтернативою дорогого спортивного харчування можуть бути протеїнові коктейлі, приготовлені в домашніх умовах.
Такий варіант дієтичного харчування є не лише корисним, а й неймовірно смачним. В інтернеті можна знайти безліч рецептів білкових коктейлів.
Насамперед, необхідно запастися терпінням, натхненням, необхідним посудом для зберігання напоїв та бажанням набути фігури своєї мрії. Для цього можна приготувати кілька неймовірно корисних та смачних напоїв. Розглянемо найпопулярніші поради, як зробити протеїновий коктейль удома.
Банановий коктейль
Білкові коктейлі для м'язів і набору маси включають цей банановий напій. Для приготування його потрібні такі інгредієнти:
Перераховані вище інгредієнти необхідно помістити в чашу для блендера, після чого інтенсивно збити протягом 2 хвилин. Після цього отриманий напій розливається по чашах, вживається протягом дня за два прийоми між обідом і вечерею.
Натуральний коктейль із сиром
Сирні напої є найпростішими для приготування в домашніх умовах і поживними для організму людини.
Щоб приготувати напій, будуть потрібні такі продукти: 300 г нежирного сиру; 250 мл молока; 100 г ягід, наприклад, чорниці, полуниці, смородини, малини, лохини.
Всі продукти необхідно ретельно збити у блендері протягом 2 хвилинпісля чого перелити в чашу для зберігання. Напій вважатиметься готовим лише тоді, коли молоко та сир набудуть однорідної маси. За бажанням у отриманий коктейль можна додати кілька чайних ложок какао.
Рецепт молочного напою
Молочний протеїновий коктейль приготувати досить легко. Для цього знадобиться:
Усі продукти, крім лимонного соку, треба помістити в блендер і добре збити. В отриману масу додати лимонний сік. Коктейль приймається за одну годину перед фізичними вправамиабо як перекушування. Цей коктейль для набору ваги в домашніх умовах сприятиме якісному нарощуванню м'язової маси.
Напій із морозивом для набору маси
Любителі солодкого можуть скуштувати досить незвичайний напій із додаванням морозива. Кожному спортсмену відомо, що сам Арнольд Шварценеггер займався архітектурою свого тіла і часто приймав саме цей напій.
склад коктейлю: 300 мл молока; 3 чайні ложки сухого молока; 100 г морозива; куряче яйце. Перераховані вище продукти треба добре збити в блендері або міксером. Отриманий напій використовується за 1 годину до занять спортом.
Приготуючи такий напій в домашніх умовах, необхідно враховувати деякі нюанси, завдяки яким ви досягнете кращого результату в схудненні або придбання м'язової маси.
Наприклад, ранкові напої дозволяється підсолодити медом або глюкозою, вечірні коктейлі повинні містити мінімум вуглеводів
Ще один секрет полягає у температурі напою. Він не повинен бути холодним. Оптимальна температура– 37 градусів. Завдяки такій температурі напій прискорює обмін речовин та роботу шлунка. Також слід стежити за калорійністю коктейлю під час додавання інгредієнтів.
Коли правильно пити, щоб схуднути
Протеїнові напої для схуднення часто вживаються замість сніданку вранці. Деякі вважають за краще його випивати в чистому вигляді, а деякі п'ють напій з овочами, фруктами або скибочкою хліба.
Таким чином організм забезпечується необхідною кількістю білка в ранковий час, а також виконується втраченою кількістю білків за ніч. Ця дія перешкоджає втраті м'язової маси, що часто спостерігається під час дієти.
Протеїнові напої, прискорюючи обмін речовин, змушують організм людини працювати якнайінтенсивніше і витрачати на це велику кількість калорій. Також варто пам'ятати, що насичені напої білками корисні тільки в тому випадку, якщо буде вживати необхідну кількість води на день. Якщо ви випиватимете недостатню кількість води, то організм відчуватиме стрес.
Якщо пити протеїнові напої перед сном, це посприяє повільному, але фізіологічному схуднення. Вживання їх перед сном замість вечері блокує почуття голоду, а також позбавляє випадкових перекусів.
Протипоказання до споживання напою
Враховуючи те, що цей продукт перенасичений білками, його не рекомендується вживати у таких випадках:
Перед вживанням напоїв бажано проконсультуватися зі спеціалістамиякщо необхідно, то треба пройти обстеження. Оцінивши ваш загальний стан здоров'я, лікар вирішить, чи можна переходити на таке харчування, або ж воно завдасть шкоди.
Протеїновий коктейль – це ретельно відібраний набір корисних компонентів, серед яких головну роль відіграє витяжка з натуральних водорозчинних білків, які отримують з молочної сироватки, яєчного білка або соєвих бобів.
Продукт має низьку калорійність: потрапляючи в організм, протеїн легко засвоюється, не збільшуючи жировий прошарок. Клінічно доведено, що протеїнові коктейлі прискорюють метаболізм, Отже, допомагають швидше зігнати небажані відкладення. Спільно з фізичними навантаженнями напій сприяє формуванню рельєфу з допомогою активної участі білка в м'язовому скороченні.
Протеїновий коктейль для схуднення та набору м'язової маси
У чому користь протеїнових коктейлів? Розберемо дві основні функції продукту: набір м'язової маси та зниження ваги.
- Набір м'язової маси.Протеїновий коктейль рекомендується приймати до і після фізичного навантаження. Стакан, випитий перед тренуванням, допомагає організму запастися повноцінною кількістю білка, необхідного для зростання м'язової маси та зменшення жирового прошарку. Порція протеїнового напою після це відмінний спосіб відновити сили і отримати достатню кількість поживних речовин і заряд енергії на цілий день.
- Зниження ваги.Протеїновим коктейлем при збалансованому харчуваннірекомендується замінювати не більше 2-х повноцінних прийомом їжі. Також це чудова заміна висококалорійним та багатим жирами продуктам: відчуття насичення від напою зберігається надовго за рахунок тривалого засвоєння білків організмом, тому вам не захочеться їсти ще довгий час. Достатня кількість протеїну в раціоні – це запорука стабільного результату контролю ваги.
Протеїновий коктейль за 2 хвилини: просто та швидко
Ви можете приготувати такий напій самостійно або придбати готовий продукт. Отримати повноцінний білок без підвищення калорійності допоможе протеїновий коктейль «Формула 1» Herbalife.
Цей продукт містить у собі:
- 17 г білка в порції, у тому числі цінний соєвий білок.
- Комплекс з 23 найважливіших вітамінів та мінералів.
- Вітаміни–антиоксиданти А, Д, С, Е – до 50 % рекомендованої денної кількості у кожній порції.
- Клітковина для оптимізації процесу травлення та очищення організму від токсинів.
Білковий коктейль «Формула 1» – це низькокалорійний продукт, що є основою програми зниження ваги Herbalife.
Напій легкий і швидкий у приготуванні та представлений у 8 смаках: капучино, диня, ваніль, шоколадне печиво, полуниця, маракуйя, піна-колада та крем-брюле. Як збалансована та легка вечеря рекомендується споживати «Вечірній коктейль» від Herbalife.
Усього пара хвилин на приготування, і у вашій склянці смачний та корисний сніданок, повноцінний перекус, ситний обід або здорова вечеря. У коктейль можна додати фрукти, овочі, ягоди, мюслі або пластівці вівсянки до смаку.
Рецепт протеїнового коктейлю в домашніх умовах
Ми підготували рецепт смачного, легкого та свіжого коктейлю з додаванням «Формули 1» від Herbalife. Сподіваємося, вам він сподобається!
Коктейль з огірком, селерою та кропом
- 2 ст. л. протеїновий коктейль «Формула 1»*,
- 250 мл води
- 45 г свіжого огірка,
- 45 г селери,
- 5 г кропу,
- 5 мл лимонного соку.
Інгредієнти нарізати, додати|добавляти| води, соку і сухої суміші для коктейлю «Формула 1» і переміщати в блендері протягом 1-2 хвилин.
На 112 ккал доводиться:
- білків – 11 г,
- вуглеводів – 14 г,
- жирів – 1 г,
- клітковини – 5,5 г.
*При використанні протеїнового коктейлю «Формула 1» дотримуйтесь рекомендацій щодо застосування, вказаних на етикетці.
Переваги протеїнових коктейлів
Людям із високою завантаженістю на роботі протеїнові коктейлі допоможуть швидко і надовго вгамувати почуття голоду, смачно перекусити, не порушуючи функцію ШКТ і не залишаючи робочого місця, адже коктейль можна приготувати заздалегідь, продукт чудово зберігаєтьсяпри кімнатній температурі у термосі протягом 3 годин. Споживання протеїну буде корисним не тільки при зниженні ваги, адже відомо, що білки з амінокислот відповідають також за функції травної системи, доставку поживних речовин та мікроелементів до тканин організму, зміцнення імунітету та відновлення гормонального фону.
Безкоштовно скоригувати раціон харчування та підібрати продукти Herbalife з урахуванням індивідуальних особливостей та цілей вам допоможуть консультанти зі здорового способу життя Herbalife. Щоб зв'язатися з консультантом, заповніть форму.
13 серпня 2016, 11:00 2016-08-13